1 看颜色 若羌灰枣自然挂干后呈深红色，非黄红色;若羌灰枣大多形状均匀为圆柱形，饱满不干瘪，两头大小差异太大的为别的品种;若羌灰枣皮薄细，肉厚瓷实。 2 尝味道 正宗若羌灰枣咬下去是很甜很绵的，枣子因为含糖量高及各种矿物质、微量元素，一口咬下去有稍微粘连的感觉(半干枣最明显，全干枣不太明显)，而且吃起来口感很好，只有甜味，不会有酸味的感觉;若羌灰枣的皮比较有韧性，但在吃的过程中不会占据味蕾的感官，感觉明显的是枣肉，而不是枣皮。而且正宗的若羌枣核极小，一口咬下去基本上是不会咬到枣核，吃起来皮脆肉细，后味甘甜，无酸味和苦味，多食不腻。 3 看饱满度 将若羌灰枣泡水或煮汤，枣子吸水后即使非常非常饱满了，枣肉基本不会破皮冒出来，因为枣皮也是比较有韧性的!如果您买的枣子外表都达不到这个要求，那估计就是其它品种的枣子了。
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灰枣为什么表面有灰
1 灰枣为什么表面有灰 灰枣成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，这种灰类似干柿子的灰，大部分为糖分，可放心使用。 灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。此枣生长过程有一段时期外表呈灰色。成熟的灰枣如没有经过清洗，表面会留有一些灰色，在凹处或皱折处保留得明显。往往被误认为发霉。实际是一层“霜”，好像柿饼外面的“霜”那样。 2 灰枣怎么清洗 1、用热水泡十几分钟就可以把枣上的灰洗下来。 2、用开水煮一会儿就可以把枣上的灰洗下来。 3、因为枣有褶皱部分，用开水泡或者煮的方式可以使褶皱打开，灰自然就下来了。 3 灰枣的吃法 1、当零食：洗净后隔水蒸，10分钟拿出，趁热即可食用。也可晾凉后，放入容器用保鲜膜密封在冰箱里冷藏，随时食用。想长时间保存，必须要凉晒到干，才可保存哦。 2、做枣泥：洗净后水煮，30分钟左右枣皮和枣核会脱落，把皮和核检出去，继续熬制成糊状，天然美味健康的枣泥就完成了!这样的做法一次可以多做些，用不完可以冰箱冷藏。 3、炖汤喝：灰枣糖分很足，洗干净的灰枣可以用来炖汤喝，搭配排骨或者鸡肉都是很好的，营养美味。
灰枣是哪里的特产
1 灰枣是哪里的特产 灰枣原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。 灰枣得名是因为新郑灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。灰枣的形状呈卵形，形状不大不小，形状均匀，果实圆润饱满，果肉是绿白色。质地致密，较脆，汁液中多，干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。 2 灰枣的营养成分 灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。若羌枣富含维生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、 等被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。 3 灰枣和红枣哪个更营养 不论什么红枣，其本身的营养价值大体相同，有却别的是口感，若羌的灰枣糖分更多，口感比较甜，所以很多人喜欢，但药用价值和普通的枣没有什么太大的区别。因此，可以根据个人口味选择哪一种枣。
灰枣价格多少钱一斤
1 灰枣价格多少钱一斤 灰枣的价格受产地、红枣大小等级等影响会有所差异，新疆产灰枣的地方有很多，比较出名的有：若羌灰枣、阿克苏灰枣、喀什灰枣、阿拉尔灰枣等等。相比来说若羌的灰枣价格要高一点。 若羌灰枣属于新疆灰枣中品质最好的，落地价格大概在25元左右，阿克苏的大概在21元左右。 2 灰枣的主要产地 灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，现原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现主要产区为我国新疆维吾尔自治区巴州地区若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等。 3 若羌灰枣的辨别方法 1、捏手感 若羌灰枣是树上自然吊干，肉质瓷实且富有弹性，稍用力捏下去不容易捏到枣核，手松开后枣果会迅速弹起来。 2、看外观 从外观上看，真正的若羌灰枣是紫红色，而不是深红色，枣子看起来很有肉感，因为若羌灰枣肉厚核小。 3、尝味道 若羌地处塔卡拉玛干大沙漠边缘，当地具有日照时间产、昼夜温差大的气候特点，白天枣树光合作用积累大量糖分，夜间温度低枣树自身消耗小，糖分得到有效储存，枣果甘甜且略带香味。 4、估重量 若羌灰枣枣果具有核小肉厚、果肉瓷实的特点，因此若羌灰枣要比同等级、同品种的其他产地的灰枣更重。如：超特级单颗灰枣的重量能达到10-15g。 5、摇声响 若羌灰枣具有一个独有的特点就是“摇之脆响”。即，用手抓一把若羌灰枣在耳边摇一摇会听到轻微的枣核摇晃的响声。
