1 杨桃什么时候成熟 杨桃一般在秋季成熟。
杨桃在每年5-12月抽4-5次花,果实从7月底至翌年2月陆续成熟。主要收果期有3次:分别为7-8月、9-10月、11-12月。但是品质最好的杨桃,即应季的杨桃一般是在7月份开花,而到秋季中秋节前后的时候,果实趋于成熟。因此,中秋节前后的杨桃是最好吃的。 2 杨桃的吃法有哪些 1、直接食用:清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。 2、糖渍杨桃:新鲜阳桃100克,白糖50克。用清水将阳桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。 3、鲜杨桃汁:新鲜阳桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁;将果汁倒人杯中,加温开水饮用。 3 吃杨桃的注意事项 1、饭后一小时食用 杨桃是坚决不可以空腹食用的,也不可以在刚刚吃完饭之后食用,杨桃性寒,且杨桃中的果酸含油量是很高的,如果空腹食用,会引起恶心、呕吐亦或是胃痛以及腹泻情况的。而刚刚吃饱饭之后食用杨桃,会影响胃肠消化的。最好的食用时间,应该在饭后一小时之后,这个时候少量食用杨桃是没有问题的。 2、不宜过量吃 杨桃中是含有神经毒素的,过量的吃或是没有采用正确的食用方法,可能会引起打嗝、呕吐的现象,严重的还可能会导致意识混乱甚至死亡。 3、肾病病人不宜吃 杨桃中含有大量的草酸,肾病病人食用过多杨桃之后,无法将草酸排出体外,可能会跟人体中的钙离子结合产生结石,而肾病病人食用杨桃中毒几率相对来说是比较大的。 杏子什么时候成熟
1 杏子什么时候成熟 杏子在每年的6-7月成熟。 杏树在春季发芽开花,花期一般在3月~4月之间,花期半月左右,时间较集中,但是其果实的成熟却受温度的影响较大,杏子的成熟期覆盖了6~8月,大部分都在7月份麦子收割时成熟。杏子果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部常具红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁。 2 杏子的营养功效 1、预防心脏病 果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干,对心脏病患者有一定好处。所以说心血管疾病的人群可以吃杏子,可以有预防心肌梗塞的作用,还可以加强心肌功能。 2、补充营养 杏子中含有很多人体所需的微量元素,如蛋白质、维生素、铁、锌等等。这些营养素对于人体的健康有好处,还可以及时补充人体所需的营养元素,对于降低疾病的发作和预防疾病有好处。 3、润肺止咳 经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质,该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用,所以说杏子可以有止咳的作用,具有补肺的作用。 3 吃杏子的注意事项 1、没有完全成熟的杏子不建议食用,毒性物质的含量过高,容易引起食物中毒。 2、杏子含有杏氢苷类物质,具有毒性,因此,肝功能欠佳,孕妇、产妇以及小孩不宜食用。 3、杏子的糖分含量很高,并且升糖指数也很高,不适合食用过多,以免加重眼胃肠中糖分,引发糖尿病和肥胖。 荔枝什么时候成熟 荔枝什么时候上市
1 荔枝什么时候成熟 关于荔枝什么时候成熟由于气候原因和品种不同成熟的时间也就不同。荔枝最早成熟的是三月红,在农历的三月下旬成熟,新历大概5月20日前后多产自广东茂名高州等地。根据品种不同,采收期也不一样。 3月下旬成熟的有:三月红 农历3月下旬成熟,上市早,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。 5月下旬或6月上旬成熟:圆枝 又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形,肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。 6月中旬成熟:黑叶 又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形, 果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。较耐贮存。 6月下旬至7月上旬成熟:挂绿 挂绿为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一,封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。 7月上旬成熟:淮枝、桂味、糯米糍 淮枝 又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。宜干制。 