适宜品种
奥黛丽、红罗丹、迅驰、亮剑等辣椒由于其高产、抗病、果型好、耐贮运的特点,适合本地区保护地甜椒生产。栽培技术1. 播种育苗(1)种子处理(有种衣剂除外)先用10%磷酸三钠浸种15分钟或1%高锰酸钾浸种30分钟,再用1%次氯酸钠浸种5～10分钟,杀死早疫、炭疽、枯萎等多种病菌,然后用55℃热水浸种15分钟,杀死附着在种皮及种皮下的病菌和病毒。最后用温水浸种6～8小时,捞出于28～30℃条件下催芽,待种子露白时播种。(2)苗床准备床土应选用不重茬园土、充分发酵的农家肥和腐熟马粪各1/3混合均匀过筛。农家肥最好用猪粪、草木灰、炉灰、炕土等混合而成。用30公斤床土与10克50%多菌灵合拌制成药土待用。(3)播种苗床中先铺床土8～10厘米厚,苗床要浇透。水渗下后,再用双效灵Ⅱ号400倍液喷洒床面,撒一薄层药土,再均匀撒播催芽种子,覆盖药土,厚度约1厘米,用木板压平,上覆盖一层地膜。在苗床中部插一支温度计,以便观察土温,出苗期间温度保持在28～30℃,播种3～4天后当大部分幼苗出土时,揭开薄膜,苗床上撒一次营养土,厚度为0.5厘,同时适当降低温度,白天23～25℃,夜间15～17℃,以防徒长。(4)苗期管理幼苗定植前15～20天,可结合浇水用尿素与磷酸二氢钾按2:1混合后500倍液浇灌苗床。苗生长黄弱时,可用磷酸二氢钾100克、尿素100克、叶面宝半支加水20公斤喷叶。苗老化可喷20毫克/公斤的赤霉素,连喷两次,间隔5～7天。秧苗若徒长可喷500毫克/公斤的矮壮素,18～25℃时用药,密闭棚室,避免高温,当天不浇水。2. 定植(1)定植前准备为防止青椒死秧,定植前进行全棚消毒,可使用维博亩水剂进行土壤熏蒸消毒,或用848消毒液200倍,或多菌灵1000倍喷洒地面,如果是酸性土壤可亩施60公斤左右生石灰抑制病害发生；定植前20天,清除棚内及周围杂草、杂物,喷洒多菌灵、敌克松、辛硫磷等杀虫杀菌剂；定植时用50%乙磷铝锰锌、30%DT各0.5公斤加20倍干细土配成药土,均匀撒于定植穴内；定植缓苗后用敌克松或乙磷铝锰锌加DT等进行单株灌根,注意苗床不要过湿。每亩温室施充分腐熟的优质农家肥1万公斤以上、生物有机肥100公斤、二铵40公斤、硫酸钾50公斤,混拌均匀,平铺深翻苗床40厘米并耙平。按150厘米宽起垄,台底宽100厘米,台面宽80厘米,台高10～15厘米,两畦间作业沟宽50厘米。种植青椒推荐使用微喷灌,以控制病害,滴灌带应平铺在两垄植株根部。不能安装滴灌设备的在两垄中间开暗沟,每隔50厘米横放一根40厘米长棍,上覆地膜,膜两侧用土压严。(2)定植大垄双行,株距45厘米,行距50厘米,亩保苗2000株左右,定植水浇足浇透。甜椒要浅栽,栽苗时苗坨与畦面相平。3. 定植后管理(1)温度管理11月份前棚内白天温度控制在25～30℃,超过30℃时在温室顶部扒缝放风。门椒坐果后,适当提高夜温,促进植株生长,防止落花落果。12月到1月中旬须注意保温,不超过30℃时密闭不放风。早春后,随着大气转暖逐渐加大通风量,防止高温高湿,避免植株徒长和病害流行。当外界最低气温达到15℃以上时,昼夜放风。(2)光照管理高温季节一定要注意通风和遮阴,可采用遮阴网和往棚上甩泥、杂草等方法进行遮阴,遮阴网不可用一整天,只在晴天温度达到28℃时才用,以免光照不足造成落花落果。(3)肥水管理定植后7天内,如土壤干燥,再浇一次缓苗水,同时可喷淋雷多米尔,预防病害。浇完缓苗水后,保持土壤见干见湿。