1 板栗发芽了还能吃吗 发芽了的板栗不能再吃。
板栗发芽后,会产生一种有害物质——黄曲霉素,这种物质对人体健康极为不利,当摄入过多时会出现中毒现象,甚至可能诱发肝癌,威胁生命。所以说,发芽的板栗不能吃,即使削掉了发芽部分,高温烹煮后也不能吃,因为高温也不能消除这种毒素。 2 吃了发芽的板栗后怎么办 漱口 若刚将发芽的板栗吃进肚里,应立即吐出来,然后漱口,这样可避免黄曲霉素进入体内。 多喝水 若吃了发芽的板栗后没出现什么不适表现,可多喝水,也可以用山苍子泡茶喝,这样可以有效抑制黄曲霉素的活性。另外,多吃些新鲜水果,也可以降低黄曲霉素的毒性。 就医治疗 若食用者出现恶心呕吐,腹痛腹泻等不适症状时,应及时上正规医院进行治疗,因为这可能是黄曲霉素中毒了。 3 板栗怎么保存不发芽 1、风干保存 将生板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样可杀死板栗中的虫卵和细菌,不容易发芽,从而延长保存时间。 2、通风保存 将新鲜的板栗摊开放在阴凉通风处,能保证1-2个月不发芽。 3、布袋风干 将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次,可保存4个月不发芽。 提醒:一定要用布袋,它的透气性好。 4、冷藏保存 将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏区,这样也可延长板栗的保存时间,减少其发芽的情况。 香瓜里面发芽了还能吃吗
1 香瓜里面发芽了还能吃吗 发芽的香瓜吃了对身体不会有不影响,专家表示肚里发芽的香瓜不算基因变异,这也是一种正常的生物现象,瓜类种子无后熟期和休眠期,种子成熟后,只要温度、光线、水分、空气适合,就可发芽,属正常现象。虽然在封闭的空间,但种子里的胚有营养,水份,而且温度适宜,也能自然发芽。普通瓜类不需要黑暗的环境也可发芽,一般温度在20℃以上即可。 但发芽的香瓜不建议食用,因为种子发芽后会吸收或消耗部分营养,在营养和口味上都会差一些。 2 香瓜的选购窍门 1、看香瓜的瓜脐 第一个方法是看看香瓜的瓜脐,一般香瓜的瓜脐大,香瓜都比较好吃,相反,如果香瓜的瓜脐比较小,这样的香瓜一般都是不怎么成熟的,或者味道不好吃的,千万不要买,否则会后悔。 2、闻气味 第二个挑选香瓜的妙招是闻一闻香瓜的气味。成熟的味道好的香瓜一般闻起来都有浓郁的香气,而不好吃的香瓜往往气味都比较淡。 3、试体重 挑选香瓜第三个妙招是试一试香瓜的重量。这个用手掂量一下即可。水果摊上有很多香瓜,挑选个头差不多的,然后掂量下谁重水轻。一般成熟的味道好的香瓜体重会轻一些。那些为成熟透的香瓜体重就会重一点。 4、测软硬度 第四个挑选香瓜的妙招就是就手指捏一捏香瓜,看看它的软硬程度。成熟的香瓜一般都比较软,捏起来比其他的香瓜要柔和的多。那些比较硬的往往都是不成熟的,买的时候不要买这些。 3 吃香瓜注意事项 1、香瓜不宜跟苦瓜和西瓜同吃,还有香瓜也不要同冰镇过的饮品一同食用,香瓜属于寒性水果,一起吃了之后,如果体质弱的人吃了会出现腹泻等不良习惯。 2、一些大补的药膳和滋补类的汤品也不宜同香瓜一起食用,吃了会影响药膳的疗效,可以选择之前吃或者之后再吃。 3、香瓜不宜同榴莲同吃,因为这两样水果同为寒性水果,同吃了会对身体不好,而且体质弱的人吃,会拉肚子,腹泻,伤害肠胃。 4、香瓜具有清热解毒的作用,所以香瓜不能同功效一样的食物一起吃,比如黄连,如果吃了不仅没有药效,还会伤及身体,引起腹泻。 5、海鲜类、油腻类食物不宜同香瓜一起吃,吃了会诱发过敏。 6、香瓜不宜多吃,食用过量的香瓜对胃不好,患有高血压的人也不宜多吃,在挑选择香瓜的时候,不要吃畸形的香瓜,没有熟的香瓜也不能吃。 西瓜里面发芽了还能吃吗 发芽的西瓜能吃吗
1 西瓜里面发芽了还能吃吗 一般西瓜瓤里面的籽发芽是由于气温过高加上放置时间长而导致,西瓜子在15℃至25℃的温度和一定湿度下,其胚会发育,从而长出小芽,这种发芽的西瓜对于人体不会有太大的损害,只是这种发芽的西瓜吃起来口感不太好,水分也不会太充足,一般还是不建议继续食用。 2 吃西瓜注意事项 1、西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降。 2、西瓜要现切现吃,放进冰箱冷藏时不要加保鲜膜,切水果的倒要跟切肉的刀分开,不然很容易滋生细菌。 3、西瓜不宜在饭前饭后吃,因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。 3 西瓜选购窍门 1、看瓜蒂 如果西瓜的蒂头是直直的一条线,就不甜,但若是卷曲圈起来的,就很甜。 2、看底部 西瓜好不好吃一般可以从西瓜底部的圈圈判断,圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。 3、听声音 用一只手拖着西瓜,另一只手手指轻轻弹西瓜,或者五指并拢轻轻拍西瓜。听到清脆的蹦蹦蹦的声音为熟瓜。听到比较沉重的蹬蹬噔的声音为生瓜。 4、看纹路 好吃又熟了的西瓜的瓜皮表面光滑,花纹清晰,纹路明显,有点发黄没有绒毛的是熟瓜,一般青绿色比较好。 烤红薯过夜了还能吃吗
