时间:10分钟
用具:刀、砧板
食材
》酸奶最好用自制酸奶,如果购买,要买原味酸味,不要买加了各种水果的,接下来小芽会推一个自制酸奶食谱哈。
步骤图
1、准备好所有食材,草莓洗净切薄片(取少量切小丁),芒果去皮切丁,香蕉切片。
》草莓不要去叶头,放入水中浸泡15分钟,此时可让大多数的农药随著水溶解,然后将草莓去叶子,放入淡盐水中泡5分钟,再用凉白开冲洗干净,最后用刀切薄片备用,要切薄一点,不然等会贴不住的哈。
》小芽用的是自制宝宝版综合燕麦片,如果购买了小芽的综合燕麦片,直接用就好,或者超市里买原味的燕麦片,用烤箱烤,温度时间看下一步。
2、如果购买的是原味快熟燕麦片,烤盘垫油纸,将燕麦片平铺,150度烤15分钟左右。如果购买的是原味即食燕麦片,烤盘垫油纸,将燕麦片平铺,150度烤8-10分钟左右。
》烘烤时间和上色因烤箱不同会不一样,大家需根据自身烤箱情况灵活调整,千万不要烤过头哈,燕麦片烤完后会变酥脆而且很香,会稍稍上色。
》小芽还加了米香烤,大家可以不需要加哈,但可以加点核桃之类烤。
3、准备一个杯子或碗,小芽用了透明的,嘿嘿,比较好看哈,把草莓薄片紧贴在杯壁里面。
4、先倒入一层酸奶,然后再加一层燕麦片,然后一层酸奶一层燕麦片依次放入即可。
5、最后一层用酸奶哈,然后在上面铺上准备好的水果、综合燕麦片即可。这个除了给宝贝吃,也超级适合要减肥的妹子哈,非常有饱腹感,而且酸甜可口。
6、完成,小宝贝看到要两眼放光喽,嘿嘿嘿,建议做多点,感觉妈妈们会抢着吃哦,哈哈。
小编推荐
现在正是水果陆续上市的季节,是妈妈们开始把水果介绍给宝宝的好时机。喝蔬果汁是让宝宝爱上水果的好方法。可惜市售的水果汁很多并不健康,不适合宝宝喝。
果汁虽然好喝,但含糖量却非常高,尤其是去掉果肉部分的纯果汁,糖含量远远超过完整的水果,绝不适合小宝宝喝。如果宝宝经常喝纯果汁,不仅患龋齿和肥胖的几率会增加,还会养成宝宝对甜食的依赖,甚至开始拒绝吃完整的水果。
哪怕是再健康的纯果汁和果泥,也不能代替新鲜完整的水果。因为流食对宝宝的牙齿和咀嚼能力的锻炼不够,不利于宝宝的正常生理发育。所以果汁只能作为宝宝们童年的调味品和“高效营养剂”,千万不能让宝宝把果汁当成白开水喝哦!
