1. 立地条件
该种植模式适宜农区大户规模基地种植，要求土壤肥沃，排灌方便。
2. 茬口安排
(1)丝瓜
种植方式:大棚育苗小拱棚栽培，播种期2月上旬，定植期3月底～4月初，采收期5月下旬～10月中旬。
(2)芹菜
种植方式:大棚育苗露地秋冬栽培, 播种期8月底～9月初，定植期10月中旬，采收期11月下旬～12月上旬。
3. 技术原理
(1)小拱棚丝瓜:
早春利用大棚多层覆膜保温技术提前育苗，缩短大田营养生长时间；大棚与露地结合利用，为丝瓜的生长发育提供必要的温度条件，争取提前上市提高经济效益。
(2)芹菜:
利用大棚避雨育苗，提高了芹菜成苗率和苗的质量，有效控制了我县芹菜高温季节育苗细菌性叶斑病和细菌性叶枯病危害，解决了农户所讲的芹菜好种苗难育苗的被动局面。
4. 预期产量及效益
丝瓜每亩产量5210千克，产值5500多元，净收入2700多元；芹菜每亩产量3550千克，产值4580多元，净收入1980多元。全年合计每亩产量8260千克，产值10080多元，净收入4680多元。
5. 栽培要点
(1)地膜丝瓜
①播种
选用衢丝1号品种，每亩用种量400～500克。播前用55℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净后播种。采用营养钵直播育苗，每钵播2粒种子。每畦种1行，种在畦中间，畦宽(连沟)2米、株距1米。
②田间管理
肥水管理:以肥带水、以水促肥，水肥结合、平衡促进。低温育苗时控水提高幼苗抗寒能力，高温时以水降低植株体内温度。丝瓜苗期需水量不大，定植后每穴浇施0.2%磷酸二铵加0.3%复合肥1千克，苗期浇施2次0.5%氮磷钾复合肥，开始坐瓜后，结合追肥每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施1次肥水，一般温度越高肥料浓度越低；植株调整:单行定植，双行上架，看到雌花时开始上蔓，雌花安排在离地面50厘米左右上蔓，2米左右打顶。一般每蔓结3～4个瓜，可充分利用有限空间提高前期产量。在第1批瓜采收结束时在结瓜蔓上留3个子蔓，抹掉其余子蔓，当子蔓长有5～6片叶时打顶，以后看蔓势做好整蔓工作；保花保果:丝瓜生长前期温度较低，雄花少或败育，用座果灵喷幼瓜，可显著提高前期坐瓜率。浓度为每小包冲水0.75～1.5千克，在上午8时左右喷当天开放的花或第2天开花的幼瓜。5月中下旬气温回升，雄花量较多时不需喷座果灵；虫害防治:瓜绢螟主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，可选用甲维盐2000倍液、或奥绿一号750倍液、或阿维菌素1500倍液喷雾防治。
(2)芹菜
①准备苗床
芹菜夏播由于气温高，苗弱抗逆性差，应选择地势高燥、浇水和排水方便、土质肥沃的地块且有薄膜覆盖的大棚内育苗。播种前要施足底肥，深翻细整，筑畦宽1.2～1.5米。播种前1～2天浇透水，待稍干后锄松畦面表土再播种。
②播种
育苗选用本地农家品种。由于芹菜种子细小，种皮较厚，催芽前先将种子置于50～55℃温水中浸种消毒，不断搅拌，使种子受热均匀，充分吸收水分(可杀灭种子表面的病菌)。20分钟后取出，放入冷水中继续浸种20～24小时后，用手揉搓2～3次洗净置于冰箱冷藏室(10℃左右)，也可吊在井中距水面20～30厘米处催芽，催芽适温为20～22℃。待有50%以上种子萌发后即可播种。播种后浇透水，覆盖双层遮阳网，10%左右出苗后改为单层遮阳网。每667平方米定植12000～15000丛。
③田间管理
肥水管理:芹菜需要足水足肥管理，一般每667平方米施腐熟有机肥1500千克作基肥，追肥可结合浇水每5天浇1次，薄肥勤施。定植后前期每次每667平方米浇施复合肥5～7千克；中后期每次每亩施尿素5千克加复合肥3千克。收获前25天喷2次10～20毫克/千克赤霉素；病虫害防治:芹菜病害主要有斑枯病、菌核病、细菌性叶斑病等，虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇等。
6. 生产应用实例
常山县山泉蔬菜专业合作社采用小拱棚丝瓜芹菜种植模式3年时间，其中丝瓜2008年种植0.67公顷、2009年种植1.33公顷、2010年种植1.67公顷，芹菜2008年种植0.13公顷、2009年0.67平方米。2009年实际效益为:丝瓜每亩产量5210千克，产值5500多元，净收入2700多元；芹菜每亩产量3550千克，产值4580多元，净收入1980多元。全年合计每亩产量8760千克，产值10080多元，净收入4680元。
编辑推荐
江苏省启东市是粮、棉、油、菜多元多熟制种植地区，精耕细作、集约化经营特点突出。近年来，启东市农技部门紧紧围绕农业增效、农民增收的农村工作方针，通过试验示范形成多种高效种植模式，提高了复种指数和经济效益，其中蒿菜青玉米小辣椒种植模式已在全市大面积推广，经济效益显著。
1. 产量与效益
蒿菜667平方米产量5000千克，青玉米果穗667平方米产量800千克，小辣椒(鲜椒)667平方米产量655千克，年667平方米产值3550元，667平方米效益2500元。
2. 茬口安排
蒿菜秋播，9月底育苗，10月底移栽，行距50厘米，株距40厘米，每667平方米栽3300株左右，翌年3月下旬收获结束。青玉米3月底播种，2米组合单行双株，地膜覆盖栽培，3月下旬收获结束。小辣椒4月下旬育苗，5月下旬在玉米行间移栽4行辣椒，行距40厘米，株距25厘米，每667平方米栽5300株左右。
3. 栽培要点
(1)蒿菜
选用日本三池蒿菜品种。9月底育苗，20～25平方米苗床用种量15克。10月底移栽，移栽前667平方米施腐熟有机肥100千克、复合肥50千克，然后整地筑畦，行距50厘米，株距40厘米，每667平方米栽3000株左右。移栽后1周施1次活棵返青肥，667平方米施尿素10千克左右。冬前1个月停施，以防植株过嫩发生冻害。入春后应加强肥水供应。蒿菜整个生长期病害较少，以软腐病、霜霉病为主。软腐病可用农用链霉素3000倍液喷雾防治，霜霉病可用甲霜灵锰锌800～1000倍液喷雾防治。
(2)早青玉米
选用苏玉糯2号品种。3月中旬播种，地膜覆盖栽培。施足基肥，667平方米施玉米专用复合肥50千克、30千克碳铵，覆盖地膜，盖膜前做好化除工作。玉米有9～10片展开叶时重施穗肥，667平方米施碳铵50千克，并在大喇叭口期用菊酯类农药灌心防治玉米螟。青玉米收获后及时割去玉米秆。
(3)小辣椒
选用启东朝天小辣椒品种。5月上旬播种育苗，齐苗后667平方米施7.5千克尿素作苗肥，并及时间苗。青玉米收获后，667平方米施复合肥50千克作基肥。每条玉米行间移栽4行辣椒，先铺膜后移栽。移栽后及时追施醒棵肥，667平方米用尿素4～5千克，重施花果肥，667平方米施尿素20～25千克。采取轮作、种子消毒、增施磷钾肥和药剂等综合办法防治辣椒炭疽病，也可用75%百菌清600倍液防治。
4. 综合评价
蒿菜是加工出口型蔬菜，启东市腌制企业较多，需求量很大；蒿菜收获后种植青玉米，通风透光条件好，玉米苗矮壮早发，产量高；小辣椒是启东市特种经济作物，辣椒加工企业生产的椒干、椒片、辣椒油等畅销国内外。青玉米采收期比干玉米提前20多天，有利于小辣椒生长和提高产量。
近两年，我市加快推进新一轮菜篮子工程建设，着力加强菜篮子生产基地建设和高效生产技术推广应用。我们在生产中总结出了一系列高效种植模式，其中很多模式产量高、效益好、深受广大菜农欢迎。太仓市双凤镇的番茄一丝瓜一芹菜一年三熟栽培模式即是其中的典型，3种蔬菜都经过农业部中国绿色食品发展中心绿色食品认证，一般每 667m 产番茄早熟品种在5000kg、中早熟品种在 6500kg，丝瓜3000-3500kg，芹菜4000-5000kg，通过产销对接、产地直供、专卖专销，667m 总产值达到 1．8万元左右，净收入在1．2万元左右，经济效益十分可观，为全市新一轮菜篮子工程建设提供了强有力的科技支撑，现将该模式主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
第1茬番茄：在上年10月中旬播种，11月中旬第1次假植，11月底第2次假植，12月中下旬定植， 4月中旬始收，6月中下旬收获结束；第2茬丝瓜(套种)：3月中旬播种，4月初定植，6月下旬始收，9月上旬结束；第3茬芹菜：7月下旬播种，9月中旬定植，11月底-12月初扣膜，12月下旬至翌年1月上旬采收结束。
2 主要栽培技术
2．1 番茄
2．1．1 品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好的早中熟粉红果品种，如金棚1号、东圣1号等，禁止使用转基因种子。
2．1．2 育苗播种 先用50clc高锰酸钾1000倍溶液浸种10min后用清水漂洗干净后，在清水中浸泡 12h。一般在大棚内育苗，播种前20-30d每667m 施腐熟有机肥3000kg加碳铵10kg，深翻整平筑畦，畦宽1．0-1．1m，高不低于10cm。每m2苗床用种量2 3g，每667m 大田用种量30g。播种前先将苗床浇足底水，然后将种子与干细土或细沙混合后撒播，播后均匀撒上厚lcm菜园土与砻糠灰?昆合物，并覆盖地膜，架好小环棚。
2．1．3 假植幼苗2片真叶时进行第1次假植，从苗床挖出栽植到移苗床中，株行距为4cmx5cm，然后将床土摊平并浇小水。幼苗4片真叶时第2次假植．将苗移入塑料营养钵中．营养土按菜园土：砻糠灰：腐熟鸡粪比例5：3：2配制，栽后浇透水。
2．1．4 定植定植前15～20d，每667 m2施入优质腐熟有机肥5000kg、氮磷钾三元复合肥(15：15：15) 50kg，深翻混合后精细整地筑畦，每棚筑4畦，畦宽 lm、高20era，沟宽30cm，然后覆盖地膜，按株行距 30cmx70cm打孔定植，栽后浇足定植水，用细土密封植入孔。
