1. 茬口安排
西芹在上年10月下旬播种，2月中旬让茬；厚皮甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初上市；辣椒在5月底育苗，6月上旬移栽，10月下旬11月上旬让茬后继续播种。2. 品种选择 西芹选用适合本地栽培、销售的优良品种，如西芹5号、文图拉等；厚皮甜瓜选用伊丽沙白、蜜天下等优质高产品种；辣椒选用早熟、优质、抗病、商品性好的品种，如苏椒5号、湘研10号等。3. 栽培技术(1)西芹 上年11月上旬，水稻收割后耕翻晒垡2～3天，结合整地亩施充分腐熟家杂灰3000千克、45%氮磷钾复合肥20～30千克，翻耙均匀后准备栽培西芹。播种前7～10天培植苗床，种子用清水浸种24小时，充分搓洗后置于5～8℃环境条件下催芽，待85%种子破口露白时播种。为使播种均匀，种子掺入适量细土后拌匀撒播，然后再撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳棚保湿，每平方米用种量10～12克。高温季节西芹种子出苗较慢，播种后应保持床土潮湿。苗高2～3厘米时疏苗，7～8片叶时选择晴天下午4时或阴天定植，株行距为5厘米10厘米，定植后浇透活棵水，并保持4～5天土层湿潮。活棵后薄肥勤施，亩施45%氮磷钾复合肥10千克、0.2%硼肥1千克，每隔15天施肥1次，防止西芹叶柄开裂，同时用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。西芹定植后75～80天，单株重1～1.5千克时即可分批采收，采收过早影响产量，采收过迟则影响品质。采收前5～7天，亩喷洒赤霉素4～5克，以利西芹叶柄拉长、口感嫩脆，提高上市质量和品质。(2)厚皮甜瓜 2月下旬培育甜瓜苗，3月中旬搭中棚，亩施腐熟鸡粪1500～2000千克、优质氮磷钾复合肥35～40千克，翻耙均匀后筑小高垄栽植厚皮甜瓜。瓜苗长有2～3片真叶时间苗1次，4～5片真叶时定苗。育苗移栽的，待瓜苗长有4.5～5片真叶时移栽，株距35～40厘米。厚皮甜瓜爬地或架式栽培均采用单蔓整枝，在主蔓9～11片叶留子蔓坐瓜，其余子蔓及早摘除。由于保护地栽培厚皮甜瓜昆虫较少，需采用人工授粉或用坐果灵确保坐果。待幼瓜长至鸡蛋大小时疏果，选果型好的留4个果，其余疏掉，以利养分集中供应。待主蔓或子蔓长到24～25片真叶时摘心，保持一定生长势。一般采用中棚栽植厚皮甜瓜，采取滴灌方式补水，在甜瓜苗移栽前铺设滴灌管，然后覆盖地膜打洞栽植瓜苗，定植水以湿润土壤为度，以后根据天气、长势、施肥等因素决定灌水历时长短。平时灌水每次历时2～2.5小时，采收前7～10天停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果实接触地面常感染病虫害，肉质会变硬或腐烂。为保证果实产量和品质，可在整枝引蔓时在蔓下铺草，以免果实接触地面。营养生长期白天适宜温度为28～30℃、夜间20℃左右；果实肥大期保持温度稍高为33～35℃；开花及授粉期应保证棚内夜温在15℃以上，确保正常坐果。生长期内应采取一切有利措施，保证其所需的最佳温度条件。当瓜果长到半大时进行翻瓜，以改善果实色泽和风味。厚皮甜瓜开花授粉至采收需45天左右，白皮类型甜瓜果实变白时为采收适期。采收应在上午进行，采用保鲜膜和泡沫网单个包装，然后装入特定纸箱，及时运销。(3)辣椒 5月底，辣椒采用穴盘育苗，并搭中棚覆盖无纺布、防虫网。辣椒苗长出真叶时喷洒50%多菌灵1000倍液预防辣椒立枯病等，同时间苗，确保每穴2苗，长至6～7片真叶时定植，每穴2苗移栽。栽前亩施腐熟饼肥30～35千克、45%氮磷钾复合肥20～25千克，栽后及时洇水，活棵后加强大田管理。根据辣椒植株需肥量多的特性，及早追施提苗肥，亩施尿素5～7千克，促苗早发；6月下旬7月上旬开花时重施花果肥，亩施尿素15～20千克，提高坐果率；在辣椒果角初变红时开始采收，采收期间巧施接力肥，防止辣椒叶片落黄影响产量和品质，一般采收1次追1次肥，亩追施尿素7～10千克，以促进辣椒分枝多开花多结果；辣椒生长后期天气干旱或多雨，必须及时抗旱降渍，并做好根外追肥；从8月上旬开始，每3～5天喷肥1次，以提高成果率和单果重。8月上旬喷洒50%多菌灵800倍液2～3次，预防软腐病和角斑病，同时用高效低毒菊酯类农药防治好棉铃虫和斜纹夜蛾、蚜虫等，以减少产量损失、保护叶片和提高辣椒品质。编辑推荐
栽培技术
芹菜是蔬菜生产中的主要栽培品种，营养丰富，具有一定保健作用和药用价值。100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜茎叶含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风患者的食疗食品，营养价值高，市场需求量大。益农镇芹菜常年种植面积达266.7公顷，在全区种植面积较大，产量高、效益好，全省闻名，也是我镇蔬菜生产主导产业之一。过去芹菜栽培方式以露地撤播为主，产量低，大小不匀，效益不高。为了提高芹菜产量和效益，2012年在本镇三围村赵张根农户开展冬季大棚栽培芹菜试验，取得了成功，现将其冬季大棚高产高效栽培技术介绍如下。
1. 苗床及大田选择
萧山区冬季烂冬年份濒繁，苗床及大田应选择土壤肥沃、质地疏松、排灌畅通、地势较高的田块。
2. 播种及苗期管理
一般在上年12月12日播种育苗。首先准备好苗床，疏松床土，翻耙均匀，每667平方米播种量为150克，播后覆盖薄土。播后及出苗后每隔15天均匀泼浇1次肥水，可用46%尿素0.3千克、过磷酸钙0.5千克和氯化钾0.1千克，加水80千克搅匀即可。
3. 整地移栽
为保证土壤肥沃疏松，定植前2天(2月18日)每667平方米施人30%，有机肥160千克、45%龙腾复合肥35千克、16%过磷酸钙20千克和98%硼砂2千克作基肥，深翻耙匀后筑垄宽1.2米。2月20日，当芹菜有5片叶、株高10厘米以上即可定植到大田，株行距为9厘米8厘米，每667平方米栽92700株，做到合理密植。
4. 田间管理
(1)水分管理
定植后要结合天气及土壤状况进行浇水，2012年3月10日结合浇水每667平方米施美钙镁营养剂1次，保持土壤湿润，避免干旱。
(2)施肥
在施足基肥的前提下，定植后25天左右、株高20厘米左右时，植株逐渐进入旺盛生长期。3月15日每667平方米施45%挪威复合肥35千克，3月25日再次施美钙镁营养剂1次，防止后期叶柄黄化。采收前10～15天，每667平方米喷施赤霉素溶液1次，可有效提高产量和改善品质，一般于收获前20天左右停止追肥。
5. 生育动态调查和产量考查
2011年12月12日播种，12月22日出苗，12月28日子叶展开，2012年2月20日移栽，叶龄5.5张，株高10.2厘米，4月16日始收，株高49厘米，4月24日终收，株高51厘米，收获期长达9天，667平方米理论产量3060千克，实际产量为3210千克。
6. 经济效益
根据2012年市场行情，出售时平均每公斤价格为2.68元，每667平方米平均产出3210千克，667平方米产值高达8632元，扣除种子材料费、农药费、肥料费、农膜费、承包费和用工费，总支出2933.6元，每667平方米净利润达5698.4元，经济效益和社会效益显著。
病虫害防治
按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治为主、化学防治为辅的防病治虫原则。清除田间杂草、销毁前作病株及减少虫源基数。通过加强田间管理，提高植株抗病虫草害的能力，创造有利于芹菜生长、不利于病虫草害发生的环境条件，并及时喷药控制病虫草害发生。
