适宜品种
呱呱美、珠峰雪鼎SY－2、津冬1号
栽培技术
1. 整地施肥
整地前施腐熟优质有机肥5000 千克／667平方米、硫酸钾20 千克／667平方米，然后精细整地。
2. 育苗
可采用营养土育苗。10月中旬播种期。播种量以0．15 千克／667平方米为宜。其配方为:无菌肥沃园土6立方米加充分腐熟的牛粪4立方米，加尿素0.6 千克，磷酸二铵0.8 千克，将全部肥料混合均匀并过筛，然后用50%的多菌灵300倍液加2.5%的敌百虫100 克边翻动边喷洒，进行营养土消毒，最后，堆放起来，密封15天即可使用。
(1)浸种催芽
黄瓜籽用55℃的温水烫种，不停地搅拌至水温30℃，要其间保持水温10～15分钟，而后浸泡1～2 小时，搓洗用水冲净种籽的粘液，晾至种籽离散，用于净湿布包住放在30℃左右环境中催芽，一般20 小时即可露白，芽长0．5 厘米即可播种。南瓜种籽浸种，先用60℃的温水烫种15分钟，然后浸泡8～12 小时，再搓洗用清水冲掉种皮上的粘物，捞出后放在阴晾8～10 小时，用湿毛巾包好放在30～33℃处催芽，一般48 小时，种籽破嘴露白即可播种。
(2)播种时间及方法
黄瓜要比南瓜早播3～5天。通常是在黄瓜播种后马上处理南爪籽，黄瓜齐苗后再播南瓜籽。南瓜要比黄瓜早播3～4天。播种方法。黄瓜籽是在育苗盘内播种，把过筛的细炉渣或细砂装入盘内，浇透水，表面用刮刀刮平即可播种。播种时按3 厘米3 厘米排放种子，播完后复盖1 厘米厚的细炉渣或细砂。之后用小拱棚保温保湿。南瓜籽是在营养钵内播种，先把营养土装入钵内，浇透水，再播种。播种时把种子芽翻下平放人钵内，每钵一粒，播完后复盖2 厘米厚的细土，用小拱棚保温保湿，以侍出土。
3. 播后管理
播种到出苗前温度白天30～35℃，晚上20～25℃，地温25℃以上；出苗后白天20～25℃，晚上15～20℃，地温20～22℃。
(1)嫁接时期
采用靠接法。当黄瓜开始破心到第一片其叶出现，下胚轴长到7～8 厘米时，南瓜第一片真叶刚出现，下胚辆长到6～7 厘米时为嫁接适期。
(2)苗期管理
缓苗期间一般不浇水，空气湿度达到90%时，白天温度达到28～32℃，夜间温度控制在22℃，地温也控制在22℃。缓苗后，白天温度达到22～29℃，夜间温度控制在8～12℃，地温也控制在22℃。此期浇一次缓苗水，此时是根系转入伸长期的关键时期。宽行进行中耕3次。为防止苗期病害，应喷一次农用链霉素。在棚温达到29℃时，要及时放风。
(3)结瓜期管理
1～2月份，白天温度保持30℃左右，晚上温度不能低于8℃；3～4月份，白天温度25～32℃左右，晚上温度不能低于14～20℃；7～10天浇一次水，浇水时要采取小水轻浇，不能大水漫灌，5～6月份，78天浇一次水。
(4)肥水管理
黄瓜在施足底肥后，苗期除追一次提苗肥后，一般在采瓜前不追肥，开始采瓜后，每15天追硝铵10千克一次，春季到结果盛期，一般每6～8天每667平方米施硝铵20千克一次，结瓜高峰过后，植株开始衰老，追肥次数也适当减少。尿素在结瓜后，每10天喷施一次，浓度为0．2%～0.3%。
(5)植株调整
当黄瓜长到6～7叶时，便开始用塑料绳吊蔓。要用时将侧蔓打掉，一般将1条瓜保留1个叶片，其余的全部减掉。为达到增产目的，卷须一出生就必须掐掉，但掐须时便于缠蔓，一定要留0．5 厘米的茬。及时打掉病残老叶。
(6)人工授粉
一般用浓度为200毫克/千克的赤霉素进行人工授粉。
4. 收获
待瓜长到10 厘米左右时，早上浇水后采摘黄瓜。
病虫害防治
1. 黄瓜灰霉病
(1)危害症状
黄瓜灰霉病多从开败的雌花开始侵入，花蒂呈水渍状病斑，逐渐长出灰褐色霉层，使花器变软、萎缩和腐烂，病菌逐步侵入瓜条，病部先发黄，而产生白霉，使瓜条变软、腐烂和萎缩，最后腐烂脱落。叶片染病，病斑初为水渍状，后变为淡褐色病斑，边缘明显，有时病斑长出少量灰褐色霉层。茎蔓染病后，茎部腐烂，瓜蔓折断，引起烂秧。
此病由真菌半知菌亚门灰葡萄孢Botrytis cinerea Pers.ex fr.侵染引起。以菌核在土壤中或以菌丝及分生孢子在病残体上越冬或越夏。
(2)防治措施
①清除病残体。收获后期彻底清除病株残体，并将土壤深翻20厘米以上，把土表遗留的病残体翻八底层，苗期、瓜膨大前及时摘除病花、病瓜、病叶，带出大棚、温室外深埋，减少再侵染的病源。
②加强栽培管理。加强通风换气，浇水适量，冬天要注意保温，防止寒流侵袭。夏季要注意温室内深翻灌水。病花、病叶要及时摘掉并集中深埋或烧掉，保持大棚、温室清洁。
③药剂防治。发病前要用速克灵烟剂熏蒸，隔6天一次。发病初期用50%速克灵或50%扑海英1500倍液喷施，或40%施佳乐可湿性粉剂3000倍液喷施。西生态防治。调节温湿度，控制病菌侵染。室内温度提高到31～33℃，超过33℃开始放风，下午温度维持在20～25℃，降至20℃时关闭风口，使夜间温度保持在15～17℃。
2. 蚜虫
(1)危害症状
蚜虫以成蚜和若蚜群集在叶背面和嫩茎上用刺吸式口器吸食汁液，使叶片皱缩并卷曲，严重时，使植株萎蔫。同时，瓜蚜排泄的蜜露，在时子上造成一层煤污状，严重影响了植物的光合作用。
(2)防治措施
防治蚜虫常用药剂:2.5%溴氰菊酯乳液2000～3000倍液，或20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾防治。或10%蚜虫一遍净6000倍液。
扩展阅读
日光温室是景泰县反季节瓜菜来源之一，在农技人员和菜农的不断探索和实践中，甜瓜、辣椒的无公害栽培技术得到了广泛应用，其效益显著，可得产值52.5～67.5万元/公顷。
1. 品种选择
选耐低温弱光、生长势强、抗病性强、品质优良、丰产性好、商品性好的日光温室专用品种。甜瓜多选用白皮类，如台农2号、西薄洛托、银岭等。辣椒选用陇椒系列，如陇椒2号、陇椒5号、陇椒6号等，以及甘科5号、长剑、亨椒1号等。
2. 育苗
7月上旬先育甜瓜苗，9月上旬育辣椒苗。
(1)苗床准备
播种前15～20天配制营养土，用原土(麦茬土、豆茬土或葱蒜茬土)和有机肥(充分发酵腐熟)混合比例为2～3:1，过筛(筛孔直径1.5厘米)后混匀。每1立方米营养土用50%多菌灵200克、50%辛硫磷乳油200毫升兑水15千克喷匀、拌匀后，闷10～15天后使用。
(2)种子处理与浸种催芽
每667平方米甜瓜用种量一般为100～180克，辣椒用种量150～200克。包衣种子干籽直播。甜瓜没有包衣的种子用55℃的热水浸种，放入种子后不断搅拌，保持15～20分钟，水温降到30℃左右时，倒掉过多的水(淹没种子为宜)，浸泡6～8小时。再用粗布搓洗干净种皮上的粘质，后将种子用干净的湿布包裹放置温暖处催芽。温度控制28～30℃为宜，1～2天即可出芽。辣椒用0.2%的高锰酸钾溶液浸种20分钟后，用清水反复清洗再进行催芽，3～4天即可出芽。
(3)播种甜瓜
当70%种子露白后即可播种。每667平方米选用10厘米10厘米营养钵3000～4000只，将其装满营养土，不要压实，每钵装入量一样，排列在苗床上，并将钵口推成正方形。播前将苗床浇足底水，覆膜升温，地温25℃，湿度均匀时播种。播种应在晴天上午进行，用食指在营养钵中央压深1厘米小坑，每坑放1粒发芽的种子，牙尖朝下，覆2～3厘米营养土，呈尖堆状。播完后将苗床打一小拱棚，小拱棚上覆盖30目防虫网。
(4)甜瓜苗期管理
播种后以控制地温为主，地温保持在28～30℃，最低20℃，3～4天即可出苗。当80%种子出苗后应降低温度，这时以控制气温为主，昼温保持在22～28℃，夜温保持在14～18℃，晨温12～13℃，防止幼苗徒长。苗期一般不浇水，若苗床缺水，用喷水方法增加湿度。苗龄25～35天，3叶1心即可定植。
(5)辣椒播种
播种时保证营养钵双苗，苗龄80～90天。
3. 甜瓜定植及管理
(1)整地、施肥、消毒