2．1．5 田间管理 苗期保持苗床温度白天25 30℃、夜间不低于l5℃。出苗前避免通风，遇高温遮阴降温；出苗后，高棚和小环棚适当通风；第1次假植后不宜通风，活棵后需经常通风换气。第2次假植活棵后需注意通风换气，白天一般控制在20-25℃ 、夜间不低于15℃；定植后白天25-28℃、夜间不低于 5℃ ；开花坐果期白天20-25℃、夜间不低于5℃。苗期以控水控肥为主，如遇苗床过于可适当补水促进出苗；假植水要浇足，定植后及时浇水，保持土壤相对湿度60％～70％。分次施肥，在第2薹果开始膨大时，每667m2深施氮磷钾三元复合肥(15：15：15) 30kg，以后每结两薹果施1次肥料，用量同上。
2．1．6 植株调整用尼龙绳吊蔓或细竹竿插架固定植株。当第1穗坐果时进行单秆整枝，每株留6-8 穗果，每穗留2-3个果，及时打权摘心，摘除侧枝、侧芽以及植株下部病叶、老叶、枯叶。当每个花穗有两朵花开放时，用25mg／kg番茄灵(4-氯苯氧乙酸) 喷雾，高温烈日及有露水时不宜施药。
2．1．7 病害防治番茄病害主要有猝倒病、炭疽病、灰霉病、叶霉病、早疫病和晚疫病。应加强农业防治，选择高抗多抗品种，加强肥水管理，调节光照，清洁田园。以药剂防治为辅，生长期内每种农药只能使用 1次，并应符合安全间隔期要求。猝倒病可选用70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液或95％绿亨1号 3000倍液喷雾防治；炭疽病可用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治；灰霉病可用5o％~b海因可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；叶霉病可用72％新灭克可湿性粉剂500倍液喷雾防治；早、晚疫病可用 75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
2．1．8 采收4月中旬果实转红开始采收，6月下旬采收结束。
2．2 丝瓜
2．2．1 品种选择选择分枝力强，肉质细嫩，有香味，口感好，长短粗细一致的本地香丝瓜，套种在前茬番茄大棚两侧。
2．2．2 育苗播种用55度温水浸种，待水自然冷却后，再浸6h后取出催芽。每667m2用腐熟有机肥 2000kg、氮磷钾三元复合肥(15：15：15)30kg加砻糠灰l00kg，或用营养钵育苗。3月中旬撒播，每667m 用种量l00g，并保持一定湿度，或根据每棚用量将已发芽的种子点播在营养钵中。
2．2．3 定植4月上中旬在棚内两侧按株距100cm 挖坑，施肥后定植，每667m 种植180～200株。番茄采收结束后，逐渐加大放风量，直至揭膜。苗期空气相对湿度保持在70％-80％，视土壤墒情适当浇水；定植后保持土壤疏松、湿润，多雨季节及时清沟、排水，挂果后期保持充足水分。盛果期每株施腐熟有机肥和氮磷钾三元复合肥(15：15：15)各1~2次。一般在始花期清晨进行人工授粉，揭膜后停止。在主蔓长到10片真叶时打顶，并摘去基部侧蔓，上部留 3-4个健壮子蔓，以后随子蔓生长进行引藤上架和分层绑蔓，当基部瓜采收1~2根后，剪去基部老叶、黄叶。
2．2．4 病虫害防治丝瓜病虫害主要有蚜虫、瓜绢螟、病毒病、霜霉病、白粉病。以农业防治为主，药剂防治为辅。选择无病瓜留种，合理轮作，加强田间管理。病毒病苗期可用20％病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾预防；霜霉病可用50％多菌灵可湿性粉剂 800倍液喷雾或75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；白粉病可用20％-唑酮乳油l000倍液喷雾防治；蚜虫可用10％11~虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治；瓜绢螟可用50％辛硫磷乳油1500倍液喷雾防治。
2．2．5 采收丝瓜长20~25cm时开始采收，9月下旬采收结束。
2．3 芹菜
2．3．1 品种选择选择产量高、抗病性强、品质好、商品性好的品种，如美芹品种百里、高优它，药芹品种玻璃脆芹等。
2．3．2 育苗播种 选择排灌方便、疏松肥沃的菜园土，秧大田比例为1：20，采用塑料小拱棚加遮阳网育苗。种子用清水浸泡12~14h，取出搓开至不粘成团时用湿布包裹，吊在离水面30-50cm水井中或放入 5℃冰箱中催芽，注意翻洗，3~4d后有70％种子发芽后播种。播种时先将苗床浇足底水，然后撒播畦面，再搭好塑料小拱棚，并覆盖遮阳网。
2．3．2 育苗播种 选择排灌方便、疏松肥沃的菜园土，秧大田比例为1：20，采用塑料小拱棚加遮阳网育苗。种子用清水浸泡12~14h，取出搓开至不粘成团时用湿布包裹，吊在离水面30-50cm水井中或放入 5℃冰箱中催芽，注意翻洗，3~4d后有70％种子发芽后播种。播种时先将苗床浇足底水，然后撒播畦面，再搭好塑料小拱棚，并覆盖遮阳网。
2。3．4 田间管理注意通风、降温、防雨，一般在12 月初盖膜。苗期小水勤浇，保持土壤湿润，定植后浇足活棵水。10月中旬每667m 施氮磷钾三元复合肥 (15：15：15)30kg，10月下旬每667m 施氮磷钾三元复合肥(15：15：15)30kg。
2．3．5 病虫害防治 芹菜病虫害主要为斑枯病和蚜虫。以农业防治为主，药剂防治为辅。斑枯病可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治； 蚜虫可选用70％代森锰锌可湿性粉剂800 倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。
2．3．6 采收植株高60~70cm时即可收获，一般在 12月下旬开始采收上市，翌年1月上旬采收结束。生产过程中建立田间档案，对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录。
我们推广的小拱棚茴香大葱大白菜种植模式，第一茬小拱棚茴香，每667平方米产量1500千克以上，经济效益1000元以上：第二茬大葱每667平方米产3500－4500千克，此茬大葱正是卖缺，经济效益2000－2500元；第三茬大白菜每667平方米产量6000－8000千克，经济效益1000元左右，三茬蔬菜每667平方米经济效益4000－4500元。
一、合理安排茬口
2月下旬在小拱棚内顶凌播种茴香，4月下旬－5月上旬收获。5月中下旬耕翻做畦后栽大葱，种后50天可陆续收获上市，到8月上旬全部收完。8月中旬初直播大白菜，11月上旬收获。
二、选用优种
茴香选用产量较高的北京大茴香，大葱选用山东章丘大葱，大白菜选用津绿75，80等。
三、栽培要点
1．小拱棚茴香
为种好春季小拱棚茴香，在上一年冬季要造墒整地、深耕13.2－16.5厘米，结合整地每667平方米施优质粗肥4000千克、尿素15千克、过磷酸钙50千克或二铵15千克。每667平方米播种量10千克。播后，每667平方米喷氟乐灵100克除草，随后起小拱棚。出苗后，开始放风，并逐步加大通风强度，进行炼苗管理。苗高7厘米左右时，开始迫肥浇水，每667平方米追尿素10－15千克。
2．大葱
5月下旬茴香灭茬后，结合整地每667平方米施三元素复合肥30千克。平畦穴栽，每穴4－5株，株行距13.2厘米13.2厘米，栽后及时浇水。6月下旬如遇干旱应浇水，并随水每667平方米追尿素10－15千克。生长期间用百菌清或杀毒矾防治大葱紫斑病和霜霉病，用辛硫磷或功夫乳油防治葱蓟马和葱蝇。
3．大白菜
8月中旬初结合整地做畦，每667平方米施优质粗肥3000千克、过磷酸钙50千克。采用直播方式，每667平方米留苗2500－3000株。莲座期施发棵肥，每667平方米施尿素10千克，结球期肥水猛攻，包心期每6－7天浇1遍水，结合头遍水每667平方米施尿素15千克、硫酸钾10千克。白菜主要病害为软腐病和霜霉病，虫害有菜青虫和棉铃虫，可分别用农用链霉素、百菌清和害虫一扫光进行防治。
江苏省东台市大力发展设施蔬菜产业， 在生产和实践中不断总结和探索各种设施蔬菜种植模式，其中大棚茄子/扁豆花椰菜芹菜/茼蒿种植模式经济效益显著，茄子667m2 产量4000~4500kg、产值 7000~8000 元， 扁豆667m2 产量800~1000kg、产值 3200~4000 元， 花椰菜667m2 产量1400~1500kg、产值3000~3500 元，芹菜667m2 产量4000~4500kg、产值6000~7000 元， 茼蒿667m2 产量1500kg、产值 3000 元。该模式667m2 年收入22200~25500 元，现将其主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
茄子在上年10 月上中旬播种育苗， 2 月底3 月初在大棚内定植，4 月下旬上市，7 月上中旬拉秧；扁豆在1 月中下旬育苗，3 月中旬定植于大棚中间走道两侧的茄子行间，5 月上中旬上市，7 月底清田；花椰菜在6 月20 日采用遮阳网覆盖育苗，3~4 叶期分苗假植，7 月底8 月初定植，9 月下旬上市，10 月中旬清田；芹菜与茼蒿在花椰菜清田后同时混播，利用两者生长时间差， 茼蒿收割上市后芹菜可继续生长。
2 栽培技术
2.1 茄子
2.1.1 品种选择选用灯泡形茄子品种黑帅王，该品种果色紫黑油亮，果型正，抗逆性强，肉质嫩，口味好，种子少，商品性好。
2.1.2 培育壮苗上年10 月上旬， 晒种1~2d，用 20℃温水浸种5h，捞出沥干，用手反复揉搓，去除粘液和杂质，然后在0.2%高锰酸钾溶液中浸种10min 进行消毒，反复清洗后用纱布包裹，放在25~30℃条件下催芽，待种子露白后播种。目前多采用穴盘基质育苗。播种后在苗盘上覆盖1 层地膜，再搭薄膜小拱棚，齐苗后即可在晴天上午去除地膜。
