名称芹菜露地育苗与日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
栽培技术
1．育苗
（1）播钟：先作好苗床准备，在苗床撒施过筛的已充分腐熟的有机肥，每平方米用25千克左右，翻耕苗床地，使土肥均匀混合，再作好畦子。芹菜的种子实际是果实，皮厚而坚韧，有油腺，吸水慢，发芽慢，育苗播种前要浸种催芽。秋延迟芹菜是在夏天行露地育苗，由于温度高出苗慢且不整齐，应创造低温条件催芽，即把浸的种子装袋，放在水箱里（不低于10℃）或吊在井中催芽。也可以用1000毫克/千克硫尿或5毫克/千克赤霉素浸种11小时，再催芽。芹菜育苗一般都是撒播，底水要足，盖土要薄，不超过1厘米厚，播种覆土后喷洒除草剂，这是防治苗期杂草的有效措施。出苗期间苗床土温维持18～20℃，保持床土湿润。避花荫，降床土温度，保湿防雨。
（2）苗期管理：芹菜苗出土至一、两片真叶期间，若苗床高温干燥或幼苗徒长，易发生猝倒病，控制苗床温湿度环境，可以有效防病。出苗后降低土温2～3℃，白天气温15～20℃，夜间7～10℃为宜。3～4片真叶以后应注意防止连续低温，以免通过春化，出苗后逐渐撤除花阴，但雨天还要遮塑料薄膜防雨。苗期勤浇少浇水，保持苗床湿润。在3片真叶时追施一次氮肥，每667平方米育苗田施硫铵15～20千克，随后浇水。定植前一星期左右进行秧苗锻炼。此外，在幼苗1～2叶间苗1次。
2．定植
定植前，育苗畦要浇透水，以便于提苗。栽苗时，连根挖出，大小苗分开定植，随起随栽，栽植时宜浅，不要埋住心叶，否则影响生长，栽后要埋实。定植后要立即浇水，2～3天后再浇一水，促进缓苗。大棚秋芹菜定植时株行距一般为12～13厘米，每公顷保苗40万～50万株。
3．定植后管理
芹菜喜冰冷凉气候，生长适温为15～20℃，低于10℃生长缓慢，超过25℃生长不良。定植后，隔2～3天浇一水，4～5天可缓苗。缓苗后中耕保墒，控制浇水，进行蹲苗，促进发根和叶片分化，定植后10～15天，每公顷施尿素300千克，随之浇水，促进幼苗生长。芹菜长至30厘米高时，控株进入旺盛生长期，为满足植株对肥水的需要，每公顷施150千克腐熟的饼肥，施肥后浇水，在追施氮肥时，要少施勤施，避免一次使用过多而导致伤根。定植时，天气好，大棚要全面通风，使白天温度保持在15～20℃，夜间8～10℃，避免棚内温度偏高，引起芹菜徒长。随着气温下降，要逐渐封严薄膜，11月中旬开始，夜间需盖草帘保温，使棚内的白天温度不低于7～10℃，夜间不低于2℃。此外，芹菜定植30天后，植株长至30厘米，进入旺盛生长期，在加强肥水管理，促进植株迅速生长的基础上，对芹菜进行叶面喷洒赤霉素，具有明显的增产作用。一般赤霉素浓度为30毫克/千克，一周喷1次，连续喷2～3次。在进行微肥处理时，必须结合追肥，浇水，否则会导致植株叶柄细长，空心，会降低芹菜的品质，
4．收获
大棚芹菜花芽分化较迟，故可适当延迟收获期而不影响品质。植株长成之后，若需倒茬种植早春蔬菜，可一次收完。若不急于倒茬，可进行擗叶采收。半月采收1次，每次采收叶数的多少，应视植株叶子的多少和高度而定，一般每次每株擗收外叶1～3个，整个生长期可采收3～4次。每次擗叶后，应根据需要追肥，浇水，每次施尿素300千克/公顷，或复合肥150～250千克/公顷。
延伸阅读
名称番茄育苗与日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
L401、L402
栽培技术
1．育苗
(1)育苗时间：一般播种时间在10月末，苗龄70～80天。
(2)种子处理：先用清水漂洗种子，然后加入约种子体积5倍50～55℃热水，加水同时顺时针方向不停地搅动种子，直至水温降至 30℃开始浸种，约6～8小时后，用10%的磷酸三钠溶液浸30分钟，用清水洗净，用纱布包好，放在25℃条件下催芽，刚见出芽，温度 降至2～3℃，放1～3天开始播种。
(3)播种：育苗前5～10天在温室内搭火炉子，育苗时将育苗床搭在炉筒子上，让炉筒子从苗床底下穿过，提高苗床温度，将育苗床土用400～500倍多菌灵液浇透，把种子播上，覆营养土1厘米左右。上面盖地膜，夜间床面扣小拱棚，拉天幕保温，80%出苗时，及时撤去地膜。
(4)加强苗床管理：播种至出苗前，白天温度保持25～30℃，夜间18～20℃，苗出齐后，白天保持在25～28℃，夜间保持在10～15℃。在2～3片真叶时，移到塑料营养钵中，将营养钵摆在床架上，夜间扣拱棚，并盖纸被及草苫子，5～6片叶时喷0.3%磷酸二氢钾，定植前5～7天进行低温炼苗，白天16～30℃，夜间8～10℃，以增强抗逆性，适应定植后的环境。
2．定植
(1)整地施肥：清除残株杂草，用高锰酸钾进行土壤消毒，撤施生石灰，每平方米150克，深翻起高畦，按畦宽1.3米起畦，先铺一层10～12厘米的马粪或碎稻草，再施10～15厘米腐熟的鸡粪，在将畦两侧开沟取的土盖在鸡粪上，约10～15厘米，使畦高达35～40厘米。
(2)定植时间及方法：日光温室抢早定植时间为1月10－25日，定植时距前底角处30厘米插地温计，地温稳定通过10℃方可定植。定植前用600倍液百菌清喷苗一次，定植株距28厘米左右。定植时开沟10～12匣米，施口肥，每平方米施磷酸二铵300克，硫酸钾100克，定植深度为四漏四不漏，浇埯水，水温30℃左右。
3．定植后管理
(1)温度管理：定植初期外界气温低以保温为主，密闭不放，尽量提高温度，白天30～32℃，夜间10～18℃，拉天幕，扣拱棚，促进缓苗。缓苗后白天25～28℃，夜间13～17℃，随外界气温逐渐升高，加大放风量，延长放风时间，进入结果期白天保持25℃，夜间15～17℃。
(2)水肥管理：定植后视土壤湿度及时培土补苗覆膜，浇足定植水后一直到第一穗果核头大小时不给水，可在沟内中耕松土提温。当第一穗果核头大小时，开始施肥灌水，灌水时从靠水道外揭开地膜灌水，灌完再盖严，可减少水分蒸发，降低空气湿度，第一穗果由绿转白时每3～5天浇一次水，10天左右施一次肥。
(3)插架整枝：缓苗后用竹竿扬单排人字架；以利通风透光，减少养分消耗。
(4)生长激素处理：日光温室春茬番茄由于温度低，光照条件较差，容易落花落果，用丰产剂2号或番茄灵加广告色蘸花，提高坐果率，当果实拉道时用乙烯利1000～2000毫克/千克浓度处理，4天后可上市。
病虫害防治
番茄病害以防为主，以治为辅，从种子处理开始防，既防生理性病害，又防侵染性病害。
(1)生理性病害
①脐腐病，主要由于土壤中缺钙引起的，防治方法是定植前施生石灰，每平方米150克，或生长期间用0.1%～1%的氮化钙叶面喷施。②畸形果，产生主要原因是花芽分化时环境因素不良引起的。防治畸形果必须严格掌握育苗技术，育苗时温室后路张挂镀铝反光幕及每天用日光灯补光1～2小时，创造有利于花芽分化的条件，肥水管理及生长素的使用浓度要适当。③卷叶，主要由于氧分消耗量大或氮肥过多，土壤过干、过湿都会产生卷叶，结果期喷施0.3%的磷酸二氢钾有较好的效果。
