名称大白菜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 白菜类-大白菜(结球白菜)
适宜品种
优夏王、东方夏辉、青研1号、西白1号、夏阳、青夏3号、夏伏2号、鲁白6号。
栽培技术
1．育苗
(1)选好日光温室。夏季生产大白菜的日光温室要选择墙体坚固、棚膜完整、不漏雨、室内地势略高于室外，净地早的高效节能型日光温室。在周围挖宽30厘米、深40厘米的排水沟，以便及时排水，避免夏季遇暴雨时雨水渗进室内，确保室内不受降雨的影响。
(2)纱网覆盖通风口。在顶部两塑料薄膜覆盖的接口处，开启宽90厘米的通风口，南坡面在靠近地面处亦开启90厘米宽的通风口，然后用宽100厘米的纱网自西向东严密覆盖，使空气对流，降低室内的温度。生长季节如遇暴雨，要及时关闭顶部通风口，暴雨过后及时敞开。生长季节如遇连阴多雨的天气，在关闭顶部通风口后，要在温室的北墙上每隔2米开一直径20厘米的洞，以加强空气对流。经测定，采取以上措施，温室内晴天气温较露地低2～3℃，而在只开启南坡面通风口的温室内，晴天气温反而比外界露地高2～3℃。此项措施对防治病虫、降低室温有良好的作用，也是夏季大白菜成功栽培和高产的关键。纱网覆盖通风口对防病防虫效果十分显著，在设有纱网覆盖通风口的温室内，蚜虫、菜青虫、菜蛾等害虫很少，没发现软腐病、病毒病等病害。
(3)整地施肥作畦。日光温室前茬作物收获后，立即清除杂草，并喷药灭蚜，随即进行翻耕。翻耕前每667平方米撒施腐熟有机肥4000～5000千克和氮、磷、钾复合肥25～30千克。翻耕深度为20～25厘米。然后整平作畦，畦宽50厘米。
(4)室内直播。6月中旬至7月中旬播种。此期正值高温多暴雨季节，进行室内直播，有利于克服不利气候条件，方法是顺畦按30～40厘米株距开浅穴浇足水，水渗下后，每穴点播3～5粒种籽，随即盖1.2～1.5厘米厚的细土，播后小水灌畦，第2天再灌1水，出齐苗后灌第3水。
2．定植
到拉十字时，进行第1次间苗，3～4片叶时定苗，每穴只保留1棵壮苗。间苗和定苗后各浇水1次，缺苗时及早补栽，确保苗全苗旺。优夏王、青研1号等以每667平方米留苗3500～4000株为宜。
3．定植后管理
肥水管理：幼苗期间在间苗后结合浇水每667平方米追施尿素3～4千克，定苗时对弱小苗追施1次偏肥。莲座期追肥在定棵后进行，每667平方米施尿素10～15千克，或施碳酸氢铵30～35千克，施肥后随即浇水，以后视墒情每隔4～5天浇水1次。结球期每667平方米用尿素25～30千克加50千克腐熟饼肥混合追施。据试验，大白菜结球期除需要氮肥和磷肥外，还特别需要大量钾肥。在上一次追肥10～15天后再施1次硫酸钾20～25千克。结球期要大量浇水，每隔3～4天浇大水1次，保持土壤见湿不见干，结球后期适当控制水分。浇水以傍晚进行为最好，中午不宜浇水。收获前4～5天停止浇水。
病虫害防治
日光温室夏季大白菜的纱网封闭栽培，较好地隔离了虫源和暴雨的侵袭，病虫危害较少。生育期内基本不用喷药。敞口或封闭不好的温室，要加强病虫害防治，苗期使用2.5%溴氰菊酯500倍液或2%复方杀蚜素200倍液喷雾，防治早期进入室内的蚜虫，从而也达到了预防病毒病的目的。生长期虫害主要有菜青虫、菜蛾、斜纹夜蛾等，发生时用Bt乳剂、杀虫霜等进行防治；病害主要有霜霉病和软腐病，用25%甲霜灵800倍液或75%百菌清600倍液喷雾可有效防治霜霉病；软腐病可用新植霉素或农用链霉素200倍液喷雾防治。
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名称春播大白菜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 白菜类-大白菜(结球白菜)
