品种名称HJ180A
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘审椒2011008
选育单位 湖南省蔬菜研究所、湖南兴蔬种业有限公司
品种来源以9704A为不育源，HJ180B为保持系转育而成。
品种描述
特征特性
HJ180A辣椒中熟。生长势强，大棚栽培株高100厘米，植株开展度96厘米87厘米，分枝较多，始花节位9～11节，果长18厘米，果宽 2.5厘米，单果重37克，果实牛角型。青熟果为深绿色，成熟果为红色，味辣，叶色深绿，抗病抗逆性强。不育率和不育度均为100%。
品质分析
鲜椒果实中辣椒素含量为0.244毫克/克、Vc含量为163.2毫克/100克、可溶性糖含量为3.6克/100克、蛋白质含量为0.82克/100克、干物质含量为12.4%。
适宜地区
适宜湖南省种植。
编辑推荐
品种名称广良长运180
分类 瓜类-苦瓜
品种描述
特征特性
中晚熟，植株蔓生，生长势强，分枝力强，主侧蔓均可结瓜。主蔓第17～25节着生第1雌花.中部侧蔓第3～4节开始着生雌花。每隔4～5节现雌花，或连续2节出现雌花，坐果密。采收期长。
瓜圆筒形，长35cm左右，最长达40cm，横径6.5～7.0cm，瓜肉厚1.4cm，单瓜重650g左右，瓜皮绿白色，有光泽，瘤条粗直。肉质致密，耐贮运，货架期5天以上。
产量表现
一般每667m2产量4000kg。
抗性
耐热，能抗35～38℃的高温，抗白粉病，但需注意防治霜霉病、枯萎病、叶斑病和瓜实蝇、蓟马等。
栽培技术要点
1. 适时播种，培育壮苗。适宜播种期为3月中旬至6月中旬。播前2个月配制营养土，菜园土约70％，腐熟土杂肥25％，腐熟人畜粪尿5％，多元复合肥0.2％，混合均匀，盖农膜密封。使用前2周再拌入适量多菌灵和乐斯本液消毒杀菌，盖上农膜再堆沤1周，然后装入口径5cm、高8cm的营养钵中，摆放在宽1m的厢面上.厢与厢之间的走道宽40～50cm，将走道上的泥土培在四周营养钵边与钵高持平，形成高培养床。
2. 播前须浸种催芽，播时先搅松钵内泥土，每钵播1粒，播后盖土1.5cm，然后浇透水盖地膜保温保湿；80％的苗出土后揭去地膜拱成小拱棚；若56月育苗。为防高温暴雨，可盖一膜一网(遮阳网)。
3. 整地施肥。荣县一般大棚茄果类56月拉秧，若在45月育苦瓜苗，约1月后移栽，正好接上茬口。定植前1～2周结合整地作畦施基肥.每667m2需施腐熟人畜粪1500～2000kg、油枯(饼肥、130～35kg、钙镁磷肥100kg，或蔬菜专用肥150kg、硫酸钾12kg、钙镁磷肥100kg，在距定植行20cm处的两边开两条浅沟施，然后将厢两边的土垒起作高畦，铺地膜待定植。畦宽1～1.5m，高25～50cm，拱棚和平棚栽培行距3～5m，人字架栽培行距2.5m。
4. 适度稀植、搭架、整枝
(1) 适度稀植。拱棚和平棚粗放栽培的，以每667m2定植110～130株为宜；人字架棚的可密一些，但最多不超过180株。
(2) 搭架。搭拱形大棚最优，棚中心高1.8～2.0m、宽5～6m；平棚高1.75m为佳，棚宽据地块而定；搭拱棚和平棚栽培的前期要及时插杆引蔓；搭人字架棚。人字交叉处可高达1.8m左右。并用较直的拉杆将每个人字架连在一起增强稳定性，同时下面每隔30cm绑一道竹片或拉一条细绳，形成梯子状，引蔓上架﹕人字架后期可在上面将每排人字架连接起来形成平棚。
(3) 整枝。拱棚和平棚栽培的1m以下的侧枝全剪去，1m以上的留2～3条健壮侧蔓，及时将主侧蔓引上棚，以尽快在棚上形成较大面积的枝叶；人字架栽培的0.7m以下的侧蔓全剪去，0.7～1m间侧蔓结果后摘心，采果后及时剪去，1m以上的全引上棚。但注意前期剪侧蔓时须在蔓长到5～10cm时剪，以促进根系生长。
5. 肥水管理。定植1周后追1次提苗肥，每667m2施200kg有机液肥(腐熟人畜粪尿)、尿素0.6 kg、磷酸二氢钾0.4kg，以后每采收3～4次果追1次肥水，每667m2追施1∶2的有机液肥1500kg和三元复合肥15 kg，后期追肥可揭开地膜在畦面上打孔后满畦追施。
6. 采收。当果实条状突起饱满，果皮有光泽时即可采收，第一批瓜在栽后30天左右及时采收。以利后面的瓜和蔓生长。每隔3～4天采收1次，可连续采收至10月。
基本信息
中文学名：辣椒，拼音：làjiāo
拉丁学名：CapsicumannuumL.
