1 火参果怎么挑 1、看颜色 火参果成熟的时候，它的外表皮是十分亮眼的金黄色。绿色的说明其还未完全成熟。 2、看瓜籽 成熟的火参果，用刀将它对半切开，火参果的籽就像黄瓜瓣一样。 3、看手感 成熟的火参果看起来个头较大，摸起来又是稍微偏软的。 2 火参果的营养及功效 火参果具有较高的营养价值，其内部其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mg，维生素B1 0.03mg等。 火参果学名是刺角瓜，吃起来的口感和黄瓜有些相似。其营养丰富，所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者、脑力工作者食用 火参果所含的营养不亚于樱桃，维生素C含量特别高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,长期食用有美容、瘦身的功效。 3 火参果食用要注意什么 1、火参果不宜于牛奶同食; 2、火参果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。 3、女性月经期间也不宜食用。
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火参果为什么是绿色的
1 火参果为什么是绿色的 火参果绿色是还未完全成熟的表现。 成熟了的火参果外皮金黄，上面长满了小刺，像用黄金做的“流星锤”。若是其外皮是绿色的，说明其还未完成成熟，应放置一段时间在食用。 2 火参果果肉什么颜色 火参果表皮呈金黄色比较坚硬，带有许多刺头凹凸不平，切开后，内里的果实像是黄瓜一样，胶凝状的绿色果实，且带有很多籽。其口味清甜，有轻微的余香，吃起来特别爽口。 3 火参果怎么吃 1、火参果汁 将火参果洗干净，去皮，也可以将它切成薄片或者是切成块食用，也可以打成果汁，做成沙拉酱。 2、用吸管吃 把火参果切开顶部，用珍珠奶茶的粗吸管轻轻的戳里面的果肉，松了以后就可以大口大口的吸食了。如果放在冰箱里冰上一会味道更好。 3、拌蜂蜜吃 将火参果切开后，用勺子把籽取出用小碗装好，然后加入蜂蜜，拌匀食用，风味更佳。
荔枝怎么挑 荔枝的挑选方法
1 看颜色 新鲜的荔枝都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质，切勿购买。 2 看果皮 看果皮上面的龟裂片，就是我们所说的鳞片。龟裂片果细小而紧密，这种荔枝还没有达到成熟期，龟裂片相对较大并且规则，么这种荔枝的口感会较好。要检查荔枝的果皮有没发霉发黑的痕迹，有的话要谨慎。 3 摸手感 新鲜的荔枝，摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬，在选的时候可以用手轻轻的按捏一下是不是有弹性。一般而言，稍微有些软但又不失弹性，应该是比较成熟的荔枝，但是如果摸起来又软又没有弹性，那么荔枝已经熟透了，或者是烂了，所以要挑稍硬一些，有弹性的。 4 闻气味 新鲜的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝已经变质了，如果闻不出味道的，可能是未成熟的。所以，要选闻起来有清香荔枝味的。 5 尝果肉 一般，荔枝都可以试吃的，所以，挑荔枝的时间可以剥开看看果肉是不是晶莹剔透，如果是那就比较新鲜，不是的话可能有点变味了，晶莹剔透的果肉，尝一下，果肉是富有弹性，酸甜可口的。
春季如何挑西瓜 春天如何挑西瓜
1 春季如何挑西瓜：看 1、春季挑选西瓜时，要买西瓜个头的品种偏小的，这个季节个头大的西瓜糖份少，但要选择同一品种中较大个头的。 ①纹路。一般来说，西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的，不管是深纹还是浅纹，相对来说摸起来光滑，纹路比较整齐、比较清晰是好西瓜的标准之一，而纹路不清晰的，皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的是不应被你带回家的。不过“纹路清晰”不好界定和判断，挑出甜瓜的准确率会受主观判断影响。 ②瓜蒂。从蒂部的弯曲程度，一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的，营养吸收比较充足，光合作用较强，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些，口感不如第一茬瓜好，个头也没有第一茬瓜大。 ③脐部。品种不同脐部大小也存在差异。一般来说，在相同品种的西瓜中，脐部圈小的瓜应该会比脐部圈大的瓜甜一些。另外，观察脐部的凹凸程度，也能判断西瓜是否成熟，脐部凹进去的瓜，成熟度就高，反之，则成熟度就低。 2 春季如何挑西瓜：摸 选瓜时，全当自己是个医生，西瓜就是你的病人。看完之后，再开始摸。用手掌从瓜皮上划过，如果觉得西瓜“肌肤”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面涩涩的，或者发粘，那么赶紧和它说拜拜喽。 3 春季如何挑西瓜：听 当你一手托瓜一手敲瓜的时候，拍上去那些声音略显清脆(频率高)的西瓜大多是还没成熟的生瓜，而振动声音略显沉闷(频率低)，有回声的感觉，而且托瓜的手能感觉到震动，这样的瓜99%是皮薄的，皮薄的瓜本身就是成长比较充分，瓤的比例大，易熟。 4 春天吃西瓜的注意事项 1、短时间不宜多吃 西瓜虽好，但属寒凉之品，特别是孕妇体质虚弱，更不宜多食。