1. 除草
除草移栽前3天，2月18日用二甲戊灵75毫升兑水40千克进行封闭除草，防止杂草生长。
2. 虫害
虫害主要是蚜虫，3月10日每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂25克加水35千克细喷雾防治；3月25日每667平方米用啶虫脒可溶性水剂2000倍液细喷雾防治。
3. 病害
我镇菜农种植模式为瓜-芹菜-芹菜，由于土地资源紧张，轮作困难，加上受利益驱动菜农不愿意水旱轮作，芹菜茎腐病普遍发生，严重时造成植株矮小甚至死亡。通过近年来生产实践，用砻糠灰、重茬剂等方法能较好控制芹菜茎腐病，一般冬季茎腐病发生较轻，防治次数较少。
备注
浙江省杭州市萧山区益农镇农业公共服务中心 311247
适宜品种
皖椒4号、薄皮早冠、鲜绿2号
栽培技术
1.培育壮苗
(1)种子处理
每667平方米用种量约40～50克。播前晒种1～2天。用55℃温水浸种30分钟，可杀死种子表面病原菌、促进种子发芽。再选用0.1%高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠溶液浸种30分钟，捞出在清水下冲洗干净后用湿布包好放在30～35℃环境中催芽。
(2)播种
冬季育苗一般安排在10月中下旬。由于宣城地区冬季气温最低可达-7℃，冬季辣椒育苗可采用电热线加温育苗，防止低温造成僵苗。育苗选用育苗专用基质土，穴盘采用50孔营养盘。每1立方米基质土加入50%多菌灵30克预防病害。将基质土装入至穴盘口1厘米处后
浇透水。将催芽种子每钵播种2粒，再装满营养土，按一般苗床规格排放在大棚内，平铺升层薄膜后搭小拱棚并关闭大棚保温。一般15天左右出苗，齐苗后揭去地膜并喷1次甲基托布津和敌百虫防治病虫害。
(3)苗期管理
辣椒出苗期温度控制在25～30℃，空气湿度保持在80%左右。破心期适当降低温度，白天控制在18～20℃，夜晚温度控制在15℃，空气湿度保持在60%～70%。进入11月份以后气温逐渐降低，夜间要根据天气状况在小拱棚上增加覆盖物。在气温极低的天气，要通过电热线加温，保持小拱棚内气温在10℃以上。待棚温稳定在15℃以上后撒去拱棚。晴朗天气要适当通风，降低大棚内湿度，减少病害发生。为提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前的一个星期左右应进行秧苗锻炼。炼苗期逐步增加通风时间，白天气温可降至18～20℃，夜间13～15℃，减少水分供应，促使床土露白。由于育苗专用基质土营养充足、比例均衡，一般不再另外追肥，但在定植前15天左右，为增强长势、促进花蕾发育可喷施一次氨基酸高磷钾型叶面肥。下大田定植前2～3天应打一次药，严防带病，带虫下大田。
2.整地定植
选择地势高燥、避风向阳、排灌方便、土层深厚，3年以上未种过茄科作物的田地建大棚，定植扣棚前要清茬，除净田间地头的杂草。定植前30天进行翻耕，并结合施基肥667平方米施鸡粪2500千克、豆饼100千克、三元复合肥25千克、钙镁磷肥100千克，定植前20天扣棚，作一次移苗前的全面消毒，定植前7～10天整畦，畦宽80～100厘米，垄高15～20厘米，在垄中间铺设内径大于28米米孔径为0.8米米微喷带，后铺盖1层黑色地膜。一般在3月上旬选择冷尾暖头定植，每畦栽2行，株行距40厘米50厘米，每667平方米栽2500～3000株左右，栽后畦上搭小拱棚。
3.定植后管理
(1)缓苗期管理
定植后以防寒保温为主，白天温度控制在28～30℃，晚上18～20℃。夜间小拱棚覆盖草帘，上午9时后解除草帘和小拱棚，17时前盖好小棚膜和草帘，定植后3～4天内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1小时左右，以利加速缓苗活棵。由于采用地膜覆盖，土壤保墒能力强，此期间一般不需要灌水，适当蹲苗也有利于门椒坐果。植株生长过程中要及时抹除第一分叉处以下所有侧芽，减少养分消耗，促进开花结果。
(2)开花结果期管理
开花结果初期，由营养生长为主过渡到营养生长和花芽分化同时进行，昼温20～25℃，夜温16～20℃，有利于正常开花结果。当门椒、对椒坐住果并开始膨大时，结合浇水每667平方米追施氮肥10千克、钾肥15千克。将肥料提前融化，确保无颗粒状物质，以后根据土壤墒情酌情浇水。浇水次数不可过多，在其生育期内要见于见湿，以增强土壤的透气性，促进根系发育。高温、高湿和光照不足会引起落花，开花后管理重点是保护门椒，提高坐果率，为使辣椒在低温条件下顺利坐果，促进果实肥大，使用2，4-天或坐果灵浓度为20～25毫升/千克和40～45毫升/千克喷雾，可使坐果率达80%以上。门椒收获后进人盛产期，外界温度逐渐升高，当棚温白天高于35℃、夜间不低于15℃时，可进入昼夜通风，并经常改变通风方向。
4.采收
早春辣椒栽培，抢先上市行情好、效益高。辣椒当果实充分膨大、表面具有光泽时，即可采收辣椒上市。门椒、对椒要提早采收，防坠秧。进入盛果期，结合市场价格，做到早收勤收、或轻收勤收，以争取最大经济效益。
病虫害防治
在病虫害防治上坚持预防为主、综合防治原则，采用栽培措施与药剂防治相结合，加强通风，降低棚内湿度。低温天气药剂防治采用烟熏法或粉尘法防治。辣椒疫病发病初期使用45%百菌清烟雾剂进行熏蒸，每7天熏蒸一次，连续2～3次。炭疽病发病初期喷施80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。脐腐病发病初期及时选用0.1%氯化钙溶液或0.1%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，可有效防治。辣椒病毒病早期使用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫为主，发病初期用20%病毒A400倍液或1.5%植病灵乳油400～500倍液喷雾，每7天一次，连续2～3次。棉铃虫、菜青虫防治，在百株卵量20～30时使用1.8%阿维菌素3000倍液或用B吨乳剂200倍液喷雾。白粉虱使用10%吡虫啉1000～1500倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液喷施。
益农镇三围村为浙江省无公害蔬菜生产基地，全村现有耕地面积148.33hm2， 一年四季均种植蔬菜，尤以芹菜为主，1 年最多可种4 茬，效益十分可观。现将四季西芹春季高产栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选用抗寒性强、耐抽薹、抗病性好的四季西芹品种。该品种是从美国引进， 经多代提取变异选育而成，产量高、纤维少、品质佳、株型紧凑。
2 栽培要点
2.1 播种育苗
采用大棚育苗移栽，2 月3 日播种，每667m2 用种量250g。
2.2 定植
移栽前， 每667m2 基施鸡粪240kg 加45%羊丰复合肥（15-15-15）20kg，翻地耙平后，于4 月11~26 日、幼苗有5～6 片真叶时露地定植， 行株距为 7.7cm7.2cm，每667m2 栽9.1 万株。
2.3 肥水管理
芹菜根系弱，种植密度大，要求肥水供应充足。定植初期适当浇水， 移栽10d 后追施45%挪威复合肥 20kg，并灌半沟水进行护苗。为促进芹菜叶片及根系生长，移栽后10d 和采收前10d 结合治虫防病，每667m2 叶面喷施绿芬威2 号70g 各1 次，补充微量元素。
2.4 病虫草害防治
