植物名称野胡萝卜
拉丁名Daucus carota L.
英文名Wild Carrot
科属伞形科
地理分布安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、贵州等省。
特征描述
形态特征:
①成株:直根肉质,淡红色或近白色。茎直立,单一或分枝,高20~120cm,有粗硬毛。基生叶丛生,茎生叶互生;叶片二至三回羽状全裂,末回裂片线形至披针形,长2~15mm,宽0.5~2mm。复伞形花序顶生,总花梗长10~60cm;总苞片多数,叶状,羽状分裂,裂片线形,反折;伞幅多数;小总苞片5~7,线形,不裂或羽状分裂:花梗多数;花瓣5,白色或淡红色。
②子实:双悬果长圆形,长3~4mm,宽2mm,灰黄色至黄色,4次棱有翅,翅上有短钩刺。
③幼苗:除子叶外,全体有毛。子叶近线形,长7~9mm,宽约1mm,先端钝或渐尖,基部稍狭。初生叶1,具长柄;叶片3深裂,末回裂片线形。后生叶羽状全裂。下胚轴发达,淡紫红色,上胚轴不发育。
生物学特征:二年生杂草。秋季或早春出苗,花果期5~9月。种子繁殖。
保健:全草入药,有驱虫、祛痰、解毒消肿之功效。
综合利用:果实含芳香油及油脂。
名称鲁中南地区春胡萝卜高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 根菜类-胡萝卜
适宜品种
选用早熟、丰产、迟抽薹的品种,如夏时五寸、改良黑田五寸人参、超级黑田五寸人参等。
栽培技术
1.整地、施肥
胡萝卜肉质根入土深,如果耕层太浅或土质坚硬,透气性差,易形成畸形根。所以应选择背风向阳土层深厚、肥沃、土质疏松,排水条件好,富含有机质的沙壤土或壤土地块。这样的土壤在早春季节升温快,有利于幼苗生长。每667平方米施腐熟圈肥2500~3000千克、复合肥40~50千克,深翻、耙平、作畦,畦宽1.2米。
2.播种
(1)播种时期
春胡萝卜播种期较为严格,播种过早易抽薹,播种过晚不利于肉质根生长,鲁中南地区一般以3月底至4月初播种为宜。
(2)种子处理
春胡萝卜种皮革质,密生刺毛,播前应搓去种皮上的刺毛,晴天晒种1~2天,用25~30℃的温水浸泡5~6小时,稍晾后装袋闷种10小时,然后播种。
(3)除草
春胡萝卜栽培密度较大,且幼苗生长缓慢,除草费工费时,因此,播种后要及时使用除草剂。一般用50%扑草净100克对水70千克左右喷洒地面,也可每667平方米用25%除草醚0.75~1千克稀释150倍左右喷洒土面。出苗后可667平方米用10.8%盖草能(吡氟氯禾灵)20毫升对水30千克喷洒,可除去单子叶杂草。
(4)覆盖麦秸、地膜
春季风大、气温低,为了保温保湿,加快出苗速度,采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸,待种子拱土后将麦秸去掉,然后放玉米秸盖地膜,出苗炼苗后再去掉地膜。加拱棚者,播期可提至3月上中旬。
3.播种后的管理
胡萝卜播种后10天左右可出苗,幼苗出齐后,选择晴朗无风天,最好在上午将覆盖物麦秸或地膜揭掉。但注意在寒冷、大风天揭覆盖物易闪苗。
(1)间苗
当幼苗长出2片真叶时,选择晴朗无风天的中午进行第一次间苗,苗距2~3厘米;幼苗3~4片真叶时进行第二次间苗,可定苗,苗距在10厘米左右。定苗后浅中耕1次,结合中耕,进行松土、除草、培土。春胡萝卜生长量相对较小,宜适当增加密度,改良黑田五寸人参宜采用行距12厘米,株距10厘米,每667平方米留苗55000株。
(2)肥水管理
春胡萝卜发芽期、幼苗期正值早春低温季节,除非特别干旱,在播种水、出苗水浇足的前提下,直到破肚期不再浇水。肉质根膨大期气温升高,要求勤浇水,经常保持土壤湿润,以满足肉质根膨大的需要,并有适当降低地温的效果。一般后期追肥2~3次,每667平方米用磷酸二氢钾2.5~3千克对水100~125千克进行根外追肥。
4.适时收获
一般在6月上中旬收获,此时肉质根已充分膨大,可根据需要分批分期采收。利用塑料拱棚栽培的可提早20天上市,经济效益更为显著。气温上升到30℃,不仅抑制肉质根的膨大,还会影响胡萝卜的品质,所以应及时全部采收。收获后,有条件的贮存在0~3℃的冷库内,可在整个夏季随时供应。
品种名称鄂萝卜3号