否则容易引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。另外口腔溃疡患者也要少吃，以免阴虚导致溃疡加重。 2、饭前饭后不要吃 西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。 3、感冒初期尽量不吃 在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程。 4、吃瓜要因人而异 西瓜高糖，糖尿病患者要少吃;西瓜利尿，肾功能不全者或者有障碍者要少吃，否则吃多了瓜会导致体内水分超过生理容量。 5、冰镇西瓜要少吃 西瓜最好现买现吃，如果一定要吃冰冻的，建议将冰箱温度调至15度左右，时间不超过2小时，这样才既能防暑降温，又不伤脾胃。
不知火为什么叫不知火 不知火名字的由来
1 不知火为什么叫不知火 不知火的名称和它的产生来历有关。 “不知火”这个名词来自日本。在日本的文化当中，有许多事物被称为“不知火”，也有说法是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代民间传说中的一种妖怪，日本科学家开始对江户时代以前所谓的妖怪进行研究，认为不知火是海市蜃楼的一种。滩涂附近出港捕鱼船只上面的灯光折射到了海上方的空中，从而形成了不知火。 这种说法也被广大科学家所接受，1972年日本人将清见和桠柑两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，然后被俗称为“不知火”，然后这个名字就被一直叫下去直到现在，上市时的名称为“凸顶柑”，当然它的名字也非常多，最出名的就是、丑橘、不知火和丑八怪了。 2 不知火什么时候上市 不知火每年的2-3月上市。 不知火10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜;次年2～3月成熟，风味极好。 3 不知火的挑选方法 1、不知火表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平，果形和果实大小都不整齐，像个“丑八怪”，它的上部有明显的突起短颈，总之越丑越好;而假丑橘则是表皮稍微粗糙，果色鲜亮、凸凹不明显，上部无明显的凸起部分。 2、看产地也很重要，现在市面上的真丑橘绝大多数来自四川(看标签);而产自广西、云南和福建等地的则为其它品种(或不正宗)。 3、丑橘虽丑，但吃起来很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉为橙色、肉质柔软，囊壁薄、软、汁儿多。 4、丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感松软的是甜口果;皮粗糙、手感硬实的是酸口果。吃时从底部剥开，剥时不费劲儿，丑橘里面是无籽的。而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽。 5、掂掂分量，因为产地和栽培措施的不同，丑橘的单果重量为200g~280g，而太小或太大则不正宗。
牛油果这么火，适合给宝宝吃吗？
牛油果,也叫鳄梨，油梨。牛油果的营养价值很高，具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，很多家长把牛油果给宝宝作为辅食吃，因为它的果肉柔软细腻，不易引发过敏，而且含丰富的蛋白质和微量元素，吃起来方便，好消化，对促进宝宝生长发育有帮助。
如何挑选牛油果？
挑选牛油果，一般情况下是眼看和手摸。
眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了。
手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。很多人眼看的话，很难判断，所以我们买的时候，大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
宝宝吃牛油果的好处
1、促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。
2、润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。
3、滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
宝宝多大可以吃牛油果？
6个月以后的宝宝即可。可以直接将牛油果切开，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
宝宝食用指南
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。
2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。
6~8个月：可添加在米粉、果泥、粥等辅食中
9~12个月：可添加在蔬菜、肉泥、面条等辅食中，以糊状或半固定形式给宝宝食用
1岁以上：可广泛使用于宝宝的日常饮食中。
第一次给宝宝食用时，可先取两勺试试观察宝宝是否适应，生吃不要超过一个。
美味又好吃的牛油果辅食
牛油果泥
