1 看榴莲屁股 我们在挑选榴莲的时候可以看一下榴莲的底部，建议选择底部比较平的流量，这样的榴莲肉会比较多，如果是比较尖里面的肉就会比较少。 2 看大小 如果是同等品种的榴莲建议选择过型较大的肉会多一点，另外挑榴莲的时候要看一下榴莲的饱满度，果越鼓肉越多，尽量选择中间部分极为饱满，比较大的，如果中间部分和两端大小一样，那这样的榴莲肉会很少，一般来说5瓣肉左右最常见，也最好。 3 看硬刺 榴莲的外壳有一层坚硬的硬刺，如果是刺短则说明榴莲的果肉很扎实，肉多口感好，如果，另外可以用手捏一下榴莲刺，如果能很顺利的捏动，那么榴莲的果肉会又香有甜。
延伸阅读
菠萝蜜怎么看熟不熟
1 菠萝蜜怎么看熟不熟 1、看颜色 如果是没有熟透的菠萝蜜外皮的一般是颜色是青绿色或是暗绿色，完成熟透的菠萝蜜颜色颜色是黄色。而且用手按压菠萝蜜上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的;若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟。 2、闻味道 成熟的菠萝蜜一般会有非常浓的香味，有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道，因此如果不确定菠萝蜜熟没熟可以再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香基本上就是熟了。 3、切开看 除了以上两种方法之外，最直接的是将菠萝蜜切开来看熟没熟，成熟的菠萝蜜果肉一般是金黄色的，吃起来也会比较软，如果是没有熟的菠萝蜜果肉吃起来会有点脆，颜色也比较淡。 2 菠萝蜜怎么催熟快 1、加个苹果 苹果中的乙烯可以快速的增加菠萝蜜的成熟速度，可将菠萝蜜和苹果一起密封存放。 2、高温催熟 将菠萝蜜放置在高温环境下，比如说暖房、暖炉等地方，高温环境可以加快菠萝蜜成熟的速度。 3、太阳晒熟 在菠萝蜜的果蒂部位涂抹一些白酒，然后放在太阳底下晒一段时间，差不多一到两天，菠萝蜜就熟了。 3 菠萝蜜怎么挑选好吃 1、品质好的菠萝蜜，外皮黄亮，而且没有任何的破损或者黑点之类的。 2、一般比较生一些的菠萝蜜它的尖刺是非常锐利扎手很痛，如果是成熟的菠萝蜜尖顶扎手的时候会比较柔和，没有那么尖锐的感觉。 3、挑果实最大、表面刺钝、果肉黄色至深黄的。因为果实小、刺尖、果肉白的可能是小的树体上结的，不够成熟，不够香甜;而且小果果肉所占比例小。
羊角蜜怎么看熟不熟
1 计算成熟时间 羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种，最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市。 2 看外表 成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黄色线纹;不熟的瓜是灰绿色，颜色较深，表面有层细小的绒毛。 3 闻味道 羊角蜜如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦，那就是还不熟;闻起来有股香味，那就是成熟的。 4 按软硬 羊角蜜按下去感觉硬邦邦的，那就是还没有完全成熟，如果按下去软硬适中，那就是已经成熟了的羊角蜜。
青芒怎么看熟没熟
1 青芒怎么看熟没熟 1、看青芒的颜色 青芒的皮就是青色的，它熟了也还是青色的，就稍微偏黄色一点，你稍微捏一捏，感觉有点软软的就可以吃了，或者等它的颜色变了点黄色也可以。 2、摸青芒的软硬度 青芒是从里往外熟，从大头熟到小头的，用手按一下小头，如果能按动，有点软，就可以吃了，不要太软，太软就熟过了。 3、闻青芒的味道 熟的青芒果，靠近闻一下，会有芒果香味，生的没有。 2 青芒怎么催熟 1、准备一些黄色的香蕉皮，把它与青芒放在同一个塑料袋中扎紧袋口，在温暖的环境中，黄色的香蕉皮在保存时会产生少量的乙烯，乙烯有明显催熟作用，几天以后在二中的青芒就能熟透变软，可以取出直接食用。 2、把药物乙烯加清水稀释以后直接喷施在青芒的表面，再用小被子或者毯子把青芒盖好，两天左右青芒就能变软变熟，催熟效果特别好。 3、用温度来催熟，把青芒外层包上报纸，放到可以密封的水果箱中，然后把水果箱放在温暖的环境中，每天打开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，水果箱中的青芒就能熟透，可以直接取出食用。
释迦果怎么看熟没熟
1 看颜色 平时购买释迦果时，可以通过它外表的颜色来判断它熟没熟，正常情况下，那些自然熟透的释迦果，里面颜色会变深，是一种深绿色而且有些发黑。但那些没有成熟的释迦果，外表的颜色则为鲜绿色。 2 看手感 购买释迦果时手感也是判断它熟没熟的重要方式，没有熟透的释迦果，手感较硬，用手捏的时候根本捏不动。而那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性。 3 看顶部 判断释迦果是不是熟透时还可以看这个果实的顶部，那些自然熟透的释迦果顶部会自然开裂，用手捏动过，时时会从裂口处刘处天然果汁，而那些没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在，而且用手捏的时候也不会有果汁流出。 4 掂重量 没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会觉得略重和扎手，拿熟透的释迦果时则会觉得分量略轻，所以大家不要一味买那些偏重的释迦果啦，可能是没有熟透的哦。
脆柿怎么看熟不熟 脆柿怎么判断熟了