为了既保证孩子的饮食健康,又能让孩子尝到果汁的美味,我会把蔬菜和水果搭配,给孩子们做蔬果汁,而不是纯果汁。蔬果汁既有水果的维生素、矿物质、多酚类营养物质,又增加了蔬菜中的膳食纤维和维生素,是特别健康的组合。并且在家做蔬果汁也很简单,就算没有果汁机,用料理机也行的。
我常给女儿做的果蔬饮料有3种:
最健康:水果奶昔,是蔬果和酸奶的完美结合。酸奶提供水分和质感,水果贡献香气、色彩、和甜味。不仅口感赞,也是最健康的蔬果饮品。
最存粹:蔬果泥,用纯水果和蔬菜加少量的水制成。虽然口感上是最差的,但高度保留了果蔬的营养成分,很适合小宝宝吃。
最美味:纯蔬果汁,是过滤掉蔬果肉的果汁。口感好,但粗纤维基本被滤走了,只剩下少量的水溶性膳食纤维,并且维生素和矿物质也损失很多。算是一种天然的甜味饮料吗,不建议给太小的宝宝喝。
自制果汁时要注意,榨好的果汁很容易变质,必须尽快饮用。如果想稍稍延长果汁的保存时间,可以在里面稍稍加一些柠檬汁或者针叶樱桃汁。
如果你有时会在外面买一些纯果汁给宝宝喝,请参考美国儿科医生的建议控制孩子的饮用量:
6个月前,不要给宝宝喝任何形式的果汁,除非是为了缓解便秘(可以用少量的西梅,梨,苹果汁);
6-12个月,尽量少喝果汁,并且不要用奶瓶喝,只能用大口的杯子喝,以预防龋齿;
1-6岁,每天不要超过180毫升
7-18岁,每天不要超过355毫升(一听可乐的量)
香蕉牛油果奶昔
(10月龄+)
食材
牛油果 半个
香蕉 1个
酸奶 一杯
做法
- Step 1 -
牛油果和香蕉果肉切成小块;
- Step 2 -
把牛油果、香蕉块放入料理机中,再倒入酸奶。这里我另外又加了少量的配方奶粉液,一边搅拌一边加,加到你想要的浓度就可以了;
- Step 3 -
我觉得牛油果和香蕉、酸奶是最好的搭配搭档了,一定要试一下哦,有惊喜的感觉!并且这个配方的想象空间特别大。比如说,加一点水分多的梨肉味道也不错哦。
胡萝卜芒果蔬果泥
(12月龄+)
食材
胡萝卜 50g
芒果 1个
做法
- Step 1 -
芒果从中间对半切开,不要切到芒果核。然后用刀在切开的芒果片上画成格子状,深度刚接触到果皮。切好的芒果块两只手捏着两边,反过来,用勺子把大颗粒扒下来就可以了;
- Step 2 -
芒果块和胡萝卜块放入料理机中,再加适量水,打成泥状;
- Step 3 -
芒果和胡萝卜一起打成的果蔬泥,喝着完全没有胡萝卜的味道哦,对于不喜欢胡萝卜的宝宝,添加胡萝卜就用这个啦;但要注意:芒果是易过敏食材,所以要排除宝宝不过敏后,再给宝宝添加哦!
胡萝卜苹果蔬果汁
(12月龄+)
食材
胡萝卜 半个
苹果 1个
做法
- Step 1 -
苹果切成小块;
Tips
如果苹果不去皮,要先用蔬果清洗剂或小苏打水清洗下;
- Step 2 -
苹果、胡萝卜放入料理机中,再加适量清水,一起搅拌均匀,然后过筛取汁;
- Step 3 -
苹果和胡萝卜一起打成汁的味道也很赞,但相对比较甜,所以需要加点水。
火龙果果酱在家怎么做?很多小朋友爱吃火龙果果酱,同时,火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白,丰富的维生素和水溶性膳纤维,下面来看看火龙果果酱的做法 。
火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
做好的火龙果果酱味道甜甜的,可以给宝宝搭配酸奶,面包,小饼一起吃,还可以冲水喝哦~
【火龙果果酱】
红心火龙果1 个
白砂糖 4 g/冰糖也可以
柠檬汁 适量
工具:不粘平底锅
参考月龄:9个月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
? 月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1、 准备食材:红心火龙果1 个、白砂糖 4 g/冰糖也可以、柠檬汁 适量;
2、 红心火龙果去皮切块;
3、 火龙果放入搅拌机,搅拌成火龙果泥;
PS:搅拌后的果泥会更细腻;
4、 不沾平底锅不放油,开小火,倒入火龙果泥,不断翻炒;
5、 一定要开小火,不断翻炒哦;
6、 待汤汁变得稍微浓稠,放入白砂糖,炒制白砂糖完全融化;
7、 出锅前,挤几滴柠檬汁,再翻炒几下就可以出锅了
PS:加入柠檬汁可以调节果酱的味道,会更加清新。而且柠檬是天然的防腐剂,可以延长保质期哦~
8、 火龙果果酱 get ?,满足宝宝的胃,美翻你的心~
火龙果虾仁烩饭是一款颜值高味道好的宝宝食谱,宝妈知道怎么做吗?火龙果虾仁烩饭比较简单哦,下面看看火龙果虾仁烩饭的做法。
火龙果虾仁烩饭
食材
熟米饭45克、虾仁4个、胡萝卜5克、玉米粒10克、青豆粒5克、红心火龙果25克、油5克
标签
缓解便秘、花样创意、不爱吃肉、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、各种饭类、18m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、虾仁洗净后切成小段。
3、火龙果切成小丁。
4、胡萝卜玉米青豆粒浸泡解冻,5分钟后捞出沥干水分。
5、平底锅倒入油,放入蒜末爆香(不放也可)。
6、倒入虾仁和胡萝卜玉米青豆粒翻炒。
7、待虾仁变色后倒入米饭翻炒均匀,加入少许开水,焖煮片刻。
8、最后倒入火龙果,小火炒至米饭上色,出锅装盘。
小贴士
1、 炒米饭的时候要用中小火,米饭的软硬程度根据宝宝的咀嚼能力进行处理。
2、 蔬菜可以替换成其他时令蔬菜。
米饭混合了火龙果的酸甜口味,还带上淡淡的粉红色,换了新花样的米饭一定能打开宝宝的胃口。
但是米琪妈觉得自己掌握一些技巧还是很有必要哒!
