克拉玛依地区因冬季常出现-30℃ -40℃ 的低温天气，历史上无枣树种植。克拉玛依农业开发区于2002年引入梨枣和赞新大枣2个适宜寒地栽植的品种，采取枣树矮化密植、春季平茬、夏季修剪、冬季培土等配套技术措施，使枣树在克拉玛依地区安全越冬，开花结果，并获得丰产。现将栽培技术措施介绍如下。
1 开沟整地
为适应克拉玛依地区冬季培土防寒的需要，采用沟内栽植(以便培土越冬)，在沟中挖50 cm 50 cm大小的树坑。种植密度以株行距1～1．5 m x 1．52．0m为宜。表土和底土分别堆放， 以备植苗时封土使用。
2 栽植时间与苗木处理
2．1 适时栽植。栽植枣树的最佳时间应在发芽前l0～15 d，一般在4月中、下旬。
2．2 栽前假植。枣苗运回去后，若不马上栽植，要立即假植。假植沟深40-50 cm，苗在沟里摊开，然后浇水，封湿土，踏实，使苗木根系与土壤密接。每隔3～5 d浇1次水，使之呈泥浆状，以利根系恢复。
2．3 栽前苗木处理。用ABT 3号生根粉配制成 50-100mg／kg的水溶液，与细土混合，调制成泥浆状，稠度以苗木根系能挂住泥浆为准，栽苗时根系蘸泥浆。
3 栽植技术
坑底铺腐熟的肥料2 cm，填表层熟土15 cm。苗木栽植深度视主根长短及嫁接部位高低而定。将嫁接部位露出地面 2～3 cm，过低易使嫁接部位因灌水漫淹或地表盐碱侵蚀引发腐烂病；过高则不利于埋土覆盖越冬。栽后立即灌透水。
4 栽后管理
4．1 沟底铺膜。沟底铺膜能提高地温，保墒和减少杂草，促进苗木根系生长发育，防止抽干，提高枣苗成活率。
4．2 灌水。每年保证灌水6次以上，盐碱重的土地，应酌情加大灌溉，防止盐碱伤害。要注意盛花前期(6月上旬)和幼果膨大期(8月份)的灌水，以防由于干旱，而导致落花落果，产量下降。至9月下旬停水，促其木质化，增强抗寒能力，达到土壤合墒，以利培土越冬。
4．3 施肥。枣苗栽植成活后，当年施2次肥，第1次在初花期，第2次在幼果膨大期。采取穴施，距树体25～30cm，每次施5～7 kg腐熟的肥料。第2年及以后的施肥，结合春季刨开培土时，穴施有机肥，每株施肥3～5 kg。此外，6 月中旬花期再追施1次化肥，8月上、中旬再追1次有机肥。
4．4 除萌与摘心。要及时抹除由砧木部分萌发的枝条，生长季摘心是寒地栽植枣树的重要措施。枣树栽植当年，一般不摘心，第2年春季平茬时，每株可保留1～2个萌条，第 3年以后，每株可保留2～4个萌条。在栽植后的第2年以后，于6月中下旬盛花期，株高约100 cm时，给萌株的主枝打顶；8月上、中旬果膨大期给侧枝打顶。
5 越冬保护
采用根基培土法防冻越冬。即将幼株地面主干埋土(不剪干)，土堆要求达到40 cm高，呈圆锥形，并踏实，土堆与树基干部要结合紧密。培土时间视冬季来临早晚，与葡萄埋土时间大致相同，即10月下旬～11月上旬。
6春季揭土
第2年春季土壤解冻后(4月上中旬)，即将埋土刨开，结合穴施1次有机肥。待树基接穗部分萌芽后剪除枣树上部冻死枝干。
延伸阅读
名称早熟优良梨清香和翠冠引种及栽培技术
主要品种清香、翠冠。
环境要求
清香梨是浙江省农业科学院园艺研究所与杭州市果树所合作育成的新品种，原代号7-6，以新世纪为母本，三花为父本，杂交选育而成。翠冠梨是浙江省农业科学院园艺研究所以幸水梨为母本，杭青新世纪梨为父本，杂交而成的早熟品种。2000年顺昌县城东村集体山地果园从浙江农业大学园艺系引进。通过十几年的引种栽培观察表现为：适应顺昌的土壤、气候条件，抗逆性能力强，进入结果期早，开花期为3月中旬至下旬，果实成熟期在7月下旬。果实大，平均单果重300克，大的可达550克。其品质好，口感脆（几乎无石细胞），极易化渣，水分多，甜度高（可溶性固形物为12%－13%），果肉白净纹理细，感观好，且丰产、稳产性能好，具有较高的生产效益与商品价值。
定植后的管理
（1）栽植密度
山地种植密度为3米4米。早熟梨属自花不实的品种，单独种植结果不良，必须搭配种植一定的授粉品种。清香与翠冠可互为授粉，而且开花期基本一致。这2个品种都可选择为主栽品种，主栽品种与授粉品种的种植比例为4∶1。在顺昌县从苗木自然落叶后的11月至次年萌芽前的3月均可种植，但尽可能避免在最冷的1月种植。
（2）扩穴改土，增施有机肥
清香与翠冠根系对土壤的基本要求是疏松透气，保水、保肥力强，有机质含量丰富，物理与化学性能好，有机与无机养分搭配充足，缺少这些条件的梨园土壤就要进行改良。改良土壤一般采用扩穴、深翻增施有机肥的方法来完成。扩穴改土全年均可进行，但以上半年进行的效果最好。挖穴宽60－80厘米，长100－150厘米，深度为50－60厘米。穴挖好后分层施入足量的有机质肥料，按粗肥施下层、精肥施上层的方法，将肥料与穴土充分拌均分层填入穴内。上层有机肥内根据树龄加入一定量的氮、磷、钾等速效化肥。
（3）常规施肥技术
未结果幼树施用氮、磷、钾肥料的比例为1.0∶0.5∶0.5，结果树施用氮、磷、钾肥料的比例为1∶1∶1。具体如下：①芽前肥。于2月底至3月上旬施用，每株结果树沟施三元复合肥（15-15-15）0.5千克；②壮果与促花芽肥。清香、翠冠梨果实膨大期与花芽生理分化期都在5－6月。因此，此次施肥特别重要。于5月下旬施用，沟施三元复合肥（15-15-15）0.75千克；③果实采后肥。于8月中下旬施用，此次施肥可配合扩穴改土施用有机肥，每株结果树施用猪粪肥50千克，另加三元复合肥（15-15-15）0.25千克；④根外追肥。在梨树新叶生长转绿后，可结合病虫害防治在药液中加入0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.1%其他微量元素（如硫酸锌、硼酸等进行）喷施。
（4）整形修剪
①开张角度，合理整形。清香、翠冠梨以自然开心形树形最好，此树形整形简单、成形快，又有利于早熟梨提早结果、早丰产、能稳产。而平地、水田以疏散分层形为好。方法是：苗木定植后先进行定干，定干高度60厘米，即在主干20厘米以上的整形带内留5个饱满芽于60厘米处剪截，春季在主干上萌发的枝条中选3－4个不同方向的壮枝培养成一级主枝。选择主枝要考虑选留长势相似、强弱相近的枝条培养。上半年采取长放，任其自然生长，到5月在枝条尚未木质化前，用绳子绑缚按不同方向进行拉枝，枝条拉至与主干呈45。冬季枝条落叶后，主枝留长60－80厘米短截，短截后的顶芽留外向饱满芽，以利来年培养延长枝。第2年主枝两侧分别培养二级侧枝，侧枝与侧枝间距应在20厘米以上，不得在同一轴线上。主、侧枝上发生的短、弱枝不要去除，用以培养小型结果枝组。冬季修剪时主枝延长枝留2/3短截，侧枝留1/2短截，截口顶芽继续留外向饱满芽。对于主、侧枝上的背上芽要抹除，背上枝剪除。第3年继续按第2年的模式进行整形，培养二、三级枝组。早熟梨6年内的幼树一般不进行大的修剪，主要采取长放，只对直立生长的枝条进行拉枝开张角度，整理成自然开心树形。早熟梨具有萌芽力高，成枝力低的特性，拉枝开角后的枝条极易形成结果枝开花结果。清香、翠冠梨通过拉枝后，在一级（主）枝、二级（侧）枝上容易形成大量的极短果枝，翌年直接在一（主）枝、二级（侧）枝上开花结果，所以早熟梨幼树期拉枝开角是早成形、早结果的关键措施。
