1 剥皮方法一 把猕猴桃洗干净，然后用刀将猕猴桃头尾切掉，用勺子顺着皮插进去转一圈就可以了。这个最适合吃软了猕猴桃。 2 剥皮方法二 如果只是自己日常食用，可用刀把猕猴桃从中间切两半，用小勺挖着吃就行了，很是方便。 3 剥皮方法三 准备一个玻璃杯，然后将猕猴桃用小刀对半切开，再将猕猴桃的果肉面沿着玻璃杯的边缘刮下，这样猕猴桃的果肉就直接掉进玻璃杯里面了，可以很快把皮剥下来。 4 猕猴桃食用注意事项 1、猕猴桃要想更快剥皮食用，一定要挑选成熟了，但不是很软的，比如用手按猕猴桃的表面，如果能凹下去点，但里面还硬的刚好。这样用勺或玻璃最为方便，太熟了的去掉一点点皮汁水就出来了，反而不好食用。 2、食用要适量，每天1-2个即可。因为猕猴桃性寒，吃太多会导致体寒，而这容易引起腹泻等不适。 3、猕猴桃不宜空腹吃，最好是在饭前饭后1-3个小时食用，这样能更好的吸收其营养。 4、猕猴桃性寒，脾胃虚寒、腹泻尿频的人最好不要吃，以免加重身体的负担。另外，有先兆性流产现象的孕妇千万别吃猕猴桃。
扩展阅读
猕猴桃酒的酿制方法 猕猴桃酒怎么泡
1 方法一 原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、白糖(冰糖更佳)。 工具：土坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。 具体做法： 1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。 2、将催熟好的猕猴桃两头削掉，切片放在坛里发酵。注意，要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。坛子不要装满，最多2/3。 3、然后盖上盖子，应放到阴凉处发酵，不要放置到太阳下晒。同时，坛口不要封闭严实，谨防气压升高胀暴坛子。 4、接下来就等猕猴桃酒发酵了，发酵3天，面上起泡，这时加进白糖/冰糖，糖与猕猴桃的比例应为3：10。待其发酵到可听到坛里咕咕响，冒泡泡了，每天用竹片或木棒(不要用铁器)搅拌两次，使其发酵均匀。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天。 5、发酵好的猕猴桃酒用纱布过虑两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。 6、最后，将坛口要用塑料膜封闭死、扎紧不漏气，然后将工具里的塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里，一端放在酒坛里，一端放在装有水的瓶子里，这样可让酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出，不然要胀爆坛子，最后就是装瓶保存了。 2 方法二 1、先是挑出稍软的猕猴桃，将其表皮上的毛洗净，并把水沥干; 2、然后把洗净的猕猴桃切成两半，用小勺将果肉挖出装在一个稍大的盆中; 3、将猕猴桃果肉挖完后，再将果肉捣烂; 4、按照1∶0.3的比例在猕猴桃中加入白糖，再在果浆中加入适量甜酒发酵酵母，或者可根据个人喜好加入适量的白酒; 5、不要将灌装的玻璃瓶装满，留出三分之一的空间，以免酒液外溢; 6、发酵两三天之后，果肉残渣与酒液就开始分离，满屋飘香; 7、一周后，用漏勺捞出浮在上面的残渣，这时候就可以品尝自己亲手酿制、呈碧绿色的“琼浆玉液”了。 3 方法三 材料：猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。 做法： 1、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。(根据个人口味调整) 2、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切片。 3、先把猕猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。 4、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。 5、要擦干水，晾干后装瓶;酒量要没过瓶内猕猴桃，密封放置在通风阴凉的地方一个月即可饮用。 4 酿制猕猴桃酒注意事项 1、应选用不要太熟透的猕猴桃，以抓在手里没有揉得动的为最好;太生的猕猴桃也不好，其出酒率低。 2、猕猴桃酒其实并不需要将猕猴桃皮全去掉，只需用水清洗掉表层的皮毛，两端切掉头就行，这样酿制出来的猕猴桃酒营养价值更高。 3、猕猴桃酒发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，尝一下，酸香微甜或没有甜味。这样说明发酵好了，若没有可继续发酵。
猕猴桃催熟方法
