名称巨早85－1甜椒温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
巨早85－1
栽培技术
1．育苗
(1)配制营养土。取菜园土3份，腐熟的农家肥2份配制营养土，每1000千克营养土再加入过磷酸钙2千克，硫酸钾1千克，多菌灵250克混合均匀，装入营养钵中，摆放到苗床上。
(2)种子处理。栽培667平方米需种子150～200克。先将种子晒1天，放入50～55℃温水中浸10分钟后搅拌，使水温下降，再继续浸泡4～6小时，捞出用湿布包好，放在28～30℃的环境中催芽，待有80%左右的种子露白尖时，插入事先浇透水的营养钵中，每钵播2～3粒种子，再覆盖0.5～1厘米厚湿润细土。为使苗齐、苗壮及早出苗，其上应扎扣小拱棚增温保湿。
(3)幼苗管理。出苗前小拱棚内的温度白天要保持在28～30℃，夜间不低于18℃。出苗后适当降低温度，白天22～25℃，夜间12～15℃。幼苗具2～3片真叶时开始通风。
2．定植
整地时667平方米施优质农家肥500千克，饼肥100～150千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克，深翻细整，按宽行65厘米，窄行45厘米起垄，垄高15厘米。在苗龄80天、地温12℃以上时，在窄垄上按20厘米株距呈等腰三角形定植。由于温室内无大风、大雨，植株不易倒伏，实行单株定植即可，667平方米栽6000～7000株。然后在窄垄上覆盖地膜，膜宽70～80厘米。
3．定植后管理
(1)植株管理。巨早85－1分枝力强，在现蕾时就要把主茎分枝以下萌发的底杈抹掉，以减少养分的损耗。在生长中后期也要把下部老叶掐掉，以利通风良好。冬天下雪不掀草苫，雪后晴日应使温室内逐渐见光，以防闪苗。
(2)水肥管理。定植后浇1次透水，门椒坐稳之后667平方米追施尿素10～12.5千克，过磷酸钙15～20千克，也可用三元素复合肥20千克追施。以后每采2次果要追1次速效肥料，并根据土壤情况适当浇水。为了避免温室内湿度过大，一般在窄行内采取膜下暗灌，水量不宜太大。在生长中后期，为了弥补根系吸肥的不足，可实行叶面喷肥，用0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾每隔7～10天喷1次，不仅肥效快，肥料利用率也高。
(3)提高坐果率。冬季温室内温度低、光照弱，不易坐果，常用激素处理保花保果。一般用20～25毫克/千克的坐果灵涂抹花柄或喷花，也可用同剂量的2，4－D涂抹果柄（禁用此药喷花）。为防止重复使用，可在药液中添加色素做标记。
病虫害防治
防治病虫害应从幼苗开始。用70%代森锰锌或70%甲基托布津1000倍液喷洒，可防猝倒病和立枯病的发生。如有地下害虫，可用炒香的碎米或麦麸拌辛硫磷撒施地表诱杀。在植株生长期间，每隔15天喷1次杀菌剂，可防病害发生。
扩展阅读
名称大番-1番茄日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
大番-1
栽培技术
1．育苗
(1)播种期
一般大番-1番茄早春茬的适播期为11月上旬至12月中旬。
(2)播种育苗
①苗床准备。配制营养土所用的驴马粪与猪粪要充分腐熟，田土与粪的比例为2∶1，并加入磷二铵、硝铵、磷酸二氢钾各500克/平方米后混拌均匀。苗床铺营养土10厘米厚，整平床面，用50%苗菌净可湿性粉剂1000倍液喷洒床土消毒，3天后播种。
②种子处理。番茄种子先用55℃热水浸种15分钟，并不断搅拌，然后用20℃温水浸泡12小时，再捞出种子沥干水分后播种。
③播种。以穴行距8厘米8厘米或10厘米10厘米的规格点播，每穴点播种子3～4粒，然后盖1厘米厚清沙，并浇足底水。
④苗床管理。苗床管理的重点是温湿度的调控。要确保出苗前白天温度控制在28～30℃，夜间温度保持在15～20℃；齐苗后应降温以防徒长，温度白天控制在20～25℃，夜间保持在10～15℃。在浇足底水的基础上，播种7天后再补浇1次浅水；苗床内幼苗在正常生长过程中，要酌情通风调整温湿度。育苗期的主要病害是立枯病和猝倒病，可用50%苗菌净可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒根部2～3次。
2．定植
(1)整地施肥。日光温室种植番茄要求轮作年限为2～3年，忌与茄科作物连作。定植前结合整地施入腐熟的猪粪、鸡粪、羊粪等有机肥4.5万～6.0万千克/公顷及磷二铵450千克/公顷、尿素450千克/公顷、磷酸二氢钾300千克/公顷，肥料要撒施均匀，并浅耕10厘米深。采用高畦铺膜栽培，畦高30厘米，畦宽100厘米，地膜覆盖宽度为70厘米。
(2)定植。一般当苗龄60天、幼苗株高15～20厘米、有6～7片真叶时起苗带土移栽。每畦双行品字形定位，株距25～30厘米，单株定植，保苗密度6.75万～7.95万株/公顷。定植后浇浅水以利缓苗，过7天后再浇足定植水，但不能漫畦，以水面至畦高的2/3处为宜。
3．定植后管理
(1)温度控制。番茄定植后主要应控制好温度，从定植到开花期温度白天应保持在25～28℃、夜间在15～20℃，膨果期温度控制在白天25～28℃、夜间16～17℃，成熟期温度控制在白天24～26℃、夜间15～17℃。为确保达到上述温度要求，冬季及寒冷的夜间应适时加厚温室覆盖物，安排好白天的适宜通风时间与排风口的大小。应特别注意的是：夜间室温降至6℃以下时可产生冻害，连续低温会出现顶芽及花芽冻害，同时会出现畸形果、裂果、空洞果，降低商品价值；白天长时间出现高温（30℃以上），则会使植株徒长、坐果率降低、病害加重。故早春茬番茄定植至成熟确保适宜的温度是其正常生长发育的关键。
(2)适时蘸花。早春茬番茄常因夜间满足不了其生长发育的环境条件而影响其坐果，因此要用保果生长素进行蘸花，刺激坐果。根据多年的实践经验，以番茄灵、坐果灵的效果较好，2.4－D（钠）盐的浓度不易掌握。采用坐果灵时每片（0.1克）对水4～5千克，气温较高时可对水6千克，以在8：00－11：00时蘸花效果较好，蘸花后形成的果实圆平、美观、整齐，畸形果少。蘸花一般是1序花与2序花同时进行，也可不同花序分别蘸花。根据大番-1番茄的坐果特点，每序花必须在有3朵花开放后才可蘸花，这样就可保证每个花序坐3～5个果。
(3)适时浇水施肥。早春茬番茄除浇定植缓苗水后，宜在第1花序的果实有核桃大时浇水、追肥，一般追肥施尿素600千克/公顷、磷酸二氢钾150千克/公顷，浇水时水面应控制在根基部以下。以后每隔10～15天浇水、追肥1次，追肥量比第1次追肥减半。