②合理修剪，培养丰产稳产树冠。主要修剪技术措施：放、缩结合，对于有空间利用的枝条轻剪长放，对于荫蔽、重叠、交叉的枝，根据所处位置采取疏除、短截回缩相结合的措施进行修剪，剪后达到枝枝见光。树顶部高于2.5米的要落头打顶。山地早熟梨种植密度都较大，种植密度为750－900株/公顷，因而以培养少主枝多侧枝的矮化小树冠最为适宜，一般主枝3－4个，每个主枝培养3－4个侧枝，树冠内以培养中、小结果枝组结果为主。影响开心树形的背上枝要坚决疏除，确保内瞠的结果枝组能够通风、透光。行间、株间的枝条如有交叉，都要进行回缩修剪，行间要保留1.5米的光路，株间至少要保留50厘米光路。对于树冠内膛过密结果枝组以及结果后衰弱的结果枝，掌握去弱留强的原则采取疏剪、短截、回缩更新方法，促使枝组复壮、树势旺盛。尤其是以生长势弱的清香梨做为主栽品种的梨园，更要使用重裁延长枝，回缩更新中短结果枝组的措施，保持结果枝与预备枝的比例控制在1∶2的范围以内，防止大小年结果与树体大量结果后的树势早衰。
（5）保花保果与疏花疏果
清香、翠冠梨花是虫媒花，在授粉品种种植搭配合理、开花期基本相遇的前提下，靠昆虫传授花粉结果。在无反常气候.果园又有较多的蜜蜂等昆虫活动条件下，早熟梨一般开花坐果率都相当高，无须进行保花保果。为了增进授粉受精良好，可于花期喷施0.2%硼酸或硼砂溶液。
清香梨容易结果，如果幼树结果过多不仅影响树冠的伸展，还易造成树势早衰变成小老树。成年树结果过多，不仅果小质差、商品价值低，而且造成树势衰弱，易形成大、小年结果，缩短果园的经济寿命。因此，除了在冬季通过修剪疏除部分过多的花枝外，于早熟梨树开花坐果后至5月上旬至下旬之前要进行2－3次的疏果。疏果方法：每个薹只留1个果。结果枝中两果之间应间隔15－20厘米，疏除多余果、尾花裙枝小果。疏果后留树果的叶、果比为翠冠梨20∶1，清香梨25∶1。这样到果实采摘时单果重平均都可达300克以上，既提高了梨果的商品价值，又确保了来年的丰产树势。
病虫害防治
（1）梨疫腐病
发病部位为根茎部20厘米以下，皮层腐烂变性。防治方法：①排除梨园内积水，铲除树盘内杂草，使根茎部充分通风透光；②3－4月根茎部撒消石灰500－1000克；③5－6月在根茎部连喷3次百菌清500倍液。
（2）梨黑星病
该病主要危害新梢、叶片和果实。在顺昌县5－7月发病最重。防治方法：①梨落花后7－10天喷70%多菌灵600倍液；②5－7月每隔10－15天喷1次10%世高（苯醚甲环唑）4000倍液，或40%福星（稳歼菌）8000倍液。
（3）梨锈病
又名赤星病、羊胡子。防治方法：①梨树芽在早春鳞片开裂时喷1次2－5B石硫合剂加0.5%－0.8%五氯芬钠液，消灭越冬病菌孢子；②3月下旬至叶片老化前，隔10－15天选择喷1次以下药液：20%粉锈宁（三唑酮）600倍液，或75%代森锰锌600倍液，共喷2次；③柏树是锈病的寄主植物，寄生大量越冬孢子，春季能远程散播至梨树上，遇雨萌发侵染发病。因此，园区外围500米内的柏树必须砍除，不能砍除的，在开春要用5B石硫合剂喷施消灭冬孢子。
（4）梨炭疽病、褐斑病、轮纹病
这3种病害从5月上旬至8月下旬均可发生。防治方法：①加强梨树的管理，多施有机肥以改良土壤，配合施化肥增强树势，合理修剪，及时中耕除草；②5月起雨前雨后每隔10－15天，及时选择喷以下药剂：75%百菌清500倍液，或10%世高（苯醚甲环唑）4000倍液，或40%氟硅唑（福星、新星）8000倍液。
名称黄土高原地区山地杏树栽培技术
果树分类 核果类-杏
设施类型 露地及覆盖
主要品种
鲜食杏品种大黄甜、华县大接杏、兰州大接杏、凯特杏为大果型品种，品质优良，结果较早，产量较高。大黄甜和华县大接杏成枝力较弱，树势中庸，花芽分化容易，适宜阳坡山地栽培。兰州大接杏成枝力强，树势旺，对肥水要求相对较高，可在土层相对较厚且有施肥条件的山地发展。凯特杏果实特大，品质上等，早实丰产，抗寒、抗旱、耐瘠薄能力较强。
仁用杏品种可选择龙王帽、一窝蜂。龙王帽自然坐果率高，丰产性强，杏仁大、品质好、商品价值高，又耐干旱、耐瘠薄，适于干旱山区发展；一窝蜂丰产性好，耐旱、耐寒，种仁甜香，品质优良，出仁率高。
以上品种可相互搭配，互为授粉品种，一般主栽品种与授粉树的配置比例以4∶1或5∶1为宜，不可采取单一品种建园。
环境要求
(1)园地选择
在黄土高原山地建杏园，要选择坡度25以下、交通相对便利、土壤质地疏松且通气保墒性较好的阳坡或者半阳坡地。坡度较大的山地可选择在阴坡地建园，因阴坡地气温低，杏树的物候期较晚，可以减轻晚霜对杏树的危害。园地应建在山地中上部，避免在易积晚霜的低洼处建园。
(2)园地整修
为了提高山地杏园蓄水能力，建园时要对山地进行整修。坡度在25以下的山地可整修为反坡梯田。根据地形沿水平线修宽3－4米的反坡梯田，梯田外埂30厘米30厘米，长度依地形而定。在梯田中心挖1米1米的槽沟。挖槽沟时将表土和心土分开堆放，待土壤风化一段时间后回填。回填时先在槽沟底部填入心土20厘米，然后填入杂草或秸秆40厘米(有条件的可将杂草或秸秆切碎)，再在秸秆上填心土10厘米左右。按照株距2.5－3米规划定植穴(坡度较小的可修筑宽面梯田，双行或多行栽植，行距5米)，每个定植穴施用腐熟农家肥50－80千克，或腐熟饼肥3－5千克，或氮肥500克+磷肥1000克+钾肥200克，基肥与土拌匀(土肥比∶农家肥为5∶1、饼肥为50∶1、化肥为100∶1)施入。最后在土肥上面铺10厘米表土，避免在栽植时苗根与肥料接触，烧坏苗根。坡度较大、坡面破碎的山地可修筑鱼鳞坑，沿等高线自上而下挖半月形的坑，长径1－1.5米，短径0.5－1米，坑深60－80厘米，外沿培土埂，埂高15－20厘米，埂顶宽10－15厘米，呈品字形排列。定植穴的挖填同上，施入肥料酌情减少。
定植后的管理
1．栽培技术
(1)苗木栽植
春栽在树液开始流动但尚未发芽时(3月下旬至4月上旬)为宜；秋栽在落叶后封冻前(10月下旬至11月上旬)进行，越早越好。选择苗高100－120厘米、地径0.7厘米以上、根系完整、无病虫害、无机械伤的1年生优质壮苗，剪去损伤根、过长根及病虫根，然后用40毫克/升ABT6号生根粉溶液+50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸根1－2小时。栽植时要做到根系舒展、踏实，浇透水，封穴，栽植深度在苗木原根痕上5厘米左右即可。秋栽树冬前要在树干下培土防寒，或者埋土越冬；春栽树要预防干旱抽条。
(2)定干和树盘覆盖
苗木栽植后要及时定干，定干高度视苗木情况而定，一般60－80厘米。同时对苗木进行漏斗式树盘地膜覆盖。苗木定植第2年开始，用杂草或秸秆覆盖树盘，厚度15－20厘米，上面覆土。2－3年杂草或秸秆腐烂后，结合耕翻将其翻入土内，再重新覆盖。
(3)整形修剪
①幼树整形，杏树喜光，树形主要采用自然圆头形、疏散分层开心形。幼树生长旺盛，修剪宜轻不宜重，主要目的是加速树冠的扩大，培养树形，减缓树势，早日进入结果期。修剪时要适度短截主枝头，疏除竞争枝、密集枝和轮生枝，其余枝均缓放，不短截。定植当年保留定干剪口下35厘米左右整形带内芽，其余萌芽全部抹除。在整形带内选择3－5个生长健壮、方向适中、均衡对称的枝条培养主枝。当枝条长度50厘米左右时，于5月中下旬在半木质化部位剪去嫩梢部分，保留枝条长度40厘米左右，促使二次抽枝。定植第2年摘除所有花蕾，按照第1年的方法再进行1次，促使快速形成有效树冠。通过2年的整形，有效树冠形成，第3年即大量结果，第4年可进入丰产期。
②结果树修剪，对盛果期的主枝及侧枝适时回缩，保持其强旺性。对已衰弱或将要衰弱的结果枝组，视其枝条的长度、角度和所处的空间情况，进行短截更新。对直立旺枝和树膛内的发育枝进行夏季摘心和冬季拉枝，促进形成结果枝。对因结果量大压弯的枝条及时进行吊枝，抬高主、侧枝和大型枝组的角度，及时恢复树势。