4 月11 日， 在芹菜定植前铲除田间杂草，每 667m2 喷施克无踪100g 加施田补50mL。芹菜病虫害主要有斑枯病、斑点病、蚜虫、美洲斑潜蝇等，4 月 20 日， 每667m2 可用65%代森锌可湿性粉剂100g 加10%苯醚甲环唑水分散粒剂40g 喷雾防治；5 月 10 日， 每667m2 可用65%代森锌可湿性粉剂100g 加10%苯醚甲环唑水分散粒剂40g、40%啶虫脒可湿性粉剂24g 喷雾防治，收获前10d 停止用药。
3 适时采收
5 月19 日，芹菜有叶片13.5 张、株高55cm 时开始采收上市，6 月1 日，叶龄14 张、株高60cm 时终收，分12 次采收完毕，每667m2 总产量7435kg。
4 经济效益
春季芹菜667m2 总产量为7435kg， 每kg 售价 0.8~1.0 元，总产值6304 元，扣除种子费用50 元、农药费46.6 元、肥料费346 元、农膜折旧费150 元、农机费80 元、承包费100 元、用工费1400 元， 每 667m2 净收益4131.4 元。
名称西芹温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
天马牌美国西芹，文图拉，日本西芹
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间
山区温室4月下旬、5月上旬育苗，平原温室5月下旬、6月上旬育苗。苗床内施足腐熟有机肥，精细整地后，做成宽1.2米的畦。播种前1周浸种催芽，当80%～90%的种子露芽后，将苗床浇透水，水下渗后把种子均匀撒于床面，每667平方米的种植面积，需种子40～60克。播后覆盖细营养土0.5厘米，再覆地膜保持床面湿润，中午阳光强时应盖草帘遮阴。大部分幼苗出土后，及时撤去地膜，并视情况及时喷水，约15天可出齐苗。
（2）尽早间苗和分苗
西芹生长期长，为保证单株质量和品质，要采用较大的植株定植，因此要求培育株形大的壮苗。当苗长至3叶1心时，尽早间苗，一般要间苗2次，保证单苗营养面积达5厘米5厘米。最好采用分苗的方法，在3叶1心时用小铲连土铲出幼苗，按行距10厘米，株距8厘米将幼苗分于畦中，并及时灌水，可培育出较大株形的壮苗。
2．定植
山区温室7月中下旬，平原温室8月上旬，选晴天下午定植。采用穴植法，按行株距各25厘米或28厘米梅花状穴植，每667平方米保苗8500～10000株。密度过大，单株质量下降，叶柄细、品质差。定值深度以刚埋住根颈为准，切记不要栽的过深埋住心叶，造成西芹苗不长或死亡。栽后小水浇透，严禁大水漫灌。
3．定植后管理
西芹定值后5天心叶开始生长，因西芹根系分布浅，要小水勤灌，保持地表湿润。结合浇水667平方米冲入尿素20～30千克。浇水后及时松土，增加土壤通气性，促进根系生长。中后期每7～10天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。逆温带山区温室夏秋夜温低，定植后，用塑料膜覆盖温室顶部，白天通大风，将温室内最高温度控制在25℃以下。平原温室8月份气温过高，不利于西芹生长，定植后要覆盖遮阳率50%的银灰色遮阳网，可降低地表温度7～8℃，并可减少蚜虫、潜叶蝇等害虫的发生和危害。
后期精心管理：9月份是西芹旺盛生长期，要精心管理，逆温带山区温室在8月下旬至9月初，气温下降后要逐渐减少通风口，夜间要关闭通风口。平原温室9月上旬，在日平均气温降到10～12℃时，要及时覆盖棚膜。前期白天夜间通大风，后期逐渐减小通风口和通风时间。9月份要保持白天18～20℃，夜间8～10℃，促进西芹快速生长。逐步减少浇水量，以保持土表湿润为主。注意通风排湿，减少病害发生。
4．收获
采收的方法是连根铲起整株西芹，切去根部和项梢叶片，剥去外部老叶。将长度60厘米左右的西芹用塑料膜包装或整齐码放在筐内上市。由于叶柄粗壮纤维少，很受市场欢迎，价格比露地种植的西芹高1倍以。
病虫害防治
西芹病害较轻，主要是斑枯病，可在发生初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或甲基托布津1000倍液1～2次。害虫主要是蚜虫和斑潜蝇，特别是斑潜蝇在秋季喜食西芹叶片，危害较重。可采用在温室内悬挂黄板进行诱杀，DDV乳油加木屑闭棚熏蒸或喷洒1.8%爱福丁2000倍液等方法进行防治。
1. 茬口安排
番茄在上年11月下旬12月上旬冷床育苗，2月中旬假植，清明前后5天定植，5月上旬上市，7月下旬让茬；丝瓜在2月中旬育苗，3月中旬移栽，6月上旬采收上市，8月底采收结束；小白菜在7月中旬播种，8月中旬让茬；西芹在8月中旬播种，9月中旬定植，翌年1月初即可采收，2月上旬上市结束。2. 品种选择番茄早春栽培选择抗性强、品质优、产量高、商品性佳、耐储运的早中熟品种，如金棚1号、东圣1号等；丝瓜选择江蔬1号等品种；小白菜选用耐热型直播品种，如热抗白等；西芹选择适宜本区域种植的品种，如西芹5号、美国西芹、玻璃脆实秆芹等。3. 栽培技术(1)番茄亩施优质有机肥2500～3000千克或优质腐熟农家杂肥7500千克加45%氮磷钾复合肥25千克，充分耙匀，移栽后至坐果前不施肥。早春番茄栽培需进行密植矮化处理，即在苗高8～9厘米时进行单秆整枝，株高保持45～50厘米，单株留3层果、结果5～7个，单果重300克，单株果重0.75～0.8千克。早春提早栽培番茄应以亩产量确定种植密度，如亩产番茄4000千克，种植密度为6500株；亩产番茄5000千克，种植密度为7000株。一般大棚南北向宽5.5米，中间留人行道宽25厘米，移栽番茄株行距为13厘米(40～50)厘米(东西向)，春季大棚内搭中棚以利保温促长。早春提早栽培番茄第1层果序留2个果，第2层果序留2～3个果，第3层果序留1～2个果，及时去除顶枝和侧枝以及畸形果，确保所留果均为商品果。为防春季低温造成生理落花落果，可用10～15毫克/升2，4-D在开花时的清晨涂抹番茄果柄离层处，并做好标记，以免重复或漏涂。涂用药液时应根据天气温度高低及时调配涂液浓度。经过40～45天番茄果实绿熟时，用45毫克/升乙稀利点涂果柄处，促进果实成熟，提高商品果质量。(2)丝瓜3月中旬丝瓜移(套)栽于大棚内棚脚下，每棚栽2行，株距1.2～1.6米。丝瓜抽蔓时及时引蔓，使丝瓜蔓均衡分布于大棚架上，及时去除60～80厘米以下侧蔓，1米以上侧蔓留雌花后1叶摘心，采瓜时连同丝瓜一同自侧蔓基部摘除。番茄采收结束后及时中耕，距丝瓜植株根部7～1O厘米处追施5%氮肥水加稀粪水，以后每采2次丝瓜追肥1次，同时注意防治霜霉病和瓜绢螟。(3)小白菜番茄让茬后及时耕翻筑畦，亩施腐熟有机肥3000千克，45%氮磷钾(硫酸基型)复合肥15～20千克，耕耙整细后播种小白菜，浇透底水，保持土层潮湿，25～30天即可采收上市。(4)西芹西芹播种前7～10天培植苗床，7月下旬用清水浸种24小时，洗净后放入冰箱5℃冷藏室，56小时后取出在凉爽通风处保湿催芽，待85%种子破口露白即可播种。为播种均匀，可拌适量细土撒播，播后撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳凉棚保湿促进出苗。由于西芹高温季节出苗较慢，播种后每天淋浇1次水，保持畦面湿润。待西芹苗高4～6厘米时间苗，8～10厘米高时在晴天下午4时后或阴天定植，株行距为10厘米15厘米。定植时大小苗分开移栽，浅栽植，栽后及时浇透活棵水，保持土层潮湿4～5天。定植7天后浇施1次1%尿素水，以后薄肥勤施，满足西芹植株生长对氮、磷、钾元素的需要。西芹进入旺长期后，每10～15天追肥1次，亩追施45%氮磷钾复合肥10千克(钾以硫基类型最好)、0.2%硼肥1千克，以防西芹叶柄空秆开裂，同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫等。西芹定植后50～60天即可分期分批采收。采收前7～10天，667天用赤霉素5～6克加水30千克细喷雾，可拉长西芹叶柄，使其嫩脆，提高上市品质和质量。荷兰芹，别名洋芜荽、旱芹菜、香芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食，是一种营养价值较高的蔬菜；还含有各种芳香物质。现将其生物特性及高产栽培技术介绍如下：
