1 慈姑和荸荠一样吗 慈姑和荸荠不一样。 慈姑属淡水植物，约20种，广布全球。多年生草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。荸荠又名马蹄，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。 2 慈姑和荸荠的区别 1、荸荠叶片退化，而慈姑叶片像箭头。 2、荸荠成熟后呈深栗壳钯或枣红色，与栗子相似，而慈姑成熟后呈黄白色或青白色。 3、荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。 4、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。慈姑不能生吃，煮熟如芋，且略带苦味。
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蓝莓干和新鲜蓝莓的营养价值一样吗
1 蓝莓干和新鲜蓝莓的营养价值一样吗 不一样，新鲜蓝莓营养价值会更高。 蓝莓干是新鲜蓝莓制成的干果，其口感会比新鲜蓝莓甜一些，但营养价值却比新鲜蓝莓要低。因为蓝莓干在加工过程中，其水分含量、花青素含量、维生素含量等营养成分都会有所降低，且有些商家做蓝莓干为了口感更好，保存时间更长，还会添加糖、防腐剂等添加剂，吃多了对健康不好，所以，可以的话最好是吃新鲜蓝莓。 2 蓝莓的营养价值 1、花青素 蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。而花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。 2、总酸和有机酸 蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。其中的熊果酸，又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。 3、酚酸 蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。 4、超氧化物歧化酶 超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。 5、果胶 蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。 6、紫檀芪 紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。 3 新鲜蓝莓怎么保存好 1、低温保存 买回的新鲜蓝莓不要冲水，最好立刻放入冰箱冷藏区，最佳保存温度为1~3°C。可以保鲜5-7天。食用时吃多少洗多少。 2、常温保存 新鲜的蓝莓在室内18-26℃常温条件下，采用小包装，比如可透气的塑料盒中，一盒只放两层。
西柚和红柚一样吗 西柚是红柚吗
1 西柚和红柚一样吗 西柚和红柚不一样。 西柚是产自美国的一种外来品种，又称葡萄柚，果肉呈红色。是一种芸香科植物柚的成熟后所结出的果实。具有酸味和甘味。红心柚，又称血柚，柚果呈球形、扁球形或梨形。果皮光滑，皮淡黄或橙色，果肉呈粉红色。汁胞呈红色，果汁丰富，味道酸甜，略带苦味，品质上等。 2 西柚和红柚的区别 1、类别和产地的区别 在我国原产地，把西柚又叫做胡柚。这种西柚它在十九世纪三十年代的时候，从我国的浙江地区由葡萄牙人把种子带到了美国的佛罗里达州。进口西柚的主要产地来源包括：南非、以色列、台湾。 而柚子是一种芸香科常绿乔木，所结出的果实要比柑橘之类的果实要大得多，而且它的果皮是比较厚实的。即使是在成熟后它的果皮也是呈现出的一种比较青的状态，只是稍稍带一点点黄色，而且这种柚子它的桂皮是非常的粗糙。它的果肉是非常的多，汁水也十分的丰富，味道酸酸甜甜的，还带有点点涩味，相比较于西柚来说，它的核是最多的。这个柚子它原产是在泰国和马来半岛，之后才传到中国的。现在主要是在华南地区广泛的种植。 2、西柚中的钾含量特别高，不存在钠离子 西柚中的钾也是它与普通柚子之间营养价值的最大区别，因为西柚中钾含量高，却几乎没有钠存在，这就使得它进入人体以后，对人类的血压有出色的调节作有，可以在保证人体生化代谢的平衡。因为人类的高血压多数是因为人体内部钠过多，而钾又大量流失引起的，而西柚正好可以弥补身体这方面的不足，这也是它比普能柚子更受欢迎的一个重要原因。 3、西柚叶酸含量高，柚子含量低 西柚中有大量的叶酸存在，而普通柚子中叶酸的含量却特别低，这种天然叶酸是预防妊娠综合症的重要物质，也是女性在怀孕以后，必不可以少的一种重要营养物质，它可以促进胎儿的发育和生成。西柚所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生的功效。 3 怎么挑选西柚 1、西柚要重量相当，果身光泽皮薄、柔软的为好。假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。 2、用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。
