益农镇三围村为浙江省无公害蔬菜生产基地，全村现有耕地面积148.33hm2， 一年四季均种植蔬菜，尤以芹菜为主，1 年最多可种4 茬，效益十分可观。现将四季西芹春季高产栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选用抗寒性强、耐抽薹、抗病性好的四季西芹品种。该品种是从美国引进， 经多代提取变异选育而成，产量高、纤维少、品质佳、株型紧凑。
2 栽培要点
2.1 播种育苗
采用大棚育苗移栽，2 月3 日播种，每667m2 用种量250g。
2.2 定植
移栽前， 每667m2 基施鸡粪240kg 加45%羊丰复合肥（15-15-15）20kg，翻地耙平后，于4 月11~26 日、幼苗有5～6 片真叶时露地定植， 行株距为 7.7cm7.2cm，每667m2 栽9.1 万株。
2.3 肥水管理
芹菜根系弱，种植密度大，要求肥水供应充足。定植初期适当浇水， 移栽10d 后追施45%挪威复合肥 20kg，并灌半沟水进行护苗。为促进芹菜叶片及根系生长，移栽后10d 和采收前10d 结合治虫防病，每667m2 叶面喷施绿芬威2 号70g 各1 次，补充微量元素。
2.4 病虫草害防治
4 月11 日， 在芹菜定植前铲除田间杂草，每 667m2 喷施克无踪100g 加施田补50mL。芹菜病虫害主要有斑枯病、斑点病、蚜虫、美洲斑潜蝇等，4 月 20 日， 每667m2 可用65%代森锌可湿性粉剂100g 加10%苯醚甲环唑水分散粒剂40g 喷雾防治；5 月 10 日， 每667m2 可用65%代森锌可湿性粉剂100g 加10%苯醚甲环唑水分散粒剂40g、40%啶虫脒可湿性粉剂24g 喷雾防治，收获前10d 停止用药。
3 适时采收
5 月19 日，芹菜有叶片13.5 张、株高55cm 时开始采收上市，6 月1 日，叶龄14 张、株高60cm 时终收，分12 次采收完毕，每667m2 总产量7435kg。
4 经济效益
春季芹菜667m2 总产量为7435kg， 每kg 售价 0.8~1.0 元，总产值6304 元，扣除种子费用50 元、农药费46.6 元、肥料费346 元、农膜折旧费150 元、农机费80 元、承包费100 元、用工费1400 元， 每 667m2 净收益4131.4 元。
扩展阅读
品种名称四季西芹
分类 绿叶菜类-芹菜
学名Apium graveolens L.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过天津市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号津农种审菜1999021
选育单位 天津市农业科学院蔬菜研究所
品种来源引自美国，经天津市蔬菜研究所经多年选育面成，是介于本地实心芹和国外西芹的中间类型。
品种描述
特征特性
定植至收获，春露地栽培75～80天，秋露地栽培90～95天。株高72厘米左右，开展度31～38厘米。全株有叶片7～8片，叶片黄绿色，叶片长74厘米，叶柄浅绿色，叶柄长31厘米、宽2.1厘米、厚1.8厘米。基部白绿色，其基部宽3.5厘米.其中食用部分48厘米，单株重324克。光泽度好，实心，纤维极少， 口感脆嫩，商品性极佳。
产量表现
19941997年11点次试验，平均亩产7555.6公斤，较对照津南实芹1号增产22.4%。
品质分析
品质分析结果：VC8.87毫克/100克鲜重，水溶性全糖0.84%，蛋白质0.39%，粗纤维0.84%。
抗性
抗软腐病能力显著，高于津南实芹1号。
栽培技术要点
1. 在华北地区以秋季栽植为例，6月中下旬播种育苗，播前浸种催芽，播后遮阴防雨降温，用种量100～150克/亩.
2. 8月中下旬当苗龄40～50天时定植，栽植深度以埋没根茎为度，行距15～25厘米、株距15厘米.
