品种名称春早
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份2001
审（认）定情况2001年通过北京市审定。
审(认)定编号京审菜2001032
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉所
品种来源美国引进的Spring
品种描述
特征特性：极早熟豌豆品种，播种至青荚采收70天左右，比一般早熟品种提前7天左右上市。植株矮生，直立，株高约43厘米，主茎10节，分枝少，单株结荚7个左右。花白色，青荚绿色，荚壁有革质膜，为硬荚种。单荚重5～7克，荚长7～8厘米，宽1.1厘米，厚1厘米，每荚5～7粒种子，青豆粒大饱满，色泽鲜绿，味甜，百粒重为57克左右，鲜食、速冻加工均佳。完熟种子淡绿色，皱缩，百粒重22克左右。
产量表现：亩产量600～700公斤。
栽培技术要点：该品种对水、肥要求较高，适宜在能灌能排较肥沃的壤土、沙壤地种植。北京地区一般3月上旬播种，条播，行距33～35厘米，亩用种量12-15公斤。施足基肥，开花座荚后及时追肥浇水，保证豆荚生长的需要。及时防治潜叶蝇。
适宜地区 适宜北京地区春播种植。
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植物名称豌豆
学名Pisum sativum
所 属 科豆科
所 属 属豌豆属
分布 原产于欧洲。我国各地广为栽培。北京也有种植。
描述
一年生或二年生攀援草本。株高30～150厘米。全株无毛，带白粉。偶数羽状复叶，具小叶2～6，叶轴顶端有分枝的卷须。叶宽椭圆形或椭圆形，长2～5厘米，宽1～3厘米，先端钝或稍尖，基部圆形或宽楔形，通常稍偏斜。托叶叶状，常比小叶大，下缘有细锯齿。花单生，或2～3朵组成腋生的总状花序。萼钟状，萼齿披针形。花冠白色或带紫色。旗瓣近扁圆形，长约14毫米，宽约18毫米，基都有宽而短的爪；翼瓣宽卵形，长约10毫米，基部有耳和爪；龙骨瓣半圆形，比翼瓣稍短或近等长。子房无毛；花柱扁，向外面纵折；上部里面有柔毛。荚果，长圆柱形，长3～5厘米，宽10～14毫米。种子2～10粒，球形，直径约5毫米，青绿色，干后黄色。花期4～5月，果期5～6月。
用途 种子及嫩叶可食用。种子又可入药，有强壮、利尿、止泻的功效，茎、叶有清热解毒等作用。
营养价值 豌豆,也称毕豆、寒豆、雪豆。嫩苗色青,摘其梢头、可作菜蔬,种子可食,磨粉可作面。甘、平、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁等。
食疗与保健 功能利小便、止泻痢、调营卫、益中气、消痈肿及解乳石毒等。本品煮食,用于脾胃不和之呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等症。煎汤内服具有利湿之功,对霍乱、脚气、小便不利皆有一定作用。研末涂痈肿、痘疮,有解毒之效。
品种名称全福种苗豌豆1号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年经黑龙江省农作物品审会审定。
审(认)定编号HR-99-10
选育单位 黑龙江省全福种苗有限公司
品种来源全福种苗有限公司1994年自美国阿拉斯加州引入。原代号全福93-1荷兰豆
品种描述
特征特性：蔓生，株高150～200cm。单荚粒数为6～8个，荚长13cm，荚宽3.2cm左右。鲜食脆嫩，味甜纤维少，连续结荚能力强，出苗后55～60d始收嫩荚。生育期85天左右。产量表现：19961997年参加区域试验，平均产量14976.8kg/hm2，较对照品种紫花荷兰豆增产14.9％；19971998年参加生产试验，平均产量15177.3kg/hm2，较对照品种紫花荷兰豆增产15.2％。
栽培技术要点：
