1 荸荠有寄生虫吗
荸荠由于生长在水田池沼之中，因此在表皮中可能会带有姜片虫，不过吃生的荸荠感染寄生虫的可能性很低，因为寄生虫不会寄生在植物体内，因为它无法生存，只可能是虫卵附在在植物表面，但是洗过就不可能了再附着。如果实在担心有寄生虫污染的话可将荸荠水煮一下再吃。
2 荸荠的正确清洗方法 首先要将荸荠用水泡半小时，再进行反复揉搓，洗掉烂根和上面芽；
然后把适量的清水倒进锅里，放上点盐，因为盐有消毒杀菌的作用；
把水烧开，然后把荸荠放进去，煮十分钟左右
然后将洗净的荸荠削去外皮，最后再用清水冲洗一遍即可食用。
3 荸荠的健康吃法 荸荠银耳糖水
材料：荸荠十个、银耳半个、薏米一把、冰糖几颗
做法：
1、荸荠去皮备用；
2、薏米炒香放凉；
3、将荸荠切成片，银耳泡发，撕成片状；
4、将银耳和薏米放入电砂锅里倒入适量的水；
5、设置好需要的键，机器开始工作，
6、最后半个小时，将荸荠放入电砂锅里，时间到即可开锅。
糖桂花蒸荸荠
材料：荸荠500克、糖桂花2茶匙、冰糖适量、枸杞子十几粒
做法：
1、荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟；
2、浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花；
3、放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸20分钟；
4、蒸好的荸荠取出，在汤汁中浸泡放凉。
扩展阅读
荸荠削皮还有寄生虫吗 荸荠去皮后还有寄生虫吗
1 荸荠削皮还有寄生虫吗 荸荠削皮后一般没有寄生虫了。 荸荠是水生食物，在生长过程中，荸荠的表皮上很容易沾染上寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体，染上姜片虫病，在吃荸荠的时候建议将皮削掉，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。不建议直接将皮一起吃，一是口感不好，而是容易感染寄生虫病。 2 荸荠生吃的危害 1、感染寄生虫 荸荠在生长过程中是比较容易被泥里的寄生虫感染的，所以荸荠的果实中可能存在寄生虫或是寄生虫卵，生吃可能相当于直接食用寄生虫，容易引起寄生虫感染。 2、脾胃虚寒 荸荠是属于寒凉食物，含有大量的寒气，生吃寒气会更重。所以荸荠直接生吃的话，可能会引起脾胃内寒气过重，从而引起脾胃虚寒，出现腹胀、腹泻等症状。 3、姜片虫病 生吃荸荠可引起姜片虫病。姜片虫成虫寄生在人的小肠上端，产卵随粪便排出体外，在水中发育为毛蚴。然后侵入螺蛳体内，发育成尾蚴，尾蚴从螺蛳体内钻出，附着在荸荠等水生植物上，形成囊蚴，人吃了有囊蚴的生荸荠，囊蚴会在人的小肠里脱囊而出，发育成成虫。姜片虫附着在肠粘膜上可引起肠损伤，甚至形成小肠溃疡，症状表现为消化不良、腹痛、腹泻、大便奇臭、面部或全身浮肿。 3 荸荠怎么去皮 材料：荸荠、去皮器。 方法：先将买回来的荸荠用水清洗，清洗干净后用荸荠去皮器将荸荠表皮去掉，还有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整个清洗一遍就可以了。
菱角里面有寄生虫吗 菱角有寄生虫吗
1 菱角里面有寄生虫吗 菱角里面可能有寄生虫—姜片虫。 菱角生长在池塘里，有一层厚壳保护着肉质。一般洗干净后食用，不会感染寄生虫。但是如果生吃菱角的话，也有可能会吃下寄生虫—姜片虫。这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。 因此吃菱角最好是充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或是在水中彻底煮熟之后再进行食用，或在阳光下晒过一天后再吃，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死。可以先少吃观察一下，如果没有不良症状出现，那就问题不大。 2 吃菱角的健康方法 1、煮菱角 材料： 菱角随意、食盐少量 做法： 1、清洗菱角，下锅。 2、加水，放点食盐，大火沸腾后转小水，大概煮45分钟。 2、煮熟后就可以开吃。 2、清炒菱角 材料： 菱角肉400g、油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、白砂糖适量 做法： 1、热锅凉油。 2、菱角肉入锅翻炒，加入适量盐，翻炒至菱角表皮微微起壳，加入适量味精，糖，翻炒均匀。 3、加入适量清水，盖上锅盖闷上十分钟。 4、开盖，大火收汁，出锅。 3 吃菱角的注意事项 1、寒性体质 菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。 2、过敏体质 菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。 3、减肥人群 菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。 4、煮熟吃 菱角在湖泊等水生环境中生长，有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生虫。