孕妇吃葡萄和提子的效果一样么
1 孕妇吃葡萄和提子的效果一样么 从营养方面看，提子是葡萄的一种，两者的营养成分并无太大的差别，所以孕妇吃哪个都一样，根据自己的口味选择即可。 从功效与作用方面看，葡萄和提子的主要功效还是有所不同，建议准妈妈根据自身需求选择合适的食用。 2 孕妇吃葡萄的功效 提高视力 葡萄含有许多花色苷，它是多酚的一种，可以帮助孕妈缓解眼睛疲劳，提高视力，很适合孕期视力下降的孕妇食用 缓解疲劳 葡萄中含有大量的果糖，作为大脑的唯一能量源，葡萄糖可供胎儿大脑发育之需，也可以帮助孕妈减少疲劳。另外葡萄中含有的苹果酸，也可以帮助孕妇清除体内活性氧，分解疲劳物质的乳酸，以缓解疲劳。 改善便秘 葡萄含有多种有机酸，如酒石酸，这种酸具有整肠胃、改善便秘的作用。 抗毒杀菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，帮助孕妈妈预防肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒等疾病的困扰。 3 孕妇吃提子的功效 1、补气血 提子中含有大量的葡萄糖和果糖，血气比较虚的孕妇吃提子有利于补气血。另外，提子皮和提子核中也含有各种人体所需的维生素，所以吃提子不仅具有补血气的功效，还有养颜美容，滋养肝肾的功效。 2、增强免疫力 提子皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，孕妇食用后具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 3、缓解疲劳 提子中含有葡萄糖、有机酸和氨基酸，这些物质可以帮助身体消除疲劳，补充能量，帮助孕妇缓解疲劳。 4、预防心血管疾病 法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 5、抗癌 提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
冬枣跟红枣一样吗 冬枣和红枣是同一种吗
1 冬枣跟红枣一样吗 冬枣跟红枣不一样。 冬枣是枣的一种，因为每年成熟的比较晚，所以叫冬枣，冬枣只能鲜食，储存时间比较短，一般能保存三个月左右，不容易坏，销售周期长，且冬枣不能晒干。红枣用大枣晒干处理后做成的，是干货，与冬枣不是一回事。 冬枣果皮薄肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。红枣又为大枣，它最突出的优点就是维生素含量非常高，还具有滋阴补阳之功效。虽然冬枣跟红枣不一样，不过它们都是功效强大的食物，可以适量食用，有助于身体健康。 2 红枣是冬枣晒干的吗 红枣不是冬枣晒干的。冬枣和红枣虽都属于枣的一种，但是它俩最大的不同是冬枣只能鲜食，属水果类，而红枣是干货，属蔬果。冬枣水分大，只能新鲜食用，且储存时间较短，不能晒干。红枣是用大枣晒干处理后做成的，可专门用于晾晒储存，在没枣吃的时候吃。 12
荸荠和虾能一起吃吗 荸荠和虾可以一起吃吗
1 荸荠和虾能一起吃吗 荸荠和虾能一起吃。 荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，综合两者所含的营养物质来看，不存在相冲突的情况，因此，两者是可以一起吃的，营养搭配均衡。 2 荸荠和虾一起吃的做法 原料：虾仁适量、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、料酒适量、糖适量、盐适量、番茄酱适量 做法： 1、打一个鸡蛋，加入少许料酒，将洗净的虾仁，腌制备用; 2、锅内放入少许油，小到中火，将腌制的虾仁进行翻炒，待8分熟后，盛出备用; 3、将锅洗净，放入少许油，小火，爆香葱和蒜(切丝或沫)，放入番茄酱、少许盐，根据个人口味适当放入糖(避免番茄酱偏酸); 4、番茄酱冒泡后，放入备用的虾仁、以及荸荠(我直接使用的成品罐头)，翻炒，待酱汁均匀包裹虾仁后出锅即可。 3 荸荠不能和什么一起吃 1、荸荠不能和寒性食材一起吃 荸荠属于一种凉寒的食材，具有清热泻火的作用，如果与其他寒性食材一起食用，容易加重体内寒气。尤其胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。常见寒性食材：芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、海带、菠菜、洋葱等。 2、荸荠不能和降血压食材一起吃 荸荠中特有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。如果与其他降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。