(4)土肥管理
①深翻扩穴，夏季7－8月对幼树中耕除草，冬季12月至翌年2月对结果树深翻扩树盘。应掌握夏耕宜浅(20－30厘米)，冬耕宜深(30－40厘米)。
②施肥时间，3年以内幼树可在落叶后进行1次，3年以上结果树可在果实采收后和春季萌芽前各进行1次。
③施肥方法，3年以内幼树，在树冠投影内采用条状或环状施肥法，3年以上结果树在稍大于树冠投影内采用放射状或穴状施肥法。不论采用何种方法，每次施肥的位置都要错开不重复。
④施肥种类，3年以内幼树可施入尿素、复合肥等化肥和有机肥，3年以上结果树只施入有机肥，以保证生产绿色有机果品。
⑤施肥量，1年生幼树可不施追肥，或在落叶后株施尿素或复合肥100－150克(饼肥300－500克)；2年生幼树株施尿素或复合肥150－250克或农家肥20－30千克(饼肥750－1000克)；3年以上结果树株施农家肥50－150千克或饼肥2.5－5千克。
在杏园行间种植绿肥，于7－8月将绿肥翻压入土中，既能覆盖园地，促进微生物活动，又能增加肥力熟化土壤，减少投资。
2．旱作栽培
(1)使用保水剂
保水剂是一种高吸水性树脂，因其含有大量结构特异的强吸水基团，在树脂内部可产生高渗透缔合作用并通过其网孔结构而吸水。最大吸水力达每平方厘米13－14千克，可吸收自身重量的数百倍至上千倍纯水。被吸收的水分不能用一般的物理方法排挤出来，所以又具有很强的保水性。
①使用方法，在定植穴内将保水剂与土壤充分均匀混合后再栽植苗木，当土壤中的保水剂遇到下渗水后，可以有效蓄贮水分供苗木吸收。
②注意事项，当杏园土壤含水量不足10%时，施用保水剂前应将其投入大容器中长时间浸泡，使之充分吸水呈饱和凝胶状后再与土壤混合使用；最好采用0.5毫米3毫米粒径的大颗粒保水剂，能够满足土壤孔隙通畅的要求，所贮存吸收水分的80%－85%能被树木高效利用；保水剂用量以施入范围内(定植穴)干土重的0.1%为最佳。
(2)蓄水槽技术
整地结束后，在梯田内侧(紧邻上个梯田)，每隔1米挖1个长2米、宽1米、深60－80厘米的蓄水池，贮存多雨时的雨水，既可在土壤水分不足时自然渗透入土壤内，供给根系吸收，又可通过蓄水槽水分的蒸发，增加园地空气湿度。
蓄水槽技术要点，蓄水槽与定植穴应呈品字形设置；蓄水槽底部呈倾斜状(邻近栽植杏树边槽深80厘米，邻接上个梯田边槽深60厘米)；蓄水槽的上沿应稍高于梯田面或平于梯田面；蓄水槽上面用树枝杂草遮阳。
(3)穴贮肥水和地膜覆盖技术
在杏树萌芽前，将作物(玉米或麦子)秸秆或杂草捆成直径15－25厘米、长30－35厘米的草把，放在水中浸透。在杏树外围距树干约1.5米处挖深40厘米、直径比草把稍大的贮养穴4－6个(坑穴呈圆形，围绕着树根)。将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实(每穴5千克土杂肥、150克过磷酸钙、50－100克尿素或复合肥)，并适量浇水，然后整理树盘，使贮养穴低于地面1厘米左右，每穴浇水1.5－2.5千克，水渗后，树盘即可覆膜。将覆膜四周压实，在每个贮养穴中央正对草把上端穿1个小孔，用石块堵住小孔，以便追肥浇水。进入雨季以后，将地膜撤除，让穴内贮存雨水。
一般贮养穴可以维持2－3年，但草把要每年更换1次，发现地膜损坏应及时更换。再次设置贮养穴时，应改换位置，逐渐实现全园改良。
(4)旱井集雨和节水微灌
在山地上部选择有较大集雨面积的区域挖旱井，雨季集雨。利用旱井所集雨水在于旱需水时采用微灌技术进行全园灌溉。一般要掌握4个关键时期的灌溉，即花前水、硬核水、杏果迅速膨大水、封冻水。
(5)林草结合
在山地的风口、沟边栽植防风林带，注意乔灌结合。在杏树行间种植耐旱、耐寒、耐瘠薄的牧草、苜蓿、黄芪等，既可固土，增加土壤有机质，又可增加经济收入。但要注意间作物与树干保持120厘米距离，且要加强水分供应。利用秸秆进行树盘覆盖，保墒增肥。
3．防御晚霜
黄土高原地区的晚霜危害一般发生在3月下旬至4月下旬，正值杏花开放和幼果形成时期，温度骤变使花器或幼果受冻。晚霜危害是黄土高原地区杏树栽培中最为突出的问题。
(1)增势抗冻
加强肥水管理，增强树势，提高树体对低温的抵抗力。
(2)花前灌水
在杏树开花前10天左右灌水，可以降低地温，增加空气湿度，推迟开花3－4天，有利于躲避晚霜危害。选择阴坡建园也有推迟萌芽开花时间的效果。
(3)熏烟防霜
当开花期气温降到-1.5℃、幼果期气温降到-0.6℃，并有继续下降趋势时，当晚很可能会有霜冻。降霜当晚在杏园四周堆放锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶，适时点燃熏烟，改善小气候，增温化霜。
(4)花期喷水
在花芽膨大期喷水，或者喷0.05%－0.2%青鲜素、0.5%－1.5%盐水，或者喷布芸苔素481、天达2116，可推迟开花期4－5天，能使20%以上的花芽免受冻害。霜冻前3－7天喷布500倍的冻害必施(四川国光农化公司生产)，或者在盛花期喷农大4号防霜剂，或者在露红期喷杏花防冻剂，(西北农林科技大学研制)，可提高花器抗冻性。
杏园遭受轻微霜冻时，对结果树喷施0.1%－0.3%硼酸溶液，可提高坐果率。秋季(9－10月)喷施0.5%尿素溶液，可使落叶期推迟8－12天，也有提高翌年坐果率的作用。
(5)树干涂白
涂白剂常用配方为：水10份+生石灰3份+石硫合剂原液0.5份+食盐0.5份+油脂(动植物油均可)少许。树干涂白后可推迟花期2－5天。
(6)杏园鼓风
有条件的可在杏园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可以吹散冷空气的凝集，有预防霜冻的效果。
病虫害防治
加强园地管理，施用有机肥，增强土壤肥力和树势，提高其抗病虫能力。严格苗木检疫制度，杜绝从疫区引种苗木和栽植带有病虫害的苗木，预防外来病虫害的侵入。
冬季对园地进行深翻，刮除主枝、主干翘皮，带出园地焚烧或深埋；进行树干涂白，消灭越冬害虫；科学修剪，减少伤口，防止机械损伤，预防病虫害侵染。在杏树生长期及时剪除病虫枝，摘除病虫果及拣除树下落果，带出园地深埋或焚烧处理，减少病虫源。在苹毛金龟子发生盛期，利用早晚低温时，将塑膜铺在树冠下，振击主枝、主干，将其振落捕杀。
落叶后全园喷5波美度石硫合剂可有效预防蚜虫、杏细菌性穿孔病等病虫害发生。在蚜虫发生时对树冠喷植物性杀虫剂3%印楝素乳油1000倍液。对金龟子发生较重的杏园可在其成虫出土前，对地面喷洒50%辛硫磷乳油500倍液或2.5%敌杀死乳油500倍液，杀死出土成虫；在发生盛期对树冠喷20%灭扫利乳油1500倍液。在杏细菌性穿孔病发生盛期，每隔10－15天对树冠喷1次72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。杏疔病发生较轻的杏园，在及时剪除病枝、病叶时，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液涂抹剪口；发生较重剪除有困难的，可在早春发病时喷50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
利用天敌如瓢虫、草蛉、食蚜蝇、食蚜蜂、黄茧蜂、赤眼蜂等抑制蚜虫的发生和危害。
名称冬枣栽培技术
果树分类 杂果类-枣
设施类型 露地及覆盖
苗木选择与定植
1．园地选择