以后浇水量随放风量而定,严禁大水漫灌。甜椒第一花序开花时不浇水,当甜椒果实长到核桃大小时再浇水,结果期要勤浇小水,保持地面湿润。结果期前不需追肥,结果期可结合浇水进行追肥。隔一水追一次肥,以钾肥为主,每亩每次20公斤钾宝,叶面可喷施磷酸二氢钾300倍液。(4)植株调整门椒开花前,在定植穴上方扯2道南北向铁丝。铁丝高度1.5～1.8米。用尼龙线分别系于两主枝第三至第四个分枝点处,上边系到2根铁丝上。牵引角度视植株长势而定,植株旺时可松些,衰弱枝条可用绳缠绕着稍提起,以助长势。门椒以下各叶间发生的腋芽要及时抹去,如果腋芽萌发新枝,可摘心处理。及时摘除老叶、病叶。3月中下旬后疏剪弱枝、徒长枝。秋延后栽培的,可于立秋前15天将第四层以上枝条全部剪除,培养新梢。甜椒一般采用三干整枝,及早摘除门椒。待四门斗采收完毕,去掉弱干,留三个主干,每个主干再分枝后,侧枝上的甜椒连同主干椒一起保留,并留3片叶后掐尖。整枝在晴天露水干后进行,以防病害蔓延。延伸阅读
为充分利用大棚设施，提高单位面积产量和效益，自1998年以来以地刀冬瓜花朵毛菜芹菜5茬栽培模式，进行高产高效栽培，取得了每666平方米产值达1.2万元以上的经济效益。其具体操作如下：
一、栽培模式和要点
地刀于1月中下旬采用大棚加小棚加地膜进行播种，4月底即可采收结束。冬瓜在12月初播种，1月下旬定植，4月底上市，7月上旬采收结束。花菜在6月下旬至7月上旬育苗，7月下旬至8月初定植，9月中下旬采收结束。毛菜9月下旬至10月初播种，11月上旬采收应市。芹菜在9月上旬播种育苗，11月上中旬移栽，春节前销售结束。
二、品种选择与栽培技术
用作一年五茬高产高效栽培的良种必须配套：刀豆必须选用籽粒圆形饱满、无病虫害；冬瓜宜选用南京早熟冬瓜马群一号；芹菜选用天津实芹；毛菜以镇江青或苏州青为主；花菜应选用日本40天超级白玉，因该品种生长期短，结球一致，品质优良，上市集中。
育苗营养土一般采用草木灰加细土以1∶3混合，并加15%腐熟猪粪或鸡粪，经用地菌灵消毒后，大田再用辛硫磷或乐果适量喷施土壤，消灭地下害虫。地刀不需催芽，可先上大棚增温后用手穴播，每穴2－2粒、播种密度应视田块肥力等具体情况而定，并注意播前适施基肥，播种后撒好盖籽土，再覆地膜，最后加盖小棚。出苗后要及时破腹放苗，严防幼苗徒长，并视天气情况，一般在齐苗后即可去除小棚，若棚温过高，可在中午前后透风，确保稳长不串苗。
冬瓜必须用营养钵育苗，在12月初播种，中旬齐苗，1月下旬－2月上旬定植。定植时在大棚内两侧用地膜各栽一行冬瓜。因冬春季节气温低，还须加盖小弓棚，待到4月中旬开花结瓜后引藤上架。棚栽早熟冬瓜密度适当加大，株距可控制在40－50厘米，每667平方米栽足520－550株左右，栽前必须施足有机肥作底肥，并做好小高垄。
花菜于6月下旬播种，上盖棚膜和遮阳网进行遮阴育苗，防雨和太阳暴晒，到二叶－心后，用营养钵搪苗。7月下旬至8月初定植，定植前大田要下足基肥，定植后因天气炎热仍需用遮阳网育苗，防止小苗晒伤。成活后要结合浇水薄肥勤施，促到底；中期结球后要促控结合，确保功能叶健嫩牛长。同时还要密切注意病、虫、草害的发生，做好防治、防除工作。
花菜收获后立即清茬耕翻，消灭田间虫害，经耕翻、晒垡消毒后，适施有机腐熟肥，每667平方米施1500－2000千克，即可播种毛菜。毛菜播种后，必须浇好盖籽肥，然后用防虫网覆盖后，肥水促长。
