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皇帝柑为什么叫皇帝柑
1 皇帝柑为什么叫皇帝柑? 皇帝柑,又名贡柑,相传早在唐代,四会、德庆境内已有贡柑种植。 相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖,当地乡亲以柑相赠,大臣回京后献给皇帝品尝。武则天尝后赞誉有加,遂令新兴县每年进贡,贡柑之名由此而来。因是皇帝极其喜爱之水果,贡柑又称皇帝柑。 皇帝柑乃橙与橘的自然杂交种,具有橙与橘的双重优点,被中国果品流通协会授予“中华名果”、“GG中国柑土”等荣誉称号,有重要的经济价值。 2 吃皇帝柑有什么注意事项? 1、现代营养学研究发现,每人每天所需的维生素C只要吃100~300克橘子就已足够,皇帝柑之类的柑橘吃多了可致机体功能紊乱。 2、皇帝柑含有丰富的果酸,空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激,脾胃虚弱的人不能多吃,否则“易伤脾胃,聚湿成痰,痰湿交结,妨碍正气”,有消化道溃疡的患者应格外注意。 3、皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重。 3 皇帝柑有什么功效和作用? 1、促进通便 皇帝柑的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。 2、降低胆固醇 丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用皇帝柑中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。 3、美容 皇帝柑具有美容的作用,因为皇帝柑的维生素C含量是最高的,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成。 4、消除疲劳 皇帝柑中的柠檬酸的含量非常之高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。 5、保护心血管 皇帝柑皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故皇帝柑是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用皇帝柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 6、防癌抗癌 中医认为,皇帝柑具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。 丑橘和一般的橘子有什么不同
1 丑橘是凉性,普通橘子热性 丑橘是具有止咳降火作用的,是凉性水果,多吃也不会上火,而普通橘子是上火的,热性水果。 2 营养价值不同 丑橘的维生素C含量是普通橘子的两倍,甚至比橙子的维生素c含量还高。 我们都知道橙子是正宗的维C之王,可是丑橘却远远超过了橙子,橙子的维生素C含量大约33mg/100g,丑橘的维生素C 的含量是50mg/100g。 3 营养元素不同 丑橘还有很多其他橘子没有的微量元素,这也是丑橘价格贵的一个重要原因, 现在人讲究健康养生,对各种维生素、营养物质都要求比较全面。 沃柑和皇帝柑哪个好吃
1 沃柑和皇帝柑哪个好吃 沃柑和皇帝柑哪个好吃依个人口味而定。 皇帝柑和沃柑是各有所长的两种水果,很难说清它们哪个更好吃,它们都味甜多汁,只是皇帝柑的果肉更加细嫩,而且食用以后没有残渣,从这方面看皇帝柑比沃柑要更好吃一些。沃柑虽然口感上比皇帝柑略差一些,但是它的酸性成分含量比较高,能止渴生津也能开胃消食,对于那些喜欢吃酸味食材的人群来说沃柑比皇帝柑更好吃。 2 沃柑和皇帝柑的区别 1、沃柑和皇帝柑最大的区别就是它们的杂交品种不同,沃柑是把红红橘和坦普尔橘橙杂交以后得到的水果新品种,它在最近几年刚刚上市,但是皇帝柑却是中国的一个传统水果品种,它虽然也是杂交品种,它是水果桔子与橙子的完美结合。 2、沃柑和皇帝柑在外观上也略有区别,沃柑的个头比皇帝柑略大一起些,而且它果皮的颜色多为橙黄色,并且光泽度很重,而皇帝柑则多为橙红色,它的果皮比沃柑要薄一些,果肉脆嫩味甜多汁食用时很兴有残渣存在,沃柑的果肉则比较租,在食用时会有一定数量的残渣存在。 3 如何挑选沃柑 1、看外观 对于成熟的沃柑,其外观都呈橘红色的,在挑选的时候一定要选色泽闪亮的橘红色的沃柑,因为沃柑是没有那些颜色太青的,所以这方面就不用考虑。 2、看果蒂 一般果蒂凸起沃柑还没熟透,吃起来会比成熟的酸那么一点点,因为糖份还没吸引够,所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了。 3、比弹性 在挑选沃柑的时候,可以用手指轻压沃柑外部,弹性好的最佳,说明水分充足,口感好,果实紧密,营养更高。如果在用手捏下去的时候,没感觉到果肉的,证明是皮比较厚的,不经称不划算,但果肉和水份都是一样足的,当用手轻捏沃柑的时候,表皮会出油或者感觉手指有轻微湿的,就是水份最多,糖份最高的沃柑了。 孕妇吃皇帝柑有什么好处