1. 整地：选择地膜覆盖，促进前期生长，忌连作。
2. 播种：行距40～50cm，穴距20～25cm，每穴2～3粒。
3. 合理密植：播种量为每公顷90～120kg。
4. 适期播种：春播4月上旬播种。
5. 施肥：豌豆生长需氮肥较多，所需氮、磷、钾的比例大约为1∶0.29∶0.94。
6. 中耕除草：中耕除草2～3次。
7. 病虫害防治：要注意防治豌豆锈病、褐斑病、豌豆蚜虫和豌豆象等病虫害。
8. 收获与贮藏：收取籽粒宜在荚壳变黄时，将植株连根拔起或从基部割下，干燥后脱粒；脱粒后应及时晒干或机械干燥，含水量降至13％以下方可贮藏。
适宜地区
适宜于黑龙江省各地种植。
品种名称晋豌豆2号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号1997S260
选育单位 山西省农业科学院右玉试验站
品种来源以(右试1号A266)F 1作母本、中畜4号作父本杂交选育而成。原名PH一2
品种描述
特征特性：株型蔓生半直立，株高80cm左右，主茎分枝2～3个，叶片绿色，花白色，籽粒圆形，硬粒，种皮和脐均为白色。生育期9094天，无限结荚习性，抗旱性强。
产量表现：19941996年参加豌豆直接生产试验，3年平均产量1470kg/hm2，比对照晋豌豆1号增产18.2％。在山西省累计推广3333hm2。
品质分析：经过西省分析测试中心分析：籽粒含粗蛋白质23.48％，粗脂肪1.17％，淀粉60.57％。
栽培技术要点：
1. 播种:4月525日播种为宜，一般播深10cm。
2. 合理密植:每公顷留苗密度为45104株左右。
3. 病虫害防治:开花前注意防治潜叶蝇。
适宜地区
适宜山西、西北干旱冷凉丘陵区及类似生态区种植。
品种名称宁豌豆2号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年宁夏农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号宁审种9817
选育单位 宁夏西吉县种子公司引入
品种来源中国农业科学院作物科学研究所选育而成
品种描述
特征特性：豌豆属。植株直立，茎秆粗壮，叶色鲜绿，幼茎绿色，花白色，结荚位低。株高30～35cm，主茎分枝数5.3个，主茎节数8.4个，单株荚数5.0个，每荚粒数5.0个，单株粒数24.6粒，单株粒重4.5g，百粒重20.54g，双荚数高，荚中等偏大，籽粒乳白色，圆形，种脐白色。早熟品种，全生育期65～70天。
产量表现：1995年区域试验平均产量1375.5kg/hm2，比对照品种当地白豌豆增产74.3％，比当地麻豌豆增产49.7％；1996年区域试验平均产量1435.5kg/hm2，比对照品种当地白豌豆减产11.5％，比对照品种当地麻豌豆减产0.55％；区域试验两年平均产量1405.5kg/hm2，比对照品种当地白豌豆增产18.5％，比对照品种当地麻豌豆增产20.9％；1997年生产试验平均产量537kg/hm2，比对照品种当地白豌豆增产22.2％。旱地薯豆套作一般产量1050～1500kg/hm2，水地单作2085～2760kg/hm2。通过审定以来，累计推广面积达4104 hm2。
品质分析：籽粒含水分9.84％，粗蛋白7.18％，粗脂肪1.01％。
抗性：矮秆抗倒伏，耐根腐病。
栽培技术要点：
1. 薯豆套作：
(1) 采用豌豆和马铃薯套作种植，带间比50∶50cm，豌豆、马铃薯各种两行，豌豆播量112.5～150.0kg/hm2，保苗82.5104株/hm2，播种深度8～10cm，适宜播期为3月25日至4月5日，前茬应选小麦、莜麦、玉米、油料等茬口为好，不能在1～2年内种过豌豆或马铃薯的地块种植。
