1 不知火是什么水果 不知火是一种水果的名字，最早于2000年引入四川省种植，这种水果非常好吃，甜度非常高，而且不上火，还有败火的效果，大家都非常喜欢这种水果，不知火还有另外一个名字叫丑橘。 2 不知火是橙子还是橘子 “不知火”是丑橘的学名，属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。最早于2000年引入四川省种植，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。 是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，是属于橘子，丑形状有点像柚子，但是颜色继承了橙子的黄色。它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。 采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈;果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜;次年2～3月成熟，风味极好。 3 不知火的营养价值 维生素：加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素B1：又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。 叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素A：通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。 钙：众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。 钾：在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。 维生素B2：又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。 维生素B3：又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。 维生素B6：这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。 镁：这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。
延伸阅读
不知火为什么叫不知火 不知火名字的由来
1 不知火为什么叫不知火 不知火的名称和它的产生来历有关。 “不知火”这个名词来自日本。在日本的文化当中，有许多事物被称为“不知火”，也有说法是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代民间传说中的一种妖怪，日本科学家开始对江户时代以前所谓的妖怪进行研究，认为不知火是海市蜃楼的一种。滩涂附近出港捕鱼船只上面的灯光折射到了海上方的空中，从而形成了不知火。 这种说法也被广大科学家所接受，1972年日本人将清见和桠柑两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，然后被俗称为“不知火”，然后这个名字就被一直叫下去直到现在，上市时的名称为“凸顶柑”，当然它的名字也非常多，最出名的就是、丑橘、不知火和丑八怪了。 2 不知火什么时候上市 不知火每年的2-3月上市。 不知火10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜;次年2～3月成熟，风味极好。 3 不知火的挑选方法 1、不知火表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平，果形和果实大小都不整齐，像个“丑八怪”，它的上部有明显的突起短颈，总之越丑越好;而假丑橘则是表皮稍微粗糙，果色鲜亮、凸凹不明显，上部无明显的凸起部分。 2、看产地也很重要，现在市面上的真丑橘绝大多数来自四川(看标签);而产自广西、云南和福建等地的则为其它品种(或不正宗)。 3、丑橘虽丑，但吃起来很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉为橙色、肉质柔软，囊壁薄、软、汁儿多。 4、丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感松软的是甜口果;皮粗糙、手感硬实的是酸口果。吃时从底部剥开，剥时不费劲儿，丑橘里面是无籽的。而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽。 5、掂掂分量，因为产地和栽培措施的不同，丑橘的单果重量为200g~280g，而太小或太大则不正宗。
丑橘为什么叫不知火
1 丑橘为什么叫不知火? 在日本的文化当中，有许多事物被称为“不知火”，也有说法是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代民间传说中的一种妖怪。 日本科学家开始对江户时代以前所谓的妖怪进行研究，认为不知火是海市蜃楼的一种。 滩涂附近出港捕鱼船只上面的灯光折射到了海上方的空中，从而形成了不知火。 这种说法也被广大科学家所接受，1972年日本人将清见和桠柑两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，然后被俗称为“不知火”，然后这个名字就被一直叫下去直到现在，上市时的名称为“凸顶柑”，当然它的名字也非常多，最出名的就是丑橘、不知火和丑八怪了。 说明： 目前市面上销售的“丑橘”多产自四川、云南。 2 丑橘有什么营养价值? 丑橘的营养价值比同类水果高出很多。可以生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种不错的具有着平民价位的水果。 丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。 根据中国农业科学院柑桔研究所专家连续三年多来到资中实地抽样检测结果表明：该品种富含人体所需的营养成份和微量元素。 主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13%-14%，最高可达16%以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。 3 丑橘怎么挑选? 1、看丑橘的把，如果果枝偏绿说明比较新鲜，如果偏黄则放置有一段时间了。 2、看颜色正宗的丑橘标准颜色为金黄色。 3、捏一捏，皮薄手感软一点的比较甜，反之则酸一点。 4、手感，拿起来掂量一下，比较重压手的水分比较足，尽量选匀称一点的。