桂味 又名桂枝,因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。 桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系,其中以“鸭头绿”为上品。“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时,在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。 糯米糍 又名米枝。主产广州市郊区罗岗和新塘,其次是增城、从化、东范等地。果实为心脏形、近圆形,果柄歪斜为其品种特征。初上市黄腊色,一旺期鲜红色。龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑。 7月中旬成熟:元红、兰竹 兰竹 又名皱核。主产福建福州市闽侯县。果实为心脏形,果顶丰满;果梗长;果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不一,味甜带酸。 兰竹 主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色两个品系。果实为心脏形,果型丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。适宜制罐头和制干。 7月下旬成熟:陈紫 为福建荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带最著名。蔡襄《荔枝谱》记述:“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”。 果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,中央有小刺,缝合线和裂纹不明显;肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸。20世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。 12桑葚什么时候成熟 桑葚什么时候上市
1 桑葚什么时候成熟 关于桑葚什么时候成熟具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。桑葚一般在每年4~6月份成熟并进行采收。从海南岛到黑龙江桑葚的成熟期依次为:1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。 桑葚初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色,种子小,花期3~5月,果期5~6月。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。 小贴士:桑葚喜温暖湿润气候,稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽,生长适宜温度4~30℃,超过40℃则受到抑制,降到12℃以下,则停止生长。生于丘陵、山坡、村旁、田野等处,多为人工栽培。目前全国各地且世界各地均有栽培。 2 桑葚清洗小贴士 1、流动的水冲洗 因为桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的,所以先用流动的水冲洗下,最好是水龙头冲洗,不要把桑葚浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。 2、淘米水清洗 如果家里刚好有煮饭剩下的淘米水可以留下来清洗桑葚,因为洗米水是属于碱性的,然后桑葚上的农药是属于酸性的,刚好可以产生化学酸碱中和反应,减少农药的残留。浸泡五到十分钟再用流动的自来水冲净淘米水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。 3、盐水/面粉清洗 如果家里没有淘米水用盐水来代替也是一样的,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。 3 桑葚选购小窍门 1、看成熟期 桑葚在每年的4月到6月份果实可以成熟采收,所以在5月开始的话就可以在市面上购买到桑葚。桑葚不仅可以吃到新鲜的,还可以晒成桑葚干,成为一种果脯。 2、看表面 桑葚与杨梅的挑选方法基本一致,因为它们都是属于吃表面果肉的水果,所以我们最先看的应该是桑葚的表面,应该饱满丰盈,肉肉的,看起来很水的就是新鲜的桑葚。 3、看整体 上面有一个一个的小圆球,我戏称它们是包裹着果汁的圆球球。整体看来的话,表面上如果已经发皱了,那么这个水果的时间肯定长了,这样的桑葚就不能选了。 4、看果柄 看果子的本身不用说,大家都会仔细的看。但是还有一种能够分辨果实新鲜与否的方法就是看桑葚的果柄。新鲜的水果都是带着柄一起摘下的,那么一定程度上可以看出果实的新鲜程度来。 5、看颜色 桑葚的颜色就要选那种紫黑色的了,那样的桑葚是完全成熟的,而且会非常甜。北方其实还有一种本土的桑葚的品种,是红色的,那种没有黑紫色,只是火红的颜色,也非常好吃非常甜。 6、摸手感 拿起一颗桑葚,放在手里感觉一下。那种饱满的有弹性的是最好的最新鲜的。而不新鲜的桑葚,拿到手里干枯萎靡的感觉,这样的桑葚不能选。 金桔什么时候上市 金桔什么时候成熟