(4)整枝搭架。根据当地条件，大番-1番茄可采用单秆整枝或双秆整枝（保留第1花序下边的大侧枝），并搭架吊蔓。第1花序坐果后，摘去第1花序的第1果及畸形果、裂果，选留形状好、大小均匀的果实3个。待下部果实基本定型和开始转色时，要逐渐剪去下部的老叶、病叶，增加通风透光，提高果实着色度。摘心可根据需要及采收期灵活掌握。
4．收获
适时采收：早春茬栽培的大番-1番茄一般在4月上旬上市。若用40%乙烯利水剂500倍液在果肩转白时喷洒催熟，即可提早上市7～10天。
病虫害防治
早春茬栽培番茄常发生的虫害有菜蚜、白粉虱、斑潜蝇等。菜蚜可用2.5%敌杀死乳油2500倍液喷洒或用10%蚜虫清烟剂6千克/公顷熏蒸防治，白粉虱可用大吡功3000倍液喷洒或10%蚜虫清烟剂6千克/公顷熏蒸防治，斑潜蝇采用绿菜宝乳油800倍液或农地乐1000倍液喷洒防治。早春茬番茄常发生的病害有灰霉病、早疫病及生理性病害脐腐病、畸形果等。灰霉病防治，可推广高畦地膜栽培或滴灌栽培法，适当升温降湿，并在保果生长素溶液中加50%的速克灵可湿性粉剂（浓度：5克/千克）蘸花。同时选用50%灭霉灵可湿性粉剂600倍液、45%灰霉绝霸可湿性粉剂800倍液喷洒防治，每隔7～10天喷1次，连喷3～4次。也可用45%灰霉一熏灵烟剂3千克/公顷每隔10天熏蒸1次，共熏蒸3～4次。早疫病防治，应采取降温降湿措施，并选用50%灭霉灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液每隔7～10天喷洒1次，连喷3～4次。脐腐病防治，当第1花序的果实有核桃大时适时浇水，保证水分均衡供应；避免在沙性土壤上栽培；不宜过多地施用氮素肥料或施肥过度，以免引起徒长或烧根，影响水分正常吸收。早春茬番茄定植后一般处在冬季寒冷季节，如夜间寒冷而无法保证番茄正常生长发育所需最低温度（10～18℃）的环境条件，则往往造成果实开裂、棱角大、果形差，降低商品率，因此应加厚温室的覆盖物，确保夜间最低温度在10℃以上，可有效地减少畸形果。
名称西葫芦早青一代温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
出苗后及时放风，白天温度控制在20～25℃，夜间8℃左右，定植前低温炼苗，最低降至5℃。株高8厘米，茎粗0.5厘米，叶色深绿，叶柄长度相当于叶片长度，叶片近似平展是西葫芦的壮苗指标。
2．定植
按50～60厘米株距挖定植穴，将苗陀栽入穴中，封埯，浇水铺地膜。在与苗相应位置割一小口，将苗掏出，用土盖严小口，每667平方米栽苗2000株左右。
3．定植后管理
（1）温度
定植后提高温室温度，一般不超过30℃不放风，促进缓苗。缓苗后白天保持20～25℃。早晨揭草帘前保持8℃。春天室外温度升高、加大放风量，延长放风时间。
（2）光照
定植缓苗后，后墙挂反光幕增加光照，每天揭帘后，擦洗棚膜，增加透光率。阴天也要揭开草帘。
（3）肥水
缓苗后苗情不早不浇水，以利于促根控秧。根瓜坐住膨大时灌第1水。肥水管理的关键是调节营养生长和生殖生长的平衡，既要防止水大温度高造成疯秧，又要防止瓜多坠秧。根瓜摘收后，第2个瓜膨大时浇第2水并结合追肥，每667平方米追磷酸二铵20千克，随水灌入暗沟。
随着植株生长时间延长，肥料消耗较多。进入3月份后，温度升高、光照加强，植株生长加快。此时必须及时补充肥科和水分、保证营养生长和生殖生长。一般1周浇水追肥1次，才能保证植株不早衰。
（4）生长调节
当西葫芦长到10片叶以后，及时摘除下部老叶，将生长点摆在向阳处或将瓜秧吊起来。过长瓜秧可将下部盘起，使结瓜后期仍能保持较好的生长空间，这是能延长后期有效生长的又一关键措施。
结瓜初期，植株生长弱，为提高结瓜率，首先进行必要的疏花疏果，每株每次留1～2个瓜形好的瓜，其余去掉。开花后用20～30毫克/千克浓度的2，4-D涂花，同时在激素中对入0.1%速克灵兼防灰霉病。
（5）增施CO2
增施CO2气肥在温室生产中效果明显。具体作法：3千克水加1千克浓硫酸稀释，每667平方米温室40个发生点，每点用小塑树桶装半桶稀硫酸（约1千克）。用塑料布包100克碳酸氢铵，包下捅2～3个洞，每天每点稀硫酸液中放一包磷酸氢铵，释放出CO2气体，均匀分布于空气中，使温室CO2浓度增加到800～1000毫升/升。使用3个月后，每667平方米温室增产30%，产值增加3000元，投入与产出比为1∶10。
病虫害防治
（1）蚜虫及白粉虱
成株期每667平方米用80%敌敌畏0.4千克，多点夜间薰蒸，可减小室内湿度，且效果优于喷雾。
（2）灰霉病
用10%速克灵烟剂每667平方米用200～250克或用45%百菌清粉剂，每667平方米250克熏烟，用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷撒。
（3）白粉病
发病初期用20%粉锈宁2000倍液或农抗120水剂200倍液防治。
名称以色列甜椒麦卡比日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
麦卡比、安托尼奥
栽培技术
1．育苗
一般在8月上中旬露地育苗。首先应配制好营养土，育苗前用肥沃大田土6份，充分腐熟的有机肥4份，过筛后混匀。最好用营养钵育苗，也可在苗床上育苗。营养钵育苗时将营养土放营养钵2/3容积，浇透水，每钵播一粒种子，覆细土1厘米，将钵排列于苗床上，盖上塑料薄膜。苗床育苗时，将配好的苗床土铺入苗床，厚度12～15厘米，整平，浇足底水，水渗下后即可撒种。撒种要均匀，密度为每平方米100～150粒种子，播后覆盖细土1厘米，然后盖上地膜。出苗后及时揭去地膜，保持土壤湿润，经常喷水，喷水宜在傍晚进行。天气炎热时要用作物秸秆适当遮荫，暴雨前要搭拱棚或用塑料薄膜遮盖。当苗子长到7～8叶时即可定植。
2．定植
（1）整地施肥扶垄。定植前，结合深耕每666.7平方米施入充分腐熟的有机肥4000～5000千克，然后整平，开沟施肥扶垄。单行定植时按90厘米距离开沟，双行定植时按大沟距100厘米，小沟距80厘米开沟，沟内集中施肥，666.7平方米施过磷酸钙100千克，硫酸钾30千克，然后扶沟成垄，垄高15厘米。
（2）棚室消毒。可采用高温闷棚法，即将温室棚膜封严，晴天高温闷棚4天左右，棚内温度可达60～70℃，杀死大部分病原菌，也可用福尔马林100倍液整棚喷雾消毒。
