第一茬早春种植耐寒小白菜、香菜、水萝卜，总产量210千克，收入460元。第二茬4月中旬定植黄瓜，总产量7450千克，收入7460元。第三茬7月上旬种植芹菜，总产量750千克，收入1200.00元。去掉生产费用3320元，纯收入5800元，折合每公顷纯收入96666元。
一、多层覆盖，适时抢早
大棚为南北方向，木质结构，每年2月中旬扣大棚，用常年使用的膜扣第一层，拉膜稍松，压线拉紧。第二层用新膜扣在第一层外，拉膜要紧，压线松紧适度。两膜间在压线处形成20厘米以上距离。然后及时整地、做畦、施肥、拉上天幕和围幕。天幕用薄膜在第一层内于种第一茬小叶菜前15天拉好，与第一层膜距40厘米。围幕与第一层东西两侧膜距离各为40厘米，与南北距离各为100厘米。第四层膜在播种小叶菜后扣50厘米高的小拱棚。
二、抓好复种套种
第一茬气温低，在3月上旬直播小白菜、香菜、水萝卜，这茬菜在4月中下旬收完。第二茬气温高，种植主栽作物黄瓜，4月中旬与前茬叶菜套栽；黄瓜5月上旬开始收获，7月上旬收完。第三茬种芹菜，黄瓜收完后及时抢种，10月上中旬收获。
三、选用良种，培育壮苗
黄瓜选用早熟高产的长春密刺品种，在2月1日开始温室育苗，营养土方10厘米10厘米，在苗1－3片真叶时，适宜温度白天不超过28℃，下午20－25℃，夜间16－17℃，定植前15天，白天温度!5－28℃，苗期地温始终保持在13℃以上，形成大温差以利炼苗，保证根的生长。苗龄55天。
四、前期密植，以密保产
为了增加单位面积产量和收入，前期实行密植。采取畦宽1米，主副行栽植，行距50厘米，主行株距25厘米，副行株距35厘米，每667平方米保苗5000株。副行长出13－14片叶，结3－4条瓜后摘心，瓜条收后及时拔秧，以利通风。
五、合理施肥
每667平方米施优质农肥6000千克，以鸡粪、大粪为主，配适量马粪。施肥方法：将发酵和未发酵的农肥各半，分别施用。越冬前结合整地作畦，在畦内控一条30厘米深的沟，第二年在沟内施入生粪，生粪需晒2－3天后施入，施肥后覆土填平沟为准。再把熟农肥撒在畦面上，浅耕，平畦。施农肥时还要施人二铵25千克，硫酸钾15千克。
六、加强肥水管理
定植后到根瓜采收前灌两次水，并结合灌水追施两次大粪稀。结果盛期3－4天灌一次水，6－7天随水追一次粪，并追施硝铵2次、每次每667平方米15千克。
七、去雄促增产
黄瓜是雌雄同株蔬菜，瓜蔓上每3－4节生有一朵雌花，雌花之间的各节有一簇雄花（10－12朵）。在雌花与雄花开放时，选成熟的雄花给雌花授粉，授粉后保留近雌花的2－3朵雄花，以充分授扮。其他雄花均摘除。这样可增产25%－30%。
八、加强通风，调节温湿度
当夜间温度达到10℃时，开始白天通风，达到12℃时昼夜通风换气。通风量由小到大，时间由短到长。先通上风、后通底风，棚内相对湿度控制在70%－80%。
九、病虫害防治
苗期每10－15天用100毫克/千克农用链霉素防治角斑、霜霉、炭疽等细菌病害，成株期发现炭疽、霜霉病用代森锰锌防治。
十、茬口安排
第二茬黄瓜收后，第三茬夏种芹菜。
1．芹菜品种
选用天津实芹，采用催芽播种。在播种前8天开始催芽。首先把种子放在水中浸泡10分钟，将浮在水面上的秕种除去。然后将选好的种子浸在温水中（水温50－60℃），边倒边搅拌，约30－15分钟，待水温降到25℃以下时，停止搅拌，捞出种子，用温水清洗2－3遍，冷却后再倒入15－30℃的温水中，浸泡20－24小时。浸种后将种子涝出散开晒干，然后将种子用干净潮湿的纱布、麻袋布包裹好，置于25－30℃的温度下催芽，催芽期间每4－5小时将包松动一次进行换气，每20－24小时，用温水洗一次。洗完种子包装好再把水分甩掉，随即松动包内种子，再继续催芽。当有75%左右的种子破嘴停止催芽，即可播种。苗期保证畦土湿润，达到苗齐、苗全、苗壮。
2．调控好适宜温度
芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境。棚内栽培芹菜，白天气温控制在18－23℃，夜间13－18℃，地温在13－18℃。
3．水肥管理
施入底肥农肥每667平方米4000千克，硫酸钾25千克，二铵8千克，生长期追施氮肥5次，每次每667平方米追施硝铵10千克。根外喷施二次惠满丰。
4．及时防治病虫害
芹菜易发生斑点病，在发病初期用65%代森锌500倍液喷雾，每隔7－10天喷一次水，连续喷2－3次。
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塑料大棚是赣榆县蔬菜生产的重要设施之一，采取多茬次种植是塑料大棚蔬菜的主要栽培方式。塑料大棚蔬菜多茬次栽培不仅提高了设施利用率，增加了经济效益，而且对缓解淡季、平衡上市、满足广大消费者需求具有重要意义。
1. 1年2茬
(1)辣椒-番茄
①第1茬辣椒：小雪节前后催芽播种育苗，2月下旬分苗，清明前后移栽定植，苗龄120～130天，5月初开始采收，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。
②第2茬番茄：6月中旬播种育苗，7月初定植，8月中旬采收，10月上旬拉秧，全生育期110天左右。
(2)辣椒-莴苣
①第1茬辣椒：小雪节前后催芽播种育苗，2月下旬分苗，清明前后移栽定植，苗龄120～130天，5月初开始采收，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。
②第2茬莴苣：立秋(8月上旬)育苗，白露(9月上旬)定植，霜降(10月下旬)收获。
2. 1年3茬
