什么是无花果？你有见过吗？我相信很多人都没有吃过无花果的，那么今天小编给大家介绍一下无花果！ 今天我们来聊一聊无花果，可能很多人对它都比较陌生，有的人一辈子都没有吃过无花果。 有的人会说自己小时候吃过一些酸酸甜甜貌似是无花果做的袋装零食， 它还被评为80后10大怀旧零食之一。但我们要知道那时候所谓的“无花果丝零食”其实是拿木瓜做的…… 正面写着“无花果”三个字，而配料表一栏中写着“木瓜、无花果、白砂糖等”。 而如果是真正的无花果，反倒可能因为加工和储存方式的不当有一些风险。 真正无花果的肉质是很耐咀嚼的，同时又有其中的种子带来的松脆口感。加上较多的果糖，味道还是很不错的，也可以作为菜肴的配料，比如我就吃过无花果披萨。 神圣的无花果 无花果是一种非常古老的果树，据说在新石器时代的遗址中就有发现遗迹。它原产于中东，地中海地区，在希腊的时候就已经广受关注。在古罗马被当作是一种非常神圣的果实。 目前土耳其、希腊、葡萄牙、西班牙、加乐福尼亚等地区都会生产无花果，中国的新疆也是无花果的产区。 无花果的营养成分
基本成分
先来说说无花果基本的营养成分，它的维生素，矿物质，膳食纤维都比较丰富，有助于补充维生素A、维生素B1、B2、钙、钾等。其中无花果干中的脂肪酸虽然总体上含量比较少，但是有一部分属于营养价值较高的n-3系多不饱和脂肪酸。 由于它比较容易腐烂，因此大多数时候我们吃到的都是干燥的无花果。其中碳水化合物占到70%左右。 可以把它和我国的大枣进行一个比较。即便是新鲜的无花果也有接近20%的碳水化合物，它的维生素C含量并不是很高，远不能和鲜枣比较。
膳食纤维很多
考虑到它的致密结构，一般人也能想象得出来，其中的膳食纤维肯定含量很丰富，对于我们的肠道蠕动，预防便秘有帮助。 它适合减肥人群食用，因为同样的热量下无花果的膳食纤维确实是很丰富，而且很多属于果胶类成分属于可溶性膳食纤维，因此控制血脂也有一定的作用。
矿物质丰富
无花果的一大特点是它其中的钙含量非常的高，钾含量也很高。 新鲜无花果中每100克含有35毫克的钙，如果干燥后大约有一百多毫克的钙，因此钙含量还是挺高的。同时每100克含有232毫克的钾，钾对于血压的控制会有一定的益处，但是我们也要考虑到它的含糖量还是比较高的。
抗氧化成分
据文献记载，新鲜的无花果中一些无花果蛋白酶，类似于木瓜蛋白酶，它对肉类的软化会有一些帮助。 其中的酚类抗氧化成分含量很丰富。有一些研究显示，每天吃三份或者更多的无花果，有助于降低年龄相关的黄斑变性的风险。也有一些初步的研究显示，无花果对于很多癌细胞的增殖有抑制的作用。 挑选提示 我们自己买无花果的时候要注意观察它有没有霉变。一般建议挑选整体比较柔软的，也要注意的是，干的无花果可能会用到一些含硫化合物处理，要警惕含硫化合物残留的问题。
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无花果可以榨汁吗 无花果能榨汁吗
1 无花果可以榨汁吗 无花果可以榨汁。 无花果是可以榨汁的，但是榨汁记得一定要新鲜成熟的无花果，还要把皮去除才能榨汁。熟透的无花果外表有一点点皱，有糖的光泽，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗果子也就越甜，越甜的无花果榨出来的汁才好喝。记住无花果不成熟的话，巴上就有好多胶，并且非常黏，皮也非常苦涩，这样的无花果是不能榨汁的。 但是其实一般喝的无花果汁不是榨出来的，是煮出来的。吃过无花果的人应该都知道，它的果肉不像我们平常见到的水果，它是小根小根的丝，无花果的果肉丝是不太容易榨汁的，因此大部分人如果想喝无花果汁的话，都是用煮的，然后加上蜂蜜，十分的爽口。 2 无花果汁的做法 材料： 无花果200g、水350g、蜂蜜适量 做法： 1、无花果洗干净去皮。 2、切成大块。 3、放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。
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无花果可以邮寄吗 无花果可以快递吗