（3）定植。将营养钵或苗床上的苗子起出，尽量多带土，按株距33厘米定植于垄上，浇足定植水，温度保持白天28～30℃，缓苗后盖上地膜。栽培甜椒最好采用膜下滴灌，这样可在冬季保持一定的地温，同时降低大棚湿度，提高棚内温度，增加光照。
3．定植后管理
（1）定植后的管理
缓苗后到门椒坐住前一般不浇水施肥，以防徒长，门椒坐住后结合浇水，每666.7平方米施入氮、磷、钾复合肥15千克。
（2）冬季管理
管理要点是保温增光。
①温度。冬季白天温度保持28℃左右，夜间尽可能保持在13℃以上。②水肥。一般冬季尽量不要浇大水，以免大幅降温，开花坐果较多时可适当增加追肥浇水量。③植株管理。门椒采收后要及时将门椒附近及下部老叶及时打去，以利通风透光。植株长到一定高度时，为防植株倒伏和枝条被坠断，可用铁丝沿椒行栓到棚上，铁丝中间用竹竿支撑，随植株生长将铁丝调高。
（3）春季管理
管理要点：加大肥水促秧促果。每坐住一穗果要浇水追肥一次，每666.7平方米施氮、磷、钾复合肥15～20千克。产量高峰期要注意配合施用速效钾肥，如以色列钾宝等。同时要及时摘除下部老叶，以增加通风透光性，减少病害发生。
病虫害防治
1．灰霉病
每666.7平方米可用45%百菌清烟剂250～300克，熏3～4小时，或用5%百菌清粉尘剂加多霉灵粉剂，每666.7平方米1～1.5千克喷粉，结合用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
2．炭疽病
可用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7～10天一次。
名称西葫芦早青一代日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青一代
栽培技术
1．育苗
实行嫁接，培育壮苗。利用黑籽南瓜做砧木，西葫芦做接穗进行嫁接，嫁接后的西葫芦根系发达，抗逆性强，生长供应期可延长到4月上旬。
具体方法是：先播种西葫芦，667平方米播量0.5千克，播前进行种子消毒，用1%高锰酸钾溶液浸种10～20分钟后，反复用清水淘洗干净后，再浸种4小时，然后放在30℃条件下催芽，也可温汤浸种后催芽，出芽50%时即可进行播种。西葫芦催芽处理2～3天后，把黑籽南瓜放入80℃热水中，然后快速搅拌，当水温降到55℃时，保持7～8分钟，然后在30℃水温中浸种11小时，搓洗干净表面粘质，浸种后放在30℃条件下催芽，出芽后播种。当西葫芦真叶初露，黑籽南瓜的子叶展开时为嫁接适期。方法是除去南瓜生长点，然后在子叶下方1厘米的胚茎上，由上向下切一个近30度角，长0.5～0.7厘米的切口，西葫芦自子叶下1.5厘米处由下向上切，切口长和砧木相同，从上向下使两切口吻合，用夹子夹紧，按10厘米见方栽到育苗床上。嫁接后二、三天注意保温遮阳，当植株不萎蔫时可短时进行见光，以后逐渐恢复正常，7～10天后，两接口完全结合后，在接口下方把接穗茎切断，嫁接后若苗床缺水可浇小水，忌喷水，待苗龄40～45天，植株3～4片真叶时，进行定植，定植前可用50%甲基托布津400～500倍液，加入适量乐果预防病虫害发生。
2．定植
定植前施足基肥，氮、磷、钾的比例为1∶1.4∶0.75（即667平方米施优质有机肥5000千克），并进行土壤消毒。做畦采用马鞍型的小高畦，膜下暗灌，大、小垄栽植，大行距80厘米，小行距60厘米，株距60厘米，667平方米1600株，定植后浇足水，并刺口盖地膜。
3．定植后管理
定植后4～5天可不放风，提高温室以利缓苗，缓苗后温度保持25℃，视情况浇一次缓苗水，此时外界气温很低，栽培措施以保温为主，可在温室内拱架前设薄膜围裙，揭盖草帘要及时，上午一般不放风，使温室上午温度达25℃左右，午后可通风换气，夜间最低气温最好不低于12℃，夜温过低（不低于8℃）虽然对西葫芦生长影响不大，但养分运输较为缓慢，瓜生长慢。冬季2～3天清扫一次薄膜，以增加其透光率，有条件的可用银色镀铝聚脂膜做反光幕，改善室内光照条件。为提高坐果率，可在开花初期用30～40毫克/千克2，4－D液涂花柱基部与花瓣基部之间，最好选择揭帘后九点钟进行。第一瓜坐住后，可浇一水，膜下暗灌，同时667平方米追腐熟粪稀1000千克，水最好采用深水井（水温不低于14℃），以后可根据外界气温和植株生长情况适当浇水，并结合浇水追施一定量的氮肥和钾肥。由于植株生长时间较长，一般可延长到4月上中旬，对植株应进行合理调整，改平地爬为吊绳缠蔓，此法植株分布均匀采光较好，并及时除去老叶，病叶及雄花，侧枝要及早摘除。果实采收要及时，前期不宜放大，防止瓜对主蔓的生长产生不良影响。进入采收盛期如雄花开花节位以上叶片较少，说明植株负担过重，达到商品规格的果实应及时采收，反之，适当迟收。
病虫害防治
对于病害以预防为主，防治为辅，发病初期应立即喷药，各种药交替使用。喷药时可选择晴天上午进行，喷药要均匀周到。对于虫害则是消灭在点片发生时，不使其扩散。西葫芦病虫害防治为：灰霉病，加强管理，通风散湿，适当控制浇水，及时摘除病果、病叶、病花，发病初期喷洒50%遮克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%托布津可湿性粉剂400～500倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。菌核病：用50%速克灵1500～2000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1000～1500倍液防治。白粉病：用15%粉锈宁可湿性粉剂2000～3000倍液，或30%DT胶悬剂500倍液喷治。蚜虫，用20%速灭杀丁或2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液，40%乐果乳油1000～15000倍液喷治。
名称彩色甜椒冬春大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
黄欧宝、蓝贵人、紫彩、白公主、桔西亚等
栽培技术
1．育苗
采用营养钵育苗，营养土要在播种前一个月左右配制，选2～3年内未种过茄果类蔬菜的园土65%～70%、腐熟垃圾或焦泥灰20%～30%、人粪尿5%～10%、复合肥0.1%均匀拌合过筛，堆制配用。
冬春大棚栽培一般于10月中旬至11月上旬播种。播前种子用10%的磷酸三纳溶液浸种30分钟，然后用清水冲洗，再经浸种催芽后播种，一般2～3平方米苗床播25克种子。苗长2～3片真叶时移人装有8～10厘米厚营养土的营养钵，6～8片真叶时定植大田。整个苗期要注意温度、水分管理，力求育出健壮、整齐、无病、无毒的壮苗。为预防病毒病，促进苗壮，定植前还须喷1～2次植病灵Ⅱ，喷3～4次磷酸二氢钾。