芹菜育苗正值高温期，要采用低温催芽，待有80%的种子露白后即可播种，然后，上盖遮阳网。待毛菜上市结束后立即耕翻，多施经充分腐熟后的鸡、猪粪，每667平方米再加施复合肥30千克、钾肥20－30千克后定植芹菜。
三、增施有机肥和注重品种更新，打好时间差
在蔬菜生产上做到持续高产高效，就必须始终坚持严谨的科学态度。随着科学的发展和进步，广大市民对绿色食品的要求越来越高，因此发展无公害蔬菜生产利国利民，前景十分广阔。针对这一特点，几年来我们在选用良种的前提下，注重尽量多用有机肥、猪、鸡粪肥、饼肥，不用或少用化肥。在目前多茬次的情况下，化肥的年使用量每667平方米控制在50千克以内。在遇有病虫危害时，也尽量应用生物农药和低毒农药，少用或有用化学农药。由于有机肥的增施和化学农药的减少，不但使果菜、叶菜产量高，而且蔬菜品质、品味也大大提升，受到广大消费者的青睐。在未来的大市场面前，必须继续做好品种结构调整、瞄准市场，种植精细菜、野菜、名将优新品菜。另外，尽量做好反季节种植的文章，做到人无我有，你早我巧，抓好淡季，打好时间差，才能确保产量增倍，效益翻番。
1. 模式复种方式
娃娃菜春玉黄复种秋萝卜，套西兰花翠峰。3月中上旬娃娃菜育苗，4月上旬定植，6月下旬收获；3月中上旬西兰花育苗，5月下旬定植，8月中旬收获；7月中旬直播秋萝卜，10月上旬始收。
2. 模式特点
该模式为菜菜轮作(复种)组合，多种多收。娃娃菜适宜密植，与间种的西兰花是2个高品质、高价值的经济作物，秋萝卜为冬季贮藏蔬菜，需求量大。
娃娃菜为长日照作物，对地温的要求较高(13℃以上)，春季种植，能达到适宜生长期对温度前低后较高的要求，是娃娃菜种植的主要季节之一，产量高、品质好；复种秋萝卜的生长期，正在处于秋季气温由高到低的季节，是萝卜种植最好的季节。娃娃菜与秋萝卜均要起垄后种植，其生物性状及产量好于平畦，在进行田间操作时，只需一次起垄，种植2茬，省时省力。间种的西兰花叶片大、光饱和点高、需光量大。但作为副作蔬菜，定植时处于苗期，叶片小，需光量小，与主作娃娃菜没有冠竞争，生长旺盛期又处于秋萝卜的苗期，与主作秋萝卜也没有冠竞争，能较好地发挥间作方式合理分配光照的优势。
娃娃菜与西兰花之间选用播带与空带比为3:2，带长分别为0.6、0.4米。栽培和施肥技术的前提是以保证白萝卜产量、主攻娃娃菜高产、额外多收西兰花。
3. 栽培技术
(1)整地施肥
于4月中上旬选择平整地块，延地长设水沟，顺地宽起垄，垄宽60厘米，垄沟40厘米，垄高15厘米。起垄前每亩撒施腐熟农家肥7000千克，浇足底水，土壤见干见湿旋耕起垄，垄底每亩施入磷酸二铵20千克和过磷酸钙50千克。垄面用木板拍，垄沟内平铲一些土堆于畦边压覆使用，在无风晴天下午，用幅宽90厘米伸缩性较好的白色地膜，沿垄长方向拉展，每2人一组，前面一人用脚踏一侧地膜，后一人压土，同样一组在另一侧同时进行，可使地膜紧贴垄面，以控制杂草生长。
(2)播种、育苗、定植
覆膜后立即打孔定植娃娃菜，株行距20厘米20厘米，深度略深于苗坨，并封口浇透水。5月中下旬进入结球期后浇水，浇水前在垄沟内每亩施磷酸二铵15千克，尿素10千克，浅翻后定植西兰花。结球期以后根外喷施叶面宝、丰收素或磷酸二氢钾等1～2次，收获前7～10天停止浇水。6月下旬娃娃菜收获后清除膜下杂草，防止撕破地膜，平整垄面。此时西兰花进入显蕾期，结合浇显蕾水，浇透垄面，见干见湿后点播秋萝卜，一穴一粒，(15～20)厘米(15～20)厘米。大小破肚时各浇大水1次，每亩随水追尿素10千克，后期因进入雨季，视天浇水。浇水后中耕除草。