荸荠煮多久杀死寄生虫
1 荸荠煮多久杀死寄生虫 一般来说，在水开后再煮5-10分钟即可。 寄生虫的主要成分是蛋白质和水分，不耐高温，所以要想杀死荸荠上的寄生虫，一般将荸荠放到水中开火将水煮开后，再煮5-10分钟就行。煮5分钟可以杀死表面寄生虫，煮10分钟可确保荸荠内部的寄生虫也被杀死。 2 荸荠中有什么寄生虫 经荸荠传染的寄生虫主要是姜片虫。 姜片虫的虫卵常见于水中，荸荠的生长环境就是水里，所以，荸荠很容易引起姜片虫寄附，大家在购买荸荠后没有注意清洗和清洁是很容易引起寄生虫感染的。 3 荸荠削皮还有寄生虫吗 削皮后也还有可能残留有寄生虫。 因为在削皮的时候，削皮器可能会沾到皮上的寄生虫，并将之传播到荸荠里面。因此，在吃荸荠的时候，建议将它加热煮熟，这样能够杀死绝大多数的寄生虫。
吃荸荠有什么好处
1 清热化痰 荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。 2 生津止渴 荸荠白白嫩嫩，汁液丰富，有利于生津止渴，清除胸中烦闷、缓解热病津伤口渴。 3 利尿排毒 荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用，是尿路感染患者的食疗佳品。由于荸荠性寒滑，同时具有利尿、凉血解毒的作用。 4 整肠通便 荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，并具有滑肠通便的作用，可以用来治疗便秘等症状。 12
荸荠可以包饺子吗 荸荠能包饺子吗
1 荸荠可以包饺子吗 荸荠可以包饺子。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可以当做水果食用，也可以做菜食用，尤其荸荠还可以作为饺子馅，饺子馅里面夹荸荠能够增加口感，这样可以避免馅吃起来发干，而且营养丰富有嚼劲。传统的饺子馅的味道里，还有荸荠的甜甜脆脆的味道，营养丰富还美味。 2 荸荠包饺子的做法 原料：小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g、盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、芝麻油适量 做法： 1、面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。 2、缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。 3、饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。 4、把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。 5、加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。 6、面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。 7、取一个饺子皮放入适量馅料。 8、收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。 9、锅中放水烧开，把饺子下锅。 10、锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。 11、碗底放入适量香葱，生抽，芝麻油。 12、把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。 3 吃荸荠饺子的好处 1、促进生长发育 荸荠富含磷，能促进人体生长发育和维持机体正常生理功能，对牙齿和骨骼的发育有很大好处，因此儿童适合食用荸荠。 2、降压 荸荠中含有的荸荠英，具有降血压的功效，高血压患者适量食用对稳定血压有好处。 3、清热利尿 荸荠有清热解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉肿痛、口腔炎及痔疮下血等。对于小便淋沥涩通者有一定作用，可作为尿路感染者的食疗佳品。
荸荠可以放冰箱吗 荸荠能放冰箱吗