1 形态特征
荷兰芹根群分布浅，主根分布在15 17era的土层中，地表易产生白色细根。茎为短缩根茎，矮性植物，株高30era。根出叶3色浓绿，类似胡萝卜的复叶，叶柄长，叶面卷缩，叶缘有深锯齿。4～5月抽薹，花梗长约 65em，先端分枝，着生伞形花序，花群生；多数为淡绿色小花，种子灰褐色，极其微小，形如圆筒，干粒重 1．5-2．2g。
2 对环境条件的要求
荷兰芹要求冷凉的气候和湿润的环境。生长适温为15～20度，耐寒力相当强，幼苗能忍受-4～5度的低温，成长植株能忍受短期7 10℃的低温，种子在4度的条件下开始发芽，发芽最适温度15～20度不耐热， 25℃以上的温度，会发生徒长和叶肉变薄，生长不良。 7～8月高温季节，生长衰弱，强烈的日光照射，易导致植株枯死。花芽分化要求有一定大小的苗子、低温和长Et照。喜湿润，整个生长期要勤浇水，保持土壤有较多水分，但不能渍水。根系吸收力弱，需养分多，故要勤施薄施追肥。对硼肥反应敏感，缺乏易引起茎裂病。以保水保肥力强、富含有机质的壤土或沙壤土为宜，土壤 pH值5～7为最适。耐短期连作。
3 类型及品种
荷兰芹主要有2个类型。
3．1 板叶类
叶片扁平，叶尖，缺刻粗大，叶片皱缩很少，以茎和叶供食用。
3．2 皱叶类
叶缺刻细裂，卷皱成鸡冠状，三回卷，造型多样，甚为美观，亦具观赏价值。主要以叶片供食。我国栽培以皱种为多。
4 栽培方式及季节
荷兰芹从播种到采收需45个月，采收期长达 4-6个月，全生育期将近1年，利用保护设施，可以实现周年生产和供应。
栽培技术
1. 培育壮苗(1)营养土配制辣椒幼苗对营养土的湿度、温度、营养和透气性都有严格的要求，只有配制高质量的营养土，才能培育壮苗。取土一般应取无有害生物、病菌、害虫、药害、5年内没种过茄果类蔬菜的地块，把在田间取的土过筛，筛好的细土和有机肥混匀，比例为细土:有机肥＝3:1，制成营养土，用多菌灵500～600倍液对营养土进行消毒，然后覆上薄膜，使其充分腐熟。(2)浸种催芽播前一定要浸种催芽，一般采用温汤浸种法，将种子放入55℃温水中，边加水边搅拌，水量为种子量的5～6倍，55℃水温保持15分钟，水温降至30℃时停止搅拌，之后可用10%高锰酸钾浸泡15分钟，捞出种子冲洗干净，再继续浸泡10～12小时，洗净甩干后即可播种。(3)播种3月下旬开始催芽。先将腐熟的营养土灌至直径为8厘米8厘米的营养钵中，墩实，浇透水，然后将催芽的种子播在营养钵内，覆营养土约1厘米，土表撒毒饵以预防地下害虫。毒饵配制方法如下，将敌百虫晶体10克对水300克，喷在500克炒香的麸皮或豆饼上。最后加盖地膜。(4)苗期管理播种后不干不浇水(播种后至出苗前一般不用浇水)，出苗前，棚内白天温度保持25～30℃，夜间15～18℃。一般浸种的种子10～15天出苗，催芽的种子5～7天出苗，当有50%以上的种子出苗后，立即揭去地膜，应及时适当通风排湿，逐渐降低棚内温度，白天保持20℃左右，夜间不低于10℃。子叶平展时应进行疏苗，每钵2株，以免争肥、争水、争光，造成弱苗，利于缓苗。注意防治病虫害和杂草。移栽前15天，应控制肥水，加大放风量，进行炼苗，防止出现高脚苗、旺长苗。移栽前5～7天采取全天揭膜，进行适应性锻炼。4月底或5月初进行放风蹲苗，移栽前7天揭膜，进行幼苗锻炼。2. 适时移栽(1)整地与施肥辣椒对土壤要求不严，但不宜连作，一般轮作年限为2～3年。宜选择玉米、大豆、高粱等粮食作物或葱、蒜、豆类蔬菜等作前茬。秋深翻地，秋起垄，垄距70厘米。施足基肥，每公顷施腐熟土杂肥75吨、腐熟饼肥15吨、过磷酸钙750千克、硫酸钾150～225千克、磷酸二铵225千克。(2)移栽辣椒喜温，耐寒性差，且寒地地温上升慢，移栽不可过早，应于10厘米地温稳定在12℃后移栽。在克山农场适宜的移栽时间为5月下旬，移栽方法是垄上开穴，穴距25厘米，每穴双株。因寒地地温随深度渐降，移栽不宜过深，过深根系所处土层地温低，不利于根系发育。移栽后视墒情按穴浇水，不宜过多，以免造成地温大幅下降。应及时中耕松土，以提高地温，促发根缓苗。3. 田间管理(1)中耕除草加强铲趟，以提高地温、控制杂草；加强培土，以防倒伏。(2)水肥管理及时浇水、追肥，保证土壤湿润，防止过分干旱和雨涝。追肥可结合浇水冲肥2～3次，也可穴施，但不可距根太近，多在18～20厘米处开穴施人，每公顷施复合肥285～360千克，后期不宜大量施用尿素。同时夏季出现连续高温干旱时，可及时浇小水1～2次，并结合浇水每8～10天喷一次叶肥，如磷酸二氢钾、绿芬威等，可预防病毒病的发生，也可延长后期生长和采收，还可防止早衰。(3)整枝及时打掉第1个分枝以下着生的侧芽，促进通风透光，减少养分消耗，促进植株的生长发育。4. 适时收获 作为鲜食，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。病虫害防治1. 疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂；或58%雷多米尔可湿性粉剂1000倍液进行防治。2. 病毒病可在发病初期用20%病毒灵可湿性粉剂600倍液；或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。名称美国西芹温室育苗与栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
美国西芹
栽培技术
1．育苗
选择美国西芹，于3月下旬至4月上旬播种育苗。苗床内施足腐熟有机肥，精细整地后，做成长20～30米，宽1.2米的畦。播种前先浇透水，水下渗后把种子均匀撤于床面，667平方米的种植面积播种量为40～60克播种后上面覆盖细营养土2毫米，并注意保持苗床湿润，约15天出齐苗。
2．定植
（1）适期定植和密植
在6月中下旬，选晴天下午进行定植；采取穴植法，密度按行株距15～20厘米15～20厘米。深度以刚埋住根颈为准，切记不要埋住芹菜心叶，否则芹菜苗不长或死亡。栽后浇定植水，不要大水漫灌，要小水浇透。
3．收获
一般在9月中旬即开始批量上市。株高为70厘米左右的西芹单株质量可达1.4千克，667平方米产量为12000千克。
病虫害防治
利用遮阳网覆盖后，病虫害发生较轻，蚜虫和白粉虱很少进入温室。病害多以斑枯病和根腐病为主。可用甲基托布津1000倍液或可杀得600倍液喷雾，二者交替使用，半个月喷洒1次
名称无公害红辣椒优质高产高效栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
为了适应当前及今后国际、国内市场对无公害红辣椒产品不断增长的需要，切实达到优质、高产、高效和农民大幅度增收的目的，特总结整理了无公害红辣椒的优质、高产、高效栽培技术，现介绍如下。
主推品种有从韩国引进的抗病金塔、金塔、红霞22和福塔等。
栽培技术
1．培育壮苗
(1)壮苗标准
从出苗起算，苗龄70天左右，10~12片真叶，苗高18~20厘米，茎秆粗壮，节间较短，保留2枚子叶；根系发达，粗壮侧根多，根呈白色，无锈根；叶色绿或深绿，叶大而肥厚；育苗后期普遍现蕾，部分开花，生长健壮，无病虫害。
(2)建棚时间
