1 做法一——烤箱版 用料：栗子500克、色拉油一勺、糖20克、水10克 做法： 1、栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀(这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪)。 2、栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。 3、烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。 4、糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。 5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。 6、又香又糯的糖烤栗子出炉。 2 做法二——微波炉版 原料：栗子200克、色拉油1小勺、白糖1小勺、桂花少许 做法： 1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。 2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。 3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。 4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。 3 做法三——炒锅版 用料：板栗500g、冰糖50g 做法： 1、先将栗子清洗干净。 2、洗净后进行开口，因为栗子是圆的，所以建议用剪刀，一头先扎进去一些再用力一剪即可，注意安全哦。 3、将栗子再开水焯一下，再清水洗一下。 4、焯过一次后再放水煮，待水开放上冰糖去煮，煮个20多分钟差不多。注意水不要煮干了，不时加水，煮栗子你可以随时尝下看下是否是自己满意的软硬，就开始把水煮干些，不要煮焦了要不停搅拌，到剩下很粘稠就可以了。 5、最后放入植物油(建议不要放太多，根据实际的量)待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火，记得不停翻炒不然很容易焦了，起香了就差不多了。
小编推荐
糖炒栗子可以放几天 糖炒栗子可以保存几天
1 糖炒栗子可以放几天 糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。 买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。 2 怎么挑选糖炒栗子 1、看见颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，这只是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致。 2、购买前可以向商贩要一颗尝尝，对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出是否放了糖精。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。 3、拿纸巾擦一擦栗子的外壳，要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油。 3 吃糖炒栗子的注意事项 1、栗子容易胀气，肠胃不好、消化不良者，宜一天吃一次，中等大小，不要超过10颗! 2、栗子淀粉含量高，可替代粮食，不可在饭后大量吃，否则容易热量过多。 3、脾胃虚寒者不要生吃栗子，应该吃已煨、炒过的栗子。 4、栗子含糖量高，糖尿病人不宜吃或应少吃。 5、煮熟后的栗子有些会变成褐色，这是所含的酶发生“褐变反应”，吃着没异味就行。
香梨栗子饼的做法
如何为宝宝做一份甜蜜蜜的软饼，香梨栗子饼怎么做好吃？家里宝宝很喜欢吃栗子，接下来看看香梨栗子饼的做法。
香梨栗子饼
食材面粉10克、栗子蓉5克、香梨15克、牛奶15克、油少许
标签手指食物、不爱主食、各种饼类、10m+难度★★★
1、称取面粉10克，栗子蓉5克。
2、香梨一只削皮。
3、刮入15克梨泥，再倒入15克牛奶搅拌成面糊。
4、锅里倒油抹开。
5、将面糊倒入锅中，稍微摊薄。
6、小火煎至边缘自动翘起时翻面。
7、在翻动几次至两面金黄色出锅。
8、趁热切片就可以吃啦。附：栗子蓉的做法
1、栗子洗净平放在砧板上(放上去不会摇动的那一面，一面切时溅飞伤手)
2、像斩骨头一样，挨个在背部斩一刀，放入蒸锅大火蒸20分钟。
3、蒸熟的栗子非常容易就剥下栗子肉来。
4、把栗子肉包在布里，用擀面杖使劲戳(用其他工具也可以，如果是夜间注意垫块布不然很吵)
5、基本戳碎的栗子肉。
6、用筛子再细心地过滤一下就细腻的栗子蓉了。随便你怎么用啦!
小贴士
1、栗子蓉做好后冷藏起来，一次可以多做些。
2、如果辅食机或料理机，可以在栗子蒸熟后加点水打成泥，效果也不错，就是另外一种口感了。
食谱点评
栗子和香梨汁都有甜味，适合喜欢甜味的宝宝。切成小块鼓励自己抓握着吃。注意不要给小宝宝吃较硬的栗子块!