(3)收获及病虫害防治
当娃娃菜长至株高30～35厘米、包球紧实后便可采收，采收期越短越好。采收后剥去外叶，削平基部，用保鲜膜打包，每包3个小叶球，冷藏条件运输。萝卜叶色转淡变为黄绿色时及时采收；西兰花花球紧密，色泽浓绿时及时收获，同时清除整个植株，防止与秋萝卜产生冠竞争。病虫害以预防为主，避免与十字花科作物连作，及时清除收获后的残叶。3种蔬菜生育期病害很少，娃娃菜采收过晚后期易发生软腐病，可采用农用链霉素进行防治。
名称拱棚西芹一年两茬栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
随着设施农业技术水平的提高，拱棚的应用与推广在蔬菜生产上显得尤为重要。为发挥拱棚在春提早和秋延后栽培中的作用，使蔬菜提前或延后上市，满足蔬菜淡季时的市场需求，西吉地区采用了一年内西芹两种、两收栽培模式，不仅提高了土地利用率、产出率和西芹单位面积产量，还有效提高了资源贡献率和菜农的收入。经过20102011年两年的实际采收，第一茬西芹667平方米产量为6500千克，产值4790元；第二茬西芹667平方米产量为5870千克，产值2890元，667平方米总产值为7680元，纯收入5670元，经济效益十分显著，推广潜力巨大。
栽培技术
1．茬口安排
第一茬西芹于2月在日光温室或阳畦内育苗，4月上中旬定植，7月上旬上市；第二茬西芹于5月育苗，7月中旬定植，10月底至11月初上市。
2．第一茬西芹栽培技术
(1)播种育苗
第一茬西芹于2月上旬在日光温室内育苗，播种前要浸种催芽。苗期50~60天，注意间苗，加强肥水管理。
(2)定植前的准备
①整地、施基肥
施足底肥，一般每667平方米施腐熟优质有机肥3000~4000千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾7~10千克、硫酸铵30~40千克或复合肥75千克，并配合施入一定量的磷钾肥。施足底肥后翻耙，并将地面整平。
②搭建拱棚
定植前20天搭棚暖地，在整平后的地面上做宽5米、长20~30米的拱棚。
(3)定植
①定植时期
当幼苗长到5~6片真叶、苗高10厘米左右时即可定植，西吉地区一般在4月上旬定植。
②定植方法
先将苗床灌水后再起苗。定植时，拉好定植线，按行距开沟，然后在沟内挖穴栽植。栽植深度以深不埋心、浅不露根为宜。
③定植密度
根据市场对西吉西芹的要求，定植行株距应为18厘米14厘米，667平方米保苗2.6万~3万株，成株直径以1.5~3厘米为最佳。
④浇水
定植当天必须浇定植水，水量以浇透为宜。
(4)定植后的管理
①温度管理
定植后，应在高温高湿条件下促进缓苗，不超过25℃不通风；需要通风时，要在拱棚背风一侧支起较小的通风口，并在棚内底部设围裙，使冷风从围裙上部进入棚中，防止形成扫地风。缓苗后，逐渐加强通风，白天温度保持在20~25℃，尽量延长高温时间。随着外界气温升高、光照增强，再逐渐加大通风量，延长通风时间。由于拱棚昼夜温差大，白天温度高也不易造成植株徒长，因此白天温度可保持在20~25℃。
②肥水管理
西芹产量高，生长期较长，需肥量大，充足的肥水供应是西芹优质高产的保证。定植后50~70天，植株生长速度最快，是形成产量的关键时期，应重施追肥，并配施适量磷钾肥，以满足西芹生长对养分的需求。每667平方米追施尿素15千克、复合肥10千克，以后每667平方米再追施1~2次尿素10千克、复合肥5千克。全生育期可追肥5~6次。
