品种名称真寿
分类 仁果类-梨
选育单位日本鸟取大学农学部
品种来源是奥萨二十世纪和新水的杂交后代，日本鸟取大学农学部选育而成。
品种描述
特征特性
与双亲(奥萨二十世纪、新水)同期开花。在花期，花柱及子房的耐冻性比二十世纪稍弱。以短果枝结果为主，腋花芽形成数量比双亲多。进入结果期后容易发生短果枝，兼有果个大的特点，丰产性好。顶芽优势比丰水、幸水均强。树冠容易扩大。花序、叶片形状与二十世纪相似。经自花套袋试验，自花结实率低。
果实性状
果实黄绿色，属青梨型。成熟期在育成地(日本鸟取县)为8月下旬，比同类型二十世纪提前2周成熟。果实平均质量350g，果实圆形，在早熟品种中属大果型。果汁pH值4.4，比二十世纪的略低，口感微酸。果糖和山梨糖醇含量比二十世纪稍高，果肉硬度大(5.0千克/平方厘米)，肉质比二十世纪略粗。连续5年调查，风味品质均为优(对照为八云和新水)。根据果实肉质和淀含量的表现，可以适当提前采收。但风味优劣与上色有关，在充分着色后风味才能充分表现。
采后耐贮性比双亲中的新水强，但比二十世纪差。在常温条件下大约可贮7～10天。
品质分析
可溶性固体物含量为11.7%，比二十世纪稍高。
抗病性
通过对黑斑病的接种测定，确认其对黑斑病具有抗性，对其他病害耐受性与现有品种无大差别。
栽培技术要点
1. 真寿抗黑斑病，可大大削减农药的使用量。对黑星病等病虫害的防治同其他日本梨品种。根据树体特性，在整形修剪方法上与二十世纪大致相同，可采用培养短果枝结果为主的修剪方法。但其新梢生长快且新梢迅速生长期比二十世纪早，容易旺长，幼树期必须注意这一点。成年树要注意及早进行侧枝的更新。
2. 真寿无袋栽培时容易产生果锈而影响外观品质，但比二十世纪的果锈少。试验结果表明，二次套袋果实非常漂亮。但若套袋时间稍晚，则会由于药害作用形成果锈，栽培中应注意这一点。
3. 真寿作为早熟青梨品种，具有优良的果实品质，可以作为现有品种的主要替代品种。从市场销售来看，本品种8月就可以采收，而且是大果型，风味品质与同期其他品种相比具有优势，很受消费者欢迎。真寿还可作为大棚品种栽培，提早上市，以满足市场需要，也可作为观光果园的主栽品种。
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