名称春季大棚南瓜高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种
日本泷井种苗公司的爱碧斯，台湾农友公司的东升南瓜。
栽培技术
日本泷井种苗公司的爱碧斯青皮圆南瓜和台湾农友公司的东升红皮南瓜无论是品质还是口感都较一般南瓜品种好，且产量高，很受市场青睐。
1．品种选择
青皮南瓜选择日本泷井种苗公司的爱碧斯，红皮南瓜选择台湾农友公司的东升南瓜种植。
2．育苗
春季大棚南瓜栽培适宜的播种期一般为2月上旬，过早播种气温较低，苗期管理花工较大，定植时多1层薄膜覆盖，成本也较大。
（1）育苗前准备：2月上旬播种时气温较低，必须采用电热温床育苗。
①电热温床的制作：选择透光性好、保温性强的大棚作为育苗大棚，在大棚内做长22.5米、宽1.5米、深15厘米苗床。底面整平踏实后，用功率1 000瓦地加温线2根，在床底纵向布线12道，线间距8－10厘米，用细土把地加温线完全覆盖，覆土深度1.5－2厘米。
②营养土：用菜园土（未种过葫芦科作物）6份，加完全腐熟的有机肥3份、砻糠灰1份，充分拌匀后过筛，装入10厘米8厘米营养钵，整齐排在电热温床内备用。
③种子处理：用2倍于种子体积的50－60℃热水浸种，不断搅拌种子至水温30℃继续浸种4－6小时，捞出沥水后再用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，取出后即可催芽。
④催芽：把已消毒好的种子用湿棉纱布包好放在28－30℃的恒温箱中保温催芽，每天早晚各清洗种子1次。48－72小时有85%的种子露尖时即可播种。
（2）播种：播种前1天把营养钵用水浇湿浇透，并开通地热线使苗床保持一定的地温。用手在营养钵上压大约2厘米深的小洞，撒毒土（25%甲霜灵可湿性粉剂9克加70%代森锰锌可湿性粉济1克拌细土4－5千克，拌均后堆闷24小时备用）。把发好芽的种子放在营养钵小洞内用细土把洞口盖平，再撒毒土，盖好地膜搭小拱棚。
（3）苗期管理
②水分管理：南瓜苗期水分控制少一些，促进根的发展，茎叶健壮生长。
③壮苗标准：株高21－23厘米，茎粗1厘米左右，真叶4－5片，叶柄与茎成45角，苗龄35－40天。
3．定植
（1）定植前准备：667平方米施腐熟有机肥5 300千克、三元复合肥50千克，深翻两遍后筑畦，畦面宽1.0米、沟宽40厘米、深30厘米，浇透水后喷洒除草剂（72%都尔乳油每667平方米100毫升），铺盖地膜。
（2）定植方法：选择无风晴天上午定植，先打洞后放苗，株距1.0米。栽后浇水封土，用1米长小竹片搭拱棚，覆盖薄膜保温。
4．田间管理
（1）温度管理：缓苗期（定植后5－6天）不放风，幼苗长出新叶时，开始放风，放风由小到大，时间由短到长。
（2）肥水管理：小水勤浇，前控后促，缓苗结束浇缓苗水，以后根据苗情浇水、施肥，一般在第1个瓜长到鹅蛋大时，结合浇水667平方米施尿素20千克，以后2次清水1次肥水。
（3）植株调整：6－8片真叶时打顶。从根部选留2条健壮侧蔓，当侧蔓长到50－60厘米时搭架引蔓，8节以下的雌花和侧枝要及时打掉。
（4）人工授粉：8节以上的雌花开放时用40毫克/千克的2，4-D加1%的速克灵可湿性粉剂溶液涂抹果柄。结瓜后根据植株的长势决定留瓜的多少，一般每株留瓜3－4个。
5．采收
一般采收老熟瓜，老熟瓜糖分高，淀粉高，耐运输耐储藏。爱碧斯南瓜扁圆形，瓜皮上花纹由青转为深绿色；东升南瓜皮色由黄转变为橙红色；南瓜瓜柄长粗、龟裂木质化时即可采收。按平均每株采收4只南瓜，每只质量1.5－2.0千克计算，667平方米产量为1 800－2 000千克。爱碧斯南瓜一般667平方米产值3 000元，东升南瓜667平方米产值超过5 300元。
由于管理比较省工，如果采收上市季节价格偏低，还可以储藏一段时间，等价格回升之后再陆续上市，收益也不低。因此大栽培南瓜也是春季比较好的茬口安排。