①暖棚育小苗建棚时间 在前1年上冻前即把农膜盖上保温，尽量使棚内温度高一些，并准备好保温增温设备。
②日光棚假植育大苗建棚时间 在前1年上冻前搭好棚骨架或在移苗前15天搭好骨架，盖好农膜。
(3)育苗床土的选择
床土应从2~3年内未种植过茄科、瓜类、马铃薯、烟草等作物，且未用过阿特拉津的耕地中取用，以pH 6.8~7.2为宜，取土深度15厘米。准备充分腐熟并过6~8毫米筛子的农家肥，每100平方米苗床面积需精制鸡粪200千克、或腐熟好的猪粪1.5立方米、或羊马粪2立方米、或牛粪3立方米。
(4)营养土的配制
①底土的配制 床面均匀平铺备好的农家肥，每平方米再施用三元复合肥(15-15-15)0.1千克，不倒翁粉剂1克(或宝福斯1~1.2克、或50%多菌灵8~10克)，翻土10厘米左右，来回搂耙3~4遍拌匀待用。
②覆土的配制 从拌匀的底土表面刮取1.5厘米左右的表土，集中后过6~8毫米的筛子待用。黏土苗床用风沙土或河淤沙土作覆土，每500千克加入三元复合肥(15-15-15)0.4千克，不倒翁4~5克或多菌灵40~50克，充分拌匀后待用。每100平方米床面需覆土1300千克左右。
(5)种子处理
包过衣的种子可直接用干籽播种，也可浸种催芽后再播种。
(6)播种
播种期为2月末至3月10日。每平方米苗床播干种30克，确保3000~3500株健苗。播种方法为：①浇透底水，水渗下后撒一层干土，防止种子播在稀泥中，造成泡籽现象。②播种一般采用撒播，分2~3次进行，保证撒开、撒匀。③覆土分两次进行，第1次薄些，待所覆的土吸湿返润后，再覆第2次土，使这层表土润而不湿。覆土厚度共约0.8~1厘米，可用直径1厘米的钢筋做标尺，方法简单，且能使覆土厚度一致。
(7)盖地膜
覆土后，立刻用地膜将床面盖严，10天后开始检查苗床，发现有50%~60%的种子出苗时，立即撤掉地膜。
(8)播后至出苗前管理
①温度
揭去地膜后，白天棚内温度控制在25~32℃，超过32℃时通风降温；夜间温度在10℃以上，低于10℃时必须人工增温。
②水分
此间一般不浇水，如果床面出现裂缝或床面见干，可覆盖一层0.3厘米左右的细潮土。
(9)小苗苗期管理
①温度
夜间温度保持在10℃以上，低于10℃时人工增温；白天温度20~27℃，超过27℃时放风降温。
②水分
床土过湿、空气湿度过大而又不能通过放风将湿度降下来时，可撒一层干土吸收部分水分。床土过干时，要在太阳出来前浇水，浇水严防过量，也不宜过少，以水分渗到椒苗根系所在土层中为宜。
③防治猝倒病
苗出齐后，每100平方米苗床喷施宝福斯100克或代森猛锌+椒多收1000倍液防治猝倒病。
④追肥
此期一般不追肥，如果发现缺氮，可追施1∶100的硫酸铵肥液或1∶200的尿素肥液，每平米苗床施用1.5千克。追肥后要用清水冲掉叶片上的肥液，以避免烧苗，一般情况下喷施叶面肥和钙肥即可。
⑤间苗除草
在苗齐时结合人工除草进行间苗。杂交品种苗齐、苗素质好，在播匀的情况下，一般只除草，不间苗。
(10)假植
①时期及密度
出苗后30~35天，小苗有4~6片真叶，株高8厘米左右时进行假植，约在4月10日至4月20日之间进行。营养土的配制方法与小苗底土配制方法相同。每公顷大田需要150~180平方米的育苗面积，株行距为5厘米6厘米或5厘米5厘米。
名称惟勤西芹塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
该品种为香港惟勤企业有限公司引进品种。
栽培技术
1．育苗
(1)播种育苗
惟勤西芹苗期较长，一般为2～3个月，秋延冬栽培播种期在6月中下旬，此时正值高温季节，播种前种子要进行低温催芽处理。具体方法是：播种前将种子阳光下晒0.5～1天，然后在水中浸12～16小时，冲净后放在10～15℃的冰箱冷藏室内，也可吊在井水上方5～10厘米处进行催芽，至少50%左右种子露白时即可拿出播种。苗床应选择在阴凉、排灌条件好、土质疏松、富含有机质的地方。床土要打碎整平，播种前应浇足底水。播种时可用细土或草木灰等将种子拌匀散开，保证播种均匀疏密一致，播种后覆盖一层细土，西洋芹种子小，拱土力弱，覆土0.5厘米即可，覆土后盖上草帘、稻草或遮阳网等，并经常浇水，使床土保持湿润状态。芽拱出土表时揭去覆盖物，应架拱架遮阳网降湿及防暴雨冲刷幼苗。
(2)移栽
西洋芹移栽一方面可使主根受伤促进侧根的发生，提高根系的吸收能力，另一方面可将大小苗分开，以便集中管理，区别对待，使秧苗在定植时大小相近，同时也缩短了占用大田的时间。幼苗2～3片真叶时可移栽，移栽规格为6～8厘米见方。移栽初期幼苗处于恢复期，根系吸水量低于蒸腾量，故仍需搭棚遮阳，缓苗后一周左右即可视苗情施稀人粪尿或尿素等速效肥，幼苗长至5～7片真叶时即可准备定植。从移苗至定植大约需25～30天左右。
2．定植
定植地应选择通风、阳光充足、土质疏松肥沃、具有良好排灌条件的优质壤土，前茬以大豆、茄果类或其他大田作物为好。定植田块应翻耕晒垄，施足基肥。一般667平方米施腐熟有机肥5000千克，尿素15千克，过磷酸钙40千克，饼肥30千克，草木灰50千克。施肥后翻耙作畦，秋延后栽培一般多采用高畦，规格为沟深15～20厘米，畦面宽2.2～2.4米，定植前大多选在下午高温过后或阴天，选用健壮无病，大小一致的幼苗单株定植。株距30厘米，行距30～35厘米，667平方米在6000株左右，成活前每天浇一次水，成活后沟灌一次透水，必要时，行间用稻草保湿一段时间。
3．定植后管理
惟勤西芹生长期达4个月左右，前2个月生长较慢，而后2个月生长快。前期以保湿、中耕除草、施速效氮肥、防止蚜虫等为栽培管理的主要环节，后期管理的重点放在增施复合肥、控制湿度、保温防病上。西芹秋延后栽培最好采用大棚或日光温室等保护地措施。当气温降至2～3℃时应扣上薄膜，气温降至-5℃时应在大棚或日光温室内套上小拱棚，当气温持续在-7℃以下时，小拱棚上还应加盖草帘以增强保温效果，采收前一个月可在叶面喷洒50毫克/千克的赤霉素促进叶柄伸长生长，以增加产量，提高品质，喷洒激素不能取代根部施肥，后期不仅要求较多的氮磷钾肥，也需要微量元素，如硼、钙等，以防治空心、叶柄纵裂以及黑心病的发生。
4．收获
西洋芹具体采收标准以栽培方式和需要而定，以密植、无覆盖或小棚覆盖方式栽培的，多追求总产量而单株产量不是考虑的首要因素，这些西洋芹可在霜冻前采收，单株质量0.75～1千克。多层保护设施下栽培的西洋芹，一般种植密度不大，植株能充分长大，平均单株质量1～2千克左右，且品质优、产量高，采收标准为最外叶刚出现衰老迹象时为宜。
病虫害防治
秋延后西芹苗期主要防治蝼蛄、蚜虫等害虫危害，防止蝼蛄可将250克的90%敌百虫拌入50克炒熟的麦麸中；防治蚜虫，可用10%蚜虱净可湿性粉剂300倍液喷雾。
适宜品种
韩椒一号辣椒
栽培技术
韩椒一号辣椒是韩国东方九龙种子有限公司培育的杂交一代干鲜两用型辣椒品种。该品种适应性强，品质好，有光泽，角质层
厚，色泽内外一致，色价高，市场前景好。在正常管理水平下，每株结果30多个鲜椒，每亩地栽植4500株，产量为2000～3000千克。每2.5千克鲜椒晒干椒0.5千克，每亩可产干椒400～500千克，每千克保护价9.0元，亩产值为3600～4500元，扣除农药、肥料、地膜和种苗等费用，每亩纯收入可达3100～4000元。
1. 育苗
(1)育苗时间
育苗在暖棚内.应在辣椒定植前的60～80天进行。
(2)培养土配制
育苗前将过筛的粪和3年内未种过茄果类蔬菜和烟草的壤土以1:3比例配合。此外，每1000千克培养土中再加过磷酸钙1千克，草木灰20千克，磷酸二铵0.5千克，50%的多菌灵1千克，充分拌匀后即可使用。
(3)苗床准备
