品种名称荆芥
分类 绿叶菜类-荆芥
学名Schizonepeta tenuifolia (Benth.) Briq．
品种来源原产地中国。
品种描述
英文名
Fineleaf Schizonepeta
别名
假苏、姜芥等。
科属
唇形科(Labiatae)荆芥属。
植物学特征
根系发达。株高45～60厘米，茎横断面四棱形，绿色或紫色，分枝力强。叶对生，卵圆形，绿色或紫色。全株被稀疏茸毛。势伞花序集生呈穗状，着生于枝顶，花微红白色。果实为坚果，卵形至椭圆形，棕褐色，种子千粒重2克左右。
营养价值
荆芥为唇形科荆芥属一年生草本植物。在我国分布很广，其野生种为多年生草本，是一种栽培历史悠久的绿叶香辛蔬菜，安徽阜阳、鄂西北、河南洛阳等地有栽培。野生分布于新疆、甘肃、陕西、河南、河北、山东、湖北、贵州、云南和四川等地。
食疗与保健
荆芥可除湿痹去邪，主治心虚忘事、背脊疼痛、出虚汗、伤寒头痛、头晕目眩，有益力添精、通利血脉、消食下气、醒酒、助脾骨、利五脏等功效。其花穗人药有解热发汗、祛风、利咽之功效，可消除咽喉肿痛、火眼等病症。
生物学特性
为多年生草本植物。喜温和湿润气候条件，生长最适宜温度20～25℃，但较耐热，也较耐阴。对土壤要求不严，耐贫瘠、耐旱，但不耐渍涝，因此仍以疏松肥沃、保水排水较好的沙质壤土种植为好。
类型与品种
按荆芥茎叶的颜色，可分为紫荆芥和绿荆芥两种类型。常用品种有紫荆芥和大叶荆芥。
栽培技术要点
1. 可在春季断霜前后或秋季89月直播露地，以条播为好，也可育苗移栽.
2. 种植行距20～40厘米，株距10～25厘米，每亩用种量1.5～2千克。
3. 一般播后40～50天即可陆续采收长约10厘米的幼梢上市。
营养与食用
荆芥以幼嫩茎叶食。含多种维生素、矿物质和芳香性挥发油，有特殊的芳香，并具有去腥膻、增进食欲、除湿痹、消食下气、醒酒、助脾胃等保健功效。可生食，多作凉拌或调味配料或面码，也可熟食。
适宜地区 湖北、湖南、河南、江苏、浙江、江西、河北、北京等地均有少量栽培。
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