1 金桔什么时候上市 金桔在每年的十月底上市。 金桔是深秋初冬时节的水果,成熟期是每年十月中下旬。最晚也要在十一月第一场雨之前把它们摘掉,否则,留在树上,长时间的风吹雨淋就会烂果。每年冬至前后、元旦后至春节前夕是滑皮金桔销售旺季,许多客商纷纷到市场来采购。 2 金桔的营养功效 1、美容护肤 金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。 2、开胃生津 金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。 3、预防慢性病 金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压以及缓解慢性肝炎等疾病有一定的作用。 4、预防感冒 金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。另外,嚼食金橘可以起到理气、止咳的作用,同时可以疏肝解郁。 3 吃金桔的注意事项 1、吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固,不易消化吸收,会导致腹胀。 2、饭前或空腹时也不宜多吃金桔,因为金桔中含有的有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。 3、喉痛发痒咳嗽时,喝金桔茶不能加糖,糖放多了反而容易生痰。 4、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。 李子什么时候成熟 李子什么季节成熟
1 李子什么时候成熟 关于李子什么时候成熟根据品种不同成熟时间也不同,一般最早的李子是在五月六月份就可成熟,李子早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月间成熟。 品种名称 成熟上市期 果实颜色 果实平均重量 果实合格度 三年期单株一般产量 果实是否离核 是否需授粉 常温下果实可贮存器 成熟果是否硬脆 主要授粉品种 一般经济寿命 抗性特点 备注 大石早生六月末七月初鲜红80克6.2%
15斤半离核需5天是美丽季香蕉季30年抗病、红点病、穿孔病极早熟李子美丽李七月末黄绿90克7.8%
15斤半离核需7天是大石早生跃进李40年抗寒旱
长季李七月中下旬浅黄66克8.24%
20斤半离核不需7天是红月光美国大李40年红点病穿孔病
红心鸭蛋八月上旬鲜红120克8.6%
25斤离核需8天是秋香季红布林40年红点病穿孔病是最甜最香的优质李红五月李五月中旬红色84克7.5%20斤离核 需
6天 是
大石早生早生早光
35年
最早上市的李子 青脆李七月下旬 青绿65克8.2% 25斤 离核 不需 8天 是40年 抗病 耐旱耐寒 又名酥李、高产优质 仲秋红李九月上中旬粉红色170克8.36%30斤离核需10天是秋春季红心鸭蛋40年抗病耐旱耐寒可国庆上市、售价特高脆红李七月下旬 浅红色 42克 8.68% 30斤 离核 不需 10天 是
40年 抗病 耐旱耐寒乾魏红李九月下旬红色160克8.54%30斤需
10天 是 仲秋红 秋香李
40年 抗病 耐旱耐寒
头年载,第二年可见果 秋香李九月下旬红色70克8.32%35斤离核需12天是仲秋红乾魏李40抗病、耐旱是最晚的李子品种西湖蜜李八月中旬浅黄色80克8.5%35斤离核 不需
12天
是
40年 抗病、旱
极为高产 说明要点应当适当搭配早、中、晚熟品种,错季上市,才能更好节约人工,降低成本,获取较好的经济效益。应以晚熟品种为主,争取在国庆、中秋节上市供应,售价特好、销售特快。
2 李子的选购小窍门 1、看颜色 李子颜色呈深红色或者紫红色,可以直接食用,颜色淡微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是深红色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。 2、摸硬度 李子外表十分坚硬是生李子;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的李子;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。 3、闻气味 就是用鼻子闻李子的香味,未成熟的李子闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,香气扑鼻的是成熟的李子,外表就有很浓香气的李子说明成熟过了。 