1 美容养颜 皇帝柑中含有丰富的维生素C和尼克酸,既是美容的佳品,可以促进肌肤白皙、光滑,又是参与人体正常新陈代谢必不可少的营养物质,因此孕妇食用皇帝柑可以美容养颜。 2 防止妊娠高血压 皇帝柑中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此孕妇食用可以降血压,防止妊娠高血压,还能保护心脑血管。 3 缓解孕吐 孕妇在妊娠期间容易有恶心、呕吐的情况,这个时候可以食用皇帝柑等酸味的食物来缓解,能够改善孕妇胃肠道不适、减少恶心呕吐。增加孕妇食欲。 4 增强胎儿免疫力 皇帝柑中含有丰富的维生素C,它是孕妇和胎儿必需的营养物质,对胎儿的生长发育和神经系统有重要作用。孕妇吃皇帝柑不仅能够提高母体的免疫力,也能在一定程度上加强胎儿的自身免疫能力。
12葡萄干保质期一般是多久
1 葡萄干保质期一般是多久 由于葡萄干中含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存时间也会比较长,一般来说包装的葡萄干保质期十二到十五个月左右,散装的葡萄干保质期一般是半年左右,但是要是放在潮湿或者暴晒的地方的话,几个月就变质,因此一般建议葡萄干要在密封状态下置于冰箱冷藏室中保存。 2 葡萄干的正确保存方法 1、葡萄干保存湿度的控制很重要。 通过对葡萄干的营养分析可以看出,葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响,让它所含有的水分增加两三个点的话,那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道,但是在外在形态上却逊色了不少。 2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度 一般来说,葡萄干如果想保持原来的口味的话,储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度,只有在这样的温度条件下,葡萄干保存的时间才能更加长久一些。 3.对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内 有些人在把葡萄干拆开以后,由于食用完需要一段时间,所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话,最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。 4、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃ 如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话,由于储存的温度过高,所以在经过一段时间后,葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。
糖炒板栗一般多少钱一斤
1 糖炒板栗一般多少钱一斤? 15-25一斤。 不同的地方价格不同。今年的糖炒板栗价格略有上涨。 商家表示,因为气候因素,栗子产量受影响,收购价就涨了。 2 糖炒板栗正宗做法 一、筛选 筛选分为板栗的选择和沙粒的选择,这一步是炒制过程中的重要环节,直接影响糖炒板栗的外观和品质。 板栗选择时要选择外形端正,大小均匀,子实饱满,无病虫害的优质板栗,需要注意的是板栗大小一定要均匀一致,否则影响糖炒时受热和熟化的进度,进而影响成品的外观和口感。 沙粒要选择清水沙,沙粒直径以2-4厘米为宜,过大过小都会为炒制工作产生影响。 二、清洗 将选择好的板栗及沙粒清洗干净,晾干待用。需要注意的是入锅前要把清洗好的板栗晾干半日为宜,去除过多水分便于炒制。 三、预炒 预炒是将沙粒和板栗进行初步加热,待板栗均匀受热后再进一步加工。 方法:将处理好的沙粒倒入锅内,加火使沙粒升温,至手握感觉开始发烫,此时温度大致在50摄氏度左右,然后将晾干的板栗倒入锅内,板栗和沙粒的用量比例按1:2为宜。板栗入锅后要不断翻动,以便受热均匀,避免局部出现生果或焦糊现象。 四、加糖 加糖就是在预炒的板栗中加入糖稀。预炒大致十分钟,待板栗七八成熟后,加入糖稀,糖稀要分2到3次加入。糖稀与板栗的用量比例为1:60. 五、起锅 等到板栗表面形成一层透明的糖膜,焦香四溢,这时板栗肉与内皮分离,并逐渐变软,这样便可以起锅了,起锅将板栗与沙粒分离后,沙粒可倒回锅内重复使用。 3 板栗有哪些吃法? 板栗烧排骨 主料: 板栗|150g 猪排|450g 辅料: 姜|10g 大葱|10g 做法: 1、鸡腿泡去血水 2、鸡腿去骨切块,青椒切块,姜切片,大葱斜切段,大蒜切片备用 3、干香菇加温水泡15分钟 4、将料酒15ml、盐2.5g、糖3.5g、生抽15ml和蚝油5g加入碗中调成料汁备用 5、把干淀粉0.5g和饮用水10ml搅匀调成水淀粉备用 6、中火热锅至掌心灼热感,入花生油40ml,下入鸡块煸炒1分钟,下入葱、姜、蒜和香料煸炒3分钟,然后加入料汁、香菇和板栗炒匀 7、加开水400ml大火烧开(大火2分钟) 8、加盖转小火焖20分钟 9、开盖后加白胡椒粉0.5g和青椒片炒匀,最后加水淀粉大火收汁即可(大火3分钟) 10、完成。 皇帝柑又叫什么名字