(2) 应建立起豌豆间套种马铃薯小麦秋杂胡麻豌豆套种马铃薯的轮作方式，结合上年最后一次土壤秋耕，秋施优质农家肥45000～60000kg/hm2，含氮69～73.5kg/hm2的尿素或碳酸氢铵，含五氧化二磷72～90kg/hm2的过磷酸钙，注意清除田间杂草。
2. 单作栽培：
(1) 不宜重茬、迎茬种植，应选用糜谷、马铃薯、小麦、胡麻茬为好，基施优质农家肥37500kg/hm2，配合施用普通过磷酸钙450kg/hm2，尿素75.0～112.5kg/hm2，适宜播期为4月上旬，水田播量225.0～262.5kg/hm2，旱田播量187.5kg/hm2。
(2) 注意保证现蕾期灌水和防治黑绒金龟甲。
适宜地区
宁南山区旱地套作及水浇地单作种植。
名称早青一代西葫芦温室冬春茬栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
西葫芦冬春茬栽培，其播种期可安排在10月中旬至11月上旬。恰当安排西葫芦与黑籽南瓜的播种时间是嫁接栽培的关键。其浸种时间与方法为：
取黑籽南瓜、西葫芦种子放于55～60℃的热水中浸烫10～15分钟，不停地搅动，使种子受热均匀，待水温降至30℃时，浸泡10～12小时，用手搓去种皮上粘液，用温水淘洗干净，捞出用湿布包好后，放于25～30℃环境中催芽。
与黑籽南瓜所不同的是：西葫芦浸泡时间为6～8小时。西葫芦种子洗净捞出催芽后与黑籽南瓜先后滔入已准备籽的苗床。播种前苗床浇足底水，按3厘米3厘米摆播，覆土2.5～3厘米，盖上地膜，扣上拱膜。温度控制在白天西葫芦30℃左右，黑籽南瓜35℃左右，夜间18～20℃，并根据苗情调节温度，使两种苗先后出齐。
嫁接及嫁接苗管理：
①掌握嫁接适期：待2/3幼苗出土时，撤去地膜、拱膜，适当通风炼苗，促使幼苗健壮。当黑籽南瓜幼苗露出1片真叶而西葫芦幼苗的子叶接近平展而未露真叶（即呈V字型）时，是嫁接最佳时期。
其具体操作方法为：取出两种苗，先将南瓜苗顶心剔除，从子叶下面1厘米处用刀片由上而下斜切一刀，深为茎粗的3/5，握于左手，西葫芦苗从子叶下面1.5～2厘米处由下而上斜切一刀，深为茎橙的4/5，然后把两棵苗的切口相互对好，夹上嫁接夹，按照15厘米15厘米、沟深5厘米挖沟浇水，坐水栽植，水渗后覆土，覆土时不要埋住嫁接夹，边栽边盖拱棚，保温保湿。
②嫁接苗的管理：嫁接苗要尽量保持高温高湿，头1～3天，不见阳光，4～7天，半见阳光，中午以叶子不萎蔫为准，发现萎蔫及时放苫遮阳。7天后，可撤去拱棚，9～10天断掉西葫芦根并拔出，当西葫芦长至3～4片真叶时，进行移栽定植。
2．定植
（1）整地施基肥：定植前施足底肥，每667平方米施优质农家肥5000千克、过磷酸钙100千克、硫酸钾或饼肥50～100千克、尿素15千克，深翻细整后按小行距50厘米，大行距80厘米开定植沟。
（2）定植方法：选择晴天上午定值，以利于苗的成活，在定植沟内，浇水后按40～50厘米株距摆苗，覆土起垄，垄高25～30厘米，在小行间盖上地膜，扯紧压实，用刀片在薄膜上纵开口引出苗子。
3．定植后管理
（1）温度管理：缓苗期湿度白天保持28～30℃，高于30℃放风，夜间17～20℃；缓苗后进行促根控秧，防止植株徒长，白天保持20～25℃，超过25℃放风，夜间10～15℃，不低于8℃。第一雌花开放后，根瓜开始膨大时，可适当提高温度，白天保持22～26℃，夜间12～16℃。随着春季外界温度的升高，加强放风，白天室内温度超过28℃放风、夜间外温稳定在12℃时昼夜放风。
（2）光照管理：西葫芦是喜光蔬菜，定植后应在后墙及中柱张挂反光幕，以增加光照强度，提高地、气温，并注意经常控洗棚膜，保持良好的透光性。
（3）肥水管理：当根瓜开始膨大时及时浇水，小水暗侥。结合浇水，每667平方米追施尿素或二铵10～15千克；根瓜采收后，第二条瓜膨大时，结合浇水，进行第二次追吧，每667平方米追施尿素或二铵20～25千克；以后结合采瓜，每采收两次追1次化肥。