别称：牛角椒、长辣椒、菜椒、番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：管状花目，亚目：
科：茄科，亚科：芹亚科
族：茄族，属：辣椒属
形态特征
一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。花果期5-11月。
生长习性
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，喜温、喜水、喜肥，不耐旱也不耐涝。
药用价值
辣椒辛、热。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。
辣椒图片
品种名称A特早
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审菜2002002
选育单位 四川省川椒种业科技有限公司
品种来源以豫-16为母本，什邡椒为父本杂交育成。
品种描述
特征特性
早熟，定植至始收45～48天。株高50厘米，开展度52～56厘米。第一花着生于8～9节，果实长羊角形，果面光滑，青椒深绿色，老熟果鲜红色，味辣，鲜食及加工兼用，果长16～18厘米，果肩宽2.5～3.5厘米，单果重25克，最大单果重30克。早期挂果集中，持续结果能力强，耐寒。
产量表现
一般亩产3500公斤左右。
抗性
抗病毒病，中抗炭疽病。
栽培技术要点
1．长江流域10月上中旬冷床播种，翌年2月下旬至3月上旬定植于大、中棚，或3月下旬至4月上旬露地地膜覆盖定植，亩大田用种量100克左右。
2．大田双株定植，行株距均为40厘米，亩栽4500穴。
3．以施肥总量的70%作基肥，剩余部分采一次果追施一次肥。基肥主要以磷、钾肥为主，追肥以氮肥为主，辣椒忌用含氯过高的肥料，如氯化钾等。
4．定植成活后每隔15天叶面喷施一次抗连作剂，氮、磷、钾用肥比例应为1∶0.29∶1.59，这样施用肥料，一可以控制前期植株徒长并稳花稳果，促进挂果后的果实快速膨大。二能增强植株抗逆性，特别是抗病毒病能力，减少病害发生。
适宜地区
适宜于早熟栽培，作反季节栽培其综合性状也较突出，除东北三省暂未引种栽培外，其他地区引种试种均获成功。适宜全国各地种植。
品种名称903A
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘审椒2011010
选育单位 湖南长沙市蔬菜科学研究所、长沙市蔬菜科技开发公司
品种来源2103A为母本，以903为父本，回交转育而成。
品种描述
特征特性
903A辣椒不育系中晚熟。植株生长势较强，株型紧凑，株高75厘米，植株开展度45厘米，始花节位12～13节，节间密，叶片小，紫叉，茎叶上密生茸毛；与保持系授粉果实小羊角形，青果深绿色，老果鲜红色，果长15厘米，果宽约1.4厘米，单果重16克，果实顺直，光亮无皱，座果性好，肉厚耐运，辣味较浓，较耐热耐旱，抗病力强。种子扁平，肾形，金黄色，千粒重6.5克左右。不育株率与不育度均为100%。
适宜地区
适宜湖南省种植。
品种名称农大082
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年通过山西省品种审定委员会的认定。
审(认)定编号晋审菜（认）2005002
选育单位 中国农业大学农学与生物技术学院蔬菜系
品种来源以雄性不育系S200243A为母本，恢复系S200244C为父本配制而成的微辣型辣椒一代杂种。
品种描述
特征特性
中早熟。株高50～60厘米，开展度60厘米左右。第一雌花节位8～9节，果实牛角形，微辣，果色深绿，果面光滑，果长17～25厘米，横径3厘米左右，单果重60克左右，连续坐果性极好，高产、稳产。
产量表现
一般产量为5000千克/亩左右。
抗性
抗烟草花叶病毒病，中抗黄瓜花叶病毒病。
栽培技术要点
1．华北等地大棚栽培于12月下旬至1月上旬播种，3月中下旬定植大棚。行距50厘米、株距30厘米，单株定植。
2．露地栽培于2月上中旬播种，4月中下旬定植。露地、地膜覆盖栽培，行距50厘米、株距30厘米，每穴2株。
3．坐果后加强肥水管理，促进果实充分发育。
4．生产中及时防治疫病、蚜虫、茶黄螨、棉铃虫等虫害。
