1 葡萄有刺能吃吗 葡萄有刺不建议吃。 一般来说正常的葡萄表皮都是光滑的，品质好的葡萄都是表皮光滑不会有刺，如果葡萄表皮有刺，很有可能发生了病变等，因此，为了不影响身体健康，建议不要吃表皮有刺的葡萄。 2 葡萄长刺的原因 一是介壳虫为害，葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起; 二是葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起; 三是植物生长调节剂使用不当，如施用时期不合适、剂量不合适、气候不合适等，也能造成葡萄皮孔细胞膨大或增殖，形成凸起类形状; 四是有些品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形状像凸起。 3 吃葡萄的注意事项 1、吃完葡萄不要马上喝水 这是因为葡萄与中在我们胃中相遇，加上胃酸起作用，导致肠道蠕动加快，就会有拉肚子的现象出现。 2、葡萄不要跟牛奶一起吃 这是因为葡萄中本身就有大量的果酸，而果酸与牛奶中的蛋白质相遇会发生凝固反应。如果我们在吃葡萄的时候又喝牛奶，很可能会出现腹胀、腹痛或者腹泻的症状。两者最好相隔一个小时候再吃。 3、吃葡萄的时候不能吃海鲜 因为葡萄中含有鞣酸，鞣酸与海鲜中的蛋白质相遇会凝固沉淀，有可能诱发胃结石。除葡萄外，海鲜也不能与山楂、石榴、柿子这些水果一起吃。理由同上。 4、吃完葡萄最好漱口 这是因为葡萄中的糖分跟果酸都会对牙齿有所腐蚀，会产生蛀牙。最好的解决方法就是吃完葡萄后漱口。 5、吃葡萄不宜过量 由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
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红薯有黑斑是怎么回事
1 感染了黑斑病菌 红薯长有黑斑可能是感染了黑斑病菌所致，这样的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。这样的红薯不管是生的还是熟的都不能继续食用，以免引起中毒。 2 裂口氧化 红薯若是不小心碰伤或撞伤，使得其所含的乳汁流出来，这样也可能出现有黑色斑点的情况。因为乳汁中含大量多酚类抗氧化物质，与空气中氧结合，就会形成黑色斑点。这种斑点的红薯对健康无影响，可削掉后食用。 3 愈伤处理后的黑斑 红薯采收后，加工业者还通常会将地瓜块根放置于温度29-30度、湿度90-95%的环境下4-10天，使地瓜块根表皮之伤口，形成黑色木栓层，就像人体皮肤受伤会形成结痂形一样，这个过程称为愈伤处理，可延长红薯的储藏时间，而愈伤处理后也会在红薯表面形成黑斑，这种所形成的黑斑对人体也不会有伤害，食用时削掉即可。
西瓜里面有白筋能吃吗 西瓜有白筋怎么回事
1 西瓜里面有白筋能吃吗 西瓜里面有白筋是可以放心食用的。 之所以西瓜里面会有白筋一方面是和西瓜的品种有关，另一个是和天气有关，就是在授粉时天气突然出现低温或者高温的情况，温差较大，就使西瓜膨大受阻。 其实，黄筋或白筋是西瓜的营养输送管道(类似人类血管)，一般会随着西瓜的成长自然褪去，但如果西瓜生长期遇到了恶劣环境，比如气温忽高忽低，管道褪去就会有残留，但这并不会影响西瓜的品质和口感就，所以市面上的买到的那些带有黄白筋的西瓜是没有问题的。 有些称这种白筋的西瓜是打了激素的也是无稽之谈，西瓜被注射后，瓜瓤很容易受到细菌侵蚀，西瓜两天就烂掉了 。 2 吃西瓜注意事项 1、西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。 2、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。 3、气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。 4、不宜在饭前及饭后吃西瓜，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。 3 西瓜的正确挑选方法 1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。 2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。 3、瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。 4、听声音，单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。
葡萄上面有些小疙瘩是怎么回事
1 葡萄上面有些小疙瘩是怎么回事 1、病原菌和介壳虫病害 葡萄上面有些小疙瘩有可能是是病塬菌或者介壳虫造成的，这里说的病塬菌是一种微生物，可以说是生活中最常见的一种病菌，当它进入到葡萄的表皮里就会造成这种斑点或者小疙瘩的出现。而介壳虫属于一种专门刺吸葡萄的害虫，这种害虫有一个刺吸的口器，能够直接到达表皮中间，然后吸取果皮的汁液从而危害果实。这种果实本身会对人体造成一定的危害，如果没有注意一次性食用很多就会造成恶心、呕吐等不适症状，所以当我们遇到这种情况的话，一定要清洗到位，当然最好的办法就是将其表皮直接丢进垃圾桶。 2、赤霉素处理浓度偏高 在葡萄的生长过程中为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素处理，处理后果梗较硬且粗。果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。 另外，巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起;有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起，等等。 