(1)莴苣-西瓜-韭菜
①第1茬莴苣：上年12月中旬育苗，2月下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬韭菜：3月下旬育苗，6月下旬定植，8月下旬采收。
(2)辣椒-番茄-西葫芦
①第1茬辣椒：11月下旬(小雪节前后)催芽播种育苗，2月下旬(雨水节过后)分苗，4月初(清明节)移栽定植，苗龄120～130天，叶龄14叶，株高40厘米，3次分枝开始开花，5月上旬开始采收，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。
②第2茬番茄：6月中旬播种育苗，7月初有3～4片真叶时定植，8月下旬开始采收，10月上旬拉秧，全生育期110天左右。
③第3茬西葫芦：9月中旬播种育苗，9月底套栽于番茄行中，与番茄共生期1周，12月上中旬(大雪节过后)拉秧，全生育期90天左右。
(3)黄瓜-小青菜-架豆
①第1茬黄瓜：2月中下旬营养钵育苗，3月中下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬小青菜：6月底直播于大棚内，20天后开始间苗，8月中旬采收，从播种至采收约45天。
③第3茬架豆：8月中下旬采用营养钵或穴盘育苗，8月底9月初定植，即育苗后10多天定植，10月下旬开始采收。
(4)甘蓝-茄子-黄瓜
①第1茬甘蓝：上年12月中下旬育苗，2月上旬定植，4月初采收。
②第2茬茄子：上年11月下旬育苗，2月上中旬(4叶)分苗，3月中下旬定植，4月中下旬采收。
③第3茬黄瓜：8月中下旬育苗，9月上旬(1叶升心)定植，10中旬开始采收。甘蓝与茄子套种，甘蓝行距80厘米、株距40厘米，茄子行距80厘米、株距50厘米。
3. 1年4茬
(1)大白菜-西瓜-番茄-黄瓜
①第1茬大白菜：2月上旬育苗，3月上旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬番茄：5月下旬育苗，7月上旬定植，8月中旬采收。
④第4茬黄瓜：8月下旬育苗，9月上旬定植，11月上旬采收。
(2)马齿苋-西瓜-番茄-黄瓜
①第1茬马齿苋：3月上旬播种，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬番茄：5月下旬育苗，7月上旬定植，8月中旬采收。
④第4茬黄瓜：8月下旬育苗，9月上旬定植，11月上旬采收。
(3)莴苣-西瓜-芫荽-黄瓜
①第1茬莴苣：上年12月中旬育苗，2月下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬芫荽：6月下旬播种，8月中下旬采收。
④第4茬黄瓜：8月中旬育苗，8月底定植，9月下旬采收。
(4)莴苣-西瓜-芫荽-架豆
①第1茬莴苣：上年12月中旬育苗，2月下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬芫荽：6月下旬播种，8月中下旬采收。
④第4茬架豆：8月中下旬育苗，8月底定植，10月上旬采收。
(5)甘蓝-茄子-小青菜-黄瓜
①第升茬甘蓝：上年12月中下旬育苗，2月上旬定植，4月初采收。
②第2茬茄子：上年11月下旬育苗，2月上中旬(4叶)分苗，3月中下旬定植，4月中下旬采收。
③第3茬小青菜：7月中旬播种，8月中旬开始采收。
④第4茬黄瓜：8月中下旬育苗，9月上旬(1叶1心)定植，10中旬开始采收。甘蓝与茄子套种，甘蓝行距80厘米、株距40厘米，茄子行距80厘米、株距50厘米。
一、日光温室冬春茬西红柿越夏茬苦瓜秋延后黄瓜栽培模式
1．第一茬
冬春茬西红柿，品种L402。10月上旬播种，12月上旬定植，次年3月上中旬采收，4月下旬拉秧。每株三穗果，每667平方米产量5000－7000千克，产值1万－1.5万元。
2．第二茬
越夏茬苦瓜，品种长白或大青丰。3月下旬播种，4月底定植在西红柿畦面上，6月下旬采收，8月上旬拉秧。每667平方米定植2200株，每667平方米产量1500千克。
3．第三茬
秋延后黄瓜，品种津杂4号。6月下旬播种，8月中旬定植，9月下旬采收，11月下旬拉秧。每667平方米定植4000株，每667平方米产量3500－4500千克，产值3500元。
二、日光温室冬春茬西红柿越夏茬豇豆秋延后西葫芦栽培模式
1．第一茬
冬春西红柿，品种L402，10月上旬播种，12月上旬定植。次年3月上中旬采收，4月下旬拉秧。每667平方米定植4000株，每株留三穗果，每667平方米产量5000－7000千克，产值1万－1.5万元。
2．第二茬
越夏茬豇豆，品种为抗豇17或云豇28。5月上旬直接播种于室内，6月下旬采收，8月底拉秧，每667平方米留苗3500穴，每穴2株，其产量2000千克，产值2000－3000元。
3．第三茬
秋延后西葫芦，品种为早青一代。9月初播种，10月上旬定植，10月中旬采收，12月底拉秧。每667平方米栽2200株，产量5000千克，产值5000元。
三、日光温室冬春茬西红柿夏茬黄瓜秋茬白菜栽培模式
1．第一茬
冬春茬西红柿，品种为L402。10月上旬播种，12月上旬定植，次年3月中旬采收，4月中下旬拉秧。每667平方米栽4000株，每株留三穗果，产量在5000－7000千克，产值1万－1.5万元。
2．第二茬
越夏茬黄瓜，品种为唐山秋瓜。3月中旬播种，4月底定植，5月中旬采收，7月下旬拉秧。每667平方米定植4000株，产量3000千克，产值2000元。
3．第三茬