今天米琪妈就选择了几种应季水果,
给大家涨一涨挑水果的姿势!
【感觉用真实的水果更直观】
【今天米琪妈就不用漫画配图啦~】
选水果的四大法
挑水果当然是要尽量选新鲜、健康、好吃的水果啦!
其实无非就是“看、摸、闻、尝”等方法。
掌握方法,熟能生巧,人人都能成为选水果的专家~
1“看”不得不说,颜值是十分重要的东西,连水果界都常常被颜值承包。
米琪妈还记得小时候第一次自己去买桃子时,妈妈留给我的唯一嘱托就是:
“你挑好看的就行了!”
的确,一般来说,我们都喜欢挑选看起来赏心悦目的水果。
但是不是所有好看的水果都是好水果哦!
况且,在科技越来越发达的今天,有很多水果都只是靠催熟、染色而诞生”人造美果”罢了,米琪妈反正是拒绝的。
2“摸”这个“摸”是指直接接触水果。
通过接触,我们可以直观地感受水果的硬度、质感,以做出判断。
但现在有很多水果店主都很反感这个行为,往往贴出如下友情提示:
“我很脆弱,不要捏我哦!”
想来也是,像葡萄这样的水果,被捏一下还不得汁水飞溅报废掉嘛?
因此,选择水果时还是经过店主同意再下爪啦!也不要用力按压水果哦!
3“闻”水果们往往会散发着自己独有的香味。
在未熟、成熟、熟透的各个阶段味道又有所不同。
而且通过气味,我们常常很容易就辨别出水果是不是新鲜的。
所以通过闻味来选水果是个不错的方法~
4“尝”有的店主为了让顾客有更满意的体验,会让顾客试吃一些水果。
如果这样就再好不过啦,
毕竟尝一口是判断水果好不好吃的最直观方法~
了解了这几种方法,我们一起来看一看下面这几种应季水果该如何挑选吧~
一、荔枝
“看”★选颜色暗红或略带绿色的。红得太鲜艳的荔枝反而不新鲜。
★选外皮圆润的。果皮太干的荔枝往往不新鲜。
★选龟裂片较大、较规则的。荔枝表面有许多龟裂片,如果龟裂片很小,而且显得比较挤,说明荔枝还没有熟。
★选大小适中的。纯天然的荔枝当然是越大越可口,但现在市面上这种天生的大荔枝其实很少,大多数都是催熟、加膨化剂之类的。所以大家要慎选喔!
“摸”新鲜的荔枝手感紧实,并且有弹性。那些捏起来既软又不Q弹的荔枝往往已熟透或者烂了。
“闻”新鲜荔枝自带甘甜的味道,如果闻起来有酒味或者酸味,说明不新鲜。
“尝”果肉白皙透亮、吃起来酸甜可口、有弹性的荔枝是好荔枝。
PS:清洗荔枝时要注意柄部是否有小虫喔!