冬枣抗逆性强，可在山区、盐渍区和干旱地区栽培。为保证枣树根系生长良好，宁河县栽植需改良土壤，提高地力。
（1）土壤改良
宁河县土质普遍粘重，尤其西部大洼地区，盐碱度偏高，栽植前需进行土壤改良。
①客土改良：挖出粘重土或盐碱土，换上肥沃的优质土、腐殖土，此项可结合挖定植坑进行。
②挖排水沟：如果地势低洼，需挖好排水沟，以利于降低地下水位。
③深耕土壤，增施有机肥：深耕利于增加土壤的透气性，利于根系生长，如果结合土壤深耕，施入腐熟的农家肥，如牲畜粪、饼肥、作物秸秆等，则利于改良土壤结构，增加土壤有机质。
2．栽种季节
冬枣是喜温树种，适于晚春栽植。宁河县西部大洼地区，土壤粘重盐碱度高，因地温上升慢，宜4月上旬进行栽植。
3．苗木栽植技术
（1）苗木选择
要求品种纯正，苗高1.2米以上，地径1.2厘米，直径2毫米以上，侧根多于6条且长度达15厘米。无枣疯病、介壳虫等检疫病虫。
（2）苗木运输
苗木出土要注意保湿，出土后最好立即蘸泥浆，严防风吹日晒，用湿麻袋等包严运输。
（3）苗木栽植
①确定株行距：以2米4米为主要栽培方式，即小冠密植方式，南北行向栽培为好，利于采光。待树体较大时，可适度间伐生长衰弱、结果率差的树体。
②挖定植坑：要求定植坑达到80厘米见方或1米见方，土质差的地方要挖出劣质土，换上优质土，增施农家肥。挖出的表土和心土要分别堆放。
③苗木浸泡：对失水苗木要浸泡1－2天，苗木补足水分后，方可种植。
④浇足底水：定植坑挖好后，一定要浇足底水，渗透后再回填土。
⑤定植坑回填肥土：栽植时每株施入农家肥50千克左右，尿素100－150克，将肥料与表土充分混匀后，回填于穴内。回填土时要边填土边踩实。
⑥轻提苗木：定植坑土回填到2/3时，进行苗木栽植。栽植时边填土边轻提苗木上下动一动，利于土壤与根系紧密接触。边填土边踏实。
⑦苗木栽植深度：与原来人土深度相同，不可过深或过浅。
⑧覆膜：苗木栽植后踏实树盘，浇足水，进行覆膜，以利提高地温，保墒，适于根系生长。
定植后的管理
1．苗木栽植后的管理
（1）防止闷芽及回芽
①闷芽原因：如果起苗时伤根过多，致使根系吸收养分及水分受阻，导致树体该萌芽时仍不发芽；定植土壤粘重板结，通透不良，造成根系缺氧，从而影响发芽、发根；定植修剪时，留下弱芽、隐芽或伪芽。
②回芽原因：栽植萌发后，过一段时间枣芽又出现枯干的现象，叫回芽。主要因苗木质量差、根系生长不良或栽后管理不当所致。
③防治措施：防治闷芽要尽量不损坏根系，保持土壤疏松通透性好，土壤水分管理适当，修剪时留壮芽；防止回芽要加强栽后管理，肥水充足，保持土壤性状良好，促其萌发成活。
（2）肥水管理
苗木成活后需加强管理。
①水分管理：依据土壤墒情，适时灌水。盐碱土最好栽植完一次性灌透，以防早春浇水使地温过低，影响枣树生长。
②施肥：要结合浇水或降雨，适时施入尿素，每株150克左右。可采用地面撒施，然后翻入土壤，再进行浇水。
2．结果树的管理
（1）土壤管理
对果园进行深翻、中耕，可以疏松土壤，改良土壤结构，利于根系生长。中耕一般在灌水及雨前雨后进行，灌水后不耕地，土壤易板结。
（2）施肥
①基肥：基肥秋季施用，一般在枣果采收后进行。种类以圈肥、厩肥等农家肥和草木灰为主，施肥方法如下。
辐射沟施：以主干为中心，从距主干50厘米处向外挖4条辐射状沟，宽40厘米左右，深20－40厘米，长达树冠外围1米左右。近树一端稍浅挖沟，以免伤根。在沟中施入肥料和表土，拌匀后再覆盖底土，后浇水。下年施肥时变换位置挖沟。
轮换沟施：在树冠下两侧挖沟施肥，沟深20－40厘米，宽40厘米左右，长度根据树冠大小或施肥量而定，可挖成条状沟施肥，肥料与土混合后施入，后覆土浇水。下一年轮换位置挖沟。随树冠加大，根系扩展，挖沟位置需逐年向外移动。
1、菇棚管理
菇棚最好建在地势平坦、水源充足的地方，而且要远离仓库、化工厂等地方，坐北朝南，有利于冬季增温。菇棚的温度过高或过低，含水量过多、渗水等因素，聚会导致不出菇，所以菇棚压要设好通风孔，所有门、孔必须有门扇，这样开能通风、关能密闭，以便控制温度和湿度，同时门、孔都应安上纱网，以免蚊蝇进入。棚顶覆一层黑色薄膜，在铺一层30厘米的稻草，在覆盖一层薄膜，有利于保温。
2、原料配方
双孢菇栽培原料主要为稻草和牛粪，牛粪以干牛粪为好，以一每平方米为例，一般用干稻草1300公斤、干牛粪500公斤、干鸡粪350公斤，尿素17.5公斤、饼肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例作为配方，这时培养料的pH值在7.5-8左右。或者用干稻草500公斤，干牛粪、干鸡粪1250公斤、磷肥40公斤、碳酸钙40公斤、石灰50公斤作为配方，pH值也在7.5-8左右。
3、堆制发酵
首先将稻草分批用水浸泡后，边泡边搅拌，使其吸水充分后，再分层堆放在一起，预堆后会有水流产，预湿后第3天，把预湿的稻草铺一层，在表面撒施一次石灰粉，喷一次水，在撒施尿素和石灰粉，再铺一层稻草，以此类推，直至预堆完毕。在建堆前，将牛粪、鸡粪以及肥料粉碎后混合均匀，再用低浓度的石灰预湿后捏成团，再将磷肥、石膏、石灰粉碎后混合均匀，将其撒在牛、鸡粪的面上，拌匀后用塑料薄膜覆盖。发酵是在稻草预堆第五天进行，将稻草铺在地面上，再在表面撒一层牛粪、鸡粪的混合料，以此类推，直至建堆完毕。最后喷水翻堆，测量酸碱度，制成合适的培养料，最后培养料含水量在64%左右，pH值7.5-8，没有酸臭味，还具有特殊的香味。
4、播种
播种时菌种容器、接种根据、操作人员双手都要进行酒精消毒，首先将菌种一半均匀撒施在料面上，再用手指插入料中稍加镇压，使得菌种均匀落入料内3-5料面处，再将余下的一半的菌种均匀撒在料面上。播种后要保持温度22-25度、空气相对湿度75%，播种一周内要及时关闭通风孔，让菌种尽快萌发吃料定植，一周后，菌丝生长正常，即可正常通风换气。
亲爱的读者，以下是为您提供的《大棚温室葡萄栽培技术》一文，欢迎您的阅读，希望能够帮助到您！
大棚温室葡萄栽培技术属于季节生产，是一种高投入、高产出、高效益的生产，有交提高积温，是一种提前或延后成熟反季种植技术，在淡季进入市场，满足人们的需求，可实现亩产4万元左右的经济效益。
一、整地
葡萄对土壤的要求是砂壤土较好。这样的土壤有机质含量高，土层深厚，疏松，肥沃，通气性好，保水力强，排水畅通。粘壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂与炉灰混和物。砂壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂、草木灰与炉灰混和物。
二、立架栽苗
设立支架或用吊绳悬挂，使葡萄保持一定的树形，枝叶均匀分布，能获得充足的阳光和良好的通风效果。 立架的做法：在栽植行同一侧埋入立柱，高2米，柱间距4—6m，立柱上每隔50cm拉一道铁丝，共拉4道，行距一般为2.5m左右，按照株距挖栽植穴，规格标准为30×30×30cm，再将50g三元素化肥与农家肥混拌均匀填入挖好的坑中，将育好的袋苗取出，两头向中间斜放在坑内，根骑土墩，埋土压实，浇水灌透。
三、控制温度
根据葡萄生育期对温度的不同要求，进行有效控温。 催芽期：白天15-20°C，夜间5-10°C；第三周：白天15-20°C，夜间5-10°C左右；萌芽至开花期：白天20-25°C，夜间15-22°C；开花期：白天25-28°C，夜间18-22°C；果粒膨大期：白天28-30°C，夜间18-22°C；进入浆果成熟期：白天18-30°C，最高不超过32°C，夜间15-16°C； 采用的方法：覆盖地膜，扣小拱棚，放风，关闭棚门等方法来调控温度。