起垄前每667平方米施充分腐熟优质农家肥8000千克、油渣150千克、磷酸二铵30千克、过磷酸钙75千克、硫酸钾30千克。用50%辛硫磷乳油1000毫升、50%多菌灵4千克地表撒施，深翻起垄，垄底宽90厘米、垄顶宽80厘米、垄沟宽30厘米、垄高25厘米。垄面要平整，垄面中央开宽5～8厘米，深4～6厘米的v形小沟，垄面覆120厘米薄膜，在v形小沟铺设滴灌线，调试好后，定植前10～15天，在50米长的温室，将95%敌克松可湿性粉剂500克和50%辛硫磷乳油500毫升加入施肥罐中，通过滴灌浇1.5立方米水。同时，每1平方米空间用75%百菌清可湿性粉剂1克加80%的敌敌畏乳油0.1克与锯末混匀后点燃薰蒸24小时。
(2)定植方法
一般采用单蔓整枝，垄上行距50厘米、株距40厘米。苗坨放入定植穴中应略高于垄面，每穴浇0.5千克清水，水下渗后覆实营养土。定植后应用花帘遮阴，早晚见光，当有新叶长出时缓苗结束，缓苗期应降低昼夜温差，增加空气湿度，昼温27～30℃，夜温17～22℃，地温20～25℃，最低18℃。
(3)搭架绑蔓
为保证花芽分化和花器的正常发育，控制茎叶生长防止徒长。4～6叶，即可绑蔓上架，一般2～4天绕蔓1次，保证秧头向上生长。
(4)整枝
及早掐去主蔓12节以下的所有子蔓，保留12～15节子蔓结瓜，晴天8:00～12:00授粉，每株授粉2～4朵，并在授粉节后留升叶摘心。幼瓜直径长至5厘米左右时，每株留一长势周正瓜其余摘除，上下两瓜大小相似，应留高节位的瓜，尽早摘除留瓜上方的侧枝和幼瓜。
(5)瓜膨大期管理
定瓜后即进入膨大期，应保证充分的水分和养分，滴灌3～5次，每次每667平方米灌水2平方米，并在施肥罐中加入尿素500克、磷酸二氢钾500克。
这期间要保证充足的光照和较高的温度，昼温25～35℃，晨温不能低于12℃，昼夜温差12℃以上。
4. 辣椒定植及管理
将育好的辣椒苗在12月上旬定植在两株甜瓜之间。
(1)温度
定植后将温室密闭保温，促进发根，1周内保持白天28～30℃，缓苗后降至白天25～28℃，夜间18～20℃开花坐果期和结果期白天25～30℃，夜间15℃以上。
(2)光照
此时进入一年最寒冷季节，应保持棚膜干净，加挂反光膜。
(3)追肥和浇水
辣椒苗期需肥量不大，主要集中在结果期。当门椒长到3～5厘米左右时，结合浇水进行第1次追肥，此后根据情况每浇2～3水追1次肥，多次适量。定植前浇坐底水，定植后浇缓苗水，此后一般不浇水，直到门椒膨大生长后与追肥配合选择晴天上午浇第1次水。以后滴灌每2～3天浇水1次，每667平方米浇水量2平方米，并施尿素1～1.5千克、磷酸二氢钾0.5～1千克。
(4)植株调整
辣椒在门椒开花前，用尼龙线分别系于主枝第3～4个分枝点处吊枝，将门椒以下各叶腋间发生的腋芽要及时抹去，将一些老叶、病叶及时摘除。
(5)保花保果
开花时喷0.002%～0.0025%的2，4-D溶液。
5. 病虫害防治
坚持以预防为主，综合防治的原则，采取土壤消毒、烟剂熏棚、高温闷棚、清洁田园、黄板诱杀、控制温湿度、平衡施肥等措施可减少病虫害的发生。
苗期预防猝倒病。植株生长期防治甜瓜白粉病、甜瓜疫病、辣椒疫病可用疫病灵，辣椒灰霉病可用10%速克灵烟雾剂，每棚300克。温室病害最好用烟剂或粉尘剂，如百菌清、杀毒矾、霜疫净等防治。
栽培技术
1. 育苗
(1)高温闷棚
播种前10天扣膜，用45%百菌清烟剂每亩1千克闷棚熏炯，密闭温室进行5～7天高温闷棚。
(2)苗床准备
每亩需播种苗床20平方米，西葫芦、南瓜各半，嫁接分苗床40～45平方米，苗床设在温室中。床土为3份田园土，1份腐熟有机肥，加1%的过磷酸钙，土最好用葱蒜茬土。苗床采用高畦，床土厚10厘米。
(3)种子催芽
每亩需南瓜种子2.5千克，西葫芦种子0.5千克。先播南瓜，后播西葫芦，间隔1天左右。先取黑籽南瓜在阳光下晒3小时，然后用60℃温水浸种，并不断搅拌至25℃，搓掉种皮上的粘液，再换上35℃的温水浸泡12小时。捞出淋干，放在29℃的环境中进行催芽。当南瓜种子有50%露白时，马上浸泡西葫芦种子。将晒过的西葫芦种子放入55℃温水浸种，方法同黑籽南瓜，浸泡6～8小时，催芽待播。
(4)播种
苗床浇足底水，再喷1遍800倍液敌克松，南瓜种子按间距1～1.5厘米播种，上覆2～2.5厘米过筛细土，盖上地膜，地膜上再盖拱膜。西葫芦按种子间距2～3厘米播种，覆土盖膜同黑籽南瓜。出苗2/3时揭去地膜，撤去拱膜。齐苗后喷1遍600倍百菌清药液。注意通风降温，防止徒长，室温白天25～28℃，夜间14℃左右。
2. 嫁接苗的管理
(1)嫁接
当两种苗子的子叶接近平展，西葫芦真叶未露，南瓜真叶已露呈尖状时，选晴天进行嫁接，一般用靠接法。
(2)嫁接苗的管理
嫁接苗要随即栽到苗床上，先开小沟浇足水，再移栽，行株距12厘米12厘米，接口要高出地面2厘米，边栽边插竹拱盖膜，保温保湿。
光照的调节:开始早晚见弱光，中午放苫遮荫，逐渐延长早、晚见光时间，缩短中午遮荫时间，10天后不再遮荫。再2天后进行断根。
温湿度管理:3天内小拱棚不能放风。湿度维持在95%以上，室温门天控制在25～28℃，晚上15～18℃，3天后小拱棚开始放小风，由小渐大。5天后室温白天20～25℃，晚上10～15℃，定植前5天降温炼苗，白天15～25℃，晚上8～10℃。
水肥管理:嫁接苗3～4天去掉拱棚，若床土干旱，苗子没生机，说明缺水，可用喷雾器去掉喷头近地顺沟溜水，不要淹过伤口，以免感染。苗床过湿，应立即锄划松土。苗期一般不施肥，可用0.3%磷酸二氢钾或0.5%尿素溶液叶面喷施。发现南瓜萌芽要及时掐去，避免营养消耗。苗龄30～35天，3叶1心至4叶1心时，进行定植。
3. 整地定植
(1)整地
选择三年内未种过瓜类的温室，定植前对温室土壤和空间进行熏蒸消毒。结合整地，每亩土地施人优质农家肥5000千克，过磷酸钙30千克，耙细搂平，按大行距80厘米，小行距50厘米起垄，垄高10～15厘米。
(2)定植
定植要选择晴天的上午，在垄上开沟，按株距45厘米摆苗，培少量土。株间点施磷酸二铵，每亩用量为25千克，肥土混拌后浇定植水。水要浇足，等水渗透后合垄，并用小木板把垄台刮平，再覆地膜。亩栽苗2000株左右。
4. 定植后管理
(1)促进缓苗、早成雌花
缓苗前，气温白天25～30℃，夜间17～18℃，缓苗后白天20～25℃，夜间10～12℃。
(2)多通风，降低温湿度
缓苗后日温应控制在20℃左右，最高不超过25℃；夜间温度前半夜为13～15℃，后半夜为10～11℃，最低为8℃，以促进根系发育，控制地上部徒长。温度高，特别是高夜温，浇水过早、过多是西葫芦前期徒长、结果晚的主要原因，定植后合理调控温度是早期丰产的基础，也是壮秧丰产的前提，必须严格温度管理规程，根据长势调节温度。温度表现的形态指标:温度适宜时，展开叶的叶柄与地面之间的夹角为45～60；温度过高时，叶片上冲，基部叶柄与地面夹角大于60；温度低时夹角小于30。
(3)及时去掉雄花和侧枝
进入结瓜期以后，为促进果实生长，日温应提高到25～28℃，夜温15～18℃。冬季低温弱光期间，采用低温管理，可把温室恢复到正常管理状态。外界最低温度稳定在12℃以上时，应昼夜通风，以加大昼夜温差，减少呼吸消耗，增加养分的积累。
(4)光照管理
冬春茬西葫芦定植后，正处在光照最弱的季节，光合作用强度较低，影响物质积累，为此，光照调节原则是增光、补光。此外，还可以通过适当稀植、吊蔓等方法减少植株间相互遮荫，改善光照条件。
(5)及时吊蔓
西葫芦节间极短，随着叶片数的增多，植株不能直立而匍匐于地面生长，影响通风透光。因此，在植株长到8～9片叶时可开始吊蔓。方法是:将尼龙绳上端固定在拱架上，下端拴小木棍插入土中，将西葫芦的茎缠绕在线绳上，使其直立生长。吊蔓可以改善通风条件，防病效果好。要及时上蔓，上蔓要坚持头正、蔓直、叶舒展的原则。绑蔓时要注意不能将线绳缠绕在小瓜上，同时随着缠蔓，调整植株叶柄的方向，使每个植株的每张叶片都能充分接受阳光。