2.1.3 定植2 月底3 月初，茄子长有7~8 片叶时，选择叶片深绿、根系发达的壮苗定植。定植前15~ 20d 施足基肥， 每667m2 施腐熟饼肥150~200kg、 45%硫酸钾复合肥35~40kg，耕翻均匀。每667m2 栽2400~2550 株。定植后及时浇足水， 培土封好定植孔，闭棚增温，促进缓苗。
2.1.4 田间管理定植后6~7d 内， 以保温防寒为主，采用大棚+草帘+小棚+地膜4 层覆盖保温促长，白天棚内温度保持25~30℃、夜间15℃以上，白天温度高于30℃时及时通风降温。当田间70%以上植株开花，标志着茄子进入结果期，此时田间管理以促开花结果与促茎叶生长并重。当门茄长到鸡蛋大小时，果实开始进入膨大期， 每667m2 开穴深施人畜粪 2000kg 或尿素15kg。初花期用毛笔蘸50mg/L 防落素液（或15~20mg/L 2，4-D）加0.1%速克灵混合液涂抹花柄，促进授粉坐果。前期气温较低时，门茄和对茄的花要涂药，以后随着气温升高，大棚开始通风后不再涂药。门茄开花坐果前后调整株型，保留两杈分枝，去除门茄以下所有腋芽；四门斗茄现蕾后，蕾上部保留1~2 片叶，及时摘除生长点，每节只保留1 个花蕾，集中养分增加果重，提高商品率。及时摘除果下的侧枝和下部的老叶、黄叶。
2.1.5 病虫害防治茄子病害主要有菌核病、灰霉病、疫病、褐斑病、白粉病等，虫害主要有茶黄螨、烟粉虱、蚜虫、红蜘蛛等。以农业防治为基础，综合应用生物防治、物理及生化诱杀和农药防治等技术。农业措施包括轮作换茬、清理病残体、摘除下部老黄叶等； 物理及生化诱杀包括防虫网隔离防治、黄板诱杀、灯光诱杀和性诱剂诱杀等；生物防治包括利用天敌、寄生菌、生物农药等；农药防治应因病因虫用准药剂，施药方法包括喷雾、熏烟、涂茎等。（1）菌核病、灰霉病：发病初期用50%多菌灵500 倍液或50%腐霉利1000 倍液均匀喷雾防治。（2）疫病：可用72% 杜邦克露或68%金雷多米尔可湿性粉剂500 倍液均匀喷雾防治。（3）蚜虫：当田间查见蚜虫时，要立即用药， 可用20%吡蚜酮2000 倍液均匀喷雾防治。（4）烟粉虱：可用黄板诱杀，也可选用10%烯啶虫胺水剂1000 倍液、0.5%苦参碱水剂500 倍液、15%哒螨灵乳油1000 倍液均匀喷雾防治。（5）茶黄螨、红蜘蛛：发生初期，可用1%阿维菌素乳油1000 倍液或15%哒螨灵乳油1000 倍液均匀喷雾防治；当棚内湿度大或叶片背面难以着药时，可使用熏烟方法，不增加棚内湿度； 涂茎适合菌核病等病害在茎上部分发病时使用。如果田间虫量大，叶片难沾药时，加有机硅助剂可减少用药量，并保证防效。根据无公害农产品生产要求，一定要选用低毒低残留药剂，优先选用生物药剂。茄子采收前1 周不可用药。
2.2 扁豆
2.2.1 选用良种选用红镶边绿扁豆和本地品种紫扁豆。
2.2.2 培育壮苗采用穴盘基质育苗，1 月中下旬播种。出苗前床温控制在25~30℃，促进齐苗；齐苗后适当通风降温，防止出现高脚苗。及时防治苗期立枯病、细菌性疫病、根腐病等病害。
2.2.3 定植3 月中旬， 扁豆定植于大棚中间走道两侧的茄子行间，行距约1m，每667m2 定植360 穴。
2.2.4 田间管理缓苗前棚内温度保持28~30℃；缓苗后适当降温，一般保持25~28℃，超过30℃时进行通风，防止徒长，低于20℃时闭棚。移栽后搭架，架高1.5m。扁豆长有6~7 片真叶时打顶，保留2~3 个分枝；分枝长度达1.5m 时进行第2 次打顶；出现 2~3 个花芽时摘心，同时摘除大部分老叶、病叶及无花序的枝条，以利通风透光，减少养分消耗。在施足基肥前提下，开花前一般不追肥，初花期追施1 次促花肥， 每667m2 施稀粪水1000 ~1500kg 或尿素 10kg，以后每采收1 次补施1 次肥，以稀粪水为主，生长后期喷施叶面肥，促进营养生长，防止早衰。扁豆病害主要有褐斑病、炭疽病、细菌性疫病等，虫害主要有蚜虫、豆荚螟等，应及时防治。适时分期分批采收，采收时防止伤及花蕾。采收宜在下午进行，上午枝条发脆，容易折断。
2.3 花椰菜
2.3.1 选用良种考虑到为后茬作物及时腾茬，一般选择生长期短、产量高的早熟花椰菜品种，生长期一般为50~60d，如白马王子50 天、银冠、白峰等。
2.3.2 分苗假植6 月中下旬播种，3~4 片真叶时分苗假植。经假植的幼苗根系发达，抗性强，植株健壮，定植后成活率高，缓苗期短，生长整齐，尤其对早熟品种在高温季节的育苗更为重要。假植时应边假植，边浇水，边遮荫，有利于成活。早熟品种假植期限一般为10d，5~6 片真叶、苗龄30d。如苗龄过长，植株老化，定植后生长缓慢，容易发生早期结球形成小花球的现象。
2.3.3 整地施肥每667m2 施腐熟农家肥2500kg、无氯三元复合肥30kg、磷酸二铵20kg 作基肥，耕翻均匀，平整地面，喷除草剂防除杂草。
2.3.4 合理密植每667m2 定植2500~2600 株。为提高成活率，一般选择阴天或傍晚时移栽，移栽后覆盖1 层遮阳网，降温保湿，促进活棵。
2.3.5 田间管理从定植后到新叶展开前， 可结合灌缓苗水每667m2 浇稀粪水1500kg，出现花球后每 667m2 施尿素15~20kg，并保持土壤湿润。花球直径 8cm 以上时，适当折叶遮盖，防止阳光直射，避免花球变黄，从而保证花球洁白品质。甜菜夜蛾等虫害可选用10%除尽悬浮剂1500 倍液、15%杜邦安打悬浮剂3000 倍液等高效低毒农药防治；黑腐病等病害可用可杀得500 倍液或72%硫酸链霉素4000 倍液防治。
2.4 芹菜与茼蒿
2.4.1 品种选择芹菜应选用较抗寒、抽薹晚、生长势旺、品质好的品种，如玻璃脆芹、津南实芹等。茼蒿选用大叶茼蒿（板叶茼蒿），该品种食用茎长21cm，叶簇半直立，分枝力中等；叶片大而肥厚，叶面皱缩，汤匙形，绿色，有蜡粉；叶柄长1.4cm、宽0.35cm，浅绿色；茎短，节密而粗，淡绿色；叶肉厚，质地柔嫩，纤维少，香味浓，品质好；耐热力弱，抗寒力强，耐旱耐涝性中等，病虫害少；抽薹稍晚，产量较高；适宜在本地区栽培。
2.4.2 播种芹菜与茼蒿同时混合播种。芹菜播种前，种子放在冰箱中冷藏3~5d 进行低温处理，以利于出苗。播前培肥土壤， 每667m2 施腐熟有机肥 1500~2000kg、45%硫酸钾复合肥20~25kg。茼蒿播种前需浸种催芽，将种子放入温水中浸泡24h，捞出稍晾干后，放在15~20℃条件下催芽，待种子露白时播种，播后覆土厚1cm。
2.4.3 田间管理茼蒿播种后1 周即可出苗， 齐苗后补撒1 层细土。追肥以氮肥为主，每667m2 每次施用尿素5~7kg。幼苗期一般不浇水，需补水时可少量滴灌。当苗长至5~6cm 高时，施肥浇水，全生育期浇水施肥不宜超过3 次，防止倒伏烂苗，影响采收。一般出苗前保持温度20~30℃， 出苗后保持17~22℃，夜间高于5℃。注意防治霜霉病。当苗长至20~25cm 高，下部叶片还没有变黄时及时收割上市。
茼蒿收割后， 为促进芹菜生长， 应及时补施肥水，保持土壤湿润。芹菜进入旺盛生长期，生长速度加快，肥水需求量大，一般每隔7~10d 追施1 次肥水，每667m2 施尿素10kg，共追施3~4 次。肥水如果不及时跟上， 干湿不均匀， 会导致芹菜叶柄纤维增多、组织老化，品质和产量都会降低。及时调整好棚内温湿度，白天温度保持20~25℃、夜间10~15℃，不宜高于25℃，以免徒长，使芹菜叶片变薄，叶柄细长，影响产量和品质。为减少芹菜叶柄开裂和烂心，施肥时应补充适量硼肥和钙肥，收割前30d 喷1 次 50mg/L 赤霉素，以增加产量，提高品质。收割前15d 不再施肥。及时防治斑枯病、软腐病、蚜虫等病虫害。
1. 春季西洋小南瓜栽培
(1)播种育苗
准备1月份自备营养土:每100千克园田壤土拌10千克左右干畜禽粪肥,用塑料膜盖好堆1个月以上备用,播种前用上述已准备好的肥土加果菜育苗基质各一半拌匀,即为育苗用的营养土。育苗前在大棚内准备1.5米宽平整好的苗床,中间1.2米宽挖5～6厘米,铲平后用于摆放育苗钵,每亩大棚面积需用苗床长度5.5米。
(2)播种育苗
2月下旬,在大棚内的苗床中,用自做纸钵装营养土播种育苗,纸钵直径6厘米左右、高10厘米左右,将纸钵内装满填平营养土,整齐排放在1.2米宽的苗床内,20个1排。每亩大棚需育2000棵苗,实际用苗1600～1700棵,纸钵排好后周围壅好土,整理成1.5米宽,然后洒水浇透纸钵中的营养土后播种,1钵1籽(嘴朝下),播后用营养土盖种0.5厘米厚(大籽盖土稍厚),最后盖膜保温保湿。10天左右出苗后揭膜补水、施苗肥。可用1%的尿素水洒1遍,再用清水洗去叶片上的尿素水。遇寒流可用小拱棚盖膜保温,移栽前5天降温炼苗。
(3)移栽管理
播种后20天(3月下旬)有2片真叶时可移栽,大行距100厘米,小行距60～70厘米,株距45～50厘米。1个6米宽的大棚正好栽8行,两行为1组合,3个大行距中间各开1条40厘米宽、15厘米深的浅水沟兼走道。6米宽、55米长的大棚可栽750棵南瓜苗,大棚两侧的南瓜苗株距为100厘米,栽在钢管旁,便于将瓜藤直接牵在钢管上。栽后浇足水,栽后1周追施苗肥,每亩施800千克干畜禽粪肥即可,在小行距的中间每4棵南瓜苗之间挖1洞穴施肥,施肥后浇水,水落干后盖土。4月下旬注意查防蚜虫,防止病毒病危害,在蚜虫发生时,用2%～3%的肥皂水喷洒在南瓜叶的背面即可。开花后施挂果肥,每亩施1000千克干畜禽粪肥,在4棵南瓜苗之间换个位置挖洞穴施肥。小南瓜植株在80厘米以下的花朵都不要,要及时引藤上架,可用竹子在小行距间搭1.8米高的三角棚架,也可在南瓜苗旁钉小木桩,用绳索从地面拉到棚架上空固定。南瓜苗每长30厘米高度扎1根扎绳,用8字形绳扣吊住瓜藤,以保证瓜苗及时上架挂果。上架后开的雌花要及时授粉,授粉时间是8:00前,用雄花蕊在雌花蕊顶部轻轻点一下即可,授过粉的雌花要掐去一块花瓣做个记号,以免第2天重复授粉。平时要注意剪去无效分枝,以保证养分集中供给结瓜的藤蔓,及时除草,6月中下旬打顶,小果形南瓜6月底打顶。