适宜品种
春夏王和阳春（国外引进）专用品种，秦白六号中早熟品种也很好。
栽培技术
春播大白菜可在4－6月份（冬存白菜基本结束），为市场供应鲜嫩、质优的卷心大白菜，深受广大消费者青睐，同时，经济效益相当可观，已被菜农接受。
1．适宜品种是前提
目前，春播大白菜选用抗逆性强不抽薹的春夏王和阳春（国外引进）专用品种。定植后50天可采收上市。秦白六号中早熟品种也很好。种子价格菜农易接受，叠抱型，球色洁白，大小适中，定植或直播后45－50天即可上市。
2．掌置好播期
春播大白菜最佳上市时间，力争4月中旬开始到5月中旬，最迟6月上旬较为理想。把第一上市时间当作重点。因此，专业户应根据自身条件，按照上市预计时间和选定品种特点确定适宜播种日期。春播大白菜受气候因素制约，不同时种植方法采用不同播种时间，利用时差实现预定生产目的。第一，育苗移栽。计划5月中旬以前上市的，可利用育苗移栽办法，使幼苗期在苗床内度过低温时段。此种方式，播期可从2月上旬开始，直到2月中旬。实行阳畦、加温、大营养面育苗，最低床温不低于10℃，至少不低于8℃。第二，田间直播。即整地施肥、建棚、作畦（垄）、进行开沟或挖窝播种。时间，在惊蛰之后至3月下旬，此种方式用种量大，适用于秦白六号白菜。
3．选用简易大棚
春播大白菜必须在保护地生产，才能取得成功。通过实践，简易大棚进行春白菜生产优势突出。条件差的专业户，3月中旬直播也可利用中棚生产，但有一定的困难，如果碰上强降温天气（可能出现0℃以下低温），应当加盖双层塑料棚膜，提高保温抗灾强度。另外，拱棚规模要适中，东西棚向长25－30米；南北走向18－20米，跨度6米，总之，建成的拱棚要牢固，有利管理，有利抗灾，棚膜不易破损，棚温正常，适宜苗子生长。
4．密度合理
注意布局，尤其畦栽白菜，125－132厘米宽，长度酌情而定，每畦栽两行，垄栽，垄宽60－66厘米，高10厘米左右，保证浇水后很快渗透垄土为准。平畦栽种白菜，一畦不宜种栽3行。否则，中后期行间小气候温差小，不利于包心。一般要求行距60－66厘米，株距43－46厘米，每667平方米2 200－2 500株比较合理。
5．科学管理
播前浇足底水，保证定植水缓苗。育苗移栽的，6－7片真叶即应进行定植，直播的分别于3－4片和5－6片真叶进行两次间苗。7－8片真叶定苗，为苗子进入正常生长提供更多有效时间。
名称夏播大白菜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
夏播大白菜生产季节处于盛夏（6－8月），该季节前期高温干旱，后期闷热多雨。高温干旱易发生病毒病、干烧心病；闷热多雨易发生软腐病、霜霉病；虫害也很严重，不但直接危害大白菜，还传播病毒，导致病害的加重和流行。现根据多年的种植经验，归纳出以下栽培要点，供参考。
1．选择优良品种
优良品种应具备耐高温、结球性强、抗病、生育期短、商品性好等特点。如夏白45、夏白50等夏季专用品种基本具有以上特点，特别是能耐37℃高温，并且适应范围广，其中夏白45已于2001年5月通过了山东省农作物品种审定委员会审定。
2．选择适宜地块，施足基肥。高垄栽培
为控制病虫害的发生和为害，应选择地势高燥、排灌方便的地块。因夏白菜品种要求生育期短，为了促进其迅速生长，应注意多施基肥。一般每667平方米施腐熟的优质厩肥3 000千克，含氮磷钾的复合肥40－50千克。如果不是沙土地，最好起垄栽培，一方面排灌方便，一方面通风透光性好。一般垄距50－55厘米。垄面宽20－30厘米，垄高10－15厘米。
3．适期播种，合理密植，确保苗全苗壮
