品种名称辽椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1983年
审（认）定情况1983年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1983]19号
选育单位 辽宁省农科院园艺研究所
品种来源由辽宁省农科院园艺研究所育成的高产、优质、抗病辣椒新品种。
品种描述
特征特性
早熟品种, 生育期100天左右。植株整齐, 生长健壮, 株高50～60厘米,株幅60～70厘米，7～8片叶分枝。果实为扁灯笼形，平均果重120克，最大单果重量达到250克，果肉较厚,味辣清鲜。单果种子数320粒左右，千粒重5.7克。抗病性较强, 适应性较广。
产量表现
一般亩产多达3500～4000公斤,最高亩产可达5800公斤。
品质分析
每100克鲜重含维生素C171.72毫克,总糖和有机酸的含量为中上等。
栽培技术要点
1．选地：要选择土质肥沃、地势平坦、排灌方便的壤土或沙质壤土地块种植。
2．中小拱棚班盖：在辽沈地区一般可于2月上旬播种，4月25日左右定植，随即覆盖。小拱棚的中心高度为80厘米，一盖两垄,棚内温度不得超过30℃，覆盖1个月左右，在5月末即可揭膜。
3．苗龄：从播种到定植需80天左右, 移苗一次, 带花蕾下地。
4．密度：每亩保苗数9000～10000株, 行株距为1.526～30厘米或1.823～26厘米,一掩双株。
5．加强田间管理：亩施优质有机肥5000公斤做底肥, 追施硫酸铵25公斤, 灌大粪汤2次, 前期必须促秧，6月末要封垄。
6．及时防治病虫害：在定植前喷40%乐果800倍液2次, 缓苗后连喷3次（后2次需加入敌百虫或菊脂类药物）。见果后喷65%代森锌400倍液, 或50%退菌特500倍液, 或波尔多液，（1︰1︰200）。
适宜地区
不仅适宜辽宁省各地种植, 而且在黑龙江、吉林、北京、山东和四川等省、市也表现较好, 并能适应大棚、中棚、小棚、小拱棚、地膜覆盖和露地种植等多种栽培形式。
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品种名称辽椒6号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1996]77号
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源以87-l4为母本，用86-2做父本，配制而成的杂交组合，经过10年精心选育成功的辣椒新品种。
品种描述
特征特性
生育期100天左右。株高60厘米，株幅65厘米，叶色深绿，分技性强，7～8片叶分枝。果为粗长尖形。果尖似兔嘴，齐头，果长15～16厘米，果肩横径3.0～3.5厘米.果肉厚3.3毫米，果色深绿，果味较辣，果面不平，单果重31克。种子千粒重7.2克。该品种耐低温，耐寡照，特别适合保护地栽培。
产量表现
199O1991年全省区域试验，2年设13个点次，前期产量平均667m2为720.5公斤，比对照品种增产24.8%；总产量平均每667m2为2407.2公斤，比对照品种增产25.0%。在全省生产试验中的表现更为突出，平均667m2产量高达4506.8公斤，比对照品种增产36.5%。
品质分析
维生素C含量高达103毫克／100克。
抗性
抗病毒病，较抗疫病。
栽培技术要点
1.苗龄80～90天，每667平方米保苗8000～9000株。
2.每667平方米施用优质农家肥5000kg做底肥，定植后要及时追肥、灌水，前期要注意促进植株生长。在立秋前后要追肥1次，以促进后期果实生长，提高产量。
3.前期要注意防治蚜虫，见果后要注意防治疫病等真菌性病害。
4.该品种特别适合保护地栽培。若是实行露地栽培，则必须在定植时进行地膜或小棚覆盖。
适宜地区
适宜辽宁省各地以及相同生态区保护地种植。