1 皇帝柑又叫什么名字? 贡柑、贵妃橙。 贡柑作为橘和橙的自然杂交品种,同时具备了橘和橙的优点,果肉口味极佳。 贡柑果形靓丽,果色金黄,皮薄核少,肉脆化渣,高糖低酸,集橙类外形美和橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。 据清光绪《四会县志》记载贡柑原产四会,乃橙和橘的自然杂交种,但其亲本已无从考究。 2 皇帝柑名字的由来 相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖,当地乡亲以柑相赠,大臣回京后献给皇帝品尝。 武则天尝后赞誉有加,遂令新兴县每年进贡,贡柑之名由此而来。 因是皇帝极其喜爱之水果,新兴贡柑又称皇帝柑。 新兴贡柑的特点是皮薄肉脆,色清淡,无渣少核,入口清甜爽滑,深受广大民众的喜爱。 3 皇帝柑的功效与作用 1、促进通便 皇帝柑的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。 2、降低胆固醇 丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用皇帝柑中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。 3、美容 皇帝柑具有美容的作用,因为皇帝柑的维生素C含量是最高的,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成。 4、消除疲劳 皇帝柑中的柠檬酸的含量非常之高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。 5、保护心血管 皇帝柑皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故皇帝柑是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用皇帝柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 6、防癌抗癌 中医认为,皇帝柑具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。 皇帝柑有什么功效和作用
1 解毒抗癌 平时多吃一些皇帝柑,能起到解毒抗癌的重要作用,因为皇帝柑中的提取物能有效清除人体内的癌症病毒,也能减少病毒对人体正常细胞的伤害,降低细胞癌变的几率,对人类高发的癌症和病毒性疾病都有很好的预防作用。 2 顺气活血 顺气活血也是皇帝柑的主要功效,它能调理人体的气血不和或气血亏损,另外皇帝柑还有一定的消炎成分,它对人类高发的慢性气管炎和肺炎以及咽喉炎,都有一定预防和缓解作用。 3 预防中风 平时多吃皇帝柑能有效预防中风,因为皇帝柑中含有维生素c和钙元素,以及黄酮类物质和酚类物质,都能直接作用于人的心血管,可以促进血液循环,也能减少血小板凝集,能有效预防血栓生成,从而也就降低了中风的发生几率。 4 皇帝柑的营养价值 皇帝柑的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物 12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。 市面上丑橘一般多少钱一斤
1 市面上丑橘一般多少钱一斤? 大概在8~12元左右一斤。 说明: 由于市场、产地和售卖时间的不同,价格会存在一定差异。 丑橘分布范围小,原产自日本,目前在我国四川、云南等地有栽植,且在日本已成为销售最好的一种柑橘。 2 丑橘挑选方法 1、真丑橘表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平,果形和果实大小都不整齐,像个“丑八怪”,它的上部有明显的突起短颈,总之越丑越好;而假丑橘则是表皮稍微粗糙,果色鲜亮、凸凹不明显,上部无明显的凸起部分。 2、看产地也很重要,现在市面上的真丑橘绝大多数来自四川(看标签);而产自广西、云南和福建等地的则为其它品种(或不正宗)。 