在山东最佳播期为6月上中旬，其他地区可根据当地气候条件和以往种植经验选择适宜播期。一般每667平方米栽3 000－3 500株。为保证苗全苗壮，播种时可在垄上开沟条播，也可按确定的株距穴播。若墒情不好，可在沟内或穴内点水后播种，然后覆土0.5－1.0厘米，耧平，随即浇水，要浇透，2天后再浇1遍，3－5天即可出苗。出苗后要保持垄面见湿不见干。应分次间苗，及时定苗补苗，2片子叶展开时就开始间苗，5－6片真叶时为定苗补苗适期。
4．加强肥水管理，防病治虫
要肥水早攻，一促到底，不蹲苗。结球初期即可追肥，在施足基肥的情况下，可每667平方米追施尿素25－30千克（也可按2∶1的比例追施尿素与三元复合肥混合而成的肥料），追肥后随即扶垄浇水，一般追一次肥即可。定苗以后要保持垄面见湿见干。进入结球期一定注意浇水，因这一时期是大白菜需水量最大的时期，又正值7－8月高温炎热阶段，气温高，蒸发量大，如果缺水，极易发生干烧心病。一般3－5天浇1遍水，但不要大水漫灌。收获前5天停止浇水。如果遇到大雨要及时排涝。
在病害防治方面重点防治软腐病和干烧心病。防治软腐病可在大白菜结球初期喷施新植霉素400倍液，抗菌剂401的500－600倍液，菌枯净600倍液，也可用药液灌根。喷施时注意喷洒在叶柄及根部。发现病株及时拔除，为防止病菌传播，可在病株周围撒一层生石灰，再连续喷药2－3次，每隔7－10天喷1次。在结球初期结合喷药同时喷施0.3%的氯化钙溶液，以便控制干烧心病的发生。在虫害防治方面重点防治菜青虫、蚜虫、小菜蛾等，出苗后根据虫口密度及时防治，药液要喷严，特别注意要喷叶片背面。收获前10天停止喷药。
5．及早收获
结球紧实后及时收获，可增加田间通透性，减轻病虫危害。一般上市越早效益越好，采收过晚易造成裂球，病虫害加重，影响大白菜的品质和效益。
名称早春大白菜栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 白菜类-大白菜(结球白菜)
适宜品种春大将、强势、春秋54等。
栽培技术
1．品种选择
适合早春栽培的大白菜品种有春大将、强势、春秋54等。我们以日本产的春大将为例，该品种早熟、高产、抗病性强、生长势旺、食味佳，一般单株质量2.5千克，结球紧实整齐度好，适合早春栽培。
2．育苗
采用育苗后定植栽培。乌市北郊多在温室中用营养钵育苗。也可用平畦育苗。将事先配好育苗用的营养土装入8厘米8厘米的营养钵中，用喷壶浇好水，将大白菜种子直接播入营养钵中，每个营养钵播2－3粒种子，然后再盖1.5厘米的营养土。出苗后长至2片真叶时，每钵留一棵壮苗。
3．苗期管理
出苗后，白天温度保持18－22℃，夜晚不低于13℃。长至2－3片真叶时，白天的温度保持在20－25℃，夜间可保持14－16℃。苗期一般很少有病虫害。若发现虫害可用功夫1 500倍液喷雾。春白菜苗期一般没有霜霉病。
4．定植
春大白菜苗龄30－35天，当叶片长至4－5片时，选择晴天定植。乌市北郊一般在3月10日左右。温室提前烤棚、加火、深翻、整地施肥，667平方米施腐熟有机肥3 000千克。开沟起垄，覆盖地膜，以利大白菜生长期保温、保墒。将营养钵中的幼苗从营养钵中连同土坨取出，栽入垄高2/3处的垄埂上。定植株行距为40厘米50厘米，并及时浇好定植水。
5．生长期管理
大白菜进入莲座期，667平方米施尿素20千克，随后立即浇水。包心期是大白菜形成产量的关键时期，此期为促进包心紧实，适当增施尿素。此时期，温（棚）室内温度逐渐升高，注意通风、排气。白天温度控制在25－30℃，夜间15℃以上。定植早的农户，一般5月15日左右即可上市销售。
病虫害防治
