最近小编在后台收到多妈妈的留言,都是关于给宝宝吃水果这个问题的:
我家宝宝九个月了,特别爱吃香蕉,一次都能吃一根,敢不敢这样让她吃?吃太多会不会不好?
五个月的宝宝可以喝梨水吗?
水果富含人体所需的多种营养物质,可谓是养生保健的最佳辅助食品,但是吃水果也是很有学问的!一起来看看吃水果都有哪些讲究吧~
01
数量有讲究
水果虽然好,给宝宝吃也要适度,每天给宝宝吃的水果不要超过三种,并且控制数量。
因为一些水果中含糖量太高,多吃会使宝宝食欲不振,还会影响消化功能和其他营养素的摄取。
02
时间有讲究
无论饭前还是饭后,吃水果都要距宝宝吃饭时间一小时以上,或者在午睡后这个时间段也适宜食用水果。
因为宝宝的胃容量还比较小,快吃饭的时候吃水果会占据一定空间,影响正餐营养素的摄入。
饭后立刻吃水果,其中的单糖物质容易堵在胃中,很容易形成胃胀气,还可能引起便秘。
03
吃法有讲究
1.体质偏热的宝宝
适量吃些寒冷性水果。一般体质偏热的宝宝容易便秘,梨、西瓜、香蕉、猕猴桃这些水果可以帮他们败火。
2.气虚脾虚的宝宝
少吃凉性水果。气虚,一般是指体弱;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。
所以,这类儿童越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的幼儿,如果想吃凉性水果,最好在午饭后、晚饭前少吃一点,不可过量。
3.体质偏寒的宝宝
多吃温热水果。此类体质的儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果,因为它们属于温热性,对虚寒体质的孩子来说无疑是补寒佳品。
另外,正在发烧或某个身体器官正在发炎的孩子,要尽量避免食用此类温热水果。
4.易感冒的宝宝
深色水果疗效佳。孩子多吃些颜色深的水果,可以起到预防伤风感冒的作用。芒果、黄杏、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高,颜色浅的水果维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果还有枣、山楂、橘子、猕猴桃等。
维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,其实不如直接吃水果来得快。
04
吃水果要适度
1.苹果
√ 治便秘助消化。苹果果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。
? 苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,切忌多食。
2.梨
√秋季气候干燥时,宝宝易患感冒咳嗽,可以给宝宝经常做些梨粥喝,或是用梨煮水喝(一岁以内的宝宝,就不要加冰糖、蜂蜜了)。因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰。
? 宝宝腹泻时若是吃梨则会加重病情。
3.柑橘
√秋冬季节宝宝患急慢性气管炎时,吃柑橘可疏通经络,有助于治疗。
? 柑橘吃多了,会引宝宝上火。另外,宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶,不然的话,柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。
4.香蕉
√ 香蕉肉质糯甜,又能润肠通便,因此香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。
? 香蕉不宜在短时间内让宝宝吃得太多,尤其是脾胃虚弱的宝宝。否则,会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲,每次吃一根,每天1次即可。(对于食量不太大的宝宝或是初加辅食的宝宝,每次半根即可。)
5.菠萝
√ 菠萝里富含蛋白酶,餐后食用可帮助促进消化。
? 菠萝不可餐前或空腹食用,否则菠萝中的蛋白酶就会伤害到胃壁,甚至引起过敏反应。
6.柿子
√ 柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。
? 当宝宝过量食用柿子,尤其是与红薯、螃蟹一同吃时,便会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质,在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘,而且有时由于不能从体内排出,便停留在胃里形成胃结石,从而使宝宝胃部胀痛、呕吐及消化不良。
05
强调三点问题
1.注意清洁
有些水果不易清洗,如葡萄,食用时需谨慎并认真清洗,以免造成肠道感染。
2.防止异物
有些水果含有果核,如苹果、梨、枣、石榴等,需注意宝宝食用时不要造成异物吞咽或吸入。
3.观察过敏
有些宝宝可能对某种水果过敏,因此在首次给宝宝吃时应少量,并注意观察。
牛油果,也叫鳄梨,油梨。牛油果的营养价值很高,具有高蛋白、高能量和低糖份的特点,很多家长把牛油果给宝宝作为辅食吃,因为它的果肉柔软细腻,不易引发过敏,而且含丰富的蛋白质和微量元素,吃起来方便,好消化,对促进宝宝生长发育有帮助。
如何挑选牛油果?