1 无花果可以邮寄吗 无花果可以邮寄，但是容易损坏。 无花果大部分品种是鲜食的，快递很难保证不坏掉，包括运输过程中的挤压、可能会导致无花果成熟过快，然后腐烂变质。如果用不成熟的无花果快递，不成熟的无花果吃起来口感不好，且不成熟的无花果吃了可能还会引起口腔溃疡。 无花果是不需要催熟的一种水果，果实在树上自然就会成熟。如果无花果没熟就摘下来了，怎么放也不会熟了。因此一般如果快递的话，都是成熟的无花果，但是成熟的无花果保质期不长，建议快递的时候可以量少一点，然后把无花果放在冰块上，这样能很好的保鲜。 2 无花果如何保存 1、通风处 首先可以挑选个头大，比较硬，没虫子眼的，还要选择尾部开口小的无花果，这样的无花果被灰尘和微生物污染的可能性较小，降低了腐败变质的可能性，保存的时间会相对较长。如果家里没有冰箱你可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，保存时间会长一些。 2、冰箱冷藏 冰箱冷藏前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利于保存。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间，保持较好的果实可以储存30天。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。 3、冰箱冷冻 如果你要长时间保存无花果，可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学，虽然保存期较长，可以长达三个月以上，但冷冻后果实的细胞壁会被破坏，解冻后，果质就会浆化，不管是口感还是营养价值都会受到影响。 4、氮气保存 可以采用充气(主要是充氮)包装储存方式，使果子进入休眠状态，延长其保存时间。这种方法一般家庭做不到的，氮气的来源比较困难，而且费钱费力，得不偿失。这种方法一般是远距离运输鲜果时采用。 3 无花果如何挑选 1、看颜色 颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选。如果那种特别青的，应该是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选。 2、看大小 尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。 3、看尾部 无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，那就会很容易进去灰尘。所以选口小一点的，能避免里面有细菌。 4、看果皮 果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜。 5、看整体 要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方。然后没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的。
新鲜无花果的皮能吃吗 吃无花果要剥皮吗
1 新鲜无花果的皮能吃吗 新鲜无花果的皮能吃的。 无花果的皮是可以食用的。因为品种的不同，所以皮的厚薄也会有一点差别，有的比较薄，有的比较厚，会稍微有一点点小涩，但是并不影响口感。无花果在生长的时候，偶尔会有虫子爬过，因此吃无花果皮的时候，最好把皮洗干净了。有些人吃无花果的皮担心上面残留农药，其实这个是不会担心的，因为无花果的种植过程中是不需要大面积喷洒农药的，所以不用担心农药的问题。 未成熟的无花果皮不能吃。但是需要注意的是没有成熟的无花果皮是不能吃的，因为未成熟的无花果皮中会分泌一种乳白色的汁液，有一定的刺激性，可能会导致口角生疮。还有新鲜无花果采摘后，果蒂上面留有一些白色液体，它有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，因此这个得注意了。 2 不能带皮吃的果蔬 1、柿子皮 未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，等到成熟后，则集中到柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质化合作用生成沉淀物---柿石，引起疾病。 2、红薯皮 红薯皮中含碱较多，食用过多会引起肠胃不适。呈褐色斑点的红薯是受了“黑斑病菌”的感染，能产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，引起中毒。轻者，恶心呕吐，腹泻;重者，高烧，头痛，气喘，抽搐，昏迷。 3、白果 白果皮中含有有毒物质”白果酸“，进入人体后会损害中枢神经系统，引起 中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。 12
无花果能治痔疮吗 无花果可以治疗痔疮吗