(2)侵染性病害
①叶霉病，高温高湿条件下发病重，在防治上以农业防治为主，用50～55℃热水浸种，发病后密闭温室，使气温达30～36℃闷1～2小时，药剂防治用甲霉灵250克加杀毒矾50克对水30千克喷雾，5～7天后两种药对换浓度即50克甲霉灵对250克杀毒矾喷雾效果更好。②早疫病，用50%甲基托布律700～1000倍及50%多菌灵500倍交替使用，5～7天喷一次。③病毒病，高温干旱易发病，用植病灵、病毒A防治效果很好。
名称芹菜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等
栽培技术
1．育苗
(1)播种：选用耐寒的津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等。除去杂物，将种子晾晒2～3天，然后用清水浸泡24小时，捞出用两手揉搓至60%的种壳露出白仁时为止，用清水洗净准备催芽。将处理的种子用湿布（或毛巾）包好放在荫凉处，每天用清水冲洗一次，温度保持15～30℃，经4～5天，80%的种子发芽时，即可播种。每667平方米移栽田用种量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗从播种至定植50～70天，生长期从定植到收获80～120天。如元旦至春节前收获，播种期应在7月上旬至7月下旬播种（如想提早上市播种期可在6月上旬至6月下旬），培育适龄大苗。播种前选择土地肥沃、排灌良好的地块作畦。畦宽1.0米，畦长2.5米，每畦施优质腐熟有机肥100千克，并与畦土充分混合，将畦面整好耙平，浇透水，等水渗下后，将催芽的种子掺上部分湿润的河沙（或细土）撒播，随即盖0.5厘米的细土。
(2)苗床管理：播种至出苗前，覆盖遮荫物防止阳光曝晒和雨水冲刷，播种后保持土壤湿润，可用喷雾器喷水或每隔1～2天下午浇一次小水降温。苗长出2～3片叶时，适当减少灌水次数。幼苗出土后结合除草进行第一次间苗；半月后第二次间苗，苗距1～1.5厘米，30天后为第三次间苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子长出5～6片叶，株高10厘米，即可定植。
2．定植
(1)定植前的准备：定植前深翻晒土，每667平方米施优质圈肥5000千克（含40%～50%粪干），过磷酸钙50千克，磷酸二铵15～25千克。与畦土混拌均匀。日光温室东西延长，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床浇一次透水，起苗时主根保留4～5厘米。
(2)定植：秋冬芹菜定植时间不宜过迟，因北方受气温、畦温所限，植株根系不能形成大根，植株茎叶生长缓慢，延长收获期，影响产量。定植时间应在9月上旬至9月下旬。定植密度为畦宽1～1.2米，按10～20厘米行距开沟，10厘米10厘米或10厘米6厘米单抹栽植，20厘米10厘米双株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新叶为宜，栽满一畦立即浇水。
3．定植后管理
从定植到收获，可分为缓苗期、蹲苗期、营养生长旺盛期。
(1)缓苗期：从定植到缓苗，一般约用30天，这个时期外界平均气温在12～18℃，适于芹菜生长，定植后3～4天浇一次水，缓苗期的管理重点是保持土壤湿润，当浇定植水和缓苗水后，表层土壤稍干时，进行划锄松土，增加土壤透气性和土壤氧气含量，促进新根大量发生。
(2)蹲苗期：缓苗后20～30天，此时期应是适当控水多中耕（一般三次）。第三次划锄松土结合浇水追施尿素667平方米施5～7千克。这段时间实行蹲苗，浅中耕，促进发根，防止徒长。
(3)营养生长旺盛期：从气温转冷到收获一般需要50天左右。植株生长高度达到25～30厘米时，应多浇水和追肥，以促进旺盛生长。这个时期由生长适温向低温过渡，根群已大量发生，地上部叶柄间高、粗充实生长，应调节肥水，随着植株的生长浇水量逐渐加大，5～6天浇一次水，随着浇水667平方米施尿素、硝铵7～10千克。在扣棚前20天浇水冲施人粪尿1000～15000千克，因此，为使芹菜茁壮生长，除施足底肥外，还要进行多次追肥，以满足芹菜生长需用的大量养分。
(4)保温防寒：日光温室秋冬芹菜应在10月中、下旬，外界气温白天降到10℃左右，夜间气温低于5℃时，应及时把日光温室的塑料薄膜扣上保温。扣膜后中午前后出现30℃以上的高温，应及时通风换气，降温排湿。一般温度保持在白天20～25℃，夜间13～18℃，最低不低于3℃，进入冬季后应早揭晚盖苫子，延长光照时间。
(5)日光温室秋冬季生产芹菜，其建筑结构必须合理，采光角度大，墙体保温性能好，局坡长2～2.8米，用玉米秸秆或乱稻草等覆盖，前坡采光应用纸被4～6层牛皮纸制作和草苫子防寒保温。如果不完全具备上述条件。可采取室内保温悬挂二层幕或暖风炉、火炉等辅助加温措施。
4．收获
芹菜生长到株高70～90厘米时，可一次性收获，连根铲除。为了延长供应期，采取分次擗收，以外叶茎用手折断，略见纤维为标准。为不影响生长，一次一般只好2～3个叶。留2～3个叶片，每25～30天擗收一次。擗收后5～7天不浇水，以防伤口腐烂。整个生育期擗收3～4次，最后一次连根铲除。
名称芹菜日光温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
美国西芹、津南实心芹
栽培技术
1．育苗
适时播种：时间为7月上中旬。苗畦要建在地势高操、排灌方便、保水保肥力强的沙质壤土上。畦宽一般为1～1.2米，长10米。每畦施入优质圈肥150千克，过磷酸钙1～2千克，草木灰3～5千克。肥土混合均匀，搂平踏实，备好过筛细土。
播种前5～7天用冷水浸种24小时，并进行多次揉搓、换水，直到水清为止。然后用湿布包好，吊在水井内水面上催芽。催芽期间每天用清水冲洗1次。待有80%的种子露白时即可播种。播种前苗畦先灌足底水。水渗后畦面撒0.3厘米厚的过筛细土，将种子掺上适量细沙，均匀地撒播在畦内。每畦播种15～20克。可供133平方米定植用苗。播种后再覆过筛细土（厚约0.3厘米）。芹菜播种时正是高温多雨季节，气温高，发芽慢而不整齐。而芹菜喜冷凉湿润气候，需采取遮阴措施。具体做法是：在苗畦上方1米处搭一倾斜凉棚，上覆一层塑料膜和一层遮阳网。这样既能防止暴雨冲击，又可以避免烈日爆晒。在出现第1片真叶时可撤掉覆盖物，并进行间苗，2～3片真叶时进行第2次间苗，苗距2.5厘米。
2．定植