1 熟水果催熟 将猕猴桃和已经成熟的水果放在一起，比如香蕉、苹果、西红柿等，这些成熟水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，可将猕猴桃催熟，使之更快变软变甜。 2 牙签催熟 将猕猴桃用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，可加快成熟的进度。除了牙签外，用刀在猕猴桃表面划几个小口子也有催熟作用。 这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。 3 密封催熟 如果猕猴桃很多，可将猕猴桃硬果装入纸板箱内，然后放入室内，关闭室内门和窗保温，每2-3天打开一次，也能催熟猕猴桃。猕猴桃硬果被催熟完成后，应立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量。 4 乙烯催熟 很多商贩会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。
孕妇能吃猕猴桃吗？孕妇吃猕猴桃有什么好处？
猕猴桃是一种非常好吃的食物，酸酸甜甜的是很多女生的最爱，那么孕妇能吃猕猴桃吗？孕妇吃猕猴桃有什么好处？ 孕妇是否能吃猕猴桃呢？猕猴桃对孕妇有什么好处吗？怎样吃猕猴桃？下面为准妈妈们详细讲解孕妇吃猕猴桃的好处。 猕猴桃的营养价值 猕猴桃的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高出几倍甚至几十倍，是除鲜枣外，维生素C含量最高的水果，它的膳食纤维、钾、镁、维生素A、维生素E 及维生素K的含量也较高，更难能可贵的是猕猴桃还含有其它水果少见的叶酸、钙、叶黄素、叶绿素、黄色素、天然肌醇等营养成分。肌醇作为细胞信号传递过程中 的第二信使，在细胞内对激素和神经的传导效应起调节作用。 猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例。 对于孕妈妈来说，各种维生素以及叶酸都是孕期急需补充的，因此孕妇能吃猕猴桃吗?可以说猕猴桃对孕妇来说是十分有益的水果。而且猕猴桃还能预防孕妇黄褐斑的产生。 孕妇能吃猕猴桃吗 孕妇吃猕猴桃有什么好处 孕妇能吃猕猴桃吗？ 孕妈妈每日可进食1-2个猕猴桃，能够稳定情绪，提高睡眠质量。吃猕猴桃对自己和宝宝都有好处哦，但是值得注意的是猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的孕妇不要经常食用，以免引起腹痛腹泻。还要提醒大家的是食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹胀、腹泻。
猕猴桃榨汁要加水吗 猕猴桃榨汁可以加水吗
1 猕猴桃榨汁要加水吗 猕猴桃榨汁要加一点点水。 一般用猕猴桃榨汁的话，都会加一点点水的。而且不止猕猴桃，一般的水果榨汁的话都要加一点点水的，但有一些本身多汁多水的水果如西瓜就不用加水也可以。猕猴桃榨汁加水最好还是加温水，但是如果喜欢猕猴桃汁稠一点的，不加水也是可以的。 猕猴桃榨汁加水的比例，可以按照猕猴桃纯净水为3:1的做法来做。首先准备猕猴桃1个、纯净水150ml、白糖15g、然后把猕猴桃块，白砂糖，150ML水放入榨汁机里面。搅拌30秒，如不爱吃里面的果肉榨50秒到一分钟即可。 2 猕猴桃榨汁的做法 1、猕猴桃汁 材料： 猕猴桃600g、洁净水200ml 做法： 1、准备好猕猴桃。 2、将猕猴桃削皮，随意切成小块。 3、放入食品粉碎机内，启动机器搅打成泥。 4、如觉得有点稠，加点水，继续搅打均匀即可。 5、倒入杯中享用。 2、猕猴桃苹果汁 材料： 苹果200g、猕猴桃200g、柠檬1个、蜂蜜15g 做法： 1、选成熟的猕猴桃、黄柠檬和富士苹果洗净。 2、猕猴桃和苹果去皮，苹果切小块。 3、将猕猴桃和苹果块放入料理机。 4、切开柠檬把汁挤入料理机，加了柠檬即可以更多的补充VC，也可以防止苹果氧化。 5、用搅拌档把其打成水果泥。 6、为了口感更好，加入一勺蜂蜜。 7、继续搅拌档搅拌10秒钟。这样混合果汁就做好了，倒入杯中即可享用。 12
冬天吃猕猴桃怎么加热 冬天猕猴桃怎么加热吃
1 温水浸泡 猕猴桃含有大量的维生素C，这种维生素很容易被氧化掉，因此，给猕猴桃加热时温度不能过高，一般在50度以下最好，建议用温水浸泡加热，在冬天时也可以放在暖气片上温热。 2 煮粥喝 材料：猕猴桃1个，大米100g，枸杞20颗左右，冰糖 做法： 1、大米洗净，浸泡一会，这样比较易煮，猕猴桃去皮切块。 2、枸杞冲洗净泡好备用，大米入锅，加水煮。 3、煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞。 4、下猕猴桃块，再煮2分钟左右，加适量冰糖调味即可。 3 做糖水 材料：猕猴桃，枸杞，西米，白糖 做法： 1、西米洗净，用清水泡2小时，猕猴桃去皮切成粒，枸杞洗净。 2、锅里放适量水煮开，放西米煮3分钟。 3、加猕猴桃、枸杞、白糖，用小火煮透即可。 4 做甜品吃 材料：红薯1个(1人吃的话小的100g左右)、奇异果1个、牛奶少许、蜂蜜少许 做法 1、红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。 2、在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，喜欢吃干干的或者粉粉的，可以少放一点甚至不放。 3、在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。 4、把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。 5、把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。