(4)收获
5月下旬开始收获,收获标准是瓜梗由绿转黄,果实颜色转深时即可采摘,采摘时注意留1厘米左右长的瓜梗,增加观赏性。7月中旬瓜藤枯萎后清藤。
2. 秋季西洋小南瓜栽培
8月下旬,在大棚苗床内按春季育苗方法做纸钵播种育苗,秋季气温高不需盖膜,但要遮阳,也可播种后盖少量草来遮阳保湿。秋播的南瓜出苗快,一般10天就可移栽,移栽后注意水肥管理,及时按春季小南瓜栽培方法施肥,要重视病虫防治,尤其重视蚜虫防治。瓜藤要及时上架,秋季瓜苗1米以下的花全去掉,以保证前期营养生长。1米以上的雌花全部授粉。11月初就可分批收获。12月中旬瓜藤枯萎后清藤,准备种西洋菜。
3. 西洋菜栽培
西洋菜比较耐寒,可于12月中下旬小南瓜清藤后,立即在大棚内施肥,直接撒播西洋菜种子,也可在11月下旬在大棚一角预先留苗床撒播育苗,12月中下旬移栽,株行距都是20厘米。大棚地面保持长南瓜时的原状,播前每亩地面施干农家肥1000千克,浅翻整平。连水沟一起播,播种后用脚踩实、盖地膜后窨水(在3条水沟中灌水)。在湿润的土壤条件下4～5天就可出苗,及时揭地膜补水,12月底～3月上旬给西洋菜苗搭小拱棚,宽1.6米,高1米,6米宽的畦面上正好搭3个小拱棚,留两条30厘米宽的走道正好在3个小拱棚之间。采用直接撒播种子的,就将走道中的西洋菜苗移到出苗稀的地方。西洋菜喜欢潮湿,可以间断的建浅水层,播后45天就可收获(春节前后),割去上部10厘米左右的嫩茎叶上市,让下面的侧芽继续生长。长到15厘米左右再割去10厘米上市。西洋菜可长到第2年3月底移栽小南瓜时结束,沟里面的西洋菜不必清理干净,只要不影响小南瓜生长。沟中留少量西洋菜苗到5月底收种子。
备注(1.江苏省海安县民政局,江苏海安226600；2.海安雅周现代农业园,江苏海安226600)
甘兰、玉米、芹菜套种一年三种三收，是一种粮菜兼顾高效益的栽培模式，它充分利用了土地和光热资源，较大辐度提高了单位面积土地的产出，具有良好的经济效益和社会效益。该模式近年在唐山市得到较快发展，推广面积不断扩大，面积已达 1550hm2，平均每667m2产甘兰2800kg、芹菜 4000kg、玉米550 kg，产值5750元，纯收入在 4000元以上。
1茬口安排及种植规格
采用80 cm宽带田，做高低畦。高畦宽50 cm，采用地膜覆盖，于4月初定植2行甘兰，小行距33 cm，株距30 em，每667m2定植5000株左右，5月中旬收获。低畦(垄)宽30 cm，于4月中旬播种一行玉米，株距25 cm，每667m22800株左右，8月下旬至9月上旬收获。甘兰收获后，高畦改平畦，于8月上旬定植芹菜，行距15 am，株距1l cm，每667m240000株左右， 11月初收获。
2甘兰栽培技术
2．1 品种选择
选用早熟、高产、抗病性强、不易抽薹的品种，如中甘11、报春、8398等。
2．2育苗
一般利用阳畦育苗，每畦(长10 m，宽1．6 m)施入腐熟圈粪100 kg、鸡粪50 kg、磷酸二铵3 kg、钾肥 2 kg，施肥后翻掘23遍，使肥土混合均匀，整平畦面浇一次透水。播期在1月上旬。每667m2需种509，可播种苗床4～5m2。播前做好发芽试验。如果种子发芽率高，可干籽播种。将种均匀撒播，然后盖细土厚 lem，盖好压严塑料薄膜，夜间加草苫，注意保温。播种后白天保持20～25℃，以利出苗。苗出齐后白天 10～15℃，夜间0～5℃。并控制水分，避免苗子过快生长，造成大苗越冬而先期抽薹。立春后，当苗子3叶 1心时进行分苗，选晴暖天气，在分苗畦按10 cm行距开沟，先顺沟浇水，趁水没渗下时栽苗，株距10cm，随后覆土，覆土深度要与秧苗原入土深度一致。分苗后要求白天气温15-20℃，缓苗后温度降低到 10～15度，定期前6～7d，随浇水施一次粪稀水，2 d后起苗、囤苗，在不受冻害的前提下，进行低温炼苗。定植时苗子形态特征：6～8片真叶，茎粗不超过0．5cm，叶片厚，色深，根系发达。
2．3定植
甘兰要求选择土层深厚、肥沃的土壤，冬前深翻，春季如土干要造墒。定植前710d做小高畦。每 667m2施入圈粪3000 kg、磷酸二铵25 kg、尿素10kg、 钾肥10 kg，畦高10 cm，铺地膜。铺地膜前喷除草剂，每667m2用氟乐灵80～100 g，对水75100 kg，喷于畦表面，然后将表土浅翻一遍。定期适期在4日初，比露地早67d，选晴天栽苗，栽时按株行距开穴，穴直径5～7 cm，座水稳苗，保持土坨完整，尽量少伤根，然后用土将孔封严。
2．4田间管理
甘兰定植后到结球前除浇一次缓苗水外，为避免降低土温，一般不再浇水。进入结球期后，生长加快，需水需肥量加大，要结合浇水追肥1．2次，每 667m2追尿素2025kg，每隔6～7d浇一次水，保持土壤湿润。要注意防治菜青虫，达到防治指标时用2．5％功乳油5000倍液，或10％天王星乳油1000倍液喷雾。
3玉米栽培技术
3．1 品种选择
选择高产、抗病、适应性广，生育期120-130 d的中晚熟品种。
3．2播种
4月中旬播种玉米，播前玉米沟施磷酸二铵 7．5kg，碳铵30 kg，钾肥10 kg，注意种肥隔离，以免烧苗，用15％粉锈宁(按种子重量的0．3％～0．5％)和辛硫磷拌种，防治玉米丝黑穗病和地下害虫。播深5em，每667m2用种3 kg。
3．3田间管理
玉米在3-4叶间苗定苗，去除病弱苗，留壮苗、齐苗。甘兰收获后，玉米及时中耕除草，拔节期结合培土追攻秆肥，每667m2施尿素8～10 kg，大喇叭口期追施攻穗肥，每667mz施尿素10～15kg。拔节期、抽穗扬花期遇旱要浇水。
注意防治玉米螟和黏虫。心叶期可用50％辛硫磷乳液1000倍液，或用90％晶体敌百虫2000倍液灌心或喷雾防治，也可使用Bt乳剂200倍液喷雾防治，或使用敌百虫、辛硫磷等颗粒剂或毒土熏心；二代黏虫2叶期每百株有虫10头，4叶期百株有虫40 头时。三代黏虫百株有虫120～150头时，可用灭幼脲1号，每公顷150ml对水喷雾，或用Bt乳剂200倍液喷雾防治。
4芹菜栽培技术
4．1品种选择
选择高产、抗病、品质好的玻璃脆、天津实心芹、铁杆青等。
4．2育苗
芹菜播期在6月20日前后。选择地势较高、排灌方便3年内未种过芹菜的地方做苗床。播种畦做成可排可灌的高畦。畦面宽1．6 m，长810 m，每畦施人圈粪200 kg，用锨翻2遍，使土粪混合均匀，搂平。备好过筛细土，准备播种。播种前进行浸种催芽，先晒种l-2 d，随即用50。C热水浸种，待水凉后用清水搓洗2～3次，再用清水浸种一昼夜，沥干水，用湿布包好，放到较凉快(15～20 度)的地方催芽。催芽期间每天用凉水清洗一遍，大部分种子出芽后即可播种。畦内先浇水，水渗后洒过筛细土0．5 cm，然后将种子掺细沙，分2~3次均匀撒播在畦面上，上覆过筛细土 0．2～0．3 cm，不宜过厚。每畦播种量150200 g。播种后为避免高温暴雨造成出苗不齐，可用竹竿、秸秆加塑料薄膜搭遮荫棚，苗出齐后逐渐撤去，掌握2-3 d 一水，温度过高时，可隔一天一水，并要及时拔掉畦中的小草，遇雨要及时浇水降温防止死苗。当苗高 810 cm．3～4片叶时即可定植。
4．3定植
甘兰收获后及时清除残膜。每667m2施圈粪1500～2000 kg、磷酸二铵10 kg、钾肥10 kg。定植宜在下午，栽好一畦随即浇水，以利缓苗。
4．4田间管理
定植缓苗后浇水，并结合浇水追肥。前期5-6 d 一水，封垄后34 d一水，一般追肥3～4次，后期半个月1次，每667m2总追尿素30 kg。注意防治叶斑病。发病初期喷洒64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600 倍液，隔7～10 d一次，连喷2～3次。
1. 茬口安排及效益
早春大棚空心菜在2月上中旬直播，4月中旬开始上市，可持续采收到6月中旬，每亩产量5000千克，产值2万元；香葱在6月下旬定植，9月上中旬采收上市，每亩产量2000千克，产值8800元；芹菜9月下旬定植，12月中旬上市，可根据市场行情分批采收，至次年1月上中旬罢园，每亩产量4000千克，产值8000元。该模式每亩总产量可达1.1万千克，全年总产值3.68万元。
2. 栽培技术
(1)早春大棚空心菜
①品种选择:早春空心菜应选用适应性广、抗病性强、丰产性好、耐低温且分蘖能力强的品种，如鄂蕹菜一号、泰国白骨柳叶等。
②整地施肥:前茬作物收获后翻耕田园，筑畦宽(连沟)2～2.5米，每亩施腐熟有机肥(猪粪、鸡粪、牛粪为主)3000千克、复合肥150～200千克。直播前7～8天覆盖大棚薄膜，并准备好小拱棚支架和棚膜。
③播种:2月上中旬播种。播前浸种催芽，用50～55℃温水浸种，搅拌至冷却后浸泡1天。在大棚内直播，然后覆盖小拱棚。遇低温多雨寡照天气，注意保温、防寒、防冻。幼苗出土后，适当降温通风，适量浇水，保持苗床湿润，并注意保持土壤疏松。幼苗长有3～4片叶即可按株行距(5～10)厘米(5～10)厘米间苗，喷1次药防病，药液中加入0.2%磷酸二氢钾和1%尿素液补肥。
④大棚管理:晴天每天9:30～17:00通风，采收2次追1次肥，亩撒施尿素或复合肥18千克。撤施尿素后用喷水器在畦面喷1次水，然后再进行沟灌水。具体根据大棚土壤湿度而定。
⑤病害防治:空心菜病害主要有苗期灰霉病，苗期遇长期阴雨天易发，可用灰霉净防治。
⑥采收:空心菜一般7～8天采收1次，从植株基部第1个嫩芽以上0.5厘米处剪断即可。
(2)香葱
①精细整地:施足基肥香葱喜在疏松肥沃的土壤中生长，一般亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克作基肥，筑畦宽(连沟)2.5～3米。
②移栽定植:香葱生长适应性强，本地常年种植以分苗移栽方式繁殖。移栽深度宜浅不宜深，以6～7厘米为宜，密度宜密不宜稀，株行距为(10～15)厘米(10～15)厘米，每穴栽3～5株。栽后浇足水，以利成活。成活后浅锄松土除草。