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
审(认)定年份2003年
审(认)定情况2003年通过武汉市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0032003
选育单位 武汉市蔬菜科学研究所
品种来源以985A作母本,MD玉露一5作父本配组育成的杂交萝卜品种。
品种描述
特征特性
该品种属早熟秋萝卜品种。田间生长势较强,株高40厘米左右,开展度55厘米左右,枇杷叶。肉质根长圆柱形,白皮白肉,表皮较薄且光滑,长30厘米左右,横径7厘米左右,单株重0.6公斤左右,商品性好。生育期50天左右,较耐热,抗病性较强。
产量表现
20002002年在湖北省武汉、宜昌、黄石、黄冈等地试验、试种,一般亩产3000公斤。
栽培技术要点
1. 播种育苗。深沟高畦,施足基肥,8月上旬至9月中旬播种,双垄栽培,一水齐苗。
2. 田间管理。及时间苗、定苗,合理密植。行距50厘米,株距20厘米。适时灌水,及时中耕除草。
3. 适时收获。播种后55天以内收获,以免糠心。
适宜地区
适于湖北省种植。
品种名称小丸子
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心育成。
品种描述
特征特性
微型胡萝卜,形状小巧诱人,红色、圆形,根重20~30克,径长3~4厘米,生长期60天,耐抽薹,适于作为特菜种植。
营养与食用
富含胡萝卜素,用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,故多吃可补中气、健胃消食,防止夜盲症和呼吸道疾病,还可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞,被誉为东方小人参。肉质根可凉拌、炒食、煮食、酱渍、腌制等,还可榨汁和制成胡萝卜酱。
适宜地区
适合春、秋露地及春、秋、冬季保护地种植。
品种名称因卡
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
审(认)定年份2003年
审(认)定情况2003年通过福建省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号闽认菜2003003
引种单位同安区种子管理站、厦门马巷蔬菜种子有限公司、厦门市种子管理站
品种来源从美国引进。
品种描述
特征特性
因卡属中晚熟胡萝卜品种。在同安种植生育期150天左右,植株叶丛较直立,叶片绿色,2~3回羽状复叶,最后裂片,叶长35~40厘米,叶柄浅绿色,有茸毛。肉质根表皮光滑,颜色鲜红,近圆柱形,肉质根长22~25厘米,根头部直径5厘米左右,平均单根重400~500克,果皮、果芯、果肉呈深红色,肉质细嫩、味甘甜,商品性好,耐贮运,适宜加工出口。
产量表现
经福建省厦门、漳州、泉州、莆田等地多年多点试验,平均单产5500公斤/亩。
品质分析
品质经福建省亚热带植物生理生化重点公共实验室测定,每100克鲜样含维生素C8.4毫克、类胡萝卜素4.71毫克、维生素B1 0.079毫克、维生素B2 0.11毫克,蛋白质含量0.60%,纤维素含量1.72%,碳水化合物含量4.86%。
抗性
经同安区植保站田间调查表现抗倒伏,抗病性较强,未发现危害性病害。
栽培技术要点
1. 适时播种。同安正常年份以9月下旬至10月下旬播种为宜。播种方式为条播,每亩播种量250克左右。
2. 及时间苗、定苗、中耕:一般每亩留2.5万株左右。定苗时要进行第二次中耕除草,中耕要浅,以免伤根。
3. 施足基肥,合理追肥。氮、磷、钾配合,收获前50天内应停止土壤施肥,以免伤根腐烂,影响品质。
4. 科学管水。要经常保持土壤湿润,使土壤湿度保持在65%~85%。播种后要及时浇水,收获前一星期内停止浇水,防止肉质根开裂。
5. 做好病虫害防治。主要病虫害有甜菜夜蛾、斑潜蝇、白粉病、黑斑病、软腐病。
6. 适时采收。播种至采收生育期140天,可延期至160天收获。
适宜地区 适宜在福建省莆田及闽南地区疏松壤土种植。
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