9月上中旬为适宜定植期。选用株高10厘米左右，具有4～5片真叶的健壮幼苗定植。一般每公顷施优质腐熟粪肥75吨（每667平方米5000千克）。磷酸二铵750千克（每667平方米50千克）。定植时间宜在下午或阴天。
3．定植后管理
(1)扣棚前管理：自移栽至恢复生长约有15天左右的缓苗期。这一阶段的管理主要是浇水。一般每5～7天浇1次水，以促苗成活。援苗后要控制浇水，结合中耕除草蹲苗7～10天。促进根系发育。蹲苗结束后，要追1次提苗肥，每公顷结合浇水迟施尿素150～225千克（每667平方米10～15千克）。以后每隔5～7天浇1次水，追肥2～3次。
(2)及时覆盖：一般在10月中旬把棚架搭好，备好草苫。通常上午9时揭苫，下午4时盖苫。使棚内温度白天保持在20～25℃，夜间13～18℃。
病虫害防治
在芹菜整个生长过程中，防治蚜虫可用40%乐果乳油800倍液；防斑枯病、疫病可用70%百菌清可湿性粉剂600倍液和70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。
名称芹菜日光温室育苗与高效栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
玻璃脆实心芹、津南实心芹、美国西芹
栽培技术
1．育苗
芹菜在7月下旬播种育苗前，应光做发芽率试验，当发芽率经测定达90%以上时，每667平方米按定植2万～3万株算，则每667平方米用半两籽（25克）。将种子浸于40℃左右的温水中，待12～14小时后捞出来，用手轻搓一段时间后，再用清水冲洗净，控水翻动晾晒，待种子表面无湿水时，用湿毛巾包裹或用湿沙（手握后半成团半松散）掺合均匀，置阴冷处催芽20～23℃，待其发芽率达50%以上时，将其摆于苗床中。育苗床土应富含有机质、土质疏松。播前应打透底水，播种密度2厘米2厘米，播后覆土1厘米厚。芹菜虽喜土壤湿润，但水分过大，亦不利其生长，会造成苗徒长、弱嫩、不健壮，易受病害侵染。因此，苗期应注意防雨水，浇水亦应适量，早晨床土不干不浇水，苗长到10厘米高时，进行定枝。
2．定植
芹菜定植时，正是秋季，外温凉爽，空内温度除午间稍高外，大部分时间正适合芹菜生长，芹菜定植前须整地施肥，要做到：
①施足底肥：每667平方米加农家肥4～5吨，二铵20～30千克。
②整地做畦：畦宽0.8～1米，畦埂宽0.12～0.25米，畦土耙细、疏松，畦面平整。
定植时，除西芹按12厘米5厘米的株行距外，其他品种均按10厘米15厘米的株行距栽苗。从温室前沿开始，向后推移栽植，人坐在搭两边畦埂的厚木板中间，用移植铲横向铲挖一条深约3～4厘米的浅沟，将苗根放到沟里，按苗间隔10厘米或12厘米的要求，逐棵排齐后，马上往根部复土少许加以固定根部，然后往根部缓缓浇足透水，待水大部渗完时，用余土覆平浅沟，应注意不要将苗的心叶盖住。与前排苗约隔15厘米处，再用移植铲铲挖同样的沟，后面操作同上，这样由前往后，逐排推移。
3．定植后管理
定植后，室内温度高于30℃时，应用草帘覆于薄膜屋顶上遮荫降温，栽苗3～5天后，浇一遍缓苗水，隔1～2天用小耙锄浅松一遍土，此后，如早晨发现表土干时则浇水，然后隔一天用耙锄松土，使地表保持不湿不干的状态约20天左右，防苗徒长，促苗健壮。
芹菜生长的后期，不能长时间干旱缺水，长时间缺水会致芹菜品质严重下降。因此，该时期应经常浇水，保持土壤湿润。而且要注意追肥，结合灌水施入2～3次腐熟的人粪尿，以及每667平方米施入3～5千克钾肥，20～30千克尿素。还要适时施用二氧化碳气肥，其中后期是施二氧化碳气肥的适宜时期，可促其增产，改善品质，加深色泽，外观亮润。气肥的施用时间应是每日上午7－10时。
进入11月中下旬以后，特别是12月底和整个1月份，应注意低温造成的冷害危及芹菜生长。要注意收听天气预报，根据天气情况，观测室温变化，大寒之时，及时加温以备不测。阴天和夜间除用厚棉被覆盖严密外，室内还应挂一层塑料薄膜保温，或适当加温。
4．收获
早熟品种在元旦前后，晚熟品种在春节前。
病虫害防治
注意对芹菜病害的防治，芹菜常见的病害有；斑点病、霜霉病和软腐病。防治斑点病、霜霉病的有效农药有百菌清、代森铵、代森锌等，农用链霉素对防治芹菜软腐病也有良好效果。一般代森锌常用浓度为500～600倍液；代森铵常用浓度为800～1000倍液；百菌清常用浓度为600～800倍液；链霉素常用浓度为500～1000毫克/千克。
名称芹菜日光温室夏季育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
北京棒儿芹、天津实心芹、开封玻璃脆、意大利冬芹、美国西芹
栽培技术
1．育苗
黄河中、下游地区适宜播种期为7月下旬至8月上旬。此茬芹菜播种育苗期正处在高温多雨时期，为使出苗快而齐，先将种子在凉水中浸泡24小时，冲洗干净，包在麻袋片里放在15～20℃条件下催芽，也可放入地窖或吊在水并中等凉爽的地方催芽，种子大部分出芽即可播种。育苗地要选择地势高燥，排水良好的地块，667平方米施腐热有机肥3500～4000千克，翻耕耙平，作成宽1～1.2米，长7米的育苗畦，播前打足底水，水渗后覆一层0.2～0.3厘米厚的过筛细土，即可将种子撒播于畦中。然后覆过筛细土0.5厘米左右厚，667平方米地栽培面积温室播种量需0.5千克，育苗畦60～80平方米。播种后在畦面上覆盖苇箔、麦秸等形成花荫以保湿、降温、防雨打。
芹菜出苗后畦面覆盖物只晴天中午覆盖、早晚揭除，雨天覆盖，以后随苗子生长逐步将覆盖物撤去，加强对幼苗锻炼，最好选阴天或午后撤。苗期生长缓慢，要及时拔草、间苗，勤浇小水保持畦面湿润，降低地温。进入处暑，天气逐渐凉爽，保持畦面见干见湿即可。幼苗怕旱，也怕涝，下雨时要及时排水使畦田不积水，否则因氧水不足而死苗。注意防治蚜虫，可用40%乳油1000倍液或50%（敌敌畏乳油1000～1500倍液，或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液防治。整地作畦：上茬拉秧后及时清理残株杂草，每667平方米施腐熟优质有机肥5000～6000千克，深耕细耙，使田面平整，南北向作宽玉米的平畦，搂平畦面准备定植。
2．定植
9月下旬至10初定植。定植前育苗畦灌水，利于起苗，随栽随起苗。一畦栽6～8行，株距10～12厘米，意大利冬芹可栽稀些，栽后立即浇大水。
3．定植后管理
定植后2～3天浇缓苗水，缓苗后松土，适当蹲苗，10月底芹菜进入旺盛生长期，开始第一次追肥，每667平方米施尿素10～15千克。15～20天再施第二次肥，用量同上，随水施入。植株长到12～15厘米高时，可以增加灌水次数，根据情况，每隔5～7天浇水，12月开始逐渐减少浇水。10月中旬温室开始扣塑料薄膜。扣膜初期，气温较高，白天要大放风，使气温不要超过25℃，控制在生长适温内。随天气变冷，放风量逐渐缩小，气温超过25℃就要放风，降到15℃就要闭风。11月上旬加盖草苫，11月下旬要盖牛皮纸。12月至1月严冬季节要以保温防寒为主。保持室内白天在15～20℃，夜间不低于5℃。