南瓜一般比较抗病，但由于春季天气影响，雨水多光照少时容易发生灰霉病和菌核病，因此要以防为主。在结瓜膨大时节，选择晴好天气，喷50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液，或70%甲基托布津600倍液防治；南瓜后期容易发生白粉病，可用15%粉宁乳油800倍液防治。南瓜虫害主要有蚜虫，可喷10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治；近几年，后期还发生白粉虱，可用70%艾美乐6 000倍液喷雾防治。
扩展阅读
栽培技术
1. 培育壮苗
迁安地区春季大棚茄子栽培一般于1月初在日光温室内育苗，苗龄80～90天，当幼苗具7～8片真叶、现小花蕾时定植。定植前7～10天进行低温炼苗，白天加大通风量，并控制浇水，提高幼苗抗逆性。定植前1～2天浇1次小水，以利于起苗，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和5000倍液吡虫啉。
2. 定植前准备
(1)提前扣棚。
一般提前20～30天扣棚烤地提温，有前茬耐寒蔬菜的要尽早腾茬整地。
(2)整地与施肥。
前茬最好为非茄科蔬菜，结合整地每亩施腐熟圈肥5000～8000千克(猪粪、牛粪、骡马粪等)，三元素复合肥50～60千克。施肥后深翻25～30厘米，耙细耧平。圈肥以撒施为主，复合肥可以集中垄施。
(3)作畦。
按110～130厘米划线，做成畦垄宽70～80厘米，沟宽40～50厘米，畦高20～25厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，将步道沟踩实。
(4)设防虫网。
温室上下通风口用20～30目尼龙网纱密封，阻止蚜虫、白粉虱迁入。
(5)棚室消毒。
每亩用硫磺粉2～3千克，加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再定植。
3. 定植
(1)定植时间。
当棚温10℃以上，10厘米处地温稳定在12℃以上即可定植，迁安地区一般在3月下旬。棚内张挂1～2层内幕可明显提高室内温度。
(2)定植方法。
选晴天上午，在垄上开沟或开穴定植，采用浅栽高培土方法，可促进发根缓苗。采取双行定植，行距50～60厘米，株距40～50厘米，一般每亩栽苗2500～3000株。
4. 定植后管理
(1)温度管理。
定植后7天密闭棚室，防寒保温，促进发根缓苗。但棚温不能长时间(1小时以上)超过35℃，以免影响花器发育。夜间在棚外加盖草苫防寒。缓苗后白天保持25℃～30℃，夜间15℃～18℃，通风降温，增加光照，促进根系生长。当外界温度达到15℃以上时，进行昼夜通风。外界温度稳定在22℃以上时，需要在棚膜上覆盖遮阳网降温。
(2)肥水管理。
浇足定植水，5～7天新根发生，心叶展开表明己缓苗，根据土壤墒情可浇一次缓苗水，随浇缓苗水每亩追施尿素25千克。开花前基本不再浇水，进行蹲苗，防止徒长。当门茄瞪眼后(即看见小茄子时)，及时浇水追肥，促进茎叶生长和果实膨大，每亩追施复合肥15～20千克或尿素10～15千克。以后每隔7～10天浇1次水，保持土壤湿润状态。盛果前期追肥3～4次，防止中后期植株早衰。浇水后要及时通风，降低棚内湿度，减少病害发生。
(3)植株调整。
及时去掉门茄以下的老叶及腋芽。在四门斗后花蕾上部留2～3片叶摘心，有利于早熟丰产和上部果实膨大，并及时摘除腋芽。中后期摘掉下部老叶、病叶和黄叶，以利于通风透光，减少养分消耗，保进果实生长发育。
(4)防止落花落果。
由于大棚茄子定植较早，气温低、光照不足，在开花时一般用毛笔在花萼或花柄上涂抹2，4-天或番茄灵，防止落花落果，促进果实膨大。另外，可在药液里加入1%速克灵或1%百菌清，对茄子灰霉病、菌核病、绵疫病有一定防效。