2 葡萄选购技巧 1、果粉 葡萄表皮上白色「果粉」粉末越多，代表葡萄越香甜多汁。 果粉是什么?有些水果，例如葡萄、柿子、李子等，表面有一层白色的粉状物，一般人都会以为是灰尘或农药，但其实是水果自然产生的蜡质果粉!果粉能够保护果实、防上水分散失，并且延长水果贮存的时间。从果粉的含量也能判断出水果的风味，通常表面的果粉越厚，品质越佳。 如何分辨果粉和农药?喷洒农药后残留的白色斑纹多会集中在果粒的下缘，呈现明显的圆圈或斑点状就是农药。 除了果粉，其他水果如苹果、橘子等则会产生另一种油亮亮的蜡质在表皮，除了保护内部，还能增加光泽，让视觉美观更升级。 2、硬度 轻轻按压葡萄，果实硬实有弹性者尤佳。 无论是什么颜色，都要选择果实饱满、硬实的葡萄。 3、 果梗 先观察果梗的颜色，新鲜的葡萄果梗为鲜绿色;接着用手拿取最上端的梗蒂，把整串葡萄提起，果蒂与果实紧密相连的才是好葡萄。 果梗、果蒂与果实紧密连结的葡萄为佳。 量贩店的散装、盒装葡萄则可以观察包装袋、盒子底部有无出水，若出水就代表新鲜度已经不足，且会因为发酵而吃起来较酸。 4、试吃 有些传统市场的老闆会让人试吃葡萄，可以选择最末端的果实，因为葡萄的养分是由上往下传递，通常尾端吃起来会比较酸;所以若末端的甜度足够，便代表整串葡萄都很香甜喔!
仙人掌果怎么去刺
1 仙人掌果怎么去刺 1、准备一个仙人掌果，一把镊子、一把水果刀。 2、沿着仙人掌果的尾部切开，以刚看到红色的果肉为佳。 3、尾部切掉之后，沿着仙人掌果身轻轻划一刀。 4、用镊子将仙人掌果尾部的八角刺夹出。注：八角刺非常的危险，吃之前一定要将它找出来。 5、顺着划开的果皮掰开，取出果肉。仙人掌果肉颜色非常漂亮。 2 仙人掌果是什么味道的 仙人掌果的果肉比较少，而且籽很多，基本上是喝果汁的部分比较多，果肉中的籽太多，吃起来很不方便，口感不太好。仙人掌果的味道偏酸，没什么甜味，作为水果来吃很一般，只是比较稀奇罢了。仙人掌果更多的是用来做菜，尤其是红色的仙人掌果。仙人掌果的颜色很鲜艳，是一种天然的色素，大厨很爱用它来做成各种特色菜肴和甜点。
刺角瓜怎么才算成熟
1 刺角瓜怎么才算成熟 刺角瓜果皮完全变成金黄色才算成熟。 刺角瓜果实成熟后，果皮呈金黄色，表皮坚硬、凹凸不平，且表面长有瘤刺，果实像带刺的橄榄型;果肉颜色为祖母绿色，种子镶嵌在果肉中，呈凝胶状;肉质细腻，多汁，犹如果冻一般，口感清爽，口味清甜，味道类似黄瓜与西葫芦的混合味或香蕉、柠檬和黄瓜的混合味，品尝过后，口腔内会留有淡淡的草本清香。 2 怎么挑选刺角瓜 尽量挑选个大的，有光泽的刺角瓜。不要挑选太成熟或不熟的刺角瓜，这样的刺角瓜通常不好吃，还有就是不要挑选表皮有损伤或畸形的刺角瓜，严重影响口感。还有就是买回家后的刺角瓜要尽快吃完，不要久留。 3 刺角瓜适合哪些人吃 1、正在生长的小朋友 正在长身体的小朋友确实是需要很多如锌，钙等营养元素，而正巧的是刺角瓜都有，不仅能有效促进骨骼生长，还能增加免疫力。 2、爱美的女性 据权威认证，刺角瓜的含铁量足足是樱桃的四倍，因此也是女性们补血养颜的最佳选择，并且还具有一定的减肥作用，是一种减肥水果。 3、老年人及糖尿病患者 刺角瓜含糖量很低，是公认的但又极其罕见的低糖水果，此外，它也有促进润肠通便的强大功能，所以也特别适合老年人及糖尿病患者。
葡萄干吃起来有点涩是怎么回事
1 葡萄干吃起来有点涩是怎么回事 葡萄干吃起来有点涩有可能是漂染过的葡萄干，这种漂染过的葡萄干个头大小，都会是通身绿，吃起来嘴里会感到发涩，有些严重的用手捧起来再手里揉搓一下，手上也会有颜色。 另外由于葡萄干本身的含糖量很高，吃完之后嘴里的口水分会被快速吸干，因此难免会觉得涩，其次有些葡萄干不干净或者质量不好,存放时间太久,也有可能导致嘴涩。 2 葡萄干的选购方法 1、颜色 挑选葡萄干颜色很重要，颜色不宜太过艳丽，越艳丽越有问题。葡萄干的颜色，取决于葡萄本身的颜色。比如没有黄色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干!淘宝上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择。 2、干潮 葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。 3、颗粒 有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。 3 葡萄干怎么清洗才干净 1、淀粉吸附法 即在清水中加入适量淀粉，搅拌均匀，将葡萄干放进去，用手搓洗几下，再用清水洗干净就可以吃了。 2、压力水直接冲洗 用压力水直接冲洗，晾干后再吃。要快，同时力道要柔。 3、沸煮法 水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。 4、温水浸泡法 用35℃左右的温水浸泡葡萄干，一般不要超过3分钟，同时用手不断搅拌。然后将葡萄干捞出就可以食用了。
刺角瓜为什么那么贵
1 营养价值高 刺角瓜含有丰富的维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和β-胡萝卜素等，具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效，深受女士喜爱。同时，其还含有丰富的铁、钾、铜、锰、钙、磷、锌等多种微量养分，其肉质细腻多籽，口味清甜，呈凝胶状，吃后口留余香，有安神补脑、健心活血的作用。 2 运输成本高 刺角瓜的原产地在非洲，运输到国内的成本本来就不低，虽然现在国内部分地区也有种植，但还是有很大一部分依赖进口。 3 具有装饰价值 火参果是一种一年生的蔓性草本植物，外观好看，像是带刺的橄榄，很适用于装饰。
板栗酸了是怎么回事 板栗变酸是怎么回事