(6)保花保果
日光温室越冬茬栽培温度低，雄花少、花粉少，又缺乏昆虫传粉，如不采取人工授粉或生长调节剂处理，会造成大量化瓜，影响产量。人工授粉宜在上午8～10时进行，此时温湿度适宜，花粉成熟，授粉受精效果好。若人工授粉不能满足需要，可使用20～30毫克/升的防落素蘸花或涂抹花柱基部。为防止重复处理，应在生长调节剂中加些染料作为标记，如再加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂，保果的同时还能预防灰霉病的发生。
(7)水肥管理
西葫芦定植初期，需水量不多，在浇足定植水的基础上，缓苗期间一般不浇水。但如果定植期较早，外界环境条件较好时，可浇1次缓苗水。以后直到根瓜坐住前不再浇水。此时主要是促根控秧，使根系向土壤深层扎，以抵抗不良环境条件。
当根瓜长至10厘米，开始膨大时，浇1次水，并随水追施硫酸铵15千克。浇水时间要选择在晴天的上午。此时，植株的营养体较小，外温较低，通风量小，所以在始瓜期浇水不宜过勤，一般每10～15天浇一次，且每次浇水都要进行膜下暗灌。以后进入盛果期后，叶片的蒸腾量加大，植株和瓜条生长速度较快，此时随着外温的升高，透风量加大，要加强水肥管理，每5～7天浇1次水，隔1水追1次肥，有机肥和化肥交替使用，每次每亩施人硫酸铵10千克，硫酸钾10千克或腐熟饼肥50千克。每次采收前2～3天浇水，采收后3～4天内不浇水，有利于控秧促瓜。
西葫芦施肥灌水形态指标:施肥和灌水可以依据叶柄长度与叶片最大长度之比来确定。当叶柄长:叶片长约等于1:1.2时，肥水管理正常；如果叶柄长:叶片长大于1:1.2时，肥水过小，需要加大肥水数量；反之，叶柄长:叶片长小于1:1.2，叶柄长度大于叶片长度时，肥水过大，应当控肥控水。西葫芦后期易早衰，中后期以防脱肥、防早衰、防病为主，打掉病叶，适当加大肥水，可以视具体情况多施叶面肥和营养剂。
5. 采收
西葫芦以嫩瓜为产品，宜早采，雌花开放后10～15天，单果质量达250～300克时即可采收，如延迟采收会影响果实的商品性。采收最好在早晨进行，此时温度低、空气湿度大，果实中含水量高，容易保持鲜嫩。采收后逐个用软纸包好装箱，短期存放1～2天也不影响质量。
备注
长春市业学校
栽培技术
1. 适宜品种选择产量高、品质好、果型正、抗病性强适宜当地种植的优良品种，如金棚、卢比、粉贵妃等。2. 适时育苗番茄9月下旬至10月上旬育苗，苗龄60～70天，每移栽亩，需种量在40克～60克左右。外界气温白天较高，晚上偏低，这时的温度管理白天一定要降温，以最高不超过25℃为宜，夜间要注意低温，以12℃为宜，一船不低于10℃，不高于15℃。(1)种子消毒采用温汤浸种即将选好的种子，在30℃清水中浸泡15分钟～30分钟，然后放到55℃～60℃热水中不停的搅拌15分钟。可防治叶霉病、溃疡病、早疫病等。或用磷酸三钠浸种：将清水浸泡的种子放在10%磷酸三钠溶液中浸泡10分钟～15分钟，捞出洗净。可防治病毒病。(2)浸种催芽将消毒后的种子，放在与种子等量的干细沙中，将种子与细沙均匀混合，用温水浸湿，再用湿布包好送进恒温箱或温室中催芽，温度控制在28℃～30℃，当种子露白后逐渐降温至25℃。(3)苗床消毒每平方用8～1O克敌克松或重茬剂消毒，为使种子苗齐，撒种前可晒种1～2小时，待出齐时喷洒恶霉灵原粉或普力克防治猝倒病、立枯病的发生。(4)床土配制一般苗床可用50%的田园土和50%的腐熟优质有机肥，1立方米再加上800克硫酸铵、400克过磷酸钙、100克钾肥，然后将各种配料捣碎过筛，混合均匀配制成土，并按5厘米的厚度，平铺在播种床里。在1平方米床土上，可用50%多菌灵粉5克，加入1000克细干土拌均匀制成药土。(5)适时播种播种前如温度低，可用300C的温水浇透床土，待水渗下后播种，也可提前3～5天浇透床土，覆盖塑料膜烤床土，待床土稳定在15℃以上时进行播种。在播种前用2/3药土铺底，播种后再用1/3药土覆盖种子。3. 整地施肥整地首先要清洁田园，深翻细耙。如土壤肥力差，要先铺施有机肥再深翻。番茄冬季生产，施肥主要以基肥为主，一般施有机肥60000千克/公顷，有机生物复合肥1500～2250千克/公顷，饼肥3000千克/公顷；氮肥能促进茎叶和果实的发育，在植株生长前期，氮肥更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实运输，改善品质、延迟衰老。4. 及时定植冬春茬番茄定植时间一般在11月上中旬，春节后上市。按大垄、双行、内紧外松的方法定植。双行的小行距为50厘米，株距35厘米，于畦面V两侧定点打孔，然后定植带有营养土的幼苗，浇透水，然后用细土封埯。定植52500株/公顷左右。5. 温度管理定植至缓苗前，要保持较高的温度，特别是地温。要求白天温度28℃～30℃，超过30℃要适当通风，夜间气温15℃～18℃，土温保持在20℃以上，以缩短缓苗期；缓苗后，白天适当降温，夜间保持15℃左右；开花结果期，白天气温20℃～25℃，上半夜13℃～15℃，下半夜10℃，地温18℃～20℃；深冬严寒季节，以保温为主，应及时(室内温度降到16℃～17℃时)盖草帘，尽量不通风或少通风，晴天宜早(08︰00～09︰00)揭草帘，晴转阴时宜早盖草帘，雨雪后骤晴，应间隔揭帘，同时雨雪天气，草帘上还要盖一层防雨膜；生长后期，气温回升，应及时通风，当外界气温稳定通过10℃上时，晚上不必盖草帘。6. 肥水管理缓苗后为促进幼苗生长，可酌情浇水1次，结果期需肥水量增大，可于第1穗果坐住并开始膨大时，追肥灌水1次，追肥量施氮、磷、钾复合肥150～225千克/公顷，第2穗果开始膨大，第3穗开花坐果时，再追肥1次，追肥后及时灌水。以后每当一穗果采收时，都要追肥灌水；生育后期，结合病虫害防治进行叶面追肥，可用0.5%的尿素或磷酸二氢钾溶液喷施，也可用叶面宝、喷施宝75毫升/公顷加水600～750千克/公顷喷施。7. 光照调节番茄对光照要求比较严格，特别是冬季，白天光照时间短，光照强度弱，对番茄生长不利，需增加光照，可在温室内中后部张挂反光幕，增加光强，及时清扫棚膜，以增加透光率，也可用电灯补光等。8. 设立支架当番茄长到植株30厘米高时应及时设立支架，并把番茄植株用塑料绳固定在支架上。支架类型以番茄品种而定。早熟自封顶品种可依畦直插0.8米～1米的小竹竿再横绑1层竹竿，把番茄绑在横竿上即可；无限生长型品种，可用塑料绳吊蔓，并根据果实采收情况和植株高度来下降植株。9. 植株调整番茄有多次分枝习性，本地多采用单秆整枝法，只留主秆，其余侧枝陆续摘除，一般4穗果时摘心。摘心时，果穗上部保留2片功能叶。在植株生长后期，及时去除下部黄叶、病叶。10. 采收分期分批采收上市。番茄花后40～60天果实即可成熟。一般春番茄果实发育过程中气温较低，果实转色慢，开花到成熟需55～60天。果实成熟过程可分为青熟期、变色期、坚熟期和完熟期；一般，短途运输、就近供应的果实最好在转色期到坚熟期采收，贮藏或远距离运输的果实，宜在青熟期采收。及时采收植株下部青熟或转色期果实，有利于植株后期着生果实的发育。长距离运输的番茄果实，应按贮藏用果实的要求采收，用坚固的纸皮、塑料、木条等包装箱分层包装，一般每箱装15～25千克，运输途中应避免过分颠簸，以防上层果实压坏下层果实。分期分批上市。11. 产品检测为保证产品质量，上市前分批采收，分批检测。通过产地自检或委托质检机构进行检测，基地准出后方可上市销售。否则将延期采收销售，以确保度过安全间隔期。12. 田间档案生产基地农户在农产品生产过程中要建立田间生产记录档案并详细记录，农产品生产记录应当保存二年。病虫害防治1. 