5. 及时采收
茄子以嫩果为产品，从开花到果实成熟一般20～25天，要及时采收，特别是门茄应该适当早摘。可通过外形观察，当茄眼即萼片下的一条浅色带消失或不明显时，说明果实生长缓慢，可以采收。采收时要用剪刀剪断果柄，防止撕裂枝条。
病虫害防治
病害主要有早晚疫病、灰霉病、黄萎病、病毒病，坚持预防为主，防治为辅的原则。播前一定要做好种子消毒；加强栽培管理，采用地膜覆盖；合理密植，通风透光；控制好温湿度，减少叶片结露时间；及时清除病果、病叶，减少病菌侵染。发病初期，可用75%甲基托布津1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌500倍液喷雾，连续防治3次，能有效控制病害蔓延。另外，注意防治红蜘蛛、蚜虫、茶黄螨等害虫。
名称大棚豇豆高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
栽培技术
1．选择品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
2．培育壮苗
（1）播期一般在2月中下旬播种，主要根据前茬作物的拉秧对间确定，可在前作物拉秧前20－25天进行育苗。
（2）处理种子播种前需进行选种、晒种，剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子，选晴暖天气晒2天，然后用温水浸泡8－12小时，中间淘洗2次。用湿毛巾包好，放在20－25℃条件下催芽，种子露白后即可播种。
（3）播种在大棚内进行营养钵育苗。营养土必须用充分腐熟的农家肥，农家肥与田园土之比为1︰4。营养钵的直径为8－10厘米，高10厘米。先在营养钵内装7厘米高的营养土，摆到苗床上浇水，等水渗下后播种，每钵播3粒，然后覆土2厘米。
（4）苗床管理播种后，苗床温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右，出苗前不浇水。出苗后，白天温度保持在25－28℃，夜间15－18℃，尽量增加光照，以促进幼苗绿化。子叶展开后，白天温度降至20－25℃，夜间15－20℃，不旱不浇水，旱时用水壶浇小水。定植前5天，低温炼苗，加大通风量，白天温度保持在20℃，夜间13－15℃。壮苗的标准是，苗龄20－25天，苗高20厘米，开展度25厘米，3℃时4片真叶，根系发达，无病虫害，叶片厚而色浓，节间短、柄短。
3．定植
每667平方米施入充分腐熟的农家肥5 000千克，氮、磷、钾复合肥25－30千克，耕翻整平，做成宽1.0－1.2米的平畦，或脊宽40厘米、沟宽60厘米的小高畦。每畦栽2行，株距20－30厘米。定植时先开沟，然后引水入沟，顺水栽苗。栽后立即覆土，整平畦面。覆土厚度为3－4厘米，必须覆在营养土块上，使灌水后营养钵不致露出土面。
4．田间管理
（1）温度管理育苗移栽后3－5天内升温缓苗，一般不通风，缓苗后白天温度保持在25－30℃，夜间不低于15℃。
（2）肥水管理第一花序开花坐荚及其后几节花序出现时，才浇第一水，同时每667平方米追施尿素15－20千克，适时浅锄保墒，并培土。以后每隔20天左右浇一次水，要掌握浇荚不浇花的原则。浇水灌稀粪施化肥相间进行。每667平方米施尿素15－20千克、磷酸二氢钾5－10千克。
（3）支架或吊蔓伸蔓后适时进行支架或吊蔓。吊蔓时注意不能一次让蔓升到棚顶，可横搭竹竿，使其结一层向上爬一层。
（4）调整植株主要是打杈和摘心。打杈时一般把第一花序以下各节的侧芽全部打掉。第一花序以上各节多为混合节位，既有花芽，又有叶芽，摘除时只摘叶芽，不要损伤花芽。另外，当主蔓长到架顶时，应及时摘除顶芽，促使中、上部侧芽迅速生长，形成中、上部子蔓横生、各子蔓每个节位都结荚的态势。进入结荚后期，要及时打去下部病老黄叶。