③田间管理:香葱根系分布浅，吸收能力较弱，故不耐浓肥、旱涝。与杂草竞争力较差，田间管理须做到薄肥轻施、雨排旱灌、土壤湿润。香葱生育期短，移栽60天后开始上市。定植后应保持土壤湿润，一般7天左右浇1次水，结合追肥追施0.2%尿素。夏秋干旱时亦可经常保持半沟水，常保畦土湿润。尤其是7、8月，通过畦沟灌排换水，可降低土壤温度，防止高温滞苗、伤苗。
④防病治虫:香葱病害主要有霜霉病等，可用25%甲霜灵500倍液喷雾防治；虫害主要有葱蚜、钻心虫、潜叶蝇等，可用一遍净或阿维菌素等农药防治。
(3)芹菜
①品种选择:应以实心、生长势强、抗逆性好的品种为主。可选用白梗实芹、西芹、津南实芹、开封玻璃脆等。
②播种育苗:为避免高温对芹菜种子发芽不利，可用5毫克/千克的赤霉素浸种12小时，然后放在冷凉地方催芽，保持温度15～20℃。选择排灌水方便的地块，筑育苗床宽1米、长5～10米，每畦施腐熟农家肥30～50千克，深翻耙细，搂平畦面，灌足底水，待水渗下后播种，覆盖1厘米厚细砂或粪土，用秫秸帘或草帘遮盖地而，避免高温影响出苗。出苗后每大早晨或傍晚浇1次水，水量以刚溢畦而为标准，趁阴雨大或早晚撤帘。连雨大排出积水，雨后暴晴用井水喷灌。8月下旬播种，9月中旬，幼苗长有5～6片叶时应控制水分，防止徒长。
③整地施肥:芹菜喜在疏松肥沃的土壤中生长，一般亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克作基肥，筑畦宽2.5～3米。
④定植:一般在9月下旬到霜冻前结束定植。前茬收获后，清除残株杂草，整地筑畦施基肥。淘汰病虫苗及弱苗，单株定植，株行距为8厘米10厘米，栽完苗立即灌大水。
⑤水肥管理:前期加大温差:在浇足定植水的基础上再连续灌1～2次水，浇水后马上松土保墒，适当控制水分，促进根系发达、叶柄短、茎秆粗，积累较多养分，为内层长成粗大叶柄打基础；中期加强肥水:内层叶开始旺盛生长时，开始追肥灌水，每平方米追施尿素40～50克，边追肥边灌水，灌水后加强通风；后期保温防寒:随着大气转冷，白天不超过25℃不通风，夜间加强保温，减少灌水，以防发生病害。
⑥病虫害防治:芹菜病虫害主要有斑枯病、斑点病和蚜虫。斑枯病:及时清除病株残叶，用80%代森锰锌400～600倍液喷洒防治；斑点病:首先加强管理，增施有机肥，防旱防涝，避免在高温下灌水，暴雨过后灌井水;其次是用药剂防治，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液中50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液防治；蚜虫:可喷洒新生物农药EB-82灭蚜菌防治。
⑦采收:芹菜一般在12月中旬即可上市，可以根据市场行情分批采收，翌年1月20日前采收完毕。
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。1. 茬口安排
(1)早春西瓜
1月中下旬育苗,2月下旬定植,5月中下旬采收第1茬瓜,6月中下旬采收第2茬瓜。
(2)秋延后辣椒
6月中下旬育苗,7月下旬定植,10月中下旬至12月中下旬采收。
2. 早春西瓜栽培要点
(1)品种选择
选择早熟、产量高、品质好、耐寒、商品性好的优良西瓜品种,如欣锐、极品欣星、盖世欣光等,砧木选用亲和力好、抗病性强、耐低温的南瓜砧。
(2)培育壮苗
①苗床构建
苗床建在日光温室内,南北走向,苗床宽1.2米,长度一般8米。采用温床育苗,苗床底铺一层细沙作为隔热层,在隔热层上铺电加温线,宜选用功率为100瓦的电加热线,布线间距10厘米。部分瓜农也用煤火加温苗床,在建造时火道分布均匀,密封要严,以防漏烟影响育苗。
②种子处理和催芽
播种前2天晒种,然后进行温汤浸种。方法为:将种子放入50～55℃热水中,连续搅拌,当水温降至30℃左右时停止搅拌,洗净种皮上黏液捞出,南瓜砧放入30℃温水再浸种4～6小时,西瓜种放入30℃温水再浸种6～8小时。捞出阴干种子表皮水分,在28～30℃条件下催芽,80%露白即可播种。
③播种
采用基质穴盘育苗,将用水拌好的基质(基质湿度以用拳头握住指缝问有水滴为宜)装入50孔的穴盘,放入苗床,用木棍扎孔,孔深1.5厘米,放人种子覆基质1～1.5厘米,盖地膜保墒,并在苗床上加盖小拱棚。80%出苗后,及时撤除地膜
④嫁接
嫁接西瓜采用的方法有插接法、靠接法、劈接法等,以插接法最为简便。嫁接适期为:砧木苗以第1片真叶出现到刚展开时为好；西瓜苗以子叶初展到刚平展好、未出真叶时均可嫁接。
⑤苗期管理
出苗前苗床应密闭,白天温度保持30～35℃,夜间在20℃以上,出苗后至第1片真叶前,上午10:00左右揭出小拱棚上的薄膜,白天温度控制在20～25℃,下午5:00左右覆盖小拱棚上的薄膜,夜间温度15～17℃,第1片真叶展开后,白天温度控制在25～30℃,夜间保持15～20℃,定植前1周,白天温度控制在20～25℃,夜间温度15～17℃,温度合适时可撤去小拱棚。
基质穴盘育苗需随时观察,及时补水。采用插接育苗时,在嫁接后2天一般采取封闭保湿遮阴状态,第3天的早晚开始进行少量通风换气并除去覆盖物接受散射光各30分钟,第4天见光时间增加到1小时,以后逐渐增加光照时间,7天后只在中午前后遮光,10～12天后按一般苗床的管理方法进行管理。定植前7天要适当降温进行炼苗,定植前1天喷1次叶面肥加500倍液多菌灵,做到带药带肥定植。苗龄一般35～40天。
(3)定植
①整地施肥
每亩施入充分腐熟的有机肥4000～5000千克(或商品有机肥300千克)、磷酸二铵40千克、硫酸钾30千克、尿素10千克。2月初肥料撒施后,深翻土壤30厘米。2月中旬,水分不足时浇水造墒,分墒后起垄铺设滴灌带并覆地膜,垄高25厘米、宽80厘米。定植前10天扣棚,一般建造宽6米、高1.8米、长100米左右的拱棚。
②定植
2月下旬,棚内10厘米深土壤温度稳定在13℃以上,选晴天上午打孔定植,行距1.5米,株距70厘米,一般每亩定植650株。靠接苗定植时,嫁接口应高出畦面1～2 厘米。定植孔压实封严后,立即滴灌,同时在棚内搭小拱棚2个,覆盖塑料薄膜,膜宽4米、厚0.3毫米。
(4)田间管理
①缓苗期管理
白天气温保持25～30℃,夜间20℃,中午时温度高,通过放风控制温度。缓苗期一般不浇水。
②伸蔓期管理
白天气温保持25～30℃,夜间不低于15 ℃,通过放风控制温度,视墒情浇足伸蔓水,同时追肥,每亩施尿素10 千克(如土壤肥力充足,可不追肥)。温度合适时撤去小拱棚。
③开花初期及坐瓜初期管理
采用三蔓或四蔓整枝,即保留主蔓和2～3条健壮侧蔓,及时剪除其余侧蔓。水分管理上,一般在开花坐果初期,适当小量滴灌1次。西瓜授粉一般在上午8:00～11:00进行。选择主蔓上第2或第3雌花授粉,如主蔓雌花受损或脱落,则在侧蔓上第2朵雌花授粉,当瓜长到250克左右时,每株选留1个果形周正、果柄粗壮的幼瓜定瓜,开花坐果期禁止浇水追肥,白天温度控制在25～30℃,夜间不低于18℃。
④膨大期管理
西瓜膨大期保证水肥供给,结合滴水,亩冲施水溶性高氮高钾肥料20 千克。
(5)成熟采收
果实成熟前7天左右应控制水分,保持适当干燥。每天10:00～14:00为最佳采收时间,采收时用剪刀将果柄从近蔓处剪断。如在当地销售,应在果实成熟时采收,运销距离较远的可适当提前采收。第1茬瓜采收后,7～10天西瓜秧恢复生长,每亩结合滴灌冲施20 千克复合肥,此时要整枝打杈,田间管理同第1茬瓜。
(6)病虫害防治
早春西瓜栽培以防治炭疽病、蔓枯病、蚜虫、红蜘蛛为主。病害可选用炭疽福美、甲基托布津、百菌清防治。各类虫害可用广谱性低毒杀虫剂阿维菌素来防治。
3. 秋延后辣椒栽培要点
(1)品种选择
选耐热、抗病、优质、产量高的品种,如香辣一品红、墨秀大椒、豫艺鲜辣二号等。
(2)育苗
苗床要靠近大田,选未种过茄果类蔬菜、地势高而平坦的地块搭棚遮阴防雨育苗。在棚内做高畦形状的土台,并设排水沟,棚四周用防虫网围起。育苗前将种子放在50～55℃热水中并搅动,5分钟后加冷水,使水温降到30℃,继续浸泡4～6小时,一般不需要催芽即可播种。育苗期间的管理主要是防热、防雨、防蚜。苗龄40天左右即可定植。一般栽植1亩辣椒需苗床100 平方米左右。
(3)定植
前茬收获后,立即整地施肥,亩施商品有机肥100千克、复合肥50千克。在阴天或晴天下午5:00后定植,行距60厘米,株距30～35厘米,单株或双株定植于沟内,并做到随栽植随浇水,但地面不能有积水。棚膜四周要离地面1米,以利通风,温度过高时,要给膜上泼泥浆或扣遮阳网,以防强光烧苗。
(4)定植后管理
定植后1周左右浇第2次水,促进缓苗,降低地温。定植后1个月内主要防治病虫、防高温、防雨淋。8月下旬进入花期,此期是能否坐住果和提高坐果率的关键时期,对产量影响较大,白天温度控制在20～28℃,夜温不高于15℃。9月中旬以后,白天注意加强通风,夜间适当保温,结合浇水每亩追施磷酸二铵10 千克,促进果实膨大。
秋延辣椒应把门椒以下的侧枝全部去除。进入盛果期后,枝叶郁闭,要及时打掉下部的老、病、黄叶,并剪除过于细小的侧枝以及无果枝。10月下旬以后,由于气温过低,枝上的花已不能长成商品果,需及时摘除,以减少养分消耗,促进中下部果实发育。
(5)后期防寒保温
当夜间气温降至15℃以下时,夜间应把棚膜盖严,仅白天放风。当外界气温降至5℃时,棚内加盖小拱棚,以防辣椒受冻害。
(6)病虫害防治
秋延后辣椒主要有疫病、病毒病、炭疽病、蚜虫等。防治疫病可用72%杜邦克露600倍液,或64%杀毒矾500倍液喷雾。防治病毒病可用20%病毒A400倍液或植病灵600倍液喷雾。防治炭疽病可用50%甲基托布津800倍液或炭疽福美500倍液喷雾。防治蚜虫可用10%吡虫啉1000倍液喷雾。防治青虫可用万灵1000倍液喷雾。
(7)采收
10月中下旬,辣椒个体已逐渐长成,可以分次采收,一直采收到12月。采收时注意不要损伤辣椒枝叶,结合贮藏保鲜,延长供应期。
