品种名称鸭梨
分类 仁果类-梨
品种来源原产河北省，是我国最古老的优良品种之一。
品种描述
特征特性
树冠阔圆锥形，树姿开张；主干暗灰色或棕褐色，有不规则裂痕；1～2年生枝多为深褐色，幼树有屈曲生长的特点，皮孔椭圆形、较大、稀疏；嫩叶浅红色，茸毛多；叶片卵圆形，长12.2厘米，宽9.3厘米，深绿色，较厚，叶尖长尾尖，叶基圆形，叶缘具细锯齿；叶柄长4.5厘米，叶柄弯曲生，无托叶；平均每花序8朵花，花蕾白色，花冠白色；花瓣圆形，柱头与花药等高；花药紫色，花粉量多。
幼树生长旺盛，大树生长势较弱，枝条稀疏，开张而近于水平；10年生树高3.49米，干周40厘米，冠径392厘米435厘米；一年生枝长85.6厘米，粗0.63厘米，平均节间长4.33厘米；萌芽率强，成枝力弱，长枝适度短截后，剪口下抽生2个左右的长枝；以短果枝结果为主，但在初果期，长果枝、中果枝占30%左右，并有一定数量的腋花芽；随树龄的增长，短果枝比例增大，长、中果枝和腋花芽比例减少，盛果期90%以上的果枝为短果枝，如10年生树，短果枝、中果枝、长果枝、腋花芽及短果枝群比例分别为79.9%、14.5%、1.6%、2.4%、1.6%；果台枝连续结果能力较强；自然授粉条件下每花序坐果1～3个，花序坐果率在80%以上，花朵坐果率30%～40%；鸭梨开始结果较早，通常定植后第三至第四年开始结果，第七至第八年进入盛果期。
果实性状
果实倒卵圆形，近果梗处有一似鸭头状的小突起（鸭突），故名鸭梨；果实中等大小，平均单果重230克，最大单果重280克，果实纵径9.64厘米，横径7.78厘米，果面绿黄色，果皮薄，靠果柄部分有锈斑，微有蜡质，果实美观，果梗先端常弯向一方，果点中大、稀疏；果梗长5.14厘米，粗2.43毫米；几乎无梗洼，萼洼深广，萼片脱落；果肉白色，肉质细腻脆嫩，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适口，有香气，果心小，冀中南地区9月中旬成熟。果实耐贮性较好，一般自然条件下可贮藏至翌年2～3月。
品质分析
可溶性固形物含量12.0%，品质上等。
物候期
在冀中南地区花芽萌动期一般为3月中旬，初花期4月上旬，盛花期4月上、中旬，终花期4月中旬，花期为7天左右；新梢4月中旬开始生长，6月上、中旬新梢停止生长；果实于9月中旬成熟，果实生育期150天左右；落叶期为10月下旬或11月上旬。
抗性
鸭梨适应性广，宜于在干燥冷凉地区栽培。抗旱性强，在干旱山区表现较好；抗寒力中等；抗病虫力较差，对黑星病抵抗力弱，食心虫危害较重。
栽培技术要点
1. 定植及配置授粉树
株行距以3米5米为宜；因自花不结实，必须配置授粉树，可用京白梨、胎黄梨、金花梨等花期略早的品种，以便低序位花朵坐果，从而保证其独特的品种特性鸭突。一般授粉品种与鸭梨的距离以不超过40米为宜。
2. 加强土肥水管理
通过清耕、生草、间作、覆盖、深耕等方法改良土壤；为提高品质，需根据土壤条件、产量高低、树龄等因素平衡施肥，河北省中南部平原梨产区，盛果期鸭梨树每生产100千克梨果需施纯N肥0.3～0.45千克，N、P、K比例为1∶0.5∶1，叶面喷肥可作为土壤施肥的辅助措施，于开花前后、新梢和幼果生长期、果实膨大和花芽分化期、采果后喷施；并根据各物候期的生长特点，结合施肥及时灌水；地势较洼的园片，雨季需及时排水。
3. 整形修剪
树形可采用疏散分层形、高位开心形等；但依其生长、结果习性，幼树应适当多短截、少疏枝，以迅速增加枝叶数量，为早期丰产打下基础；骨干枝外的枝条应缓放或轻剪，用以培养较多结果枝；结果枝组的培养与维护是连年丰产稳产的先决条件，连续几年结果后的中、小枝组应适当回缩，以防早衰。
4. 疏花疏果、合理负载
鸭梨易形成花芽，疏花疏果可提高果实品质，维持树势健壮。河北省中南部产区在5月上旬开始疏果，5月底以前完成，留果标准以幼果空间中距离25～30厘米为宜。
5. 果实套袋
河北省中南部产区多于5月上、中旬进行，以外黄内黑双层纸袋的效果最为显著，复合纸袋、报纸袋亦可起到提高外观品质的作用。套袋应在5月底前完成。
6. 病虫害防治
病虫害防治以梨黑星病、梨小食心虫、梨木虱、梨茎蜂、轮纹病等为主；对套袋栽培，应注重黄粉虫、康氏粉蚧等入袋虫的防治，可选用吡虫啉、齐螨素等高效低毒药剂。
适宜地区
鸭梨是我国栽培历史最悠久的古老优良品种之一，也是白梨系统中重要优良品种。当前，除河北省中南部产区外，山东、河南、辽宁、山西、陕西、北京、天津等地，也有较大面积的栽培，江苏、安徽、浙江、湖北等地亦有少量栽植。20世纪50-70年代又被四川、云南等地引种，且均能正常生长结果。但因易感黑星病，长江以南的高湿地区不宜大面积发展，其最适宜区为华北和辽西温带梨区。
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