1 上市季节 脆柿子是秋季上市的，柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大盘柿子要稍晚点。不要等熟软了，全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了，注意不能吃太多。 2 看颜色 如果脆柿外表颜色呈青色，而且吃起来有涩口的感觉，那么说明脆柿还没熟，需要采取方法催熟，反之，脆柿颜色偏黄，吃着甘甜爽脆，说明这就是熟了的脆柿子。 3 脆柿催熟的方法 1、晒一晒 同样是借助高温加快水果成熟的原理，把脆柿子放在太阳底下晒一晒就能催熟柿子，但这个方法需要天气的配合，可以提前看最近几天的天气预报，如果是天气晴朗的话，就找一个处阳光照射好的位置，放上你需要催熟的脆柿子，一般3天左右即可催熟。 2、热水浸泡 让脆柿子处于高温的环境下，也能加快脆柿子的成熟速度，具体做法是将需要催熟的脆柿子放入一个大小适中的盆内或缸内，然后加入适当的温水，大约温度在60度左右，以不烫手但感觉温度较高为宜，之后在盆上盖上棉被等物品，而且每天要换2—3次水保证恒温，通常2—3后，脆柿子就会被催熟了。 3、成熟的其他水果放一起 成熟的水果中会散发出乙烯，这是一种能促进果实成熟的物质，只要将还没熟透的脆柿子和已经熟了的苹果、香蕉、猕猴桃、梨子等水果放在一个袋子或盒子里，然后密封装好，过3天左右，脆柿子就会自然被催熟，这种水果互相催熟的方法可以运用到多种果蔬上，是既简单又安全健康的催熟方法。
怎么看西瓜熟不熟 怎样分辨西瓜熟不熟 如何看西瓜熟不熟
1 怎么看西瓜熟不熟：看瓜藤 如果是还没有从藤上摘下来的西瓜，可以观察一下瓜藤，从瓜蒂所在的藤向上和向 下看，各有三支以上的须(西瓜的瓜蒂与藤蔓的连接处长有长长的卷曲的须，原先可以用来起攀附固定作用，但在进化过程中逐渐退化了)自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。 2 怎么看西瓜熟不熟：看瓜皮 西瓜果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1-2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。 3 怎么看西瓜熟不熟：看瓜纹 在西瓜皮的花纹方面，深色与浅色的条形花纹应该是区分越明显越好，如果花纹区分模糊，则很可能是在种植西瓜时硝酸盐类肥料施得太多。西瓜成熟时其接触地面的那部分颜色应是黄色或橘黄色的，而不应为白色，如果是白色，西瓜很有可能没熟。此外，瓜皮应该坚硬有弹性，挑瓜时用指甲掐掐瓜皮，如果松软则可以考虑换一个。不要挑选直接放在不洁地面的西瓜，因为西瓜在被摘下后还会“呼吸”，瓜皮具有很强的吸附能力。 12
椰子肉怎么吃好
1 生吃 当我们把椰子汁喝完之后，可以用刀将椰子壳弄开，然后把里面的椰子肉拿出来，直接食用，这样吃营养比较好，就是口感较硬。 2 榨汁饮用 椰子肉还可榨成汁喝。 具体做法： 1、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子，建议最好是用刀将其砍的碎一点，这样容易将椰子肉剥离出来。 2、将弄好的椰子肉用到切的更碎一点，然后放入搅拌机内加开水一起搅拌; 3、最后将打好的椰汁倒出即可，可以直接饮用，也可加蜂蜜调味后再吃。 3 炖汤喝 椰子肉用刀切开弄出来后，可以切成小块，然后与鸡肉或排骨一起炖汤食用，味道营养都很不错。 椰子肉鸡汤的做法：将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝。 椰子排骨汤的做法：先将排骨洗净焯水，去除血沫;椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。砂锅中放入足量的热水，将排骨、玉米段、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，然后放入红枣，即将出锅前加入盐调味即可。 4 椰子糯米蒸鸡饭 材料：椰子肉半个，糯米、鸡肉各适量 做法：椰子肉切成小块，将糯米洗净放入炖蛊中，放入用盐腌制后的鸡块、椰子肉，隔水蒸40分钟即可。 5 柠檬椰肉冰沙 材料：柠檬半个，椰肉适量，冰块5块、蜂蜜适量。 做法： 1、柠檬洗净，切片，挤出柠檬汁备用。 2、把椰肉、柠檬汁、冰块、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌2分钟左右。 3、搅拌均匀后，倒入准备好的杯中即可。
榴莲炖鸡是用壳还是肉
1 榴莲炖鸡是用壳还是肉 榴莲炖鸡一般是用的榴莲壳，但这个壳并不是榴莲带刺的外皮，而且榴莲壳取里面白囊部分，这个部分具有非常好的清热降火的功效，日常如果吃榴莲上火也可以用榴莲壳煲水来降火，而且榴莲壳含有很高的淀粉和纤维，吃起来口感比较像芋头。 2 榴莲炖鸡的功效 榴莲炖鸡补而不燥，具有补血益气、滋润养阴等多种功效，而且鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升，而榴莲壳可以活血散寒，因此此汤也非常适合痛经的女性朋友食用。 3 榴莲炖鸡的做法 1、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用; 2、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味; 3、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用; 4、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒; 5、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时; 6、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