品种名称辽椒4号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1990年
审（认）定情况1990年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1990]51号
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源以自选3号椒自交系为母本，自选甜椒12号自交系为父本配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
中早熟，生育期115天左右。植株生长旺盛，叶片肥大，8～9片叶分枝，叶色深绿。株高55～65厘米，开展度55～65厘米。果实方灯笼形，果肉较厚，纵径10.0厘米，横径9.5厘米，果型较大而又整齐。果肉厚度4.0毫米，有3～4个心室，可食率90%。味微辣，平均果重130克，单果种子数250粒左右，千粒重6.6g。抗病性强，耐贮藏。
产量表现
一般产量为3500千克/亩。
品质分析
100g果肉含维生素C98.58毫克，总糖含量2.38% ，有机酸含量0.086%。
抗性
对病毒病和晚疫病等病害均有较强的抗病能力。
栽培技术要点
1．选择排灌方便、土壤肥沃、不重茬地块种植。
2．培育适龄壮苗，苗龄一般以80～90天为宜，栽植密度8000～9000株/亩。
3．施足底肥，配合使用磷、钾肥。施肥在中等肥力的地块上每亩施用充分腐熟的优质农家肥5000公斤做底肥，在定植时施用含有氮磷钾的复合肥20斤做送嫁肥，在生育前期要注意促秧，后期应该加强肥水管理。
4．防治病虫害在生育前期要注意防治蚜虫，在见果后应该及时喷洒代森锌、百茵清和菊酯类等药剂，用以防治相关的病虫害。
5．栽培方法不仅适于春季露地栽培，而且最适于冬季保护地栽培。若是采用中、小棚塑料薄膜覆盖栽培，进行提早或延晚生产，则更能增加产量和产值。
适宜地区
适宜东北、华北、西北、西南、华中和华东等地保护地及露地栽培。
品种名称辽椒2号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1986年
审（认）定情况1986年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1986]30号
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源辽宁省农业科学院园艺研究所育成的高产、优质、抗病辣椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟，生育期110天左右。株高50～60厘米，株幅70厘米。果实牛角形，长20厘米，横径2.5厘米，味辣。单株结果多，红果率75%左右。单果种子150～200粒，千粒重6.3克。抗病性强，耐瘠薄。
产量表现
在连续3年的区域试验中，平均667m2产量为1881.1kg，比对照品种增产40.1%。经连续2年的生产试验表明，平均667m2产量高达2018.1kg，比对照品种增产60.1%。
品质分析
100克鲜果含维生索C108.57毫克，含糖量3.30%，含有机酸0.99%。
栽培技术要点
1.选择排灌方便、地势平坦、土质肥沃的地块种植。
2.苗龄以80～90天为宜，667m2保苗9000～10000株。施足优质农家肥做底肥。
3.前期及时追肥、灌水，立秋前后要追肥，以促进后期果实生长，增加产量。
4.在定植前和缓苗后各喷2～3次40%乐果800倍液，以防治蚜虫。在见果后喷65%代森锌400倍液防治病害。用菊酯类药荆防治虫害。
适宜地区
该品种适应性广，在辽、吉、黑、冀、鲁、豫、晋、陕、皖、苏、浙、闽、湘、鄂、川、滇、京、津、沪等地都可种植。