首先将暖棚土壤深翻，然后按宽150厘米、埂高15厘米依次做成苗床，将床内搂平耙细，覆7厘米厚的营养土。
(4)种子处理
将种子用55℃温水消毒，水量为种子量的3倍左右，搅拌至水温降到35℃停止搅拌，浸种12小时，用手搓掉种子上的黏液，捞出用湿布袋装好放在25～30℃条件下催芽，待有70%种子露白时，即可播种。
(5)播种
苗床先浇透水，水渗后，将种子掺入一定量细沙，均匀撒在苗床上。播后覆1厘米营养土，撒毒谷，铺地膜，有60%～70%幼苗
出土后，撤掉地膜。如床面有裂缝或种子带壳出土的，要撒细潮营养土(以不压苗为准)。当苗出齐后的晴天上午，喷一次72.2%的普力克水剂400～600倍液，防止猝倒病发生。
(6)苗期管理
①温度 出苗后白天20～25℃、夜间12～16℃。3～4片叶时，适宜温度白天为20～25℃，夜间15～18℃。分苗时土温要求16℃以上。幼苗生长过慢或停滞生长，应提高夜间温度；幼苗生长快或细弱，应降低夜间温度。
②水分 出苗到分苗一般不灌水，干旱时可喷多菌灵或普力克药水。分苗前2天要浇透水，分苗移栽后要浇1次透水。定植
前不旱不浇水，干旱浇水后，要喷72.2%普力克水剂400～600倍液。苗期一定严格控制水分，防止徒长。
③分苗 在小苗2叶1心时分苗，可用8厘米8厘米的营养钵，装上营养土后，将苗栽到营养钵内，随后摆到做好的苗床上。也可
在苗床上按5厘米5厘米的株行距定点，然后将小苗按入泥土中，移栽后，要采取前促后控技术，即前期要促进缓苗，后期控制浇水，保持棚温白天温度在25℃左右，夜间温度在15℃左右。
④炼苗 在定植前10～15天，白天加大放风量，定植前4～8天继续进行放风炼苗，使棚内的环境条件与外界基本达到一致，以提高幼苗的抗逆性，提高定植成活率。
2. 选地整地
选择排灌水方便、地势平坦、疏松肥沃的壤土或沙壤土栽植。将选好的地块结合施基肥深翻25～30厘米，整平耙细，打垄作台，做成台底宽100厘米，台面宽70厘米，高15～20厘米的台。
3. 栽培模式
采用育苗移栽的方法，晚霜过后，在台上栽2行，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30～33厘米，每穴单株，亩保苗4000～4500株。为防止日烧病的发生，可与玉米间作，玉米种在辣椒两台之间道沟内，每隔两台辣椒种1行玉米，株距70～100厘米。
4. 定植
在晚霜过后定植，辣椒定植方法有两种:(1)先定植后覆膜，在台上开沟，沟内浇足底水，按株距30厘米栽椒苗，两苗之间施
入口肥，然后覆地膜，将苗引出膜，封好苗眼。(2)先覆地膜后定植，首先覆地膜，按株距30厘米扎眼，浇足水，再将椒苗栽植到定植穴内，然后覆土封好苗孔。
5. 田间管理
(1)查田补苗
栽后及时查田补苗，发现死苗要及时补栽。
(2)及时除草
一定要及时除草。对辣椒田的杂草出现后，随时人工拔除，达到地净无杂草。
(3)灌水及排水
定植后要浇足水，然后控制肥和水，进行蹲苗，开花坐果前不旱不浇水，门椒长出后要及时浇水，一定要保持土壤湿润，每次追肥后都要浇水，浇水一定要根据实际情况进行。
(4)整枝
缓苗后门椒以下侧枝及时除掉，整个椒田整枝后要打一遍50%甲基托布津100倍液，防止感染病害。
(5)施肥
①施足底肥 亩施腐熟优质农家肥5000千克，磷酸二铵30千克，硫酸钾20千克，施用时将2/3有机肥与1/3化肥撒施深翻入
土，1/3有机肥和1/3化肥施入定植沟或台的中间，1/3化肥施到两苗中间。
②科学追肥 底肥足盛果期追施N:P:K=15:15:15的三元复合肥30千克/亩；底肥不足第一次在幼果期追辣椒专用肥15千克/亩；第二次在盛果期追辣椒专用肥20千克/亩。施肥方法:采
用条施法和穴施法，一是条施法:在台下距椒苗10厘米处开深10厘米的施肥沟，将肥料施入。然后覆土。二是穴施法:在距椒苗10厘米处，用追肥器或扎眼追施.深度7～10厘米。
③叶面喷肥 开花期喷施0.1%～0.2%的硼砂水溶液，可多次喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾水溶液，采收前15天不再喷施肥料。
6. 采收晾晒
当辣椒全部成熟，椒体深红时，将椒秧拔下晾晒，每隔7～10天上下翻动1次。田间晾晒15～20天运回家码垛。椒垛要选地势高燥、通风向阳地方.垛底用粗木杆垫好，码南北向单排垛，垛高1.5米左右.垛间留0.5米以上间隙.每隔8～10天翻动1次。20～30天后将椒果摘下晾晒，果实全部呈现红色，含水16%～20%，长度去把后达8厘米以上，无腐烂、无破损、无虫蛀、无花皮、无农药残留为合格干椒。
病虫害防治
注意防治病毒病、晚疫病、脐腐病、疮痂病、根腐病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨、棉铃虫等。选用高效、低毒、低残留、广谱性杀虫杀菌剂。在用药上一定要交替用药，提高防治效果。
日光温室是景泰县反季节瓜菜来源之一，在农技人员和菜农的不断探索和实践中，甜瓜、辣椒的无公害栽培技术得到了广泛应用，其效益显著，可得产值52.5～67.5万元/公顷。
1. 品种选择
选耐低温弱光、生长势强、抗病性强、品质优良、丰产性好、商品性好的日光温室专用品种。甜瓜多选用白皮类，如台农2号、西薄洛托、银岭等。辣椒选用陇椒系列，如陇椒2号、陇椒5号、陇椒6号等，以及甘科5号、长剑、亨椒1号等。
2. 育苗
7月上旬先育甜瓜苗，9月上旬育辣椒苗。
(1)苗床准备
播种前15～20天配制营养土，用原土(麦茬土、豆茬土或葱蒜茬土)和有机肥(充分发酵腐熟)混合比例为2～3:1，过筛(筛孔直径1.5厘米)后混匀。每1立方米营养土用50%多菌灵200克、50%辛硫磷乳油200毫升兑水15千克喷匀、拌匀后，闷10～15天后使用。
(2)种子处理与浸种催芽
每667平方米甜瓜用种量一般为100～180克，辣椒用种量150～200克。包衣种子干籽直播。甜瓜没有包衣的种子用55℃的热水浸种，放入种子后不断搅拌，保持15～20分钟，水温降到30℃左右时，倒掉过多的水(淹没种子为宜)，浸泡6～8小时。再用粗布搓洗干净种皮上的粘质，后将种子用干净的湿布包裹放置温暖处催芽。温度控制28～30℃为宜，1～2天即可出芽。辣椒用0.2%的高锰酸钾溶液浸种20分钟后，用清水反复清洗再进行催芽，3～4天即可出芽。
(3)播种甜瓜
当70%种子露白后即可播种。每667平方米选用10厘米10厘米营养钵3000～4000只，将其装满营养土，不要压实，每钵装入量一样，排列在苗床上，并将钵口推成正方形。播前将苗床浇足底水，覆膜升温，地温25℃，湿度均匀时播种。播种应在晴天上午进行，用食指在营养钵中央压深1厘米小坑，每坑放1粒发芽的种子，牙尖朝下，覆2～3厘米营养土，呈尖堆状。播完后将苗床打一小拱棚，小拱棚上覆盖30目防虫网。
(4)甜瓜苗期管理
播种后以控制地温为主，地温保持在28～30℃，最低20℃，3～4天即可出苗。当80%种子出苗后应降低温度，这时以控制气温为主，昼温保持在22～28℃，夜温保持在14～18℃，晨温12～13℃，防止幼苗徒长。苗期一般不浇水，若苗床缺水，用喷水方法增加湿度。苗龄25～35天，3叶1心即可定植。
(5)辣椒播种
播种时保证营养钵双苗，苗龄80～90天。
3. 甜瓜定植及管理
(1)整地、施肥、消毒
起垄前每667平方米施充分腐熟优质农家肥8000千克、油渣150千克、磷酸二铵30千克、过磷酸钙75千克、硫酸钾30千克。用50%辛硫磷乳油1000毫升、50%多菌灵4千克地表撒施，深翻起垄，垄底宽90厘米、垄顶宽80厘米、垄沟宽30厘米、垄高25厘米。垄面要平整，垄面中央开宽5～8厘米，深4～6厘米的v形小沟，垄面覆120厘米薄膜，在v形小沟铺设滴灌线，调试好后，定植前10～15天，在50米长的温室，将95%敌克松可湿性粉剂500克和50%辛硫磷乳油500毫升加入施肥罐中，通过滴灌浇1.5立方米水。同时，每1平方米空间用75%百菌清可湿性粉剂1克加80%的敌敌畏乳油0.1克与锯末混匀后点燃薰蒸24小时。
