盆栽葡萄受容器限制，土层相对较浅，根系也很容易受灼伤和冻害，如果在施肥浇水、换土等环节处理不恰当，就很容易引起植株营养不良，甚至有死亡的危险，所以盆栽葡萄的养护管理至关重要。
一．品种选择
盆栽葡萄应选择节间短、果实着色深的品种，这样的品种观赏价值较高，现在常用的品种有：京早晶、大宝、早红、黑奥林、藤稔等。
二．容器与培养土
盆栽葡萄对容器要求较高．必须具有较好的透气和透水性。口径一般在20～40em之间为宜。盆底要有排水孔，一般宜用素砂盆，紫砂盆次之，但最好不用陶瓷盆，因其透水气性很差。由于容器的限制。对盆土的要求是既疏松又要有良好的持水保肥能力。主要营养指标应达到如下标准：土壤酸碱度7．0。7．5之间；有机质含量要在 40％以上。笔者推荐以下三种营养土配方：木屑5份、园土3份加厩肥3份，腐叶土和糠灰各1份，煤渣5份、腐叶土2 份、厩肥2份，掺入适量壤土。
三、肥水管理
(一)施肥
盆栽葡萄施肥应以有机肥为主，这样既能提高植株抵御病害能力，又能保持果实的特有风味和口感，如禽粪肥、饼肥、草木灰、骨粉等。其他无机肥一般宜作叶面喷施和追肥。施肥原则应掌握薄肥勤施，不可一次大量施用，以免烧苗。
(二)浇水
在葡萄生长季节一般要求每天都要浇水。尤其当夏季气温在25℃左右时。一天还要浇两次，但不要在烈日下和正午进行，应在早上8点以前和下午5点以后浇水。春秋两季经常保持盆土湿润即可。雨天或连阴天一般不宜浇水。浇水方法首选滴灌，优点是既省工又省水，而且由于水滴缓慢水温与气温接近更利于植株吸收。其次可用水浸法，即把盆子置于浅水中，但要掌握水深不可超过花盆高度的1／3。还要注意花盆的排水除渍，盆内水分过多，会引起透气不良，导致葡萄烂根，如果处理不及时．甚至可导致整株死亡，可以将花盆架起或在花盆下再垫一空花盆都能起到排水效果。
(三)冬管
冬管的前提和基础是要促进枝条成熟，89月份对幼嫩的副梢要及时摘心，以减少其养分的消耗，配合浇施草木灰水(即25009水N5009草木灰浸泡24h)。而当气温降到0℃时，要及时将花盆移入屋内保温，待温度升高再搬出。越冬前应浇一次透水。将葡萄枝条进行适当修剪拥扎在一起，先用湿草捆束，外面再用蝈料薄膜包一层即可。注意保持盆土湿润，温度一般不低于一5℃，即可安全越冬。也可以将盆子埋入土中，在其根颈部覆土，即可安全过冬。
(四)换盆
随着植株的成长，一般每年需换土换盆一次。操作时，应掌握渐、轻、稳的原则可一手托植株的颈部，一手扶盆将其倒置，用手叩拍盆壁使盆土与盆分离。植株如果较大，可用双脚夹住盆子，双手轻握植株向上用力使土团脱盆。对脱盆后土团要剔除一部分旧土，但一般不宜超过总土量1／2，并应剪去腐根、枯根和过密根，加入新土．再进行栽培。
四、修剪整形
盆栽葡萄要保持较理想的株形，一年四季都要进行修剪整形，但夏季的整形至关重要，一般自5月上中旬至 7月上中旬之间连续进行。
(一)夏剪
1、摘心。即对新梢打头，以达暂时抑制新梢生长之目的．促使养分集中转入生殖生长。
2、打权。打权是处理副梢，一般宜与摘心同步，不能过晚，以避免植株消耗大量营养，影响通风透光，滋生病虫。
(二)冬剪整形
冬剪宜在11月10日以前完成。具体方法以培育株形之不同而异。如果是宝塔形，应尽量将枝条留长，利于来年盘旋向上引缚，早日成形。如果是圆球形，一般第一年就要注意在植株基部留两条新梢，沿直立的圆形架条生长，冬剪时，剪留高度就要高于架条一节。如果是垂帘形的，一般要留一条40-50cm的主干，上端留4条主蔓，左右要分开，上面的结果枝要短剪，果枝生出后不作绑缚。如果是开蚌形，可每年自基部培养4条结果枝，沿两个扁圆形的架上攀。也可以用4条主蔓固定于扁圆形的架罔上，上面的结果母枝每年冬剪时要短留。
五、病虫害
(一)常见病害
1、霜霉病。注意在盆土中适当增施钙肥，因为此病在严重缺钙时极易发生。发病初期，可用石灰少量式波乐多液200倍喷雾，连续2～3次，效果较好。
2、白腐病。可于每年6月中旬开始，每半月喷一次退菌特600倍液，连喷34次防治，效果良好，严重时用70％可湿性百菌清7001400倍液喷雾。
3、褐斑病。预防措施主要是：少施化肥，多用有机肥；自每年7月份开始，对植株喷洒少量式波尔多液200倍，连续23次。
(二)常见虫害
盆栽葡萄主要虫害有葡萄红蜘蛛和二星叶蝉。
1、葡萄红蜘蛛。又叫葡萄短须螨，在葡萄生长时节喷布0．2-0．3度石硫合剂进行防治有明显效果，也可用50％敌敌畏100倍n液进行喷雾防治。
2、二星叶蝉。可用50％敌敌畏或90％敌百虫10001500倍液喷雾防治。
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