1 直接吃 姑娘果是不用清洗就能吃的水果，剥开姑娘果的外皮可以看到果子是橙黄色，直接吃或另作他用。成熟的姑娘果剥皮即可食用。先把姑娘果外面一层果衣剥掉，然后在放在清水里清洗即可食用。 2 糖渍姑娘果 原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。 做法： 1、姑娘果剥去外衣，洗净沥干水分用，刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的姑娘果码放入容器，码放一层撒一层白糖，上层也码放均匀撒上白糖。 2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明状态，腌制好的姑娘果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。 3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的姑娘果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。 3 姑娘果酱 原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。 做法： 1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。 2、将姑娘果加水放入锅中，我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。 3、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。 4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。 5、将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。
小编推荐
姑娘果可以空腹吃吗 姑娘果能空腹吃吗
1 姑娘果可以空腹吃吗 姑娘果可以空腹吃，但是要适量，不宜多吃。 姑娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。成熟的姑娘果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，空腹可以适量吃姑娘果，开胃，但是不宜多吃。 2 姑娘果和什么不能一起吃 目前还没有证明姑娘果不能和哪些食物同食。 姑娘果的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料;宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳，也治疗糖尿病，果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。除了可以直接生食外，也可以做罐头、蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。 3 吃姑娘果的好处 1、养肝护肝 姑娘果富含的微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，提高肝脏的解毒排毒功能。 2、补肾壮阳 姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状有很好治疗效果。 3、提高免疫力 姑娘果中富含锌、硒、硅、硼等人体必需的微量元素。具有降低血压、增强心脏功能的作用，还可以抑制绿脓杆菌和经黄色葡萄球菌的繁殖。姑娘果入药可以提高机体免疫力，增强抵抗力。 4、治疗贫血 姑娘果含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。 5、健脑 姑娘果中富含的多种微量元素中，锌的含量是所有水果中最高的，锌对于人们的智力发育有着至关重要的作用，所以姑娘果是一种非常好的健脑食品。
姑娘果不洗可以吃吗
