草莓是一种对温度要求较为敏感的植物，适宜的温度对其生长发育和果实质量具有重要影响。本文将从草莓对温度的要求、最适温度范围、高温、低温对草莓的影响等方面详细介绍。
草莓对温度的要求主要体现在其生长发育和开花结果两个阶段。在生长发育阶段，草莓对温度的要求较为宽松，适宜的温度为15-25摄氏度。在这个温度范围内，草莓植株生长迅速，叶片翠绿、多片叠生；花芽分化旺盛，花序齐放。在开花结果阶段，草莓对温度的要求相对较高，最适温度为20-25摄氏度。在这个温度范围内，草莓花期延长、花果同期，花粉质量好，果实坚实、饱满。
高温对草莓的生长发育产生负面影响。当温度超过30摄氏度时，草莓植株生长缓慢，叶片呈黄化状，叶下部出现焦枯症状。同时，高温还直接影响草莓的开花结果。高温使草莓的花芽发育不良，部分芽萎凋或开花后无果实结实或果实畸形。高温还加快了草莓果实的成熟速度，导致果实失水、碳水化合物含量下降，从而影响果实质量。
低温对草莓的生长发育也有一定影响。当温度低于5摄氏度时，草莓植株生长迟缓，叶片生长受限，甚至死亡。低温还会影响草莓的花芽发育，在花芽萌发期遭受寒害，导致花芽变小或脱落，从而减少花果数量。低温还会促使草莓果实的水分含量增加，导致果实质量下降。
为了提高草莓的产量和品质，农民可以采取一些相应的措施来应对不适温度。例如，在高温天气可以使用遮阳网、喷雾降温、增加灌水量等措施来降低环境温度；在低温天气可以利用保温措施，如覆盖草帘、用草本植物进行间作，提高土壤温度等。选择耐热、抗寒的草莓品种也是提高适应能力的有效方法。
温度是草莓生长发育和果实品质的重要因素。草莓对温度的要求较为敏感，适宜的温度范围为15-25摄氏度。高温和低温都会对草莓的生长发育和果实产量产生负面影响。农民可以通过相应的措施来应对不适温度，提高草莓的适应能力。
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