2．定植
选前三年未种过茄果类的保护地。基肥在定植前半月左右集中沟施，每667平方米施入腐熟细碎有机肥3000～4000千克、复合肥40千克。采用深沟高畦栽培，畦宽100～110厘米，沟宽30～40厘米，高25厘米左右。选冷空气过后的晴天定植，做到带肥、带药移植，双行栽培，行距50～60厘米。株距45～50厘米，667平方米栽1600～2000株。定植后浇滴根水。
3．定植后管理
(1)温度管理
低温时期，可采用大棚、中棚套小棚、小棚上覆草包与保温措施。当晴天大棚内温度超过30℃，应将大棚薄膜（顶膜）适度揭开通风。
(2)植株管理
彩色甜椒第一次坐果数目应不超过6个，要及时把门椒打掉，畸形果摘掉，确保果实质量。及时整枝，每株留2个主枝，去掉侧芽，第五节开始留椒，椒上留3～4片叶后打顶。用绳吊主枝，防倒伏。
(3)肥水管理
最好安装滴灌，气温低时尽量少浇水。进人结果期后，对水分需求增加，一般每天滴灌水1～2次，保持土壤水分。
彩色甜椒对钾肥需求较多，结果后应每隔10～20天667平方米穴施三元复合肥15～20千克，7～10天叶面喷施磷酸二氢钾1次。
4．收获
定植100～120天后，果实完全着色，果皮黑硬时采收，采收时用剪刀小心剪下，单果质量200～400克。
病虫害防治
苗期病害主要有猝倒病及立枯病，可用多菌灵、托布津、代森锰锌交替防治；定植后有病毒病、疫病、青枯病等，可分别用病毒A、杀毒机、可杀得等药剂防治。
虫害主要有茶黄螨、烟青虫、蓟马、红蜘蛛、蚜虫等，可用杀灭菊酯、杀虫素、一遏净、吡虫啉等药防治。
1. 茬口安排
茼蒿在上年11月中旬直播,1月中旬采收上市；番茄在上年12月下旬播种育苗,3月上旬定植于温室内,6月下旬采收上市；莴苣在8月下旬直播,9月中旬定植,11月份采收上市。
2. 栽培技术
(1)茼蒿
①播种选择大叶茼蒿品种。播前耕翻土壤,施入少量粪干作基肥,与表土层混合均匀,筑平畦宽1.4米。采用撒播方法,每亩用种量1.5～2千克,为确保产量和质量,用种量可加大到4～5千克。为保证出苗整齐和促进早出苗,播前可进行浸种催芽。用温水浸种24小时,捞出稍晾后在15～20℃条件下催芽,每天用温水淘洗1次,种子露白时播种,播后覆土厚约2厘米。
②田间管理茼蒿播种后1周即可出苗,幼苗长有2～3片真叶时间苗,株行距4厘米4厘米,并拔除田间杂草。生长期间茼蒿不可缺水,种苗刚出土时应控制水分,以防发生猝倒病,以后应保持田间经常湿润。一般苗高10～12厘米时开始追肥,以速效氮肥为主,亩施尿素20～25千克。
③采收茼蒿生长50～60天,株高40～50厘米时即可收获。采收过早,虽然苗嫩,但生长量不足,产量偏低；采收过迟,苗高超过50厘米,下部茎易老化空心,底部叶黄化,品质降低,商品性变差。采收时,用刀近地面1次性收割,要求不带根、不粘泥、无黄叶,整齐码放装筐上市。
(2)番茄
①培育壮苗选择苏粉11号番茄品种。上年12月下旬采用轻基质穴盘育苗,基质浇足水后装盘直播,每穴播1粒,覆土厚2厘米。播种后,穴盘置于温室苗床上,排放整齐,盘底用电热丝加热,上加小拱棚,小拱棚上覆盖草苫,白天保持25～28℃、夜间16～18℃。翌年1月下旬,幼苗长有1～2片真叶时采用营养钵分苗,将营养钵摆放在温室小拱棚内,并及时通风。根据土壤湿度进行水分管理,宜小水勤浇,切勿冲倒幼苗。幼苗长出第1片真叶后,加盖小拱棚增温保温,适当提高温度,保持白天24～26℃、夜间12～15℃；定植前7～10天进行炼苗,白天控制在20～22℃、夜间10～12℃。
②定植3月下旬幼苗长至7～8片叶,第2花穗开始分化时定植。定植前施足基肥,亩施硫酸钾型三元复合肥(15:15:15)50千克和有机肥200千克。筑畦宽110厘米,覆盖白色地膜,每畦定植2行,小行距50厘米、大行距60厘米,株距35厘米。定植前2小时营养钵浇足水,边定植边浇定植水。
③田间管理定植后要灌好三水,即定植水、缓苗水和果实膨大水,追好三肥,即在果实膨大和前两次果实采收后,结合浇水每亩追施冲施肥(鲁肥)20千克,共追3次,最后2次果实采收后不追肥。开花时,用2、4-D点花,以利保花保果,并加强通风,调节好室内温湿度。
④病虫害防治日光温室栽培番茄前期有少量早疫病发生,可用70%甲霜灵防治2次；中期及结果期如发生灰霉病与叶霉病,可分别用40%菌核净800倍液和叶霉唑防治。
(3)莴苣
①品种选择秋季气温较高,大部分莴苣品种在高温下易抽薹,致使茎秆细长,商品性较差,因此应选择耐热性强的中晚熟莴苣品种,如二青皮莴苣。
②培育壮苗适时播种有利于提高莴苣产量和经济效益,一般在8月上旬播种,莴苣种子发芽适宜温度为15～20℃,而此时气温在30℃以上不易发芽,因此播种前应进行低温催芽。种子用清水浸2～4小时,然后清洗干净,除去瘪籽,用纱布包好置于冰箱冷藏室内,温度控制在4℃左右,48小时后再用清水冲洗,摊开(以2～3厘米厚薄为好),用湿纱布盖好,放于自然温度下,待种子露白时拿出摊在阴凉处,80%种子发芽时即可播种。播前整平苗床,适当稀播,一般50克种子播25平方米。播种时苗床保持湿润,播后覆盖遮阳网,出苗后及时揭除,揭网时间以傍晚为好。长出真叶后进行间苗,间苗以相互不拥挤为准。
③定植秋莴苣秧龄为25～28天。植株长有4～6片真叶时选择健壮苗定植。定植前,结合耕翻每亩施腐熟有机肥4000～5000千克,45%复合肥40～50千克；为防治地上害虫,亩均匀喷洒辛硫磷250克。采用深沟高畦栽培,选阴天或下午4时后带土定植,以利成活,株距25厘米,行距40厘米,定植后及时浇定根水,保持土壤湿润。
④田间管理定植后保持土壤湿润,土壤干旱及时浇水,浇水宜在下午4时以后进行,发现杂草及时拔除。秋莴苣生长时间短,活棵后即应施苗肥,结合浇水亩施尿素5千克；当叶片由直立转向平展时,结合浇水追施开盘肥,亩施尿素10千克；即将封行时,每亩再追施尿素10千克,并适当灌水,促使植株扩大开展,提高产量。
名称丝瓜温室育苗栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
栽培技术
1．育苗
为保证在春节前形成批量丝瓜上市，一般在10月上旬播种。育苗在温室中进行，苗床加扣小拱棚。播种前将种子放到相当于种子质量5倍的70～80℃温水中，立即不停地顺一个方向搅动，直至水温降至30℃左右，继续浸泡8～12小时，并反复搓洗，用水冲净，晾至种皮发干。然后用洁净的湿布包裹放到30℃条件下催芽，3天后种子露白，即可播种。苗床昼温控制在25～30℃，夜温不低于15℃；幼苗出齐后适量放风，苗床昼温保持在20～25℃，夜温在12～15℃，以免造成秧苗徒长。