春大将白菜生长期间病害较少。发现软腐病；可用500万单位链霉素1 000倍液喷白菜基部。加强棚室内温湿度管理，通风排湿，减少霜霉病发病的机率。若有霜霉病可用800－1 000倍液的甲霜灵防治，并注意及时防治蚜虫危害。
名称秋播大白菜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
结球大白菜在北京、河北、山东等地的播种面积居各类蔬菜的首位。人们主要在秋季栽培，贮藏后供冬春之用。但目前，秋播大白菜常常由于气候反常，病害严重，而引起大面积减产，乃至绝产，所以在栽培方面要注意以下几点。
1．品种选择
选择优质，抗病的品种是获得高产、稳产的基础。目前好的品种主要有：中白2号、中白4号、中自13号等高产、稳产、品质优良且抗病。
2．整地施肥
种白菜的地要求早耕、深耕、早翻和深翻。要求覆土严整，土壤细碎，并将田间杂草消灭干净，施足底肥，底肥施用的种类主要有人粪尿、猪牛马粪、鸡鸭粪和城市垃圾等。
3．播种
选择适宜的播期是获得高产，优质的关键，北京地区适宜的播期为8月4日至11月，播种一般采用条播和点播两种，播种后发现出苗不齐可采取补种、补栽苗等方法加以弥补。
4．田间管理
（1）幼苗期：浇水要做到三水齐苗，五水定棵，即播种当天浇1次水，隔一天后菜苗将要出土时浇第2次，待菜苗全部出齐后浇第3次水，在间苗和定苗时各浇第四五次水，即进入莲座期的管理了。同时为了保证幼苗得到足够的养分，要追施提苗肥，一般每667平方米施用硫酸铵5－8千克。
（2）莲座期：少数植株开始团棵时施用发棵肥，一般每667平方米施用粪肥500－1 000千克，或硫酸铵10－15千克，在追施发棵肥后随即浇水1次，以后在莲座期内浇水以见干见湿为原则，即浇水后待土壤表面干后再浇。这样既可保证充分供水，又不因浇水过多而使植株徒长。
（3）结球期：在包心前5－6天前用结球肥，每667平方米施用粪肥1 000－1 500千克（或硫酸铵15－25千克），草木灰50－100千克，最好将它们与充分腐熟的厩肥1 500－2 000千克混合。施结球肥后抓紧时机及时浇大水1次。以后每隔5－6天浇大水1次，始终保持土壤湿润，以保证水分充足供应并使翻根后密布于土壤表面的须根得到充足水分，在收获前5－7天停止浇水，以免叶中水分过多不耐贮藏。
名称夏大白菜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．品种选择
选择炎热、干早条件下生长发育迅速、包心适应性强、抗病的早熟耐热品种，要求生育期短于65天，单株质量1.5－3.2千克，净菜率72%以上。通过引种试种，选出亚洲蔬菜中心培育的亚蔬1号品种，该品种在炎热的6－8月可正常结球。
2．适期播种
夏大白菜播期限于7月中旬前后。国庆节供应市场。如过于提早播种，易受高温，干旱的影响。7月中旬播种，可提前上市10天左右，延长大白菜供应期。
3．栽培管理
（1）选地：选择土层肥厚、土壤疏松、有机质含量高于3%，含盐量低于0.5的地块，避免与十字花科作物连作或邻作。前茬以休闲、小麦、葫芦、葱、蒜等地块为宜，播种前及时深翻晒垡，结合翻地667平方米施5－7吨腐熟有机肥。将地块耙细整平待播。
（2）播种：在垄背一侧水线处（南北向垄的垄北一侧）或畦面沿行向划一深约1厘米的浅沟，将精选的种子条播后覆土，667平方米播种量为250克左右。播种时不宜带化肥下种，尤其不能掺拌磷酸二铵，播种后浇透水。为保证幼苗出土，可采取三水齐苗法。出苗后如有缺苗断垄现象，待长出2－3片真叶后，须及时带土坨移苗，以保全苗。每667平方米保苗2 600－3 500棵，株行距为35厘米60厘米。