农业防治针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；实行与非茄科作物轮作制度；有条件的地区实行水旱轮作；深沟高垄，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟有机肥、少施化肥，促进植物健壮生长，增强抗病、抗虫害能力，防止土壤富营养化；注意清洁田园。2. 生态防治重点调整棚内的温湿度，创造一个适合番茄生长而不适合病虫害发展的棚室条件。3. 物理防治采用银灰色反光膜驱蚜，设黄板诱蚜及白粉虱，加盖遮阳网，防治虫网，杜绝外界虫害进入。4. 生物防治积极保护利用天敌，大力推广植物源农药，生物农药，如苦参碱、印楝素、农用链霉素、新植霉素等。5. 化学防治早疫病防治：常用药剂有80%代森锰锌WP800～1000倍、75%百菌清WP1000倍喷雾预防，常用的防治番茄早疫病的药剂还有苯醚甲环唑、咪鲜胺、扑海因等，选择任意一种药剂进行喷雾。严重时，选择任意两种混合喷雾。晚疫病防治：发病初期及时进行药剂防治，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液或者72.2%普力克水剂800倍液喷雾，7～10天1次，连续4～5次。灰霉病防治：可选用50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。为降低棚室内湿度也可施用烟雾剂，如45%百菌清烟雾剂或10%腐霉利烟雾剂，每次每亩用药量250克。药剂应交替轮换使用，以免病原产生抗药性。叶霉病用发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液或50%速克灵可湿性粉剂800～1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3～4次。病毒病防治：从苗期开始预防虫害以防病毒。常选用病毒康、病毒A混合杀蚜虫和飞虱药剂，再添加叶面肥进行喷雾。虫害主要有蚜虫和烟粉虱，可选用10%吡虫啉1000～1500倍液或3%啶虫脒乳油1500～2000倍液等进行喷雾。名称黄瓜日光温室育苗栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备
苗床一般设在冬暖塑料大棚内，沟北作畦，畦宽1～1.2厘米，床上用园土和允分腐熟的土杂肥加入一定数量的速效氮、磷化肥掺和均匀后配制而成，苗庆整平后，用硫酸亚铁或多菌灵消毒床面，并撒入少量辛硫磷防止地下害虫危害。
（2）浸种催芽
①黄瓜种的浸种催芽：每667平方米大棚需黄瓜种200～250克左右，播种前用55℃的温水浸种，保持恒温15分钟，然后在30℃左右的水中浸泡4～6小时，直至种仁吸足水分，即可捞出，捞出后搓掉种皮上的粘液，反复用清水冲洗，用干净的湿纱布包好，放在干净的容器中，置于25～30℃的温度下，24小时胚根就开始露出种皮，两天即可出齐，催芽初姑，温度可稍高些，当种子大部分破嘴时，再把温度降至23～25℃，这样，芽出得齐，苗长得壮，如果催芽后恰逢阴雨天气，可将种子用湿纱布包好，放在冷凉的地方蹲芽，待天晴时再播种。
②黑籽南瓜的浸种催芽：云南产的黑籽南瓜种子，在当地采收较晚，种子尚未充分成熟，发芽率较低，嫁接育苗时应选择头一年采收的种子为宜，但一般也比计划多购买10%的种子，一般每667平方米大棚用4～4.5千克黑好南瓜种。浸种时，放在40℃左右的温水中浸泡10小时左右，放在室温中晾种12～18小时，然后按黄瓜种的催芽方法进行催芽。
2．定植
由于采用的嫁接方法不同，黄瓜和黑杆南瓜的播种期也不同，若采用靠接法，黄瓜应比南瓜提前5～7天播种；若采用插接法，黄瓜应比南瓜晚播种5～7天。播种时，将整平后的苗床浇透水，把催好芽的黄瓜种或南瓜种均匀地撒在床面上，覆土需用细筛筛过的细土，黄瓜的覆土厚度为2厘米左右，而南瓜的覆土应稍厚些，大约在7～8厘米，然后用甲基托布津或多菌灵喷洒，搭建小拱棚，覆盖薄膜，以提温保湿，幼苗出土时，及时揭膜通风。播种时一般选择晴朗的中午进行，播种后出土前，白天气温应保持在30～32℃左右，夜间5厘米土温不低于18～20℃，当70%的幼苗出土时，白天气温应降至22～25℃，夜间保持14～15℃，土壤温度保持16℃左右，否则，高温高湿会造成种子下胚轴生长过快，形成高脚苗，甚至造成幼苗烫伤、一般嫁接时的苗高应控制在10～12厘米，过矮嫁接，定植后嫁接口接触土壤，易感染黄瓜枯萎病和黄瓜茎生根，失去嫁接作用。
（1）靠接法
当黄瓜的第一片真叶展开，南瓜的第一片真叶半展开时为嫁接适期，将黄瓜苗和南瓜苗分别从苗床中挖出，用竹签或刀片剔去南瓜苗的真叶和生长点，用刀只在一个子叶下面的下胚轴上约1厘米处向下斜切一刀，刀口角度40～45度，刀口长度0.5厘米左右，深度达下胚轴粗度的1/2，另取一株比南瓜苗稍高的黄瓜苗，在其中一个子叶的下方1.5厘米处，用刀片向上斜切一刀，角度也在40～45度，刀口长约0.5厘米，但深度约达下胚轴粗度的2/3，切口应光滑、将两个切口相互嵌插在一起，黄瓜子叶在上，南瓜子叶在下，用一手拿住幼苗，另一手用嫁接夹将接口固定，使之密切结合，嫁接后立即栽入新作的苗床上，行株距为10厘米10厘米，浇透水，扣上塑料小拱棚。
（2）插接法
在南瓜真叶展开3～5厘米，下胚轴长4～5厘米，黄瓜子叶由黄转绿时，用竹签去掉南瓜的心叶和生长点，一手持竹签，竹签斜面朝下，贴南瓜苗一个子叶的主脉，用另一支手的拇指顶住另一子叶的下方，将竹签自上而下斜向插入，深度以竹签尖端刚要穿破胚轴的表皮为宜。然后在黄瓜子叶下1～1.5厘米处切断下胚轴，将黄瓜子叶用手捏拢，从下胚轴的宽面距子叶0.5厘米处以30～40度角向下斜切，削出一个0.5厘米的单斜面，拔出南瓜苗中的竹签，立即将削好的黄瓜接穗斜面向下轻轻插入南瓜的孔口中，以黄瓜接穗插不下去为度。
3．定植后管理
嫁接苗移入小拱棚内，白天气温保持26～28℃，夜间为20℃左右，地温保持在20℃，不得低于15℃，中午适当遮荫降温，湿度在95%以上，每天喷一次百菌清或菌毒灵，第4天以后，当黄瓜的第一片真叶开始扩展，及时撤去遮荫物，白天气温保持在25℃左右，夜间为18℃，湿度保持在90%左右，早晚可进行短时间放风，以降低湿度；当黄瓜第～片真叶完全展开，第2片真叶开始伸展时，白天温度控制在25℃左右，夜间15～16℃，相对湿度降至80%左右，第7～8天时，在接口下1厘米处，剪断黄瓜的下胚轴，并轻轻从土中拔出。定位前3天，温度保持在28℃左右，夜间为13℃左右，此时应拧制水分，抑制徒长，促进花芽分化。同时进行蹲苗锻炼，提高移栽成活率。
名称旱黄瓜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
培育壮苗是获得丰产的关键。春季育苗的环境条件与幼苗正常生长发育的条件有一定差距，因而要创造适宜条件，使其健壮生长。育苗的日历苗龄以45～55天为宜。单层覆盖的大棚定植期一般在4月15－25日。育苗播种期应在3月1－10日。
（1）浸种、催芽、播种
用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟，然后将种子用清水冲洗干净，再用20～30℃清水浸泡2～4小时后，捞出种子放置在28～30℃处保湿催芽，种子萌芽后适当降低温度至13～15℃以使幼芽粗壮。当芽长0.5厘米时进行播种，为避免发生带帽现象，播种时种子必须平放，不得侧放或芽端向下竖放种子。
（2）苗期管理
①温度：播种后出苗前温度要高，气温保持在30℃左右，土温达20～22℃，促进早出苗；出苗后气温要适当降低些，防止幼苗徒长。直至分苗前温度要维持白天气温20～35℃，夜间气温13～20℃，上半夜22点以前保持在18～20℃，使白天制造的养分尽快从叶子里转运出来，下半夜自然降温到15℃左右，凌晨在13℃左右；土温保持在15～20℃。