2．定植
定植前整地施肥，每667平方米施腐熟的有机肥4000～6000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾50千克，深翻30厘米。耙平后按70厘米行距起垄，垄宽30厘米，高15厘米。11月中下旬苗龄40～50天，秧苗3叶1心时选晴天定植。定植前2天苗床先浇水，以尽量减少移栽时伤根。定植株距25厘米，每667平方米栽3000株。定植后随即覆盖地膜，并破孔引苗出膜。按隔沟盖沟法盖膜，以便从膜下沟浇水，减少温室内湿度。
3．定植后管理
(1)温度管理。定植后7天少通风，以提高室内温度，缩短缓苗期。7天后温室内昼温控制在20～30℃，高于30℃放顶风，低于20℃关闭通风口，夜温保持在14～16℃。若遇降温天气，应采取临时加温措施，使温室温度不低于10℃。
(2)肥水管理。结瓜前结合浇水追提苗肥1～2次，可迟施腐熟人粪尿或少量氮肥。结瓜后转入旺盛生长期，营养生长和生殖生长并进，这时需肥水量大，一般每10～15天结合浇水冲肥1次，每次667平方米可冲施尿素15千克，间隔追施三元复合肥15千克。浇水时选晴天上午顺膜下沟灌水，浇水后及时放风排湿。
(3)植株管理。蔓长50～60厘米时把丝瓜的茎节和叶柄顺势埋到土中2～3节，使叶面和生长点露到外面，即压蔓。甩蔓后用吊绳引蔓吊架，主蔓生长到一定高度后进行人工落蔓。主蔓初见幼瓜时，及时在幼瓜以上留3～4片叶打顶，以换新蔓上架，并打掉侧蔓。在新蔓又产生雌花并开花坐果时，仍按以上办法打顶摘心，持续进行。
(4)保瓜。丝瓜是异花授粉作物，保护地栽培条件下，必须进行人工授粉或用激素才能正常结瓜。丝瓜一般傍晚至翌日10时开花，宜在早晨采用花对花的方法进行人工授粉，也可使用20～30毫克/千克浓度的2，4－D涂花。卷须固定枝蔓的功能在吊蔓栽培时已完全失去，因此在整个生长季内要随时除去卷须，并去掉80%左右的雄花，可减少养分的徒耗，提高产量。
4．收获
丝瓜主要食用嫩瓜，一般在丝瓜果梗光滑、茸毛减少、果皮有柔软感而无光滑感时采收。时间大致为开花后10天，采摘宜在上午进行。丝瓜持续结果性强，盛果期宜勤摘，一般隔天采收1次。
病虫害防治
丝瓜的病害主要是疫病和炭疽病。前者用40%乙磷铝400倍液加20%甲霜灵400倍液防治；后者可用40%的炭疽福美300倍液防治。常见的害虫有蚜虫和白粉虱，应在发生初期及时喷洒低毒农药防治。
名称油豆角温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
油豆角为自花授粉、短日照植物，耐光能力强，可进行设施栽培。其品质上乘，风味独特。
栽培技术
1．种子选择及处理
（1）选种
按各地情况因地制宜选择品种。油豆角种子较大，播前可进行人工选种，要求种子大小整齐一致，充实饱满，无机械损伤和病虫害，纯度94%以上，发芽率95%以上。
（2）种子处理
①药剂处理。为预防炭疽病和角斑病的发生，可用种子量0.3%的50%福美双拌种或用1%福尔马林400倍液浸种30分钟进行种子消毒。
②接种根瘤菌。接种根瘤菌能提高产量20%左右。菌种的制取是在头一年油豆角采收后拔取老根，选择根瘤多而大的根，在暗室中洗净泥土，阴干碾碎，制成根瘤菌剂，细心收藏。在油豆角播种时润湿根瘤菌剂并与浸湿的豆种混拌均匀，使根瘤菌充分附着在种子上，阴干后播种。根瘤菌剂用量300克/公顷左右。
2．育苗
（1）营养土配制
营养土的好坏直接影响秧苗品质及产量。营养土配方：大田土40%、腐熟有机肥40%、细炉渣20%，或园田土60、腐熟有机肥20%、细沙20%。然后每立方米土加过石3千克、磷酸二铵2千克、草木灰10千克、铝酸铵10克，为防止病害发生（主要是立枯病）要进行高温消毒，或用土量0.1%的五一袋合剂消毒。
（2）播种
播种时期，根据所育苗定植大棚时间向前推1个月确定，本地一般3月13日左右播种。用6厘米6厘米的营养钵盛营养土后每钵播1粒种子，土壤干湿适中。
（3）苗期管理
播种后5～7天，苗基本出齐。油豆角苗较黄瓜苗好管理，出苗后如发现土壤过干可浇20℃左右的温水，温度白天保持在22℃左右，夜间15℃左右，保持一定的温差有利于干物质的积累，同时可以控制生长，防止徒长，水、温度管理原则是控温不控水。子叶展平后要喷施1次0.2%的磷酸二氢钾，补充磷钾，增强植物体的抗性，促进开花。为防止苗期病害发生，可在出苗后喷施1次75%的百菌清600倍液。
3．定植
（1）整地施肥
定植前大棚要进行整地，由于油豆角根系发达，吸收能力强，因此，翻地要深达30～35厘米。施腐熟的有机肥9吨/公顷左右、草木灰750～1500千克/公顷、磷酸二铵150千克/公顷，油豆角对铝的吸收量较多，因此，施铝酸铵3千克/公顷。
（2）定植
温室播种后1个月左右定植于大棚，定植行距66厘米，株距30厘米。
4．田间管理
定植后浇缓苗水，在开花前棚内湿度要保持在70%左右，土壤见干见湿，通透性好，温度白天25℃，夜间18℃左右。开花前结合灌水进行松土，一般松3次土，开花后不能松土，避免伤根影响开花结荚。油豆角在温度超过30℃会发生落花现象，因此棚温超过28℃时就应通风降温。为防止落花可用5～10毫克/升萘乙酸喷花序。开花结荚期每隔7天结合灌水追肥，有机肥、化肥要间隔施用，即追施稀大类7.5吨/公顷，隔7天追施尿素150千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷、磷酸二铵75千克/公顷，每隔30天追施钼酸铵3千克/公顷。当植株长到顶棚时要进行摘尖，当下面的老叶已衰老时要及时去掉，减少养分消耗。开花后10～20天即可采收，一般每隔3天采收1次，采收时要注意不能伤秧。
病虫害防治
（1）锈斑病
茎、叶、荚均能发病，初期为淡黄色或橙黄色水浸状病斑，中期颜色加深，后期为褐色至黑色不规则性病斑。
防治：以农业措施防治为主，烧毁病残体，残余物不能做厩肥，加强栽培管理；发病初期喷洒50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津1000倍掖。
（2）炭疽病
整个生长期都可发病，叶、茎、荚、种子都可被浸染，发病时出现红褐色或黑色凹陷形病斑。
防治：选用无病种子，种子消毒处理，适期播种，拔除病株，用70%甲基托布津1000倍液每隔7天喷1次，喷2～3次。