3. 定植后要保持土壤湿润，蹲苗10～15天，定植后约30天进入营养生长旺盛期，此期应加强肥水管理，霜降以后可适当减少浇水，收获前7～10天停止浇水。
4. 注意防治蚜虫和软腐病、斑枯病。
适宜地区
适宜北方地区春、秋露地和秋大棚栽培种植。
名称屏南山地春季四季豆高产栽培管理技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种春四季豆。
栽培技术
屏南县地处福建省东北部山区。近年来，随着农业产业结构的调整，我县充分利用资源优势，大力发展山地种植春四季豆，为福州、泉州等大中城市提供鲜嫩、优质四季豆，既丰富了市场供应，又取得了较好的经济效益和社会效益。一般每667平方米产量1600~1800千克，平均价格3.5~4.5元/千克，产值6500元以上，扣除成本500元，每667平方米纯利润6000元左右。综合当地农户的种植经验，将春季四季豆栽培管理技术要点介绍如下。
1．播种准备
(1)播种时间
依据气候条件，屏南县春季四季豆播种期一般选在4月中下旬。
(2)种植地选择
屏南县平均海拔在800米以上，基本上可满足高山四季豆生长发育对环境条件的要求。四季豆对土壤适应性较广，但以土层深厚、保水保肥力强、疏松肥沃、距水源近的地块为好。要避免与豆科作物连作，最好是实行水旱轮作，对预防各种病害的发生效果显著。
(3)选用良种
高山栽培的四季豆应选择耐热、抗病、品质佳的蔓性种。一般播后50天左右开始采收，采收期20~30天，管理好的采收期可延迟10天左右，产量较高。
(4)整地、施基肥
四季豆侧根较发达，入土较浅，根系主要分布在20~30厘米土层中，因此，播前10~15天选晴天深翻地块，有利于根系生长。播种前应施腐熟人畜肥作底肥，一般每667平方米施2000~3000千克并加入过磷酸钙35千克、复合肥35千克和草木灰100千克。
(5)播种
以直播为主，适度密植。选择籽粒饱满、无病虫、种皮有光泽的新鲜种子，每667平方米蔓生种用量1.5~2.0千克。播前最好晒种1~2天，用0.5%福尔马林液浸种20分钟，用清水冲洗后播种。若土壤干燥，播种前1天要浇足底水，一般畦宽120~130厘米，沟深30厘米，每畦种2行，行距60~65厘米，株距25~30厘米，每穴播种4~5粒，播后盖细土2厘米厚。出苗后即进行1次间苗和补苗，每穴留苗3~4株。
2．大田管理
(1)中耕除草、培土与施肥
播后10天左右，齐苗后，进行第1次浅中耕除草，并每667平方米施复合肥7~8千克。施肥时不能太靠近幼苗，以免造成烧苗、烂根等。在搭架引蔓前进行第2次中耕，并结合清沟培土于植株茎基部，每667平方米施复合肥8~10千克或浇15%腐熟人粪尿150~250千克。四季豆进入始结荚期后，要浇荚不浇花，一般结合坐荚水，每667平方米追施复合肥10~15千克。结荚期还应配合叶面喷施0.2%~0.5%的磷酸二氢钾+0.1%硼砂液2~3次，增产效果显著。结荚期遇久旱不雨，应及时浇水，一般5~7天浇水1次，保持田间含水量为土壤最大持水量的60%~70%。
(2)搭架引蔓
四季豆搭架要偏早，在抽蔓10厘米左右时用2.5米长的架材搭倒人字形架，并在每排交叉处放一根架材作横杆，用线绳缚紧。按逆时针方向引蔓，任其在架上生长。有条件的可以在畦背上铺一层稻草或青草。这样既可以保湿，保持养分，雨天不怕渍泥，晴天又可防晒。
3．及时采收和清园
四季豆生长快，一般花后10天左右即可采收上市，坚持每天采1次，同时要做好分级包装，以提高四季豆的商品性和经济效益。四季豆罢棚后要及时清园，清除枯蔓落叶，集中烧毁，可有效降低夏季病虫害的发生率。
病虫害防治
(1)虫害
主要有豆野螟、蚜虫等。防治豆野螟可在初花期选用5%抑太保(氟啶脲)2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾；结荚期可选用高效低毒低残留的Bt生物农药1000倍液进行防治。蚜虫防治可用10%吡虫啉2000~3000倍液进行喷雾。治虫应根据害虫生活习性，在早、晚幼虫开始活动时进行喷药防治，并掌握治花不治荚的原则。应重点在开花部位喷药并兼喷落地花。四季豆防病治虫不能用杀毒矾、杀虫双，以免引起药害。