1 无花果能治痔疮吗 无花果能治痔疮。 无花果治痔疮"历史悠久"，《本草纲目》中就有其"治五痔"的记载。对治疗痔疮有特效的是无花果中的植酸钙镁这种酶，它具有整肠作用，使人迅速通便。要有效地治疗痔疮首先要解决通便问题。所以在这一点上，无花果是最理想的生药。 无花果含有大量的葡萄糖、果糖等糖分，此外还有柠檬酸、苹果酸、醋酸、蛋白质、维生素A和C、肤酶等。因此无花果还具有健胃清肠以及消肿解毒等多种功效。无花果是具有很高的药用价值食物，因此用无花果治痔疮是极好的。 2 无花果怎样治痔疮 1、无花果熬药 首先找到无花果，然后选择健康且叶龄适中的无花果叶，摘取五到六片叶片，洗净备用(可加一到两个果，切开备用)。将无花果叶片切碎后和花椒一起放入熬药罐中，向熬药罐中加水，水量占熬药罐的80%左右即可。将准备好的熬药罐放在火炉上，中火烧开，沸腾两到三次即可(熬药中间适时搅拌)。 把熬好的药倒入准备好的坐浴盆中备用。首先用清水将肛门清洗干净。等水温可以忍受时，将肛门靠近坐浴盆水面(不接触)，熏蒸的同时用手轻洗按摩。等水温到了可以坐浴的程度时实施坐浴，一直到水温不适时结束。一日1-2次即可。连续使用，三天内根据效果调整次数。 2、无花果叶 取无花果叶2~3片，花椒少许。加水适量(不要多)煎3~5分钟。取下在局部先熏后洗，每天3~5次(每次用时加热)。每天一剂，轻者3剂，重者5剂即可治愈。冬季没有花叶，可采用枝条少许，剪碎水煎疗效相同。 或者将大量的无花果的树叶放进浴池后入浴也可。采集很多无花果的树叶加水后煎熬至黑色，将其汁液放入盆中后加入开水，在盆底厚厚地铺上毛巾，然后坐浴，每天做4—5次，可收到很好的效果。 12
无花果未成熟可以吃吗 沒熟透的无花果能吃吗
1 无花果未成熟可以吃吗 无花果未成熟最好别吃。 无花果没有成熟食用是没有毒的，但是最好是成熟以后食用。选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适，有的人可能出现口腔红肿。且不成熟的无花果一般是药品，是不建议吃的，成熟的无花果才是水果。 对于不成熟的无花果建议别吃，而且不管是无花果或是其它的，未成熟最好不要乱吃，因为不成熟的果实里面含有一些未知的成分，可能会引起中毒，最好不要吃。 2 无花果的功效与作用 1、润肠通便 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。 2、预防冠心病 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。 3、利咽消肿 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。 4、抗癌 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。 3 吃无花果的注意事项 1、孕妇适量吃 孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。 2、脂肪肝患者不宜吃 脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。以及大便溏薄者不宜生食。
孕妇能吃无花果吗？
无花果香甜可口，富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分，还有促进消化，降血脂、降血压的作用。
但——
孕妇能吃无花果吗？
能吃。
无花果非常适合孕妇吃。营养丰富，食用方便，孕妇吃既可以补钙，还能促进消化，润肠通便。
孕妇吃无花果的好处：
无花果不仅营养价值非常高，且性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳的功效。
补钙
无花果是除乳制品外，非常好的食物补钙的来源，一杯无花果能提供一天所需钙的1/4。无花果所含的钾、磷、钙对孕妇的牙齿非常有益。
预防孕期便秘
1杯干无花果含有高达5克的纤维素，能够预防孕期便秘，预防便秘的同时还有效的预防孕期痔疮。
有助于预防孕妇缺铁性贫血
孕期准妈妈的血容量增加，对铁的需求量大幅增加。无花果是摄取铁的很好的来源，1杯熟无花果含有3毫克铁，约占人体每日建议摄入量的10%。
促进血液凝结和骨质的形成
1杯无花果能够提供23微克维生素K，维生素K能够促进血液凝结和骨质的形成。
孕妇吃无花果的注意事项！
记得选购新鲜的无花果。
购买鲜无花果时，要注意挑选技巧：
首先要挑选大个的，这样的无花果果肉饱满，水分多
其次要尽量选颜色深的，说明果实熟透了，口感更甜
轻捏果实表面，挑选较为柔软的
要避免选购尾部开口较大的无花果，不够卫生。
是新鲜无花果下奶还是干无花果 无花果干可以催奶吗