（3）角斑病
用农用链霉素防治。
（4）红蜘蛛
发现红蜘蛛可用30%灭杀毙1750倍液防治。
早春利用大棚种植早苋菜并套种早辣椒，既能充分提高土地利用率，又能丰富春淡蔬菜品种，经济效益显著。平均每667平方米可产早苋菜1500千克，早辣椒2500千克，产值可达8000元以上。其主要栽培技术如下。
一、品种选择
大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种，如湘研11号或湘研1号等；苋菜选用耐寒又丰产性好的本地大圆叶红苋菜，注意白苋菜耐寒性不如红苋菜。
二、培育辣椒壮苗
辣椒插期以去年10月20日左右最佳，此期播种较11月上旬播种提早上市7天以上。过早易先期开花，苗龄太长且产量低，过迟不能早熟上市而价值低。
播前种子先在常温水中浸30分钟，后转入55℃热水中烫种15分钟，继而在常温水中浸种6－8小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中5分钟后，取出用清水洗净。置于25－30℃下催芽，待70%种子露白即可播种。
在大棚内用8厘米10厘米规格的营养体育苗。营养土取50%中层菜园土加50%腐熟厩肥配制，并每500千克营养土加10千克三元复合肥加50%多菌灵与65%代森锌可湿性粉剂（1∶1）的混合药剂0.5千克，混匀后堆闷3－4天即可装钵，浇足水，每钵播入2－3粒已催芽的种子，再撒一层盖籽土。将播种后的营养钵放在底铺绿苔、青草和粪渣混合酿热物的苗床上，盖上地膜，搭小拱棚。棚周围开好腰沟、围沟、以利排水。待70%种子出苗顶膜时，揭去地膜。视天气和钵内表土干湿情况适当补水，一般不露白不浇水，宁干勿湿。
当于叶展开刚出心叶时，用75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治猝倒病。以后每隔10－15天用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，50%立枯净可湿性粉剂800倍液防病，用5%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫。在辣椒苗2叶1心和4叶1心时各喷一次1000倍植物动力2003液和250倍复合二氢钾铵液，以增强幼苗御寒抗病能力。苗期注意温、光、气、水的综合管理，尤其注意保温防冻，降低棚内湿度。冬末初春加强大棚开闭管理和炼苗、间苗，每钵留2株壮苗。切记营养钵育苗中途不需假植，假植苗伤根，病害重，产量低。
三、适期播种苋菜，定植辣椒
1月上旬在塑料大棚内播种苋菜，每667平方米用种量2.5千克。播前清除棚内杂草，深翻土地，两犁多耖，结合耖地施足基肥，每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，整地前施入氮磷钾二元复合肥80千克，过磷酸钙100千克，然后按畦净宽1米整平土地，扣上棚膜保温。苋菜播种前1天浇足底水，播时抢墒用齿耙将地表耙一遍，把种子均匀撒下，播后不盖土，用耙子浅耧一遍，使种子与土壤混合，再踏实畦面，然后再浇水。插后加盖地膜，膜上再盖稻草保温增湿。以后视生长采收和辣椒定植情况，苋菜还加播1次。
2月下旬当苋菜开始上市时，按行距45厘米，株距30厘米，采收辣椒定植穴5厘米周围苋菜，再打孔定植辣椒，每穴双株，每667平方米定植4500穴左右，然后搭上小拱棚，并对辣椒喷一次辣椒植保素，保花保果，防病治病，然后盖上小拱棚膜。保辣椒苗缓苗，并可促进苋菜生长。
四、田间管理
苋菜出苗后将地膜换成小拱棚，前期以增温保温为主，温度低有霜冻时在小拱棚上加盖草帘或农膜。小拱棚昼揭夜盖，并加强大棚温湿度管理，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。大棚早、晚注意通风换气。
当外界气温稳定通过15℃时撤去小拱棚。苋菜园生长期短，播种密度大，生长迅速，故生长期须保持肥水充足，尤其在首次间苗定植辣椒时及时追肥，用20%清粪水或800倍活力素液加尿素提苗助长，以后隔5－7天用5%复合肥液加四川成都朝阳生物激素研究所生产的芸苔素内酯481 12000倍液对辣椒苋菜进行叶面喷施，可使两种作物健壮生长，增强抗病及抗逆力，苋菜早熟丰产，又能使辣椒增加花蕾，提早坐果。叶面追肥后第2天视天气情况进行通风。此期关键要保持土壤湿润，棚内温度保持22－28℃，不随意敝棚，当超过30℃时进行小通风，以利苋菜正常生长。
当苋菜接近罢园，若辣椒封行后生长过旺，应全部采收苋菜后，可用150－300毫克/升矮壮素液对辣椒顶部喷1次。当辣椒进入盛果期，分次去顶整枝，以便通风透气，集中养分，并减少病害。
病害主要有辣椒疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病和苋菜白锈病等，可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1600倍液，50%速克灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，病毒K800倍液喷雾防治。虫害有蚜虫、烟青虫、蜗牛等，蚜虫用5%大功臣2000倍液防治，烟青虫等用1.8%虫螨克3000倍，5%抑太保乳油2000倍液，5%氯氰菊酯乳剂1500倍液，在3龄幼虫前喷雾防治。蜗牛危害苋菜严重，可撒施6%嘧哒颗粒剂防治，或于清晨揭开小拱棚捕杀，此时蜗牛爬在膜的边缘，可用半边塑料瓶刮下蜗牛使之落入瓶中，携出大棚外处理。
五、适时采收
菜菜播后50天左右可间苗上市，定位辣椒，辣椒根际5－8厘米范围苋菜连根整株采收上市，此后应间隔7天左右再采收觅菜，以利辣椒缓苗。以后每隔2－3天可采收觅菜一次，也可在苋菜采收时按株行距15厘米见方留部分摘心坐蔸发苗，经追肥仍可采收数次，青椒按常规采收，一般早摘门椒、对椒，以利植株上部多结果。若全部采红辣椒，每穴双株以结果600－700克为度，分次疏叶，最后一果坐稳后先去顶整枝，后在果实上端留1－2片叶。待下部两层果着老青色时，喷施200－250克/升乙烯利液，催红后即可采收。
名称大棚丝瓜早收型栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
栽培技术
早期丝瓜的产量是决定单位产值多少的重要因素，采用增加栽培密度，剪掉所有侧枝，促使主蔓结瓜，增加前期产量，可使每667平方米产商品瓜达5 300千克以上，由于早期上市市场价格高，每667平方米产值均可超万元，有着较高的经济效益。现将栽培技术要点介绍如下：
