乌梅是一种十分健康的食物，乌梅的颜色为黑色或者灰色，所以人们称之为乌梅。乌梅属于梅子的一种，但是乌梅与其他梅子也有一些细微的区别，仔细观察就能发现乌梅与其他梅子的不同点。乌梅的味道酸甜可口，适合各个年龄段的人群食用，乌梅具有开胃护胃的作用，多吃乌梅对人体健康十分有利。乌梅具有很多用途，乌梅可以制成乌梅汤，而且乌梅还可以做粥，乌梅粥营养而且美味。怎么做美味的乌梅粥？乌梅粥怎么做好吃？
1、挑选乌梅
做乌梅粥的所用食材简单，做法也十分简单，做乌梅粥首先应该挑选质量好的乌梅。乌梅挑选的时候尽量选择味道甘甜的乌梅，这样做出来的粥味道更好。
2、清洗杏子
用清水洗乌梅是为了不让乌梅的的营养物质流失，乌梅用清水清洗的目的是为了起到杀菌消毒的目的。乌梅洗干净之后，可以用小刀去掉乌梅核。
3、用水洗米
大米的量最好不要太多，根据个人需要来衡量。大米准备好了之后开始用水洗米，尽量用冷水洗米，这样能保留大米的营养物质，大米用水洗两遍就可以了。
4、煮乌梅粥
大米洗好之后，加入适量的水份，直接将准备好的乌梅倒入米中饭即可。然后盖上电饭煲的盖子，将电饭煲的按钮调到煮饭的位置，煮八九分钟乌梅粥就做好了。
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