适宜地区
适宜全国各地保护地和露地春季栽培。
品种名称佳丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
早熟，从定植至采收约40天。株高50厘米左右，开展度60厘米，生长势中等，节间密，株形紧凑，早期坐果率高，第一果着生于8～12节。果粗牛角形，深绿色，果面光滑，有光泽，果长12厘米，横径3.5厘米，果肉厚0.25厘米，微辣带甜，风味可口，单果重40克，最大单果重50克。耐寒、耐湿性强，耐热性较弱，抗病性一般。早期产量高，丰产、稳产。适宜早熟栽培。
产量表现
一般亩产量2000～3000公斤。
栽培技术要点
1．长江流域一般于11月中旬至12月中旬温室育苗，翌年3月底到4月上旬定植。
2．一般每亩栽苗4000株。
3．注意增施基肥及追施果肥。
4．注意防治病虫病。
适宜地区
适宜湖南、湖北、安徽、四川、江西、云南、陕西、甘肃、北京等地种植。
品种名称瑞丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
晚熟。株高70厘米，开展度65厘米，分枝性强，节间短，株形较紧凑，生长势强，第一果着生于15～19节。果实大，粗牛角形，绿色，果长16厘米，横径3.6厘米，果肉厚0.34厘米，味辣，平均单果重52克，最大单果重85克。丰产、稳产，后期坐果率高，通过晚播供应期可延长至11月下旬，经简易贮藏，可延至元旦供应市场。
产量表现
亩产量4000公斤。
栽培技术要点
长江流域夏季高温干旱，要在灌溉方便、土层深厚的砂质壤土上种植，栽植行距60厘米，株距50厘米。
适宜地区
适合洞庭湖、鄱阳湖地区、长江中下游两岸、晚熟辣椒基地种植。
品种名称绿丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号97120223
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源用HP14-3-1与SPll8-6-6配组育成。
品种描述
特征特性
早熟。株高45厘米，第一花着生于第9节。果实粗牛角形，长11.0～13.5厘米，横径4厘米，青果实为深绿色，果面光亮，果顶钝尖或平，平均单果重50克。品质脆嫩。味微辣，商品性好。抗逆性强，耐热、耐湿、耐肥。
产量表现
一般亩产量4000公斤。
抗性
抗病毒病，叶霉病。
栽培技术要点
江淮地区春季栽培一般在10～12月阳畦或温室大棚育苗，2～4片真叶时移植于苗床或营养钵中，1月下旬～3月下旬定植于温室大棚，或4月中旬定植于露地。
适宜地区
适于早春温室大棚及露地栽培，亦可作秋季栽培。
适宜品种
桑尼甜椒、红贝拉甜椒、长顺3818辣椒、格比F1辣椒、紫水晶观赏椒、黄灯笼1号、蟠桃观赏椒、红鹰观赏椒、多彩小尖椒
栽培技术
1. 培育壮苗
(1)播期选择
播种期分为春播和秋播，春播3月底至4月初；秋播为8月中下旬至9月初，在春节前上市。
(2)育苗土配制
可用专用育苗土。也可按塘泥:泥炭土:珍珠岩体积比2:5:1配土，每1立方米配土加75%百菌清500克充分拌均匀，装于50孔穴盘。
(3)浸种
1高锰酸钾溶液浸种20分钟，冲洗干净，清水再浸12小时，捞起催芽，露白后即可播种。
(4)播种
先将穴盘中的育苗土浇水，待略干后打穴，每穴1粒种子，然后覆上育苗土，再洒水。期间重点做好肥水管理工作。
2. 适时定植
播种后1个月左右、真叶5～6片时即可移栽定植。种植时注意泥球不能松散，以减少伤根，定植后浇定根水，以充分浇透为好。种植土要求有机质丰富、疏松且无污染、无有毒有害物质。可按塘泥:泥炭土:椰糠:珍珠岩体积比10:5:5:1配土，每1立方米配土加50%多菌灵1包(400克)，充分搅拌后装盆，约八成满。口径33～34厘米、高26～28厘米的盆，用于种植甜椒类及株型较高的观赏椒:口径23～24厘米、高15～16厘米的盆，用于种植株型中等的蟠桃辣椒类；口径12～14厘米、高10～12厘米的盆，用于种植株型小的红鹰观赏辣椒类。
3. 水肥管理
定植10 天后开始追肥，每隔10 天左右施1次，以轻施薄施为主，宜用复合肥的水溶液浇施，保证氮、磷、钾养分比例适合，且无异味散发。现花蕾后，每1周施肥1次，并结合生长情况适当增减肥量。盆土以湿润为宜，不宜过湿。夏季水分消耗较大，应及时浇水。
