榛子

2020-08-31

基本信息

中文学名:榛子,拼音:zhēnzǐ

拉丁学名:

别称:棰子、山板栗

门:被子植物门,纲:双子叶植物纲

目:,亚目:

科:木科,亚科:

族:,属:

形态特征

落叶灌木或小乔木,高1~7米。叶互生;阔卵形至宽倒卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,先端近截形而有锐尖头,基部圆形或心形,边缘有不规则重锯齿,上面无毛,下面脉上有短柔毛;叶柄长1~2厘米,密生细毛;托叶小,早落。花单性,雌雄同株,先叶开放;雄花成菜荑花序,圆柱形,长5~10厘米,每苞有副苞2个,苞有细毛,先端尖,鲜紫褐色,雄蕊8,药黄色;雌花2~6个簇生枝端,开花时包在鳞芽内,仅有花柱外露,花柱2个,红色。小坚果近球形,径约0.7~1.5厘米,淡褐色,总苞叶状或钟状,由1~2个苞片形成,边缘浅裂,裂片几全缘,有毛。花期4~5月。果期9~10月。生山地阴坡丛林间。

生长习性

性喜光,湿润的气候,砂土、壤土、黏土以及轻盐碱地上,均能生长。

药用价值

性味甘平。能补脾益气,涩肠止泻。

营养价值

果仁中蛋白质、脂肪、糖类外、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富。

榛莲粥
原料:
榛子、莲子、粳米
做法:
榛子、莲子、粳米一起煮熟即可。

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