（4）人工授粉和激素处理：西葫芦为雌雄同株异花，必须进行人工授粉，其方法是：每天上午8－10时，采摘雄花去掉花瓣，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌花枝头上，每朵雄花可授粉3～4朵雌花。也可用用20毫克/千克的2，4－D或者60毫克/千克的防落素涂抹在柱头基部和果柄，同时加入0.1%的速克灵防治灰霉病。
（5）植株调整：为防止西葫芦在生长过程中相互遮光，通风不安，导致病害的发生，影响产量和品质，在西葫芦管理中采取了吊蔓措施。即在温室的顶部南北向拉上铁丝，东西宽度与行距一致，然后在铁丝上绑塑料绳，塑料绳下垂直与西葫芦相接，系在植株基部。或用小木桩斜插土中固定。西葫芦虽为矮生蔓，但吊蔓后植株向上，利用了空间，增强了光照和通风，提高结果率，病害大大减轻，采收期延长30天左右，产量提高50%以上。当植株发生侧蔓时，要及时摘除，并疏除过多的雌花，防止果实间争夺养分，发现化瓜及时摘除，以免引起病害。
4．收获
采收前期要早采瓜，一般根瓜达250克即应采收，以防坠秧，以后可控制在500克左右。植株长势强的可晚采，长势弱的可早采。
病虫害防治
西葫芦病虫害较少，主要为病毒病、白粉病、灰霉病和蚜虫、白粉虱等。病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍或1.5%植病灵乳剂1000倍，83增抗剂100倍防治，也可用10%-萘乙酸铵液剂20毫克/千克防治，同时要及时防治蚜虫，白粉病可用42%粉必清160～200倍防治，效果良好且兼治蚜虫，或用20%粉锈宁乳油2000倍防治；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂1200～1500倍与65%硫菌霉威1000倍交替使用防治。蚜虫可用灭蚜烟剂，每667平方米每次400～500克，分放4～5堆，点燃后密闭3小时以上，白粉虱可用10%扑虱灵乳油1000倍或25%灭蛾猛乳油1000倍防治。蚜虫和白粉虱均可用80%敌敌畏，每300平方米拌锯末1.5千克熏棚或用敌敌灵烟剂熏棚。
品种名称白玉
分类 豆荚类-豌豆
品种来源为江南地方品种。
品种描述
特征特性：早熟，株高1.0～1.2米，分枝性较强，白花，第一花序着生于第十至十二节，以后节节有花。鲜荚淡绿色，荚长5～10厘米，宽1.2厘米。每荚有种子5～10粒。荚粒均可食用、制作罐头或加工成品，耐性较强，不易受冻害。
栽培技术要点：
1. 高效种植模式：与蚕豆间作，每1.3米为一组合，两行蚕豆中间种一行豌豆；与油菜间作，每1.5～1.6米为一组合，两行油菜中间种一行豌豆；与大蒜、菠菜等间作，每1.3米为一组合，两行豌豆中间种（栽）两行蔬菜，蔬菜小行距为0.16～0.2米；与小麦混种，蚕、麦播种量比例为3：7为好。
2. 茬口选择：忌连作，一般隔4-5年种一次，前作选中耕作物或谷类作物。
3. 施足基肥：基肥应以磷、钾微肥为主，一般亩施过磷酸钙60～80公斤、氯化钾10～15公斤、科复微肥1.5公斤、硼肥0.5公斤；若土壤较贫瘠，可亩施5～10公斤尿素。
4. 适期播种：10月11月播，条播或穴播，蔓生种行距为50～70厘米，直立种行距为30厘米，亩播种量约5～7.5公斤，用根瘤菌拌种，播深5厘米左右。
5. 沟系配套：沟系标准与麦田沟系相近，苗期和开花结荚期遇旱时应灌水；遇雨水多时，应及时排捞降渍。
6. 苗期管理：抓好中耕培土，第一次在株高5～7厘米，第二次在株高15厘米时进行，结合除草中耕并培土。
7. 摘心搭架：蔓生豌豆在株高30厘米时必须搭架，同时可在春节前后采摘部分茎梢或摘心作蔬菜上市，可每隔7～10天采摘一次。
8. 根外追肥：开花结荚期可亩用活力素100-150克或磷酸二氢钾0.2～0.3公斤对水喷雾，可喷2～3次，隔6～7天喷一次；作新鲜蔬菜的豆荚，应在荚壳充分膨大而柔嫩时采收，一般采2～3次。