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环境要求
山楂适应性强,适宜在热带、亚热带地区生长,属于落叶果树,在我国南方的山楂产区均能栽培。山楂喜排水良好、土质深厚、肥沃、疏松的微酸性土壤。信宜市地理纬度为北纬22度,夏季高温多雨,秋冬季温暖干燥,光照条件较好,气候条件比较适合山楂种植。
苗木选择与定植
1. 育苗
(1)砧木培育
从野生山楂树上采集无病虫害、充分成熟的果实,去除果肉,洗净,晾干,砂藏层积处理,待发芽后播种培育砧木苗。
(2)嫁接育苗
砧木苗干粗0.4厘米、高60～80厘米时,采用切接法进行嫁接。必须在气温25～28℃的晴天进行,雨天嫁接成功率较低。
(3)苗木质量
嫁接口上直径0.6厘米以上,根系发达无病虫害。
2. 种植
(1)种植前准备
山地建园应筑梯田和深翻改土,深翻改土以坑宽1米、深0.8米为宜,每穴分别放人适量的杂草和15千克经沤熟后的鸡、猪、牛等家畜粪肥及1千克磷肥,然后堆成与原地面高出20～30厘米的土墩。
(2)种植时间
种植时间在苗木完全落叶后到叶芽萌动前,即冬至到立春的季节较为合适。其他时间成活率很差。
(3)种植方法和植后管理
①种植方法
苗木种下后覆土至根颈,起土墩做成圆盘状,淋足定根水,覆盖杂草,以减少水分蒸发,保持土壤疏松,促发新根,提高成活率。
②植后管理
山楂苗种植后的1个月内,根据天气和土壤情况,3～4天淋水一次；雨天注意排水,以防烂根。约1个月后发出新根,方可施肥。
定植后的管理
1. 幼龄树管理
(1)抹芽控梢及修剪整形
种植时需定干80厘米高左右,以种植时定干为基础选留主枝,通过抹芽及修剪整形,培养早结丰产的圆头形树冠。幼树要注意及时修剪定干定型,修剪整形宜采取轻剪的方式,以短截和疏剪为主；抹芽控梢以去弱留壮为原则选留枝条,每批新梢老熟后要短截整形,剪留长度约30厘米左右；长度不足30厘米的实行轻剪,以刺激其加长分枝,促使枝条分级培养健壮枝组。为尽快形成丰产型树冠,必须留侧生枝条,向上直立和中心枝条剪除。
(2)肥水管理
幼龄树正处于营养生长期,应提供足够的养分,促进抽生强壮枝梢,为早结丰产打下基础。在施用基肥的基础上,幼龄树施肥应以勤施薄施,一梢两肥为原则。施肥以氮肥为主,配合施用磷、钾肥,并结合深翻改土,增施绿肥、厩肥等有机肥。第一年以施水肥为最好,每株施用腐熟粪水或淋施尿素20～30克。随着植株的生长,施肥量及浓度也随之逐渐增加,在各次新梢萌芽期和修剪期施肥,每年施肥6～8次。每次新梢适喷叶面肥,新梢期应保持土壤湿润。
2. 结果树管理
(1)土壤管理
①改土
山楂树是一次种植,多年生长,多年收获的南方果树。改土应在幼年期扩穴的基础上,继续进行扩穴改土,直至全园土壤深翻改土熟化。
②松土除草
每年在采果后及末次秋梢老熟后进行果园松土10～15厘米,并结合松土进行除草。
(2)施肥管理
①施肥原则
根据树体营养状况及结果量进行平衡施肥。以优质腐熟有机肥为主,适量的化肥为辅,原则是化肥要与有机肥配合使用。在滴水线开浅沟施入后盖土或撒施。
②施肥时间及施肥量
采后肥:采果后,重施有机质肥,施沤制腐熟的农家肥600千克/亩。
壮花肥:开花前施复合肥20千克/亩,并结合病虫防治喷施有机叶面肥。
壮果肥:幼果期施复合肥35千克/亩,并结合病虫防治喷施有机叶面肥。
膨大肥:果实膨大期施复合肥45千克/亩,并结合病虫防治喷施有机叶面肥。
(3)水分管理
山楂秋梢萌发期要求土壤湿润,有利于及时抽发新梢；花芽分化期要求土壤适度干旱,以抑制冬梢的萌发,有利于花芽分化；在抽穗期土壤具有一定湿度,以利于花穗顺利抽出；在开花期要求少雨多晴,有利于开花受精；在果实发育期要求有一定水分条件,有利于果实生长。
(4)结果树的修剪
修剪工作是山楂结果树的重点工作,修剪技术直接关系到山楂的丰产稳产。山楂树表现为较徒长,修剪可抵制生长素的形成。修剪适当可使营养生长较旺盛的树转化为生殖生长,以调整树体、叶幕结构为主,疏除过密大枝,充实内膛枝以达到增强树势,提高枝芽质量。
(5)促花保果
对直立枝条,拉弯下垂或刻伤、摘心等,可有效促进花芽分化；秋梢老熟后,喷施50千克水＋乙烯利120毫升,促进花芽分化；花期喷施(九二〇)赤霉素1克＋50千克水或0.2%硼砂溶液,可有效保果,提高坐果率和结实率。
(6)果园常规管理
果园管理应树立生态理念,间种牧草、豆科农作物,如花生、黄豆等,在减少农药施用,保持土壤湿润的同时,增加害虫天敌。同时适当喷施石灰粉,达到防病增钙的目的,有利于山楂树的生长。
病虫害防治
山楂病虫害主要有白粉病、缺素黄叶病,白小食心虫、桃食心虫、大绿浮尘子、红蜘蛛、粉蝶、坚蚧、金龟子及大灰象等。为了保证果品安全,推行绿色果品种植管理标准,主要采取农业、生物、物理防治方式,结合化学防治,加强病虫预测预报,及时防治。
1. 农业防治
选无病虫苗木定植。合理修剪,提高通风透光度,改善果园小气候。冬季清园,减少越冬病虫源。每年采果后应及时进行清园,结合修剪清除病枯枝并深埋或焚毁处理,施用矿物油、石硫合剂等对树冠及全园进行消毒,杀灭越冬虫卵。
2. 生物防控
保护天敌,放寄生蜂、捕食螨杀害虫。
3. 物理人工防治
人工摘卵块；人工摘杀幼虫；黄板、灯光诱杀成虫。
4. 化学防治
白粉病,用800倍甲基托布津或1500倍粉锈宁喷施防治；缺素黄叶病,用0.1%硫酸镁＋0.1%硫酸锌或0.1%硫酸亚铁喷施防治；白小食心虫、桃食心虫,用1500倍功夫喷施防治；大绿浮尘子,采取树皮层涂石灰或硫磺的措施防治；红蜘蛛,用800倍三氯杀螨醇防治；粉蝶、坚蚧、金龟子和大灰象,用800倍敌敌畏防治。
采收及采后管理
果实成熟,着色好,呈现果实固有的颜色,即可采收。采收及包装时,成熟的果实要轻摘、轻放、轻运,以免撞伤。在晴天摘果为最好,将外表呈深红色的山楂用枝剪从基部剪下,轻放人果筐或纸箱中,直接装运。
主要品种
适宜北方温室种植的西番莲品种有紫果西番莲和黄果西番莲，其中，以紫果西番莲种植较多。
环境要求
西番莲是多年生常绿藤本攀缘植物，果实甜酸可口，营养丰富，富含多种维生素，并具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、苹果和酸梅等多种水果的怡人芳香，是世界上已知最芳香的水果之一，有果汁之王百香果的美誉。西番莲当年种植即可开花结果，花形奇特，果型美观，极具观赏价值。北京市农业技术推广站于2003年试种成功，在京郊农业园区主要作为搭配树种有少量种植。
西番莲喜光，喜温暧高湿的环境，最适宜生长温度20~30℃，低于15℃基本停止生长，8℃以下嫩芽出现寒害，低于5℃叶片和藤蔓嫩梢干枯，0℃以下树冠枯死。因此，当外界气温低于15℃时需要盖膜保温，并适当加温。土壤要求中等肥力的沙壤土，酸碱度pH7.0左右，地块要求排水良好、有灌溉条件。
定植后的管理
(1)搭建棚架
西番莲为蔓性植物，必须有棚架支撑才能正常生长发育。北方温室种植架式可采用平顶式和篱笆式。篱笆架式光照和通风较好，防治病虫害喷药效果好和修剪方便等优点；平顶架式更适合用于走廊等位置，成熟时果实自然下垂，景观效果好，方便采摘。目前采用篱架式栽培较多，种植密度为每667平方米60~100株，株行距2米3米。
(2)定植方法