病虫害防治
芹菜主病害为斑枯病，危害叶片，自植株下部向上部发病，叶片上病斑圆形、褐色油渍状，其边缘聚生许多小黑点。防治方法：清除病残体，进行2～3年轮作。药剂可用75%百菌清500～800倍，或65%代森锌500倍液。
名称香椿露地播种育苗及节能日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
温室中栽培香椿，用苗量大，宜采用种子育苗，优质壮苗是获得高产的关键。一般认为当年苗高0.6～1米，茎秆直径1厘米以上，多年生苗高1.0～1.5米，茎秆直径1.5厘米以上，组织充实，顶芽饱满，根系发达，无病虫害和冻害。
（1）浸种催芽：采用上年收的新香椿籽，用30℃温水浸种18～24小时，然后捞出拌上细沙，用布袋包好，放于20～25℃环境中催芽。每天用清水冲洗1～2次，并翻动种子，促进发芽。一般5～6天后种子冒尖发芽，即播种。
（2）播种及苗床管理：一般于4月下旬露地播种育苗，寒冷地区可用拱棚育苗，提早播种，延长苗木生长期，使其积累更多的养分。苗床要求土壤肥沃，结构疏松，条播或撒播，条播在苗床上按3～4米开沟，沟深3～4厘米，沟宽4～6厘米。用锄耙平沟底，然后浇透水，等水渗下后，将种子均匀撒入沟内，覆盖细土1.5厘米，苗床上盖地膜保墒，以利出苗。撒播，将苗床浇透水后，播种随即覆土1.5厘米深，并盖好地膜。当幼苗出土时，揭去地膜，出苗后，苗床干燥时每2～3天喷1次水，忌大水漫灌，大雨后及时排水；苗床土壤湿度过大，幼苗易染根腐病而死亡。香椿幼苗初期生长缓慢，2～3片真叶时，结合浇水可追施少量尿素，促进苗木生长。
2．定植
苗木入棚栽培时尽可能密植，当年生苗木150株/平方米，多年生苗木120株/平方米。作南北畦，东西向开沟，栽植深度以埋土至原土痕处，苗木向北倾斜60度角左右，使其顶端优势受抑制，有利侧芽萌发，增加收获量，栽植完毕，浇一次透水，为了减少深冬时的浇水量，此次水量要大，以透为度。
3．定植后管理
香椿苗出芽前为保持温室内有较高的空气相对湿度，可每天中午向苗木上和空气中用喷雾器喷水，以促进椿芽萌发，白天温度掌握在18～25℃，夜晚10～15℃为佳，晴天中午温度超过25℃放风，温度过高，椿芽长得快，但不易上色，保持2万～3万勒克斯的弱光照，晴天中午可用草苫遮荫。
4．收获
温室内香椿长到15～20厘米时，开始采收，先采顶芽，后采侧芽。采顶芽时，用手小心地将整个侧芽抹掉，以防把附近的侧芽抹掉。采摘的椿芽，如不急于上市，用小塑料袋装好，封好口，放于阴凉处，忌集中堆放，可存放10天以上。
名称芹菜日光温室秋冬茬育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
实杆绿芹、天津马厂芹、意大利冬芹、美国西芹等实心品种，空心芹受欢迎的地方，可选用菊花大叶等。
栽培技术
1．育苗
适期播种、培育壮苗。日光温室秋冬茬芹菜的适宜播种期为7月下旬，采用划行浅播，水压沙覆盖，省工省种，苗齐苗壮，生长良好，其具体方法如下：
(1)种子处理；播种期正值高温季节，为促进出苗整齐，可进行低温浸种催芽；将精选的种子用冷水浸泡一昼夜，放在15～20℃的温度下催芽，经5～7天出芽后，在午后温度较低时播种。播种量每667平方米750～1000克。
(2)冬播种方法：在做好的畦内用小木耙南北向划行，行距10厘米，每隔1米留一个15～20厘米宽的操作行，如土壤较干时，播前喷水使土壤湿润，然后在划好的沟印上按10厘米穴距点播，每穴8～10粒，同时撒播少许小白菜（小白菜出苗快，用以给芹菜幼苗遮荫），播完后，均匀覆盖1厘米厚的细沙，随即浇一次透水，以后保持畦面适度湿润，防止干旱和大水漫灌，直至芹菜出苗。
(3)苗期管理：出苗后到幼苗长至2～3片真叶前，根量很少，经常保持畦面微湿状况，约每隔2～3天浇小水一次，此后随根量增加，浇水量逐渐加多，保持畦面见干见湿。当芹菜长到5～6片真叶时，根系已较发达，应适当控制水分，防止徒长；在子叶平展，第一片真叶破心时，及时疏除密集幼苗，再每隔5～7天间苗一次，共间苗2～3次，结合间苗，逐渐拔掉小白菜，间完后松土浇水。定苗约在9月中下旬芹菜幼苗有5～6片真叶时进行，每穴选留1株，定苗后结合浇水每667平方米追施尿素或硝酸按5～10千克；浇水或下雨后进行浅中耕，以微破表土为度，增强土壤透气性，保证幼苗健壮生长。并及时防除杂草和蚜虫。
2．定植后管理
无论秋冬茬还是越冬茬栽培，一般在10下旬到11月上旬严霜来临前扣膜转入日光温室生产，因此加强中后期管理对于提高产品的质量和产量至关重要。
(1)温室管期：扣膜初期，光照强，温度高，注意通风，控制温度不超过25℃，以防徒长、黄叶及高温烧苗，以后随温度下降逐渐减少通风。11月中下旬视温度情况加盖草帘，通过通风、闭风、揭、盖草帘等措施，将温度控制在白天15～20℃，夜间5～8℃。严寒的月份，适当提高温度，白天20～25℃，夜间不低于5℃，以促进芹菜正常生长。
(2)水肥管理：芹菜根系浅，栽植密度大，需肥多，保证肥水供给是实现优质高产的重要条件。扣膜前结合浇水追施一次化肥。每667平方米用尿素或硝酸铵5～10千克。扣膜后芹菜生长旺盛，应加大灌水量，经常保持土壤湿润。当植株高30厘米左右时，结合浇水，追施一次粪稀，每667平方米用量700～800千克，或追施硫酸铵25～30千克，过10～15天再同样追施一次，浇水追肥主要在11月前后进行，到12月上旬芹菜基本长成，天气严寒减少浇水，一般不再追肥，浇水追肥后要通风排湿，预防病害发生。
(3)叶面追肥：从幼苗5～6片真叶开始，每隔7一1o天叶面喷施高美施UA-102有机腐酸液肥500倍液，喷施3～4次，促进生长，改善品质，增强抗性，一般可增产30%左右。或在生长后期喷施30～50毫克/千克赤霉素加0.5%的尿素等，增产效果明显。
3．收获
日光温室秋冬芹菜的采收期，一般在11月底至1月下旬，采收过早，效益较低，以元旦至春节前夕上市效益最好：多采用一次性收割，除尽黄叶和泥土，扎成小把，远销的需扎成大捆，装入筐内，注意保鲜，防冻防热。
病虫害防治
主要病虫害有斑枯病、斑点病和蚜虫。除通风排湿等生态措施预防病害发生外，可用70%代森锰锌或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。在喷雾防病的药液中加氧化乐果（40%氧化乐果按1∶2000浓度）防治蚜虫。
名称芹菜凉棚遮荫育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、美国实杆芹菜、铁杆青
栽培技术
1．育苗