秋延后茬白菜，品种冀菜6号。7月上旬播种，8月上旬定植，11月上旬采收，11月底拉秧。每667平方米栽2400株，产量5000千克，产值3000元。
四、日光温室冬春茬西红柿越夏西红柿延后茬豆角栽培模式
1．第一茬
冬春茬西红柿，品种为L402。10月上旬播种，12月上旬定植，3月上旬采收，4月下旬拉秧。每667平方米栽4000株，每株留三穗果，产量5000－7000千克，产值1万－1.5万元。
2．第二茬
越夏西红柿，品种为毛粉802。2月底播种，4月底定植，6月中旬采收，8月下旬拉秧。每667平方米栽4000株，每株留三穗果，产量5000千克，产值3000元。
3．第三茬
秋延后架豆，品种绿龙。8月上旬播种，9月上旬定植，10月中旬采收，11月下旬拉秧。每667平方米栽3700穴，每穴2－3株，产量1500千克，产值2000元。
名称大棚早春茬菜豆栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿丰
栽培技术
1．育苗
大棚早春茬菜豆栽培，需采用塑料营养钵护根育苗。播种后，在苗床上盖一层农膜，以保温保湿。空气温度控制在白天25～28℃，夜间15～18℃。出苗前一般不通风，5天左右出苗85%时揭开苗床农膜，大棚少量通风，防止幼苗下胚轴过长，不易形成壮苗。
待子叶展开时，温度以白天22～25℃、晚上12～15℃为宜，以防徒长。苗期不但要注意保温，还应注意通风换气。菜豆育苗时间短，播种前浇足底水，苗期一般不再浇水。为使温室光照充足，育苗期间要经常清扫棚膜，早上及时揭苫，下午视温度适宜的情况晚放苫。
2．定植
定植前首先要整地施基肥，667平方米施腐熟的有机肥3000～4000千克、过磷酸钙50千克、氮磷钾复合肥或磷酸二铵30千克作基肥，深翻25～30厘米，耙平，作成平畦，畦宽1～1.2米。每畦开沟定植两行，按穴距33厘米栽植.然后浇水。
3．定植后管理
（1）植株调整
植株调整是提高产量的重要环节，大棚早春栽培的菜豆，一般侧蔓生长快，主蔓生长受到抑制，基部的侧枝应及时打掉，基部4～6叶不留侧枝，以防下部郁闭，影响植株生长。以上侧蔓留2～3叶打顶，以促进花序的抽生。待主蔓长度2米左右时，及时打顶，以限制营养生长。早春大棚菜豆应及早支架，一般定植10天左右开始抽蔓时搭架，引蔓上架，防止乱秧。
（2）温度管理
定植后3～4天，升高室内温度，以促进快速生根缓苗，白天温度28～30℃，超过30℃时方可放风。4天后缓苗基本结束，进入正常温度管理，白天25～28℃，夜间10～12℃。大棚内最低气温应保持在5℃以上.长期处于5℃以下，会出现严重的落叶现象。最高气温不要超过32℃，经常32℃以上温度，会加重花期的落花现象。应注意通风换气，调节温、湿度，并能防止有害气体积累。
（3）肥水管理
缓苗到开花结荚前，要严格控制浇水，防止植株徒长，定植水浇过后，隔几天再浇一次续苗水，以后严格控制浇水。可中耕2～3次，以加强土壤的透气性，起到保墒作用。当植株抽蔓时结合插架浇1次小水，开花期不宜浇水，等大部分荚坐住时再浇1次大水。为了提高产量，结合浇水追施一定量的化肥。一般第一次追肥宜在花前，浇水时冲施人粪尿2000千克或尿素每667平方米10～15千克，结荚期追施1次重肥，每667平方米追施三元素复合肥40～50千克，以满足植株对营养的大量需求。每采收1次，结合浇水追肥1次，667平方米施用尿素10～15千克。
病虫害防治
（1）炭疽病
发病初期可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，每隔5～7天喷1次，连喷3～4次。
（2）灰霉病
可用60%速可灵可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，每隔7～10天1次，连喷3～4次。喷药时注意重点保护嫩荚、花蕾。
（3）锈病
可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。
（4）茶黄螨
可用20%三氯杀螨醇乳油1000倍液或73%克螨特乳油1000～1500倍液喷雾防治。药液必须喷到植株上、中部叶片背面，重点是新叶、嫩茎生长点及花蕾。
（5）蚜虫
可用40%乐果乳油1000倍掖喷防。
名称茼蒿复种苦瓜
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
苦瓜：品种为湘苦2号、中早熟而且丰产一代杂交种
茼蒿：小叶品种
栽培技术
1．育苗
苦瓜育苗于2月上旬。
2．定植
苦瓜：移栽于3月初、畦栽，畦宽1米，每畦栽两行，株距50厘米，做畦时667平方米施优质农家肥3000千克、沼渣1000千克、豆饼10块，硫酸锌0.25千克尿素10千克，硫酸钾10千克、复合肥10千克。
茼蒿：于11月初播种，667平方米用种量4～5千克，畦宽1.1米、长5.5米、每畦条播四行。
3．定植后管理
苦瓜：定植后至开花前，追两次沼肥，浓度为1∶7〔沼肥∶水〕。当第一批瓜坐稳后每隔10天追一次沼肥，该品种株高在3米以上；主蔓第1雄花着生节位在第10节。上架以后，以侧蔓结瓜为主。用塑料绳吊蔓，及时绑蔓和整枝。结合追肥的同时灌水，保持土壤湿润、但不能积水。
4．收获
当茼蒿长到30厘米时隔畦采收上产市，采收时在茼蒿基部留两片叶、加强肥水管理、促进新枝萌发。第二次全部采收，每次每立方米可采收3千克，每千克售价4元，两茬收入为5000元。
苦瓜：当果实长到长40～50厘米，横径5～4厘米。单果质量350～450克，果肉厚1.15厘米，果面有瘤状突起，商品成熟为浅绿白色，生物学成熟果顶部为橙红色，易裂开时、适时采收为宜。一般以定植到采收50天，前期果实从开花到采收18天。