1 板栗酸了是怎么回事 板栗酸了很有可能是变质了。 板栗中含有糖分，变酸就是糖分分解变质，是不能食用的。尤其对于一些肠胃不好的人，吃了发酸的板栗很有可能会出现腹泻腹痛的情况。板栗买回家最好通风保存，并及时吃掉，可以生吃，也可以炖汤做菜食用。 2 板栗怎么保存时间久 1、通风保存 新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。 2、冷藏保存 平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存，以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。 3、密封保存 板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。 3 怎么挑选好吃的板栗 1、捏外壳 用手捏一捏栗子，如果栗壳坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软、空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。 2、辨形状 栗子在树上都是好几个长在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子一面圆一面扁平，长在中间的栗子会呈现两边扁平，而且越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，含糖量和日照时间有很大关系，这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。 3、看颜色 有些生板栗看起来表面光亮，颜色深如巧克力，这样的栗子一定不要买，大多是陈年板栗;要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好;若外壳变色、无光泽带黑影则表明果实已被虫蛀或受热变质。 4、摸绒毛 栗子尾部有很多绒毛，陈年栗子表面光亮、毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。 5、尝味道 买栗子时可以剥一个品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差。
梨子吃起来有一股酒味是怎么回事
1 梨子吃起来有一股酒味是怎么回事 梨子吃起来有股酒味是因为梨子体内的有机物挥发所致 ，梨子中含有大量的糖分，而且梨子的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着，而这些果皮就形成了一种封闭的空间，所以在这样的情况之下，梨子当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。那么我们在切开水果之后，就会闻到一种比较浓郁的酒味。这种情况下的梨子已经到了快要腐烂的地步，如果食用过多了有酒味的梨子，很可能对人体肠道造成影响和刺激，这种刺激是负面的，如果肠胃比较弱，很有可能出现腹痛腹泻的症状。 2 吃梨子注意事项 1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。 6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。 7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
刺角瓜是什么味道的
1 刺角瓜是什么味道的 刺角瓜口感类似于黄瓜、西葫芦的混合，而味道类似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。 刺角瓜是一种拥有黄色外皮并且带有刺的一种水果，外面是黄色的，可是里面却是绿色的，表皮也特别的坚硬，凹凸不平，刺角瓜的果肉就像是黄瓜一样的，是有一些凝胶状的，吃起来特别的可口，喜欢的人会非常细化这种口感。 2 刺角瓜的吃法 直接吃 在清洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。 吸着吃 刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。 榨果汁 将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，口感很好，消暑解渴。 3 吃刺角瓜的注意事项 1、刺角瓜不宜于牛奶同食。 2、刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性在月经期间也不宜食用。
葡萄好吃，孕妇有禁忌！
你喜欢吃葡萄吗？现在正是吃葡萄的一个季节，大量的葡萄上市，葡萄好吃，孕妇有禁忌！ 孕妇可以吃葡萄，但并不代表可以开胃大吃。孕妇吃葡萄有以下的禁忌： 1、吃完葡萄不能立刻喝水 吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。 2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶 葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。(建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。) 3、吃葡萄不宜过量 由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。 4、葡萄清洗要干净彻底 如果喜欢吃葡萄的孕妇，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，食用卫生千万别忘记。最简单有效的清洗方法就是清水里加入两勺淀粉或者面粉，然后放入葡萄清洗，脏东西很容易被带走洗净。