宝宝可以吃不知火吗
1 宝宝可以吃不知火吗 不知火又叫丑橘，不建议太小的宝宝吃丑橘。 不要让宝宝过早尝试口味明显的食物，尤其是酸甜口味，容易导致宝宝味觉发育过早，造成以后偏食。这个时候辅食吃营养米粉就可以了。 2 宝宝多大可以吃不知火 柑橘类的水果特别容易引起宝宝过敏，所以专家建议宝宝在八个月后再吃不知火比较好。 丑橘中含有丰富的维生素，对于宝宝的生长发育也是很有好处的，可以将丑橘切成小块或者榨成鲜果汁给宝宝食用。 3 宝宝吃丑橘注意事项 最好在两餐之间给宝宝吃水果，让宝宝当点心吃，有些水果不宜空腹食用，如香蕉、荔枝、柿子、橘子。 水果榨成果汁之后，虽然是现榨的，其实也是损失了部分营养，所以当宝宝有了咀嚼能力之后，就应该给他吃洗净的水果了。 另外，只喝果汁或只吃果泥的话，也不能锻炼宝宝的咀嚼能力。
宝宝吃不知火注意事项
1 宝宝吃不知火注意事项 1、带苦味橘子不能吃：若吃到有点苦味的橘子就不能食用了，因为橘子肯定是放的时间太久了变质了。 2、橘络不用扯掉：有人吃丑橘总是喜欢把丑橘果肉上连着的白色橘络扯掉再吃，其实橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，有药用作用，对人体的健康非常有益。 3、吃丑橘不可贪多：有人特喜欢吃丑橘，总是一个接一个吃好多，其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了，吃多了反而对口腔、牙齿有害，还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。 4、婴儿不可多喝丑橘汁：有些家长觉得婴儿没法吃丑橘，或者孩子不爱喝水，所以干脆将丑橘打成丑橘汁给孩子喝，以为可以补充维生素，其实婴儿的肝脏发育并不健全，婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄，还会出现厌食、烦躁等症状。 5、胃功能欠佳者少吃：患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者，尽量少吃丑橘，吃多丑橘可能会引起胃粪石的症状。 6、不可与萝卜同时食用：丑橘不可与白萝卜同时食用，也不可吃完丑橘后再食用白萝卜，白萝卜中的硫氰酸与丑橘中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。 7、不可与牛奶同时食用：牛奶中的蛋白质易与丑橘中的果酸和维生素C发生反应，凝固后成块状，不但影响消化吸收，还会引起腹胀、腹泻等症状，一定注意吃丑橘前后1小时内不要喝牛奶。 8、不用新鲜丑橘皮泡茶：新鲜的丑橘皮有一种清香，爱喝茶的人喜欢泡两片丑橘皮饮用，其实丑橘表面被喷洒了保鲜剂，这种化学制剂泡茶后被人体吸收会危害身体健康。 9、服药前后不吃丑橘：丑橘中含有大量的维生素、果酸，吃药前后食用丑橘会影响药效，使药物起不到治病的效果。 10、空腹不可吃丑橘：坚决不要空腹吃丑橘，因为丑橘中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。 2 不知火的营养价值 维生素：加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素B1：又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。 叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素A：通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。 钙：众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。 钾：在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。 维生素B2：又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。 维生素B3：又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。 维生素B6：这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。 镁：这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。 3 不知火应该怎么挑选 一看颜色：颜色偏绿,橘子偏酸,喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好,酸甜适中;太深的颜色,千万不要挑,因为已经快腐烂了。 二看形状：扁平的比瘦高的好。 三看桔皮：表皮粗糙,有大颗粒的,皮都比较厚,压秤还不甜;表皮平滑的,一般都比较甜。 四看弹性：软的,而且尚有韧性,橘子就好吃,太硬太软的,不是没熟就是熟过头了。 五看性别：橘子也分公母,母橘子一般比较甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐,只有一个小点的是公橘子,一个小环的,就是母橘子了。
不知火为什么这么贵 丑橘为什么这么贵
1 不知火为什么这么贵 不知火价格贵的原因与它的培育成本、运输成本、营养价值等有关。 在市场上正在销售的不知火多为四川种植的，而四川也是目前国内最大的丑橘产区。前往各地销售需要一定的运输成本，并且不知火虽然外表丑，营养价值却是很高，含有大量的维生素C以及人体所需的常量元素和微量元素，具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。因此，价格会有一定的偏高。 2 不知火的价格是多少 市场上买的不知火柑定价在8~20元每斤不等。 果的品质不同，价钱也不同。不知火一般在3月集中上市，进入5月便会陆续减少，在刚上市的时候价格也会比较贵一点，在产量增多的情况下，价格会有所下降。 3 不知火的口感是怎样的 综合下吃过的人的意见，他们都说不知火柑饱满多汁，酸中带甜。但是也不是纯甜的那种，它里面还带有微微的一点点酸度，所以应该说是酸甜适口。而且它里面的果肉是颗粒分明，晶莹剔透，看起来它的每一个颗粒都像是挤在一起的一样，非常有食欲。