③锄草松土
当发生杂草为害时，应及时结合锄草进行松土，以防止土壤板结和草害。
(5)采收
具体采收标准根据栽培方式和市场需求而定，一般在7月中旬株高达到55~65厘米时采收上市。
3．第二茬西芹栽培技术
(1)施肥及定植
第一茬西芹收获后，及时深耕晒垡，667平方米施优质农家肥3500千克以上、磷酸二铵25千克、尿素25千克，10天后定植第二茬西芹。
(2)温、湿度管理
第二茬西芹的温、湿度管理技术与第一茬基本一致，不同的是在第二茬西芹的后期管理中，随着天气的变化，气温和地温逐渐下降，并伴随连阴雨雪天气出现，此时要注意拱棚保温和增加光照，加强病虫害防治。灌水要及时，因为后期缺水易引起冷害，使西芹叶柄表皮翻卷、剥离，造成品质下降。
(3)第2次采收
在10月底至11月初，进行一次l生采收上市。
病虫害防治
西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等，生理性病害有烧心、空心、茎裂等；主要虫害是蚜虫。
1. 茬口安排
茼蒿在上年11月中旬直播,1月中旬采收上市；番茄在上年12月下旬播种育苗,3月上旬定植于温室内,6月下旬采收上市；莴苣在8月下旬直播,9月中旬定植,11月份采收上市。
2. 栽培技术
(1)茼蒿
①播种选择大叶茼蒿品种。播前耕翻土壤,施入少量粪干作基肥,与表土层混合均匀,筑平畦宽1.4米。采用撒播方法,每亩用种量1.5～2千克,为确保产量和质量,用种量可加大到4～5千克。为保证出苗整齐和促进早出苗,播前可进行浸种催芽。用温水浸种24小时,捞出稍晾后在15～20℃条件下催芽,每天用温水淘洗1次,种子露白时播种,播后覆土厚约2厘米。
②田间管理茼蒿播种后1周即可出苗,幼苗长有2～3片真叶时间苗,株行距4厘米4厘米,并拔除田间杂草。生长期间茼蒿不可缺水,种苗刚出土时应控制水分,以防发生猝倒病,以后应保持田间经常湿润。一般苗高10～12厘米时开始追肥,以速效氮肥为主,亩施尿素20～25千克。
③采收茼蒿生长50～60天,株高40～50厘米时即可收获。采收过早,虽然苗嫩,但生长量不足,产量偏低；采收过迟,苗高超过50厘米,下部茎易老化空心,底部叶黄化,品质降低,商品性变差。采收时,用刀近地面1次性收割,要求不带根、不粘泥、无黄叶,整齐码放装筐上市。
(2)番茄
①培育壮苗选择苏粉11号番茄品种。上年12月下旬采用轻基质穴盘育苗,基质浇足水后装盘直播,每穴播1粒,覆土厚2厘米。播种后,穴盘置于温室苗床上,排放整齐,盘底用电热丝加热,上加小拱棚,小拱棚上覆盖草苫,白天保持25～28℃、夜间16～18℃。翌年1月下旬,幼苗长有1～2片真叶时采用营养钵分苗,将营养钵摆放在温室小拱棚内,并及时通风。根据土壤湿度进行水分管理,宜小水勤浇,切勿冲倒幼苗。幼苗长出第1片真叶后,加盖小拱棚增温保温,适当提高温度,保持白天24～26℃、夜间12～15℃；定植前7～10天进行炼苗,白天控制在20～22℃、夜间10～12℃。
②定植3月下旬幼苗长至7～8片叶,第2花穗开始分化时定植。定植前施足基肥,亩施硫酸钾型三元复合肥(15:15:15)50千克和有机肥200千克。筑畦宽110厘米,覆盖白色地膜,每畦定植2行,小行距50厘米、大行距60厘米,株距35厘米。定植前2小时营养钵浇足水,边定植边浇定植水。