(2)病害
主要有锈病、炭疽病、细菌性疫病、根腐病。锈病可用20%三唑酮1000倍液或50.%多菌灵800倍液喷雾；炭疽病可用75%百菌清800倍液喷雾；细菌性疫病可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液喷雾；根腐病可用70%敌克松500倍液或70%可杀得(氢氧化铜)500倍液浇根。
名称西芹温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
天马牌美国西芹，文图拉，日本西芹
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间
山区温室4月下旬、5月上旬育苗，平原温室5月下旬、6月上旬育苗。苗床内施足腐熟有机肥，精细整地后，做成宽1.2米的畦。播种前1周浸种催芽，当80%～90%的种子露芽后，将苗床浇透水，水下渗后把种子均匀撒于床面，每667平方米的种植面积，需种子40～60克。播后覆盖细营养土0.5厘米，再覆地膜保持床面湿润，中午阳光强时应盖草帘遮阴。大部分幼苗出土后，及时撤去地膜，并视情况及时喷水，约15天可出齐苗。
（2）尽早间苗和分苗
西芹生长期长，为保证单株质量和品质，要采用较大的植株定植，因此要求培育株形大的壮苗。当苗长至3叶1心时，尽早间苗，一般要间苗2次，保证单苗营养面积达5厘米5厘米。最好采用分苗的方法，在3叶1心时用小铲连土铲出幼苗，按行距10厘米，株距8厘米将幼苗分于畦中，并及时灌水，可培育出较大株形的壮苗。
2．定植
山区温室7月中下旬，平原温室8月上旬，选晴天下午定植。采用穴植法，按行株距各25厘米或28厘米梅花状穴植，每667平方米保苗8500～10000株。密度过大，单株质量下降，叶柄细、品质差。定值深度以刚埋住根颈为准，切记不要栽的过深埋住心叶，造成西芹苗不长或死亡。栽后小水浇透，严禁大水漫灌。
3．定植后管理
西芹定值后5天心叶开始生长，因西芹根系分布浅，要小水勤灌，保持地表湿润。结合浇水667平方米冲入尿素20～30千克。浇水后及时松土，增加土壤通气性，促进根系生长。中后期每7～10天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。逆温带山区温室夏秋夜温低，定植后，用塑料膜覆盖温室顶部，白天通大风，将温室内最高温度控制在25℃以下。平原温室8月份气温过高，不利于西芹生长，定植后要覆盖遮阳率50%的银灰色遮阳网，可降低地表温度7～8℃，并可减少蚜虫、潜叶蝇等害虫的发生和危害。
后期精心管理：9月份是西芹旺盛生长期，要精心管理，逆温带山区温室在8月下旬至9月初，气温下降后要逐渐减少通风口，夜间要关闭通风口。平原温室9月上旬，在日平均气温降到10～12℃时，要及时覆盖棚膜。前期白天夜间通大风，后期逐渐减小通风口和通风时间。9月份要保持白天18～20℃，夜间8～10℃，促进西芹快速生长。逐步减少浇水量，以保持土表湿润为主。注意通风排湿，减少病害发生。
4．收获
采收的方法是连根铲起整株西芹，切去根部和项梢叶片，剥去外部老叶。将长度60厘米左右的西芹用塑料膜包装或整齐码放在筐内上市。由于叶柄粗壮纤维少，很受市场欢迎，价格比露地种植的西芹高1倍以。
病虫害防治
西芹病害较轻，主要是斑枯病，可在发生初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或甲基托布津1000倍液1～2次。害虫主要是蚜虫和斑潜蝇，特别是斑潜蝇在秋季喜食西芹叶片，危害较重。可采用在温室内悬挂黄板进行诱杀，DDV乳油加木屑闭棚熏蒸或喷洒1.8%爱福丁2000倍液等方法进行防治。
1. 茬口安排