定植时间以4－5月为宜，其中，4月底－5月初移栽成活率高。可实现当年种植，当年开花坐果，当年收获。种植前先挖定植穴，穴长宽80厘米80厘米，深40厘米。每穴施入腐熟有机肥5~10千克，三元复合肥100克作为基肥。定植时，要根舒苗正，下部土壤稍压紧，上覆松土，浇透水，并经常保持土壤湿润，遇到阳光比较强烈时注意遮阴保湿。
(3)水肥管理
定植后10~15天施第一次肥，以后每隔45天施肥1次，每次每株施有机肥5千克或三元复合肥0.05~0.10千克。从第二年开始，每年每株的施肥量为氮250~300克，五氧化二磷100~150克，氧化钾600~800克。每年施肥3次：首次在开春新芽开始生长前；第二次是在果实发育阶段；第三次在采果后。新梢萌发期，花芽分化期以及果实迅速膨大期是需水关键时期，要注意灌水，花芽分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，要控制水分，以利于提高果实品质。
(4)整型修剪
小苗恢复生长后，每5天抹1次侧芽，引导主蔓上架。此后要经常牵导侧蔓成螺旋状在架上缠绕生长。侧蔓满架后，剪除内部叶片较少的不结果枝、下垂枝回缩至距地面约15厘米处，所有二次枝均在靠主蔓20厘米处短剪，以刺激新梢形成，采果后再剪至副主蔓或三级蔓以上。
(5)花果期管理
西番莲自然授粉主要靠昆虫进行，但坐果率较低，在北方温室栽培往往因为封闭的环境缺少昆虫作传粉媒介而不能坐果，因此必须进行人工授粉。授粉方法可用毛笔蘸花粉授在柱头上。另外，西番莲进入盛花期后可叶面喷施磷酸二氢钾250倍液进行促花。
备注北京农业-2010年，12月上旬刊
苗木选择与定植
1． 温室建造
(1)地势选择
选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、盐碱度适中的地块。
(2)温室设计
温室东西长60～70米，净跨度7米，土墙厚1米，北墙高2.2～2.3米，东西墙高随温室构造设定高度，弧形棚顶，南部棚膜接地，脊高3.3米。总占地面积500平方米。北墙后建好排水沟，保证排水畅通。骨架为钢梁，脊北坡用苇板压泥土作保温层，进出口设在东山墙，外设缓冲间。棚面覆盖厚0.15毫米蓝色透光无滴膜和厚3厘米的草帘保温，草帘升降采取单臂卷帘机。
2. 栽植
落叶后即可栽植，株距1米，行距2.5米，栽前开挖深宽各60厘米的定植沟，沟底铺麦草、稻草一层，将有机肥与土混合均匀。填入沟内浇透水，待湿度适中时，选基茎粗度1.5厘米以上，根系完整、无病虫害的优质冬枣壮苗，定植于栽植沟中，定植深度以不完全掩埋根颈为度，并在苗高50厘米处定干。
定植后的管理
1. 整形修剪
选择扁纺锤树形。休眠期调整树体结构，合理摆布骨干枝：视棚室高度控高落头，去掉中心枣头。其下保留2～3个枣头：疏除过密枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝、病弱枝等。回缩下垂枝、冗长枝。生长季平衡各枝系生长势，控制树体营养生长，促进生殖生长。采用摘心、拉枝、环剥、抹芽、拿枝软化、疏枝等措施。力求主从有序，势力均衡。秋季树体停止生长前对基部新生枣头进行拉枝，角度要求80左右。
2. 肥水管理
秋施基肥，枣果采收后及早施入有机肥料，如腐熟鸡粪等，每株50～100千克。可采取平施深翻法，沟施法或环状施肥法施肥，深度30～40厘米，施肥后浇水。追肥一般以速效肥料为主，主要在生长期进行。第1次追肥在1月底至2月初即萌芽前进行，此时追肥以氮肥为主，幼树每株0.25千克左右，大树0.75千克左右。第2次追肥在3月中下旬即花前期进行，每株追施氮、磷、钾混合肥0.25～0.5千克，配合浇水，浇水时要尽量保持地温上升，适合树旁沟灌，尽量不以大水漫灌或浇灌。第3次追肥在4月底至5月初。即幼果膨大期进行，以磷钾复合肥为主，每株可追施磷酸二铵或三元素复合肥0.25～0.5千克，施肥后浇水。整个生产季辅叶面喷肥，补充营养。
3. 花果管理
(1)授粉
从初花期开始在棚内放养蜜蜂，于蜂箱口放一平盘，盘内加糖水，诱使蜜蜂出入传粉。
(2)开甲
为提高坐果率，在盛花期对枣树树干进行开甲处理。开甲方法：第1年从主干地表上25厘米处开甲。宽度0.5～0.8厘米，要求开甲一定切断主干韧皮部，但不伤及木质部。开甲后15天甲口涂抹杀虫剂，防治甲口虫。保护甲口25～30天愈合。以后每年开甲位置向上移5厘米。如整株树枝不强壮，只有中央干或某一主枝特别强时可采用单枝环剥，甲口下弱枝作辅养枝保留。
(3)叶面喷肥和激素
花期叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾1～2次。坐果不好时，树上可喷布10毫克/千克的赤霉素促进坐果。
(4)疏果
疏果时疏去并生果、病果、过早变白的小果及畸形果，一般留果量为吊果比1︰1.5。
4. 温湿度控制
扣棚时间一般在12月底，采取昼盖夜揭草帘的办法，创造低温环境，积累需冷量，一般进行20～30天。到1月下旬采用昼揭夜盖逐渐揭草帘的办法，白天先拉开1/3草帘，以后再拉1/2草帘，10天以后全部拉开草帘，逐渐升温，促进树体打破休眠。萌芽期温度控制在白天20℃～26℃，夜间12℃～18℃，抽枝展叶期温度控制在白天18℃～25℃，夜间10℃～15℃，初花期白天25℃～30℃，夜间12℃～20℃。盛花期白天27℃～32℃，夜间15℃～20℃，果实发育期25℃～35℃，温度和湿度过高时，白天开放大棚两端门户和底边覆膜通气、降温、降湿；温度过低时使用采暖炉、电灯增温。5月下旬，外界日最低气温上升到18℃后，温室顶风和底风开口全面打开执行上下通风开放方式。成熟期遇雨关闭顶风。
病虫害防治
冬季结合修剪清除病枯枝和落叶，清洁果园，萌芽前全树喷1次5波美度石硫合剂，消灭越冬病虫。生长期防治绿盲蝽象用吡虫啉类或啶虫脒类生物农药，防治桃小食心虫用甲维盐类生物农药，防治红蜘蛛用果螨红、阿维菌素等。防治枣锈病用200倍波尔多液或15%三唑酮，防治缩果病用真菌1号或农用链霉素。
环境要求
陕北黄河沿岸土石山区是全国五大集中连片优质红枣产区之一，但由于该地区气候干旱，红枣产量长年低而不稳。榆林市从2007年开始在米脂、清涧、佳县等大力推广红枣滴灌栽培技术，米脂县银州镇孟岔村建成了国内面积最大的丘陵山地红枣滴灌试验示范区，孟岔模式已成为发展生态型现代农业的典型。
定植后的管理
1．技术概述
红枣滴灌技术是利用滴灌设备，按照枣树需水要求，通过低压管道系统与安装在末级管道上的滴头，将树体生长所需水分和养分以较小的流量均匀、准确地直接输送到枣树根部附近的土壤表面或土层中，使根部土壤经常保持在最佳水、肥、气状态的灌水方法。
红枣滴灌系统由3部分组成：第一部分为首部枢纽，包括水泵、化肥罐过滤器、控制与测量仪表等，其作用是抽水、施肥、过滤，以一定的压力将一定数量的水送入主管；第二部分是管路，包括主管、支管、毛管以及必要的调节设备(如压力表、闸阀、流量调节器等)，其作用是将加压水均匀地输送到滴头；第三部分是滴头，其作用是使水流经过微小的孔道，形成能量损失，减小压力，使水以点滴的方式滴入土壤中。滴头通常放在土壤表面，亦可浅埋保护。
2007年以来，榆林市在米脂县、清涧县、佳县等红枣主要产区开展了红枣滴水灌溉技术研究与示范，配套推广红枣矮化密植栽培技术，使枣园平均每667平方米产量达到1320千克，与传统栽培方式相比，节水70%，增产30%以上。
2．技术优点
(1)节水
滴灌系统是管道输水，改传统大水漫灌为浸润式局部灌溉，土壤不板结，团粒结构不破坏，无深层渗漏。传统沟灌技术灌水量约2535立方米/公顷，而滴灌技术灌水量仅为390－795立方米/公顷。