二、西瓜
“看”★选瓜藤卷曲、不枯黄的。瓜藤弯曲是西瓜成熟的标志之一,而新鲜西瓜的瓜藤是青绿饱满的。
★选纹路清晰整齐的。若西瓜颜色深浅分明、花纹清晰整齐,则表明它的发育状况良好,是只好瓜。
“摸”★若摸起来瓜皮又滑又硬则是好瓜。瓜皮又软又粘手的瓜往往还没熟。
★拍打起来声音沉闷并有震动感即是熟瓜。拍打起来声音清脆的瓜往往还没熟。
★如果店主允许的话,可以用手轻掐一下西瓜皮。好的西瓜瓜皮很脆,掐一下就是一道小沟。而生瓜瓜皮则比较有韧性,不易被掐破。
“闻”由于瓜皮较厚,通过闻气味来辨别还是有难度的。但仔细闻还是会发现,新鲜的西瓜有淡淡清香,放置太久的西瓜会有馊味。
“尝”好瓜尝起来清爽甘甜,但过熟的瓜尝起来太过绵软,未熟的瓜则生涩不甜。
三、杨梅
“看”★选深红的不选偏黑的。深红色的杨梅往往又好又熟。虽然有的人觉得黑杨梅更甜更好吃,但米琪妈还是不建议购买,因为红得发黑的杨梅有些过熟了。
★选颜色不均匀的。由于光照角度不同,天然的杨梅表面色泽会有差异。通体颜色均匀的杨梅往往是催熟的。
★选枝叶不枯黄的。枝叶枯黄说明杨梅不是很新鲜,或者打过农药。
★选表面刺圆的。表面颗粒圆润的杨梅更甜。
“摸”轻捏杨梅表面,选择软硬适中的。若太过柔软则说明过熟,太过生硬说明未熟。
“闻”选择气味清香的。长期存放的杨梅会发酵产生酒味。
“尝”好的杨梅尝起来甘甜多汁,嘴里不会残留余渣。
PS:有的杨梅中可能会有蛆虫,建议大家买来杨梅后先用盐水清洗哦!
四、桃子
“看”★选大小适中、形状饱满的。这样的桃子汁水比较多,也更甜。
★选颜色泛白、红色斑驳的。很多人偏向选择红得很均匀的,但是其实略白、红色晕染的桃子更甜。
★选表面不是特别光滑的。其实,表面不是很光滑、有小裂纹小坑洼的桃子口感更佳。但是这样的桃子往往虫子也爱吃,吃的时候要注意哦!
“摸”一捏就破的桃子不宜选。新鲜的桃子果肉紧实,不会这么容易破裂塌陷。
“闻”成熟的天然桃子有自然清香,而加有染色剂等药剂的桃子则没有。
“尝”当然是味美甘甜、果肉饱满的桃子最好啦!
五、火龙果
“看”★选胖短的火龙果。瘦长的火龙果水分较少,也不甜,火龙果还是胖的好~
★选表皮较红的红龙果。越红就说明红龙果越熟,但红得太深就说明熟过了。
★选鳞片不枯黄的火龙果。火龙果上的叶状鳞片若呈枯黄,则说明果实不新鲜,应选择绿得鲜亮的。
“摸”★软硬适中很重要。捏一下火龙果的表面,若太硬则说明未熟,一按就塌则说明过熟。
★选择表面光滑的火龙果。那些表面起皱、不光滑的火龙果已经不新鲜了。
“闻”成熟的火龙果闻起来会有淡淡果香味。而坏了的火龙果则闻起来则有酸味儿或霉味儿。
“尝”若火龙果尝起来甘甜清爽则说明已经成熟。
若白心火龙果果肉颜色接近透明,且尝起来没什么味道、略显干涩,则说明火龙果已经过熟了。
PS:红心火龙果比白心的更甜喔,米琪妈的最爱(^ω^)!
米琪妈的小提醒夏季吃水果虽好,也不要毫无节制地吃哦!
尤其是肠胃娇嫩的宝宝们,像西瓜这类偏凉性的水果就不宜一次性吃太多。
而像荔枝这样容易上火的水果也不宜多吃,尤其是在宝宝感冒的时候。
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