1 荸荠可以放冰箱吗 荸荠可以放冰箱。 新鲜的荸荠吃不完，可以洒些水然后用保鲜盒装好，放入冰箱，一般冷藏的保鲜时间为两个多星期。如果将带有些泥巴的荸荠进行冷藏，可以将表皮上的泥巴和皮分离，这样就更容易清洗。将荸荠放进冰箱冷藏不会影响其口感，但是味道可能会相比之前淡一点。 2 荸荠怎么保存好 1、去皮的荸荠 洗净后用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是密封的容器，如保鲜盒，如没有就用保鲜膜封一下，容器不可以有油，放保鲜冰箱可放4天以上，第4天换次水可再放2至3天。 2、没有去皮的荸荠 可以将荸荠风干储存，虽然没有新鲜的荸荠嫩脆，但是味道会很甜，风干的荸荠风味也是十足的哦!风干储存的位置可以选择避光、干燥的地方，或者是挂在屋檐下风干。 3 吃荸荠的注意事项 1、荸荠不宜生吃 荸荠为水生植物，皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫，生食容易感染姜片虫病，建议洗净煮熟透食用。 2、脾胃虚寒不宜过多食用 荸荠性寒，脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃。 3、不可连皮吃 荸荠一定要去皮后才能吃，因为荸荠长在水下泥土中，表皮聚集了许多有害物和寄生虫。 4、不宜过量食用 荸荠性寒味甘，有滑肠通便的作用，一次吃太多容易腹胀或腹泻。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。
荸荠可以空腹吃吗 空腹可以吃荸荠吗
1 荸荠可以空腹吃吗 荸荠可以空腹吃。 荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100 克荸荠 (十颗) 为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等。营养丰富，可以做蔬菜，也可以做水果，生食的时候清脆可口、味道清爽。因此，荸荠是可以空腹吃的，但是要注意量，不可一次性吃太多。 2 荸荠的营养价值 1、荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。 2、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。 3、英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。 4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。 3 吃荸荠的注意事项 1、荸荠是寒性食物，有凉血的作用，体寒女性、经期女性、孕妇女性、产前女性都是不宜过多食用生荸荠的，以免加重身体寒性和淤血排出不畅快，以及损伤身体。 2、由于荸荠性寒，所以女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。 3、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。 4、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
孕妇吃荸荠有什么好处
1 防治上火便秘 孕妇体质多为阴虚体质，就容易因阴虚上火而便秘，此时适量吃一些性味寒凉的荸荠，可以缓解孕期上火的情况，防治孕期上火便秘。 2 缓解孕期水肿 怀孕期间容易出现孕期水肿，可用荸荠和适量海带煮成荸荠海带汤，因为荸荠和海带中含有丰富的钾离子和钙离子，能促进水分的排出，有防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘的效果。 3 治疗先兆性流产 孕期准妈妈出现见红等先兆性流产的情况时，可以吃些荸荠豆浆。荸荠豆浆有清热生津、消极化痰、止血、补脾益胃的作用，可以缓解先兆性流产的出血等情况。
宝宝发烧可以吃荸荠吗
1 宝宝发烧可以吃荸荠吗 宝宝发烧可以吃荸荠，可以生吃或者煮熟来吃，还可以泡水喝，都有降温作用。 具体分析： 荸荠是一种对感冒引起的发烧咳嗽具有一定的作用，荸荠中含有的磷是比较多的，不但对发烧中的孩子起到退烧的作用，还能够帮助孩子预防流脑及流感的传播。 同时，荸荠对牙齿骨骼的发育也有促进的作用，有利尿通便、清肺化痰等功效。注意不能吃太多，如果孩子出现腹泻时，一定停止食用。 2 宝宝发烧可以吃什么水果 1、苹果： 苹果里面含有丰富的维生素C和营养物质，不但可以帮助发烧中的孩子更好的利尿，还能消除疲劳。 2、梨子： 梨子不但可以生吃还可以煮熟来吃，最常听到的就是梨子煮水，放点糖有利于喉咙的痛的人喝。煮熟的梨水不但可以喝，煮熟的梨子也可以吃掉，这样又营养又不会浪费。到了冬天，我们尤其爱吃麻辣烫、火锅或烧烤的小伙伴，上火了自己在家里煮点梨子水，对我们的喉咙很多帮助。 3、香蕉： 多吃香蕉可以帮助我们更好把我们的肠道消化，排除更多的毒素。香蕉是一种凉性的水果，吃下去不会感觉很难以下咽 ，而且香蕉里面含有的糖分也蛮高的，还能增加我们的食欲，对于发烧的孩子吃不下饭，可以吃点香蕉。 3 宝宝发烧退烧饮食偏方 1：热姜糖水 用姜煮成的红糖水，可以起到驱寒的作用，因此发烧时，妈妈不妨试试。 2：热姜可乐 可乐是我们现代年青人常喝的饮料了，不过，它不仅仅是一种饮料，把它跟姜片一起煮着来喝，可以驱寒、解热，对于发烧的患儿来说，是一种不错的退烧小验方。 3：菊花茶 菊花具有清热解毒的功效，当发烧时，用正处于开花期的菊花来泡一壶茶，就可以起到暖和身体，清除体内热毒的作用。因此，对于有畏寒症状的发烧病人，适时地来一壶热菊花茶，可以起到很好的退烧降温作用。 4：有助退烧的花草茶 在发烧时，也可以试试一些药草茶，例如具有杀菌、消炎、发汗作用的百里香、洋甘菊等中草药。用它们来泡热茶喝，趁热喝下去，对于退烧散热有很好的功效。