7月下旬采用凉棚遮荫育苗也可和小白菜混播，小白菜出苗快可替芹菜遮荫。66.7平方米苗床播750～1000克，成苗可栽667平方米。每平方米苗畦施尿素100克，撒匀后覆上一层细园田土，然后将催出芽的种子和5倍种子体积的细沙混撒均匀覆营养土1厘米厚，用喷壶浇水，以均匀喷湿畦面为标准。用竹帘遮荫保湿，避免高温危害。出苗后每天早或晚浇1次水以刚浇湿畦面为准。逐渐揭掉遮荫物。从播种到定植不再追肥，适当控制水分以防徒长。一个真叶可开始间苗，5～7天一次，共2～3次，出现蚜虫应及时防治。
2．定植
每667平方米施优质农家肥8000千克，深翻土地，打碎土块，耙耱平整达到细绵，做1.2米宽平畦待栽。幼苗高10厘米并具有3～5片真叶即可棚内定植。定植前苗床浇一次透水，带土起苗，按10厘米10厘米株行距双株栽植。
3．定植后管理
定植后充分灌水一周内2～3次，并及时拔草中耕除草，放风降温，室温保持15～20℃，生长中后期4～5天浇一次水，随水每667平方米施硝铵5～10千克，到11月加强冬季防寒措施，夜间加盖草帘保温。为防叶片黄化可进行叶面喷肥2～3次，每次每667平方米用尿素1千克对水50千克。收获前7～10天停止浇水。
4．收获
11月下旬开始劈叶采收到翌年5月结束，共可收8次。
病虫害防治
芹菜主要虫害为蚜虫，病害是斑枯病，蚜虫用40%乐果乳油对水1000～1500倍喷雾或50%抗蚜威可湿性粉剂对水1500～2000倍喷雾，斑枯病用75%百菌清可湿性粉剂对水600～800倍喷雾或用45%百菌清烟剂薰烟每次200～250克，也可喷洒百菌清粉尘剂每次667平方米1千克。
名称番茄日光温室育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳粉10号、特罗匹克
栽培技术
1．育苗
（1）播种量及时间：每667平方米用种50克，温室育苗，苗龄需要60～70天，因此播种期应在12月下旬至1月上旬为宜。
（2）浸种催芽：将晒过两天的种子放入55～60℃水中浸泡1小时。捞出后再用10%的磷酸三钠液浸泡20分钟，捞出后用清水冲洗3～4遍。然后将种子装入纱布袋或用细砂拌好，摆放到瓦盆内，保持25～30℃催芽。装布袋每天用清温水冲洗1～2次，砂拌的要保持用手握成团，松手即散的水分，每天上下翻动1～2次。经2～4天有80%露白芽即可播种。
（3）播种方法：将装有营养土（腐熟的有机肥1份、细灰碴1份、细壤土4份的混合土）的育苗盆浇透水，水渗后将种子均匀地撒到盘内。然后在种子上面复盖一层1厘米左右厚的营养土，土要均匀面平，每667平方米播20盘即可。
（4）苗期管理：出苗前，白天室温应在15～30℃为宜，夜间保持在15～20℃为宜。出苗后，白天保持在25～28℃，夜间应在10～15℃有利培养壮苗，根据苗情适当浇水，防止徒长。当苗长到2叶1心时，可用营养钵进行分苗。缓苗时，室温白天要在28～30℃，夜温15～20℃为宜。缓苗后，白天室温25～28℃，夜间15℃左右为宜。
2．定植
（1）整地施肥
番茄需肥较多，为获高产，每667平方米施有机肥不少于5000千克，磷肥25千克，钾肥20千克。翻入土内耙平，做成1.2米宽的畦，覆盖地膜，准备定植。
（2）时间及方法
当秧苗苗龄到60～70天时。已经7～8个叶片，即到2月下旬－3月上旬时，选择晴天的上午定植。用打坎器技每畦两行，行距55～60厘米，株距25厘米来打坎，每667平方米栽4500～5000株。栽后浇足水，水渗后封好，埋严栽秧的膜口。
3．定植后管理
（1）前期管理
①温度管理。室内白天应保持28～30℃，超过30℃时要放风。夜温在15℃左右。地温在18～20℃左右。温度调节主要靠人工通风换气，揭盖草帘来控制，严禁放地脚风。并经常擦扫膜上的灰尘，增加透光度，提高室内温度。
②肥水管理。缓苗后浇水一次，根据苗情追施适量二铵，浇后及时中耕。
③搭架绑秧。栽后及时搭架绑秧。可搭人字架或四角架均可。人字架较四角架费工，但通风、透气性好。架要绑紧，秧子绑的要松紧适度，留有一扁指左右的松头。并注意第一次绑秧要绑在第一花序以下的1～2叶处，不能绑在花序处，否则会影响营养向花序运输。以后每次绑秧都要注意这一点。
（2）花果期管理
定植后的2～3周，第一花序开放，标志着已进入花期。
①温度。白天控制在25～28℃，夜间在15℃。
②整枝。靠第一花序下的那个分枝可留一叶摘心，其他分枝全除掉，为促早熟，早受益，每株可留2～3个果穗。在最后一穗果坐果后，可在果穗以上留2个叶片摘心，以后再长出分枝可留一个叶摘心，这样可防秧子早衰。以后要随时摘除病、老叶片，并远扔或深埋以利防病。
③防灰霉病蘸花。为防止落花落果，提高品质。提高产量，促进早熟，用生长激素蘸花是一项十分有效的措施，用2，4－D蘸花，浓度为15～20毫克/千克。在液内加入0.1%的速克灵农药搅匀，用茶碗盛对好的药液。在一穗花序上有两个以上花开时，将花穗浸入液中，再将碗轻轻地移开。注意在蘸花时不要将药液撒到叶片上，并应避开强光和高温时间。
④疏花疏果。为提高商品质量，要及时疏花、疏果，每穗留2～4个果，将多余的花、果、病果、畸果、小果疏掉。
⑤肥水管理。当第一穗果长到核桃大小时，进行浇水追肥，每667平方米施人粪尿2000千克，尿素20千克，二铵25千克。将化肥前一周左右用缸泡好，顺水施畦内，浇水要选晴天上午进行。浇时要保温，浇后要放湿，以后随天气变暖，秧长、果大可视墒情适时浇水追肥。
⑥催熟。为使果实早着色，早成熟。可用乙烯刮催熟，浓度要适当，50毫升40%乙烯利对水20千克。喷到个大发白的柿子上，不要喷到叶片上，3～5天喷一次，共喷2～3次
4．收获
发现果有红色及时收摘，摘果时要用塑料桶装，或用条筐铺上垫也可。轻摘轻放，不要碰破果皮，保护好果实的商品价值。
病虫害防治
（1）立枯病、猝倒病。可用托布津500倍液或百菌清600倍液喷雾。
（2）早、晚疫病。可用杀毒矾500倍液或百菌清600倍液，倍得利500倍液喷雾。
（3）脐腐病。要控制土壤水分的剧烈变化，坐果后要续喷3次1000倍的氯化钙液效果好。
名称芹菜日光温室秋冬茬栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
天津白庙、玻璃脆、实秆绿芹
栽培技术
1．育苗
(1)浸种：667平方米播量0.8～1千克。浸种通常用两种方法，一种是将种子倒在清水中浸泡1～2天，然后轻轻揉搓种子，并不断地换水，直到水清时为止。然后取出种子用纱布或麻袋包好催芽，待种子有50%～60%露出白芽时即可播种。另一种是将种子倒入48～49℃的温水中，开始不断搅拌，待30分钟后捞出晾干后播种或催芽后播种。
(2)播种时间：秋冬茬芹菜，在7月上旬播种育苗，若下旬播种育苗，在元旦、春节上市尚未长足，影响产量。