早熟番茄套种冬瓜复种芹菜三种三收种植模式．投入省生产成本低，是当前广大菜农增加收入，获得高产，提高收益的有效途径。一般每1／15公顷土地可生产番茄3000千克，冬瓜5000千克，芹菜6000千克，经济收入4000余元。
一、种植模式
采取大小畦间隔种植。大畦宽120厘米，栽番茄4行，株行距30厘米，小拱棚复盖，于12月下旬温室育苗，3月下旬定植，6月中下旬收获；小畦宽50厘米，栽冬瓜I行，株距 30～35厘米，4月下旬营养钵育苗，5月下旬定植，8月底收获；芹菜7月上旬撒播育苗，9月上旬适时移栽。
二、栽培管理
1．早熟番茄
(1)冬冻前深耕，1／15公顷施优质土杂肥5000千克，过磷酸钙25～30千克，三元复合肥30千克，开春解冻整地作畦。
(2)定植前2～3天，先扣小拱棚，增加拱棚内温度；定植后，棚温控制在25～30℃；缓苗以后， 白天棚温控制在20～ 25℃ ，夜间控制在14～17℃ ，结果期棚温白天控制在25～ 28℃ ．夜间控制在15～20℃ 。
(3)结合浇缓苗水，1／15公顷追施尿素510千克，坐果后结合浇催果水1／15公顷再追施尿素10～15千克，盛果期田间持水量保持在70％至75％ 。
(4)调整植株，搭架绑蔓，留主干1个，摘除侧芽，开花初期，用防落素蘸花，提高坐果率。
2．套栽冬瓜
(1)栽前挖沟施肥，1／15公顷施腐熟土杂肥1500～2000千克，三元复合肥50千克，硫酸钾25千克。
(2)定植后轻浇缓苗水，待有5~6片真叶时，再开沟施肥，1／15公顷施磷酸二铵30千克，土杂肥500千克，封沟后浇水。
(3)结合浇膨瓜水，追施氮肥钾肥。以1／15公顷施尿素10千克。硫酸钾l5千克。
(4)整枝打权，将瓜蔓引至收后番茄秧架上，坐果后留2～3个侧蔓多者摘除。
3．芹菜管理
(1)冬瓜收毕拉秧，平茬，施足基肥。以1115公顷施优质土杂肥2000千克，磷酸二铵30～35千克，深耕耙细整平，按宽90厘米作畦。
(2)芹菜苗长至4～5片真叶时，按株行距10～15厘米适时移植。缓苗期内小水勤浇，使田问保持土壤湿润，结合中耕进行蹲苗。
(3)芹菜进入旺长期，立即浇水施肥，每1／15公顷施尿素10～15千克，钾肥3～5千克，勤浇水保湿润。生长后期，可采取叶面追肥以促进叶面积增大，产量增加。
天津市地处华北平原的东北部，海河流域下游，水源充足，交通发达，具有悠久的蔬菜种植历史。2006年以来，天津市设施蔬菜生产得到大力发展，截止到2010年，全市设施蔬菜种植面积已达2.37万公顷，其中大棚种植面积约为1.42万公顷，占整个设施蔬菜种植面积的60%。大棚蔬菜种植弥补了露地蔬菜与温室蔬菜之间的产品销售空隙，保持市场的均衡供应，经济效益巨大。
大棚蔬菜种植属于简易设施种植模式，其特点是成本低，产值高，对温度的调节性强等。根据这些特点，笔者总结了一系列适合天津地区的种植模式和茬口安排方法，保证大棚蔬菜在露地和温室蔬菜之间上市，既满足了蔬菜的周年供应，又变大路菜为精品菜，提高了种植户的收入。
1．大棚种植新模式
根据大棚的特点，笔者总结出一系列适合天津地区的种植模式和茬口安排方法，将其称为大循环和小循环。
(1)大循环
大循环是指在同一大棚不同种植模式之间的交替轮换，即两茬模式、三茬模式和越冬模式之间交替进行的一个大轮换。
①两茬模式-越冬模式-三茬模式，两茬模式以11月中旬为最终收获时期，可以紧接越冬模式的越冬茬栽培，此茬口蔬菜一般在5月左右可以上市销售，并且此茬蔬菜均具有一次性收割的特点，采收期一致有利于后茬蔬菜的整地和种植。之后可紧接三茬模式中的第2茬即6月豇豆的种植，并可以此切入到三茬模式中进行轮换。
②三茬模式-三茬模式，三茬模式于11月中下旬收获完毕，进行必要的土地处理，翌年2月开始进行下一个三茬模式。
以上的种植轮换模式建议1~2年倒换一次，避免因重茬引起病虫害大流行以及随之而来的农药的大量使用和掠夺式种植遗留的土壤缺素等问题，合理轮作能使土壤保持肥力均衡。
(2)小循环
小循环是指在同一种种植模式内部具体的茬口安排方法。此方法主要考虑3方面的因素：第一是一年四季大棚内环境(温度、湿度、光照等)的变化及人为调控的能力和成本，以便选择适宜的蔬菜品种；第二是不同蔬菜的种植特点及预期的经济效益；第三是前后茬蔬菜之间的衔接技术。
两茬模式
①黄瓜-菜豆模式：3月初定植黄瓜(2月初播种育苗，苗龄40天)。5月开始上市，正好赶在温室黄瓜上市末期，末期瓜的商品性变差，价格受到影响。而此时大棚黄瓜正处于商品性最好的时期，价格自然好于温室黄瓜。8月初(立秋时)种植耐寒性好的扁荚菜豆，11月中旬收获完毕。菜豆上市时处于露地菜的上市末期，大棚鲜嫩的菜豆售价也相当高。
②豇豆-菜豆模式：3月初定植豇豆(2月中旬播种育苗，苗龄约25天)，5月中旬开始采摘，直到7月中旬拉秧。此期间上市的豇豆赶在露地豇豆大量上市之前，销售价格高，经济效益好。8月初(立秋时)种植扁荚菜豆，11月中旬收获完毕。此种植模式注意选择抗重茬能力强的菜豆和豇豆品种。
两茬模式在整个生产季节成本投入主要包括棚膜、架材、人工、肥料、水电、农药、种子等。其中架材第一年投入较多，但可以重复使用，平均每年的折旧成本并不高。经济效益分析表明：黄瓜一菜豆模式，每667平方米黄瓜效益为10000元(每667平方米产量5000千克，市场价格为2元/千克)，菜豆效益6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，总效益为16000元，减去生产成本约4000元，纯效益12000~12200元；豇豆一菜豆模式，每667平方米豇豆效益为12000元(每667平方米产量3000千克，市场价格为4元/千克)，菜豆效益6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，总效益为18000元，减去生产成本4000元，纯效益14000~14200元。
三茬模式
①马铃薯-豇豆-叶菜类模式：2月中旬直播五樱萝卜间作马铃薯，提早20~30天采收。6月中旬马铃薯收获完毕，立即种豇豆。此茬豇豆播种时间稍微错后半个月，会影响到第3茬(8月底－9月初)定植叶菜，可以采取在马铃薯植株根部提前定植的方法，在两种作物前期间套作的模式，既不影响下茬叶菜的生长，又能合理地利用土地，提高产值。
②叶菜-豇豆-叶菜模式：1月初直播茴香等耐寒叶菜类蔬菜，6月初种豇豆，8月底－9月初收获完毕。9月初定植甘蓝(8月初播种育苗，苗龄约35天)、芹菜(7月初育苗，苗龄约2个月)等叶菜或直播芫荽。注意选择55天内可收获的叶菜类。
三茬模式整个生产季节成本投入与两茬模式基本相同，大约4000元。经济效益分析表明：马铃薯-豇豆-叶菜类模式，每667平方米马铃薯效益为6000元(每667平方米产量3000千克，市场价格为2元/千克)，豇豆效益为6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，叶菜效益为4000~5000元(每667平方米产量2000~2500千克，市场价格为2元/千克)，总产值为16000~17000元，纯效益12000~13000元；叶菜一豇豆一叶菜模式，每667平方米早春叶菜效益为5000元(每667平方米产量2500千克，市场价格为2元/千克)，豇豆效益为6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，叶菜效益为4000~5000元(每667平方米产量2000~2500千克，市场价格为2元/千克)，总产值为15000~16000元，纯效益为11000~12000元。
越冬模式
①小葱、芫荽越冬模式：10月初大棚直播小葱和芫荽，由于小葱和芫荽的耐寒性较强，越冬大棚只需覆盖两层膜，天幕与大棚膜的距离约40厘米，起到隔热保温的作用。翌年4月收获。
②油麦菜、生菜等越冬模式：10月初将油麦菜、生菜或苦苣直播在育苗畦中，生长约1个月后定植于大棚。油麦菜和生菜需要三层膜(两层天幕)覆盖越冬，三层膜之间的距离均为40厘米左右。
③芹菜越冬模式：芹菜的苗龄略长，9月播种育苗，11月定植于大棚，翌年4月中旬－5月采收。
经济效益分析表明：越冬茬生产成本投入较少，每667平方米约3000元。小葱、芫荽每667平方米效益为7500元(以芫荽为例，每667平方米产量750千克，市场价格为10元/千克)，纯效益5000元；油麦菜、生菜等每667平方米效益为12000元(以油麦菜为例，每667平方米产量4000千克，市场价格3元/千克)，纯效益9500元；芹菜每667平方米效益为10000元(每667平方米产量5000千克，市场价格2元/千克)，纯效益7500元。
2．大棚种植技术
大棚春提前、秋延后及越冬栽培除加强保温管理外，还要采取下列综合措施。
①选用抗病高产的优良品种。选用抗逆性强，抗、耐病虫害，高产优质的优良蔬菜品种，是防治蔬菜病虫害，获取优质高产的有效途径。
②重施有机肥。有机肥不仅能够为蔬菜提供丰富的营养，而且还具有疏松土壤、保墒、提高植物的抗病能力等作用。
③高垄栽培。马铃薯要采用高垄栽培的形式，主要以提高地温为目的，同时培垄可使土层加厚，具有增进土壤中空气流通，促进根系生长的效果。另外，在垄两边的沟中浇水，能使水分由下层毛细管上升以供应植株，不易造成土壤板结。
④多层覆盖。在早春、秋延后及越冬栽培时应根据蔬菜生长的不同阶段采用不同形式的多层覆盖，以增加棚内气温和地温，确保蔬菜正常生长。
⑤合理密植。合理密植是增加单位面积产量的有效途径。
名称甜椒小拱棚栽培要点
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
德国6号、中椒4号、湘甜4号。
栽培技术
1．育苗
(1)播期
7月上中旬播种，苗龄一般为30天左右，苗龄过长易徒长，定植后缓苗慢。
(2)培育壮苗