（3）中耕：新疆夏季气候干旱炎热，为防止土壤板结，保持土壤水分，促根系发育，须加强中耕管理。苗期中耕可结合间苗进行。中耕需根据幼苗发根情况掌握深浅远近，切忌伤根。从幼苗到封垄一般需要中耕3－4次。
（4）浇水：苗期小水勤浇，有助于降低地温，促进根系发育，预防病毒病发生。保证幼苗健壮生长。为保证夏大白菜及时包心，不宜进行蹲苗锻炼，即莲座期内根据墒情浇1－3次水，莲座后期（包心期）需浇1次透水。包心期生长量占总生长量的3/4，因此保证充足的水分是获得高产的关键措施之一。但值得注意的是浇水过多或积水，往往会造成软腐病的发生。我市郊区夏大白菜一般浇7－11次水，即可保证正常生长发育的需要。
（5）施肥：一般夏大白菜每667平方米需施腐熟农家肥料5－7吨。有机肥可以撒施，结合翻地埋于耕作层。也可以沟施于播种行的一侧。此外每667平方米还可以施磷酸二铵20－25千克或油渣100－50千克做基肥。667平方米施20－30千克尿素做迫肥，分3－4次施用。
（6）防病虫害：由于夏大白菜生育期正值炎热干旱季节，各种病虫害危害严重。虫害以蚜虫、菜蛾、菜青虫等危害较为严重。目前生产中防治蚜虫主要有抗蚜威和避蚜雾等。用敌杀死防治菜蛾、菜青虫，效果良好。夏大白菜病害以软腐病危害最重，除采用1 500毫克/千克农用链霉素于包心前喷施外，用菜丰宁拌种效果也较好。
（7）采收：夏大白菜如不及时采收，会加重软腐病的危害。采收前5－7天停止浇水，包心八九成即可采收上市。
日光温室是保护地蔬菜生产较高端的设施，但其建设投资大，而农业生产周期长，农村劳动力成本越来越高。如何节本增效、实现利润是日光温室蔬菜生产面临的首要问题。在栽培过程中，茬口安排得是否得当、用工量的多寡是能否节支增收的关键。通过几年的生产试验，我们摸索出一套日光温室秋冬甜椒-早春大白菜-菜豆高效栽培模式。该模式充分利用日光温室，既保证了早春、秋冬生产所需的温度，又能够最大限度地减少用工量，经济效益显著，较适合成规模日光温室种植基地推广。现将其栽培技术介绍如下：
1. 茬口安排
秋冬甜椒7月下旬育苗，8月下旬定植，第二年1月底至2月上旬收获。早春大白菜元旦前后在温室育苗，2月上中旬定植于拱棚，4月中下旬收获。菜豆4月初在温室育苗，4月下旬定植，68月陆续收获。
2. 栽培技术
(1)秋冬甜椒栽培要点
①品种选择。秋冬甜椒栽培应选择抗热又耐低温、植株生长势强、果穗整齐、个头大、抗病、高产的优良品种。目前表现较好的品种有安东尼、富康、萨菲罗等。
②种子处理。为防止苗期病害的发生，播种前将种子晾晒4～6小时，用温汤浸种法处理种子，即用种子量5～7倍55～57℃的温水浸泡种子，加水后不停搅拌，待水温降至30℃左右时，捞出秕、烂种子，再浸泡4～6小时，用清水洗净后备播。
③苗床准备。播种前5～10天要及时整地，做成高10～15厘米、宽1.2米的苗床。用营养钵育苗。配制营养土，取80%～85%的土壤，15%～20%的经高温堆沤腐熟的人畜粪肥，再加上适量的草木灰和少许过磷酸钙混匀。1立方米的营养土拌入150克50%多菌灵可湿性粉剂、150克50%辛硫磷乳油。将营养土装入营养钵，置苗床上备播。
④播种。播种前先将营养钵中的土浇透底水，播种后覆盖厚0.7～1厘米的营养土。为防虫害及暴雨伤苗，要在播种后插拱架，覆盖防虫网，也可用旧农膜、遮阳网或草帘盖在拱棚上。
⑤苗期管理。育苗期间气温较高，播种后3～7天即可出苗，40%左右的幼苗出土后应及时揭除畦面的覆盖物，增加通风量，防止幼苗徒长。幼苗长出1片真叶时即可间苗，拔除病弱苗。长出3片真叶时定苗，保证每钵有1株健壮的幼苗。