(3)播种：播种时将苗床用耧轻耖后，将处理好的种子撒入土壤，再轻轻用钉耙耱平，然后盖上1厘米厚的黄沙。
(4)苗期管理。播后如果地干出不了苗，可浅灌一次水即可出苗；出苗后经常保持地面湿润。但芹菜怕涝，应勤浇浅灌，不宜大水浸灌，在2～3片真叶时随着浇水，667平方米追硝酸铵15～20千克。
2．定植
在9月上旬，苗龄达到50天左右时，已长有5～6片真叶，即开始向温室内移栽，株、行距以10厘米10厘米为宜。当天移栽的芹菜，必须当天灌水，否则会降低成活率。移栽后的小畦，要保持地面经常湿润，以防止板结。
3．定植后管理
(1)扣膜：在10月下旬严霜来临前扣膜，转入冬季生产。
(2)灌水：芹菜每10～15天灌水一次，全生育期灌水7～8次。若秋季天阴雨涝，畦内存水过多，应及时排出。
(3)打叶：芹菜高达16～20厘米时打一次老叶，打下的老叶应及时清除，防止病菌传播。
(4)追肥：打叶后667平方米追腐熟、绵细的优质农肥4000千克，进行一次大放风，结合灌水每15天667平方米追硝酸铵10～15千克，连续3次为宜。浇水追肥主要在11月前后进行，到12月上旬和下旬（大雪）以后芹菜基本长成，天气寒冷，应减少浇水和追肥。
(5)温室管理：扣膜初期天气尚暖，白天要大放风，控制湿度不要超过25℃。进入11月上旬以后视情况加盖草帘，力争保持白天15～20℃，夜间8～15℃，按此要求，及时通风，闭膜，揭盖草帘，控制适宜湿度，缩小昼夜温差，减少结露时间，促进芹菜正常生长。
(6)激素应用：芹菜生长后期（采收前30天），可用30～50毫克/千克赤霉素（920）加入0.5%的尿素进行喷施，10～15天后再喷一次，促进生长，一般可增产20%左右。但需及时采收，否则，影响产品质量。
4．收获
日光温室秋冬茬芹菜的采收期，一般在11月底至下年1月下旬，以扣膜早迟不同而异。上市过早经济效益较低，以元旦春节前夕最好。冬季芹菜生长缓慢，不宜分期劈收，应一次性收割，采收后除尽黄叶和泥土，扎成小把，远销的则需扎成数千克质量的大捆，装入筐内，防冻防热，注意保鲜。
病虫害防治
(1)病害：温室芹菜的主要病害是斑枯病和早疫病。斑枯病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或42%硫磺悬剂800倍液喷雾，每隔7～10天喷一次，连喷3～4次。
(2)虫害：温室芹菜的虫害主要是菜蚜。发生菜蚜，667平方米用50%抗蚜威可湿性粉剂10～15克对水30～50千克喷雾；用22%敌敌畏烟剂，每667平方米0.5千克，在傍晚将棚膜密闭熏烟。
名称香椿日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
绿油椿，青油椿，红油椿
栽培技术
1．育苗
（1）播种育苗
香椿于3月底4月初播种，播前催芽。按行距30～35厘米进行条播，每667平方米用种2～2.5千克，播后覆土2厘米，床面上覆盖薄膜。当苗木达6～8片真叶时，于傍晚带土移栽，行株距50厘米25厘米，667平方米株数5000株，移栽后浇水，用草帘遮阴。缓苗后去掉草帘，并注意通风。
（2）苗期管理
秧苗初期生长缓慢，管理上以松土除草为主，追施少量氮肥促苗。6月上旬到7月上旬，结合浇水追施氮肥，每百施尿素10～15千克。7月中旬当苗木生长超过60厘米时，用50毫克/千克多效唑洒苗顶芽进行药剂矮化处理，15天后，再喷一次；也可在植株高达1米左右时抹掉顶芽，促发侧枝，形成多头矮化植株。
8月中旬以后，停止浇水防止徒长。为提高苗木的木化程度，可喷洒3%磷酸二氢钾溶液。10月下旬，在严霜到来之前把香椿苗带叶起出，起苗时侧根保持30厘米以上，并对苗木高矮进行分级，然后假植。做到随起苗，随假植，苗木不过夜。假植地点选择在日光温室北墙外侧附近，背阴土嚷潮湿的地方。挖宽1～1.5米，深0.35～0.45米的沟（东西走向），沟长根据苗木多少而定。先在沟内打泥浆，然后把苗木斜植沟内，假植完后再灌一次水，并在苗木上盖一层草帘或玉米秸，一般经10～15天时间，叶片全部脱落，苗木休眠期完成。
2．定植
定植前准备：深翻土壤，作成1～5米宽，45米长的畦。苗木入室前用高锰酸钾溶液消毒。定植采用高50～60厘米、茎粗1厘米左右的一年生香椿苗。在11月中旬香椿落叶之后，起苗定植，按苗大小，南边植小苗，北边植大苗，密度控制在每平方来100株左右，定植后浇一次透水。
3．定植后管理
（1）温光控制
温室栽培香椿，定植后到长节，不浇水，不施肥，主要是控制室内温度和光照。适宜温度应控制在白天20～25℃，夜间10℃以上，日平均温度在15℃以上，16～20天发芽，发芽后温度控制在20℃以上。薄膜上的水珠，要及时清除，以增加光照，使室内温度回升加快。
（2）湿度及水分管理
香椿一般要求相对湿度为60%～70%。湿度过大，发芽迟缓，香味大减。降湿措施一是在中午打开通气孔，使室内空气流通，促进水分蒸发；二是控制浇水，保持地面疏松，减少土壤水分蒸发，从而降低室内空气湿度。
4．收获
当香椿芽长到12～15厘米时，可进行第一次采收，将顶芽全部摘下，促进侧芽萌发长快，以后均按此法采收。一般每隔7～10天采收一茬，直到3月下旬，约有60天时间。采收三茬后应喷施尿素一次。采芽结束后，将苗木移出温室，在露地栽培.待冬季落叶后，再移植于室内培育椿芽。
病虫害防治
香椿病害主要发生在苗期，常见的病有立枯病和猝倒病。防治措施：
（1）种子消毒，在55～60℃温水中浸泡种子15分钟。
（2）苗床消毒，每667平方米用25%多菌灵3～4千克拌干细土200千克左右堆闷24小时.均匀撒施后，翻入土中作床。
名称甜椒日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
茄门、中椒4号
栽培技术
1．育苗
秋延迟甜椒采用平畦育苗，播种前10天，将苗床土挖出10厘米，填入经过消毒的营养土（营养土用6份园田土加4份腐熟粪，然后每立方米营养土加入20千克大粪干，1.5千克复合肥，5千克草木灰，60克2.5%的敌百虫，80克50%多菌灵和1千克过磷酸钙配成，注意过磷酸钙必须充分碾碎混匀并过筛，防止有磷肥块而烧苗，然后耧平踏实，保持床土厚10厘米。
播种选择晴天无风雨时进行，播前先浇水，水渗下后向畦面撒0.4厘米左右的细土，再将催芽后的种子均匀地撒于苗床，然后撒1～1.55厘米厚的细土覆盖种子。播种量掌握在每平方米8克左右。出苗前温度保持在28～30℃，出苗后适当降低温度，白天保持23～25℃，夜间保持15～17℃。防止幼苗徒长，可在苗床上架设遮阳网来调节温度。
2．定植
出苗后通过间苗保持苗距2～3厘米，当幼苗长到3～4片真叶时适时分苗至营养钵内。分苗前1～2天苗床浇水。利于起苗，减少伤根。
分苗后提高温度促进缓苗发根，白天保持在28～30℃，夜间18～20℃；缓苗以后昼夜温度比缓苗期降低2～3℃。