栽培技术
1. 种植环境选择(1)温度番茄是喜温作物,生长发育最适温度为20～25℃,低于15℃会影响开花和授粉,导致受精不良；高于35℃会出现生理障碍,导致落花落果或果实发育不良。(2)光照番茄是喜光作物,其光饱和点为70000勒克斯,在日常栽培中保持30000～35000勒克斯的光照强度,才能维持其正常的生长发育。番茄对光周期要求不严格,开花较早,属日中性植物,在11～13小时的日照下植株能健壮生长。(3)水分番茄属半耐旱作物,其根系发达、吸水性强,种植环境一般以土壤相对湿度60%～80%、空气相对湿度45%～50%为宜。空气湿度过大会影响番茄正常授粉,且容易加重病害的发生。(4)土壤及营养元素番茄对土壤条件要求不严格,以土层深厚、排水良好、有机质含量较高的微酸性(pH值6～7)砂壤土为宜。番茄在生长发育过程中需要从土壤中吸收大量的营养物质,据研究,每生产1000千克果实需吸收N2.0～3.5千克、P2O50.6～0.8千克、K2O4.5～6.5千克。同时,番茄对钙、镁等中微量元素的需求量也很大,缺钙时易发生生长点坏死和果实的脐腐病。2. 选择良种,整地起畦当地冬春季大棚栽培番茄可选用永盛、宝罗塔、倍盈等品种。这几个品种耐低温弱光、生长势强、丰产性好、果实硬度高、耐贮运、果色艳、商品性佳,对早疫病、晚疫病、枯萎病、番茄花叶病毒病等抗性较强。在前作收成后彻底清洁田园,用旋耕机对土壤进行深翻晒白,每亩撒生石灰50～100千克,以调节土壤pH值,防止土传病害的发生和蔓延。每亩施入充分腐熟的有机肥750～800千克和复合肥40～50千克,充分混合后整畦。钢架大棚宽7.0米、高3.0米,每棚整5畦,畦带沟宽1.5米,两边畦单行种植,其余双行种植,上铺设滴灌管带,再覆盖黑色地膜。3. 穴盘育苗,培育适龄壮苗选用72孔的穴盘进行育苗,使用过的穴盘应先用0.1%高锰酸钾溶液喷雾或浸泡消毒以杀灭病原菌。基质的配置可用优质草炭2份＋蛭石1份,每平方米基质加入有机肥10千克和钙镁磷肥5千克,充分混匀后用70%甲基托布津700倍液浇施消毒,使土壤相对湿度保持在60%～70%,装盘待用。播种时间一般以9月中下旬为宜。包衣的种子无须浸种处理即可直接播种；使用自动穴盘播种机或人工播种的,每穴播1粒种子,然后覆盖0.5厘米厚的营养土,置于育苗架上,浇足水,3～4天即可出苗。苗期阶段的管理要注重水分管理,以促进幼苗根系生长。管理上要注意防止过干过湿,处理好地下根系与地上部植株的生长平衡,注意防止幼苗徒长,在苗出齐后应加强通风,控制温度不要超过30℃,并保证有充足的光照。壮苗的标准为苗高14～16厘米,茎粗0.4～0.5厘米,节间短,具4～5片真叶,叶色深绿。4. 田间管理(1)适时定植,合理密植在10月中下旬,苗龄20～25天、幼苗具4片真叶时即可定植。因南方空气湿度较大,不可过密栽植,以株行距50厘米60厘米,每亩种植2000～2200株为宜。(2)肥水管理,通风降湿定植当天及时浇足定根水,4～5天后浇1次缓苗水,并加入适当肥料以促进营养生长,每亩施尿素10千克和进口复合肥5千克。在第1穗果坐住之前,基本不需要再浇水施肥,以免造成营养生长过旺而推迟生殖生长；进入盛花期和坐果期应重施磷钾肥,在第1穗果坐稳并长到直径4厘米左右时,结合浇水每亩施进口复合肥15千克；以后每隔12～15天施肥1次,每穗果膨大至核桃大小时都需施肥。水分管理以土壤相对含水量70%、空气相对湿度50%为宜,应尽量选择在上午浇灌,利用膜下滴灌以降低棚内的相对湿度,且浇灌后应在温度较高时掀起大棚两端的薄膜加强通风,防止棚内湿度过高。(3)绑蔓整枝,打杈摘心番茄枝蔓长到35～40厘米时要及时进行绑蔓,可在大棚两端拉起铁线,系活扣绑上塑料吊绳并使之垂下,再将吊绳用活扣直接绑到秧苗上,牵引番茄向上生长。