1．适时早播，培育壮苗
12月下旬至1月中旬播种。采用大棚电热畦育苗，把催出芽的种子直接播到苗钵内，加盖小拱棚。通电加温，地温控制在28℃。昼夜恒温有利出苗。出苗后逐步降温，当第一片真叶显露后，土温白天控制在23℃左右，夜晚控制在18℃左右。钵内营养土含水量应保持70%左右，正常天气每隔2－3天喷1次水苗期喷肥施药，钵内营养丰富，一般不会缺肥，苗期每8－10天喷1次0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，同时预防病害，出苗后每10天喷1次1 000倍的甲基托布津和600倍的百菌清，虫害可用乐果、灭扫利等防治。
2．施基肥做畦备定植
在定植前一个月左右施基肥，每667平方米施腐熟烂肥2 500千克以上，复合肥40千克，过磷酸钙50千克，撒在地上和土壤充分混合然后做畦，畦宽80厘米，沟宽25厘米。
3．定植
2月中下旬定植，每畦面上铺一条滴管，然后再覆盖地膜，按株距20厘米打洞定植，每667平方米定植4 000株以上，是本地常规栽培的4倍。定植后加盖拱棚棚膜。
4．搭架整枝
3月上旬去掉小拱棚。搭人字架引蔓上架，在整个生长期不留侧枝，抑制营养生长，以集中营养确保主蔓生长粗壮、叶片肥大，促进主蔓结瓜多而大，提高丝瓜前期产量。
5．肥水管理
丝瓜定植缓苗后，浇施二次稀薄人粪尿，每隔10天喷施0.2%－0.3%的磷酸二氢钾和0.1%－0.3%的尿素混合液。由于施足基肥，丝瓜前期一般不会缺肥，可在1月下旬每667平方米施复合肥20千克，对水穴施即可。丝瓜根系喜欢潮湿，应每隔7－10天利用畦上膜下已铺设好的滴管进行滴茬，保持土壤湿润。
6．套种
大棚四周温度低且较低矮，以套种矮生菜豆较好。加盖小拱棚进行早熟栽培，畦宽50厘米，播2行，穴距15－20厘米，每穴2株。
7．后茬安排
6月上中旬后由于丝瓜价格已便宜，可拔掉植株移栽早熟五号或夏阳大白菜。在6月中旬至10月上旬，可种2茬，在此段时间大白菜市场价格较高，又可获得较好的经济效益。
病虫害防治
丝瓜前期应防止蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜等虫害，可用乐果、灭扫利、敌敌畏等农药交替防治。病害可选用多菌灵、托布津、百菌清等喷治。
适宜品种
早竹又叫早园竹，别名雷竹，属禾本科竹亚科刚竹属竹种。
栽培技术
早竹笋是竹笋中的上品，笋肉洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，营养丰富，每100克笋中含蛋白质2.74克、脂肪0.52克、总糖1.68克、粗纤维0.55克，还有磷、铁、钙等微量元素，至少含有18种人体所需的氨基酸。培育早竹笋用林是生产竹笋的主要方式，产笋可达15.0～22.5吨/公顷，生产效益显著，目前已成为各地农业结构调整的重要项目，是山区竹林增收致富的阳光产业，市场前景十分广阔。现将早竹笋用林高产栽培技术总结如下。
1．选地建园
林地应选择远离工业污染区、污染源，交通方便，灌溉便捷，背风向阳，土层深度在70厘米以上，质地疏松，排水良好，土壤呈酸性的沙质壤土最为适宜。全垦整地，深度50～70厘米，造林时间从每年的11月至翌年3月，除寒冻天气外均可进行。造林方法多采取移竹造林，母竹最好是二至三年生竹，根际直径2～3厘米，挖母竹时需保留来鞭30厘米左右，去鞭40～50厘米，一般将毗邻2～4株母竹联挖成丛，鞭蔸多留宿土，用草绳包扎。挖出的母竹，留枝4～5盘，砍去顶梢，造林用的竹要做到随挖、随包、随运、随栽，减少运输途中水分消耗，提高造林成活率。母竹栽植密度一般1 650株/公顷，栽植时先填表土，再填心土，覆土深度比母竹原来入土部分稍深3～5厘米。一般造林后第3年即可形成竹园，进入产笋期。
2．立竹管理
竹林结构包括地上部分结构和地下部分结构，合理的竹林结构是竹笋丰产的基础。竹林地上部分结构主要包括立竹密度、平均胸径、年龄组成，竹林平均胸径应为3～4厘米，立竹密度800～1 000株/公顷。竹林结构要合理，年龄组成通常1年、2年、3年、4年龄竹分别占30%、30%、25%和15%。竹林地下结构调整主要是清除土壤中影响正常竹鞭生长的无发笋能力的老鞭、腐朽鞭，挖除老鞭、腐朽鞭可在5－6月松土时进行，也可在冬季农闲林地深翻时进行，注意清除5年生以上老鞭时不要伤及新鞭、壮鞭及笋芽。通过清除老鞭、腐朽鞭，降低了竹鞭年龄，有利新鞭、壮鞭行鞭、孕芽、发笋，提高竹笋产量，提高竹林质量，使早竹在林中分布均匀，竹相整齐。
秋冬季应及时更新老竹，合理砍竹，砍竹按三砍三留原则进行，即砍小留大，砍密留稀，砍劣留优，通过砍竹，使立竹分布更趋合理。
对早竹进行钩梢，一般在6－8月进行，降低竹林高度，防止风吹雪压造成竹林损伤。钩梢时，留林14～16盘。
3．土肥水管理
早园竹的土壤管理包括除草和深翻，及时中耕除草可防止杂草与竹子争水争肥，除草一年可分3次，分别为3－4月、5－6月、7－8月。深翻每隔2年进行1次，深度25～35厘米，有条件的地方每年12月可加客土3～5厘米。深翻时注意：一要彻底清除竹蒲头、树桩、杂草、灌木，挖除老鞭、死鞭，拣尽石头；二是要将竹鞭伸展区的土壤挖松，以利竹鞭伸展和吸收养分，同时注意保护好新鞭、壮鞭。通过中耕除草和垦复，改善土壤理化性质，提高土壤蓄水保肥能力，减少水分蒸发，促进竹林生长。合理施肥是竹笋丰产的主要措施。在培育早竹笋用林过程中，要强化施肥的作用，早竹施肥应以有机肥料为主，化肥为辅，合理搭配。行鞭肥于春笋结束后，在5月中旬至6月施腐熟饼肥2.25吨/公顷，结合中耕除草施入土中。催芽肥于8月中下旬选择雨后土壤湿润的天气，施尿素525千克/公顷，磷、钾肥各225千克/公顷，洞施。孕笋肥于11月上旬至下旬，施腐熟的有机肥45～60吨/公顷。笋前肥在12月下旬土内幼笋开始生长时施入，以氮肥为主，施尿素750千克/公顷，磷、钾肥各300千克/公顷，开沟施入，或随客土一起铺于地表施入。早园竹喜湿润土壤，缺水会使竹林生长受到严重影响；在7－10月笋芽分化期，缺水会影响笋芽分化，导致来年出笋数量减少，产量降低；在3－4月竹笋生长期，缺水会影响竹笋产量，导致竹笋出土慢，个体小，鲜嫩度下降。因此，在这2个时期，如遇久旱不雨，土壤干旱，应浇水灌溉，保证竹林生长，另外，早竹怕涝，易积水的地段要开好排水沟，以降低地下水位。
4．林地覆盖