宝宝吃荸荠有什么好处
1 清热利尿 荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高。中医认为，马蹄是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀、治咽喉肿的功效。 2 补水 而且荸荠还特别补水，对于发烧初期的病人有非常好的间接退烧作用，特别是不愿意喝水的宝宝。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退。 3 有助骨骼发育 荸荠中的磷元素含量是根茎类蔬菜中比较高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处。 4 促进代谢 荸荠有退烧作用还因为它含有丰富的磷，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，同时还可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
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孕妇上火能吃荸荠吗
1 孕妇上火能吃荸荠吗 能吃。 荸荠性寒，具有清热泻火、凉血解毒、生津止渴、利尿通便、消食除胀等功效，孕妇上火时适量食用荸荠，能帮助缓解因上火引起的便秘、咽喉肿痛等症状。 2 孕妇上火怎么吃荸荠好 直接生吃 荸荠属于水果的一种，孕妇上火是可以直接生吃荸荠。需要注意的是，生吃时应先将荸荠表面清洗干净，然后再削去黑色外皮，放在盐水中浸泡会再吃。 荸荠梨汁 食材：荸荠100克、梨100克。 做法：将荸荠去皮，洗干净，然后切成块;梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。 功效：有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。 荸荠蜂蜜饮 食材：鲜荸荠300克，蜂蜜。 做法：将荸荠去皮洗净，放入榨汁机中榨成汁，然后根据自己口味加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可食用。 3 孕妇上火吃什么水果好 甘蔗 甘蔗是养生祛火的食疗佳品，有滋补清热的功效，孕妇上火可以吃甘蔗去火。同时还能补充各种维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁等营养物质，有利于胎儿发育。 火龙果 火龙果性偏凉，有清热、润肺止咳的功效，可以去火。另外，火龙果中含有多种营养元素，孕妇适量食用除了降火外，还能防治便秘和抗衰老等功效。 梨 梨子鲜甜可口、香脆多汁，具有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，是孕妇上火的首选水果。 【孕妇上火吃什么水果好】
孕妇吃荸荠会流产吗
1 孕妇吃荸荠会流产吗 少量食用不会流产。 荸荠虽然是寒性滑利的食物，但孕妇少量食用不仅没有影响，反而还有好处。但食用过量的话，则容易导致流产，特别是孕早期及脾胃虚寒的孕妇，绝对不能吃。 2 孕妇适量吃荸荠的好处 1、治疗先兆性流产 孕妇一旦出现见红等先兆性流产的情况，可以吃些荸荠豆浆。荸荠豆浆有清热生津、消极化痰、止血、补脾益胃的作用，可以缓解先兆性流产的出血等情况。 2、缓解孕期水肿 怀孕期间容易出现孕期水肿，可用荸荠和适量海带煮成荸荠海带汤，因为荸荠和海带中含有丰富的钾离子和钙离子，能促进水分的排出，有防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘的效果。 3、防治孕期上火便秘 孕妇体质多为阴虚体质，所以容易出现阴虚上火，导致孕期便秘的症状，而适当食用一些性味寒凉的荸荠，则可以缓解孕期上火的情况，防止孕期上火便秘。 3 孕妇吃荸荠注意事项 1、孕妇吃荸荠要控制食用量，一天不能超过5个。且吃完后组好能进食一些性温的食物，比如姜汤、牛肉汤等。 2、孕妇吃荸荠时最好是削皮食用，一是荸荠皮难以消化，并且荸荠皮上有很多细节，可能会影响自身和胎儿健康。当然最好是吃熟荸荠，寒性更低。 3、妊娠糖尿病的孕妇不宜吃荸荠，因为荸荠中的糖分含量很高，食用会加重病症。