西芹在上年10月下旬播种，2月中旬让茬；厚皮甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初上市；辣椒在5月底育苗，6月上旬移栽，10月下旬11月上旬让茬后继续播种。2. 品种选择 西芹选用适合本地栽培、销售的优良品种，如西芹5号、文图拉等；厚皮甜瓜选用伊丽沙白、蜜天下等优质高产品种；辣椒选用早熟、优质、抗病、商品性好的品种，如苏椒5号、湘研10号等。3. 栽培技术(1)西芹 上年11月上旬，水稻收割后耕翻晒垡2～3天，结合整地亩施充分腐熟家杂灰3000千克、45%氮磷钾复合肥20～30千克，翻耙均匀后准备栽培西芹。播种前7～10天培植苗床，种子用清水浸种24小时，充分搓洗后置于5～8℃环境条件下催芽，待85%种子破口露白时播种。为使播种均匀，种子掺入适量细土后拌匀撒播，然后再撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳棚保湿，每平方米用种量10～12克。高温季节西芹种子出苗较慢，播种后应保持床土潮湿。苗高2～3厘米时疏苗，7～8片叶时选择晴天下午4时或阴天定植，株行距为5厘米10厘米，定植后浇透活棵水，并保持4～5天土层湿潮。活棵后薄肥勤施，亩施45%氮磷钾复合肥10千克、0.2%硼肥1千克，每隔15天施肥1次，防止西芹叶柄开裂，同时用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。西芹定植后75～80天，单株重1～1.5千克时即可分批采收，采收过早影响产量，采收过迟则影响品质。采收前5～7天，亩喷洒赤霉素4～5克，以利西芹叶柄拉长、口感嫩脆，提高上市质量和品质。(2)厚皮甜瓜 2月下旬培育甜瓜苗，3月中旬搭中棚，亩施腐熟鸡粪1500～2000千克、优质氮磷钾复合肥35～40千克，翻耙均匀后筑小高垄栽植厚皮甜瓜。瓜苗长有2～3片真叶时间苗1次，4～5片真叶时定苗。育苗移栽的，待瓜苗长有4.5～5片真叶时移栽，株距35～40厘米。厚皮甜瓜爬地或架式栽培均采用单蔓整枝，在主蔓9～11片叶留子蔓坐瓜，其余子蔓及早摘除。由于保护地栽培厚皮甜瓜昆虫较少，需采用人工授粉或用坐果灵确保坐果。待幼瓜长至鸡蛋大小时疏果，选果型好的留4个果，其余疏掉，以利养分集中供应。待主蔓或子蔓长到24～25片真叶时摘心，保持一定生长势。一般采用中棚栽植厚皮甜瓜，采取滴灌方式补水，在甜瓜苗移栽前铺设滴灌管，然后覆盖地膜打洞栽植瓜苗，定植水以湿润土壤为度，以后根据天气、长势、施肥等因素决定灌水历时长短。平时灌水每次历时2～2.5小时，采收前7～10天停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果实接触地面常感染病虫害，肉质会变硬或腐烂。为保证果实产量和品质，可在整枝引蔓时在蔓下铺草，以免果实接触地面。营养生长期白天适宜温度为28～30℃、夜间20℃左右；果实肥大期保持温度稍高为33～35℃；开花及授粉期应保证棚内夜温在15℃以上，确保正常坐果。生长期内应采取一切有利措施，保证其所需的最佳温度条件。当瓜果长到半大时进行翻瓜，以改善果实色泽和风味。厚皮甜瓜开花授粉至采收需45天左右，白皮类型甜瓜果实变白时为采收适期。采收应在上午进行，采用保鲜膜和泡沫网单个包装，然后装入特定纸箱，及时运销。(3)辣椒 5月底，辣椒采用穴盘育苗，并搭中棚覆盖无纺布、防虫网。辣椒苗长出真叶时喷洒50%多菌灵1000倍液预防辣椒立枯病等，同时间苗，确保每穴2苗，长至6～7片真叶时定植，每穴2苗移栽。栽前亩施腐熟饼肥30～35千克、45%氮磷钾复合肥20～25千克，栽后及时洇水，活棵后加强大田管理。根据辣椒植株需肥量多的特性，及早追施提苗肥，亩施尿素5～7千克，促苗早发；6月下旬7月上旬开花时重施花果肥，亩施尿素15～20千克，提高坐果率；在辣椒果角初变红时开始采收，采收期间巧施接力肥，防止辣椒叶片落黄影响产量和品质，一般采收1次追1次肥，亩追施尿素7～10千克，以促进辣椒分枝多开花多结果；辣椒生长后期天气干旱或多雨，必须及时抗旱降渍，并做好根外追肥；从8月上旬开始，每3～5天喷肥1次，以提高成果率和单果重。8月上旬喷洒50%多菌灵800倍液2～3次，预防软腐病和角斑病，同时用高效低毒菊酯类农药防治好棉铃虫和斜纹夜蛾、蚜虫等，以减少产量损失、保护叶片和提高辣椒品质。栽培技术