病虫害防治
苦瓜苗期用多菌灵拌土、每平方米施8克多菌灵防止猝倒病发生。用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每隔20天喷一次。防治白粉病。用500倍液克露防治霜霉病，用甲基托布津1000倍液防治枯萎病。用300倍液病毒宁防治病毒病。
紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜等。
一、日光温室早春栽培
元月上中旬日光温室开始育苗，此茬育苗正值低温时节，出苗朗白天温度20－25℃，夜间温度以15－20℃为适宜，幼苗出齐后，再把温度降到白天15－20℃，夜间10－12℃。幼苗期，为促进分苗后缓苗快，温度白天可保持25℃左右，夜间15℃左右，缓苗后再保持白天18－20℃，夜间10－12℃左右，使幼苗生长健壮，不徒长。2月中下旬，在幼苗4－5片叶时定植于日光温室内。采用小高垄覆膜双行栽培，定植密度行株距为60厘米50厘米，每667平方米2000－2200株，比较早熟的品种如早红紫甘蓝、紫甘1号，缓苗后浇1次缓苗水，然后中耕。为使莲座叶长得壮而不过旺，应在一定时间内约15－20天控制浇水。结球期要结合浇水追肥2－3次，结球初期每667平方米施硫铵或二铵12－16千克，中期浇粪稀水或施硫铵。二铵每667平方米8－10千克，后期浇稀粪水或少量追施化肥。收获前不要肥水过大，以免裂球。紫甘蓝进入结球末期后，当叶球包合达到紧实时，即可收获。
二、拱棚春季栽培
2月上旬育苗，苗期温度白天控制在15－20℃，夜晚控制在10－15℃，4－5片叶时定植，采用小高垄覆膜双行栽培，定植密度行株距为60厘米50厘米，每667平方米2000－2200株，比较早熟的品种如早红紫甘蓝、紫甘1号，定植后预防倒春寒。温度要求白天控制在18－20℃，夜间8－12℃，加强肥水管理、放风排湿。紫甘蓝进入结球末期后，当叶球包合达到紧实时，即可收获。
三、春季露地栽培
4月上旬小拱棚育苗，此茬育苗时要防止高温伤苗，5月上旬当幼苗长至4－5片叶时定植于露地，定植密度行株距为60厘米60厘米，每667平方米1900－2100株，比较高产的品种有红每667平方米紫甘蓝、巨石红紫甘蓝。定植后5－7天浇缓苗水。结球期要结合浇水追肥3－4次，促使植株生长，这是丰产的关键。同时注意防治病虫害，主要是霜霉病、菜青虫和蚜虫。当叶球包合达到相当紧实时，即可收获。
四、夏季遮阴栽培
紫甘蓝属喜冷凉的蔬菜，不耐酷暑，所以夏季栽培地点应选择在气温较冷凉的地方。紫甘蓝夏季栽培的目的主要是保证8－9月份的供应，在选择适宜栽培方式的同时，还要采取必要的措施。选择适应性强、抗热性强的品种，紫甘1号、日本紫甘蓝。采用遮阳网覆盖，于6月中旬露地直播育苗，此茬育苗正值高温、多雨、多虫害季节，育苗地点应选择在通风好、地势高、排水好的地块，要用寒冷纱或旧塑料薄膜扣成拱棚防雨遮阴。拱棚四周要保持通风。育苗筑小高畦。播种出苗后，可通过浇小水的办法降温，保证苗床既不缺水又不过湿，移植后1－2天，可在傍晚浇水，成活后为防其徒长，可早上浇水，并根据苗情施少量氮肥。苗子长到5－6片叶时定植，可间作甜玉米为其遮阴，定植后及时中耕除草和浇水，以降低温度，促其正常生长，注意及时排涝。注意防治病虫害，尤其是要防治菜青虫的危害。
五、秋季露地栽培
7月下旬露地直播育苗，适宜品种有早红紫甘蓝、红亩紫甘蓝、紫甘1号、日本紫甘蓝。此茬育苗应注意防高温、暴雨和虫害，采用夏遮阴育苗法。一般采用塑料拱棚覆盖，但要注意四边要撩起，保证通风。苗子长到5－6片叶时定植。采用小高垄双行定植，定植后及时浇水。莲座期以前要促进植株的生长，在结球到来以前，同化叶面积达到充分生长的程度，为结球紧实、产量高打下基础。防止后期温度降低导致包球不实。中后期做好中耕除草、浇水、施肥、打药和防虫害工作。10月下旬－11月上旬，当叶球包合达到紧实时，即可收获。
六、拱棚秋延后栽培
8月中旬露地直播育苗，正值高温多雨季节，育苗管理的好坏是栽培成功与否的关键，所以育苗时必须采取防雨措施，防止雨水冲刷。方法一般采用塑料拱棚覆盖，但要注意四边撩起，保证通风。另外，紫甘蓝夏季育苗温度高生长快，苗龄不宜过长，一般30－40天，苗龄若过长，苗子易徒长，形成细弱苗，定植后缓苗慢，易死苗，造成产量的降低。9月上旬定植，在10月上旬气温降至15℃时扣小拱棚，白天注意放风。此期病虫害，主要是霜霉病、菜青虫、蚜虫和黄条跳甲。11月下旬收获。
七、日光温室冬季栽培
10月下旬温室育苗，白天温度控制在20－25℃，夜间温度控制在15－20℃，5－6片叶时定植于日光温室内，其他栽培管理同春季日光温室。
名称秋冬茬番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
选用色泽鲜红、抗病毒病、耐热、丰产的杂交一代渝抗2号和中蔬6号品种。
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
用55℃水浸种20分钟，再用20℃水浸种4～5小时，然后用16%Na3PO4浸种30分钟，捞出后用清水洗净催芽。催芽时每天用清水洗种2次。约有50%种子露白时即可播种。
（2）播种
经试验，伊犁地区最佳播种期为6月底至7月初；采用塑料营养盘（基质为黑土∶炉渣∶羊粪＝4∶3∶3）简易工厂化育苗技术，每孔播1～2粒种子，播后用遮阳网搭棚遮荫。这样培育的种苗无毒、健壮，定植时不伤根。