1 姑娘果不洗可以吃吗 建议最好是清洗后再吃。 虽然姑娘果果实外面有外皮包着，但其顶部仍然有自然开裂的缝隙，也会有灰尘等污染物通过缝隙落在果实上，所以建议大家最好是洗干净后再吃，这样更卫生安全。 2 姑娘果没熟可以吃吗 不可以吃。 没熟的姑娘果具有一定的毒性，食用后可能会出现呕吐腹泻，甚至致幻等情况。再者其口感也不好，酸涩的，所以最好等其成熟后再吃。 3 怎么判断姑娘果熟了 1、看表皮：成熟的姑娘果表皮完整，观察表皮是否完整，如果表皮不完整或是出现了腐烂的情况，那么最好是不要购买，因为表皮腐烂里面的果肉也有可能已经腐烂，这样的果子不适合食用。 2、看颜色：成熟的姑娘果为黄色，没有成熟的是绿色，如果购买的果子为土黄色，那么最好不好食用，因为这一类果子也许已经存放了很久，不是很新鲜了，所以在挑选的时候也要避免这种果子。 3、看手感：成熟的姑娘果捏起来会感觉很饱满，不会有干瘪没有水分的感觉，另外购买时可选择捏起来肉感较强的果子，因为这种果子水分较多，口感也会较好。
姑娘果经期可以吃吗
1 姑娘果经期可以吃吗 可以吃，但应控制食用量。 姑娘果中含有氨基酸、糖分、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠、多种维生素等物质，可以补充经期所丢失的营养，增强机体的免疫力，有利于女性的经期健康。但同时姑娘果性寒，而经期是不宜吃太多寒性食物的，因此食用应控制量，不能多吃，尤其是平素体质就偏寒的女性经期则最好别吃，以免出现月经量少、痛经、闭经等不适症状。 2 姑娘果哪些人不能吃 1、三岁以下孩童 姑娘果不适合给三岁以下的孩子吃，此时的小孩子肠胃还没有发育完善，比较脆弱，姑娘果性寒，吃了很容易造成孩子拉肚子。 2、腹泻患者 正处于腹泻期间的人也不能吃姑娘果，因为姑娘果性寒凉，富含果酸、果糖，食用后会加重肠胃寒凉并刺激肠胃，这对于腹泻病人来说无疑雪上加霜，反而会腹泻更严重。 3、风寒咳嗽人群 姑娘果性寒凉，有清热镇咳化痰的功效，对于风热或燥热咳嗽人群有很好的食疗效果，但不宜风寒咳嗽人群吃，否则会加重病情，导致咳嗽更为严重。 4、糖尿病患者 姑娘果是一种含糖量较高的水果，其糖分含量超过葡萄，含果糖30%左右，这对于本身患有糖尿病的人群来说是不宜吃的食物，否则食用后容易升高血糖，加重病情，不利于患者康复。 5、尿多尿频人群 姑娘果含水分较多，食用具有利尿的作用，食用尿少、排尿不畅的人群食用，但对于本身尿多的人群来说是不宜吃的，不然会起到反作用，加重尿多、尿频的症状。 6、孕妇 《闽东本草》有记载：“姑娘果有堕胎作用，孕妇忌用”，因此为了安全起见，建议孕妇最好不要食用姑娘果。 3 姑娘果食用要注意什么 1、姑娘果含有有机酸，不宜空腹食用，容易造成胃酸分泌过多，引起恶心，呕吐等症状。 2、新鲜的姑娘果会残留一些农药，如果没有清洗干净的话，会摄入一些农药，导致身体发生中毒现象，所以应清洗后再吃。 3、未熟的姑娘果不要吃，没有成熟的时候味道特别酸涩，口感不好，甚至还可能导致中毒。 4 女性经期饮食要注意什么
1、饮食应清淡易消化
经期女性胃口欠佳，消化功能减弱，因此饮食上最好选择清淡且营养丰富、易消化的食物，如大枣、粗粮面条、薏苡仁粥等。而要避免食用过酸和刺激性较大的食品，如苹果汁、食醋、山楂等。另外为保持营养平衡，还应同时食用新鲜蔬菜和水果。
2、注意荤素搭配
女性经期由于铁的丢失较多，因此进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，并且生物活性较大，容易被人体吸收利用，而大豆、菠菜中富含的植物铁吸收率较低。所以，经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。
3、水果的选择有讲究
月经期间食用水果可以防止便秘，避免盆腔充血，但是一些属性偏冷的水果却不宜食用，比如梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜等。
4、适量吃温补食物
女性在经期还应适量吃一些有利于经水之行的温补食物，比如羊肉、红枣、豆腐皮、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等。
灯笼果和姑娘果的区别 灯笼果是姑娘果吗
1 灯笼果和姑娘果的区别：外观不同 灯笼果：呈球形，果子比拇指大一点，上面有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。 姑娘果：外包一个灯笼状的外皮，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，所以有时也被叫做灯笼果。 2 灯笼果和姑娘果的区别：味道不同 灯笼果：未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味道酸甜可口。 姑娘果：没成熟时非常苦，但到了秋天经霜之后，外层的包皮变成火红色，里面的果实成黄色，姑娘果熟透后不但甘甜而且还带那么一点奶味。 3 灯笼果和姑娘果的区别：口感不同 灯笼果：里面有很多小籽，水分不多，吃起来的感觉像石榴。 姑娘果：相对有水分些，吃着跟无籽提子差不多。