①营养土配制。1/3不重茬园田土，1/3腐熟有机肥，1/3腐熟马粪配制而成。还可加入少量氮、磷、钾复合肥，一般1立方米营养土加3千克
②苗床设置。育苗床选择通风良好，地势较高，易于排灌的地块。一般育苗量小，采用小拱棚。棚宽1.5米以上，长度根据育苗数量而定，高度应在1米以上，顶部覆盖遮阳网，并覆盖旧塑料薄膜做顶盖。小拱棚要四面通风，顶部能遮阳防雨。育苗量大时可采用大拱棚，棚面覆盖塑料薄膜和遮阳网，四周卷起1米以上（四周最好加防虫网），以便通风。棚内做成高畦，并设有排水沟，采用营养钵直播护根育苗。床面整平，将直径为8厘米营养钵装好营养土。钵内装完土上面留出1厘米，高度一致，以便于浇水和浇水量均匀。钵与钵之间靠紧，缝隙用土填满，防止土壤干旱及土温升高，一般定植每667平方米大田需育苗床40～50平方米。
③种子处理。种子消毒：先将种子在阳光下通风处晾晒5～6小时，再用清水浸泡1小时，然后用55℃温水处理15分钟，并不停地搅动，待水温自然降到30℃时，将种子捞出，再用10%的磷酸三钠水溶液浸泡20分钟，用清水洗净药液后进行催芽。
催芽：用开水煮过的毛巾把消毒的种子层层叠放盖好，置于竹篮内，在水井中（距水面20厘米左右）催芽，或置于20～25℃左右的条件下催芽，一般3～5天，有80%种子露白时，用清水淘洗后准备播种。
④播种。播前先配制药土，一般1平方米用10克多菌灵拌15千克过筛营养土。然后将营养钵内营养土浇透水，水渗下后将配好的药土取1/3撒在浇过水的营养钵上，每个营养钵播2粒已催芽的种子，然后将其余2/3药土盖在种子上，最后覆土厚度为0.8～1厘米。播种后可用稻草或麦秸覆盖畦面以保湿降温，利于出苗整齐。
⑤苗期管理。当幼苗70%出土时，要及时撤掉畦面稻草等覆盖物。小拱棚及大拱棚上要覆盖塑料膜和遮阳网，降低苗床温度，防止阳光直射和高温造成的秧苗徒长，也可经常浇井水降低地温，保持畦面湿润。还要防止暴雨淋到床面或苗床积水，同时要治蚜防病毒病，一般可每隔6～7天喷洒10%一遍净2000倍液或乐果乳剂1000倍液。叶面施肥：高温尤其是高地温，秧苗根系吸收能力受影响，苗长得弱。需要进行根外追肥才能培育壮苗。幼苗2片真叶以后，结合喷药喷洒叶面肥。可用壮丰优500倍、华硕989700倍混入杀虫、杀菌剂喷洒，喷洒时间最好在16时以后，以利叶面肥的吸收。
⑥化控育苗。在幼苗2片真叶展开时，用矮丰灵2克/平方米对水喷雾。可使植株茎粗、节间短，叶色浓绿，根系发达。
(3)整地施肥
秋延迟甜椒栽培以施基肥、长效肥为主，同时考虑氮、磷、钾三要素的合理配比。一般每667平方米施腐熟的圈肥3000千克，或饼肥100～200千克。根据大棚宽度可做1.1米宽的畦，每畦开两条沟，沟内每667平方米施氮、磷、钾复合肥50千克。为防徒长，并均匀施入沟内矮丰灵1.5千克，以促进发根，控制徒长。扶起15～20厘米高畦，呈凹型，然后用黑色地膜覆盖，畦面绷紧，两边压严。
2．定植
8月中下旬待苗现大蕾时，选择阴天或晴天16时后进行定植。定植时淘汰弱苗、病苗，营养钵要轻拿轻放，保持不散坨。采用地膜覆盖的要先打眼，然后在眼内浇水。顶水栽苗，水渗下及时把苗穴用土封好，防止水分蒸发及地温增高。每667平方米可定植5000～5500株。
3．定植后管理
(1)防雨淋。定植在棚内，从播种、育苗到采收结束都必须在大棚薄膜覆盖下进行。下雨时，大棚两侧最好盖好棚膜，雨过之后及时撩起放风，否则大棚两侧的秧苗被雨淋后易发病，甚至死秧，影响产量。
(2)防曝晒高温。在棚膜上加盖遮阳网、草苫等遮荫降温。此时大棚要昼夜大通风，使白天气温尽量控制在30℃以下，当白天气温稳定在28℃以下时，再换掉大棚上的遮阳物。
(3)防寒流。秋延迟甜椒栽培进入结果盛期后，温度逐渐下降，当夜间温度降到10℃时，晚上要关严风口，保持白天温度25～28℃，夜间不低于12℃，以利果实膨大。在第一次寒流来临之前，大棚内要及时搭好小拱棚，如温度低于0℃，可在小拱棚上盖1～2层草苫，白天管理每天都需要见光。
(4)植株调整。将门椒以下的腋芽全部摘除。生长势弱的植株第一、二层花蕾也要及时摘掉，四母斗以后植株顶端留2～3个花蕾进行摘心，以促进植株营养生长，确保每株都能多结果增加产量。初霜后摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，以减少养分消耗，促进果实生长。为防止落花落蕾，在初花期用2500倍丰宝喷雾，保花保果，抗病防病。
4．收获
门椒、对椒的采收视植株长势和市场行情而定。长势弱早采，反之则晚采。前期一般不浇水追肥。待门椒长到3厘米左右时开始浇水，并随水冲施氮、磷、钾复合肥，每667平方米追施15千克。四母斗结果期加强肥水管理，增光提温促其生长。
名称南瓜小拱棚越冬栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种
咸宁五月早南瓜
栽培技术
1．育苗
12月下旬，先用50℃温水浸种，充分搅拌，待其自然冷却后，继续浸泡5～6小时、搓净种皮上的粘液，捞出种子晾2小时，待种子表皮干爽后，在25～30℃条件下催芽36小时左右，将萌动的种子播于苗床的营养钵内，每667平方米需苗650～700株。苗床选在节能日光温室内，播后在苗床上加盖小拱棚，夜间加盖草苫，白天保持25～30℃，夜间18℃，当60%种子拱土后，白天温度降至20～25℃，夜间12～15℃，以防幼苗徒长。心叶2厘米长时，温度保持25～28℃，夜间15℃左右。育苗期间每7天喷水一次。
2．定植
南瓜根系发达，需肥量大，要重施基肥，每667平方米施充分腐熟鸡粪5000千克，过磷酸钙30～50千克，硫酸钾15千克，充分拌匀。定植前15天整地，基肥撒施一半，另一半施入定植沟内。定植沟间距2米、沟宽0.6米，深0.5米，定植沟土回填时粪土拌匀耙实，然后作1.2米宽平畦。在定植前5天于平畦上铺膜扣拱棚，夜间盖上草苫，以提高棚内温度。当幼苗3叶一心，苗龄40～45天时，按株距0.5米浇水封穴，带坨定植。
3．定植后管理
(1)温度管理。2月上旬正值气温较低时期，定植后，以保温增温为主，白天保持25～28℃，夜间不低于10℃，若温度过高时，可适当通风降温，夜间要用草苫覆盖，阴天要及时揭草苫，增加光照，提高棚温。开花授粉期白天温度控制在20～25℃，夜间15℃，切勿使棚温达到30℃以上，否则影响授粉。进入生长后期，加大拱棚放风量，白天避免出现35℃以上高温，以免瓜秧早衰。
(2)肥水管理。肥水采取前控后促原则，开花结果前要控制水分，尽量少浇或不浇水，促进根系发育，以利壮苗。瓜坐稳后逐步加大肥水供应，特别是盛瓜期，每3～4天浇一水，保持畦面湿润，以促瓜蔓发生大量不定根，结合浇水，每摘一次瓜，667平方米施尿素15千克，硫酸钾10～15千克，保证水肥充足，提高产量。
(3)整枝压蔓。除主蔓外，只保留一个侧蔓，其余侧蔓全部摘除。当蔓长至0.4～0.5米时，按蔓走向，将茎节埋入土中压实，以后在每次采收瓜的前一节压蔓，增大根系吸收肥水能力，防止落花落果。
(4)保花保果。南瓜由于肥料使用不当或生产前期氮肥使用过多，植株生长过旺，养分用于顶芽及基叶生长，而雌花因为得不到足够的养分而脱落，或生长前期肥料不足，植株生长瘦弱，形成的子房小，一般也不利于成瓜。因此，对于生长旺苗，应控制氮肥使用，增施磷、钾肥，生长弱苗及时增施氮肥，以促其生长。南瓜花一船在上午6－9时开花，人工授粉每朵雄花可授2～3朵雌花，在9时前结束。也可用A-4型防落素50毫克/千克溶液喷花或涂在瓜柄上，可有效防止果柄脱落，提高前期结果率。
4．收获
早春拱棚南瓜主要增加栽培效益，适时提早收获，提前上市而获得较高的经济效益。其收获期不是产量最高期，而是经济效益最高期。早春拱棚南瓜主要采收嫩瓜，一般在4月中下旬，当雌花闭合10～12天，选取表面光滑、嫩绿、单果质量约600克的嫩瓜及时供应市场。
病虫害防治
早春南瓜易发生病害主要是病毒病和白粉病，在发生初期，可用病毒K600～800倍液和20%三唑酮乳油2000倍液分别进行喷雾。虫害主要是小地老虎和蚜虫，可用50%辛硫磷乳油1500倍液和10%大功臣3000～4000倍液喷雾防治。
1. 茬口安排与品种选择
(1)四季豆 选择丰产、抗逆性强、商品性好的红花白荚、黑珍珠等蔓生优良品种。4月下旬播种，直播，每畦播2行，穴距40～50厘米，每穴2～3粒，每亩用种量1.5千克左右，6月中下旬可采收，采收期30～45天，7月下旬至8月上旬采收结束。一般亩产1500～2200千克。 (2)南瓜 选择耐旱、丰产、采收嫩瓜为主的优质品种，如韩国产的碧玉舂南瓜，山区一般在6月上旬播种，7月上旬定植，8月中旬可采收嫩瓜，10月下旬采收结束。一般亩产3000～3500千克。 (3)青菜 选择耐寒、抗病性强、产量高、商品性好的优良品种，如上海青、衢州青等。9月下旬播种，10月下定植，11月下旬至12月下旬采收，一般亩产1500～3500千克。 2. 主要栽培技术 (1)四季豆①整地。蔓生品种要选择土地肥沃疏松、高燥、排灌方便的田块或旱地种植。早翻深翻，在整地时每亩最好撒生石灰50～70千克，可以起到杀菌和防小地老虎危害的作用。②施足基肥。基肥要尽量施足尤其有机肥，因为其后作还将种植南瓜等，在畦背中间开沟每亩施腐熟有机肥或商品有机肥2000～2500千克＋复合肥25～30千克＋钙镁磷肥或过磷酸钙30～40千克。③播种。以直播为主，选择籽粒饱满匀称的种子，每亩用种1.5千克左右。④田间管理。在施足基肥的基础上，追肥要遵循少施氮肥多施磷、钾肥，花前期少施，开花结荚期少量多次的原则。雨天注意及时排水，连续晴热天引水灌畦，并喷施叶面肥。采收15天后，根据植株生长情况摘叶打顶，叶过旺适当疏叶，老病叶要及时摘除，集中处理。⑤病虫害防治。病害主要有锈病、炭疽病等，锈病可选用15%三唑酮(粉锈灵)可湿性粉剂1000倍液喷雾防治、炭疽病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，虫害有豆野螟、蚜虫等，豆野螟可选用1%阿维菌素乳油1500倍液喷施，蚜虫可用10%吡虫啉3000倍液喷雾防治。 