品种名称瑞雪三红（新黑田五寸参）
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 哈尔滨市种子公司
品种来源哈尔滨市种子公司选育.
品种描述
特征特性
肉质根长圆锥形，长约18厘米，横径3.5厘米左右，皮、肉均为红色，中心髓细，甜脆多汁，口感极佳，品质优良。抗寒性、抗病性强，适应性广，耐贮藏，商品价值高。
栽培技术要点
较喜肥水。在透气性好、肥沃、土层深厚的沙土或土壤中种植表现更为优秀。适时播种，注意田间水分管理。栽培期间应加强水肥管理。其它管理同一般胡萝卜品种。
适宜地区
适宜我国东北、华北、西北等地栽培。
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品种名称郑参丰收红
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司
品种描述
特征特性
郑州市蔬菜研究所继郑参1号之后育成的具开创性的三红胡萝卜新品种，比郑参1号皮色更加鲜艳，口感更加脆甜。中早熟，生育期105天，肉质根近柱形，尾部钝尖，收尾很好。皮、肉、心均为红色，柱心全为红色，柱心细，商品率高，根长20～25厘米，根粗5厘米左右，单根重300～400克。畸形根少，根毛少，表皮光亮，品质优，商品性佳。在部分地区适合春种。在2004年的现场评比会上，来自全国各地的经销商的共识是：郑参丰收红超越了进口品种，故可替代进口品种。
产量表现
667m2产量4000千克以上，
栽培技术要点
7月中下旬至8月上旬播种，撒播每667m2用种1千克，条播用种0.5千克。密度：散播定苗，行距16～20厘米；条播行、株距25～33厘米16厘米。胡萝卜较耐旱，不可浇水过多。注意事项：南方部分地区可用于春播，但需引种成功后再推广。
适宜地区
已在河北、陕西、江苏、山东、甘肃、山西和河南南阳、温县、通许、襄城等胡萝卜主产区大面积推广，深受胡萝卜收购商的青睐和种植区农户欢迎。
品种名称郑参1号
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 郑州市蔬菜研究所
品种来源郑州市蔬菜研究所育成的胡萝卜品种。
品种描述
特征特性
早熟。植株土长势较强，株型半直立，小裂叶排列较密，株高中等。肉质根棒状，皮光滑，皮、肉均呈橘红色，品质好，适应性强。商品性好，可进行深加工，宜出口。
产量表现
一般产量在4000千克/亩左右。
栽培技术要点
1．7月下旬至8月上旬播种，撒播用种量1千克/亩，定苗株距16～20厘米；条播需种子0.5千克/亩，定苗行距25～33厘米、株距16厘米。
2． 整地时要施足基肥，深耕、细耙。
3． 播种后需浇2次水，以保证齐苗，以后根据墒情浇水，追肥1次。因胡萝卜较耐旱，切不可浇水过多，以免降低肉质根商品性及品质。
4． 胡萝卜无严格收获期，肉质根只要达到商品要求，即可采收上市。
适宜地区
适宜河南省各地栽培。
品种名称超级红芯
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 北京京研益农科技发展中心
品种描述
特征特性
晚春与夏秋播种黑田类胡萝卜品种，耐暑性特强，皮肉芯浓鲜红色，芯细，无黄圈，肉质根圆柱形，根形整齐，三红率高，生育期90～105天，着色快，口感好，根长20～22cm，根重300～400g。
产量表现
667m2产量可达4000～5000kg。
栽培技术要点
1．选择肥沃的沙土或沙壤土栽培为宜，耕作层深度不低于25cm，播种前每667m2施2500kg腐熟的有机肥，另在生长中后期追施氮磷钾复合肥25kg。播种深度1～2cm，播种过深不易出苗。
2．栽培以条播为佳，定植株行距10cm25cm，苗期间苗2～3次；每667m2喷50%扑草净可湿性粉剂100g对水25kg除草，播种之前或播后苗前喷于表土。
3．近年来多年重茬地区，胡萝卜苗期遇到高温高湿季节，叶枯病与黑斑病等地上病害发生严重，导致胡萝卜严重减产。
4. 防治办法为在2～3片真叶时开始，每667m2喷洒70%甲基托布津或70%百菌清200g2～3次，间隔6～7天喷洒1次。