9. 病虫防治：常见病害有锈病、褐斑病和白涩病，可用粉莠灵或多菌灵防治，虫害有蚜虫和豌豆象等，可用敌杀死或快杀灵防治。
品种名称草原276
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年青海省第五届农作物品种审定委员会第三次会议审定。
审(认)定编号青种合字第0119号
选育单位 青海省农林科学院作物研究所
品种来源以阿极克斯为母本，A695为父本经有性杂交选育而成
品种描述
特征特性：幼苗直立、绿色，半矮茎、淡绿色，茎上覆盖蜡被。株高(64.708.30)cm，有效分枝(2.001.00)个，复叶全为卷须。托叶绿色，有缺刻，托叶剥蚀斑明显，托叶腋无花青斑。总状花序，花白色，旗瓣、翼瓣、龙骨瓣均为白色。去壳荚型，直形，青荚绿色，成熟荚黄白色，荚内籽粒自由式排列。种皮白色，圆形，子叶橙黄色，种脐浅黄色，种皮不破裂。干籽粒千粒重(276.308.60)g。属春性、中熟品种，生育期100～110天，全生育期120～130天。
产量表现：高水肥条件下产量为6000.0～7500.0kg/hm2。一般水肥条件下产量为3750.0～4500.0kg/hm2。
品质分析：干籽粒含淀粉50.63％，粗蛋白质24.69％。
抗性：抗倒伏，较抗根腐病和白粉病，抗旱性较差。
栽培技术要点：
1. 3月下旬～4月中、下旬播种，播种量225kg/hm2，播种密度80.0104～112.5104株/hm2，株距3～6cm，行距20cm；始花期、灌浆期及时灌水。
2. 注意苗期防治潜叶蝇和地下害虫为害。
适宜地区
适宜在水浇地种植。
备注青海、甘肃、新疆等省区累计推广面积约330000公顷。
品种名称农普甜豌豆
分类 豆荚类-豌豆
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源引进筛选改良品种
品种描述
特征特性
软荚类型，蔓生，性喜冷凉气候，生育适温9～23℃。蔓长180～200厘米，侧蔓2～3条。叶长18厘米，深绿色。主蔓第13～15节开始着生花序，花淡紫红色，双生或单生，标准荚长9厘米，宽1.6厘米，厚0.8厘米，单荚重6.5克，荚形肥厚，绿色。品质优，适宜鲜食及冷冻加工。播种至初收60天，延续采收70～80天。
产量表现
每667平方米产1000～1200公斤。
抗性
较耐寒耐旱而不耐热，较抗白粉病。
物候期
适播期9～11月，播种至初收65～75天
栽培技术要点
1. 忌酸性土壤、湿地及与其它豆科作物连作。
2. 广州地区可在9月中旬至11月下旬播种，而以10月下旬至11月上旬为宜，粤北高寒山区播种期7－8月。
3. 一般畦宽1.6～1.7米包坑起畦，直播，双行植，支架栽培，株距7～9厘米，亩植8000～10000株，用种量3～4公斤。
4. 施足基肥，增施磷钾肥，苗期早追肥，开花结荚期勤追肥。
适宜地区
适于我国南方大部分地区种植。
品种名称草原12号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1988年
审（认）定情况1988年青海省农作物品种审定委员会第六次(扩大)会议审定
审(认)定编号青种合字第0070号
选育单位 青海省农林科学院作物研究所
品种来源以大青豆尼泊尔为母本，578为父本经有性杂交选育而成
品种描述
特征特性：幼苗半直立、绿紫红，高茎、淡绿，茎上覆盖蜡被。株高(146.3012.30)cm。总状花序，花紫红色，旗瓣淡紫色、龙骨瓣淡绿色、翼瓣深紫色。去壳荚型，直形，青荚淡绿色，成熟荚淡黄色，荚内籽粒自由式排列，田间不裂荚。籽粒褐纹紫斑，鼓形，子叶淡黄色，种脐浅褐色或黑色，种皮不破裂。干籽粒千粒重(232.006.70)g，单株粒重(15.001.90)g，经济系数0.465。属春性、中晚熟品种，生育期130天左右，全生育期160天左右。