栗子红枣肉沫饭的做法
栗子红枣肉沫饭怎么做好吃？栗子红枣肉沫饭适合2岁以上的宝宝食用，应季暖心的软米饭，吃上一碗幸福感爆表啦~下面来看看栗子红枣肉沫饭的做法。
栗子红枣肉沫饭
参考月龄
2岁以上
对文中食材不过敏的宝宝
食材
肉沫 15g / 红枣 6颗
栗子 10g / 熟米饭 一碗 / 水或高汤 适量
制作
- step 1 -
将洗净的栗子放入沸水中，大火沸腾后，
转中火，煮约40分钟后，捞起。
- step 2 -
放凉后，将栗子切半，用小勺挖出栗子肉。
- step 3 -
根据宝宝咀嚼情况，将栗子捣碎。
- step 4 -
红枣用开水泡开，至表面皱褶消失。
- step 5 -
将红枣去皮去核
- step 6 -
煮一锅水，水开后放入肉沫、栗子碎和红枣
- step 7 -
煮开后，放入熟米饭，煮至肉沫熟透即可。
小贴士
1.今天分享的这道暖心米饭，自带甜味的红枣搭配粉糯的栗子，加上肉类，营养足足di，赶紧给宝宝们尝试一下吧。
2.如果给小一点的宝宝吃，可以将栗子捣成粉状。
3.肉类还可以选鸡肉或牛肉。
4.菜场上有已经去皮的栗子，那样就最方便啦~
栗子怎么做好吃又简单 这样给宝宝吃栗子补充满满能量
除了糖烤栗子，栗子也能用来煮汤、焖菜，做成薄饼也非常美味。麻麻冬天给小朋友适当吃些栗子，可以补充满满的能量。
栗子食谱：栗子百合猪蹄汤
猪蹄的胶质和钙含量都较高，具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用，栗子中的维生素C，搭配猪蹄所富含的蛋白质，可以促进体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性。
准备食材：猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙
1：栗子洗干净，放入锅中，倒入适量清水，煮开。
2：栗子捞出，沥干水分，去掉外壳，剥去外皮，洗干净备用。
3：百合洗干净，剥开片。
4：猪脚、百合和栗子放入汤锅中，加水，用大火煮开后换成小火，熬煮约1个小时。
5：食用前用盐调味即可。
栗子食谱：红腰豆栗子焖鸡
红腰豆富含铁质、蛋白质、维生素和膳食纤维，有利于补血益气、提高免疫力，对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。
准备食材：红腰豆200克、鸡200克、栗子50克、姜2片、酱油2汤匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2汤匙
1：将鸡洗干净，切成大小适中的块，然后放入沸水中略微焯烫，捞起。
2：将红腰豆洗干净，放入沸水中焯烫至断生，然后捞出，沥干水分。
3：将栗子去皮，洗干净之后，放入蒸锅中蒸熟，然后取出备用。
4：热油锅，放入姜片炒香，然后放入鸡肉。
5：调入料酒，翻炒均匀。
6：然后倒入适量的清水，调入酱油和盐，盖上锅盖，焖煮半个小时。半个小时之后，放入栗子和红腰豆一起，拌匀之后，接着焖煮半个小时。
7：等到食材熟透，红腰豆、栗子煮软之后，即可出锅。
栗子食谱：香蕉栗子薄饼
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
准备食材：低筋面粉100克、香蕉1根、鸡蛋2个、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黄油适量、蜂蜜或巧克力酱适量
1：鸡蛋打成蛋液，加入牛奶、白砂糖和低筋面粉。
2：搅拌均匀，成面糊状态。
3：香蕉去皮切成块，放入搅拌机中搅打成香蕉泥。
4：将板栗隔水蒸熟，然后去壳去皮，切片。
5：平底锅开小火，用黄油均匀刷一下锅面。
6：倒入面糊，迅速转锅，做成薄饼。
7：等到薄饼边缘煎到发黄，倒入香蕉泥、撒上板栗片，出锅前将薄饼对折。
8：将煎好的薄饼盛入盘中。
9：随个人口味淋上蜂蜜或巧克力酱即可。
孕妇吃栗子好吗？孕妇吃栗子好处多！
很多人喜欢吃板栗，那么板栗当中含有丰富的营养，怀孕以后还能吃吗？孕妇吃栗子好吗？孕妇吃栗子好处多！ 孕期吃栗子好处多。栗子中不仅含有脂肪，蛋白质，而且维生素B2含量非常丰富，至少是大米的4倍。更让人注目的是它的维生素c含量比西红柿还要多，这么有营养的栗子孕期吃了会很有好处。下面我们就来看看孕期吃栗子都有什么好处。 栗子对孕妈妈的好处有： 栗子可促进胎儿发育。栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。 栗子可健脾补肾。栗子可以提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。 缓解情绪。栗子中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。 治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症。栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助准妈妈缓解反胃症状。 孕妇吃栗子好吗 孕妇吃栗子好处多 栗子可提高免疫力。板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。 栗子养胃健脾。板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。 栗子可健身壮骨，消除疲劳。外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。 栗子可以消除水肿。板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平 衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消 除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。 看了以上的内容您一定知道了栗子对孕妈妈的好处有多少了。孕期吃坚果类的食品好处多多，但也不要吃太多，适量最好，毕竟它们含脂肪的含量不低，吃多了也会对健康有些影响。
栗子的5个食用禁忌
1 不能吃太多 栗子水分少、干货多，且富含蛋白质和膳食纤维，食用比米饭饱腹感更强，且还不容易消化，所以大家平时食用时一定要控制量，不能太多，一天最好不超过10个，以免腹胀不消化，又或者发胖等。 2 这些人不宜吃 板栗虽好，但也不是所有人都能吃的，下列人群应慎吃板栗。 1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝; 2、板栗含碳水化合物较多，所以糖尿病人应少吃，以免引起血糖波动。 3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。 3 不宜与这些食物搭配同吃 1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是热食，同时吃很容易生气，且还不容易消化，甚至会引起呕吐。 2、板栗+杏仁：同吃会引起腹痛。 3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸，两者结合会产生草酸镁和草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至还会增加患结石的几率。 4 吃优质的板栗 板栗应选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的的食用，若是已经被虫蛀或长霉、变质了，就不能再吃，以免引发肠胃不适，或中毒。 5 最好是蒸煮炖食用 板栗的食用方法多样，但为了身体健康赵信，建议最好是蒸栗子、煮栗子、炖栗子食用，这样可减少盐和糖的摄入，这样不会增加额外的卫生风险，另外其营养物质也更容易吸收。当然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意卫生。