南方棚内湿度大,宜采用单干整枝,即只留主干,其他叶腋间发生的侧枝在长到10厘米左右时全部摘除。植株留6～7层果后要摘心以破除顶端优势,促进果实生长。进入果实转色期,下层叶片开始黄化衰老,要及时将老叶、病叶及密生叶摘除,减少不必要的养分消耗,改善植株间的通风透光条件。为促使伤口早愈合,避免感染病菌,打杈、摘叶、摘心都应尽量选择在晴天上午进行。(4)保花保果和疏果番茄在温度低于15℃或者光照弱时易落花落果,可用25毫升/升的番茄灵在花朵完全开放时采用微型喷雾器喷花,以提高坐果率,防止花而不实,为避免重复处理可自行加入红色颜料作标记。疏果是保证番茄高产优质的必要措施,应及时疏去病虫害果、小果、畸形果,每穗只留4～5个果,避免消耗过多养分。结合疏果及时打杈、摘心摘叶,调节好番茄营养生长与生殖生长之间的平衡。5. 适时采收番茄采收的成熟度要根据市场需求,在当地就近销售的可在近九成熟时采收；长途调运的应在七八分成熟时采收,并将果蒂去除,以免装箱运输时相互挤压碰伤果实。病虫害防治1. 灰霉病南方冬春季因低温阴雨时间较长,棚内空气湿度较大,番茄常发生灰霉病,造成果实变成灰白色、软腐,并生成大量灰色霉层。除了日常注意加强通风排湿外,可在喷花液中加入速克灵粉,稀释100倍加以预防。发病后可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。2. 晚疫病在高湿环境下较易发生晚疫病,以叶和青果为害重,病果初期为油浸状暗绿色,而后逐渐变为暗褐色或棕褐色,病斑形状不规则。可用64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液或25%瑞毒可湿性粉剂600倍液均匀喷雾防治。3. 脐腐病脐腐病是番茄缺钙时常发生的病害,田间观察可见番茄心叶还未展开就呈干尖或干边,果实在脐部变软、变黑,常是多个果实同时发病。防治上应注意补充钙肥,可叶面喷施硝酸钙300倍液或钙镁磷肥1000倍液,在整地时施入生石灰也是防止土壤缺钙的有效措施。4. 美洲斑潜蝇主要为害叶片,在上下表皮之间啃食叶肉,形成弯弯曲曲的白道,影响叶片的光合作用。可用25%农净乳油1500倍液喷雾防治,结合悬挂黄板诱杀效果更好。5. 烟粉虱该病虫会吸食叶片汁液,易引发番茄煤污病,可使用黄板进行诱杀,或选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。名称大棚菜豆春季栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
大棚菜豆春、夏栽培是以早熟高产为目的。应选择早熟、高产、抗病、抗寒、耐热、耐弱光的品种。如锦州的双季豆、丰收1号（泰国架豆）、白架豆等。
栽培技术
1．育苗
（1）播期：播期取决于苗龄和定植期。菜豆在播种后25天，于主枝的6－7节开始分化花芽。顺序向上及侧枝陆续分化，约在播后35天左右分化完毕。菜豆花芽分化较集中，发根能力弱，苗龄过长定植时伤根多，会造成大缓苗，不利花芽分化与器官发育而影响早熟丰产。苗龄以25天左右为宜，如果营养面积大，还可适当延长苗龄。菜豆喜温，气温低于10℃，地温低于9℃，则不能正常生育，其定植期，在果菜类中是较晚的。我省适宜定植期为3月份。
（2）育苗技术要点：菜豆为深根性植物，根系发达。为使幼苗健壮生育，定植时少伤根，必须采取富含氮、磷、钾的营养土和保护根系的育苗方法。一般采用营养土方或纸袋育苗（有机肥与田园土混均）。其面积为9厘米见方或10厘米见方。为防止种子带菌，保证苗全、苗齐、苗壮，播前要精选种籽和用60－70℃热水烫种。烫种时，应不断搅拌，当搅拌至25℃后，放置1－2小时，捞出沥干，即可播入营养土方或纸袋内。菜豆苗龄短，只要浇够底水。整个苗期土壤不过分干旱，一般不浇水。土壤水分适宜时，温度保持在20－25℃以下，2－3天可出齐苗。待子叶充分展开后，可降低温度，白天15－20℃，夜间10－15℃，以防止徒长，菜豆苗期以白天20－25℃，夜间15－20℃为宜。定植前，要逐渐降温，进行锻炼，以使秧苗到定植前能经受夜间5－10℃的低温。这样的幼苗粗壮、耐寒、缓苗快。
