品种名称辣妹子早尖
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审蔬2003017
选育单位 四川种都种业有限公司
品种来源N1032H42。母本N103-2是优地尖品种，经多代自交纯合育成的优良稳定株系。父本H42是以四川二金条同台湾尖椒材料杂交，再多代选择稳定的优良株系。
品种描述
特征特性
株高48厘米，开展度58厘米，首花节位7～8节，果长15厘米，果粗1.0厘米，青熟果绿色，单果重18克，果面光滑亮泽。果呈羊角形。早熟，比湘辣一号早5天左右。适应性较强。
产量表现
亩产2581.9公斤，比对照湘辣一号增产12.8%。
栽培技术要点
1. 及时播种，带土定植。亩植6000株(3000穴每穴两株)。
2. 重施基肥，农家肥为主，三元复合肥亩施50～60公斤，结果期追肥3次以上。
3. 保护地栽培注意通风避免徒长。
4. 注意灌水、排水。
适宜地区
适宜四川省内种植。
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品种名称世农早丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黑审2001-39
选育单位 北京世农种苗有限公司
品种来源北京世农种苗有限公司从韩国引入选育而成。
品种描述
特征特性
中晚熟品种，生育期为130天。果实羊角形，果长16～20厘米，横径1.7～1.9厘米，单果重14～16克。植株半开展，易坐果；辣味强。
产量表现
19981999年参加黑龙江省区域试验，平均亩产1957千克，比对照湘研一号增产2.16%；2000年生产试验，平均亩产2079千克，比湘研一号增产4.84%。
栽培技术要点
1. 壤土栽培，施足基肥，开花坐果后多追磷、钾肥，中后期干旱忌大水漫灌。
2. 药物防止落花落果。
3. 注意防治病虫害。
适宜地区
适宜黑龙江省各地保护地、露地种植。
品种名称特早熟早杂
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过江西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号赣审椒2001008
选育单位 江西省赣研种苗中心
品种来源950419601
品种描述
特征特性
特早熟，株高52厘米，株幅53厘米，始花节位9～10节，果形粗牛角形，果色绿色，果面光滑，果纵径12厘米，果横径3.5厘米，果肉厚0.35厘米，果肉质嫩，辣度微辣，单果重40克，平均单株果数30个，耐寒、耐湿。
产量表现
每公顷产量52.5吨。
抗性
抗疫病、炭疽病、猝倒病和立枯病。
栽培技术要点
1．适于全国大部分地区大棚或露地栽培，长江流域一般在10月中旬至11月上旬播种育苗，元月至3月定植于大棚，每公顷定植60000株左右。
2．施足基肥，以肥效持久的有机肥为主，每公顷施30～45吨有机肥，另加0.75吨钙镁磷或0.75吨复合肥。
3．整地需深沟高垄，灌排良好。
适宜地区 适宜江西、湖北、湖南、四川、安徽、重庆等地种植。
早春利用大棚种植早苋菜并套种早辣椒，既能充分提高土地利用率，又能丰富春淡蔬菜品种，经济效益显著。平均每667平方米可产早苋菜1500千克，早辣椒2500千克，产值可达8000元以上。其主要栽培技术如下。
一、品种选择
大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种，如湘研11号或湘研1号等；苋菜选用耐寒又丰产性好的本地大圆叶红苋菜，注意白苋菜耐寒性不如红苋菜。
二、培育辣椒壮苗
辣椒插期以去年10月20日左右最佳，此期播种较11月上旬播种提早上市7天以上。过早易先期开花，苗龄太长且产量低，过迟不能早熟上市而价值低。
播前种子先在常温水中浸30分钟，后转入55℃热水中烫种15分钟，继而在常温水中浸种6－8小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中5分钟后，取出用清水洗净。置于25－30℃下催芽，待70%种子露白即可播种。
在大棚内用8厘米10厘米规格的营养体育苗。营养土取50%中层菜园土加50%腐熟厩肥配制，并每500千克营养土加10千克三元复合肥加50%多菌灵与65%代森锌可湿性粉剂（1∶1）的混合药剂0.5千克，混匀后堆闷3－4天即可装钵，浇足水，每钵播入2－3粒已催芽的种子，再撒一层盖籽土。将播种后的营养钵放在底铺绿苔、青草和粪渣混合酿热物的苗床上，盖上地膜，搭小拱棚。棚周围开好腰沟、围沟、以利排水。待70%种子出苗顶膜时，揭去地膜。视天气和钵内表土干湿情况适当补水，一般不露白不浇水，宁干勿湿。
当于叶展开刚出心叶时，用75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治猝倒病。以后每隔10－15天用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，50%立枯净可湿性粉剂800倍液防病，用5%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫。在辣椒苗2叶1心和4叶1心时各喷一次1000倍植物动力2003液和250倍复合二氢钾铵液，以增强幼苗御寒抗病能力。苗期注意温、光、气、水的综合管理，尤其注意保温防冻，降低棚内湿度。冬末初春加强大棚开闭管理和炼苗、间苗，每钵留2株壮苗。切记营养钵育苗中途不需假植，假植苗伤根，病害重，产量低。
三、适期播种苋菜，定植辣椒