品种名称辽椒12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源在2000年以LG为母本、牛角椒为父本，经过人工杂交之后育成的优质、高产、抗病辣椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟品种，从播种到始收期105天。植株生长势强.株型直立而平展，株高55厘米，株幅50～55厘米。果实粗羊角形，长20厘米，果直径3～4厘米，单果重80克左右。果面光滑明亮，果肉较厚、脆嫩，商品性成熟果绿色，生物学成熟果红色，味辣。保护地栽培或露地栽培均可。
产量表现
20012002年品种对比试验.两年平均每亩前期产量1080.5公斤、总产量3095.6公斤，分别比对照品种增产17.5%和38.9%。2003年区域试验，平均每亩前期产量906.1公斤、总产量2315公斤，分别比对照品种增产13.6%和26.6%。20032004年生产试验，两年平均每亩总产量5626公斤，比对照品种增产46.7%。
抗性
高抗病毒病、疫病。
栽培技术要点
1．选地与整地：要选择保水保肥、土质肥沃、地势平坦和灌排方便的地块种植。切莫重茬或迎茬栽培。应该精细整地，力求做到地平土碎，土层深厚，土壤疏松，为幼苗定植和生长创造良好条件。
2．选种与浸种：在播种前要选取籽粒饱满、整齐、发芽率95%以上的优良种子，晾晒1～2天后，在50～55℃清水中浸种2～3天，在浸种过程中要经常搅拌，使种子受热均匀。
3．播种与育苗：大棚栽培可在1月上旬播种，露地栽培可在2月下旬播种。均应采取营养钵育苗。在苗期要适当提高地温，扩大单株营养面积，以利于培育壮苗，增强抗病能力。
4．定植与密度：通常应在2～3片真叶时假植，苗龄60天左右。大棚栽培可在4月上旬定植，露地栽培可在5月中旬定植。在定植过程中务必保持土坨完整无损，每亩保苗5000株。
5．施肥与浇水：每亩在整地时深施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾20公斤做底肥，在门椒坐果后和采收2次后都应追施尿素20公斤，在采收盛期每隔5～7天需喷施1次0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素的混合液，在播种时要浇足底水，在果实膨大期更应适时适量浇水，要做到少浇勤浇。
6．整枝与摘心：要及时摘除内膛的弱枝和无效枝，以利于通风透光，还应适时摘心.应使每个果实拥有6个功能叶片，以促进果实生长。
7．防病与治虫：应该做到早预防、早发现、早防治。对猝倒病和疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，对灰霉病可用50%速克灵1500倍液喷雾防治，对白粉虱和蚜虫可用10%吡虫啉500倍液喷雾防治。
8．采收与上市：门椒和对椒都应适时早采收，以防止坠秧而导致减产。在采收过程中要轻采勤收，以免损伤果实，影响商品性状。
适宜地区
适宜地南方露地栽培、北方露地和温室栽培。
备注2004年通过专家鉴定，并在辽宁省种子管理局登记备案。
品种名称黔椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黔品审200号
选育单位 贵州省园艺研究所
品种来源贵州省园艺研究所选育的极早熟羊角形菜用辣椒一代杂交种。Ly20g111。
品种描述
特征特性
极早熟品种，从定植至青果始收50天左右。株高40～53厘米，开展度50.8厘米，株幅紧凑，叶片大小中等，最大叶长11.96厘米，宽5.60厘米，叶色深绿，始花节位8～9节，果实羊角形，长12～17厘米，横径2.6～3.3厘米，肉厚0.25～0.38厘米，单果质量17.5～30.0克，果面光滑，深绿色，果顶凸，味香辣。
产量表现
平均单产22.5吨/顷。
栽培技术要点
1．播种育苗
①播期选择。10月中下旬至12月下旬。采用温床育苗、营养土方或营养钵育苗。
②营养土配制。