挑选牛油果,一般情况下是眼看和手摸。
眼看:当牛油果没有了鲜绿的颜色,开始逐步变黑的时候,它的最佳食用时机就要到来了。
手摸:最佳食用期的牛油果开始微微变软,手轻捏有微软的感觉,便可以开始使用了。很多人眼看的话,很难判断,所以我们买的时候,大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
宝宝吃牛油果的好处
1、促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维等,营养元素很丰富全面,能补益宝宝身体,促进宝宝生长发育。
2、润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维,能够加快人体消化,促进肠道蠕动,清除堆积在体内的残留物,润肠通便效果极佳,适合经常便秘的宝宝食用。
3、滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸,油酸属于珍贵的植物性油脂,能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发,让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
宝宝多大可以吃牛油果?6个月以后的宝宝即可。可以直接将牛油果切开,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝。刚开始尝试时,少量即可。随着月龄增大,宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
宝宝食用指南1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。
2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。
6~8个月:可添加在米粉、果泥、粥等辅食中
9~12个月:可添加在蔬菜、肉泥、面条等辅食中,以糊状或半固定形式给宝宝食用
1岁以上:可广泛使用于宝宝的日常饮食中。
第一次给宝宝食用时,可先取两勺试试观察宝宝是否适应,生吃不要超过一个。
美味又好吃的牛油果辅食
牛油果泥
对于满6个月以后的宝宝,可以把牛油果剥下皮,用勺子压成果泥做成最简单的辅食,直接喂给宝宝吃。刚开始尝试时,少量即可。随着月龄增大,宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
香蕉牛油果松饼
食材:鸡蛋 1个、牛奶 50g、低筋面粉 40g、牛油果泥50g、香蕉泥 50g、泡打粉 1/4小勺(约2g)
做法:
1、牛油果和香蕉混合打成泥。
2、底筋面粉过筛。
3、将果泥、面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋混合均匀。
4、搅拌成松饼面糊,我用了摇摇杯搅拌的。
5、不粘锅小火加热,抹一层油,低空缓慢倒入面糊,在锅底自然摊成圆形。
6、小火加热,等饼表面出现气泡,底部能推动的时候翻面,继续小火加热。
7、两面煎熟就可以出锅了。
虾仁牛油果意面
食材:牛油果、虾仁、番茄、意面
做法:
1、番茄表皮浅浅地划几刀,放入开水浸泡5分钟,捞出番茄,去皮去蒂,切丁。
2、虾仁去掉肠线,切碎。
3、掏出牛油果果肉,切丁。
4、用研磨碗,把牛油果肉磕碎。
5、根据宝宝的咀嚼能力,保留颗粒大小
6、起油锅,放入番茄煸炒。上盖,中火,焖烂。
7、放入虾仁翻炒,然后盛出。
8、把水烧开,放入意面,中火煮8-9分钟。捞出煮软的意面,尽可能少留水分。
9、放入牛油果果肉,和意面搅拌均匀,漂亮的绿色面条就出来啦~~
材料:厚片土司1片、菠萝片20公克、奇异果15公克、火腿10公克、起司丝少许
作法:
1.菠萝片与奇异果切小块、火腿切丝。
2.土司片上铺菠萝、火腿与奇异果,撒些起司丝,入200℃的烤箱中烤至起司溶解微黄。
烹调技巧:奇异果中含有某些易产生过敏的蛋白质,因此建议第一次吃最好从少量吃起,观察反应再吃。若是有过敏体质的孩子,也可以将奇异果改成草莓或苹果…等水果。
孩子天性喜欢新鲜,多样化的美食,我们可以变换花样巧妙搭配各种营养,多给宝宝尝试各种不同的口味,今天就教一些跟苹果有关的辅食。
蜂蜜苹果派原料:面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、苹果、大杏仁、开心果、蜂蜜。
做法:
1、派皮:100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺,揉成面团后静置30分钟,略微发酵。
2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时,准备内陷:黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺;
3、把面团擀成薄饼;
4、铺进烤盘里,盘里可以薄薄的撒一层面粉,这样烤出来很容易脱模;
5、预热烤箱190度,上面再压一个盘子,先烤10分钟;
6、取出,在派皮上铺满切好的苹果,再烤10分钟。
苹果米粉泥制作方法:
将新鲜苹果洗净;把苹果切开,放在蒸锅里蒸熟;将蒸熟的苹果去核捣成泥,加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。放入盘中摆成笑脸状即可。
莲藕苹果排骨汤原料:苹果、排骨、莲藕
制作方法:
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,
3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
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