产量表现：一般产量2250～3000kg/hm2。
品质分析：干籽粒含淀粉53.01％，粗蛋白质25.26％。
抗性：抗旱性强，较抗根腐病和白粉病。
栽培技术要点：3月下旬至4月中、下旬播种，播种量225kg/hm2，播种密度75104～90104株/hm2，株距3～6cm，行距25～30cm。注意苗期防治潜叶蝇和地下害虫为害。
适宜地区
适宜在山旱地种植。
备注青海、甘肃、宁夏等省区累计推广面积约667000公顷。
品种名称草原25号
分类 豆荚类-豌豆
审(认)定编号国品鉴杂2006022
选育单位 青海省农林科学院
品种来源以78007为母本、1341为父本杂交选育而成
品种描述
特征特性：春性，直立型，生育期93天；株高113cm左右，有效分枝2个，茎绿色，主茎节数24节，第一果节数12节，托叶绿色，无花青斑，有缺刻，剥蚀斑明显。荚直形，有硬皮层，成熟荚黄白色，荚长7cm、荚宽1.2cm，田间不裂荚，籽粒圆形，白色，子叶橙黄色，种脐淡黄色。单荚粒数4粒，百粒重24g。
产量表现：20032005年参加全国豌豆品种区域试验，平均产量2555.0kg/hm2，比对照草原224增产11.6％。2005年生产试验，平均产量1933.5kg/hm2，比统一对照草原224增产18.8％，比当地对照品种增产17.3％。
抗性：田间自然鉴定无豌豆根腐病、褐斑病、白粉病和小卷叶蛾幼虫为害。籽粒粗蛋白质含量24.18％，粗淀粉含量50.98％，粗脂肪含量1.25％。
栽培技术要点：
1. 合理轮作倒茬，防止根腐病发生；3月下旬至4月上旬播种，一般播种量为225kg/hm2，行距30cm，播深6～7cm，保苗75104～90104株/hm2；
2. 生长期间注意锄草和防治潜叶蝇为害。
适宜地区
适宜在青海西宁、宁夏固原、陕西靖边、内蒙古赤峰种植。
品种名称草原23号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年青海省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号青种合字第0209号
选育单位 青海省农林科学院作物研究所
品种来源2000年从英国引进的有叶豌豆，在青海省农林科学院温室加代繁育中，发现一株长须半无叶豌豆，后经系统选育而成，属Sativum亚种。
品种描述
特征特性：幼苗直立、绿色，矮茎、淡绿。茎上覆盖蜡被，株高(79.005.00)cm。总状花序，花白色，旗瓣、龙骨瓣、翼瓣均为白色。去壳荚，刀形，有硬皮层，嫩荚绿色，成熟荚黄色，荚内籽粒自由式排列，田间不裂荚。籽粒皱绿色，近圆形，种脐绿色。
产量表现：一般产量4050.0～5 625.0kg/hm2。
品质分析：干籽粒千粒重320.0～350.0g。粗蛋白质含量22.6％，粗淀粉含量44.87％，粗脂肪含量1.43％，可溶性糖含量6.40％。属春性品种，生育期(1102)天，全生育期(1354)天。
抗性：抗倒伏性较强，耐旱性、耐寒性中等。
栽培技术要点：3月下旬至4月上旬播种，播种量225～263kg/hm2，播种密度82.5104～90.0104株/hm2，株距2～4cm，行距20～25cm；始花期、结荚期浇水1～2次。注意苗期防治潜叶蝇和地下害虫为害。
适宜地区
适宜在各类豌豆产区种植。
备注青海省累计推广面积约1333公顷。
品种名称草原22号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年青海省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号青种合字第0208号
选育单位 青海省农林科学院作物研究所
品种来源从台湾引进的高代品系荷仁豆的混合群体中选择矮秆、绿粒单株选育而成.