4. 整形修剪
辣椒生长快，易坐果，通常需4～5支小竹枝或覆有绿色塑胶的粗铁线进行固定，以维持整齐圆满的枝冠，及时剪除影响株形美观枝以及内堂弱枝，提高坐果率和果实观赏价值。
5. 观赏期的养护
所有辣椒都是喜温怕冻，尤其是霜冻，当气温低于10℃，必须移至室内或温室大棚。食用为主兼具观赏性的辣椒，及时采摘成熟果实，每1周施复合肥1次，保持良好树势，提高坐果率和观赏性。以观赏性为主的辣椒，每1周薄施复合肥1次，及时剪除枯枝老叶老果，适时进行病害防治，保持良好的观赏性。
病虫害防治
1. 青枯病和疫病
通常以预防为主。每半个月用72%链霉素3000倍液，55%敌克松600倍液或70%甲基托布津600倍液灌根，交替使用能有效预防多种病害。
2. 螨和蓟马
用99%矿物油200倍液或3%阿维菌素1500倍液或1%苦参碱800倍液防治，喷叶面叶背，约5天后再喷1次。
品种名称帅丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
早中熟，从定植到采收约55天。株高52厘米，开展度62厘米，株形紧凑，生长势较强，第一果着生于主茎11～15节。果实牛角形，绿色，果长15.2厘米，横径4.2厘米，果面光亮，平滑无皱，外形美观，果肉厚0.38厘米，微辣带甜，风味甚佳，平均单果重50克，最大单果重100克。耐湿、耐热力强，耐寒力一般，不耐旱，为大型牛角椒中上市较早的品种，可作湘研一号辣椒的配套栽培品种，在长沙地区6月上旬上市，并可越夏供应至10月中旬。
产量表现
亩产量3000～4000公斤。
抗性
抗病毒病、炭疽病、疮痂病和疫病。
栽培技术要点
于12月份播种，翌年2～3月份分苗，4月上中旬定植，行距54厘米，株距45厘米。
适宜地区
适宜安徽、江苏、湖南、湖北、陕西、江西、四川、广西、云南等地种植。
品种名称B特早
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过国家农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国审菜2002066
选育单位 四川省川椒种业科技有限责任公司
品种来源豫-16上海茄门
品种描述
特征特性
早熟，从定植至采收46天，前期结果性好，挂果集中。株高45～50厘米，开展度50～55厘米，第一花着生于7～8节。果实牛角形，长14.55厘米，果肩宽3.31厘米，果肉厚0.25厘米，单果重32.6克。青椒绿色，果面较光滑，老熟果鲜红色，微辣。
产量表现
20002001年参加全国青椒第三轮区试，平均亩产2988公斤，比对照湘研1号增产21.3%，比湘研九号增产8.7%。
品质分析
每百克鲜重含VC 114.8毫克。
抗性
抗病毒病和炭疽病，不耐疫病。
栽培技术要点：
1. 长江流域地区春作，10月中旬冷床播种育苗，亩用种量50克，翌年2月下旬至3月上旬定植于大、中棚，或3月中下旬至4月上旬定植露地（覆盖地膜），定植行株距40厘米40厘米，亩植3500～4000株。
2. 秋延栽培7月中旬营养钵保护地育苗，8月中旬定植，前期注意防日晒、防大雨淋。
3．施足基肥，第一批果座稳后及每次采收后追肥一次，以稀粪水加钾肥为好。
4．在全生长期注意防治病虫害。
适宜地区 适宜四川、广东、河北、山东、辽宁、黑龙江等省种植。
品种名称绿剑
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所最新育成的中早熟、抗病、丰产的辣椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟。果实粗牛角型，果长20～22厘米，果宽2.5～3.5厘米，单果重70克左右，辣味中等，果面极光滑，果色深绿，商品外观好，果肉厚，极耐贮运。植株生长势强，生长后劲足，持续采收时间长，且果型不易变短。
产量表现
亩产可达5000公斤左右。
栽培技术要点
1．亩用种量40克。
2．充足基肥很重要，收椒后及时追肥，以保持椒条不变短
适宜地区
适合广东省越夏、秋延后栽培。
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