奶香红枣核桃发糕怎么做?浓浓枣香,唇齿留香的奶香红枣核桃发糕,相信宝宝们都爱吃,下面看看奶香红枣核桃发糕的做法。
奶香红枣核桃发糕
食材
牛奶150克、面粉150克、去核红枣40克、核桃仁15克、酵母1克、水少许
标签
手指食物、感冒发烧、不爱喝奶、加餐零食、不爱主食、中式面食、12m+
难度
★★★
1、准备食材,核桃仁去皮,酵母放少许温水化开。
2、红枣用辅食剪去核。
3、红枣、核桃仁倒入100克牛奶,放入料理机搅拌成泥,再和酵母液、50克牛奶一起倒入面粉。
4、用筷子搅拌成如图所示均匀的稠糊状。
5、模具抹油,倒入面糊抹平,盖上保鲜膜或者锡纸,放入烤箱40度发酵30-50分钟,发酵至两倍大左右就可以了。
6、发酵好的面糊放入冷水蒸锅中,水开后大火转中火蒸至少40分钟,关火焖5分钟,取出冷却后脱模即可。
小贴士
1、新鲜核桃仁直接去皮,干核桃仁先用温水充分浸泡后除去那层皮。
2、喜欢大气孔的可以直接弄成面团。
3、步骤4搅拌的时候千万不能太稀,过稀的面糊蒸好后会发粘,刚刚能搅动稍微诶有点费劲的状态是最好的。
3、脱模后切片就可以吃啦,剩余的冷冻保存,每次吃的时候直接放平底锅煎一下很香。
红枣发糕怎么做好吃?今日安利一道甜而软糯的糕点就是红枣发糕,下面来看看红枣发糕的具体做法吧。
红枣发糕甜甜的手指食物。
食材面粉200克、温水200毫升、酵母4克、白砂糖10克、红枣若干、油少量
标签手指食物、感冒发烧、不爱主食、中式面食、12m+
难度★★★
1、准备好所有材料。
2、酵母混合白砂糖,倒入温水放置10分钟激活酵母。
3、红枣切丁备用。
4、将酵母水、红枣、面粉混合搅拌均匀。容器刷薄薄的一层油后倒入面糊。
5、面糊发酵至两倍大。
6、入锅蒸25分钟,关火焖5分钟,脱模即可。
小贴士
1、小宝宝吃,红枣需要去皮。
2、加糖是为了让酵母更好工作,也可以不加糖。
3、容器刷一层油更容易脱模。
4、咀嚼力较差的宝宝可以只用细腻的红枣泥。
食谱点评
发酵面食相对柔软,加入了红枣有淡淡甜味,切条切片后很适合给宝宝当手指食物,增加进食兴趣。
紫薯红枣粥怎么做好吃?我们都知道紫薯营养丰富,那么怎么为宝宝制作一份紫薯营养粥,下面来看看紫薯红枣粥的做法。
紫薯营养丰富,除了具有普通红薯的营养成分外,还含有硒元素和花青素,为抗癌蔬菜之首,但是紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会引起腹胀、打嗝、所以一次不要给宝宝食用过多啦。
开始做菜咯
月龄:适合7M+宝宝
食材:紫薯、红枣、大米
工具:菜刀、菜板、辅食机、研磨碗、煮锅、碗
制作步骤
1、紫薯洗净去皮,去头去尾切块;大米和红枣洗净,浸泡30分钟
2、米和水1:10的比例,放入锅中大火煮开,转小火继续煮30分钟,也可以直接用BB煲慢炖2.5小时
3、煮粥的同时,把紫薯块和红枣放入辅食机蒸篮中蒸15—20分钟
4、将蒸好的红枣去皮去核
5、紫薯和红枣肉放入搅拌机,加入适量温水搅拌成泥
6、如果觉得粥的颗粒太大,可以盛一小碗用研磨碗磨成细小的颗粒
7、挖2勺紫薯红枣泥和粥一起搅拌均匀就可以吃咯~
如何为宝宝做一份迷你可爱又美味的宝宝零食?红枣玉米窝窝头香甜软糯有嚼劲,宝妈知道怎么做吗?下面来看看红枣玉米窝窝头的做法。
红枣玉米窝窝头
食材
玉米面60克、面粉20克、红枣1颗、奶粉15克
标签
增高补钙、改善便秘、各种面类、手指食物、不爱主食、12M+
难度
★★★
1、准备好食材。
2、将玉米面、面粉和奶粉混合。
3、将红枣洗净去核切碎。
4、在混合的面粉中慢慢倒入适量开水,搅拌成颗粒状。
5、倒入红枣碎,搅拌均匀。
6、揉成面团。
7、将面团分成6等份。
8、每一份面团整形成中空的窝窝状。
9、蒸笼铺上蒸垫,均匀放入窝窝头,随冷水入锅,水开后蒸10分钟,关火焖5分钟。
10、出锅,晾至温热即可食用。
小贴士
1、大红枣如果用小干枣可以增加至3颗,记得去核,或者直接用去核红枣。
2、玉米面和普通面粉的比例最好是3:1,口感较好。
3、和面需用开水烫面,成品口感细腻。
食谱点评
使用了比例较高的玉米面,适当粗杂粮有益健康。红枣碎和奶粉使口感既有红枣的自然甜味又有奶香味。
栗子红枣肉沫饭怎么做好吃?栗子红枣肉沫饭适合2岁以上的宝宝食用,应季暖心的软米饭,吃上一碗幸福感爆表啦~下面来看看栗子红枣肉沫饭的做法。