（3）幼苗管理
播后4～5天出苗，当两片真叶展开后进行间苗、补苗，并用蚜虱净或氧化乐果防蚜；用0.3%高锰酸钾溶液喷苗预防苗期疫病。同时应保证土壤湿度，以利降低土膜温度。在定植前5～7天，早晚揭除遮阳物进行练苗，确保定植成活率。
2．定植
（1）定植期及密度
适宜的定植期为7月底至8月初，苗龄30天左右，株距35～40厘米。
（2）定植方法
采用南北走向起垄栽培。垄宽50厘米，垄高15～20厘米，垄距40～50厘米。定植前2～3天浇足沟水，定植时采用浇窝水法，并结合浇窝水配以300倍甲霜灵锰锌或多苗灵溶液预防疫病。
3．定植后管理
（1）温湿度控制
定植后必须用草帘或遮阳网降温，也可防止暴雨袭击；至9月底后，日平均气温低于15℃时扣棚，白天控现在25～28℃，夜间10～15℃，棚内湿度控制在45%～55%；进入绿熟期后可适当加温；白天将温度控制在30～32℃，夜间15～18℃；以促进果实成熟。
（2）肥水管理
定植前1公顷施有机肥75吨；定植4～6天后浇缓苗水，以后根据干湿情况浇小水1～2次，既可降低地温，又利缓苗，促进幼苗生长。果实长至核桃大时浇果实膨大水，以后在果穗采收前7～10天，酌情浇水并追肥，1公顷追施磷酸二铵150～225千克，尿素75千克，还可进行磷酸二氢钾叶面追肥。
（3）整枝
秋冬茬番茄的果期正处在弱光照季节，通过几年试验栽培。采用一干半整枝方法，即在双干整枝的基础上，在苗下的侧枝结1～2个穗果后摘心，其余侧枝全部抹除，并及时摘除底部老叶、病叶，以利改善植株间的通风透光条件。
（4）保花保果
用浓度为30～40毫克/千克的番茄灵，在番茄花半开时进行蘸花，不仅可防止落花落呆，还可促进番茄提早成熟保证每株坐果在13～15个。要及时摘除多余的花、果，以保证营养的集中供给。
4．收获
果实的采收，可根据市场需求和市场价格适当提前或退后。提前采收，可在果实发白时，用0.2%的乙稀利溶液浸果或涂抹果实，进行人工催熟，可提前上市5～7天。如要延长上市期，则应适当降低棚内温度，使果实在植株上保鲜。
病虫害防治
用20%病毒A 500倍液防治早期病毒病；用58%甲霜灵锰锌500倍液、80%乙磷铝可湿性粉剂400～600倍或用64%杀毒矾500～600倍液防治番茄疫病；用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液防治灰霉病，也可在蘸花的番茄灵中加入0.1%的50%速克灵预防灰霉病的发生。同时，在番茄的整个生长期内应及时防治蚜虫危害，心减少番茄病害的发生。此外，还应注意大棚膜的选用，最好选用无滴大棚膜，这样既可防止棚膜上的水滴滴在番茄上造成烂果，又可改善棚内的光照条件。
茄子冬暖大棚越冬一大茬栽培，是喜温蔬菜越冬栽培的开创性技术。但也有其不足之处，虽侧重解决了深冬、早春到初夏的市场供应，而在秋末到初冬却形成了两个多月的产品供应淡季；其次越冬一大茬栽培技术难度大，受气候影响，风险也大；第三，越冬一大茬栽培前期明显存在着土地和空气的浪费。采用秋冬茬短期栽培和越冬一大茬套种，可以较好地解决上述矛盾。
一、选择适宜品种
秋冬茬短期栽培的品种，一般要选早熟品种，如天津快圆茄、济南早小长茄等；越冬一大茬栽培的品种宜选用中晚熟品种，如济杂长茄2号、美引长茄等。
二、播种与定植期
上下茬的安排首先要保证它们之间能够顺利衔接，同时要使两茬都能获得比较适宜的生育条件，都能高产，一般秋冬茬播种期在7月中旬；越冬茬在9月中旬。定植期则分别为8月中旬和11月下旬。
三、培育壮苗
秋冬茬茄子的育苗期正处于炎热夏季，高温、高湿、强光和雨涝等不利气候条件都给育苗工作带来一定难度。因此，秋冬茬育苗必须坚持以防病为主，采取有针对性的技术措施，培育出无病壮苗。要在地势高、排水畅通的地块，搭高棚遮节余，采用营养钵育苗，同时注意防蚜防病。越冬一大茬栽培所用的苗，育苗前期，气候条件适宜茄苗生长，进入10月份以后要逐渐对茄苗进行保护管理，此茬茄苗较易育成壮苗。
四、定植
定植前要施足基肥，深翻整平，按行距开沟，按株距点施沟肥。茄子秋冬茬栽培采用等行距开沟，行距40－45厘米，按20厘米株距和30厘米株距相间定植。于11月下旬将株距为20厘米的一行提早拔除，并按35厘米株距定植越冬茬茄苗。当越冬茬茄苗长至开花结果时，将另一行秋冬茬茄子也拔掉，使越冬茬茄子的行距达到80－90厘米。
五、整枝技术
搞好整枝是两茬茄子丰产的关键。秋冬茬茄子提早拔除的一行（株距20厘米），可采取留门茄后只留对茄1个，在不留茄子的枝上留叶，茄子上部留2叶打顶。延后拔除的一行（株距30厘米），采取留1个门茄和2个对茄，并在茄子上部留2叶打项。越冬茬茄子可采取留1个门茄，2个对茄，4个四门斗，2个八面风茄子或双干整枝的方法，即从对茄开始，一直留双干生长。
六、肥水管理
地温低时，茄子易发生寒根和沤根，因此，越冬茬茄子定植时要适当使用ABT生根剂。肥水管理是两茬茄子共生期的关键技术。在发生矛盾时，要分清主次，分别管理，其他病虫害要以预防为主。
一、苦瓜栽培技术
品种为湘苦2号、中早熟而且丰产一代杂交种。具有产量高、耐热、抗病，品质优良等特点。每平方米栽4株，每株结瓜1.75千克，每千克售价4元。