冬枣吃多了会怎样 吃很多冬枣会怎么样
1 冬枣吃多了会怎样：导致肥胖 冬枣口感酸甜适中，还有淡淡的水果清香味，脆脆的冬枣还具有开胃促食的作用。很多人在吃冬枣的时候不能控制食量，容易多吃，不知不觉就吃了一斤多。但是如果食用一斤的话其提供的热卡就到525大卡，这个热量对于缺少运动的人来说很大，热量消耗不掉就会转化为脂肪，造成肥胖。 2 冬枣吃多了会怎样：胃胀便秘 小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃太多冬枣，因为经常咳痰，胸中有胀满感，平时总感觉身体疲惫，食欲不振的病人，如果贪吃冬枣就会加重病情，同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品，患者食用后容易生痰生湿。 3 冬枣吃多了会怎样：消化不良 儿童不宜过量食用大枣。孩子冬枣吃多了会怎么样呢?儿科疾病专家指出，大枣黏腻，不容易消化，而儿童的脾胃功能非常弱，因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外，大枣中的糖分含量很高，儿童过量食用后会引发龋齿症状。
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孕妇可以吃青枣吗 吃多了会怎样
1 孕妇可以吃青枣吗 可以吃。 青枣的维生素C含量特别高，是西瓜的5倍，苹果的20倍，孕妇适量食用可补充维生素C，起到促进血液循环，抗氧化，增强人体免疫力等功能。另外，青枣还富含果糖和纤维质等营养，可帮助准妈妈预防便秘。 2 孕妇吃青枣要注意什么 1、青枣虽好，孕妇食用也要注意量，不能过多，一天不宜超过8颗。 2、青枣的枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此孕妇食用时要注意吐皮。 3、孕妇生食青枣时，一定要将它消毒、洗净，以免其果皮上残留有农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。 3 孕妇吃青枣吃多了会怎样 1、血糖升高 青枣糖分含量很高，孕妇吃太多，容易患上孕期糖尿病。 2、肠胃不适 青枣味道甘甜，但是其表皮中含有丰富的鞣酸以及纤维素成分，孕妇食用过多，会加重胃肠道的负担，不利于消化，可能引起腹胀、腹泻等肠胃不适症状。 3、长胖 青枣中含有大量的糖类成分，适量食用可以补充能量，缓解孕期疲劳，但如果食用过多糖分，糖分消耗不了就会以脂肪的形式停留在体内，长期如此，就容易导致长胖。
皖枣1号枣
品种名称皖枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过安徽省林木品种审定委员会审定。
选育单位安徽省阜阳
品种来源从安徽省阜阳地方枣种质资源中选育出的早中熟、优质、丰产、适应性强的鲜食枣新品种
品种描述
果实性状
果实圆形，果形指数为0.99。果个中等大，平均单果重17.04g，最大单果重26.76g，大小均匀整齐。果面光滑，皮薄，成熟呈赫红色。果肉绿白色，肉质酥脆、细腻、无渣，汁多，风味极甜。果核小，核内无种仁。
皖枣1号具有优质、早果、丰产、适应性强优点，可作为鲜食品种推广。
品质分析
脆熟期果实含可溶性固形物28.80%，酸0.268%，维生素C3.27mg/g。果实可食率98.0%。
物候期
在安徽合肥，9月上旬进入成熟期，果实发育期85天～90天。
鲁枣3号枣
品种名称鲁枣3号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁农审2010076号
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源金丝小枣自然实生选种，2007年育成。
品种描述
特征特性
早熟鲜食品种。果实短椭圆或卵圆形，平均单果重10.3克；果皮鲜红色，富光泽；果肉质细，味酸甜；果实发育期80～85天，在泰安地区8月底成熟，比六月鲜早5～10天。
产量表现
定植后第2年平均亩产340.2公斤，第3年589.7公斤，分别是六月鲜的5倍和2.2倍。
品质分析