2．定植与密度
为早定植，应提早扣棚，采取有效措施，提高棚内温度。待棚内10厘米深的地温稳定在10℃以上，并能保持5－7天时，即可定植。定植前施足底肥。底肥中要掺一定量磷、钾肥，采用畦栽，每畦两行。行距50厘米，穴距为20－25厘米。
3．定檀后管理
（1）温、湿度管理：定植后，要勤松土，同时，棚内气温保持在30℃左右，以利缓苗。缓苗后，气温以28－30℃为宜。菜豆要求适宜的空气相对湿度65%－75%，若棚温高于32℃，湿度大时，则会引起落花落荚。在花期，温度以20－25℃为宜，夜间温度不低于15℃时，可昼夜大量通风，以降温排湿，利于开花结荚。
（2）水、肥管理：缓苗后到开花结荚前，要严格控制水分，否则会引起徒长而落花。一般定植水浇完后，隔几天再浇一次缓苗水。之后，原则不再浇水，可进行中耕、松土，以提高地温和保墒，至开花前可中耕2－3次，中耕时，要防止伤根，并注意培土。当植株开始甩蔓时插架，同时浇一次大水。
开花期不能浇水，坐住荚时，再浇一次水，即所谓浇荚不浇花。菜豆虽然有固氮作用，但开花前，根瘤还不发达。因此，为促进茎蔓生长和供开花结荚时需用，结合插架浇水，追一次腐熟好的大粪面，菜豆的根系虽然吸收能力较强，但土壤干旱和养分不足，会引起生育不良，降低品质和产量。因此，在进入结荚期不能缺水、缺肥。
一般每采收一次豆荚后，要浇水。到爬满架的盛产期，可追第二次肥，用0.01%－0.03%的钼酸铵或硫酸铜喷射叶面，可促使早熟和提高前期产量。当蔓爬满架，距棚顶较近时。要及时掐尖，以免茎蔓互相缠绕影响通风、透光。
病虫害防治
棚内栽培菜豆常发生锈病、蚜虫、红蜘蛛等。要及时防治。
适宜品种
招福、青丽、顶上盛夏、秦美人等。栽培技术1. 播前准备(1)茬口选择早春种植萝卜的大棚,其前茬作物以豆类、瓜类和茄果类为好,芹菜、菠菜、生菜、芫荽等叶菜类次之,忌与大白菜、小白菜等十字花科作物连种。否则,萝卜生长势弱、病害多、产量低、效益差。(2)深耕晒垡前茬作物收获后,清洁田园,深耕土壤25～30厘米,晒垡。土壤封冻前若干旱,用大水漫灌1次。(3)早扣棚膜越冬后在3月上旬,天气转暖时,尽快覆盖棚膜,密闭2～3天后土壤充分解冻,可进行施肥整地。(4)整地施肥种萝卜要求土壤肥沃、疏松、无砂砾,否则畸形果多,商品性低。萝卜生长主要依靠基肥,每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙50千克,全面撒施,深耕20～25厘米,按垄距(即沟宽)25～30厘米、垄宽40～50厘米、垄高10～15厘米起垄,并在垄上覆盖宽60厘米宽地膜。(5)浇水蓄热在起垄覆膜后立即在垄沟内浇灌大水,并再次密闭大棚提高地温,这样既利于出苗,又能蓄热防霜冻。3～5天后,约在3月下旬垄沟土壤干燥时即可播种。2. 催芽播种(1)用种量早熟萝卜单果质量小,种植密度较露地大一点,每亩留苗7800～9000株,用种量230～350克。(2)烫种催芽没有包衣的种子可催芽播种。将种子晒干,置于5倍于种子量的55℃水中,并不断搅动,保持10～15分钟,然后在25～28℃的水中浸泡2～3小时,捞出沥干,用湿毛巾包裹,置于25～28℃条件下24小时后有70%种子露白时即可播种。(3)播种每垄播2行,株距18～20厘米,行距25厘米左右,穴位品字形错开,每穴播种2～3粒,深1.5厘米,不宜过深也不宜过浅。然后浇水,关风口提高棚温和地温。3. 田间管理(1)放苗间苗出苗后及时破膜放苗,以防烧苗。