当甜椒秧苗长出12～13片真叶，株高20～25厘米，并出现一个大花蕾时适时定植，此时大约在7月下旬，苗龄40天。定植前结合整地667平方米施优质农家肥5000千克，复合肥20千克，铺施均匀后做成60厘米宽10千克高的高垄；每垄按35厘米株距挖穴，每平方米5～6穴。浇水后选择阴天或晴天下午进行定植，每穴双株。
秋季延迟栽培甜椒正处于高温多雨季节，定植后重点是避光、避热，减少水分蒸发，防止杂草危害和病毒病的发生。定植后白天保持25～30℃，夜间保持15～17℃。
3．定植后管理
定植后前期管理仍是防治蚜虫，保持土壤湿度，降低气温和地温。前期浇水次数要少，水量宜小，洇透即可，不可大水漫灌。当门椒长到3厘米大小时随浇水667平方米灌一次腐熟粪稀1000千克或尿素10千克。进入结果盛期每隔15～20天结合浇水追施尿素，每667平方米15千克，整个生长期间一般追施2～3次，到甜椒生长中期用0.8%的磷酸二氢钾进行一次叶面追施，追肥浇水后要适当加大通风量并注意夜间通风，植株封垄前中耕3～4次。
秋延迟栽培甜椒多采用门椒以下侧枝全部抹掉，门椒以上选留2～3个侧枝的整枝方式。进入盛果期以后要适时打掉下部老叶，病叶和黄叶；并摘除内膛徒长枝，要及早采摘门椒促进上部果实生长。
进入9月中旬以后根据天气情况和棚内温度及早扣严棚膜并适时加盖草苫，并尽量减少浇水次数以免降低地温。
4．收获
进入10月中旬以后，天气转冷，果实生长变慢，要选择晴天早晨精心采收，而后经短期贮藏延长供应期，增加效益。短期贮藏可采用沙土埋藏的方法；即在菜窑或室内先铺一层约5厘米的干净沙土，然后摆放一层经过挑选，果实不开裂，果实无病虫害和机械损伤的甜散果实，上面覆盖2厘米厚的沙土再摆放一层果实，一般摆放8～10层，最上面要再覆盖5千克的沙土，这样可贮藏到元旦上市。
经过试种，一个400平方米的日光温室一般产量在4000千克左右，收入1.2万元，扣除成本，单茬收入可实现8000元，甜椒拉秧后可安排冬春茬黄瓜，黄瓜于10月上中旬营养钵育苗，11月中下旬定植于温室内，元旦开始采收，到5月中旬以后拉秧。
病虫害防治
秋延迟栽培甜椒主要病虫害是疫病、病毒病和蚜虫，防治疫病：随定植用200～300倍的90%的乙磷铝灌根，每穴250～400毫升在大雨之后或发病初期及时拔除病株并立即喷药，用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾M8可湿性粉剂600倍液喷雾，间隔7～10天连喷2～3次效果较好。防治蚜虫用40%氧化乐果1000倍液、20%百虫净1500倍液和500倍的绿风95稀释液喷雾，防治效果极佳。
名称苦瓜日光温室育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
广东夏丰、穗新一号
栽培技术
1．育苗
（1）催芽：选用的种子浸种前把种子放在太阳下晒1～2天，然后用50～60℃温水浸种15分钟，水温降至25～30℃可浸泡48小时，捞出种子用清水冲洗或用手将种皮粘污洗净，再放入温水中浸泡24小时，让种吸足水分，捞出种子放在干净的布上轻微搓擦一下，用湿沙布包好放置30～35℃处催芽，当种子胚芽露白后即可播种。
（2）播种：床畦设在易加温的日光温室内，在室内采用木箱或床畦育苗，床土的配置为马粪占60%，人粪干面占10%，炉土占10%，园土占20%，过筛加磷二胺1千克；按每平方米暖面加拌10克多菌灵粉及10克杀敌粉；进行土壤消毒和防治地下害虫；配制好的营养土装入木箱或地面床畦及营养钵内，备好整平，浇足底水。12月下旬至1月初将带芽种子均匀撒播在木箱内，撒入细土1.5～2.0厘米覆盖，或按8厘米8厘米的规格点播在床畦及营养钵内，床畦、营养钵可先用手将细土放在种子上堆成2厘米高的小土堆压种，然后再统一按2厘米厚上一次细土。播完后隔一夜第二天上午用膜覆盖保墒保温。
（3）苗期管理
①温度。苦瓜较喜温，播种后应立即将室温升高，白天33～35℃，夜间25～28℃。苗破土后即揭去覆盖的地膜，室温白天25～30℃，夜间20～25℃。当苗3～4片真叶时，室温白天在25～26℃，夜间保持在18～20℃左右。
②分苗。利用木箱育苗，2片真叶时应立即分苗。出分苗前，在日光温室内将畦做好，从木箱拔出的幼苗按8厘米8厘米的规格分栽到分苗床，使苗健壮生长，但从木箱拔苗前应把木箱苗浇一次水，拔苗时根不宜断，分栽后缓苗快。而且分苗后，室温白天保持在25～30℃，夜间20～25℃。秧苗4～5片叶时。可进行定植。苗床和营养钵育苗因当苗5片真叶时进行定植。
③整地。土壤需深耕30厘米，每667平方米施有机腐熟肥2000千克，即基肥总量的一半用来地表撒施，另一半做为沟内集中施用，并施入50千克钾肥，50千克磷肥与土壤混合均匀。
④作畦。在日光温室内作南北畦，畦宽25～30厘米，每畦栽一行，株距0.5，行距0.8～1.0米。
2．定植
定植期为2月上旬，定植时秧苗带土台，定植畦内做成深10厘米，宽10厘米的沟，沟内浇水，水渗后按0.5米株距放秧定植，定植一定要植株直立，并埋土与台取平即可。
3．定植后管理
①温度。定植后，白天28～33℃，夜间20～25℃。7～8天，秧苗成活出现新叶片时，室温可通过放风白天下降3～4℃，夜间保持20℃左右，以后随气温升高和植株的生长温度保持25～30℃。6月底前棚膜不能随意揭开，主要靠薄膜覆盖进行保温和保湿为苦瓜生长创造条件。
②中耕。秧苗成活进入甩蔓期，为了使秧健壮，首要工作是加强中耕，一般在现花前中耕2～3次，提高地温促根系生长。
③搭架绑蔓：苦瓜分枝较多，而且蔓也较细，所以应及时搭架绑蔓，搭架形式为单排架（每株处直立插一竹竿，然后用绳再绑一根横竹杆，便架牢固），当蔓50厘米长时，将蔓扶起绑在杆上，以后每隔蔓长30～40厘米时绑一次，分枝绑时应适当整去过多的基部分枝，一般每株留4～5个分枝，分别绑在横杆上。对于生长过旺的蔓可采用下降蔓的绑法。最后整绑过的蔓，标准为瓜位一致，蔓头齐平。
④浇水追肥：苦瓜喜湿，因而棚内地表保持湿润，瓜坐住后伸长期可多浇些水以满足蔓、瓜生长需要；进入结瓜盛期，摘瓜量增多了，应隔天傍晚或早晨浇水，同时结合浇水适当追肥，每667平方米施尿素7.5～10千克，也可多次少量用肥，根外叶面坚持7天喷一次600倍磷酸二氢钾。
⑤通风防病：5月中旬后随气温外高，室内温度超标时，采用小放风和大放风及短时放风和长时放风相结合，使蔓生长健壮高抗病力。
4．收获
为了尽早的供应市场，除了加强管理外，当苦瓜果实伸长膨大达到商品瓜的要求时，要及时采摘。但由于室内瓜嫩，所以上市时应用卫生纸包好防止磨擦损伤影响价格。
病虫害防治