③田间管理定植后要灌好三水,即定植水、缓苗水和果实膨大水,追好三肥,即在果实膨大和前两次果实采收后,结合浇水每亩追施冲施肥(鲁肥)20千克,共追3次,最后2次果实采收后不追肥。开花时,用2、4-D点花,以利保花保果,并加强通风,调节好室内温湿度。
④病虫害防治日光温室栽培番茄前期有少量早疫病发生,可用70%甲霜灵防治2次；中期及结果期如发生灰霉病与叶霉病,可分别用40%菌核净800倍液和叶霉唑防治。
(3)莴苣
①品种选择秋季气温较高,大部分莴苣品种在高温下易抽薹,致使茎秆细长,商品性较差,因此应选择耐热性强的中晚熟莴苣品种,如二青皮莴苣。
②培育壮苗适时播种有利于提高莴苣产量和经济效益,一般在8月上旬播种,莴苣种子发芽适宜温度为15～20℃,而此时气温在30℃以上不易发芽,因此播种前应进行低温催芽。种子用清水浸2～4小时,然后清洗干净,除去瘪籽,用纱布包好置于冰箱冷藏室内,温度控制在4℃左右,48小时后再用清水冲洗,摊开(以2～3厘米厚薄为好),用湿纱布盖好,放于自然温度下,待种子露白时拿出摊在阴凉处,80%种子发芽时即可播种。播前整平苗床,适当稀播,一般50克种子播25平方米。播种时苗床保持湿润,播后覆盖遮阳网,出苗后及时揭除,揭网时间以傍晚为好。长出真叶后进行间苗,间苗以相互不拥挤为准。
③定植秋莴苣秧龄为25～28天。植株长有4～6片真叶时选择健壮苗定植。定植前,结合耕翻每亩施腐熟有机肥4000～5000千克,45%复合肥40～50千克；为防治地上害虫,亩均匀喷洒辛硫磷250克。采用深沟高畦栽培,选阴天或下午4时后带土定植,以利成活,株距25厘米,行距40厘米,定植后及时浇定根水,保持土壤湿润。
④田间管理定植后保持土壤湿润,土壤干旱及时浇水,浇水宜在下午4时以后进行,发现杂草及时拔除。秋莴苣生长时间短,活棵后即应施苗肥,结合浇水亩施尿素5千克；当叶片由直立转向平展时,结合浇水追施开盘肥,亩施尿素10千克；即将封行时,每亩再追施尿素10千克,并适当灌水,促使植株扩大开展,提高产量。
1. 玉米
(1)品种选择
选用抗粗缩病的农大108、登海3号、金海11号、鲁丹50等品种,播种早宜选晚熟品种,播种晚宜选中早熟品种。晚熟品种有农大108、金海11号等,中早熟品种有登海3号、鲁丹50等。也可选用花糯1号、黑糯518等鲜食玉米品种。
(2)播种
开沟施肥,每亩一次性施优质圈肥2000千克、氮磷钾复合肥(18:9:18)100千克,施后覆土播种。行距60厘米、株距30厘米,每穴播1～2粒种子,亩栽3700株左右。种子覆土后,随即用52%乙莠150毫升兑水25千克喷施除草,然后覆盖地膜。出苗后及时放苗、定植。
(3)病虫害防治
每亩可选用10%吡虫啉可湿性粉剂20克、4.5%高效氯氢或2.5%氯氟氢菊酯25毫升、48%毒死蜱乳油25毫升防治粗缩病；用50%多菌灵粉剂800倍液喷雾防治叶斑病或纹枯病；玉米大喇叭口期亩撒施3%辛硫磷颗粒剂1千克防治玉米螟。
(4)收获
鲜食玉米一般在7月中旬进入收获期,应及时掰棒去叶,留下光秆作下季芸豆的秧架。
2. 芸豆
秋芸豆为喜温性蔬菜,不耐高温和霜冻,一般在早秋播种霜前结束生长。
(1)品种选择
选择抗病、耐热、丰产品种,如双丰2号、秋抗6号等。
(2)播种
秋芸豆一般在8月初套种在玉米地,玉米收后爬秧。在玉米株间播1穴,每穴播2～3粒种子,一般4天左右即可出苗。
(3)田间管理