品种名称豫红2号胡萝卜
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所2002年育成。
品种描述
特征特性
肉质根圆柱形，长16～22厘米，横径4～5厘米，根形整齐，畸形根少，肥大性好，皮、肉、心均为红色，表皮光滑，商品性极佳。单根重250 300克。生食脆甜，适合鲜食及榨汁，为出品创汇优良品种。
产量表现
一般产量可达4000千克/亩左右，高产可达5000千克/亩以上。
栽培技术要点
1．适宜夏秋季栽培，河南地区以7月中下旬至8月上旬播种为宜。其他地区依当地气候适时播种。播种量，垄播需种子400～500克/亩，撒播需种子500～750克/亩。
2．整地前施优质腐熟农家肥5000千克，尿素20千克/亩，过磷酸钙25千克/亩，硫酸钾10千克/亩。最好采用垄播，播深1.5厘米左右，留苗28000～33000株/亩。
3．适时间苗，清除杂草，及时追肥浇水，注意防治软腐病、黑叶枯病、菜青虫、蚜虫及斜纹夜蛾病虫害。
适宜地区 适应性强，各地均可进行夏秋栽培。
品种名称豫红1号胡萝卜
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所2001年育成。
品种描述
特征特性
植株生长势强。肉质根圆柱形，畸形根少，长18～23厘米，横径5厘米，单根重300克左右，根皮、肉、心均为红色，商品性佳。抗逆、抗病性强。
产量表现
一般产量在4000千克/亩左右，高产可达5 000千克/亩以上。
栽培技术要点
1．适于秋季栽培，严禁春播。河南地区以7月下旬至8月上旬播种为宜，其他地区依当地气候适时播种。
2． 播种量，垄播需种子400～500克/亩，撒播需种子500～750克/亩。
3．整地前施优质腐熟农家肥5000千克，尿素20千克/亩，过磷酸钙25千克/亩，硫酸钾10千克/亩。
4．最好采用垄播，播深1.5厘米左右，留苗28000～33000株/亩。
5．适时间苗，清除杂草，及时追肥浇水，注意防治软腐病、黑叶枯病、菜青虫、蚜虫及斜纹夜蛾病虫害。
适宜地区
各地均可进行秋季栽培。
名称坂田七寸胡萝卜节水高效栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 根菜类-胡萝卜
适宜品种坂田七寸
栽培技术
坂田七寸是从日本引进的胡萝卜优良品种，具有适应性广、抗逆性强、产量高、品质优良、商品性好等优点，产品符合加工出口要求。近年来，泉州市通过开展坂田七寸新品种的引进、试验、示范与推广，推广节水灌溉及标准化栽培技术，大大提高胡萝卜产量和品质，对于调整蔬菜品种结构，增强市场竞争力，发展创汇农业，促进农业增效、农民增收具有现实意义。胡萝卜已成为泉州市沿海地区高优农业项目之一。现将坂田七寸胡萝卜节水高效栽培技术介绍如下。
1．品种特征
株高40厘米左右，叶丛直立，叶色浓绿，肉质根整齐均匀，近圆柱形，长23~26厘米，平均单根重350克，根表皮光滑，表皮及肉红艳，肉质细嫩，纤维少，味甘甜，成品率高达90%以上，耐贮运，适宜煮食或加工。坂田七寸商品性好，深受日本和东南亚等国家喜欢。
2．节水高效栽培技术
(1)选地
胡萝卜属于根菜类作物，直根入土深，宜选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的沙壤土种植，有利于胡萝卜块根旺盛生长，外皮光亮，颜色鲜艳，口感脆甜。切忌选粘重土壤，以免因土壤排水不良，发生畸形根、裂根，甚至烂根等现象。园地要求周围无污染源，有充足的清洁水源，地势平整，交通便利。
(2)整地播种
播种前应耕翻20~30厘米，并多次翻土晒白土壤，提前10天进行整地。要求田块四周挖排水沟，拾净石块、瓦砾，清除杂草。在深耕的基础上，力争做到表土细碎、平坦，以保证发芽整齐迅速，耕作深度30厘米左右，深耕后施足基肥，然后起垄做畦。基肥以腐熟有机肥为主，每667平方米施腐熟有机肥3000~5000千克、复合肥20千克、过磷酸钙20千克，施基肥之后深翻细耙，让肥料与土壤混合均匀。2~3天后犁沟作畦，畦宽0.8米、沟宽0.3米，每畦种植4~5行、行距13~15厘米、株距6~8厘米，打浅穴点播，点播后用细土杂肥覆盖。采用穴播方式可节省种子、节约种子成本。坂田七寸为中晚熟品种，在泉州于9－11月份播种为宜，选择连阴天播种最好。每667平方米播种量120~150克。