1 是新鲜无花果下奶还是干无花果 干无花果下奶作用更强。 新鲜无花果和干无花果都可以下奶，但后者下奶作用更强。无花果营养丰富，里面含有乳汁形成的蛋白质、糖分以及各种矿物质，同时无花果还含有多种酶，对自身的蛋白质的分解和吸收有较强的促进作用，并且无花果也是一种中药，有补血通乳之效，尤其是无花果干通乳效果更强，很适合哺乳期乳汁不足的产妇食用。 干无花果比新鲜无花果更适合哺乳期妈妈食用，建议哺乳期妈妈吃无花果催奶建议最好是吃无花果干。因为无花果干经过处理，含有的致过敏成分较低，对婴幼儿的影响很小，生吃新鲜无花果也许会出现过敏现象。所以要是哺乳期妈妈选下奶食材，最好还是选择无花果干。 2 无花果干下奶的做法 1、无花果干猪蹄汤 材料： 猪蹄2只，无花果干200g，金针菇100g，生姜，胡椒，大蒜等适量 做法： 1、先将猪蹄去毛，洗净，切小块，金针菇洗净，无花果洗净，生姜切片，胡椒碾成粉末，打碎拍碎备用。 2、将猪蹄享用开水加料酒焯水处理，沥干洗净血水。锅中加适量水，放入猪蹄，生姜，胡椒，大蒜，大火烧开，煮至猪蹄熟烂。 3、放入金针菇，再煮30分钟，加入食盐，鸡精，葱花等调味即可。 2、无花果干粳米粥 材料： 无花果干50g，粳米100g，冰糖适量 做法： 1、将无花果洗净，切碎成米粒大小，备用。 2、粳米洗净，加适量的水下锅煮粥。 3、待粥浓稠时放入无花果和冰糖适量，再煮上半小时即可出锅。 3 哺乳期吃无花果的其他好处 从中医的角度来看，无花果性平、味甘。能健脾胃，清肠道，消肿解毒，对孕后的各种肠道疾病都有较好的辅助治疗之效，适用于肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果为什么叫无花果 无花果名字的由来
1 无花果为什么叫无花果 无花果因为花太小太隐藏。 无花果名字是由于古人的粗心错误而得名。其实它并不是无花就结果，花是植物有性繁殖的器官，不会“花而不实”、“实而不花”的。无花果主要是因为花小，花果是雌雄异花，花隐于囊状花托内，平常只见其果，不见其花，误以为无花结果，因而得名。无花果又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”，是由阿拉伯语“苑提尼”转化而来。 2 无花果真的不开花吗 无花果是开花的。可以在它发芽长叶后，仔细观察，就能揭开这个秘密。在它的叶腋刚长出小无花果时，摘下一个来就可看见，会发现它的顶端有一个小疤痕，细看还有一个小孔。用刀把它切成两瓣，就能见到在它里面长着很多小花，并且还是两种样子，那就是雌雄不同的花。这些花在一个总花托里开花，彼此授粉，然后结实。不过，这花隐藏在囊状总花托里，掩盖于枝叶的腋窝中，不容易被人看见。 3 无花果是如何授粉的 无花果是有花的，一般有花才会有果。只是无花果的花实在太小很难被发现，那么如此小的花要如何授粉结果呢?无花果其实是靠小虫子传播花粉的，虫子是从"果子"的顶部爬进去的，应该是被甜味吸引来的吧。绿色小"果子"经过小虫子授粉才能发育成果实，不然它不会成熟，会自己掉下来的。现在明白了吧?其实一开始的小"果子"是它的子房，不是果实的。
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宝宝可以吃无花果吗 宝宝能吃无花果吗
1 宝宝可以吃无花果吗 宝宝可以吃无花果。 无花果含有大量的维生素、无机元素、阿拉伯糖等等，具有促进食欲、润肠通便、止渴的效果，宝宝食用可以开胃，保护肠胃健康，提高机体免疫力，且无花果没有什么副作用，不会给宝宝的身体带来伤害，因此，当宝宝可以吃辅食的时候，就可以吃无花果了哦。 但注意，无花果有通便润肠的效果，因此，当宝宝正在腹泻的时候，就不能食用无花果哦，否则会加重宝宝的病情。 小贴士： 1、第一次给宝宝只能吃宝宝少量食用，观察两三天看是否过敏，不过敏才可以继续给宝宝吃。 2、宝宝不可多食无花果，每次吃1到2个就好。 [无花果怎么治便秘] [无花果] 2 宝宝可以吃无花果吗 宝宝无花果怎么挑选 1、挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。 2、其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜。 3、再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。 4、最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。 3 宝宝可以吃无花果吗 宝宝无花果怎么吃 1、无花果煮糖 材料：无花果，蜂蜜。 做法：以100公克的蜂蜜对一公斤无花果的比例煮食，煮至汤汁快干时关火，冷却后放入冰箱保存。 小贴士：给宝宝使用的时候记得加热哦。 2、无花果泥 材料：梨，桃子，无花果，大枣。 做法： 1、梨洗净去皮，将果肉捣成泥;桃子洗净去皮，将果肉捣成泥;无花果洗净，去皮，将果肉捣成泥。 2、大枣放入温开水中泡发，去皮，去核，捣成泥。 3、将以上三种果泥和枣泥放入碗中混合搅匀即可。