1. 地块选择
应选择远离工业三废(废水、废气、废渣)，浇灌水源和土壤清洁或者污染较轻的，土层深厚、有机质含量丰富、疏松肥沃、排水良好，尽量避免前茬栽培豆科作物的地块。但忌连作，对土壤养分要求不是很高，需钾、氮、钙较多，磷较少，但磷对产量影响很大，缺磷地块必须施磷肥。
2. 整地施肥
深翻土地、耙细泥土、深沟高畦，翻犁整畦，畦带沟宽为1～1.2米、沟深30～40厘米，基肥一般每亩施入腐熟农家粪或火烧土、土杂肥3000千克配合石灰50千克后翻耕作畦，每畦两行开播种沟，拌施复合肥50千克、硼砂1千克、钙镁磷肥50千克。
3. 播种
春播2～3月，在立春到雨水期间，最好在立春前后播种，产量高，太迟播则开花结荚时遇上高温，造成落花、落荚，使产量降低。秋播最好在7～8月，不同海拔高度可根据当地实际，适当提前或延后，但不能提前或延后超过30天以上。选用粒大、饱满、无病虫的种子，播前用种子量0.4%的50%多菌灵拌种消毒，若土壤干燥，畦面先要浇足水后再播种，每畦种2行，行距70～80厘米，株距25～30厘米，每穴播种子3～4粒，再盖上湿土；若春季温度较低，10天左右才能出苗，若天气太干燥，在播种前先在穴中或沟中浇些水，保持一定湿度，确保出苗。每亩用种量3千克左右，栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结果为原则。
4. 田间管理
(1)间苗补苗
播种后7～10天要进行查苗补苗，做好间苗工作，一般每穴留2苗。
(2)中耕除草
在蔓开始生长时应浅中耕1～2次，同时结合除草，以后一般不中耕，若有杂草可拔除。若土壤板结，可用锄头松一下，但不能靠近根部，造成根系机械伤，影响植株生长，同时，后期可结合培土1～2次，清理沟中土，培在畦上植株茎基部，以促进不定根的发生。
(3)肥水管理
一般结合浇水进行追肥管理，根据四季豆的生理特性，要施足基肥，少施追花肥，重施结荚肥。结荚肥一般施2～3次，每次每亩施复合肥10～15千克。根外追肥可结合病虫防治，在药液中加入0.2%磷酸二氢钾进行喷雾，提高坐荚率，以达到高产的目的。四季豆喜干怕湿，播种时若畦面过湿，种子就可能腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，每亩约1000千克左右。出苗后，若墒面土壤干燥，则应浇水；若土壤太干，可采用沟灌，水深达半沟后即排水，不灌过夜水；下雨天注意排水。植株4片真叶时进行第1次追肥，用腐熟的人粪尿3000千克浇塘，也可在植株的旁边开沟沟施，第2次追肥在植株上架时，每穴再穴施尿素4～5克，而后盖土，也可施低浓度人粪尿3000千克/亩；第3次追肥在开花结荚后，也可用尿素20～25千克施在畦沟中。之后视其生长情况决定是否施肥。
(4)搭架
在菜豆秧苗抽蔓时及时搭架，选用长3米左右，直径2～3厘米的植物枝条、小棍棒、小竹棒等，单插或搭人字架引蔓。棍架必须插深、扎紧、弄稳，防止植株旺长时倒蔓。
5. 选种留种
菜豆是白花授粉植物。由于是地方品种，品种保留当地种植户一般都自选自留，有时相互交换。为保持品种的纯度，宜选留植株中部以下的荚果留种，摘除上部荚果。待留种荚果籽料饱满，外果皮变黄成熟松壳时，连荚采摘扎把挂在通风阴凉处自然风干，保存待用。采摘不能过早，太嫩成熟度不够，发芽率低，影响出苗；也不能太迟，太迟过熟，甚至发生霉烂，也不利于出苗壮苗。
6. 采收
菜豆主要以采收嫩豆荚做蔬菜食用，一般在豆粒将长成圆形，但英内子粒还不很明显时采收。若采收太迟则豆荚过熟，果皮纤维过多影响品质，一般在盛果期隔2～3天采1次。
病虫害防治
病虫害防治应选用高效、低毒、低残留的农药，绝对禁止使用国家严令禁止使用的高污染、剧毒、高残留的杀菌剂和杀虫剂。病害应本着预防为主的原则；虫害应遵循农业防治为主的原则，采用物理机械防治法防治，尽量不采取化学药剂防止的方法防治。
