品种名称美中红
分类 热带及亚热带果类-番木瓜
选育单位广州市果树科学研究所
品种来源广州市果树科学研究所于1996年根据国际市场的鲜食趋向，通过杂交选育而成的适应广州地区栽培的小果型品种。
品种描述
特征特性
株高153～156厘米，茎粗29～32厘米，叶片数70～74片，主要结果株占90%以上。
群体的株性比较合理，花性较稳定，两性株在高温期趋雄程度较轻，坐果较稳定，两性果纺锤形、倒卵形。单株年均产果22～25个，单果重0.5～0.7千克。
果实性状
果肉红色，肉质嫩滑清甜，可溶性固形物13%以上，品质极佳，亩产约2 000千克。该品种植株较粗壮，适应性较强，较丰产，相对其他小果型番木瓜品种早熟，是适应市场鲜食需求的新品种。
品质分析
可溶性固形物含量分别为12.2%、11.9%、115%。
物候期
冬播春植苗始蕾期在5月上旬，始收期在9月底至10月初，属中熟类型。
栽培技术要点
1. 育苗技术
前1个月回塘，先将表土回到种植沟内，按每公顷施入90吨腐熟有机肥或塘泥、1500kg过磷酸钙或钙镁磷、15kg硼砂混匀后作基肥，再放入少量呋喃丹，基肥的上表面应略低于所定植苗木的根系，然后回土，并回深层土于种植沟表面，作垄并使垄高出地面20cm，采用1.5m的株距挖好定植穴，覆盖地膜。
2. 定植
定植前1天用水浇透定植穴，定植时间最好选择在晴天的早晨或傍晚，定植时划开畦面上的地膜，剥除营养袋，尽量不弄松营养土土球，做到不伤根、不露根，种植时不能过深，土层覆盖以略高于根颈为宜，栽后浇足定根水。定植后注意经常浇水，保持土壤湿润。
3. 田间管理
(1) 土壤管理
番木瓜属浅根作物，定植3个月后应进行中耕除草，使土壤疏松，利于根系生长，提高根系吸收营养的能力，发现露根及时培土，可起到补偿土壤流失、增加土壤营养的作用，同时还可起到除草作用。培土可结合施肥一起进行，这样既可提高效率也可节省时间。
(2) 肥水管理
定植后6～10天开始薄施腐熟人粪尿，每15天施1次，或叶面喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾和尿素。植株进入现蕾期后，每株酌情施尿素0.2～0.5kg，复合肥0.1～0.3 kg，每月施1次。在花期喷0.5%磷酸二氢钾+0.5%硼砂，防止因缺硼而引起果实表面出现瘤块、分泌汁液等症状，此期间每10天施肥1次。现蕾后12个月，进入盛花坐果期，必须每月每株施0.5kg复合肥1次，以满足基部果实发育和顶部开花坐果的需要。果实膨大期每株增施0.5～1kg有机肥，以利于提高果实品质。高温多雨季节，要做好排灌工作，防止积水沤根。
4. 植株管理
(1) 疏枝疏果
晴天及时摘除叶腋处长出的侧芽。结果期及早摘除畸形果、病虫果。雌性株坐果率较高，每个叶腋处留1～2个果；两性株间断结果明显，部分叶腋处留2个果。授粉不完全的果可先疏除，一般每株留果15～25个，多余的花果应及时疏除，以利于养分集中满足早期果实发育的需要。枯死老叶应连叶柄一起摘除。及早砍除田间出现的雄株。疏枝疏果宜在晴天午后进行，这样可减少病害的发生。
（2）立支架防风
番木瓜树体较高大，茎干空心，根系浅，结果后容易被风吹折，大风来临之前必须设立支架。支架采用三支交叉式或单支直立式，将茎干紧缚于支架。
（3）套袋
套袋使果实外观、色泽更好，可防止病虫危害，防止果实接触农药，从而提高果实的商品价值。果实套袋可采用规格相当的纸袋或泡沫网袋外加塑料袋，塑料袋底部要打1～2个孔，以便透气透水，套袋宜在晴天进行，套袋前应对果实喷施杀菌剂和杀虫剂，也可将袋子浸入配好的杀菌剂和杀虫剂溶液中，拿出晾干即可使用，此方法果实无须喷药。
5. 病虫害防治
(1) 番木瓜主要病害有环斑花叶病、炭疽病和肿瘤病，其中环斑花叶病系病毒病，还没有完全根治本病的办法，只有采取以栽培措施为主的综合防治措施。春天定植能使结果期避开发病高峰期；加强肥水管理，保持植株旺盛生长，提高抗病力；注意防治传播媒介蚜虫。在炭疽病发病期，每隔10～15天喷70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、40%灭病威悬浮剂250～350倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等1次，连喷3～4次。肿瘤病主要由土壤缺硼引起，补充硼元素即可。一是结合施基肥，每公顷用15kg硼砂均匀施人种植沟；二是在番木瓜现蕾时，每株穴施2～5g硼砂，通常1～2次。根外喷施硼砂，浓度一般为0.2%，每7天1次，共喷3～5次，即可预防瘤肿病的发生。
(2) 番木瓜主要害虫为红蜘蛛、蚜虫。防治红蜘蛛可采用生物防治方法，即发现红蜘蛛危害时连喷水3～4次，可减少虫口，保护自然天敌；药剂防治，在幼虫孵化期喷胶体硫悬浮剂250倍液，每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。在蚜虫发生高峰期，轮换喷40%乐果乳油1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液即可防治。
6. 果实的采收与催熟
一般果实下部两相心皮间出现黄色条斑即可采收。番木瓜皮很薄，收果时，两手抓住果实往上一掰即可，果柄折断后要让果柄朝下，使乳汁直接滴到地面，不弄脏果实。采下的果实应轻拿轻放，避免碰伤，可用报纸或薄膜包上，轻轻装入果箱，四周用软物衬垫。采收后把果实放在45%乙烯利1000～1500倍液中用海绵擦洗干净，达到洗果及催熟效果。然后果柄朝下倒立在果架或地面上，在30度左右的室内贮藏2～3天即可上市。亦可置于10～15度下贮藏，以延长上市的时间。
适宜地区
北回归线以南的华南地区。
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