(3)间定苗与中耕锄草
胡萝卜喜光，充足的阳光有利于肉质根的形成。应及时间苗，防止幼苗拥挤。一般播种后25天左右进行间苗，疏去过密苗、弱苗等，保留健苗，苗距3~4厘米。35天左右进行定苗，定苗株距10~13厘米。结合间苗要做好中耕除草工作。培土时要在叶片没有露水时进行，在肉质根膨大前结合中耕，将沟间土壤培向根部，将露出的根埋入土中，以防止见光转绿，降低品质。胡萝卜幼苗期杂草滋生很快，要及时除草，以保证苗全、苗壮。一般采用人工拔除杂草的方法，在播种后20天开始除草，以免影响幼苗的生长。叶片封行前进行最后1次除草。
(4)肥料管理
胡萝卜整个生长阶段进行3次追肥。第1次为提苗肥，在齐苗后15天进行，每667平方米施复合肥10~20千克，在种植行间拉浅沟施下。主要促进幼苗期叶片和根系生长。第2次为壮根肥，在定苗后10天进行。此时期是地上叶丛和根系旺盛生长期，根系吸收肥料、水分能力强，肉质根延长生长与加粗同时进行。每667平方米施复合肥25~35千克。第3次为膨根肥，在播种后80~90天进行。此时期胡萝卜肉质根迅速膨大，叶片亦继续生长。每667平方米施复合肥10~20千克。追肥应结合浇水进行，于行间开沟施入，然后覆土，随即浇水。收获前20天内不施用速效氮肥。
(5)水分管理
①管理要求，泉州市沿海地区冬季少雨，沿海风力强，蒸腾旺盛，沙质土壤保水能力差。胡萝卜整个生长期需水量大，天旱一般3~5天喷水1次，土壤湿度保持在田间持水量60%~80%。从播种到出苗，应连续浇水2~3次，以保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，防止地上部分徒长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。胡萝卜生长后期遇上阴雨季节要及时排水，防止根部开裂和病虫害发生。
②节水技术，建园时安装微喷灌设备，同时深翻土壤，施入足量有机质改良土壤，在促进胡萝卜根系生长的同时提高土壤自身的贮水能力；后期采用高效栽培技术，在减少水分蒸发的同时提高土壤贮水能力；在干旱时采用喷灌、微灌等科学有效的灌溉方式，尽量使水分集中在其根系周围，减少地表蒸发和地下渗流，从而达到节水栽培的目的。出苗前应保持土壤湿润，一般苗期1天喷灌1次，每次约15分钟，以土壤保持见湿见干为原则。苗期后一般2天喷灌1次。追肥的前3~4天控水，配合开沟晒根，晒至叶片略显萎蔫，以促进主根下扎。追肥后7天内应多喷水，以利肥料的吸收，1天喷灌1次，每次20分钟。播种70天以后，可3天喷1次水，以利于块根的生长。
③效益比较，每667平方米安装微喷灌设备的投入为1200元左右，可使用8年，每年分摊增加投入150元。从表1可看出，每667平方米可增产500千克，节水36.3立方米，增加产值2700元，减少投入1550元，增加经济效益4250元，具有显著的经济效益。
(6)适时采收
坂田七寸生长期130~160天，不易抽薹，但在肉质根充分膨大成熟时也要适时采收。采收过早，影响产量，过迟则会使肉质根组织变老，而且因4－5月份梅雨天气，易引发病害，影响产品质量。采收时间也可根据市场行情适度调整。
病虫害防治
坂田七寸的生长期在冬季，一般病虫害较少。主要害虫有金针虫、地老虎、蝼蛄等，病害主要有白粉病、黑斑病、软腐病等。提倡以农业防治为主，物理防治、生物防治相结合的综合防治措施。农业防治措施主要是实行轮作，合理品种布局；部分水源较好的地区可采用水旱轮作，或前茬种植与胡萝卜不同科的西瓜、甜椒等经济作物；播种前土壤深翻、晒白，及时排除田间渍水，达到减少病虫源数量和营造不利于病虫害发生的生态环境的目的。物理防治措施有应用黑光灯、频振式杀虫灯或食料毒饵诱杀金针虫、地老虎、蝼蛄、夜蛾类害虫的成虫。生物防治主要是加强病虫测报，减少喷药次数，喷施苏云金杆菌和青虫菌等生物农药，保护害虫天敌。
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