(2)提高肥效
采用滴灌技术，改传统单一灌水为灌营养液，将可溶性化肥随水直接施入作物根系范围，使氮肥综合利用率从30%－40%提高到47%－54%，磷肥综合利用率从12%－20%提高到19%－26%。在相同目标产量下，肥料投放量减少30%以上。
(3)提高土地利用率
田间所有输水渠道被地下输水管道和滴灌带所替代，无需修渠、打埂和挖沟作业，土地利用率平均提高5%－7%。
(4)提高产量
采用滴灌技术为红枣生长创造了良好的水、肥、气、热环境，增产效果明显。平均每667平方米产由800－1000千克提高到1320千克。
(5)扩大种植区域
滴灌技术的引进，打破了红枣只能在黄河滩地栽植的限制，解决了枣树成活难成林、成林难成效的问题，使得红枣栽植西移上山，种植区域逐年扩大。
3．注意问题
实施红枣滴灌技术须注意以下问题：
(1)掌握灌水次数
丰水年生育期总灌水次数为3次，灌溉定额为396立方米/公顷；平水年生育期灌水次数为5次，灌溉定额为660立方米/公顷；偏旱年生育期灌水次数为6次，灌溉定额为792立方米/公顷。
(2)防止滴孔堵塞
要定期对滴灌系统中的过滤装置进行清理，追肥时一定要充分溶解肥料，不能有沉淀，并要及时清除杂质。
(3)注意农药和肥料的选用
灌水、施肥、施药一起进行时，要求所用农药、化肥的水溶性要好，防止堵塞过滤器和毛管。在施基肥时应施足有机肥和复合肥，以免在只能通过滴灌追施溶解性较好的化肥时，出现脱肥和营养比例失调问题。
(4)提高肥料使用效率
榆林沙质土壤多，漏水漏肥严重，要掌握滴灌时间，如一片枣园要滴10小时，那么可先滴灌7小时的水，然后再将滴灌肥或冲施肥倒入压力罐内搅拌均匀后随水滴3小时，这样肥料就会停留在根部周围，充分发挥其应有的作用。
(5)防止土壤盐碱化
在地下水位高的地区，长期使用滴水灌溉技术，有可能引起土壤耕层出现盐碱化。生产管理中，除注意排水外，还要在树干1米范围内覆盖地膜，既增温保墒，又减少土壤蒸发，可有效防止土壤盐碱化。
环境要求
1. 园地选择
选择地势较高、灌排水方便、土层深厚、土质疏松、盐碱较轻的沙壤土或壤土。
2. 园址规划
每17～20公顷为一个大区，每1.3公顷为1个作业区，中间设8米宽的作业道1条，以便运肥和生产作业。四周营造防风林网，北部迎风面栽植4～5行，其他各面栽植3～4行。防风林树种以新疆杨、银中杨、刺槐等为乔木层，以黄刺玫、柠条、沙柳等为灌木层，以紫花苜蓿、百脉根、小冠花等为草本层，形成复层混交立体结构。
苗木选择与定植
1. 高标准大枣园建设
(1)建园要求
采用品种纯正且可适生的2～3年生嫁接苗定植，要求苗木无病虫害、发育健壮，苗高1米以上、主根长30厘米、侧根3～4条。要酌情配套涌泉根灌或滴灌系统。
(2)成活及产量指标
第1年定植的嫁接苗成活率要达到90%以上，枣树有3～4个二次枝；通过补植，第2年枣树保存率要达到100%;定植第2年每亩产干果500千克，第3年每亩产干果1000千克，进入丰产期后，每亩干果产量控制在1500千克左右。
(3)良种选择
选择结果较早、丰产性好、适应性广、品质上乘、抗逆性强的品种。因红枣自花授粉结实率低，故应尽可能推行多品种混交造林，这样才更有利于大枣丰产并提高品质。本地区可适生的的大枣良种主要有:朝阳大平顶枣、金丝王枣、金铃枣、三星枣、水晶枣等。
2. 种植准备
苗木出圃后，用利剪剪去过长的根及伤根、烂根和二次枝，以利成活和发芽，解除嫁接部位的绑膜，用混有生根粉或S-诱抗素的泥浆水蘸根，并用塑料膜包裹根部后假植。
全园施优质农家肥3000～4000千克，过磷酸钙肥150千克。全面耕翻平整后，拉线修边，按南北行向放线定点，布设涌泉根灌器或滴灌管线。
3. 栽植技术
(1)栽植时间
大枣属发芽较晚的树种，春季造林在土壤解冻后至萌芽前皆可进行，但以适时晚栽为佳，实践证明，在枣树萌芽前越晚栽成活越好。朝阳地区以4月下旬至5月初为宜。
(2)栽植方式
采用大行距、小株距的长方形栽植方式，南北行向。由于行距大于株距，因而通风透光，便于管理，适合间作。当一个滴灌区栽植结束后，立即打开滴灌管进行滴水，滴足水后进行枣树行间铺膜，做到铺膜平展、两边压实，中间留有30～40厘米宽的采光带，苗基部的孔口用土封好。
(3)栽植密度
嫁接苗定植株行距0.5米1.0米，适当密植有利于早期丰产。待进入盛果期后逐渐改造成2.0米3.0米。
定植后的管理
1. 整形修剪
大枣树形通常采用开心形。
开心形的树体于高50厘米左右，无中央领导干，主干上直接着生4个骨干枝，主枝的基角为70～80，主枝上不再培养侧枝，直接着生中小型结果枝组。冠径小于株距，树高不超过行距。
定植后在40～50厘米干高处定干，将剪口下第1个二次枝疏除；当年夏季抹去接穗以下抽生的实生枝条，当新梢长到50厘米左右时摘心，促其萌发增加枝条；
第1年冬剪中心干留50～60厘米短截，剪口下第1个二次枝由基部疏除。枣头剪口下选3～4个二次枝留5～6节短截，促其萌发枣头，培养主枝。
第2年夏季修剪在6月末进行，8月初对二次枝进行摘心，即新梢长出7～8个二次枝时摘心，每个二次枝留4～5节摘心，以控制延长头生长，促壮二次枝，提高坐果率和枣果质量。
第3年萌芽前冬剪，将中央领导干疏除，主枝延长头留3～4节在健壮枣拐处短截，利用枣拐培养主枝，其余二次枝从基部疏除。
第3年夏剪每个枣头留4～5个二次枝摘心，每个二次枝留4～5节摘心，其他枣头及时疏除；第3年冬剪时短截主枝延长枝枣头和二次枝，培养新的枣头和结果枝组。
第4～5年夏剪、冬剪同第3年。
以后每年夏剪时，疏除竞争枝，抹除不需培养的枣头。密植枣园生长季需多次摘心，在春季萌芽至7月底抹芽。
需要指出的是，也有人主张采用主干形树形及大幅稀植，认为这样做更能确保盛果期高产稳产。
2. 花期管理
(1)摘心
①一次枝摘心。能有效地控制树体延长生长，促进下部二次枝、枣吊生长及加快花芽分化和花蕾形成，提早开花坐果。一次枝摘心多在新枝长到70～80厘米或6～8个二次枝时进行。
②二次枝摘心。摘心标准为植株下部1～3个二次枝长到6～7节时摘顶心，中部4～5个二次枝长到4～5节时摘顶心，上部二次枝长到3～4节时摘顶心。
③木质化枣吊摘心。一般枣吊转化成木质化枣吊后，在7月初坐果后留30～40厘米摘心，以增加养分，减少落花落果。
(2)喷水
枣树花期进行地下滴水和树上喷水，能改善枣园空气湿度，明显提高坐果率。喷水时间宜在下午6时以后傍晚进行，喷水次数因花期干旱程度而异，一般年份隔l天喷1次，共喷3～4次。为节省用工成本，喷水可与喷肥、喷生长调节剂结合进行。
(3)放蜂
花期枣园放蜂有助于授粉授精，提高坐果率。条件允许时，蜂群数量以多为善，一般要求1公顷枣园放2～3箱蜂。放蜂期间，枣树不可喷洒农药。
(4)喷调节剂
盛花期喷布40～50毫克/千克的赤霉素，花期喷0.2%～0.3%的硼砂水溶液，可促进枣花坐果，减少生理落果，提高产量。
3. 肥水管理
(1)施肥
①基肥。有机肥应占到施肥总量的60%～70%，如人粪尿、畜禽肥、油渣、绿肥等，基肥宜在9月下旬～10月中旬施用。随树龄增加，施肥量亦应增加，基肥施用量要高于鲜枣产量的一倍，即产1千克鲜枣，施2千克有机肥。施肥量多少，应视树龄大小、树势强弱、肥料种类、结果多少和土壤肥力等情况而定。施用时在树冠滴水线处挖深60～70厘米、宽30～40厘米的施肥沟，将肥料施入沟内，然后用土填平。