品种描述
特征特性：幼苗直立、深绿，矮茎，茎上覆盖蜡被，株高(80.006.50)cm。总状花序，花白色，旗瓣、龙骨瓣、翼瓣均为白色。硬荚，刀形，成熟荚淡黄色，荚内籽粒自由式排列，田间不裂荚。籽粒绿色，近圆形，粒径(0.670.06)cm，种脐淡黄色，种皮不破裂。
产量表现：中等水肥条件下干籽粒产量为2700.0～31500.0kg/hm2。在旱作条件下干籽粒产量为2250.0～3000.0kg/hm2。中等水肥条件下青籽粒产量为12000.0～15000.0kg/hm2。
品质分析：干籽粒千粒重(209.7013.50)g。干籽粒含淀粉47.72％，粗蛋白质23.87％，粗脂肪0.878％；青粒含可溶性糖分2.320％，粗蛋白质7.120％，维生素C36.9mg/100g。春性，生育期(1083)天，全生育期(128+3)天。
栽培技术要点：3月下旬至4月中、下旬播种，播种量150～180kg/hm2，播种密度75104～90104株/hm2，株距3～6cm，行距25～30cm；有灌溉条件的地区在始花期、结荚期浇水1～2次。注意苗期防治潜叶蝇和地下害虫为害。
适宜地区
适宜在各类豌豆产区种植。
备注青海省累计推广面积约1333公顷。
品种名称豌豆苗
分类 芽苗类-种芽菜
品种来源原产地埃塞俄比亚、地中海和中亚。
品种描述
学名
Pisum sativum L．
英文名称
Vegetable Pea Seedlimg
别名
龙须豆苗、豆苗。
科属
豆科(Leguminosae)豌豆属。
植物学特征
直根系，侧根少。茎中空，断面四方形。叶为偶数羽状复叶，具1～3对小叶，顶部1～2对小叶退化为卷须，基部有1对耳状托叶，叶面被蜡粉，叶互生。花单生或着生在短总状花序上，有白、紫、红或灰蓝等色，自花授粉。荚果圆棍形或扁形，种子圆球形，表面光滑或皱缩，白、黄、绿色或粉红、灰褐、褐青灰色或具有斑纹，千粒重150克左右。
生物学特性
为一年或二年生攀缘性草本植物。喜温和期后，耐寒不耐热，种子发芽最适宜气候，18～20℃，生长发育最适宜温度15～22℃，为低温长日照作物，喜充足光照。对土壤要求不严，较耐贫瘠，宜在pH值6.5～8的土壤中种植。
类型与品种
栽培的豌豆有粮用、菜用和软荚三个变种。芽苗菜栽培多采用粮用豌豆中的青豌豆、灰豌豆、花豌豆、褐豌豆或麻豌豆等。
栽培技术要点
多在房室或保护地内采用苗盘纸床、立体无土栽培。种子浸种24小时，播种量每苗盘(25厘米60厘米)干种子约500克。叠盘催芽3天，每天喷水一次，保持温度18～22℃。绿化5～6天，每天淋水3～4次，保持温度16～25℃。待芽苗高10～15厘米，顶端1～2片复叶始展，切割梢部7～8厘米供食。每苗盘产芽苗约500克。
营养与食用
以幼嫩芽苗供食。富含蛋白质(4.5克/100克鲜样)、各种氨基酸等营养成分，并具有和中下气、利小便、祛疮毒等保健功效。可作火锅配菜涮食，可做汤料，也可炒食、凉拌或包饺子、馄饨等馅食。
适宜地区多分布于亚洲和欧洲我国南北各地均有栽培、南方以菜用较普遍；近年发展起来的豌豆苗则流行于全国各大中城市。
品种名称甜脆豌豆
分类 豆荚类-豌豆
品种来源上海交通大学农学院与闵行区农业科学研究所联合选育的食荚豌豆新品种。
品种描述
特征特性：植株中等偏矮，半蔓生，有限开花结荚习性，单株结荚数8～16荚，荚果圆棍形，荚长5.0～6.0厘米，荚宽0.8～1.0厘米。荚色晶莹碧绿，半透明，荚面光滑，单荚重4～6克，维生素C含量每100克105毫克，总糖8％，可食荚率95％以上，荚肉甜脆鲜嫩，口感好，可鲜食和炒食。
栽培技术要点：该品种可行多季节栽培。夏播秋收全生育期65天，每666.7平方米产鲜荚450千克；冬播春收全生育期146天，每666.7平方米产鲜荚1050千克；春播夏收全生育期90天，每666.7平方米产鲜荚550千克。
品种名称红花中花
分类 豆荚类-豌豆
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种描述
特征特性：植株蔓生，蔓长2.0～2.2厘米，侧枝3～4个，主蔓具红色纵线条。叶深绿色，第十三至十八节着生花序。花红色，单生或双生。分枝2~3条。荚长10厘米，荚宽1.8厘米，荚平直，绿色，单荚重8.4克。中熟，软荚种，品质中等。播种至始收85天，延续采收60天，抗寒性强，耐贮运。
产量表现：每666.7平方米产量600～700千克。
栽培技术要点：广东地区播种期9月至12月。多直播，畦宽180厘米（连沟），双行栽培，株距6厘米。收获期12月至于翌年3月。一般产量每公顷约10吨。
适宜地区
广东各省、县均有栽培。
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