1. 病害防治
选用抗病品种、选择2年以上没有种过豆科作物的田块、高畦种植、合理追肥、清洁田园和清除植株病残体等农业防治措施外，还应选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。菜豆病害主要有锈病、炭疽病、细菌性疫病、根腐病等。
(1)锈病
可选用硫悬浮剂300倍液、托布津1000倍液、粉锈宁1000倍液、50%多菌灵800倍液喷雾防治；
(2)根腐病
可选用70%敌克松800倍喷雾、根腐宁1000倍液淋根、70%可杀得500倍液浇根；
(3)煤霉病
可用托布津1000倍、多菌灵800倍、百菌清1000倍液交替喷雾，
(4)疫病
可选用氧氯化铜800倍液、代森锰锌1000倍液喷雾。
(5)炭疽病
可选用炭疽福美800倍液、炭疽2号1000倍液、施保功1000倍液、75%百菌清800倍液喷雾；
(6)细菌性疫病
可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液喷雾；苗期发现少量病株要及时拔除。
2. 虫害防治
(1)防治豆荚螟
要抓紧在幼龄虫期施药，并掌握在6:00～9:00开花时喷药。可选用杀虫双1000倍、乐果1000倍液、乐斯本1000倍液、功夫2000倍液、用辛硫磷25克加敌杀死6毫升兑水15千克喷雾。
(2)蚜虫防治
可选用无公害农药，克蚜星800倍液、康福多6000倍液、吡虫啉2000倍液、10%一遍净2000倍液或20%好年冬2000倍液进行喷雾防治。
(3)螨类
危害四季豆的螨类主要是红蜘蛛(叶螨)和白蜘蛛(茶黄螨)，防治可选用600倍液抗螨23、超力800倍液、灭扫利1000倍液、螨克1000倍液喷雾防治。产品一定要通过药剂的有效残留期，确认安全后才能上市销售。
备注
云南省会泽县经济作物技术推广站
荷兰芹，别名洋芜荽、旱芹菜、香芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食，是一种营养价值较高的蔬菜；还含有各种芳香物质。现将其生物特性及高产栽培技术介绍如下：
1 形态特征
荷兰芹根群分布浅，主根分布在15 17era的土层中，地表易产生白色细根。茎为短缩根茎，矮性植物，株高30era。根出叶3色浓绿，类似胡萝卜的复叶，叶柄长，叶面卷缩，叶缘有深锯齿。4～5月抽薹，花梗长约 65em，先端分枝，着生伞形花序，花群生；多数为淡绿色小花，种子灰褐色，极其微小，形如圆筒，干粒重 1．5-2．2g。
2 对环境条件的要求
荷兰芹要求冷凉的气候和湿润的环境。生长适温为15～20度，耐寒力相当强，幼苗能忍受-4～5度的低温，成长植株能忍受短期7 10℃的低温，种子在4度的条件下开始发芽，发芽最适温度15～20度不耐热， 25℃以上的温度，会发生徒长和叶肉变薄，生长不良。 7～8月高温季节，生长衰弱，强烈的日光照射，易导致植株枯死。花芽分化要求有一定大小的苗子、低温和长Et照。喜湿润，整个生长期要勤浇水，保持土壤有较多水分，但不能渍水。根系吸收力弱，需养分多，故要勤施薄施追肥。对硼肥反应敏感，缺乏易引起茎裂病。以保水保肥力强、富含有机质的壤土或沙壤土为宜，土壤 pH值5～7为最适。耐短期连作。
3 类型及品种
荷兰芹主要有2个类型。
3．1 板叶类
叶片扁平，叶尖，缺刻粗大，叶片皱缩很少，以茎和叶供食用。
3．2 皱叶类
叶缺刻细裂，卷皱成鸡冠状，三回卷，造型多样，甚为美观，亦具观赏价值。主要以叶片供食。我国栽培以皱种为多。
4 栽培方式及季节
荷兰芹从播种到采收需45个月，采收期长达 4-6个月，全生育期将近1年，利用保护设施，可以实现周年生产和供应。
品种名称超长四季豆
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 中国农科院蔬菜花卉所
品种来源中国农科院蔬菜花卉所从国外引入菜豆中选出。
品种描述