(2)定植方法
一般采用单蔓整枝，垄上行距50厘米、株距40厘米。苗坨放入定植穴中应略高于垄面，每穴浇0.5千克清水，水下渗后覆实营养土。定植后应用花帘遮阴，早晚见光，当有新叶长出时缓苗结束，缓苗期应降低昼夜温差，增加空气湿度，昼温27～30℃，夜温17～22℃，地温20～25℃，最低18℃。
(3)搭架绑蔓
为保证花芽分化和花器的正常发育，控制茎叶生长防止徒长。4～6叶，即可绑蔓上架，一般2～4天绕蔓1次，保证秧头向上生长。
(4)整枝
及早掐去主蔓12节以下的所有子蔓，保留12～15节子蔓结瓜，晴天8:00～12:00授粉，每株授粉2～4朵，并在授粉节后留升叶摘心。幼瓜直径长至5厘米左右时，每株留一长势周正瓜其余摘除，上下两瓜大小相似，应留高节位的瓜，尽早摘除留瓜上方的侧枝和幼瓜。
(5)瓜膨大期管理
定瓜后即进入膨大期，应保证充分的水分和养分，滴灌3～5次，每次每667平方米灌水2平方米，并在施肥罐中加入尿素500克、磷酸二氢钾500克。
这期间要保证充足的光照和较高的温度，昼温25～35℃，晨温不能低于12℃，昼夜温差12℃以上。
4. 辣椒定植及管理
将育好的辣椒苗在12月上旬定植在两株甜瓜之间。
(1)温度
定植后将温室密闭保温，促进发根，1周内保持白天28～30℃，缓苗后降至白天25～28℃，夜间18～20℃开花坐果期和结果期白天25～30℃，夜间15℃以上。
(2)光照
此时进入一年最寒冷季节，应保持棚膜干净，加挂反光膜。
(3)追肥和浇水
辣椒苗期需肥量不大，主要集中在结果期。当门椒长到3～5厘米左右时，结合浇水进行第1次追肥，此后根据情况每浇2～3水追1次肥，多次适量。定植前浇坐底水，定植后浇缓苗水，此后一般不浇水，直到门椒膨大生长后与追肥配合选择晴天上午浇第1次水。以后滴灌每2～3天浇水1次，每667平方米浇水量2平方米，并施尿素1～1.5千克、磷酸二氢钾0.5～1千克。
(4)植株调整
辣椒在门椒开花前，用尼龙线分别系于主枝第3～4个分枝点处吊枝，将门椒以下各叶腋间发生的腋芽要及时抹去，将一些老叶、病叶及时摘除。
(5)保花保果
开花时喷0.002%～0.0025%的2，4-D溶液。
5. 病虫害防治
坚持以预防为主，综合防治的原则，采取土壤消毒、烟剂熏棚、高温闷棚、清洁田园、黄板诱杀、控制温湿度、平衡施肥等措施可减少病虫害的发生。
苗期预防猝倒病。植株生长期防治甜瓜白粉病、甜瓜疫病、辣椒疫病可用疫病灵，辣椒灰霉病可用10%速克灵烟雾剂，每棚300克。温室病害最好用烟剂或粉尘剂，如百菌清、杀毒矾、霜疫净等防治。
名称新兴蔬菜菊芹
栽培类型 露地
蔬菜分类 绿叶菜-菊芹
栽培技术
菊芹(Erechtities valerianaefolia (wolf) DC.)，别名昭和草、野茼蒿、山茼蒿、神仙草、飞机草，为菊科一年生草本植物。以嫩茎叶供食，因含有较高的VA、具有特殊的芳香，并具有清凉退热，明目等保健功效而受到消费者青睐，菊芹原产南美，台湾在日本占领时期引入，由于其果实成熟后四处飞扬散布，繁殖力极强，因此菊芹在台湾各地、山边海角随处可见，但目前尚未形成大面积人工栽培商品化生产，仅限于观光旅游、休闲农场中栽培，供游人品尝。
1．植物学性状及时环境条件的要求
茎直立，高30～80厘米。基部叶片为羽状裂叶，叶缘具下规则锯齿，叶脉呈暗红色或淡绿色，茎叶柔软多汁。花序头状，由细瘦的管状花组成，基部膨大，整串花序常常弯曲下垂。果实为瘦果，长约2毫米，深褐色至紫色，顶部县白色冠毛，千粒重0.19克。
菊芹喜高温多湿和光照充足的气候条件，生长发育适宜温度范围为20～30℃，最适温度为25℃左右，低于15℃时植株生长缓慢，遇霜冻即枯萎。
2．栽培技术要点
菊芹有板叶种和花叶种之分，板叶种的花和种子较大，芳香味适当(不过浓)，较适宜于食用，生产上多有采用。
在台湾可周年进行生产，但以秋冬季和早春栽培品质最佳。一般采用直播法种植，于整地作畦后撒播。但也可用72孔苗盘进行穴盘育苗，苗龄20天左右，苗高8～10厘米时移栽，行距45厘米，株距30厘米，株高15厘米左右时摘心，以促进侧芽生长。生长期间应注意及时进行浇水、追肥，中耕锄草和排涝，有蚜虫发生时需及早进行防治。当倒枝长达15～20厘米时即可进行采收，采收时宜在基部留下1～2个叶节，以便继续萌芽，10～14天后再次连续采收。
3．营齐成分及食用方法
菊芹的叶片每100克鲜样含有水分91.40克，灰分1.70克，粗脂肪0.13克，粗蛋白2.38克，粗纤维1.25克，VA9742.00IU，VB10.08毫克、VB20.18毫克、钾393.22毫克、钙80.26毫克、铁15.71毫克、磷61.87毫克、烟碱酸0.40毫克。其风味类似于茼蒿，可凉拌、炒食、煮汤，也可作火锅配菜，据台湾有关专家预测，菊芹作为保健蔬菜和少污染的清洁蔬菜将具有良好的产销发展前景。
早春利用大棚种植早苋菜并套种早辣椒，既能充分提高土地利用率，又能丰富春淡蔬菜品种，经济效益显著。平均每667平方米可产早苋菜1500千克，早辣椒2500千克，产值可达8000元以上。其主要栽培技术如下。
一、品种选择
大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种，如湘研11号或湘研1号等；苋菜选用耐寒又丰产性好的本地大圆叶红苋菜，注意白苋菜耐寒性不如红苋菜。
二、培育辣椒壮苗
辣椒插期以去年10月20日左右最佳，此期播种较11月上旬播种提早上市7天以上。过早易先期开花，苗龄太长且产量低，过迟不能早熟上市而价值低。
播前种子先在常温水中浸30分钟，后转入55℃热水中烫种15分钟，继而在常温水中浸种6－8小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中5分钟后，取出用清水洗净。置于25－30℃下催芽，待70%种子露白即可播种。
在大棚内用8厘米10厘米规格的营养体育苗。营养土取50%中层菜园土加50%腐熟厩肥配制，并每500千克营养土加10千克三元复合肥加50%多菌灵与65%代森锌可湿性粉剂（1∶1）的混合药剂0.5千克，混匀后堆闷3－4天即可装钵，浇足水，每钵播入2－3粒已催芽的种子，再撒一层盖籽土。将播种后的营养钵放在底铺绿苔、青草和粪渣混合酿热物的苗床上，盖上地膜，搭小拱棚。棚周围开好腰沟、围沟、以利排水。待70%种子出苗顶膜时，揭去地膜。视天气和钵内表土干湿情况适当补水，一般不露白不浇水，宁干勿湿。
当于叶展开刚出心叶时，用75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治猝倒病。以后每隔10－15天用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，50%立枯净可湿性粉剂800倍液防病，用5%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫。在辣椒苗2叶1心和4叶1心时各喷一次1000倍植物动力2003液和250倍复合二氢钾铵液，以增强幼苗御寒抗病能力。苗期注意温、光、气、水的综合管理，尤其注意保温防冻，降低棚内湿度。冬末初春加强大棚开闭管理和炼苗、间苗，每钵留2株壮苗。切记营养钵育苗中途不需假植，假植苗伤根，病害重，产量低。
三、适期播种苋菜，定植辣椒