4、看果肉 李子的果实比较小,颜色深红的,则是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比较干涩,且颜色有些绿。成熟的李子一般果肉比较香甜多汁,未成熟的李子果肉味道略带苦味。 3 李子的宜忌人群 1、宜食 李子适宜发热、口渴、虚劳骨蒸、肝病腹水、消渴欲饮者食用;可促进血红蛋白再生,适合贫血的人适度食用;适宜教师、演员音哑或失音者食用;与冰糖炖食,有润喉开音的作用;每天吃2~3个甜李,对慢性肝炎、肝硬变疗效较佳;适度食用李子还有美颜乌发的神效,头皮多屑而痒者宜食。李子宜熟透后食用。 2、忌食 李子生痰、助湿,故脾胃虚弱者、胃酸过多者、胃及十二指肠溃疡患者、体虚气弱者不宜多食。肠胃消化不良者应少吃,食用过量会引起轻微腹泻;李子含有氢氰酸,多食会引起中毒。未成熟而苦涩的李子不可食;李子忌与獐肉、雀肉、蜂蜜、鸭蛋一同食用。 橄榄果什么时候成熟
1 橄榄果什么时候成熟 橄榄果一般在每年的10月成熟。 橄榄树喜温暖,生长期需适当高温才能生长旺盛,结果良好,年平均气温在20℃以上,冬季无严霜冻害地区最适其生长。橄榄树需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右,之后就可以上市,成熟的果实营养价值高,味道酸甜,很适合女性和儿童食用。 2 橄榄怎么挑选 1、购买新鲜橄榄,虽然个头大小并没有太大的讲究,但最好尽量挑选那些个头饱满的。 2、市场上售卖的橄榄如果色泽特别青绿的,没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。 3、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,这样的橄榄不要去选购。 3 橄榄怎么保存 1、青橄榄很好保存的,扎紧阴凉处保存就可以,放塑料袋里扎紧袋口放冰箱保鲜或者阴凉处。 2、放陶瓷罐或者陶的容器里盖盖子阴凉处保存也很好的。 3、用可饮用的水洗净橄榄果,然后将它们泡在10%的盐水里,这样可以去除苦味,并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度,就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。 凤眼果什么时候成熟
1 凤眼果什么时候成熟 凤眼果一般在7月份时成熟,正好是乞巧节前后。 凤眼果是十分珍稀的岭南佳果,一般在4、5月开花,7月收获。因收获时间刚好在乞巧节前后,所以在广东民间习俗中还有重要一席,比如在七月初七乞巧节用凤眼果来供奉,所以又有“七姐果”之称。 2 凤眼果什么样 凤眼果种子成椭圆形或长圆形,黑褐色,剥开种皮,成熟种子跟栗子很像,黄色种仁,像个小鹌鹑蛋。 凤眼果成熟时果荚会裂开,露出猩红的里子,荚内又有三四枚黑色的果仁,大如雀卵,形如眼睛。其果仁不仅形状像板栗,味道和吃饭也很相似,可直接食用,也可用来蒸煮、红烧、煲汤。 3 凤眼果的食用方法 凤眼果焖鸡 1、取一只走地鸡,洗净斩小块,加盐、糖、米酒加以腌制,去腥味 2、再取半斤凤眼果剥去黑色的外壳,撕掉褐色的膜,留乳白色果仁洗净,将其煲熟 3、炒锅下油,开大火,放入姜片、葱头爆香,倒入鸡块翻炒至变色 4、把凤眼果加入和鸡肉一起焖15分钟即可。 凤眼果煲莲子百合糖水 1、将凤眼果、百合、莲子倒入锅中,加适量清水,开煮 2、煮熟之后加入冰糖即可食用。 酸角什么时候成熟
1 酸角什么时候成熟 酸角在每年4月上旬—6月上旬成熟。 酸角树耐干旱、喜光照,适宜炎热气候,为阳性树种,荚果圆柱状长圆形,肿胀,棕褐色,长5-14厘米,直或弯拱,常不规则地缢缩;种子3-14颗,褐色,有光泽。花期5-8月;果期12-翌年5月。 2 酸角怎么采收 1、准备好采摘酸角的工具,前往酸角采摘地点。 2、采收进入完全成熟时的果实,以防止成熟不一致,难以将果肉与易脆豆荚壳分离,或与碎裂的豆荚出现分离困难。果干燥的水果在未完全成熟阶段,可以从树枝上 硬拉断豆梗,对于成熟的豆荚最好用剪刀收获。收获后,应及时剪掉豆荚上的豆梗。 3、采摘完成后及时分拣处理,去壳。 3 吃酸角的注意事项 1、糖尿病患者不宜多吃。 2、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。 3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品,尤其是酸味食物吃了以后能够开胃,不过天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙会酥疼,所以吃酸角糕不会导致牙酥疼,但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。 4、胃酸过多者不宜食用酸角。