播种床营养土配制：选用1/3的烤晒过筛园土，与1/3的腐熟猪粪渣、1/3的炭化谷壳充分混合均匀。
分苗床营养土配制：2/4的园土、1/4的猪粪渣、1/4的炭化谷壳混合均匀。
消毒处理：方法是1000千克营养土用40%福尔马林200～300毫升，对水25～30千克喷洒，适当翻动，用薄膜覆盖5～7天，或用该药液直接喷洒于苗床，盖地膜闷土5～7天，然后敞开透气2～3天后可用于播种。
③种子处理。先晒种2～3天，消灭附着在种子表面的病菌和病毒，然后将种子浸入55℃温水中，经15分钟，再用常温水继续浸泡5～6小时，用1%硫酸铜溶液浸5分钟，浸后用清水洗净。置于25～30℃条件下的培养箱、催芽箱或简易催芽器中催芽，一般5～8天，约70%左右的种子破嘴时即可播种。
④播种。大田用种75克/667平方米，标准苗床播种、15～20克/平方米，播种前先浇足底水，待水渗下后，耙松表土，均匀播种，盖消毒过筛细土1～2厘米厚，薄洒一层压籽水，塌地盖薄膜，并搭建小拱棚，进入苗期管理。
⑤苗期管理。
a.温度管理保持白天温度20～30℃，夜间13～18℃左右，前高后低。
b.及时分苗苗龄30～35天，3～4片真叶时，选晴朗天气的上午10时至下午3时及时分苗，分苗间距7～8厘米。最好采用10厘米10厘米营养钵，分苗后立即浇压根水，盖严小拱棚和大棚膜促缓苗，晴天还要在小拱棚上盖遮阳网。
c.分苗床的管理缓苗期，保证地温达18～20℃，日温25℃，加强覆盖，提高空气相对湿度。旺盛生长期，加强薄膜的揭盖，适当降温2～3℃，每隔7天结合浇水喷1次0.2%的复合肥营养液。加强水的管理，维持床土表面呈半干半湿状态，防止露白。加强通风，即使是阴雨天气也要于中午短时通风1～2小时。发现秧苗徒长，可喷施50毫克/千克多效唑抑制。定植前7天炼苗，夜温降至13～15℃，控制水分和逐步增大通风量。
d.苗期病害防治主要为猝倒病及立枯病，发现少量病株立即拔除；用75%百菌清600倍液、或64%杀毒矾500倍液、或70%代森锰锌500倍液，每7～l0天喷1次，连喷2次。
2.定植前的准备
①场地选择。辣椒忌连作，因此场地应在3～5年内未种过其它茄科作物(茄子、土豆、番茄、烟草)，富含有机质、土层深厚、保水保肥、能灌能排、雨季不积水、旱季不缺水。
②深耕整地。深耕细耕土地，以改善土壤的通透性，促进根系发展，同时可将士表层中的病原菌和害虫翻人底层杀死，表层土粒要细碎，平整，无大块，不出现坑洼，这样才有利于将地膜紧贴在畦土表面，发挥覆盖效果。
③施足优质基肥。对肥力中等的菜田，应施优质农家肥6000～7000千克/667平方米，约含有机质700～850千克，氮25～30千克、磷10～12千克、钾25～30千克/667平方米。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，以土层10～15厘米深为好。
④作畦铺膜。畦高以10～20厘米较为适宜，畦宽一般在80～100厘米为佳。盖膜宜在定植前7～10天进行，不宜在大风天气进行，防止大风破坏地膜。膜盖好后，定植之前，应在膜上适当压一些泥土，防止大风吹坏地膜。
3．定植
①定植期。耕层10厘米深处的土温达到10～12℃时才定植。一般播种后50～60天，幼苗10～12片真叶，植株现蕾时为最佳定植期。
②定植。移栽时尽量少伤根，晴天定植，植穴要干，湿土移栽缓苗慢，生长差。可栽双株，株行距，早熟品种40厘米50厘米，中熟品种50厘米60厘米，晚熟品种50厘米60厘米。定植方法可采用先铺膜后定植和先定植后铺膜2种方式。定植好后，要及时满足压蔸水，并用堆肥土或菜园土将定植留下的孔隙及幼苗茎部压住。
4．定植后的管理
①水分管理。辣椒定植后应每天上午浇一次活蔸复棵水。辣椒生长前期，一般不需浇水，辣椒大量挂果进入盛果期后，要加强灌水。灌水要勤灌勤排，每隔3～5天灌1次，上午9～12时进行。进入高温炎热季节，灌水宜在早晚进行，也要勤灌。