2. 南瓜(1)育苗定植。播种较早的可用小拱棚营养钵播种育苗，待长出2～3片真叶时定植，播种较晚的可在催芽后直播。播种前用50℃温水浸种，并不断搅动，当水温自然冷却至30℃时，再浸泡4小时，洗除黏液，沥干水分，用湿纱布包裹，置于气温28～30℃处催芽24～30小时，当种子露白时即可播种。播后覆土浇水，再支小拱，覆盖遮阳网，出苗前保持苗床土面湿润，出苗后，中午覆盖，早晚揭除遮阳网。当幼苗出现第1片真叶时，完全揭除遮阳网，定植前7天适当控水炼苗。当瓜苗长有2片真叶时定植于山地。定植后浇水，以保证瓜苗全部成活。(2)肥水管理。前作基肥不足的田块可在前作拨后再施有机肥和复合肥于伸蔓区内，头瓜结住前可用腐熟淡人粪尿追肥2～3次，结瓜后每亩用复合肥和尿素各15千克每隔15天左右施一次，可施4～5次，后期可用叶面肥喷施2～3次。夏秋季节高温干旱，山地南瓜需及时浇水抗旱保苗，一般在早晚引水沟灌。有条件的地方，最好在山地实施南瓜根际滴灌。(3)病虫害防治。在高山地区种植南瓜，虽然病虫害发生较少，但仍需注意防治。如最易发生的白粉病可选用40%硅唑多菌灵悬浮剂2000～3000倍液视病情间隔7～10天对水喷雾1次，或30%醚菌酯悬浮剂2000～2500倍液＋70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治；南瓜蔓枯病可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500～2000倍液防治。在植株生长初期可喷施蓟蚜威1000倍液防治瓜蚜虫。 3. 青菜(1)育苗播种。播种前土壤需进行消毒处理，深沟高畦，可直接人工均匀撒播。在出苗前每天早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心至3叶1心期，要注意间苗，这样有利植株生长，提高产量。(2)田间管理。青菜生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施复合肥或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥勤施。(3)病虫害的防治。常见病害有霜霉病、软腐病、白斑病等，霜霉病可用25%甲霜霜霉威可湿性粉剂1500～2000倍液、或18%霜脲百菌清悬浮剂1000～1500倍液等防治；软腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2000～4000倍液、或20%叶枯唑可湿性粉剂600～800倍液,主要虫害有菜蚜虫、小菜蛾、菜粉蝶等，应及早发现及早防治，物理防治可用黄板、性诱剂、杀虫灯等，药物防治蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液、或50%抗蚜威可湿性粉剂1000～2000倍液；小菜蛾可选用22%氰氟虫腙悬浮剂2000～3000倍液、或24%甲氧虫酰肼悬浮剂2000～4000倍液。泰兴市地处长江以北，土质以高砂土和砂壤土为主，地势平坦，排灌良好，雨水充沛．无霜期较长，适宜香荷芋、西兰花的生长。2013年，由泰兴市农科所组织实施江苏省三项工程项目泰兴香荷芋一西兰花(菠菜)高效种植模式示范应用及推广，分别在泰兴市分界镇南周村、黄桥镇祈巷村等建设高效种植模式示范基地36．33、45．33 hm!，并向周边乡镇辐射应用面积近333．33 hm2。
该模式茬口安排具体为：香荷芋选用当地种，于3月10～ 25日播种，10月上旬开始收获、10月底收获结束，一般产量l 500 kg／667 m2以上，产值6 750元／667 m!，纯效益 4 900元／667 m2；西兰花选用优秀、绿雄90等品种，于8月20～23日播种育苗，9月20～25日定植，优秀一般于11月底～12月初收获，产量650～800 kg／667 m2，产值1 740元／667 m2，纯效益1 000元／667 m!，绿雄90 一般于2月中旬开始收获，产量750～850 kg／667 m2，产值l 920元／667 m!。现将泰兴香荷芋、西兰花高产栽培技术介绍如下。
1 泰兴香荷芋高产栽培技术
1．1田块选择
选择土壤肥沃疏松、砂质壤土、2～3年未种植过香荷芋的田块种植，要求地势平坦、沟系配套、能灌能排。
I．2芋种的准备
选用具有品种特征、充分成熟、顶芽健全、无病虫害的子芋作种芋，最好是经上年提纯复壮的子芋。一般以20～30 g的子芋为宜，需芋种100～120 kg／667 m2。种芋选好后，摊晒l～2 d，有利于播种后整齐发芽。在晒种时将芋种按大、中、小分级。
1．3施肥、耕翻起垄
一般要求肥力中等田块施腐熟有机肥3 000 kg／667 m2(或商品有机肥500～800 kg／667 m2)。施肥后用拖拉机耕翻起垄，垄子下底宽85 cm，上底宽60 cm，垄高 1 5～20 cm。
1．4播种
一般适宜播期在2月底～3月中旬；播种前用80％多菌灵或百菌清500倍液浸种30 rain。播种时采用小锹穴播，在垄面中央播种2行，行距20～22 cm，株距35～36 cm，栽种4 000株／667 m2左右，走马行播种。播种深度不少于10 cm。播种后立即用金都尔80～100 mL／667 m2对水60 kg 喷细雾，力求喷施均匀，喷后不动土。化除后及时覆盖地膜，地膜宽度1．11．2 m、厚度0．004 mm。
1．5田间管理
泰兴香荷芋自播种至收获的时间长达6～7个月，田间管理主要围绕控温保湿、施肥除草，培土壅根和防治病虫害等方面开展工作。
1．5．1控温。主要是在香荷芋生长前期，出苗后只要叶片在膜内不造成高温灼伤，应尽量推迟破膜。破膜要选在晴天上午进行用手指破膜，破膜孔尽可能小，以利于增温、保湿、防止杂草生长。
1．5．2保湿。泰兴香荷芋是湿生作物，喜欢湿润土壤，要求土壤相对湿度保持在75％以上。大田连片种植要做到三沟配套，在生长盛期及球茎形成期要经常灌溉，以利于发棵长粗和球茎膨大。
1．5．3追肥。泰兴香荷芋生长期长、需肥量大，因此除施足基肥外，在芋苗2～3叶期、发棵期、子芋膨大期还要分期施人人畜粪、硝酸钾和芋头专用复合肥。
1．5．4培土壅根，抑制侧芽生长。培土一般分23次，第 1次培土在株高50～60 cm(具有5张真叶)时进行，并与第2次追肥相结合，第2次培土一般在第1次培土后20 d左右进行，并与第3次追肥相结合。将垄间的泥土培到植株基部，抬升垄高5～8 cm，一次培土不宜过厚，否则妨碍根系呼吸，并使叶柄伸长，降低泰兴香荷芋品质。
1．6病虫害防治
1．6．1 病害。主要病害有疫病和腐败病。疫病一般在6月上旬开始用药防治，可选用保护性杀菌剂如代森锰锌分别加疫霜灵、甲霜灵、安克等交替使用，每7～10 d喷1次，喷洒药液要均匀，叶背、叶面、叶柄都要喷到。腐败病主要是加强肥水管理，发现病株及时拔除带走，同时在病穴周围撒石灰；药剂防治可用农用链霉素、克菌清灌根，在施肥前、培土后各施1次。
1．6．2虫害。主要虫害有蚜虫、斜纹夜蛾。蚜虫可用菊酯类除虫剂、吡虫啉类农药喷杀。斜纹夜蛾类一般用阿维菌素、安打等在幼虫3龄前喷杀。用药时要考虑综合防治，如吡虫啉加甲维盐可防治芋蚜、斜纹夜蛾等害虫。
1．7采收和贮藏
泰兴香荷芋属于中晚熟品种，多在10月上旬～11月上旬、霜冻来临后及时收获。芋叶变黄衰败是球茎成熟的象征，此时采收淀粉含量高、食味好、产量高，但为提高经济效益、延长供应期，也可提早或延迟采收。
2西兰花高产栽培技术
2．1品种选择
本地区一般选用优秀、绿雄90等早中熟品种。
2．2苗床准备与育苗
床土选择排水良好的砂壤土或壤土，在播种前施腐熟有机肥500～800 kg／667 m2，然后耕翻，做1．5 m宽的畦作为菌床，畦面要平、土要细。播种时将种子与一定量的细土混均后播在畦面上，覆盖0．5 cm左右厚的土并喷除草剂，然后盖一层薄薄的稻草。要保持土壤湿润，播后3 d左右出苗，注意及时去除稻草。
2．3壮苗定植
一般播后30 d、苗高15 cm左右，具5～6张真叶时即可定植，定植前施腐熟有机肥1 500 kg／667 m2，耕翻做畦，畦面宽1．2 m，沟宽0．2 rn，每畦定植2行，行距0．5 lll，株距0．45～0．5 m。
2．4田间管理
2．4．1浇水。西兰花喜湿润环境，一般7 d左右浇1次透水，大雨后及时排水，防止烂根。
2．4．2施肥。因西兰花喜肥水，在定植15 d后，打塘穴施腐熟有机肥1 000 kg／667 m2加尿素10 kg／667 m2，以后每隔15～20 d施1次，花球形成期要增加磷钾肥的施用，以促进花球的快速生长。
2．5防治病虫害
2．5．1病害。主要有黑斑病、霜霉病。黑斑病在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或65％代森锌可湿性粉剂 500倍液进行防治。霜霉病在发病初期用58％瑞毒霉可湿性粉剂600倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治，一般隔5～7 d防1次，连防2～3次。
2．5．2虫害。蚜虫可用15％吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治。菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等食叶性害虫可用2．5％溴氰菊酯2 500倍液或20％甲氰菊酯2 000倍液防治。
2．6采收
当顶端花球充分膨大、花营尚未开放、手感花蕾粒子稍微有些松动时为适收期，应及时采收，采收时将花球下部带花茎10 cm左右一起割下。
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