苦瓜易发生的虫害主要有苗期地老虎、蛴螬，会把茎基部咬断，药物防治可用80%的敌敌畏乳剂或50%的马拉硫磷1000倍液灌根。易发生的病害以枯萎病为重，农业防治法是严格执行轮作或种子用福尔马林100倍液浸种30分钟消毒。药用防治可喷洒800倍病枯灵。
名称青椒日光温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
山东寿光黄皮辣椒，88.3，湘研三号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：种子精选后，用55℃热水浸种5～10分钟（不停搅拌），当水温降到30℃时浸泡4～6小时，然后冲洗干净用湿布包好放在25～28℃环境中催芽，待出芽时进行播种。
(2)播种：播种前苗床要先浇透水，待水渗下去以后，再将种子均匀撒下，然后覆盖一厘米厚的潮湿营养土，并覆盖一层地膜出苗时揭掉。
(3)分苗：出苗后过密的地方注意间苗。在第一片真叶展开后，开始分苗。分苗方法有两种：一是营养方分苗，行株距为10厘米见方；二是营养钵分苗。
(4)温度管理：播种后地温白天保持25～30℃夜间地温18～20℃。
(5)浇水：苗床应经常保持水分充足。防止干旱苗子老化，苗子徒长时要采取适当降渐的方法控制徒长。
2．定植
一般在辣放有5～6片叶，带花带蕾时进行定植。定植方法采用宽窄行垄栽，膜下暗浇水的方法。宽行70厘米，窄行40厘米，先划好窄行的两条线，然后按穴距35厘米排成三角定植，每穴双株，每667平方米3500穴。再从外边单面封土15厘米高，浇透水。待水渗下能中耕时，中耕封成底宽40厘米高15厘米的垄，并覆盖好地膜。
3．定植后管理
(1)水分管理。由于日光温室内升温较快，通过放风，水分散失较多，因此要保持温室内有足够的湿度，在过分干旱时，适当浇水。在具体管理上，一般是定植浇透水，果实膨大后再浇水。如浇水不适当，极易造成青椒落花、落叶、落果。一般应掌握在土壤含水量接近15%时浇水。
(2)施肥管理：定植前棚内要施足基肥，每667平方米施腐熟农家肥10000千克，过磷酸钙150千克、饼肥300千克、钾肥50千克。定植后施肥，主要依蔬菜长势来定，叶色淡黄色时，要及时选晴天追肥。每667平方米追施粪稀2000千克、氮磷钾三元素复合肥20千克顺水浇施。在开花结果期用磷酸二氢钾等进行叶面喷施，勿用氮肥作追肥，以免贪青影响挂果。
(3)及时放风换气：由于放风换气与保温是个矛盾，在日常管理中往往长时间闭棚，致使温室内CO2浓度高，有害气体增加，蔬菜生长不良。
正确的方法应该是：不论何种天气每天都要坚持放风换气。晴天在上午9时左右开始放风，到下午3－4时及时关闭放风口保温，阴天放风时间宜短些，即使在雨天（雪天）也要抓住正午时间进行短时间的放风换气。
(4)使用光呼吸抑制剂和激素：使用亚硫酸氢钠（NaHSO4），可以抑制光呼吸，从而可以达到提高产量的目的。一般在门椒坐果后每隔5～7天，喷一次亚硫酸氢钠。整个生育期共喷四次，前期使用浓度为120毫克/千克，后期为240～300毫克/千克。使用2，4－D或辣椒灵，可以防止落花落果，增加坐果率，从而夺取高产。一般在开花时，用2，4－D15～20毫克/千克、辣椒灵25～30毫克/千克处理花朵。效果比较理想。
病虫害防治
(1)在霜冻天气要及时盖好膜上草帘，保持棚内温度，每天下午4时许放帘保温，翌日太阳出来后收帘。
(2)及时检查温室内蔬菜生长情况，病死株及时拔除带出室外。
(3)注意防治蚜虫和辣椒病毒病、甜椒炭疽病和疫病。防治蚜虫可用敌杀死3000溶液、或杀灭菊酯2000倍液；防治病毒病可在彻底治蚜的基础上喷植病灵或病毒A；用65%代森锌600倍液、75%的百菌清600倍液或40%的乙磷铝200倍液防治炭疽病和疫病。
名称香椿日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿、红叶香椿、红香椿1号
栽培技术
1．育苗
（1）适期播种
培育优质壮苗是日光温室香椿栽培获得高产高效的基础，其壮苗的标谁是：当年生苗高0.6～1.0米，地径1厘米以上，且组织充实，顶芽和侧芽饱满，根系发达，无病虫害。
（2）浸种催芽，适期播种
一般3月底－4月初播种，由于香椿种子含油量高，发芽过程中吸水时间长，为了保证早出苗，达到苗齐苗壮，必须提前覆种催芽。具体方法是将种子倒入40℃左右的温水中，搅拌3～5分钟，然后浸种一昼夜，捞出后反复淘洗，洗净后，捞出种子，控去多余的水分，放入育苗盘或干净的泥盆中，种子厚度2厘米左右置于20～25℃的环境中催芽。催芽过程中每天用清水淘洗1～2遍，待有1/3种子露白时，即可播种。由于香椿根系浅，喜湿怕渍怕干旱，多采用易灌易排的小高垄进行育苗。小高垄连沟宽80厘米，播种时在垄上开深5厘米的浅沟两条，顺沟浇水，待水渗下后，将催芽后的种子均匀撒入沟内。播种后撒入草木灰，然后覆1厘米厚的土即可。
（3）苗期的管理
香椿苗出齐后，进行间苗，保持株距5厘米。苗期要经常中耕除草，当苗具4片叶时，667平方米随水冲施2千克的尿素或适量的粪稀作提苗肥。株高10厘米时进行定苗，保持苗距20厘米左右。6月中旬一8月中旬是1年生苗的速生期，此期要加强棚水管理，一船以速效氮肥为主，并配合施用一定磷钾肥。进入8月下旬以后，应增施磷钾肥，少施氮肥，可每10天喷1次0.3%的磷酸二氢钾，共喷3～4次，以促进苗木加速木质化，并形成饱满的顶芽。
（4）喷施激素，化学控高
日光温室栽培所用的香椿苗木需要矮化，过去采用打顶、平茬等方法，虽能矮化，但不利于光合物质的生成和积累，降低了产量。据试验，如果从7月中旬苗高50厘米时，每隔10天喷1次浓度为500毫克/升的多效唑，喷施部位主要是心叶，连续喷4～5次，能够很好地控制其营养生长，使植株矮化变粗，芽饱满充实。
2．定植
起苗假植，适期定植温室10月下旬带叶挖苗。起苗前浇1次透水，这样起苗时可以少伤根系。挖出的苗木，带叶移植于背阴阴凉的假植沟内，封土至根基原印，浇水成泥浆状，上封土50厘米厚，防水分损失。15～20天后，于11月中旬定植于温室内，定植密度80～100株/平方米。
3．定植后管理
日光温室内的管理肥水管理日光温室在整地时每1平方米施3千克厩肥、0.3千克磷肥。定植后浇1次透水。在日常管理中，因香椿喜湿怕渍，一般保持土壤湿润即可不可大水漫灌。当中午温度超过30℃时，及时向植株喷水。同时结合叶面施肥，一般喷0.2%的尿素和0.1%的磷酸二氢钾。温度管理香椿移入温室后，要扣棚保温。白天温度控制在15～25℃，夜晚10～12℃。香椿萌芽后，温度可适当降低。
4．收获
精心采收当香椿芽长到15～20厘米时，即可采收。顶芽可整朵采收，侧芽采收时可留下基部的1～2片叶作辅养叶。一般每隔7～10天采收1次。
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