1 微波炉加热 将板栗倒入盘子里,放入微波炉内,加热几分钟,出来后再吃就跟刚买的板栗一样了。但切忌高温长时间加热(会爆的)。
2 炒锅炒熟 市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的,可是,对普通家庭来说,专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅,在锅底抹一层油,小火炒几分钟,这样炒出来也还不错。 3 煲汤喝 如果是剥开的板栗回生了,可以和排骨或者鸡肉一起煲汤喝,既可以加热板栗,还可以喝到美味营养的汤,需要注意的是,不要吃回生的板栗,会引起腹胀,不易消化。 4 煮粥喝 板栗煮粥喝也是一个不错的注意,将回生的板栗和自己喜欢的粗粮一起煲粥,味道十分的好,并且更加容易消化。 吃板栗肚子痛怎么办
1 吃促消化的药物 平时没有胃疼,肚子痛的人,吃板栗后肚子痛,很可能是吃多了所致,这种情况可食用一些促消化药物来帮助消化肠胃中的板栗,从而缓解不适。 2 吃胃酸分泌抑制剂 如果吃板栗的人肠胃不好,患有肠胃溃疡、胃炎、胃水肿等疾病,吃板栗会促进胃酸的大量分泌,刺激病患处,从而出现肚子痛的症状。这种情况可以食用一些胃酸分泌抑制剂,来减少胃酸的分泌,同时不再食用其他食物,仅喝一些温水,来稀释胃酸,减少痛感。 3 少吃板栗 板栗中含有大量的碳水化合物和膳食纤维,食用后不容易消化,当吃多了时就会因消化不良而导致出现腹胀、腹痛等不适,所以平时一定要注意板栗的食用量,一天最好不超过10粒,这样就可避免不适了。 板栗酸了是怎么回事 板栗变酸是怎么回事
1 板栗酸了是怎么回事 板栗酸了很有可能是变质了。 板栗中含有糖分,变酸就是糖分分解变质,是不能食用的。尤其对于一些肠胃不好的人,吃了发酸的板栗很有可能会出现腹泻腹痛的情况。板栗买回家最好通风保存,并及时吃掉,可以生吃,也可以炖汤做菜食用。 2 板栗怎么保存时间久 1、通风保存 新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏,在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒,2到3天,然后再找通气性好的布袋,把新鲜板栗装到布袋中,最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中,每天要换1到2次,这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。 2、冷藏保存 平时购买到新鲜板栗,还可以冷藏保存,再保存,以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐,然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟,进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分,再装入塑料袋中,把口扎紧,然后放入冰箱的冷藏室,这样可以让板栗保存一个月不变质。 3、密封保存 板栗在密封的环境中也能保存较长时间,平时人们可以把购买回来的新鲜板栗,直接装入到可以密封的保鲜袋中,然后把口封好,再放到阳光照射不到的阴凉环境中,这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。 3 怎么挑选好吃的板栗 1、捏外壳 用手捏一捏栗子,如果栗壳坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软、空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。 2、辨形状 栗子在树上都是好几个长在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子一面圆一面扁平,长在中间的栗子会呈现两边扁平,而且越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,含糖量和日照时间有很大关系,这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。 3、看颜色 有些生板栗看起来表面光亮,颜色深如巧克力,这样的栗子一定不要买,大多是陈年板栗;要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好;若外壳变色、无光泽带黑影则表明果实已被虫蛀或受热变质。 4、摸绒毛 栗子尾部有很多绒毛,陈年栗子表面光亮、毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。 5、尝味道 买栗子时可以剥一个品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗,坚硬无味、口感差。 板栗发芽了还能吃吗
1 板栗发芽了还能吃吗 发芽了的板栗不能再吃。 板栗发芽后,会产生一种有害物质——黄曲霉素,这种物质对人体健康极为不利,当摄入过多时会出现中毒现象,甚至可能诱发肝癌,威胁生命。所以说,发芽的板栗不能吃,即使削掉了发芽部分,高温烹煮后也不能吃,因为高温也不能消除这种毒素。 2 吃了发芽的板栗后怎么办 漱口 若刚将发芽的板栗吃进肚里,应立即吐出来,然后漱口,这样可避免黄曲霉素进入体内。 多喝水 若吃了发芽的板栗后没出现什么不适表现,可多喝水,也可以用山苍子泡茶喝,这样可以有效抑制黄曲霉素的活性。另外,多吃些新鲜水果,也可以降低黄曲霉素的毒性。 就医治疗 若食用者出现恶心呕吐,腹痛腹泻等不适症状时,应及时上正规医院进行治疗,因为这可能是黄曲霉素中毒了。 3 板栗怎么保存不发芽 1、风干保存 将生板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样可杀死板栗中的虫卵和细菌,不容易发芽,从而延长保存时间。 2、通风保存 将新鲜的板栗摊开放在阴凉通风处,能保证1-2个月不发芽。 3、布袋风干 将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次,可保存4个月不发芽。 提醒:一定要用布袋,它的透气性好。 4、冷藏保存 将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏区,这样也可延长板栗的保存时间,减少其发芽的情况。 板栗发霉煮了能吃吗
1 板栗发霉煮了能吃吗 不能再吃。 发霉的板栗中含有大量的霉菌,这些霉菌会产生相应的霉菌毒素,而霉菌毒素非常耐高温,且也不溶于水,所以即便高温烹煮也无法消除,食用后有一定危险性,可能出现腹泻、腹痛等不适症状,严重的甚至可能会中毒。另外,发霉的板栗味道也很不好,可能带有一种苦味或霉味,根本咽不下。所以发霉的板栗不能再吃。 2 吃了发霉的板栗怎么办 若不小心吃了发霉的板栗后,身体并没有出现不适,立即停止食用即可,此时还可以多喝温水,这样可促进新陈代谢,帮助有毒物质更快排出体外。 如果食用发霉板栗,身体出现严重不适,应该立即就医检查,以免病情加重。 3 板栗怎么保存好 1、风干保存 将生板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样可杀死板栗中的虫卵和细菌,延长保存时间。 2、通风保存 将新鲜的板栗摊开放在阴凉通风处,大约能保存1-2个月不坏。 3、布袋风干 将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次,可保存4个月左右。 4、冷藏保存 将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏区,这样也可延长板栗的保存时间。