分苗后为促进生根快缓苗，白天气温25～28℃，夜间气温在20℃以上，土温18～20℃；缓苗后为使秧苗健壮和早分化花芽，逐渐加大温差，白天气温20～28℃，夜间气温前半夜15～20℃，后半夜气温13～15℃，凌晨气温10～13℃。
定植前两周开始采用大温差管理，进行炼苗，白天最高气温要提高到28～32℃，甚至短时35℃以上（但不要高于40℃），晚间22点以前降至18～15℃，之后再降至15～13℃，后半夜保持在8～10℃，凌晨降至3～5℃，甚至短时1～2℃。
②水分：苗期不要过分控制水份，在播种和移植时要浇足水，但以够用即可。如果缺水，中午叶片出现萎蔫时，应用喷壶浇水，不可大水漫灌以免降低地温。用营养体育苗要控温不控水，否则土壤缺水干硬，影响根系发育。
③光照：光照要和温度协调好，即光照好可适当提高温度；光照弱要适当降低温度，以防呼吸作用过强，消耗过多同化物质而使幼苗生长衰弱；在防寒保温的前提下，应尽量早揭、晚盖防寒草苫等防寒物品；连续阴天，应实施人工补光，保证8～10小时光照。
苗期营养：黄瓜幼苗和生长发育要求的营养成分完全，而且数量多，但根系吸收能力较弱。因此，必须施用高质量的含有氮、磷、钾完全的肥料。并要加入适量的钙、镁等元素，以保证幼苗健壮生长。
④提高雌花分化率：促进雌花分化，能提高产量20%～30%，黄瓜的性型分化，受温度和光照时间的影响很大。在第一片真叶展开后，开始进行短日照（8～10小时）和夜低温（10～15℃）处理，不但能促进花芽分化，而且还能提高雌花分化率，降低雌花节位，在育苗的后期为了防止温度和光照控制的失误，在4～6叶期可喷施增瓜灵或乙烯利，提高雌花分花数量。但喷施药液浓度不可过大，否则抑制幼苗生长，易形成花打顶苗。
2．定植
当棚内10厘米的地温稳定不低于10℃时即可定植。正常年份在4月15－25日这段时间里进行。
（1）整地扣棚
在定植前15～20天扣棚烤地，提高地温。棚扣得越早地温就越高，才能做到早定植。扣棚以前一定要清除地面上的积雪，以防雪水浸害。整地要求在前茬作物拉秧后及时进行清理，然后深翻耙地以熟化土壤，减少病虫危害。扣棚后于定植前10天，结合施基肥再翻一次棚地，进一步疏松土壤，提高地温。基肥要用腐熟的农家肥，施肥量为20～25千克/平方米，并在基肥中适量加入磷、钾肥（可使用生物钾）。为了提高地温要多施热性肥料。基肥采取全面施与沟施相结合，用基础的2/3量全面施用，1/3量用做沟施。
（2）定植
采用垄作，行距60厘米，株距30～40厘米，保苗4～6株/平方米。吉杂3号定植可稍密些，吉杂4号稍稀些。
定植采取沟植的方式，在定植前3～5天用镐按确定好的行距深开定植沟。经过3～5天的晒沟有利于提高深层土壤的温度。定植前将留下的基肥施于定植沟里。定植时把苗按一定的距离排放在定植沟里，然后覆土培苗，与苗坨齐平即可。并要浇足定植水，使苗坨与周围土壤紧密结合利于根系生长。待定植水渗下去后，再覆一层细土，以防止土壤龟裂。定植要选在寒尾暖头时进行，并可结合浇水施用杀菌剂防止土传病害的发生。
3．定植后管理
（1）定植后缓苗期管理
用塑料营养钵育苗由于移栽时根系损伤小，定植后无明显的缓苗现象。但此期也应以保温、保湿为主，促进根系向四周扩展。定植后的5～7天内，白天棚温保持在35℃左右，以提高地温。在浇足定植水的前提下应控制浇水，以防降低地温。同时勤松土，提高土壤通透性。在中午棚温过高的情况下要适当开侧风口和顶风口.进行放风降温。在中耕松土时要保护好根系，做到：先近后远先深后浅。并逐渐向根茎处培土，促发不定根增加根系层次。
（2）结瓜初期管理
①温度管理：此期应以保温为主，在放风的同时，要防止冷风危害伤苗。白天温度控制在28～30℃，夜间温度在13～15℃，最低不低于10℃。
②水肥管理：这一时期由于夜间气温和地温尚低，浇水不宜过多，否则不但会降低土温而影响根系生长，而且还会因高湿诱发多种病害。
③其他管理：此期要及时搭架，用稻草绳或纤维绳吊架，以单垄吊架为好，有利于透光和田间管理。为了防止化瓜可进行人工授粉，或用番茄灵、赤霉素处理雌花或幼果，提高坐果率和促进瓜条生长。在田间管理中如果发现一序多瓜或畸形瓜要及早疏除，根瓜也要及早采收；防止因养分的争夺而产生化瓜现象。
（3）盛瓜期管理
①加强温、湿度管理：盛瓜期温度上午控制在28～30℃；下午要将棚温控制在20～25℃，上半夜温度控制在18～20℃；后半夜控制在13～15℃。白天相对湿度为30%～60%；夜间为80%～85%。在夜间温度不低于10～15℃时，可昼夜通风，尤其是灌水后，更应注意放夜风。
此期的肥水要充足，以保证植株健壮生长和持续结果。保持垄沟湿润不积水，垄顶见湿见干。收瓜2次后应追施速效氮肥和钾肥一次。各种化肥应交替追施，并要少量勤施。
②其他管理：要及时绑蔓适时打杈，摘叶进行植株调整。如果主蔓上雌花出现较晚，而侧蔓上雌花出现得早，应去主蔓留侧蔓。对失去光合能力的老叶、病叶要适时摘除。当瓜秧距棚顶20厘米左右时要进行落蔓或者摘心，以延长结瓜期和多结回头瓜。
（4）后期管理
进入采收后期，植株日渐衰老，根系吸收能力减弱.此期应多进行根外追肥，用0.2%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
病虫害防治
由于吉杂四号黄瓜对黑星病的抗性较弱，所以要注意防治。
名称春节上市黄瓜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津春3号、新泰密刺、长春密刺
栽培技术
1．育苗
适时育苗、定植，为了赶上春节市场，必须在10月份开始播种育苗，最迟不能迟于11月中旬，以免温度过低造成嫁接伤口愈合不良，影响成活和正常生长。育苗苗床以干净的细河沙为好，预先用开水将河沙进行消毒处理。在温室内覆盖2厘米厚的河沙，将经过处理的种子均匀插在上面，然后在种子上覆盖1厘米的河沙，加盖小拱棚，增温保湿，白天温度保持在30℃，夜间17℃。
待南瓜第一片真叶半展开，黄瓜子叶展开，真叶顶心时，进行嫁接。
2．定植
嫁接后可采用一次定植或两次定植。一般采用一次定植的方法。即将嫁接苗直接定植在预先作好的定植沟内。嫁接后三天内白天温度控制在25～28℃，夜间保持在20～17℃，以后6～7天内白天控制在23～25℃，湿度一直保持在95%，一般嫁接后10天可成活。
3．定植后管理
（1）合理灌水，勤施追肥：定植后灌一次定苗水，初花期间一般不缺水不灌溉。追肥应少量多次，结合灌水将肥料溶于水中进行灌施。根瓜坐稳后开始第一次灌水追肥，为了不降低地温，应采用小沟暗灌的办法，灌水量宜小，水温应保持在15℃左右不能低于10℃。3月份每隔10天灌一次水，结合灌水，应少量多次地施用追肥；每隔20天667平方米施尿素15～17千克。3月份开始随着气温的升高和黄瓜产量的提高，灌水量和追施肥量应加大，每隔7天小沟暗灌一次，每667平方米随水追施尿素20千克。4月中旬后小沟暗灌已不能满足黄瓜的生长发育，应每隔5～7天大小沟交替溉水追肥。整个生长期灌水20多次，667平方米追施尿素230千克左右。
（2）增加温室的光照：在黄瓜的生长前期，由于外界温度低，光照条件差，因此棚内要张挂反光幕，每天早晨要清洁膜面，采用地面复膜，多层覆盖，及时揭盖草帘等多种办法增加光照。
（3）温湿度的调控：白天应保持在25～28℃之间，温度超过30℃时通风降温。早晨揭帘时保持在8～10℃，最低不能低于6℃。下午温度在16～18℃时及时拉帘，气温骤降时要加盖草帘。相对湿度白天不能超过80%，夜间不能超过85%。每次灌水后要关闭大棚1小时，然后通风排湿。
（4）加强叶面追肥：冬春茬黄瓜生长期长，产量高，生长中后期根系吸收效能下降，叶面追肥可明显提高产量，增强长势和抗病能力，改善品质。叶面追肥一般从根瓜采收开始，每隔7～10天交替喷洒，可用磷酸二氢钾、尿素、动物2003、喷施宝、奥奇灵等叶面肥料。