3、真的丑橘虽丑,但吃起来很甜脆,真是入口化渣,香甜可口,其果肉为橙色、肉质柔软,囊壁薄、软、汁儿多。 4、丑橘也有甜口和酸口,皮薄嫩、手感松软的是甜口果;皮粗糙、手感硬实的是酸口果。吃时从底部剥开,剥时不费劲儿,丑橘里面是无籽的。而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽。 5、掂掂分量,因为产地和栽培措施的不同,丑橘的单果重量为200g~280g,而太小或太大则不正宗。 3 丑橘的功效与作用 丑橘的功效: 开胃理气、润肺止渴、预防癌症、促进消化、润肠通便、预防高血压和脑出血,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。 丑橘的作用: 1、丑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。 2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。 3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。 皇帝柑孕妇可以吃吗
1 皇帝柑孕妇可以吃吗? 可以适当吃。 皇帝柑富含多种维生素、膳食纤维、矿物质等,准妈妈可适当食用。 需注意皇帝柑中糖分较多,孕期不宜过量食用,以免引发妊娠糖尿病。 2 孕妇吃皇帝柑有什么好处? 1、美容养颜 皇帝柑中含有丰富的维生素C和尼克酸,既是美容的佳品,可以促进肌肤白皙、光滑,又是参与人体正常新陈代谢必不可少的营养物质,因此孕妇食用皇帝柑可以美容养颜。 2、防止妊娠高血压 皇帝柑中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此孕妇食用可以降血压,防止妊娠高血压,还能保护心脑血管。 3、缓解孕吐 孕妇在妊娠期间容易有恶心、呕吐的情况,这个时候可以食用皇帝柑等酸味的食物来缓解,能够改善孕妇胃肠道不适、减少恶心呕吐。增加孕妇食欲。 4、增强胎儿免疫力 皇帝柑中含有丰富的维生素C,它是孕妇和胎儿必需的营养物质,对胎儿的生长发育和神经系统有重要作用。孕妇吃皇帝柑不仅能够提高母体的免疫力,也能在一定程度上加强胎儿的自身免疫能力。 5、促进胎儿发育 皇帝柑外皮含有橘皮苷,橘皮苷可以促进孕妇食欲增加,并且还可以帮助孕妇消化肠胃中的食物,因此孕妇食用皇帝柑可以增强营养,促进胎儿的发育。 3 皇帝柑多少钱一斤? 皇帝柑的价格因为地域之间的差异而有所不同,目前市面上的皇帝柑价格一般在4-8元每斤左右。 目前皇帝柑在国内的主产区在两广地区,包括肇庆、云浮、贺州、梧州等地,德庆的皇帝柑更是全国有名。 皇帝柑热性还是寒性
1 皇帝柑热性还是寒性? 属于温性水果。 皇帝柑味甘、性平,食用皇帝柑会增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,因此,皇帝柑吃了不容易上火。 皇帝柑在秋冬季节上市,此时天气干燥,吃皇帝柑可以为身体补充水分,还有生津、润燥等功效,因此,适量食用皇帝柑还有降火的作用。 2 皇帝柑为什么叫皇帝柑? 皇帝柑既叫皇帝柑,也叫贡柑。对于皇帝柑的名字来源,有一种说法与武则天有关。 相传,当年武则天曾派遣大臣去新兴拜访六祖慧能大师,很多当地的乡绅以柑橘赠送,大臣在回京的同时一并将柑橘上贡给了武则天,当武则天尝过一口之后对其多汁肉脆的口感赞不绝口,于是就有了新兴县柑橘就有了贡柑的称号,而在当地乡绅人们口中则将此柑橘被称之为“皇帝柑”。 3 皇帝柑什么时候成熟? 金秋十月,柑橘丰收。 每年花果飘香的十月是皇帝柑开始成熟的日子,这时候的皇帝柑颜色较青,已经可以使食用了,这个时候果肉口感更脆嫩,酸酸甜甜好滋味。 随着果子慢慢成熟,果皮会逐渐变至金黄色。从青到出现绿中带黄的颜色,最后变至金黄,甜度也渐渐变得更高。 十月中旬到12月底是采摘皇帝柑最佳时间。 皇帝柑糖分高吗
1 皇帝柑糖分高吗? 比较高。 皇帝柑虽然糖分高但是脂肪含量不高,每天吃两三个是不会长胖的。 糖分高,所以糖尿病人不适合吃,容易造成血糖升高。 2 皇帝柑不适合哪些人吃? 1、糖尿病人不能吃 柑橘类水果糖分含量高,皇帝柑糖分含量要更高一些,所以不宜吃,最好的方法就是糖尿病患者少吃柑橘类水果。 2、肠胃不好的人 肠胃不好指的是胃动力消化不足,脾胃虚寒的人少吃,不是所有水果都能促进消化,皇帝柑作为寒性水果会加重胃寒,造成肠胃不适,甚至恶心想吐。 3、空腹不要吃 皇帝柑中丰富的果酸会对肠胃黏膜产生不良刺激,空腹的时候更不建议吃,最好是在吃午饭或晚饭前一个小时吃,还能开胃。 3 皇帝柑和沃柑有什么区别? 1、外观 沃柑的个头比皇帝柑略大些,而且它果皮的颜色多为橙红色,并且光泽度很重,而皇帝柑则多为橙黄色,它的果皮比沃柑要薄一些。 2、果肉味道不同 皇帝柑果肉脆嫩味甜多汁,食用时很少有果渣存在,沃柑的果肉则比较粗,在食用时会有一定果渣存在。