②追肥。追肥以施用缓释肥为最佳，全年追肥1次，这种肥料利用率高、用量少，省工省时，生理落果少、增产明显。枣树发芽前，根据单株产量的不同确定施肥量，以每5千克产量施用0.5千克为标准进行环状施肥。
③叶面施肥。以补充树体微量元素为主。结合病虫害防治5～8月间叶面喷施3～5次，以喷施有机络合微肥或果树专用肥为主，亦可喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾和尿素稀释液。
④压青和树盘覆草。压青在夏季或秋季采用开沟法进行，沟宽1米、深0.7米。沟挖好后用草灌植物或间种的绿肥植物进行压青。树盘覆草在每年的7～8月份利用行间或梯田埂上的杂草以及麦秸、玉米秸、锯末等覆盖树盘2次。实践证明，园地压青、树盘覆草的大枣树势健壮，新梢生长量大，叶片大而浓密，坐果率高，且同时有抗旱保水增肥作用。
(2)灌水
最好采取涌泉根灌或滴灌，一般全年8～10次。第1次催芽水，在萌芽前结合施肥进行。6～8月根据土质条件和土壤干湿度适时滴灌，11月上、中旬灌冬水。
病虫害防治
1. 加强种苗检疫，选用无病虫害的良种、壮苗。
2. 加强抚育管理，增强树势，提高抵御病虫害的能力。
3. 早秋主干束纸袋或扎草把，诱红蜘蛛越冬，于12月份将草把烧埋。冬季主干刮树皮、涂白，并将修剪的病虫枝集中烧毁。
4. 4月下旬～5月初喷5Be石硫合剂，喷药量以树干滴水为宜。
5. 5月下旬～6月初喷25%敌杀死3000倍液或80%敌敌畏1000倍液防治枣瘿蚊。
6. 7月下旬至9月上旬用杀螨剂防治螨类害虫。
7. 枣疯病防治。发现枣疯病后，要采取疯小枝去大枝的做法，及时锯除着生患病小枝的更大枝，然后统一烧毁之。为了更有效地使全株清除枣疯病毒的侵害，还应采用给树木挂吊瓶地方法，即于每年春季枣树萌芽前，在树干基部距离地面30厘米高处，用手电钻向树干斜下方钻一深达3厘米左右的孔，再将挂在高处盛有去疯1号或去疯2号矿泉水瓶滴管末端的塑料专用针头插入钻孔内，任其自然滴入树体，药液滴净后用黄泥封闭钻孔。
1. 套种鼠茅草栽培法
鼠茅草是被子植物门、双子叶植物纲、鼠茅草属，是一种耐寒而不耐高温的草本植物，一般在9月底至10月底播种，翌年3～5月为旺长期，地上部呈丛生的线状针叶，自然倒伏匍匐生长，6月中下旬连同根系一并自然枯死(散落的种子于秋分至霜降萌芽出土)。鼠茅草与火龙果的水分和养分竞争期比较短，7～9月枯死的草叶覆盖整个果园，可有效防止暴雨对表土的冲刷；随着枯草慢慢腐烂，火龙果可以源源不断地得到养分供应。9月底至10月初，当气温下降到鼠茅草适宜萌芽的温度时，散落的种子又可从枯草层中直接萌芽，无须再人工进行播种，这样既可节省全年的除草费，又可快速提高表土层的有机质含量。
栽培技术要点:先锄净田间杂草，整平并浇湿畦面。每亩播种子1.5～2.0千克，播种后轻轻镇压，覆土0.5～1.0厘米厚。12月每亩撒施尿素10千克；翌年3月每亩撒施尿素30千克，后喷淋表土。
2. 纯草生栽培法
于火龙果种植后第1年的冬季实施全园深翻改土，让杂草自然生长，每隔一段时间拔除多年生和攀缘性恶性杂草，留下一年生杂草。杂草生长超过50厘米时，可用割草机在距地面5～10厘米处割除，使割断的杂草自然覆盖于地表上。火龙果的追肥可以在雨后待草叶上的雨水干后撒施于草丛中。
3. 套种豆科植物栽培法
果园通过套种豆科植物，因其根瘤固定了大量的氮素，可以较大幅度地提高土壤的含氮量，对改良土壤、提高肥力极有益处。可于2月中下旬在火龙果的株行间(距火龙果植株50厘米左右)套种秋大豆或3月中旬初套种花生等，采收后将其藤蔓覆盖于畦面。
环境要求
一些幼龄枣园虽生长良好，但品种老化，造成果实市场售价低、栽培效益差，如将其淘汰重新建园，需要耗费大量的人力、物力和财力。为了解决这一问题，我们在20052007年承担天津市农委下达的《冬枣优质丰产栽培技术推广》项目时，创新研究出一种幼龄枣树利用硬枝进行切腹高接更换优良品种的技术。与传统的切接、腹接和插皮接等嫁接技术相比，该技术有很多优点，目前已在我地推广应用且效果良好。具体技术如下：
苗木选择与定植
1. 嫁接时间
在天津地区，一般3月至5月上旬均可嫁接，但以萌芽前后的4月上旬至5月上旬最为适宜，气温要求在10℃左右。由于不用考虑砧木的离皮程度，嫁接时间相应延长。
2. 接穗的采集
于枣树萌芽前，在优良品种采穗圃中选择发育健壮、无病虫、无检疫对象的成年树，剪取其树冠外围生长充实的1年生枣头，枣头接穗段选留1个饱满芽：如果接穗不足要选择二次枝，二次枝接穗段视节间长短选留1～2个饱满芽，在芽上方0.4～0.5厘米处剪断。采集的枣头和二次枝接穗粗度以0.4～1.0厘米为宜，要分开存放。
3. 接穗的保存
将接穗先放在水中浸泡5小时左右，然后捞出风干，立即进行蘸蜡处理，蘸蜡时先将优质石蜡放入水浴容器中，待蜡液的温度达到100%时，再将摆放接穗的笊篱浸入蜡液中，速蘸速捞，约用时1秒钟，封蜡后立即将接穗摊晾在凉席或木板上进行过风散热，冷却凝固后分别挂好标签，装入湿麻袋，存放在阴凉地方。如果离嫁接时间较长，接穗需存放在冷藏设备中，以温度1～5℃、湿度90%左右为宜。
4. 砧木选择
在保持原有树体结构的基础上，选择方位较好、角度适宜、生长势较强、粗细均匀、无病虫害的枝条进行嫁接，枝条粗度以0.8～2厘米为宜，通常视树冠大小选接5～9个接穗。对嫁接部位的要求是中心干上嫁接部位高于主干，主干上嫁接部位高于侧枝，这样有利于萌发新梢，树体生长主次分明、错落有序：对剪留砧木的要求是侧枝上的嫁接部位靠近主干，主干上的嫁接部位靠近中心干，一般留10～15厘米剪断做砧木。
5. 嫁接技术
(1)嫁接方法
嫁接时，先将接穗在芽下方1.2厘米处向下削成双斜面的楔形，长削面长1.0～1.5厘米，短削面长1.0厘米。然后根据接穗切面的长度在砧木上距伤口1厘米左右处用刀斜着向下切开一道长宽与接穗切面基本一致的切口，深度达砧木的1/3～1/2处，迅速将接穗插入砧木的切口中，将削面与砧木的形成层对齐，最后用厚度0.008毫米的塑料薄膜绑扎严实。
(2)该技术的突出优点
一是无需人工破膜，因绑缚接穗用的是0.008毫米厚的塑料薄膜(比传统用的厚度0.014毫米的薄)，接口只包1层或2层，当包至芽眼处时再用一点力将薄膜拉薄，这样萌芽会自行破膜顶出，不需要人工再解除塑料膜。
二是嫁接成活率提高，因接穗经过白色矿蜡蜡封，嫁接口绑缚密封严实，湿度适宜，保湿效果良好，有利于伤口愈合。另外，该技术接穗与砧木两面密接，所以较传统嫁接方法更加牢固，接口愈合也更快。据调查，嫁接成活率可由92%提高到95%以上。
三是降低了嫁接成本。根据我们的实践经验，一般1个接穗解缚、绑缚支柱等材料及人工费用为0.5元，100万个接穗就可节省50万元，有效降低了嫁接成本。
四是嫁接枝率提高。该技术选择的砧木枝条粗度在0.8～2厘米均可嫁接，克服了传统对幼龄枣树高接用插皮接等方法要求选择较粗砧木的局限性，增大了嫁接的砧木枝条粗度范围，因此嫁接枝率相应提高。
五是早成形、早结果。该方法是对幼龄枣树，即3～8年生枣树进行高接。此类树体结构基本形成，而且树龄较小，树体生长旺盛，根系发达。所选择的砧木枝生长势较强、健壮，因此，进行硬枝切腹嫁接后，能很快恢复树冠骨架结构，生长出足够的枝量和叶面积，使嫁接树早结果、多结果。据我们在示范园调查，接后第二年株产3～5千克，第三年株产10～20千克，第五年就可达到每亩1000千克的稳定产量。
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