环境要求
草莓种植应选择地势较高、排灌水方便、土壤肥力中上等且疏松、光照良好的地块。在南方高温高湿地区。应选在背阴凉爽的地方作为栽培园地，但是在北方寒冷地区，应选背风向阳的地方作为栽培园地。前茬作物以豆类、小麦、蔬菜、油菜等较好，不宜选用前茬为番茄和马铃薯的地块，否则会引起草莓病害。草莓不宜连作，应间隔1～2年。福州地区草莓园地的选择在远离污染源、地段地势稍高、不会积水、土壤不易板结、灌溉方便且没有和茄果类有重茬的地段，前茬所种植的植物是向日葵，对于后面的草莓栽植无明显影响。
苗木选择与定植
1. 种苗选择
选择抗虫、抗病性强的草莓品种是草莓无公害栽培的关键。结合福州地区的环境立地条件以及栽培园地的立地小气候，选择草莓品种法兰地作为福州地区的主栽品种。
2. 整地做畦
在2013年10月中旬整地做畦，畦面宽为60～80厘米，高为40～60厘米，畦面要平整，排水沟要平齐，不能引起积水，畦面上过大的土块要敲碎，为草莓种植提供较为疏松的土壤。土块过大，会使根系和土壤接触不够紧密，使得草莓定植不易成活。施入充分腐熟的有机肥40～60吨/公顷、过磷酸钙250～300千克/公顷。
3. 草莓定植
草莓一般靠母株所抽生的匍匐茎繁殖，一般在匍匐茎长至10厘米时分离母株作为种苗。草莓种苗选择的原则是无病虫害，留5～6片叶，心芽饱满，正常叶的叶柄粗而不徒长，根茎粗1.0～1.5厘米，株型矮壮，根重占全株重1/3以上，全苗鲜重30克左右。
(1)定植前准备
在定植于土壤前，先将草莓较长的根与烂根剪去，然后将烂叶和遭损害的叶片剪去，最后进行遮荫。
(2)定植
定向栽植草莓，根茎基部略呈弓形的植株发育良好，在平畦上栽植时，应将边行花序朝向畦里抽生；在高垄种植时，应将弯曲的凸面朝向垄沟一侧，以便于采收。栽植时要注意不可过深或过浅，否则会影响苗的成活。最佳的定植深度为苗心的茎部与地面平齐，使苗心不被土掩埋，栽后及时浇定根水1次。福州地区草莓定植的行距为40～60厘米，间距为20～30厘米，栽植完后浇透定根水。一旦发现有不符合要求的植株，应及时补苗。
定植后的管理
1. 定植后管理
(1)定植后覆膜。
在10～11月，由于气温较低，草莓定植后应覆盖地膜。地膜选用黑色或银黑双色膜，既可以防止杂草的生长，又可趋避蚜虫，地膜覆盖后破孔取苗，四周用土压紧。
(2)中耕除草。
不同的草莓园，中耕次数和时间应根据情况而定。在杂草少、土壤疏松的新草莓园，全年可进行5～6次，尽可能做到园地清洁，不见杂草，排灌畅通。中耕深度一般以3～4厘米为宜，太深会伤及根系。果实采收后，根系处于旺盛生长时期，结合施肥培土，中耕深度可加深到8厘米左右。
(3)定植后追肥。
福州地区在草莓的营养生长期施0.2%的尿素，促进茎叶的生长，后期增施复合肥水肥，从0.2%的低浓度开始一直到0.5%甚至更高浓度的水肥，最高不能超过0.7%，每隔10天施用1次。
2. 花芽分化期的管理
(1)追肥
在12月中下旬草莓进行花芽分化并开花，在开花初，以0.4%复合肥追肥，每隔7天喷1次，连续喷2～3次。12月最后1周追施0.2%KH2PO4和0.1%尿素2次，为花期提供充足的营养。
(2)水分管理
草莓种植需水较多，全年均需保证足够的水分，因此，遇到干旱时要及时浇水，尤其在开花至浆果成熟期间一定要保证足够的水分，以促进高产。3～6月草莓需水最多，此时应及时灌水，以保证草莓的生长。灌水可在行间开沟引水沟灌或在垄沟内灌溉，掌握适宜的灌水量。
3. 结果期管理
(1)摘除多余的茎叶
在结果期摘除植株上多余的叶片、病叶、老叶，有助于养分向果实的积累和病虫害的防治，是草莓高效无公害生产的关键。
(2)疏花疏果
在花蕾分离期，对高节次花进行适量疏蕾，使每个花序结果不超过12个，这样可以节省和集中养分，使留下的花朵坐果整齐，果个增大，大小均匀，并使成熟期集中，减少采收次数，节省用工。疏果在幼果期进行，及时疏去畸形果、病虫果。疏果是疏花的补充，可使果形整齐，提高商品果率。
(3)果期追肥
从翌年2月草莓开花后，结果数量陆续变多，为了保证草莓整个开花结果期间的肥料供应，在草莓根系周围施入固体复合肥，以12.5克/株为宜，大大地提高了草莓的品质和产量。
病虫害防治
为了防止草莓带有病菌，在定植15天后喷甲基托布津1000倍液和10%吡虫啉1500倍液1次，隔7天后再喷1次，连续喷施3次。在后期采用物理防治和人工防治。物理防治采用黄板诱杀白粉虱、蚜虫:用中型板(25厘米20厘米)450块/公顷，悬挂在行间，采用蛇形分布或与行向东西平行分布。当黄板上粘虫面积达60%以上时，应及时清除粘板上的害虫或更换黄板。
采收及采后管理
1. 采摘
采摘时为了防止拉扯伤到其他花芽，应配备1把小型的剪刀采摘成熟的果实。为了防止农药施用过量，可采取的措施:每当发现烂果或病叶，一定摘除并深埋于土壤。采摘的结果时长为1.5个月，平均1株草莓产果0.5千克。
2. 采后管理
草莓是常绿性植物，常年新叶不断发生，老叶不断枯黄死亡，叶片不断更新。在生长季节当发现植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已失去光合作用的机能。在果实采收后，也可以除去地上部所有老叶，只保留植株上刚显露的幼叶，每株只留2～3片复叶，以减少匍匐茎的发生，刺激多长新茎，从而增加花芽数量，达到翌年增产的效果。结果期结束后将母株抽生出的子株剪下作为下次的栽培苗，母株挖出晒干后焚烧的火烧土可为翌年的种植提供底肥，同时节约了成本。
备注《现代农业科技》2014年15期
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