病虫害防治
黄瓜发生的病害主要有霜霉病、细菌性角斑病、灰霉病、虫害主要有蚜虫。这三种病害的防治重点是以生态防治为主。黄瓜生长进入中后期，即3月份以后，进入霜霉病的发生期，外界气温也逐渐提高，要着重作好通风排湿。每次灌水后要关闭大棚1个小时，然后通风排湿，使大棚内白天相对湿度不超过80%，夜间不超过85%。白天温度超过30℃时要通风降温，白天保持在25～28℃，早晨揭帘时保持在8～20℃。药剂防治为辅，黄瓜霜霉病在发生初期用72%杜邦克绿先进行喷雾，随后结合高温闷棚，使棚温达到45℃，保持两个小时，再多点放风降温，此办法最多只能用三次，否则影响黄瓜生长。细菌性角斑病可用20毫克/千克的链霉素，或150～200毫克/千克的新植霉素，灰霉病可在初花期用10%的速可灵烟剂，每667平方米每次200～250克熏蒸3～4小时，或用50%速可灵1500倍液喷雾。蚜虫的防治以温室熏蒸效果最好。方法是；每个温室等距离放上3～5个装有锯末或麦衣的容器，洒上敌敌畏，每667平方米用80%的敌敌畏0.25～0.4千克，然后点燃薰蒸，防蚜虫效果较好。
名称黄瓜高效节能日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
新泰密刺、冬棚密刺和长春密刺
栽培技术
1．育苗
(1)苗床准备：黄瓜、南瓜和嫁接苗苗床面积根据育苗的多少确定，一般333平方米地温室的用苗，黄瓜有5平方米，南瓜3～5平方米，嫁接苗20平方米就够用了。苗床营养土用腐熟发酵的带土圈粪（驴马粪、猪粪等）和没有种过瓜的好地土配成。
(2)浸种催芽：黄瓜、黑籽南瓜种种前都用55～60℃的温水漫种。黄瓜浸泡6～8小时后捞出，用湿毛巾或纱布包起来，外面裹一层防水渗出的塑料膜，揣在怀里借人体恒温催芽，24小时露芽后进行播种。南瓜种子发芽率在80%以上，发芽势强的种子浸泡16～18小时后，捞出凉干外表水份播种，不需催芽。如种子发芽率在80%以上，而发芽势弱，发芽不整齐的种子，按上述浸种法浸泡后，捞出在室内常温下凉16～18小时播种。也可用0.3%的过氧化氧（双氧水）浸泡8小时，用30℃清水洗净种皮粘液，捞出凉16～18小时播种，发芽率高，出苗整齐。
(3)播种时间：育苗播种分两期进行。第一期于10月8－10日播种黄瓜，14－16日播种南瓜，第二期11月8日播种黄瓜，14日播种南瓜。
(4)播种方法，播种前先将苗床用壶洒透水，再把催好芽的黄瓜种子按1.5～2厘米见方均匀撒在苗床上，每667平方米用种150克，然后覆盖0.8厘米厚的过细筛带沙细土，即喷洒1∶1500倍敌克松药液，再覆盖0.5～1厘米的细沙土，最后搭塑料拱棚，棚内白天保温35℃，夜间10℃，3天出苗，5天苗出全后，喷500～600倍的百菌清或托布津药液一次，棚里温度白天降到28℃，夜间13℃左右，一般不再洒水，如果太干，可适当洒些水。当第一片真叶2分硬币钱大时嫁接。黄瓜种后5天浸泡南瓜种，当黄瓜苗两片子叶展开时播种南瓜。播南瓜种时，种子撒在苗床平放时一粒与一粒均匀离开一点距离即可，撒好种子后，先覆盖细沙土1厘米厚。同黄瓜播种一样喷一次药，再覆盖细沙土1厘米，然后少离开苗床面横摆一定间隔距离的小竹杆，在上覆盖地膜，再搭起塑料拱棚，白天保温37℃，夜间20℃左右，5天左右出苗，全苗后白天降温到32～35℃，夜间14～18℃，待南瓜苗两片子叶展平露真叶时立即嫁接。
(5)嫁接方法，当地都采用靠接法，嫁接时，先将两种苗子陆续挖出。放在便于操作的桌面上，先取掉南瓜的生长点和真叶，再用刀片在南瓜苗叶子以下1厘米处以40度左右的角度向下斜切一刀，深为茎粗的一半，黄瓜从于叶下2厘米处自下而上以35度左右的角度斜切一刀，深度为茎粗的3/5，把两株幼苗的切口处接合好，使黄瓜的子叶压在南瓜的子叶上面，夹上嫁接夹固定，摆在盘子里拿入苗床栽植。嫁接苗栽植的株行距为10厘米10厘米，先用手开一深3～4厘米的小沟，按规定株距摆好嫁接苗，覆少量土固定苗子，然后开第二小沟时，用土埋好第一小沟的苗根，紧跟着给第一沟苗顺小沟浇水，浇水时一定注意水面要低于刀口面。待嫁接苗全都栽好后，搭起塑料拱棚，保温32℃，3天后，降温到28℃左右，夜间不要高于14℃，移栽苗，后必须注意用草帘遮荫和控制棚内的光照强度，一般早11时－下午3时遮荫，7天左右伤口愈合，再开始顺沟浇一次水，10～12天断黄瓜根，并随即将根拔除。断根后视其情况，如有苗于发蔫时，再遮荫1～3天，待苗子不出现发落后，开始练苗，白天温度25～28℃。夜间7～10℃，3～4天后开始定植，定植前喷多菌灵或托布津500倍药液一次，移苗前浇一次浅水，便于挖苗。
2．定植
定植前，先整平温室地面，随之把准备好的腐熟驴、马、牛、猪田粪、鸡粪，大粪等优质有机肥料和化肥均匀地撒在整平的地面。每667平方米施有机肥10000千克以上，过磷酸钙125千克，磷二铵或复合肥75千克。10月上旬育好苗，于11月中旬定植，11月上旬育的苗12月中旬定植。移苗定植的最佳时间是黄瓜苗3～4片真叶时。40厘米的垅上定植两行黄瓜，先在垅面东西两边缘3～4厘米处，用手开3～4厘米深的两条小沟，随即用壶顺沟浇水一遍，再把苗床移出的苗子按27厘米的株距摆苗，摆苗时注意将黄瓜第一片真叶向南，苗摆好后把堤中间的土分培到两条苗沟里，扶埋好苗根，使垅面中间形成一道12厘米深和12厘米左右宽的浇水沟，然后整理好苗垅，用1.3～1.4米宽的地膜覆盖苗境及垅间沟底面，随即从垅上浇水暗沟一次浇足缓苗水。
3．定植后管理
定植后5天内，棚内温度保持在30～35℃，一般不放风，使地温达到15℃以上，促进新根生长缓苗，晴天尽量早揭草帘，清洁棚面薄膜，使苗子接受良好光照。根据天气情况，一般9－11时揭帘，下午5时左右盖帘。黄瓜5片叶后，茎蔓开始伸长，即吊绳绑蔓，使其攀缘生长，直至12～13片叶，株高1米左右，白天室温超过30℃，由顶部放风，20℃左右闭风，下午气温降至16℃时盖草帘，夜间温度8～15℃，此间不发生干旱不浇水。灌水和追肥：定植时浇缓苗水后到第一批瓜采收前，大约36天左右不灌大沟水，到采瓜上市时开始灌第一次大沟水，此前，25天左右，根据黄瓜需水情况，可在垅上小沟浇一次水。第二次灌大沟水与第一次大约相隔25天左右，以后按黄瓜需水实际情况16～20天左右灌水一次，进入结瓜后期，10～15天灌一次水。灌水要选择晴天早上进行，每灌完水后，即闭棚封口，使温度提高到35～37℃，维持1小时，慢慢放风让潮气排出，降低棚内温湿度，室内温度降剩25℃时闭风，每次随灌水要追一次肥，每次667平方米追硝铵20千克，磷二铵20千克左右。方法是将化肥池在水量溶解成肥水，随水缓缓冲入，并每隔15天左右，按产品使用说明喷施一次喷施宝或多元微肥。及时整枝落蔓：当黄瓜蔓长出侧枝、卷须、雄花和发现不健康叶片时，一并及时摘除，黄瓜蔓达到吊绳高度时，即剪去下部枯老叶，进行落蔓，剪下部老叶时地上部分要保留17～20片叶子，以保证足够的叶面积，坚持预防病虫害：为了防止病虫害的发生，在控制好室内温湿度的前提下，始终坚持定期喷洒农药进行预防，为了提高防治病虫效果，实行多种农药交替施用。
一、品种选择
黄瓜是日光温室越冬栽培的主要蔬菜作物，在越冬日光温室黄瓜栽培过程中，长期处于低温寡照的气候条件下，所选择黄瓜的品种一定要具有良好的抗病性和耐低温弱光能力。如选择津春3号、中农13、中农5号等耐低温和弱光性强的品种。经实践证明，以冬茬黄瓜夏豆角秋冬茬番茄的种植模式效益较好。冬茬黄瓜于10月上旬播种，11月中旬定植，次年5月底拉秧；在拉秧前的5月中旬在黄瓜株间点播豆角，于8月上中旬上市，9月中旬拉秧，秋冬茬番茄选用毛粉802，佳粉2号等品种，8月上旬育苗，9月中旬定植，10月下旬上市，次年3月拉秧；然后定植春茬黄瓜。
二、培育壮苗
1．适时播种