育苗于2月上旬，移栽于3月初、畦栽，畦宽1米，每畦栽两行，株距50厘米，做畦时每667平方米施优质农家肥3000千克、沼渣1000千克、豆饼10块，硫酸锌0.25千克、尿素10千克、硫酸钾10千克、复合肥10千克。定植后至开花前，追两次沼肥，浓度为1∶7（沼肥∶水）。第一批瓜坐稳后，每隔10天追一次沼肥，该品种株高在3米以上，主蔓第1雄花着生节位在第10节，上架以后，以侧蔓结瓜为主，用塑料绳吊蔓，及时绑蔓和整枝。结合追肥的同时灌水，保持土壤湿润，但不能积水。苗期用多菌灵拌土，每平方米施8克多菌灵防止猝倒病发生；用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每隔20天喷－次，防治白粉病；用500倍液克露防治霜霉病；用甲基托布津1000倍液防治枯萎病；用300倍液病毒宁防治病毒病。当果实长到长40－50厘米，横径5－4厘米，单果质量350－450克，果肉厚1.15厘米，果面有瘤状突起、浅绿白色，表示已达商品成熟。生物学成熟时，果顶部为橙红色，易裂开时，应适时采收。一般定植到采收需50天，前期果实从开花到采收18天。
二、茼蒿种植技术
种植耐寒的小叶品种，于11月初播种，每667平方米用种量4－5千克，畦宽1.1米、长5.5米，每畦条播4行。白天保持室内18－20℃、夜间8－10℃，当茼蒿长到19厘米和20厘米时分别喷两次沼液或6000倍液的金满利。当茼蒿长到30厘米时隔畦采收上产市，采收时在茼蒿基部留两片叶，加强肥水管理，促进新枝萌发。第二次全部采收，每次每平方米可采收3千克，每千克售价4元，两茬收入为5000元。
青藏高原属大陆性气候，夏季凉爽，冬季寒冷；降雨量少，蒸发量大；无霜期短，昼夜温差大，光能资源丰富，种植露地蔬菜具有品种优良、产量高等特点。2012年西宁市高原露地蔬菜种植面积达1.7万公顷（25.6万亩），占蔬菜种植总量的76%。但种植模式一直以传统的一年一茬为主，其产量和经济效益较低，严重影响菜农的积极性，为解决这一实际问题，笔者进行了青海高原地区露地主要品种娃娃菜和芹菜的复种研究，一是为了充分利用土地资源，避免连作障碍，科学安排茬口；二是增加农民收入，促使农业增效。
1. 茬口安排
娃娃菜3月上旬温室穴盘育苗，4月中旬定植，6月中下旬采收；采收后及时清除膜下杂草，并整理好地膜。芹菜4月中下旬温室育苗，6月中下旬定植，10月中上旬采收。
2. 品种选择
为选择适宜青藏高原栽培的品种，2012年3月进行了娃娃菜品种比较试验，参试品种为贝贝皇、高贝玉、贵族皇后、春玉黄4个品种，结果表明，贵族皇后平均每亩产量6200.51千克，并在生育期、抗病性等方面优于其他品种，适宜在露地早春栽培。
2012年4月进行芹菜品种比较试验，参试品种为四季西芹、文图拉、高优塔和千芳，结果表明，文图拉在株高、净菜率及单株质量等方面优于其他品种，平均每亩产量6645.1千克，适宜在高原地区夏秋茬栽培。
3. 娃娃菜栽培技术要点
(1)播种育苗
穴盘选用98孔或128孔穴盘，育苗前对种子和基质（由山东省寿光市德田生物肥厂生产）进行消毒；每穴播一粒种子，播种后用地膜覆盖整个穴盘，再覆盖遮阳网，4～5天出苗后揭去地膜和遮阳网。从播种到出苗期间，温度控制在18～25℃。在第1片真叶展开后喷施KH2PO4和多菌灵，每10天喷施1次。整个苗期育苗土见干见湿，不要勤浇水，以免影响根系发育，做到轻浇润灌，严禁冷水浇灌。温室育苗一般存在前后光照和温度差异，在幼苗生长期间应及时倒盘，避免幼苗生长不整齐。苗龄30 天左右时定植，为提高定植成活率，提前3～5天炼苗。
(2)田间管理
娃娃菜定植前每亩用充分腐熟的优质农家肥4000千克、过磷酸钙50千克、磷酸二铵30千克，混合均匀施人，翻耕耙平，起垄覆膜。垄宽60厘米，垄沟宽30厘米，每垄定植3行，株行距25厘米见方，定植时浇定植水，定植后用土把地膜开口处压实。待植株进入莲座期、结球期分别追施1次尿素、磷酸二氢钾等。娃娃菜主要害虫为菜青虫、蚜虫，采用2.5%氯氰菊酯2000倍液喷雾防治。病害主要为软腐病、霜霉病、黑腐病，可在莲座期用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500～600倍液喷雾，防治2～3次。收获前7天停止浇水。
4. 芹菜栽培技术要点
(1)育苗
播前将种子用清水浸泡24小时，搓洗几次，在5～10℃低温下催芽，70%左右种子露白即可播种。播种前1天将苗床浇透底水，播后撒一层0.5～1.0厘米厚的过筛细土作盖籽土，可同时拌除草醚或扑草净防除杂草。出苗前，苗床用湿草帘覆盖，并经常洒水。苗齐后，要保持土壤湿润。苗高2.5厘米时进行间苗，去除弱苗、病苗、拥挤苗。苗龄65～85天，6～8片真叶时移植大田。
(2)田间管理
芹菜定植前，对娃娃菜种植垄进行整理，去除杂草，然后每亩施有机肥4000千克、过磷酸钙30千克，深翻整地做畦，每亩用除草剂45%二甲戊灵（田普）微胶囊剂120毫升兑水40千克，均匀喷施土壤表面，然后覆膜定植（注意定植时尽量不要翻动土层）。芹菜定植株行距30～35厘米见方，每亩定植7000株左右，选阴天或晴天下午带土坨定植，定植时可折断主根，以促进侧根生长，并按大小苗分栽，栽植深度以露出心叶为宜，栽后及时浇缓苗水，保持土壤湿润。
定植后30～50天，心叶直立，芹菜进入旺盛生长期要进行两次追肥，每次每亩随浇水施尿素10～20千克，叶面喷施0.4%～0.6%KH2PO42～3次。芹菜常见病害有斑枯病（叶枯病）、叶斑病，用50%多菌灵800倍液或70%百菌清粉剂1500倍液喷雾防治，隔9天左右喷1次，连续2～3次。到芹菜生长后期应注意防治芹菜空心、沤根等生理性病害。定植后90天左右即可采收。