对于满6个月以后的宝宝，可以把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥做成最简单的辅食，直接喂给宝宝吃。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
香蕉牛油果松饼
食材：鸡蛋 1个、牛奶 50g、低筋面粉 40g、牛油果泥50g、香蕉泥 50g、泡打粉 1/4小勺（约2g）
做法：
1、牛油果和香蕉混合打成泥。
2、底筋面粉过筛。
3、将果泥、面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋混合均匀。
4、搅拌成松饼面糊，我用了摇摇杯搅拌的。
5、不粘锅小火加热，抹一层油，低空缓慢倒入面糊，在锅底自然摊成圆形。
6、小火加热，等饼表面出现气泡，底部能推动的时候翻面，继续小火加热。
7、两面煎熟就可以出锅了。
虾仁牛油果意面
食材：牛油果、虾仁、番茄、意面
做法：
1、番茄表皮浅浅地划几刀，放入开水浸泡5分钟，捞出番茄，去皮去蒂，切丁。
2、虾仁去掉肠线，切碎。
3、掏出牛油果果肉，切丁。
4、用研磨碗，把牛油果肉磕碎。
5、根据宝宝的咀嚼能力，保留颗粒大小
6、起油锅，放入番茄煸炒。上盖，中火，焖烂。
7、放入虾仁翻炒，然后盛出。
8、把水烧开，放入意面，中火煮8-9分钟。捞出煮软的意面，尽可能少留水分。
9、放入牛油果果肉，和意面搅拌均匀，漂亮的绿色面条就出来啦~~
不知火是什么水果 不知火是橙子还是橘子
1 不知火是什么水果 不知火是一种水果的名字，最早于2000年引入四川省种植，这种水果非常好吃，甜度非常高，而且不上火，还有败火的效果，大家都非常喜欢这种水果，不知火还有另外一个名字叫丑橘。 2 不知火是橙子还是橘子 “不知火”是丑橘的学名，属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。最早于2000年引入四川省种植，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。 是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，是属于橘子，丑形状有点像柚子，但是颜色继承了橙子的黄色。它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。 采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈;果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜;次年2～3月成熟，风味极好。 3 不知火的营养价值 维生素：加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素B1：又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。 叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素A：通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。 钙：众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。 钾：在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。 维生素B2：又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。 维生素B3：又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。 维生素B6：这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。 镁：这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。
不知火是橙子还是橘子 不知火是橘子还是橙子
1 不知火是橙子还是橘子 不知火属芸香科柑橘属植物。 不知火是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，是属于橘子，丑形状有点像柚子，但是颜色继承了橙子的黄色。它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。 2 不知火的营养成分 不知火富含人体所需的营养成份和微量元素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13°-14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。它的维生素C 的含量是50mg/100g。普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。可以看出，不知火的维生素C含量要远远大约其他同类水果，营养价值很高。 3 怎么挑选不知火 1、选择果形均匀、大小适中的，大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间; 2、选择颜色橙黄，色泽自然的丑柑，打过蜡的果子外表光滑发亮，最好不要购买; 3、优质的丑柑富有浓郁的果香; 4、用手轻轻捏一下，新鲜的丑柑硬度好、不发软; 5、新鲜的丑柑脆嫩爽口、甜中带酸、果味十足。