⑥定植。在整好地、扣好薄膜的棚内定植。该茬甜椒施肥以腐熟的基肥为主，施肥量不能过大，否则易烧根，每亩施农家肥2000千克、饼肥100千克三元素复合肥10～15千克，将肥料撒匀，深翻细耙后整成高畦，畦面宽80～90厘米，畦高15～20厘米，沟宽30～40厘米。每畦铺设滴灌带，畦、沟全部覆盖防草地膜，以降低棚内湿度。一般在8月下旬定植，苗龄25～30天，行距50厘米，株距40厘米，每亩定植2500～3000株。定植时间以选择晴天下午5:00以后或阴天为好。定植后浇透定植水，次日早晨补浇1次。
⑦田间管理。晴日，棚温白天可保持28～30℃，夜间15～17℃。当棚温升到30℃时及时通风降温，降到20℃时闭风保温，防止凉风侵入。阴天或多云天气，棚温达不到20℃时，最好于上午11：00到下午2：00通风3小时。部分甜椒开始坐果时，植株需要大量的水分供给，当甜椒长到核桃大小时开始浇水催果，可以喷施1～2遍硼肥和锌肥，以减少落花落果，提高坐果率。果实成形后，控制水肥供应，此时天气进入严寒季节，气温降低，白天气温不超过30℃时可不通风，超过30℃时中午进行短时通风，夜间保证棚内温度不低于8℃。
⑧病虫害防治。甜椒主要虫害是烟青虫，可用菊酯类农药防治，白粉虱、蚜虫可利用其趋黄性用黄板诱杀。主要病害有病毒病、疮茄病、疫病、炭疽病、灰霉病等。可用20%病毒A 500倍液防治病毒病。防治疮茄病、疫病、炭疽病、灰霉病可用75%增效百菌清500倍液、代森锰锌500倍液或50%扑海因800倍液交替喷雾。
⑨适时采收。可以根据市场行情随时采收，但一般在元旦至春节市场行情较好时采收，同时不影响大白菜定植。
(2)早春大白菜栽培要点
①品种选择。早春品种要求耐低温能力强，不易抽薹开花，抗病，丰产，商品性好。适合早春栽培的品种有春夏王、鲁白一号、鲁春、冠春、强势等品种。大白菜播种前先精选种子，将秕粒、破伤、瘦小种子淘汰，选种粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。
②苗床准备。播种前要做好苗床准备工作，播种前1周整地，做成高10～15厘米、宽1.2 米的苗床。配制营养土，用营养钵育苗。取80%～85%的土壤，15%～20%的腐熟厩肥，加上适量的过磷酸钙、尿素、硫酸钾，1立方米营养土拌入150克 50%多菌灵可湿性粉剂。将营养土装入营养钵，置苗床上备播。
③播种育苗。早春大白菜在温室大棚内进行保温育苗，防止春大白菜先期抽薹。元旦前后播种，播种后覆土厚0.5～1厘米，在育苗畦上加扣小拱棚。要加强苗床的温度管理，控水控温，培育壮苗。白天温度保持在20～25℃，晚上以15℃为宜，确保育苗期间苗床的最低温度在13℃以上，超过25℃时要通风降温。间苗一般进行3次左右，第1次在幼苗拉十字时进行间苗，间去出苗过迟生长拥挤细弱的幼苗，第2次问苗在幼苗长出2～3片叶时，第3次间苗在幼苗长出5～6片叶时进行。选留生长健壮、无病虫和具有本品种特征的幼苗，间去杂苗和和发育不良的秧苗。待白菜团棵时定植。
④适时定植。整好地，棚内定植，施足基肥，高畦覆膜栽培。在大棚内南北向做成小高畦，每畦铺设滴灌带，畦、沟全部覆盖防草地膜，以降低棚内湿度，也可提高地温，便于浇灌。定植前每亩施腐熟的有机肥3000～4000 千克、复合肥20～25 千克作底肥。深翻细耙，整理成畦面宽80厘米左右、沟宽30厘米、沟深15 厘米的高畦。一般在2月上旬定植，每畦栽2行，一般行距50 厘米，株距40厘米，每亩栽苗3000株左右。
⑤田间管理。早春大白菜栽培前期温度较低，栽培后期又急剧升温，对结球不利，适宜春白菜生长的季节较短。定植后，要注意防寒保温，草苫要昼揭夜盖，尽量避免10℃以下的低温出现。天晴温度高时，要注意放风，将棚温控制在32以下。在春白菜的管理上，要肥水猛攻，一促到底。根据天气和土壤情况，大约每7～10天浇1次水，保持地面见干见湿，结球期最好再早晚滴灌浇水，以造成凉爽的生态环境。莲座期、结球初期结合浇水，每亩分别施复合肥15 千克、20 千克。