播种后10d左右,第1对真叶展开,30天左右开花结果,50天左右即可采收菜豆。结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥(15:15:15 )20千克 ,隔半月后再冲1次,共3～4次。霜降前采收最后1次,清除玉米秸、芸豆秧,整翻土地,准备种植洋葱。
3. 洋葱
(1)品种选择
黄皮洋葱一般选用早生系列,生长期短,4月上旬即可收获,是出口日韩的主要品种。红皮洋葱品种有红洋1号、西洋2号等,主要为国内销售,一般选择中早熟品种,便于茬口安排。
(2)育苗
苗床筑成平畦,每亩定植苗需苗床40平方米。苗床土粪比为7:3,再加磷酸二氢钾3千克耙细整平。播种前1天苗床浇透水,干籽撒播,覆湿土厚1厘米左右,然后荡平,亩需种子150克。
(3)定植
每亩施优质圈肥5000千克、饼肥100千克、复合肥75千克。立冬前后定植,平畦栽培,畦宽1.8米。黄皮洋葱每亩栽3万株,红皮洋葱每亩栽3.5万株,行株距为16厘米12厘米。定植时,选苗分级、分畦栽植,栽植深度1.5厘米。一般先覆地膜再定植,定植后浇1遍水。
(5)田间管理
土壤开始结冻时浇越冬水,以防冻害。翌年春季及时浇返青水,每亩施尿素15千克,叶片生长盛期再追施磷酸一铵20千克。鳞茎膨大期一般追肥2次,每亩施氮钾复合肥20千克,间隔15天。鳞茎膨大期勤浇水,保持土壤湿润,采收前1周停止浇水。
(5)病虫害防治
病害以霜霉病、灰霉病为主,早期可用1:1:200波尔多液喷雾防治,鳞茎膨大期可用代森锰锌或百菌清800倍液喷雾防治。虫害主要有洋葱蓟马等,可用氧化乐果1000倍液喷雾防治。
(6)采收
一般在4月中下旬采收。植株假茎松软,地上部倒伏,鳞茎停止膨大,外层鳞片呈革质状时即可收获。应选晴大采收,便于晾晒。收完后及时整地调畦,随后覆盖地膜种植玉米。
一、品种选择
黄瓜是日光温室越冬栽培的主要蔬菜作物，在越冬日光温室黄瓜栽培过程中，长期处于低温寡照的气候条件下，所选择黄瓜的品种一定要具有良好的抗病性和耐低温弱光能力。如选择津春3号、中农13、中农5号等耐低温和弱光性强的品种。经实践证明，以冬茬黄瓜夏豆角秋冬茬番茄的种植模式效益较好。冬茬黄瓜于10月上旬播种，11月中旬定植，次年5月底拉秧；在拉秧前的5月中旬在黄瓜株间点播豆角，于8月上中旬上市，9月中旬拉秧，秋冬茬番茄选用毛粉802，佳粉2号等品种，8月上旬育苗，9月中旬定植，10月下旬上市，次年3月拉秧；然后定植春茬黄瓜。
二、培育壮苗
1．适时播种
黑籽南瓜播种期在9月25日－10月5日，黄瓜错后5－6天播种，每667平方米用种黑籽南瓜1500－2000克，黄瓜200克。播种前每平方米苗床用50%多菌灵粉剂5－8克，掺土4－5千克混合均匀后撤施苗床，这样可有效防治猝倒病、立枯病等病害。
2．嫁接育苗
当南瓜苗高6－7厘米，子叶平展，第一片真叶刚展开，直径2厘米左右；黄瓜苗高3厘米左右，子叶平展未吐心时，采用靠接的方法进行嫁接，嫁接完成的苗要立即分到10厘米10厘米的营养钵中，并浇好分苗水，然后立即码入苗畦内，每码放1－2排，用喷雾器对嫁接苗喷一次500倍的50%的多菌灵是保证嫁苗成活的关键，然后扣小拱棚保温。
3．嫁接后的管理
嫁接后1－3天，小拱棚内湿度100%，白天保持25℃，夜间18－20℃，每天喷雾1－2次（其中一次500倍75%的百菌清药液）以保持湿度和防病。嫁接后4－6天，小拱棚内湿度95%，白天保持25℃，夜间16－18℃，可适当通风，嫁接7天以后一般不再回苫，当温度超过35℃可打开温室棚膜降温。当黄瓜第一片真叶长到3厘米时白天保持25－27℃，夜间降至9－11℃，再经3－5天具有1－2片真叶的嫁接苗即可定植（注意去除砧木上的侧芽）。