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姑娘果保存方法
1 姑娘果保存方法 1、阴凉处晾晒保存 姑娘果最常见的保存方法就是用袋子装起来，放在阴凉、通风、干燥的地方晾晒保存。 2、加工保存 姑娘果也可以加工制成蜜饯、果酱以及果酒，延长其保存时间。 2 姑娘果可以放冰箱保存吗 不建议放冰箱保存。 姑娘果的存放环境应干燥，所以不用放冰箱，平时放在阴凉、通风处，晾晒着就可以放很久，不剥皮不用水洗的前提下，放半个月都没问题。 但如果姑娘果去了表皮，且已经用水洗过了，晾晒保存容易坏，可放入冰箱冷藏延长食用时间。 3 姑娘果怎么挑选 1、摸手感 成熟的姑娘果，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉，这样的味道才会比较正宗。 2、看颜色 成熟新鲜的姑娘果应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。 3、看表皮 姑娘果的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘果了。你选购姑娘果时要注意，应检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。 4、尝味道 一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。
姑娘果的热量
1 姑娘果的热量 100克可食用姑娘果含热量98大卡。 姑娘果的热量在水果中相对来说是较高的，比如苹果、柚子、橘子等都要高，且同时其含糖量高，不适合减肥的人食用。 2 姑娘果吃了会胖吗 吃多了有可能会发胖。 姑娘果的糖分含量很高，尤其是果糖含量占到30%左右，食用后易被身体吸收，若是不能及时消化，就会造成能量储存，形成脂肪，导致人发胖。 3 姑娘果吃多了的其他影响 1、拉肚子 姑娘果属于凉性水果，具有清火利咽的效果，吃多了会加重体内寒气，从而引起肠胃不适，容易造成拉肚子症状。 2、流产 姑娘果中的酸浆膨大的宿存萼有堕胎作用。《闽东本草》也有记载，姑娘果：“有堕胎作用，孕妇忌用。”所以，孕妇不宜吃，以免流产。 3、中毒 若大家不小心吃了未成熟的姑娘果，可能会出现呕吐腹泻，甚至致幻等情况。因为未熟的姑娘果具有一定的毒性，所以大家食用要小心了。
姑娘果放冰箱还是常温
1 姑娘果放冰箱还是常温 建议常温放置。 姑娘果跟普通水果不同，它喜欢干燥的环境，所以最好是常温放置，比如放在阴凉通风处，敞开晾晒者放置，至少可保存半个月以上。 2 姑娘果可以放冰箱里吗 没去皮清洗过的姑娘果常温存放就可以，但若是已经去了表皮，且已经用水洗过了的姑娘果，则应放在冰箱冷藏区内保存，因为这样的姑娘果容易坏，放冰箱中可延长食用时间，但最好是尽早吃完。 3 姑娘果怎么吃好 1、姑娘果是一种水果，其成熟后只要撕掉外面那层草纸样的外衣，然后直接吃里面的浆果就可以了，成熟的姑娘果鲜食味道甜酸适口、风味极佳。 2、若姑娘果比较多，还可制成果酱或果脯食用，并延长其保质期。 3、姑娘果果干在一些地区也用来酿酒，洗净，捏碎或榨汁，加点酵母，密封，香醇甜美。
姑娘果宝宝能吃吗
1 姑娘果宝宝能吃吗 可适量食用。 姑娘果富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还有锌、维生素C等多种微量元素，都是宝宝发育所需的，宝宝适量食用有好处。但要注意，姑娘果性寒，所以给宝宝食用时应控制量，一天2-4个即可。 2 姑娘果多大宝宝能吃 一岁以上的宝宝可适量食用。 一岁以下的宝宝肠胃功能尚未发育完善，此时能吃的辅食最好是多注意下，一些不常见的食物最好是别给他吃，以免引起肠胃不适。满了一岁的宝宝可适量吃姑娘果，这对身体发育有好处。 3 哪些人不能吃姑娘果 1、凡脾虚泄泻及痰湿忌用。 2、姑娘果食用有可能会引起孕妇流产，所以怀孕期妇女不宜使用。 3、姑娘果含有的热量比较高，减肥或者是肥胖人群要慎吃。