孕妇能吃无花果吗 孕妇可以吃无花果吗
1 孕妇能吃无花果吗 孕妇能吃无花果。 无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。所以说，孕妇能吃无花果。 2 孕妇能吃无花果吗：孕妇吃无花果的好处 孕妇吃无花果有助于消化 由于孕期准妈妈都很注重补充营养，不知道吃什么吃多了就会感觉到肠胃不适，不舒服。这个时候最好是吃点无花果。因为无花果中有丰富的水解酶、柠檬酸、蛋白酶、脂肪酶、苹果酸等，孕妇吃无花果，能帮助孕妇消化吸收; 孕期吃无花果可以缓解便秘 无花果含有众多的胶质和纤维素，能吸附孕妇肠道内的有害物质。准妈妈孕期很容易上火，在加上子宫的压力使得很多准妈妈都会有便秘的现象。这个时候你除了运动之外还可以多吃些无花果。因为无花果有排毒通便的功效; 准妈妈吃无花果可以防癌 现在受各种污染环境的影响，绿色食物越来越少。所以癌症患者也随之增加。因此我们要加强保健意思，孕妇吃无花果就是不错的选择。无花果中有苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，并且效果还很明显，尤其对胃癌; 孕妇吃无花果可以通乳 研究证实，孕妇吃无花果，有通乳的疗效。准妈妈到了孕晚期，有些孕妇开始担忧自己的乳汁能否顺畅到达。如果孕妇有此担忧的话，不妨吃点无花果; 吃无花果可以消肿解毒 如果孕期感觉咽喉肿痛、肠炎痢疾等，准妈妈可以多吃些无花果。因为无花果营养丰富，有抗炎消肿、清肠解毒的功效。 3 孕妇能吃无花果吗：孕妇吃无花果的注意事项 1、不喜欢干无花果多籽口感的准妈妈，可以把干无花果和适量的水放入搅拌机中，能做成无花果汤。可以买鲜无花果吃，或者用无花果煮粥、煲汤。无花果粥的做法很简单，用正常的煮粥方式，加水将米煮沸后放入无花果，继续煮成粥即可。(孕妇吃无花果的五大好处及注意事项!) 2、购买鲜无花果时，要注意挑选技巧：首先要挑选大个的，这样的无花果果肉饱满，水分多;其次要尽量选颜色深的，说明果实熟透了，口感更甜;轻捏果实表面，挑选较为柔软的;要避免选购尾部开口较大的无花果，不够卫生。(孕妇吃无花果的五大好处及注意事项!) 12
无花果可以放冰箱吗 无花果能放冰箱吗
1 无花果可以放冰箱吗 无花果可以放冰箱。 无花果的最佳储存温度在0°到2° C之间，保持较好的果实可以储存30天。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。如果要长时间保存无花果，可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学，虽然保存期较长，可以长达三个月以上，但冷冻后果实的细胞壁会被破坏，解冻后，果质就会浆化，不管是口感还是营养价值都会受到影响。 2 无花果怎么放冰箱保存 利用冰箱冷藏保存时，在保存前一定不要对果实进行清洗，把购买回的无花果简单清除掉其中的杂质后直接装袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗会造成果实湿度增加，果实更容易腐烂变质，不利于保存。 3 怎么挑选无花果 1、颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选。如果那种特别青的，应该是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选。 2、要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方。如果没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的。 3、尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。 4、无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，那就会很容易进去灰尘。所以选口小一点的。 5、果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜。