黑籽南瓜播种期在9月25日－10月5日，黄瓜错后5－6天播种，每667平方米用种黑籽南瓜1500－2000克，黄瓜200克。播种前每平方米苗床用50%多菌灵粉剂5－8克，掺土4－5千克混合均匀后撤施苗床，这样可有效防治猝倒病、立枯病等病害。
2．嫁接育苗
当南瓜苗高6－7厘米，子叶平展，第一片真叶刚展开，直径2厘米左右；黄瓜苗高3厘米左右，子叶平展未吐心时，采用靠接的方法进行嫁接，嫁接完成的苗要立即分到10厘米10厘米的营养钵中，并浇好分苗水，然后立即码入苗畦内，每码放1－2排，用喷雾器对嫁接苗喷一次500倍的50%的多菌灵是保证嫁苗成活的关键，然后扣小拱棚保温。
3．嫁接后的管理
嫁接后1－3天，小拱棚内湿度100%，白天保持25℃，夜间18－20℃，每天喷雾1－2次（其中一次500倍75%的百菌清药液）以保持湿度和防病。嫁接后4－6天，小拱棚内湿度95%，白天保持25℃，夜间16－18℃，可适当通风，嫁接7天以后一般不再回苫，当温度超过35℃可打开温室棚膜降温。当黄瓜第一片真叶长到3厘米时白天保持25－27℃，夜间降至9－11℃，再经3－5天具有1－2片真叶的嫁接苗即可定植（注意去除砧木上的侧芽）。
三、适时定植
1．定植期
10月下旬－11月上旬，定植前施足有机肥，每667平方米施优质腐熟农家肥1万－1.5万千克，磷酸二铵50千克。底肥铺施均匀后做成南北向瓦垄畦，畦宽1.5米，高15厘米。
2．定植方式
采用瓦垄畦大小行栽培，大行距90厘米，小行距60厘米，株距22－23厘米。每667平方米定植3000－3590株。
3．定植及注意事项
定植时间应选在晴天上午，从棚前端向后50厘米内不定植黄瓜（可改种叶菜类），定植水要一次浇足。
四、加强管理
1．定植－始收前
以提高土壤疏松度和地温为主，不追肥浇水，但须多次中耕，主要促进缓苗发根，白天气温控制在27－30℃，夜间8－12℃，当株高50厘米左右时开始吊秧，同时将根瓜下杈子全部去掉。
2．始收－盛瓜期
以促进结瓜防病保秧为主，白天气温控制在28－30℃，夜间9－11℃，当温度高于35℃时必须通风以降温排湿，到根瓜采收一半以上才能追肥浇水。在严冬季节掌握20－25天浇一次水，春季15天浇一次水，结合浇水每次追施硫铵30千克或尿素20千克，追肥浇水后注意排湿。建议增施二氧化碳气肥，800－1000千克/立方米的二氧化碳气肥每天保持2小时以上可增产24%－40%。
3．后期管理
此期产量可占总产量的30%－50%，主要是促回头瓜、杈子瓜和防治病害；白天气温控制在27－30℃，夜间10－13℃。可进行破膜深中耕，使嫁接苗产生新根，7－10天浇一次水，以水带肥并结合叶面追肥，及时打掉老黄病叶。
4．植株整理
黄瓜为蔓性作物，为了更好地利用空间及控制营养生长和生殖生长的关系，要进行植株调整。采用前排低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍倾斜的形式。绑蔓时采用S型缠绕瓜秧，使每排黄瓜生长点在一个水平线上。同时要随时摘掉雄花和卷须，植株生长到20片真叶时，进行摘心。下部的老、黄叶要及时摘除，这样有利于通风透光和减少病害发生。连阴天，光合作用弱，易引起化瓜，可进行人工授粉，以保证产量。
五、病虫害防治
黄瓜生长过程中主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等，霜霉病在定植后每10－15天用百菌清烟雾每667平方米200克熏烟一次可有效防治，细菌性角斑病用72%农用链霉素4000倍液、47%加瑞农600－800倍液或60%DTM可湿粉500倍液防治，炭疽病用50%托布津可湿性粉剂500－700倍液；灰霉病用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液蘸瓜顶并结合10%速克灵烟雾剂每667平方米每次200克熏烟防治。虫害主要是蚜虫，用40%乐果乳油800－1000倍液或20%杀灭菊酯乳油5000－6000倍液等喷雾防治，或用杀蚜烟剂每667平方米每次400－500克防治。
六、及时采收
单瓜质量前期100－150克，中后期150－250克时要及时采摘，在早晨或灌水前收获。前期连阴天或连续低温时，要适当早采，以防植株衰弱和患病。
名称日光温室丝瓜栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
翡翠丝瓜
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间。根据上市时间前推40～45天。一般在8月16－23日之间，过早产量盛期时露地丝瓜还未净园，售价低；过晚则难以形成产量高峰，虽然价格高但效益不太理想。
（2）用种量。直播每667平方米用种0.6千克，育苗移栽需种0.25～0.3千克。
（3）浸种催芽。由于丝瓜种皮较厚，吸水困难，浸种催芽必不可少。用种子质量5倍的55～60℃温水烫种，不断搅拌到室温后浸种4～5小时，捞出后沥干水份在25～30℃条件下催芽，每12小时用清水投洗1次，一般48小时，种子露白即可播种。
（4）遮阳网保护地育苗。秋延后丝瓜育苗正值高温、多雨季节，高温干旱、多雨、虫害等诸多不利因素均易诱发猝倒、病毒等多种病害，所以育苗一定要采用营养钵，并在遮阳网内保护育苗。营养土以3/4的园田土和1/4的充分腐熟的有机肥即可，有条件的最好用2/3草碳加上1/3的珍珠岩。足墒播种后温度白天不高于30℃，夜间18～20℃，育苗期间一般不需要再浇水。当幼苗有2～3片叶时定植，此期约经历12～15天。
2．定植
丝瓜根系发达，侧根分布范围广，吸水肥能力强，需肥量相对少于黄瓜。定植前结合深翻土地，667平方米施有机肥2000千克，蔬菜专用复合肥150千克。起垄定植，垄高10～15厘米，大行距70厘米，小行距35～40厘米，667平方米保苗2500～3000株。移栽后随即浇足活棵水，缓苗后及早查苗补苗，做到苗匀、苗全。
3．定植后管理
（1）移栽到扣棚覆膜期管理
①中耕除草。缓苗后及早中耕松土，除草保墒，改变土壤的通透性，有利于根系的下扎和外延。中耕由近及远，由深变浅。②插架，引蔓上架。可插人字架、篱架，最好是篱架，及时将丝瓜主蔓绑缚到架材上。③及时防治白粉虱和斑潜蝇。④适时扣膜。9月20日以后，日均气温降到18℃以下，选择晴天无风天气，及早扣膜。
（2）扣膜后管理
扣膜后丝瓜逐渐转入旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需水、需肥数量大，因此必须合理调整生殖生长与营养生长的关系，加强肥水、温湿度的管理。
①温度管理。扣膜后，注意降温排湿。掌握白天25～28℃，夜间15～18℃即可。以后随着光照时间的减少，天气变冷，温度可适当下浮1～3℃，当温度不符合要求时，加盖草苫。
②肥水管理。根据土壤及苗情，每8～10天浇1次水，结合浇水每667平方米冲施尿素10～15千克，硝酸钾1～2千克。使用滴灌可每3天浇1次水，每次2～3小时。在结瓜盛期要始终保持土壤湿润。
③整枝打杈。1米以下单干上枝及时摘除弯瓜、分杈和卷须。结瓜盛期及时摘除老叶、卷须、大部分雄花和畸形瓜，利于通风透光和养分集中，促进果实肥大。
④人工授粉或2，4－D蘸花保果。生长后期温室放风少，室内丝瓜自然授粉困难，为提高坐果率和增加产量，需要人工授粉。每天上午或傍晚，选择刚开放的雄花与雌花对花，用毛笔蘸取雄花花粉，涂抹到雌花柱头即可，也可把雌花花瓣撕掉，直接用花粉涂抹柱头。人工授粉应在没有露水时进行，采用10～15毫克/千克2，4－D代替人工授粉，其保果效果也很好。
4．收获
丝瓜果实发育快，开花后10天左右即可达到采收标淮。一般当果柄光滑，果皮无光滑感，由黄变绿时即可采收。采收过早影响产量，过晚纤维老化，丧失食用价值。结果盛期2～3天采收1次。采收时用剪刀齐果柄处剪断，利于存放和运输。