特征特性：中早熟、丰产蔓生菜豆。植株生长势强，嫩荚浅绿色，长圆条形，略有弯曲，浅绿色，横断面近圆形，平均荚长25厘米，宽1.2厘米，厚约1.4厘米，单荚重约18克，荚厚0.3～0.4厘米。每荚含种子8粒左右，种子深褐色，筒形，个大，百粒重约35克。嫩荚品质好，纤维极少，脆嫩、味甜。
产量表现：每667平方米用种子3～4公斤，667平方米产约1200～1500公斤。
品质分析：嫩荚含干物质11.3%，含蛋白质16.85%。
栽培技术要点：在华北、东北、西南等地区均可种植，一般北京地区春露地于4月中旬播种，行距60～70厘米，株距30厘米。每灾播3粒，留两株苗，从播种至采收约65天，可持续采收两个月。嫩荚含纤维少，品质佳。植株抗病毒病，耐热性强。每667平方米用种子3～4公斤，667平方米产约1200～1500公斤。
注意事项：
1. 因种子本身具有复杂之遗传因子，又受气候、栽培等外界影响较大，故播种后之结果怒不负种价以上责任。
2. 应选用当年新子方可取得较好收益，贮藏应在暗、冷、干燥处。
3. 本品种只限生产用种，不可再留种。
适宜地区 适于华北、东北、西南等地种植
名称美国西芹温室育苗与栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
美国西芹
栽培技术
1．育苗
选择美国西芹，于3月下旬至4月上旬播种育苗。苗床内施足腐熟有机肥，精细整地后，做成长20～30米，宽1.2米的畦。播种前先浇透水，水下渗后把种子均匀撤于床面，667平方米的种植面积播种量为40～60克播种后上面覆盖细营养土2毫米，并注意保持苗床湿润，约15天出齐苗。
2．定植
（1）适期定植和密植
在6月中下旬，选晴天下午进行定植；采取穴植法，密度按行株距15～20厘米15～20厘米。深度以刚埋住根颈为准，切记不要埋住芹菜心叶，否则芹菜苗不长或死亡。栽后浇定植水，不要大水漫灌，要小水浇透。
3．收获
一般在9月中旬即开始批量上市。株高为70厘米左右的西芹单株质量可达1.4千克，667平方米产量为12000千克。
病虫害防治
利用遮阳网覆盖后，病虫害发生较轻，蚜虫和白粉虱很少进入温室。病害多以斑枯病和根腐病为主。可用甲基托布津1000倍液或可杀得600倍液喷雾，二者交替使用，半个月喷洒1次
名称惟勤西芹塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
该品种为香港惟勤企业有限公司引进品种。
栽培技术
1．育苗
(1)播种育苗
惟勤西芹苗期较长，一般为2～3个月，秋延冬栽培播种期在6月中下旬，此时正值高温季节，播种前种子要进行低温催芽处理。具体方法是：播种前将种子阳光下晒0.5～1天，然后在水中浸12～16小时，冲净后放在10～15℃的冰箱冷藏室内，也可吊在井水上方5～10厘米处进行催芽，至少50%左右种子露白时即可拿出播种。苗床应选择在阴凉、排灌条件好、土质疏松、富含有机质的地方。床土要打碎整平，播种前应浇足底水。播种时可用细土或草木灰等将种子拌匀散开，保证播种均匀疏密一致，播种后覆盖一层细土，西洋芹种子小，拱土力弱，覆土0.5厘米即可，覆土后盖上草帘、稻草或遮阳网等，并经常浇水，使床土保持湿润状态。芽拱出土表时揭去覆盖物，应架拱架遮阳网降湿及防暴雨冲刷幼苗。
(2)移栽
西洋芹移栽一方面可使主根受伤促进侧根的发生，提高根系的吸收能力，另一方面可将大小苗分开，以便集中管理，区别对待，使秧苗在定植时大小相近，同时也缩短了占用大田的时间。幼苗2～3片真叶时可移栽，移栽规格为6～8厘米见方。移栽初期幼苗处于恢复期，根系吸水量低于蒸腾量，故仍需搭棚遮阳，缓苗后一周左右即可视苗情施稀人粪尿或尿素等速效肥，幼苗长至5～7片真叶时即可准备定植。从移苗至定植大约需25～30天左右。
2．定植
定植地应选择通风、阳光充足、土质疏松肥沃、具有良好排灌条件的优质壤土，前茬以大豆、茄果类或其他大田作物为好。定植田块应翻耕晒垄，施足基肥。一般667平方米施腐熟有机肥5000千克，尿素15千克，过磷酸钙40千克，饼肥30千克，草木灰50千克。施肥后翻耙作畦，秋延后栽培一般多采用高畦，规格为沟深15～20厘米，畦面宽2.2～2.4米，定植前大多选在下午高温过后或阴天，选用健壮无病，大小一致的幼苗单株定植。株距30厘米，行距30～35厘米，667平方米在6000株左右，成活前每天浇一次水，成活后沟灌一次透水，必要时，行间用稻草保湿一段时间。