Vc含量427.3毫克/100克鲜果肉，比对照六月鲜高24.8%，可溶性固形物含量31.5%，可滴定酸含量0.45%；可食率97.1%。
栽培技术要点
适宜株行距2米3～4米，采用自然圆头形或主干疏层形树形；花果及肥水管理、病虫害防治等技术与六月鲜相同。
适宜地区
在全省枣产区种植利用。
枣
植物名称枣
学名Ziziphus jujuba
异名 大枣、无刺枣
所 属 科鼠李科
所 属 属枣属
分布 北京栽培。全国各地广为种植。
描述
乔木。株高5～10米。树皮黑褐色。幼枝光滑，红褐色，成之字形弯曲。托叶成刺，一直刺长2～3厘米，一弯刺反曲成钩状。小枝簇生，复叶状，秋季整个脱落。单叶，互生，长圆状卵形至卵状披针形，长2～6厘米；先端钝或微尖，基部圆楔形，偏斜，边缘有钝锯齿，3主脉；上面暗绿色，光滑；下面浅绿色，沿脉有柔毛；叶柄长1～5毫米。花黄绿色，直径约5～7毫米，2～5朵簇生于当年生小枝或叶腋成聚伞状，花梗短。花萼5裂，裂片三角状卵形。花瓣5，线状匙形或匙形。雄蕊5，对花瓣；具明显花盘。核果，长圆形，暗红色，长1.5～4厘米，味甜，果核两端尖。花期5～6月，果熟9月。
繁殖方法：可用播种、嫁接法。新鲜种子采收后晒干再播种，约经30天发芽，每一粒种子能长出1-2株幼苗，经培育苗高30厘米以上即可作嫁接砧木，春季为嫁接适期。
栽培要点：栽培土质以排水良好的砂质壤土最佳，日照需良好。苗定植时预施基肥，每季追肥1次，成年树开花前按比例提高磷、钾肥，有利结果。幼株应修剪1次，以促使多萌发侧枝，果期过后修剪1次，老化的植株应施行强剪。枣性喜温暖，耐高温，生长适温的15-25℃；毛叶枣性喜高温，生长适温约23-32℃，冬季忌霜害。
应用价值：大树可观姿赏果，适作园景树。果实可食用，为著名中药。
用途
果味甜，为食用果品，可制蜜饯、果脯及各种糕点，又可为酿酒原料；果富含维生素C，入药能补脾胃、润心肺、益气养荣。木材坚硬致密，为制器具和雕刻用材。
鲁枣4号枣
品种名称鲁枣4号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。
品种来源2005年从金丝小枣自然杂交实生苗中发现一优良单株。
品种描述
特征特性
属于中熟品种。树姿直立，树势强，主干灰褐色，粗糙，皮易剥落。一年生枝紫红色，富光泽，皮孔大，圆形，开裂，凸起。针刺发达。长1～2.6厘米，不易脱落。结果母枝圆锥形，3～6年生平均抽生结果枝3～7条。结果枝长14.6～26厘米，着叶9～14片。叶中大，卵圆形。浅绿色，质地中厚，富光泽，长5.8厘米，宽3.0厘米，叶尖钝尖，锯齿粗，浅圆，1厘米有锯齿3～4枚。花蕾五角形，黄绿色，白天开裂。花量多，每结果枝着生花序11～13个，每花序着蕾9～14个。花中大，花径0.6厘米，萼片中长型，蜜盘黄色。
树冠呈自然圆头形，发枝力中等。定植当年株高1.81米，冠径0.83米0.87米，干径2.14厘米，平均萌发二次枝19条，结果母枝118个。一年生枝有较好的结果能力，未环剥果枝比1.2以上，酸枣砧嫁接苗及高接换头当年结果。连续结果能力强。裂果轻，无果实病害。抗干旱，耐涝，耐瘠薄，在山岭薄地生长结果良好。
果实性状
果长椭圆形，两端齐平，平均纵径3.1厘米，横径2.3厘米，平均单果质量10.1克，最大13.8克，大小均匀，整齐度较高。果顶圆或平圆，果肩平圆齐整，梗洼浅，中广，环洼中深，较宽大。果皮橙红色，薄，果面光洁。果肉绿白色，肉质细，疏松，汁液中多，味酸甜。果核长梭形，较小，平均单核质量0.2克。
产量表现
定植后3～5年进入丰产期，2年生树单株产枣0.4～1.6千克，4年生平均株产4.46千克，产量7426.5千克/公顷。
品质分析
可溶性固形物40.1%，可食率98.2%，维生素C含量3.87毫克/克，鲜食味佳。
物候期
在山东泰安，4月初萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，9月上旬开始着色，中旬成熟采收，果实生长期95～100天。
栽培技术要点
1. 平原株行距2～3米3～4米，山区按等高线1.5～2米株距定植。
2. 植后灌水，覆膜。授粉品种推荐鲁枣1号、鲁枣2号。
3. 树形宜采用开心形和小冠疏层形。
4. 整形修剪以生长季为主。开花坐果期无须环剥，初花期新梢摘心，盛花初期喷施10毫克/升赤霉素，调节坐果量，合理负载。
5. 年施基肥1次，以有机肥为主，施肥量75000～150000千克/公顷；追肥3次，分别在萌芽前、花前及幼果期进行，第1次氮肥为主，后两次磷、钾肥配合氮肥施入，施肥量根据树龄及树体生长状况确定。
6. 用常规法防治绿盲蝽象、桃小食心虫、枣瘿蚊和枣锈病等。
适宜地区
山东省适宜枣树生长的生态区域均可栽培。
