品种名称萧山菊芋
分类 薯芋类-菊芋（洋姜）
学名Jerusalem Artichoke
品种来源地方品种。
品种描述
特征特性
植株直立，株高200～300厘米。秆硬，主茎粗3～4厘米，上端多分枝。叶绿色，长卵圆形，先端尖，互生，叶长20厘米，宽10～15厘米，叶缘齿形。茎叶粗糙，密生白毛。块茎呈梨形，皮黄白色，肉白色，纵径8厘米，横径4～6厘米，单个块茎重50～90克。每株有块茎15～30个，多的达50多个。生长期220天。适应性强，抗热耐旱，抗病虫能力强。耐瘠不耐寒。块茎肉质脆嫩，含水分多，不耐贮藏。腌制后质脆。
产量表现
产量每公顷约30吨。
栽培技术要点
多利用宅旁、地角种植。春季出苗时分株移栽。或在3月下旬至4月上旬直播，行距70厘米，株距35厘米。株高60厘米时中耕培土一次，秋季摘除花蕾。10月下旬进行第二次培土，11月至12月采收。
适宜地区 浙江省各地均有零星栽培。
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名称青海山旱地菊芋丰产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 薯芋类-菊芋
适宜品种
青芋2号、青芋3号。
栽培技术
菊芋(Helianthus tuberosus L.)为菊科向日葵属多年生草本，原产地中海和北美，经欧洲传入我国，各地有零星栽培。菊芋耐寒耐旱，适应性很强。针对青海省旱地面积大的现状，开展旱地栽培技术研究，制定了合理的山区旱地丰产栽培技术。
1．种植区域
西宁以东地区海拔2500米以下山旱地。
2．栽培技术
(1)茬口与选地
前茬作物选择小麦、豆类或油菜为宜，避免与薯芋类作物连作。要求选择地势较平坦、耕层深厚、肥力较好的地块。
(2)整地与施肥
前茬作物收获后或早春土壤解冻后，深翻，耕深25～30厘米;播前进行耙耱，做到地平、土细、墒足。每公顷施腐熟农家肥22.5～30吨。每公顷施纯氮0.02～0.03吨，纯磷0.1～0.12吨，纯钾0.07～0.09吨。
(3)品种选择
选用青芋2号、青芋3号菊芋品种。种芋应选择无腐烂、单块质量30～50克的菊芋块茎。
(4)播种
3月下旬至4月上旬播种，行距60厘米，株距30厘米，每公顷基本保苗5.56万株。播种量每公顷1.350吨。播种方式为平畦开穴直播，在地温较低的地区起垄覆膜播种。播深10～15厘米，每穴播种芽眼完好的块茎1个，30～50克块茎完整播种，50克以上块茎切块播种。覆土后进行镇压保墒。
(5)田间管理
苗齐后进行中耕除草，松土层达5厘米以上并进行培土。植株封垄前，杂草较多地块再进行一次中耕除草。
鼠害防治主要采取人工捕杀或药剂诱杀。
3．收获与贮藏
(1)收获
10月中、下旬田间植株80%茎叶干枯时，割除地上部茎叶后人工或机械收获，防止损伤。采收分拣后在背阴处晾晒2～3天，剔除杂质后用袋、箱、筐等容器包装，标明品种名称、数量、产地的内外标签，即可贮藏。
(2)贮藏
贮藏可分为库藏和埋藏，库藏温度为0～4℃、相对湿度为80%～90%，库中须通风;埋藏沟宽度为1～1.5米，深度为1米，长度不限，埋藏三层，每层不应超过20厘米，上部埋至与地面相平。为避免鼠害，埋藏地点不宜选择山旱地。
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