海盐大头菜品种独特，在700多年的种植历史中，虽然经过多次品种改良，却一直保持着原有当地种的特色， 2007年获得国家地理标志产品保护。大头菜一雪菜一大豆一年三茬栽培模式，在海盐县已种植多年，并获得了高产高效。随着大头菜产业的规模化发展，该模式得到了较快的推广应用。仅海盐县红益大头菜专业合作社已推广了该模式 200 hm。以上。据测算，2012年该种栽培模式农产品产量为 148 695 kg／hm2，产值271 755元／hm2，纯收入达到了238 395 元／l1m2。该模式对发展海盐县大头菜特色产业和增加农民收入具有重要推广意义，现将该茬口模式及其主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
该模式为一年三熟制种植模式，大头菜于8月2225日播种，密度为22．5万株／hm ，11月中旬收获，产量约75t／hm 。春雪菜于10月初播种，11月中旬移栽，密度为7．5万株／hm ，翌年3月底至4月初收获，产量为6 t／hm 左右。大豆于4月初播种，密度为22．5万株／hm ，7月上中旬收获，产量为 9 t／hm 以上
2 大头菜栽培技术
2．1 适期播种
选择经过提纯的海盐当地种大头菜。肉质根近圆形，中间木质化低，耐肥、耐热性强，抗干旱，整齐度好，不易抽薹。 8月2225日播种为宜，9月5日前必须播完。田块准备：前作收获后深翻30 cm，结合整地，施腐熟有机肥37．5 t／hm2 及复合肥600 kg／hm2，并做成畦宽连沟1．8 m，沟宽25 cm。每畦播种4条，槽深5 cm，适当稀播，播种量为3 750 g／hm 。播种方法为条播。播种后覆细土0．5～1．0 cm厚，以盖严种子为度。
2．2 苗期管理
出苗前应保持田间湿润，播后7 d开始间苗，间苗2次，第1次在2叶1心，第2次在3叶1心，采用去弱留强的方法，留苗数22．5万株／hmz，每次间苗后施1次稀薄的腐熟人粪尿。
2．3 大田管理
追肥分2次进行，第1次在定苗后710 d，施腐熟人粪尿7．5～10．5 t]hm2,尿素45 kg m。；第2次在第1次施肥后20 d 左右，此时大头菜的肉质根开始迅速膨大，施尿素225 kg／hm2，以促进叶丛生长，为肉质根的膨大、大头菜的丰产打下基础。在大头菜的肉质根膨大期，如遇连续干旱天气要灌跑马水抗旱，以促进肉质根膨大。
2．4 病虫害防治
贯彻预防为主、综合防治植保方针，推广病虫害无害化治理技术。生物防治、物理防治和化学防治相结合，科学防治病虫害。大头菜容易得霜霉病，因此在除虫的同时加入 64％杀毒矾、杜邦克露、安克锰锌等农药防病2～3次。在病毒病的防治上，适期播种，适时间苗，并及时治蚜，同时加强肥水管理，以增强抗性。在蚜虫的防治上，从苗期第1片真叶起，每710 d用吡虫啉类农药治蚜虫，遇秋旱则适当增加防治措施。
3 春雪菜栽培技术
3．1 播种育苗
一是苗床地选择和苗床整地。苗床要高标准平整，做到沟深、畦平、泥碎。同时要施足基肥。施过磷酸钙375 kg／hm2、碳铵450 kg／hm 、充分腐熟的有机肥15 t／hm2。二是适期播种嘲。选择嘉兴当地品种，即嘉学四月蕻。播种期为10月初，播种量3 kg／hm2。三是苗期管理。出苗后l～2片真叶第1次间苗。在3～4叶时第2次间苗，苗距35 cm。5～6片真叶最后定苗，密度在7．5万株／hm2左右。
3．2 适时移栽
移栽的适期在l1月20日左右(即大头菜收获完毕)。移栽前要施足基肥，大田施用过磷酸钙450 kg／hm％碳酸氢铵 525 kg／hm +腐熟土杂肥37．5 t／hm2作底肥。行距40 cm，株距33 cm，移栽密度为7．5万株／l1m2。
3．3 大田管理
栽后5～7 d，提苗肥施尿素75 kg／hm2。对水22．5 t浇施。栽后20d大田追肥，每次施尿素75 kg／hm2对水15,022．5t 浇施。开春后2次追肥，第1次2月中旬，第2次在3月中旬，每次施尿素225 kg／hm2+氯化钾150 kg／hm 。
3．4 病虫害防治
雪菜病毒病一般可用20％吗呱乙酸铜500倍液喷施。苗期主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等夜蛾类和蚜虫。防治夜蛾类用20％氯虫苯甲酰胺(康宽)5 000倍液喷雾，防治蚜虫用 10％吡虫啉1 000倍液喷雾。一般每7 d喷药1次，整个苗期要防治2～3次。
3．5 适时采收
适时进行采收，采收时间一般为3月底至4月初，蕻与叶相平时采收为宜。
4 大豆栽培技术
4．1 适期播种
品种选择鲜食兼加工型，如浙农6号、台湾75。播种前进行选种晒种，于播种前34d，选粒大饱满的种子，剔除小粒、秕粒和有病斑、虫斑、破伤的种子，晾晒1～2 d，有利于提高发芽势，促进出苗整齐而健壮。一般在4月初播种，早播既有利于延长鲜食大豆的营养生产期，增加营养生产量，提高单株有效荚数，又有利于鲜荚提早上市. 在播种前清除田间杂草，在播种前7d结合整地施入复合肥600kg/hm ，做成宽80～100 cm，高20～25 cm的畦。按株距25 cm、行距40 cm播种，每穴3粒，密度为22．5万株／llm2。播种时穴底要干，种粒分散，覆土不易过深，以盖细土2～ 3 cm为宜。当幼苗子叶顶土后进行1次中耕松土。
4．2 田间管理
合理追肥，一般进行3次追肥，第1次追肥于初花期施复合肥225 k m ；第2次追肥于开花结荚期进行，施尿素 120 ks／hmz，以确保毛豆的荚充实饱满；第3次追肥于鼓粒期叶面喷施0．4％磷酸二氢钾0.3％尿素2次，提高结荚数，促进籽粒膨大。
科学进行水分管理，大豆耐涝性差，在多雨季节及时排水，前期不易浇水。坐荚后增大浇水量，地干即浇水，促进果荚生长，否则易引起落花落荚，增加秕粒和秕荚，降低产量.