病虫害防治
1．霜霉病
72%克霜氰800倍液或90%疫霜灵500倍液加70%代森锰锌600倍液，发病初期喷雾，每5～6天1次，连喷3次。
2．白粉病
发病初期，摘除病叶并用50%多菌灵500倍液喷洒叶面，发病面积大时用1000倍白酒加500倍炭特灵溶液均匀喷雾于叶片正反面。
3．蚜虫、斑潜蝇
可用乐斯本1000倍液、虫螨克1000倍液防治。
4．白粉虱
可用10%吡虫啉每667平方米10～20克或5000倍液防治。
名称姜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 薯芋类-姜
适宜品种
栽培技术
1．育苗
培育壮芽是关键。
(1)选种：播种前一个月左右将井窖藏种姜选温暖晴朗天气晾晒1～2天，室内堆放3～4天，可反复进行2～3次，以利于出芽。精细挑选块大肉厚、皮色黄亮、不干缩、未受冻害、无病虫害的健壮姜块备催芽，666.7平方米用种量500千克左右。
(2)催芽：2月下旬至3月上旬，用土坯建催芽池，池深、宽各80厘米，长度依姜种数量而定（也可用筐或箱），先在池底和四周铺几层草帘，上面铺电热毯，毯上垫几层草纸，将种姜排上，厚50～60厘米，再盖上几层草纸，并盖好棉被进行变温催芽。前期保持20～22℃，一周后逐渐升温到24～28℃，保持10天左右，渐降至20℃左右，以适应栽培环境。催芽15天左右将种姜上下翻动一次，促出芽一致。一般25～30天可齐芽，以幼芽粗壮（粗1厘米以上，长不超过2厘米）无根为好。
2．定植
(1)整地施肥：姜根系主要分布在30厘米以内土层中，所以要创造肥沃疏松的土壤条件，选4年以上未种过姜的生茬温室，666.7平方米施充分腐熟圈肥5000～8000千克或腐熟鸡粪3000～4000千克，氮、磷、钾复合肥80～100千克，均匀撒施，深翻耙细整平。
(2)分级播种，合理密植：将催好芽的姜种掰成每块重50～75克，每块保留一个壮芽，按大、中、小及姜芽的肥壮分成一、二、三级，于3月下旬至4月上旬5厘米地温达16℃以上时即可播种。一般比露地早播1个月左右。按55～60厘米行距南北向开沟，沟深8～10厘米。开沟后浇水，待水渗下后，将姜种按三级分别种植，株距18厘米左右。姜芽向西排列，株间施生物钾肥15～20千克，覆土5～6厘米，666.7平方米栽植6500株左右。
3．定植后管理
(1)划锄提温。播种至三马杈期尽量多划锄，提高地温，创造疏松的土壤环境，逐渐将栽培沟培土成垄，后期随姜块膨大注意及时培土，保证姜块不露出土面，且不伤根。
(2)温光调控。播种至出苗保持25～30℃，一般不通风。出苗后白天保持22～28℃，高于28℃要通顶风散热，夜间不低于15℃。5月底以后外界最低气温稳定在15℃以上时，将棚前底边膜向内卷起1m左右，夜间也不放下。如遇大雨可将膜放下，以防雨涝。进入夏季光照强时，可在棚膜上盖遮阳网，注意早晚、阴天及时拉起不盖或少遮光，中午及晴天及时放开遮荫。也可于7月份撤去棚膜，管理同露地栽培相同。9月底最低气温降至15℃以前应及时扣棚膜。不撤膜的要注意及时放下前边膜保温，延迟生长期。保持白天22～28℃，夜间18～15℃。
(3)浇水。播种至出苗视土壤湿度，可适当浇小水1～2次，结合划锄松土提温促出苗整齐。出苗后随着生长量增大，逐渐加大浇水量和浇水次数。进入夏季天气炎热蒸发量大，要以水降温，结合追肥浇好水，以井水为好，保持地面湿润，防止大水漫灌，雨后注意排水防涝。
(4)追肥。株高13～16厘米时追提苗肥，每666.7平方米施硫酸铵15～20千克。三马杈期追壮苗肥，666.7平方米施尿素10千克、硫酸钾10千克或氮、磷、钾复合肥30千克，后期可视生长情况浅划沟，每次施复合肥20千克左右，结合浇水充分发挥肥效。
4．收获
温室保护地栽培大姜延迟到11月中旬收获，刨出姜块留茎茬2厘米左右，随刨随入窖贮藏，不需晾晒。
病虫害防治
主要害虫是蓟马、姜螟。蓟马：当每株虫口达3～5头时，可用50%乐果乳剂1000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液交替喷雾，每7～10天一次，连用2～3次。姜螟：俗称钻心虫即玉米螟，以幼虫钻食嫩茎，造成茎秆空心、枯黄，上部折倒而影响产量。在玉米螟产卵盛期可喷施90%敌百虫1000倍液、1.8%虫螨克3000～4000倍液。如果发现已钻入茎秆，叶片干尖，嫩茎折倒可用48%乐斯本2000倍液灌注2～3次。
名称冬瓜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
绿春小冬瓜、袖珍小冬瓜。
栽培技术
1．育苗
(1)种子消毒和催芽。可用25%的多菌灵溶液浸种半小时，捞出洗净后，放入70℃温水中，让其自然降温，浸种1小时，取出后置于25～30℃的芽床上催芽。种子萌动后要经常检查发芽床，将出芽的种子检出，播于备好的营养钵中。
(2)适期播种。冬春荐冬瓜生产适宜播期在11月下旬至12月上旬。播期过早，定植后发棵期在温度低、光照弱的冬季，植株长势弱，产量低；播期过迟，植株长势好，产量高，因上市时间迟，经济效益差。
(3)培育壮苗。培育壮苗主要是幼苗生长旺盛，茎杆粗壮，分化出的雌花肥大。对此，营养土配制既要富含有机质，又要透气性好，保肥水能力强，可用0.3%代森锰锌等杀菌剂进行土壤消毒后，做成9厘米9厘米的营养钵育苗。育苗期间白天温度保持在25～28℃，夜间13～15℃，湿度控制应见干见湿。当苗龄45～50天、真叶4～5片时定植。
2．定植
整地定植：深耕细整，使土壤颗粒细碎，粪土混合均匀，每667平方米施优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，饼肥100千克，其中80%作基肥、20%作种肥。采用70厘米等行距开沟，种肥施于沟中，株距为37厘米，每667平方米定植2500株。定植时，顺沟摆好苗后再浇水，水渗完后，封成单垄，垄高15厘米，宽25厘米。
3．定植后管理
(1)搭架：要求1行l架，用竹竿或木棍搭成门字型平架，高度为80厘米。架上面用木棍或小竹竿绑牢，用细绳将蔓绑在竹竿或木棍上，并及时整枝，留一主蔓并保持其优势，防止多头乱秧。
(2)肥水：定植成活后，可用清粪水提苗2次，每10天1次。当幼果质量50g左右时，每667平方米顺水施入尿素（催果肥）25千克，隔8～10天再浇水追肥1次。浇水应避免大水漫灌，以免水淹幼瓜造成化瓜。浇水后应及时放风排湿，防止湿度过大引发病害。同时，应及时打掉下部老叶，减少营养消耗，改善通风透光条件，利于早熟及丰产。
(3)人工辅助授粉：为提高坐果率，花期应进行人工辅助授粉。可用100毫克/千克的2，4－D涂抹雌花瓜柄，防止落花落果。一般每棵留1果，选留第2瓜胎，大约在10～22片叶，其余及时摘除。
(4)温度：苗期室温白天控制在25～28℃，夜间13～15℃；开花结果期白天保持在30～32℃，夜间15～18℃。当夜间温度降到15℃以下时，应采取增温措施，如盖草苫，挖防寒沟等，否则，易引起落花落果，降低产量。
4．收获
可于4月中下旬采收第1次瓜后，及时加强肥水管理，促进连续结瓜。首先把蔓理顺，每667平方米开沟施入三元复合肥50千克。施肥后及时浇水，白天温度保持在28～32℃，夜间17℃左右，约4～7天雌花开放，采用人工授粉，保持每株留1瓜，25天左右，第2次结瓜即可陆续上市。
病虫害防治
冬瓜生育期病虫害少，苗期可用70%甲基托布津700倍液喷洒，防止猝倒病。生长期可选用40%杀毒矾500倍液，防治叶斑病。中后期蚜虫，可用40%氧化乐果1000倍液叶面喷施。
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