在2～3片真叶时间苗,在3～4片真叶时定苗,每穴1株为好。(2)温度管理种子发芽适温20～25℃,播后应通过提高棚温而提高地温,出苗后降低棚温至25～28℃为宜。到莲座期(萝卜叶生长旺盛期)后即进人肉质根旺盛生长期,此时外界气温较高,要昼夜放风,尽量降低棚内温度,此期保持17～23℃有利肉质根膨大,提高产量。(3)水肥管理一般在第2次间苗后视墒情浇1次水,并随水冲施尿素10～15千克/亩。进入莲座期,随水追施磷酸二铵20千克/亩。之后适当控水,抑制茎叶旺长,促进肉质根膨大。在萝卜有2～3片叶直立生长时可随浇水追施含氮、钾较高的复合肥15～20千克/亩。在萝卜生长后期应降温、增湿,以防高温干旱而导致抽薹和糠心,但也要防湿度过大而引起软腐病,所以要少而勤浇水,保持地面湿润。4. 采收 萝卜肉质根充分肥大时采收。一般采收前4～6天可浇1次清水,并停止用药、施肥。病虫害防治1. 软腐病清洁田园,清理田间病残体。施用的农家有机肥要经过堆放腐熟消毒。从莲座期开始用2%春雷霉素可湿性粉剂400～500倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液喷雾预防,10～15天喷1次。发病初期,用77%氢氧化铜悬浮剂1000倍液或20%喹菌酮水剂1000倍液喷雾,交替施用,7～10天喷1次,连续喷2～3次。2. 霜霉病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液,或65%代森锌可湿性粉剂600～800倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂400倍液等喷雾防治,7～10天喷1次,连喷3～4次。3. 钻心虫选择5%除虫菊素乳油2000～2500倍液或苏云金杆菌500～1000倍液喷施,7～10天喷1次。名称大棚扁豆早熟高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种选用白扁豆品种。
栽培技术
近几年来，江苏省滨海县东坎镇菜农，采用塑料大棚对扁豆进行早熟栽培，年年获得高产高效栽培实践证明，露地栽培扁豆，一般要到9月份才能上市，而采用塑料大棚栽培，可提早到6月份上市，且经济效益较高，一般667平方米收入可达万元。
1．选择早熟品种，适期提早播种
选用白扁豆品种。白扁豆品种不但荚大、味香，且抗病、耐高温、结荚早、产量高，为扁豆中的良种，较适宜大棚栽培用种。大棚栽培扁豆一般在2月中旬播种，有温室条件的可在1月下旬播种。
应选用熟化肥沃的土壤制成营养土，利用营养钵育苗，每钵播种2粒，播后覆土2厘米厚，齐苗后每钵留1苗。塑料大棚通常6米宽，长度不限，大棚中心留0.7米宽人行道，以便于操作管理。苗床宽1－3米。大棚边际空幅可栽药芹、莴笋等。为保证出全苗，播后要在畦上加盖地膜，膜两边可不压土，便于出苗后抽出地膜，然后在畦上再架小拱棚，覆盖塑料薄膜，薄膜上盖草帘，草帘日揭夜盖。要求小棚内白天气温控制在25－30℃。移栽前5－7天逐步揭膜炼苗。育苗期若床土水分不足，可用井水或温水浇苗床。
2．提高移栽密度，控制营养生长
（1）合理密植：6米宽大棚可栽种两行扁豆，一般离大棚边架1.5米处各栽一行，中间行距3米、株距1米，通常套栽于棚内茄果作物行列中（栽植扁豆穴点预先可少栽1株茄果）。
（2）适时整枝：在扁豆主茎攀缘上架过程中，应将高1.5米以下的分生枝条适时剪去，以集中养分供给主茎。
（3）施好肥料：每667平方米需施纯氮25千克，氮、磷、钾肥配比为1︰0.4︰0.8。在施足基肥的基础上，与在棚作物共生期间一般不需单独施肥。7月份茄果作物离田后，扁豆开始进入结荚旺盛期，可结合伏旱浇水，每667平方米施尿素20千克，以满足盛花后对肥水的需求。8月下旬扁豆进入结荚高峰期前，每667平方米再追施尿素20千克。