栗子红枣肉沫饭
参考月龄
2岁以上
对文中食材不过敏的宝宝
食材
肉沫 15g / 红枣 6颗
栗子 10g / 熟米饭 一碗 / 水或高汤 适量
制作
- step 1 -
将洗净的栗子放入沸水中,大火沸腾后,
转中火,煮约40分钟后,捞起。
- step 2 -
放凉后,将栗子切半,用小勺挖出栗子肉。
- step 3 -
根据宝宝咀嚼情况,将栗子捣碎。
- step 4 -
红枣用开水泡开,至表面皱褶消失。
- step 5 -
将红枣去皮去核
- step 6 -
煮一锅水,水开后放入肉沫、栗子碎和红枣
- step 7 -
煮开后,放入熟米饭,煮至肉沫熟透即可。
小贴士
1.今天分享的这道暖心米饭,自带甜味的红枣搭配粉糯的栗子,加上肉类,营养足足di,赶紧给宝宝们尝试一下吧。
2.如果给小一点的宝宝吃,可以将栗子捣成粉状。
3.肉类还可以选鸡肉或牛肉。
4.菜场上有已经去皮的栗子,那样就最方便啦~
红枣莲蓉糕怎么做好吃?红枣莲蓉糕是一款老少皆宜的糕点,宝宝们都非常喜爱吃,下面看看红枣莲蓉糕的做法。
红枣莲蓉糕
食材
莲子80克、马蹄粉40克、植物油10克、砂糖5克、红枣8颗、清水适量
标签
手指食物、不爱主食、花样创意、加餐零食、18m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、莲子加入适量水煮至软烂,倒入辅食机打成泥。
3、红枣洗净去核切丁。
4、马蹄粉用50克清水化开,加入白砂糖搅拌均匀。
5、将红枣丁和马蹄浆倒入莲子泥中搅拌均匀。
6、模具刷油,倒入莲子泥,抹平震出气泡,覆上保鲜膜,蒸锅上汽后放入蒸15分钟,冷却后脱模切块即可。
小贴士
1、莲子可以换成其他豆类,如鹰嘴豆,红豆,青豆等。
2、红枣可以换成新鲜的山楂或者坚果、干果。
3、小一点的宝宝可以把红枣去皮和莲子一起打成泥蒸。
奶香板栗米糕的做法其实不难,蒸的很好吃。宝妈有时间可以为宝宝做一顿香甜松软好味道的辅食,以下就是奶香板栗米糕的做法。
奶香板栗米糕
食材
牛奶180克、大米粉150克、 板栗泥50克、酵母粉2克
标签
手指食物、不爱吃奶、加餐零食、中式面食、12m+
难度
★★★
1、准备食材,板栗煮熟压泥。
2、大米粉、酵母粉、牛奶混合搅拌均匀后放入板栗泥。
3、搅拌均匀后放入烤箱发酵1小时。
4、发酵好的米糊内呈组织蜂窝状。
5、模具刷油,将米糊装入裱花袋。
6、将米糊挤入模具,表面用小勺沾水抹平。
7、将装好的模具冷水放入蒸锅,大火烧开1分钟关火,发酵30分钟。
8、开大火烧开转中火蒸20分钟焖5分钟即可出锅,晾凉脱模。
小贴士
1、大米粉可以自己用大米破壁机打粉,或者超市购买,不可以用婴儿米粉。
2、烤箱如果没有发酵功能,可坐温水里发酵,水温约30度 。
3、可以用棉布包住锅盖,防止水蒸气滴下,或模具贴上保鲜膜。
4、吃不完的可用密封袋封装冷冻保存。
火龙果虾仁烩饭是一款颜值高味道好的宝宝食谱,宝妈知道怎么做吗?火龙果虾仁烩饭比较简单哦,下面看看火龙果虾仁烩饭的做法。
火龙果虾仁烩饭
食材
熟米饭45克、虾仁4个、胡萝卜5克、玉米粒10克、青豆粒5克、红心火龙果25克、油5克
标签
缓解便秘、花样创意、不爱吃肉、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、各种饭类、18m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、虾仁洗净后切成小段。
3、火龙果切成小丁。
4、胡萝卜玉米青豆粒浸泡解冻,5分钟后捞出沥干水分。
5、平底锅倒入油,放入蒜末爆香(不放也可)。
6、倒入虾仁和胡萝卜玉米青豆粒翻炒。
7、待虾仁变色后倒入米饭翻炒均匀,加入少许开水,焖煮片刻。
8、最后倒入火龙果,小火炒至米饭上色,出锅装盘。
小贴士
1、 炒米饭的时候要用中小火,米饭的软硬程度根据宝宝的咀嚼能力进行处理。
2、 蔬菜可以替换成其他时令蔬菜。
米饭混合了火龙果的酸甜口味,还带上淡淡的粉红色,换了新花样的米饭一定能打开宝宝的胃口。
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