适期摘心，以防徒长，在开花初期，将植株顶端摘去1～ 2 cm即可有效抑制徒长。或用5％烯效唑25~40 mg／kg防徒长，防倒伏，起到提早成熟、增加产量的效果。
4．3 病虫害防治
春大豆的病害较少。虫害主要是蚜虫、潜叶蝇、豆荚螟。蚜虫用17．5％哒螨吡虫啉1 50o倍液防治。
4．4 适时采收
在豆粒饱满、豆荚仍为绿色时采收，在傍晚或早晨时采收品质最佳。
雨花台区地处南京市南郊，种菜历史悠久，种植水平较高，曾是南京蔬菜供应的主要产区。近年来，随着郊区城市化进程的加快，菜地面积在逐年减少。在新形势条件下，如何扬长避短，提高有限菜地的土地利用率，成为本区蔬菜产业面临的重要课题。经过多年探索与实践，进行了多项蔬菜高效栽培模式的示范与推广，旨在扩大现有菜地的复种指数。现把其中经济效益较高的芥兰一油麦菜一菜心一荷兰芹生产模式总结如下。
1. 茬口安排
第一茬：芥兰，选用早熟品种，4月上旬播种育苗，5月中旬定植，6月下旬采收，亩产量2000 千克，亩产值8000元。
第二茬：油麦菜，5月下旬播种育苗（需低温催芽处理），6月下旬定植，7月下旬采收，亩产量1500千克，亩产值6000元。
第三茬：菜心，选用广东四九菜心，7月上旬播种，遮阳覆盖育苗，8月上旬定植，9月中旬采收上市，亩产量1000千克，亩产值2500元左右。
第四茬：荷兰芹，7月下旬播种育苗，9月下旬定植，11月上旬开始至翌年5月采收，亩产量1 600千克，亩产值8000元左右。
2. 水肥管理
(1)芥兰
施足基肥，每亩施腐熟有机肥1000千克加叶菜复合肥50～80千克，定植后肥水以促为主，干湿结合，采收前10天喷施1次叶面肥，采收前不浇水，保持土壤干燥。
(2)油麦菜
培育壮苗，播种后需遮阳覆盖。定植前施足基肥，每亩施腐熟有机肥800千克加叶菜复合肥50千克，活棵前保持土壤湿润，生长中后期应少浇水，保持畦面稍干。
(3)菜心
整平土地，基肥每亩用腐熟有机肥800千克加叶菜复合肥50～80千克，均匀撒施于土壤中。定植后及生长期间保持土壤湿润，现蕾前追1次腐熟稀粪水，亩用腐熟稀粪水1000千克，或追1次46%尿素10千克/亩对水泼浇。
(4)荷兰芹
播种后稍镇压，浇透水，上覆遮阳网，出苗后及时揭除。定植前亩施腐熟有机肥1000千克、叶菜复合肥50～60千克作基肥，施肥后整地做畦。定植后至采收期间保持土壤湿润，采收前喷施一次叶面肥，以后每采收1～2次追施一次尿素，亩用尿素10千克对水泼浇。
3. 病虫害防治
病虫害防治按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。
防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂20克/亩或快杀灵600倍液喷雾2～3次。防治斑潜蝇，可于初见为害状时开始喷药，选用1.8%齐螨素乳油3000倍液或5%卡死克乳油2000倍液或20%卫农1号600倍液交替喷雾。防治夜蛾类害虫、菜青虫及小菜蛾在低龄幼虫用52.25%农地乐乳油1000～1500倍液或10%除尽悬浮剂2000倍液或52.5%安保乳油750～1000倍液交替防治，且在傍晚施药效果最佳，对大龄幼虫采用人工捕捉方法。防治霜霉病用50%乙磷铝500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液。
4. 设施管理
油麦菜、荷兰芹、菜心采用防雨棚加遮阳网（一膜一网）育苗，降温、防暴雨。
5. 其他注意事项
(1)全年保护地栽培，冬季需防寒保温，夏秋季需防高温暴雨。
(2)油麦菜、荷兰芹播种前需进行低温催芽处理。
(3)每茬口收获后及时清洁田园，视天气情况尽量晒垡1周。
(4)每茬口在育苗时应计算好时间（需异地育苗），力求壮苗定植。
由此可见，此模式茬口紧凑，全年保护地栽培，亩效益高，但对土壤肥力要求也高，适用于土劳比较小、土壤肥沃的地区，在育苗时应科学安排，品种选择应特别注意早、中、晚熟搭配，并需异地育苗。
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