1 烤红薯过夜了还能吃吗 看情况而定。 若过夜了的烤红薯保存得当,没有出现变质的情况,可加热后继续食用。若已经变质了,就不能再吃。 2 烤红薯过夜怎么保存 烤红薯吃不完要过夜,则最好用保鲜膜或密封盒密封后放到冰箱中保存,一般可保存1-2天。不过还是建议大家趁热吃完,因为放太久了口感会变差。 3 烤红薯过夜后怎么加热 微波炉加热 1.将冷了的烤红薯准备好,放入瓷碗中备用; 2.打开微波炉,将瓷碗放入,用中高火,叮3~5分钟,烤红薯变热即可。 电饭煲加热 1.将烤红薯放入瓷碗中,打开电饭煲; 2.放入瓷碗,启动电饭煲的煮饭按钮,煮5~8分钟即可食用。 石榴籽发芽还能吃吗
1 石榴籽发芽还能吃吗 不能再吃。 石榴籽发芽了就不能再食用,因为种子发芽需要氧气,一整个还未食用的石榴籽发芽说明其已经腐烂变质了,食用后对肠胃有害。所以不宜再继续食用。 提醒:若石榴籽发芽是自己特意造成的,这样的可继续食用。 2 发芽的石榴籽怎么吃 可榨成汁食用。 石榴籽发芽之后木质素和纤维素还在,不易消化和咀嚼,并且果肉吃完了之后更难嚼食,因此发芽的石榴籽最好打汁食用。 不过石榴籽发芽时间不是很长,这种情况也可直接食用。 3 石榴籽发芽后的营养变化 1. 石榴籽发芽之后蛋白质含量降低,转化成氨基酸等小分子成分,更易吸收。 2. 油脂总含量降低,但是饱和脂肪酸的含量降低,不饱和脂肪酸的含量升高。 3. 可溶性糖类的含量先减少,萌发第二天达到最低,然后再逐渐升高。 4. 黄酮和石榴多酚的含量先增加,黄酮含量在萌发第四天达到最高,石榴多酚在萌发第三天达到最高。 总的来说,石榴籽萌发之后的营养物质总体是升高的,食用对身体有好处。 4 石榴籽发芽的做法 1. 将吃过的石榴籽收集起来,在清水中用手搓洗,将表面残留的果肉都清除干净。 2. 将漂浮在表面不饱满的石榴籽清除干净,留下饱满的石榴籽。 3. 用浓硫酸溶液浸泡石榴籽15分钟,捞出之后,冲洗干净,再于4℃层积40d。 4. 也可以将石榴籽在清水中浸泡6到10天,常常换水,待水澄清之后,即可开始萌发。 5. 将洗净晒干的河沙堆积在容器中,铺上一层纱布,将石榴籽洒在纱布上,再在石榴籽表面加上一层纱布,表面纱布稍微撒上一些河沙即可。 6. 时常浇水,保持河沙的湿润度,每天喷水,保持湿润度,约3周就可以发芽了。 菱角发霉了还能吃吗 菱角长毛还能吃吗
1 菱角发霉了还能吃吗 菱角发霉建议最好别吃。 要是发现菱角外壳发霉的话,可以把外壳去掉看看里面的菱角肉,要是菱角肉还是新鲜的,没有受到外壳霉菌任何影响的话,那还是能吃的。但是注意还是不要生吃,最安全保险的方法是要煮着吃。虽然说菱角外壳发霉菱角肉看着还是好的能吃,不过还是建议别吃,任何食物都知道新鲜食用最好,且单单用肉眼也看不出菱角肉是不是存在细菌,所以菱角发霉能别吃最好还是别吃。 菱角发霉的话建议最好还是不要吃。发霉本身就是食物的一种霉变会产生许多对身体不利的细菌,发霉一般都是说明食物变质了,吃了之后轻者可能会引起腹痛腹泻,重者还会引起过敏和休克。任何食物都请在新鲜的时候食用。 2 吃了发霉食物怎么办 1、饮食清淡 果是不小心是吃了发霉的东西,很容易引起身体患上肠胃炎引发肠胃不适,这个时候一定要注意饮食的清淡,以免加重肠胃的不适。 2、补充水分 如果是不小心吃了发霉的东西可以多喝水帮助补充身体电解质,另外水分也能促进身体内循环,促进排便。补充水分能够促进肠道的清理,减少发霉的食物在体内的停留时间。 3、喝牛奶 如果是不小心吃了发霉的东西的话,可以适量的喝一些牛奶。牛奶能够帮助保护胃黏膜,减轻霉菌对胃部的刺激。如果是出现了其他不适,一定要及时就医。 3 吃菱角的注意事项 1、寒性体质 菱角性寒,含有大量的寒气,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质,对身体健康不宜。 2、过敏体质 菱角中含有很多的淀粉和蛋白质,其中部分蛋白属于异体蛋白,具有致过敏可能,因此,过敏体质之人不适合食用。 3、减肥人群 菱角中淀粉的含量极高,都可以和生活中的主粮相当,减肥时期的人不适合多吃,以免引起肥胖。 4、煮熟吃 菱角在湖泊等水生环境中生长,有很大的可能被寄生虫感染,因此,吃菱角最好是充分熟透,以免生吃感染寄生虫。