3．定植后管理
惟勤西芹生长期达4个月左右，前2个月生长较慢，而后2个月生长快。前期以保湿、中耕除草、施速效氮肥、防止蚜虫等为栽培管理的主要环节，后期管理的重点放在增施复合肥、控制湿度、保温防病上。西芹秋延后栽培最好采用大棚或日光温室等保护地措施。当气温降至2～3℃时应扣上薄膜，气温降至-5℃时应在大棚或日光温室内套上小拱棚，当气温持续在-7℃以下时，小拱棚上还应加盖草帘以增强保温效果，采收前一个月可在叶面喷洒50毫克/千克的赤霉素促进叶柄伸长生长，以增加产量，提高品质，喷洒激素不能取代根部施肥，后期不仅要求较多的氮磷钾肥，也需要微量元素，如硼、钙等，以防治空心、叶柄纵裂以及黑心病的发生。
4．收获
西洋芹具体采收标准以栽培方式和需要而定，以密植、无覆盖或小棚覆盖方式栽培的，多追求总产量而单株产量不是考虑的首要因素，这些西洋芹可在霜冻前采收，单株质量0.75～1千克。多层保护设施下栽培的西洋芹，一般种植密度不大，植株能充分长大，平均单株质量1～2千克左右，且品质优、产量高，采收标准为最外叶刚出现衰老迹象时为宜。
病虫害防治
秋延后西芹苗期主要防治蝼蛄、蚜虫等害虫危害，防止蝼蛄可将250克的90%敌百虫拌入50克炒熟的麦麸中；防治蚜虫，可用10%蚜虱净可湿性粉剂300倍液喷雾。
品种名称新四季
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过山海市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号沪农品认蔬果(2004)第040号
品种来源由两个早熟、耐热的自交不亲和系021和035杂交而成。
品种描述
特征特性
新四季属中桩类型，整齐度高，生长势强，叶黄绿色、阔椭圆形，叶面光滑无毛，叶柄乳白色、较宽；作小白菜栽培，播种后30天采收，每667m2产量可达2100kg左右；成株株高32cm左右，球高27cm左右，横径16cm左右，合抱舒心，单株质量1.5kg左右。生长速度快，粗纤维含量少，质地脆嫩，品质优良，一年四季均可栽培，以夏季及秋冬季栽培为主。
产量表现
每667m2产量3500kg左右。
抗性
抗病毒病，耐霜霉病，耐热性强。
栽培技术要点
夏季、早秋(47月)作小白菜栽培，以直播为主，每667m2用种量1.0～1.5kg，出苗期间应保持充足的土壤水分，以确保齐苗。播种后15～20天一次或分批采收；秋季(89月)直播或育苗均可，苗龄25天左右，株行距25～30cm见方，定植后55天左右采收叶球；冬季、早春适宜在保护地内作小白菜栽培，以直播为主，生长期间需要较多的水分和养分，充足的基肥加适宜的追肥有利于生长。
适宜地区
适宜上海地区种植。
品种名称四季佳
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号晋审菜2003005
选育单位 山西农业大学园艺学院
品种来源山西农业大学园艺学院育成的结球甘蓝一代杂种。
品种描述
特征特性
早中熟。植株开展度50厘米，外叶14～16片，叶色蓝，叶脉少，叶肉厚，叶面蜡粉中等。叶球近圆形，横径16～18厘米，纵径15～17厘米，中心柱高6～7厘米，单球重1.5～1.8千克，大者可达2.3千克。适应性强，纤维少、品质好，较耐裂球。春夏季栽培从定植到商品成熟65天左右。
产量表现
6000千克/亩左右。
栽培技术要点
与一般甘蓝品种相同。春季栽培，育苗移栽苗龄60天，定植行距45厘米、株距38厘米，栽植密度4000株/亩左右。夏秋季注意防虫、防涝。雨涝地区宜用高畦栽培。
适宜地区
在山西省各地表现均好。适宜春、夏、秋季栽培。
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