1月上旬在塑料大棚内播种苋菜，每667平方米用种量2.5千克。播前清除棚内杂草，深翻土地，两犁多耖，结合耖地施足基肥，每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，整地前施入氮磷钾二元复合肥80千克，过磷酸钙100千克，然后按畦净宽1米整平土地，扣上棚膜保温。苋菜播种前1天浇足底水，播时抢墒用齿耙将地表耙一遍，把种子均匀撒下，播后不盖土，用耙子浅耧一遍，使种子与土壤混合，再踏实畦面，然后再浇水。插后加盖地膜，膜上再盖稻草保温增湿。以后视生长采收和辣椒定植情况，苋菜还加播1次。
2月下旬当苋菜开始上市时，按行距45厘米，株距30厘米，采收辣椒定植穴5厘米周围苋菜，再打孔定植辣椒，每穴双株，每667平方米定植4500穴左右，然后搭上小拱棚，并对辣椒喷一次辣椒植保素，保花保果，防病治病，然后盖上小拱棚膜。保辣椒苗缓苗，并可促进苋菜生长。
四、田间管理
苋菜出苗后将地膜换成小拱棚，前期以增温保温为主，温度低有霜冻时在小拱棚上加盖草帘或农膜。小拱棚昼揭夜盖，并加强大棚温湿度管理，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。大棚早、晚注意通风换气。
当外界气温稳定通过15℃时撤去小拱棚。苋菜园生长期短，播种密度大，生长迅速，故生长期须保持肥水充足，尤其在首次间苗定植辣椒时及时追肥，用20%清粪水或800倍活力素液加尿素提苗助长，以后隔5－7天用5%复合肥液加四川成都朝阳生物激素研究所生产的芸苔素内酯481 12000倍液对辣椒苋菜进行叶面喷施，可使两种作物健壮生长，增强抗病及抗逆力，苋菜早熟丰产，又能使辣椒增加花蕾，提早坐果。叶面追肥后第2天视天气情况进行通风。此期关键要保持土壤湿润，棚内温度保持22－28℃，不随意敝棚，当超过30℃时进行小通风，以利苋菜正常生长。
当苋菜接近罢园，若辣椒封行后生长过旺，应全部采收苋菜后，可用150－300毫克/升矮壮素液对辣椒顶部喷1次。当辣椒进入盛果期，分次去顶整枝，以便通风透气，集中养分，并减少病害。
病害主要有辣椒疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病和苋菜白锈病等，可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1600倍液，50%速克灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，病毒K800倍液喷雾防治。虫害有蚜虫、烟青虫、蜗牛等，蚜虫用5%大功臣2000倍液防治，烟青虫等用1.8%虫螨克3000倍，5%抑太保乳油2000倍液，5%氯氰菊酯乳剂1500倍液，在3龄幼虫前喷雾防治。蜗牛危害苋菜严重，可撒施6%嘧哒颗粒剂防治，或于清晨揭开小拱棚捕杀，此时蜗牛爬在膜的边缘，可用半边塑料瓶刮下蜗牛使之落入瓶中，携出大棚外处理。
五、适时采收
菜菜播后50天左右可间苗上市，定位辣椒，辣椒根际5－8厘米范围苋菜连根整株采收上市，此后应间隔7天左右再采收觅菜，以利辣椒缓苗。以后每隔2－3天可采收觅菜一次，也可在苋菜采收时按株行距15厘米见方留部分摘心坐蔸发苗，经追肥仍可采收数次，青椒按常规采收，一般早摘门椒、对椒，以利植株上部多结果。若全部采红辣椒，每穴双株以结果600－700克为度，分次疏叶，最后一果坐稳后先去顶整枝，后在果实上端留1－2片叶。待下部两层果着老青色时，喷施200－250克/升乙烯利液，催红后即可采收。
品种名称湘椒39号(早辣1号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘审椒2004003XS0
选育单位 湖南隆平高科湘研蔬菜种苗分公司
品种来源母本是从长沙地方品种矮树早中经单株选择而成的自交系B31，父本是从北方地方甜椒品种中经单株选择而成的自交系9203。
品种描述
特征特性
早熟，株高48～52厘米，开展度50厘米50厘米，侧枝少，节上带紫色，叶色绿，首花节位12～13节，果实粗牛角形，表面光亮微皱，果柄粗大，果色由绿色转鲜红色，果长13～15厘米，果宽5.0厘米，肉厚0.4厘米，单果重70克左右。肉质脆，果实味辣，为鲜食辣椒品种。
产量表现
一般亩产2600公斤左右。
抗性
抗疫病，高抗炭疽病，耐病毒病。
品质分析
抽样检测，果实中维生素C含量约147.0毫克/100克鲜重，含糖量3.7％，辣椒素含量0.15%，干物质含量13.6%。
栽培技术要点
1．早春大棚或早春露地栽培可在10月中旬至12月份播种，每亩用种量50克左右，次年3～4月定植；作高山反季节栽培可在3～4月播种，5月定植。
2．参考株行距40厘米50厘米。
适宜地区
适应湖南省辣椒种植地区种植。
品种名称上海尖叶红米苋
分类 绿叶菜类-苋菜
学名Amaranthus mangostanus L.
品种来源上海市地方品种。
品种描述
特征特性
植株高20.5厘米，开展度20.5厘米。全株有叶11片左右。叶呈长卵形，长12厘米左右，宽5厘米左右，先端钝尖凹陷，基部楔形，表面有光泽；全缘，紫红色，边缘绿色，绿边宽0.8厘米。叶柄红色带绿，长4厘米。侧枝生长势中等。品质中等，叶肉较厚。早熟，生长期40天左右开始采收嫩茎叶。耐热性中等。
栽培技术要点
4月中旬播种。播种前整好地，每667平方米施基肥1500～2000千克。5月下旬开始采收，分2～3次采收。
适宜地区
适宜上海市及与其生态相似地区。
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