②追肥管理。辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的复合肥和发酵的人畜类尿溶液，一般都随水追施，5～7天施1次，化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5～7天喷施一次，有增产延长供应期的效果。
③地膜保护除杂草。辣椒定植后，畦面上的地膜常因田间操作原因出现裂口，影响地膜覆盖效果。因此，除在进行田间操作时应小心，尽量不损坏薄膜外，一旦发现破裂，要及时用土压严。定植孔及破损处，杂草易在压膜土壤处生长，如果杂草长大再除会造成地膜大面积破损。
④整枝。如出现植株生长过旺，枝叶荫蔽，结果少，在门椒收后，将第一分枝以下的老叶全部打掉，以利通风透气。上部枝叶繁茂的，可将两行植株间向内生长并长势较弱的分枝剪掉。
⑤防倒伏。对辣椒植株生长过旺，结果多，吹大风的地块，要按穴插竹竿支撑。栽培上应少施氮肥，多施磷、钾肥，以防地上部徒长。
⑥采收。青果转硬时及时采收上市，采收后应及时补充肥水。
5．主要病虫害防治
①辣椒青枯病
症状：病株叶片中午萎蔫，傍晚恢复正常，2～3天后植株逐渐枯死，但叶片仍保持绿色，只是颜色较淡，无光泽，故称为青枯病。切断病茎可见维管束呈褐色，用手挤压断面有白色粘液渗出，为病菌的脓液。
防治措施：a.与禾本科作物轮作。b.种植抗病品种。c.改良土壤。对酸性土壤应结合整地施入60～80千克/667平方米石灰，以消毒土壤，并使土壤呈碱性。d.出现病株时应及时拔除，并在病窝周围撒入适量石灰，防止病菌蔓延。e.发病初期用浓度为200毫克/千克的硫酸链霉素或20%叶青双800倍液浇根，每株浇250毫升左右。隔7天后再浇一次。
②辣椒病毒病
症状：病株表现为花叶、黄化、坏死、畸形4种类型。以花叶型为主，病株叶片绿色消褪，产生黄绿相间的斑驳或黄褐色环斑，幼叶受害变窄小，叶缘上卷，叶脉皱缩畸形，叶面凹凸不平。病株比健株明显矮小，少数病株叶脉呈褐色或黑色坏死。
防治措施：a.播种前用10%的磷酸三钠浸种20～30分钟，进行种子消毒。b.尽量减少农事操作，以免造成人为传播。c.该病在田间主要靠蚜虫、螨类传播，故应在前期传毒害虫刚出现时做好防虫灭病工作。防治药剂可选用20%病毒A500倍液，加10%的一遍净可湿性粉剂或20%的灭蚜松可湿性粉剂，配成1000倍液喷雾，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，即可收到明显效果。
③辣椒炭疽病
症状：受害叶片初为水渍状斑点，后逐渐发展成边缘褐色、小间灰白色、近圆形病斑，病斑上轮生小黑点。病叶易脱落，果实发病初呈现水渍状黄褐色斑点，后逐渐扩大成近圆形或不规则的褐色凹陷病斑。病斑上有同心轮纹并密生小黑点，湿度大时病斑上可看到浅红色粘稠物，干燥时病斑干缩破裂。
防治措施：a.实行轮作，选用抗病品种。b.进行种子消毒，播种前用52%温水浸种12分钟，并用占种子重量0.3%的福美双或50克菌丹可湿性粉剂拌种。c.增施磷钾肥，合理灌溉，及时除去老、病叶和病果。d.可在发病初期用75%百菌清600倍液或50%的福美双可湿性粉剂500倍液喷雾，每7～10天喷1次，连喷3次。
④辣椒疫病
定植前选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂浸根，每穴50～100毫升。发现中心病株，用50%瑞毒霉可湿性粉剂800～1000倍液，或1︰1︰200波尔多液灌根封闭发病中心。定植时，缓苗后和开花盛期，选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或普力克600～800倍液灌根1～2次。
适宜地区
适宜贵州省辣椒产区种植。
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