病虫害防治
苗期要注意防治炭疽病、立枯病，可选用25%多菌灵400倍浇根防治。结荚期主要防治豆荚螟和蚜虫，此期防治应交替使用高效、速杀、低残留的菊酯类农药，且要求下午5时至天黑前喷洒，这样可提高防治效果。但喷药时注意不要将药液喷到豆荚上，以防污染。
栽培技术
1. 培育壮苗
(1)准备苗床
每667平方米大田需苗床15～20平方米，苗床地应选择避西晒、土质肥沃、地势高燥、排水良好的疏松菜田，并深耕烤晒过白，施足基肥，精细整地。播种前应浇湿浇透床土，待水渗下后锄松表土，方能播种。也可在钢管大棚内直接做苗床。
(2)种子处理
在9月中旬播种，播种前先进行低温催芽处理。将种子放入纱布袋中，浸种2～5小时，然后用清水冲洗干净，除去浮在水面的瘪籽，然后用纱布包好放入冰箱的冷藏室内，在4～5℃条件下处理36小时，再用清水冲洗1次，摊开放在阴凉通风处，上盖湿纱布保湿。在自然温度下催芽，一般经12～20小时即可露白。发芽后移至有散射光的阴凉通风处进行炼芽，注意洒水保湿，防止嫩芽干燥。炼芽3～4小时后，培根出现淡绿色即可播种。经过炼芽的种子，播种后出苗快而整齐。一般667平方米用种量20～25克。
(3)播种
播前注重培肥苗床，浇足底水，水渗下后撒播种子，然后浅盖过筛细土。播种前，大棚上覆盖黑色遮阳网，播后浇盖1层腐熟猪粪渣及薄稻草。出苗前双层浮面覆盖在苗床上，出苗后用小拱棚或平棚换盖银灰色遮阳网。早晚浇肥水，保持床土湿润，并及时间苗和除草。
(4)苗期管理
出苗后先揭开稻草覆盖物，保持通风，2叶1心期进行除草、间苗，苗距4～5厘米，并追施10%人畜粪，促进幼苗生长。
2. 定植
莴笋种植在钢管大棚内，棚内翻耕筑畦，施足底肥，一般每667平方米施腐熟有机肥1500～2000千克、复合肥75～80千克。6米宽钢管大棚内筑3畦，每畦宽1.8米左右，中间畦可横向种6株，两边畦横向种5株，大棚边缘留一定距离空间，以便于在低温时覆盖中棚薄膜。
当苗龄25～28天、有4～6片真叶时，选择无病虫危害的健壮苗定植。定植时要求大小苗分开，株距30厘米、行距35厘米，每667平方米定植4500株。定植后及时浇施5%～10%人畜粪，促进缓苗。
3. 田间管理
(1)适时扣棚
当外界夜温降至最低3～4℃时，扣大棚薄膜；当温度低于0℃或有浓霜天气出现时，扣中棚或小拱棚。扣棚后莴笋生长速度加快，晴天中午应注意通风换气，防止徒长或过早抽薹。莴笋肉质茎抽生后遇到冷空气，应加强覆盖，预防冻害。
(2)肥水管理
定植后叶片开始生长时，每667平方米追施碳铵10～15千克。肉质茎膨大始期，结合灌水每667平方米追施尿素15千克加碳铵10千克，促进肉质茎快速膨大。此次追肥不宜过晚、过多，否则肉质茎易开裂，影响外观商品性。追施肥水宜在晴天上午进行，避免棚内湿度过大诱发病害。嘉兴一带冬春季节雨水较多，必须开好四周围沟，保持沟渠畅通，如遇洪涝，应及时排涝，确保棚内畦沟不积水。
4. 采收
一般于1月下旬～2底月即可分批采收。采收标准:心叶与最高外叶相平，且植株顶部平展，此时采收肉质茎已长足，品质最好。
病虫害防治
前期注意防治霜霉病，可用64%恶脲锰锌600倍液或72%霜脲锰锌800～1000倍液防治。肉质茎膨大期主要预防灰霉病和菌核病，灰霉病与菌核病对产量影响极大，应及早查治，发现中心病株需立即拔除，并喷洒50%腐霉利1000倍液或50%嘧霉胺1000倍液＋70%甲基托布津800倍液防治，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉1500倍液防治，一般防治1～2次。
备注
浙江省嘉兴市秀洲区新塍镇农业技术服务中心 314015
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