1月上旬在塑料大棚内播种苋菜，每667平方米用种量2.5千克。播前清除棚内杂草，深翻土地，两犁多耖，结合耖地施足基肥，每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，整地前施入氮磷钾二元复合肥80千克，过磷酸钙100千克，然后按畦净宽1米整平土地，扣上棚膜保温。苋菜播种前1天浇足底水，播时抢墒用齿耙将地表耙一遍，把种子均匀撒下，播后不盖土，用耙子浅耧一遍，使种子与土壤混合，再踏实畦面，然后再浇水。插后加盖地膜，膜上再盖稻草保温增湿。以后视生长采收和辣椒定植情况，苋菜还加播1次。
2月下旬当苋菜开始上市时，按行距45厘米，株距30厘米，采收辣椒定植穴5厘米周围苋菜，再打孔定植辣椒，每穴双株，每667平方米定植4500穴左右，然后搭上小拱棚，并对辣椒喷一次辣椒植保素，保花保果，防病治病，然后盖上小拱棚膜。保辣椒苗缓苗，并可促进苋菜生长。
四、田间管理
苋菜出苗后将地膜换成小拱棚，前期以增温保温为主，温度低有霜冻时在小拱棚上加盖草帘或农膜。小拱棚昼揭夜盖，并加强大棚温湿度管理，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。大棚早、晚注意通风换气。
当外界气温稳定通过15℃时撤去小拱棚。苋菜园生长期短，播种密度大，生长迅速，故生长期须保持肥水充足，尤其在首次间苗定植辣椒时及时追肥，用20%清粪水或800倍活力素液加尿素提苗助长，以后隔5－7天用5%复合肥液加四川成都朝阳生物激素研究所生产的芸苔素内酯481 12000倍液对辣椒苋菜进行叶面喷施，可使两种作物健壮生长，增强抗病及抗逆力，苋菜早熟丰产，又能使辣椒增加花蕾，提早坐果。叶面追肥后第2天视天气情况进行通风。此期关键要保持土壤湿润，棚内温度保持22－28℃，不随意敝棚，当超过30℃时进行小通风，以利苋菜正常生长。
当苋菜接近罢园，若辣椒封行后生长过旺，应全部采收苋菜后，可用150－300毫克/升矮壮素液对辣椒顶部喷1次。当辣椒进入盛果期，分次去顶整枝，以便通风透气，集中养分，并减少病害。
病害主要有辣椒疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病和苋菜白锈病等，可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1600倍液，50%速克灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，病毒K800倍液喷雾防治。虫害有蚜虫、烟青虫、蜗牛等，蚜虫用5%大功臣2000倍液防治，烟青虫等用1.8%虫螨克3000倍，5%抑太保乳油2000倍液，5%氯氰菊酯乳剂1500倍液，在3龄幼虫前喷雾防治。蜗牛危害苋菜严重，可撒施6%嘧哒颗粒剂防治，或于清晨揭开小拱棚捕杀，此时蜗牛爬在膜的边缘，可用半边塑料瓶刮下蜗牛使之落入瓶中，携出大棚外处理。
五、适时采收
菜菜播后50天左右可间苗上市，定位辣椒，辣椒根际5－8厘米范围苋菜连根整株采收上市，此后应间隔7天左右再采收觅菜，以利辣椒缓苗。以后每隔2－3天可采收觅菜一次，也可在苋菜采收时按株行距15厘米见方留部分摘心坐蔸发苗，经追肥仍可采收数次，青椒按常规采收，一般早摘门椒、对椒，以利植株上部多结果。若全部采红辣椒，每穴双株以结果600－700克为度，分次疏叶，最后一果坐稳后先去顶整枝，后在果实上端留1－2片叶。待下部两层果着老青色时，喷施200－250克/升乙烯利液，催红后即可采收。
名称拱棚西芹一年两茬栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
随着设施农业技术水平的提高，拱棚的应用与推广在蔬菜生产上显得尤为重要。为发挥拱棚在春提早和秋延后栽培中的作用，使蔬菜提前或延后上市，满足蔬菜淡季时的市场需求，西吉地区采用了一年内西芹两种、两收栽培模式，不仅提高了土地利用率、产出率和西芹单位面积产量，还有效提高了资源贡献率和菜农的收入。经过20102011年两年的实际采收，第一茬西芹667平方米产量为6500千克，产值4790元；第二茬西芹667平方米产量为5870千克，产值2890元，667平方米总产值为7680元，纯收入5670元，经济效益十分显著，推广潜力巨大。
栽培技术
1．茬口安排
第一茬西芹于2月在日光温室或阳畦内育苗，4月上中旬定植，7月上旬上市；第二茬西芹于5月育苗，7月中旬定植，10月底至11月初上市。
2．第一茬西芹栽培技术
(1)播种育苗
第一茬西芹于2月上旬在日光温室内育苗，播种前要浸种催芽。苗期50~60天，注意间苗，加强肥水管理。
(2)定植前的准备
①整地、施基肥
施足底肥，一般每667平方米施腐熟优质有机肥3000~4000千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾7~10千克、硫酸铵30~40千克或复合肥75千克，并配合施入一定量的磷钾肥。施足底肥后翻耙，并将地面整平。
②搭建拱棚
定植前20天搭棚暖地，在整平后的地面上做宽5米、长20~30米的拱棚。
(3)定植
①定植时期
当幼苗长到5~6片真叶、苗高10厘米左右时即可定植，西吉地区一般在4月上旬定植。
②定植方法
先将苗床灌水后再起苗。定植时，拉好定植线，按行距开沟，然后在沟内挖穴栽植。栽植深度以深不埋心、浅不露根为宜。
③定植密度
根据市场对西吉西芹的要求，定植行株距应为18厘米14厘米，667平方米保苗2.6万~3万株，成株直径以1.5~3厘米为最佳。
④浇水
定植当天必须浇定植水，水量以浇透为宜。
(4)定植后的管理
①温度管理
定植后，应在高温高湿条件下促进缓苗，不超过25℃不通风；需要通风时，要在拱棚背风一侧支起较小的通风口，并在棚内底部设围裙，使冷风从围裙上部进入棚中，防止形成扫地风。缓苗后，逐渐加强通风，白天温度保持在20~25℃，尽量延长高温时间。随着外界气温升高、光照增强，再逐渐加大通风量，延长通风时间。由于拱棚昼夜温差大，白天温度高也不易造成植株徒长，因此白天温度可保持在20~25℃。
②肥水管理
西芹产量高，生长期较长，需肥量大，充足的肥水供应是西芹优质高产的保证。定植后50~70天，植株生长速度最快，是形成产量的关键时期，应重施追肥，并配施适量磷钾肥，以满足西芹生长对养分的需求。每667平方米追施尿素15千克、复合肥10千克，以后每667平方米再追施1~2次尿素10千克、复合肥5千克。全生育期可追肥5~6次。
③锄草松土
当发生杂草为害时，应及时结合锄草进行松土，以防止土壤板结和草害。
(5)采收
具体采收标准根据栽培方式和市场需求而定，一般在7月中旬株高达到55~65厘米时采收上市。
3．第二茬西芹栽培技术
(1)施肥及定植
第一茬西芹收获后，及时深耕晒垡，667平方米施优质农家肥3500千克以上、磷酸二铵25千克、尿素25千克，10天后定植第二茬西芹。
(2)温、湿度管理
第二茬西芹的温、湿度管理技术与第一茬基本一致，不同的是在第二茬西芹的后期管理中，随着天气的变化，气温和地温逐渐下降，并伴随连阴雨雪天气出现，此时要注意拱棚保温和增加光照，加强病虫害防治。灌水要及时，因为后期缺水易引起冷害，使西芹叶柄表皮翻卷、剥离，造成品质下降。
(3)第2次采收
在10月底至11月初，进行一次l生采收上市。
病虫害防治
西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等，生理性病害有烧心、空心、茎裂等；主要虫害是蚜虫。
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