⑥病虫害防治。由于气温低，大白菜在生长期间病虫害少，一般不需防治，如发生蚜虫、菜青虫危害，可用蚜虱净或菊酯类高效低毒低残留农药或B吨生物农药进行防治。
⑦适时收获。一般从4月中下旬开始收获上市。
(3)菜豆栽培要点
①品种选择。选用耐高温、抗病性强、商品性好的中晚熟蔓生或矮生品种。如蔓生种的芸丰、绿龙、架豆王、白花架豆等。
②种子处理。播种前将筛选出的种子晾晒1～2天。播种宜采用干播，不能浸泡种子，因为菜豆种子吸水快，种子内的营养流失也快，浸种即使不发生浆种，也会因营养流失快造成出苗后苗子长势弱。
③苗床准备。播种前5～10天要及时整地做成高10～15厘米、宽1.2 米的苗床。配制营养土，用营养钵育苗。育苗用营养土宜选用大田土，土中切忌加化肥和农家肥，否则易发生烂种。1 米s营养土拌入150 克 50%多菌灵可湿性粉剂，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷基质。
④播种。播种前先将营养钵中的土浇透底水，每个营养钵播种34粒种子。播种后盖厚约0.7～1厘米的营养土。
⑤苗期管理。菜豆定植缓苗前，不浇水，将温度控制在25℃左右，出苗后白天温度控制在15～20℃，夜温10～15℃。定植之前1周开始降温炼苗，白天5～20℃，夜间10℃。出苗后至开花前的一段时间，一般不浇水，2片复叶时即可定植。
⑥适时定植。在棚内做成半高畦，畦面宽90厘米左右，沟宽40厘米，畦高15厘米，每畦铺设滴灌带，畦面覆盖防草地膜，便于浇灌。每畦栽苗2行，行窝距60厘米30厘米，每窝定苗2～3株，每亩栽植3500窝左右。通过试验证明，每亩施优质土杂肥4000～6000千克、尿素30～40千克、磷酸氢二铵25千克、硫酸钾50千克并补喷光合微肥是最佳施肥方案，土杂肥、二铵全部作基肥，全部的尿素、60%的硫酸钾作基肥，40%的硫酸钾结荚期分2次追施。
⑦田间管理。吊蔓前，结合浇水追肥1次，蔓生种甩蔓时及时吊蔓。当菜豆爬到棚顶时，可摘除主蔓顶芽，促使侧枝生长开花结荚，及时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。开花结荚期，前期浇荚不浇花，以后保持土壤见干见湿。菜豆易落花落荚，必须在初花期进行控水蹲苗。蔓生品种蹲至第1荚果坐住，第1花序嫩荚3～4厘米长时开始浇水。进入开花结荚盛期，每亩追施尿素15 千克、硫酸钾20千克。在收获的中、后期再次进行追肥，亩施尿素10千克、硫酸钾15千克，连续浇水2次，促使植株发生更多的侧枝，防止植株早衰，促进开花结荚，提高菜豆产量。
⑧病虫防治。蚜虫、白粉虱、豆野螟、美洲斑潜蝇等虫害可用烟碱类、阿维菌素类杀虫剂进行防治。病害主要有病毒病、锈病、炭疽病、灰霉病。可用20%病毒A 500倍液或植病灵800倍液防治病毒病，用50%萎锈灵乳油800倍液防治锈病，用75%百菌清可湿性粉剂防治炭疽病，用速克灵防治灰霉病。
⑨采收。根据品种特点，嫩荚长到一定大小时，及时采摘，防止老化。
名称日光温室丝瓜栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
翡翠丝瓜
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间。根据上市时间前推40～45天。一般在8月16－23日之间，过早产量盛期时露地丝瓜还未净园，售价低；过晚则难以形成产量高峰，虽然价格高但效益不太理想。
（2）用种量。直播每667平方米用种0.6千克，育苗移栽需种0.25～0.3千克。