三、适时定植
1．定植期
10月下旬－11月上旬，定植前施足有机肥，每667平方米施优质腐熟农家肥1万－1.5万千克，磷酸二铵50千克。底肥铺施均匀后做成南北向瓦垄畦，畦宽1.5米，高15厘米。
2．定植方式
采用瓦垄畦大小行栽培，大行距90厘米，小行距60厘米，株距22－23厘米。每667平方米定植3000－3590株。
3．定植及注意事项
定植时间应选在晴天上午，从棚前端向后50厘米内不定植黄瓜（可改种叶菜类），定植水要一次浇足。
四、加强管理
1．定植－始收前
以提高土壤疏松度和地温为主，不追肥浇水，但须多次中耕，主要促进缓苗发根，白天气温控制在27－30℃，夜间8－12℃，当株高50厘米左右时开始吊秧，同时将根瓜下杈子全部去掉。
2．始收－盛瓜期
以促进结瓜防病保秧为主，白天气温控制在28－30℃，夜间9－11℃，当温度高于35℃时必须通风以降温排湿，到根瓜采收一半以上才能追肥浇水。在严冬季节掌握20－25天浇一次水，春季15天浇一次水，结合浇水每次追施硫铵30千克或尿素20千克，追肥浇水后注意排湿。建议增施二氧化碳气肥，800－1000千克/立方米的二氧化碳气肥每天保持2小时以上可增产24%－40%。
3．后期管理
此期产量可占总产量的30%－50%，主要是促回头瓜、杈子瓜和防治病害；白天气温控制在27－30℃，夜间10－13℃。可进行破膜深中耕，使嫁接苗产生新根，7－10天浇一次水，以水带肥并结合叶面追肥，及时打掉老黄病叶。
4．植株整理
黄瓜为蔓性作物，为了更好地利用空间及控制营养生长和生殖生长的关系，要进行植株调整。采用前排低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍倾斜的形式。绑蔓时采用S型缠绕瓜秧，使每排黄瓜生长点在一个水平线上。同时要随时摘掉雄花和卷须，植株生长到20片真叶时，进行摘心。下部的老、黄叶要及时摘除，这样有利于通风透光和减少病害发生。连阴天，光合作用弱，易引起化瓜，可进行人工授粉，以保证产量。
五、病虫害防治
黄瓜生长过程中主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等，霜霉病在定植后每10－15天用百菌清烟雾每667平方米200克熏烟一次可有效防治，细菌性角斑病用72%农用链霉素4000倍液、47%加瑞农600－800倍液或60%DTM可湿粉500倍液防治，炭疽病用50%托布津可湿性粉剂500－700倍液；灰霉病用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液蘸瓜顶并结合10%速克灵烟雾剂每667平方米每次200克熏烟防治。虫害主要是蚜虫，用40%乐果乳油800－1000倍液或20%杀灭菊酯乳油5000－6000倍液等喷雾防治，或用杀蚜烟剂每667平方米每次400－500克防治。
六、及时采收
单瓜质量前期100－150克，中后期150－250克时要及时采摘，在早晨或灌水前收获。前期连阴天或连续低温时，要适当早采，以防植株衰弱和患病。
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