红薯和肉怎么做好吃 地瓜和肉怎么做好吃
1 红薯烧肉 原料：五花肉、红薯、油、八角、葱姜片、老抽、冰糖、料酒、盐。 做法： 1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下; 3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用; 4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感; 5、倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖; 6、加入适量的糖(冰糖最好，颜色红亮)、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖; 7、等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅。 2 红薯粉蒸肉 原料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。 做法： 1、将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。 2、把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，然后拌入米粉面，混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。 3、把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。 4、用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。 3 红薯炒肉片 原料：肥瘦猪肉200g、红薯150g、油适量、盐适量、青椒3个、大葱1节、姜3片、大蒜2瓣、干红椒1个、白砂糖2g、酱油5g、五香粉少许、淀粉半茶匙 做法： 1、猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。 2、红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。 3、油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。 4、再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。 5、还是用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。 6、最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。 4 红薯扣肉 原料：猪五花肉400g、红薯200g、姜片少许、生抽3瓷勺、老抽2瓷勺、料酒1瓷勺、玫瑰露酒2瓷勺、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、盐1/2茶匙、耗油1/2茶匙、大料2克、桂皮2小块、花椒20颗。 做法： 1、首先将猪肉洗净、冷水下锅、锅中加入2瓷勺料酒，5-6片姜，煮至大火烧开，撇去浮沫，然后继续煮15分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。 2、先将腌肉料A的东西都调好，自己满意的味道。没有玫瑰露，可以用果酒、葡萄酒 3、上用叉子扎些小洞，取大碗一只，倒入少量的腌料，让料可以没过肉皮既可，腌制15-20分钟。 4、切好的红薯上撒1/2茶匙的盐，放置15分钟，水分会分析出，等下红薯也会更甜。 5、肉腌制好后，稍微沥干下酱油。准备炒锅，放少许油，将肉煎到两面焦黄。 6、将红薯用剩余的油炸到两面焦黄，控油备用。肉块稍冷后，切成薄片。 7、将肉片全部放入刚刚的腌肉料A中，搅拌均匀，同时加入桂皮、大料和花椒。腌制15分钟。多腌更好 8、取大碗一只，将肉片肉皮朝下，与红薯片交替码放，码好后，上层码一层姜片。 9、蒸锅，水开后，碗上加一个盘子，盖好。中火蒸80分钟。蒸好后，如有汤汁较多。可以先滤出汤汁，在汤13汁勾芡，浓稠后，淋在肉上。肉旁码放炒好的油菜做装饰，既可上桌。
牛油果怎么看熟没熟 只需2秒就能轻松判断牛油果成熟度
1 看外观 判断方式很简单喔!牛油果的顶部有一个蒂，只要把那个蒂剥掉，看看蒂被移除的那个地方是什么颜色(请参照下图)，如果是深咖啡色(下图左)，就表示已经过熟了，切开后裡面可能会出现红丝;如果是浅绿色(下图中)，表示还没熟，可以继续放着等它熟;但如果是金黄色(下图右)，就表示现在的状态最完美，可以马上吃啰! 2 用手捏
除了上述方法外还可以用手捏来判断牛油果的成熟度，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头， 食指轻按下去小头又些软 牛油果的小果把儿可以拨落 就是熟度完美的牛油果了。
3 牛油果的健康吃法 打成饮料 打果汁的时候把牛油果也加进去，可以增加浓稠度，变成味道较浓厚的美味果昔喔!加牛奶打成牛油果牛奶也很好喝! 牛油果吐司 将牛油果切片铺在吐司上，并加上一点盐、胡椒粉与橄榄油。亦可将牛油果切块后先放进碗中，加一点盐、胡椒粉与橄榄油，再用汤匙搅拌均匀后铺在吐司上。 牛油果寿司 包牛油果的日式寿司很常见，通常都是切成条状一起捲入。 做成酱料 把牛油果做成沾酱、莎莎酱、义大利面酱或其他酱料，不但吃起来更美味，还可以增加酱料的浓稠度! 牛油果加蛋 牛油果和鸡蛋很合拍，不管是牛油果炒蛋、牛油果烘蛋还是牛油果蛋沙拉，吃起来都非常美味喔!一定要试试看!