（3）浸种催芽。由于丝瓜种皮较厚，吸水困难，浸种催芽必不可少。用种子质量5倍的55～60℃温水烫种，不断搅拌到室温后浸种4～5小时，捞出后沥干水份在25～30℃条件下催芽，每12小时用清水投洗1次，一般48小时，种子露白即可播种。
（4）遮阳网保护地育苗。秋延后丝瓜育苗正值高温、多雨季节，高温干旱、多雨、虫害等诸多不利因素均易诱发猝倒、病毒等多种病害，所以育苗一定要采用营养钵，并在遮阳网内保护育苗。营养土以3/4的园田土和1/4的充分腐熟的有机肥即可，有条件的最好用2/3草碳加上1/3的珍珠岩。足墒播种后温度白天不高于30℃，夜间18～20℃，育苗期间一般不需要再浇水。当幼苗有2～3片叶时定植，此期约经历12～15天。
2．定植
丝瓜根系发达，侧根分布范围广，吸水肥能力强，需肥量相对少于黄瓜。定植前结合深翻土地，667平方米施有机肥2000千克，蔬菜专用复合肥150千克。起垄定植，垄高10～15厘米，大行距70厘米，小行距35～40厘米，667平方米保苗2500～3000株。移栽后随即浇足活棵水，缓苗后及早查苗补苗，做到苗匀、苗全。
3．定植后管理
（1）移栽到扣棚覆膜期管理
①中耕除草。缓苗后及早中耕松土，除草保墒，改变土壤的通透性，有利于根系的下扎和外延。中耕由近及远，由深变浅。②插架，引蔓上架。可插人字架、篱架，最好是篱架，及时将丝瓜主蔓绑缚到架材上。③及时防治白粉虱和斑潜蝇。④适时扣膜。9月20日以后，日均气温降到18℃以下，选择晴天无风天气，及早扣膜。
（2）扣膜后管理
扣膜后丝瓜逐渐转入旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需水、需肥数量大，因此必须合理调整生殖生长与营养生长的关系，加强肥水、温湿度的管理。
①温度管理。扣膜后，注意降温排湿。掌握白天25～28℃，夜间15～18℃即可。以后随着光照时间的减少，天气变冷，温度可适当下浮1～3℃，当温度不符合要求时，加盖草苫。
②肥水管理。根据土壤及苗情，每8～10天浇1次水，结合浇水每667平方米冲施尿素10～15千克，硝酸钾1～2千克。使用滴灌可每3天浇1次水，每次2～3小时。在结瓜盛期要始终保持土壤湿润。
③整枝打杈。1米以下单干上枝及时摘除弯瓜、分杈和卷须。结瓜盛期及时摘除老叶、卷须、大部分雄花和畸形瓜，利于通风透光和养分集中，促进果实肥大。
④人工授粉或2，4－D蘸花保果。生长后期温室放风少，室内丝瓜自然授粉困难，为提高坐果率和增加产量，需要人工授粉。每天上午或傍晚，选择刚开放的雄花与雌花对花，用毛笔蘸取雄花花粉，涂抹到雌花柱头即可，也可把雌花花瓣撕掉，直接用花粉涂抹柱头。人工授粉应在没有露水时进行，采用10～15毫克/千克2，4－D代替人工授粉，其保果效果也很好。
4．收获
丝瓜果实发育快，开花后10天左右即可达到采收标淮。一般当果柄光滑，果皮无光滑感，由黄变绿时即可采收。采收过早影响产量，过晚纤维老化，丧失食用价值。结果盛期2～3天采收1次。采收时用剪刀齐果柄处剪断，利于存放和运输。
病虫害防治
1．霜霉病
72%克霜氰800倍液或90%疫霜灵500倍液加70%代森锰锌600倍液，发病初期喷雾，每5～6天1次，连喷3次。
2．白粉病
发病初期，摘除病叶并用50%多菌灵500倍液喷洒叶面，发病面积大时用1000倍白酒加500倍炭特灵溶液均匀喷雾于叶片正反面。
3．蚜虫、斑潜蝇
可用乐斯本1000倍液、虫螨克1000倍液防治。
4．白粉虱
可用10%吡虫啉每667平方米10～20克或5000倍液防治。
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