对林地覆盖，可实现提前出笋。每年在12月施好笋前肥的基础上，用稻草或砻糠覆盖，覆盖前对土壤浇1次水，覆盖厚度20～30厘米。稻草覆盖下的土温稳定在7.5℃以上，养分充足，水分适宜，一般35～38天就可整齐出笋。
5．科学挖笋
挖笋时，应先扒开覆盖物，做到不伤鞭、不破笋，在发笋的高峰期稍后留笋养竹最佳。留笋时，选择笋体健壮、分布均匀、无病虫害的竹笋作种笋，并做好标记，实际留养数应比竹林结构要求多10%左右。
病虫害防治
早竹病害主要有竹丛枝病、竹锈病等，早园竹虫害主要有竹介壳虫、竹笋夜蛾和竹金针虫。在病害防治上加强竹林抚育管理，提高竹体抗病能力；冬季清除林内重病竹，人工刮除病斑。在虫害防治上，剪除有介壳虫的枝条，集中烧毁，危害严重的竹林，可用2.5%溴氰菊酯3 000～5 000倍液喷杀，或用5%辛硫酸颗粒剂30.0～37.5千克/公顷均匀撒入林内，翻入土中杀死害虫。
名称露地早毛豆无公害栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
适宜品种宁蔬60、早生翠鸟、上海95-1、新弓15号等。
栽培技术
毛豆就是鲜食大豆，也称菜用大豆。近年来，随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善。使毛豆的需求量逐年增加。毛豆一般667平方米产鲜荚700－900千克，高产可达1 000千克以上，纯收入600－1 000元。但按照常规栽培，产量低、品质差、上市时间迟、农药残留超标。安全性差，影响市场销量和出口创汇。经过多年研究和试验示范，现将露地早毛豆无公害栽培技术简介如下：
1．产地选择
产地应选在远离工厂和交通要道，大气和水源无污染。并符合国家无公害农产品（食品）产地环境质量要求。以土壤肥沃、产地内水源丰富、灌排方便、适合大豆生长的地块为宜。
2．品种选择
鲜食毛豆在品种选用上，以适宜本地区早春露地栽培。适口性好。食之鲜糯，有甜味，鲜荚外观翠绿，荚大粒多的早熟品种为宜。如宁蔬60、早生翠鸟、上海95-1、新弓15号等。可根据当地茬口和市场行情，采用多品种搭配种植，以达到最佳经济效益。
3．栽培措施
（1）精细整地，施足底肥：冬前耕翻冻垡，播前1周精细整地，结合整地，有条件的地方，可每667平方米施腐熟的有机肥500－1 000千克，一般每667平方米施45%的三元复合肥50千克作底肥。整地做畦，畦宽1.5米（包括沟），以备播种。
（2）适期播种：毛豆早春露地栽培，一般播种时间在3月20日－4月5日之间。播前2天晒种，一般667平方米用种量6－8千克。种植密度：行距35厘米，株距13厘米，穴播2－3粒，播深2厘米，穴定苗1－2株，每667平方米留苗1.4万株左右。带水播种，播后覆盖地膜。
4．田间管理
（1）苗期管理：播后10天左右出苗，出苗及时破膜。用细土将苗孔封好，做好查苗补缺，确保全苗。
（2）开花结荚期管理：开花初期，要控制水分，以防田间湿度过大。造成落花落荚。结荚期，要保持土壤湿润。遇到高温干旱要浇水，但要避免田间渍水。如出现旺长，可在开花初期喷多效唑加以控制，开花结荚期需肥最大，视田间长势，每667平方米可施尿素3－5千克。
（3）鼓粒期：一般保持土壤湿润，遇到干旱应及时灌水但应速灌速排，同时做好喷施，叶面肥可用磷酸二氢钾加尿素进行叶面处理，这样能够加快鼓粒充实，增加单荚质量。
5．及时采收
当豆粒80%充实饱满。外观色泽鲜绿。豆粒鲜嫩时。即可采收，采收过早或过迟都会影响品质。
病虫害防治
（1）合理轮作：降低病害发生。毛豆裁培一般不要连作。最好实行水旱轮作，减少重茬，控制地下害虫和土传、种传病害。
（2）病虫害防治：早春露地栽培，由于温度、湿度相对较低，病虫害发生较轻，以防为主，综合防治，不能使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。宜选用高效低毒农药，对各种病虫害要做到及时防治，采牧前10天禁止使用农药。
（3）草害防治：一般在播前7天整地作畦届，用除草剂氟乐灵进行化除，喷施后浅耙表土。使其渗透。可有效防治杂草发生。在生长期间，如有杂草，可人工拔除。
名称日光温室丝瓜栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
翡翠丝瓜
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间。根据上市时间前推40～45天。一般在8月16－23日之间，过早产量盛期时露地丝瓜还未净园，售价低；过晚则难以形成产量高峰，虽然价格高但效益不太理想。
（2）用种量。直播每667平方米用种0.6千克，育苗移栽需种0.25～0.3千克。
（3）浸种催芽。由于丝瓜种皮较厚，吸水困难，浸种催芽必不可少。用种子质量5倍的55～60℃温水烫种，不断搅拌到室温后浸种4～5小时，捞出后沥干水份在25～30℃条件下催芽，每12小时用清水投洗1次，一般48小时，种子露白即可播种。
（4）遮阳网保护地育苗。秋延后丝瓜育苗正值高温、多雨季节，高温干旱、多雨、虫害等诸多不利因素均易诱发猝倒、病毒等多种病害，所以育苗一定要采用营养钵，并在遮阳网内保护育苗。营养土以3/4的园田土和1/4的充分腐熟的有机肥即可，有条件的最好用2/3草碳加上1/3的珍珠岩。足墒播种后温度白天不高于30℃，夜间18～20℃，育苗期间一般不需要再浇水。当幼苗有2～3片叶时定植，此期约经历12～15天。
2．定植
丝瓜根系发达，侧根分布范围广，吸水肥能力强，需肥量相对少于黄瓜。定植前结合深翻土地，667平方米施有机肥2000千克，蔬菜专用复合肥150千克。起垄定植，垄高10～15厘米，大行距70厘米，小行距35～40厘米，667平方米保苗2500～3000株。移栽后随即浇足活棵水，缓苗后及早查苗补苗，做到苗匀、苗全。
3．定植后管理
（1）移栽到扣棚覆膜期管理
①中耕除草。缓苗后及早中耕松土，除草保墒，改变土壤的通透性，有利于根系的下扎和外延。中耕由近及远，由深变浅。②插架，引蔓上架。可插人字架、篱架，最好是篱架，及时将丝瓜主蔓绑缚到架材上。③及时防治白粉虱和斑潜蝇。④适时扣膜。9月20日以后，日均气温降到18℃以下，选择晴天无风天气，及早扣膜。
（2）扣膜后管理
扣膜后丝瓜逐渐转入旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需水、需肥数量大，因此必须合理调整生殖生长与营养生长的关系，加强肥水、温湿度的管理。
①温度管理。扣膜后，注意降温排湿。掌握白天25～28℃，夜间15～18℃即可。以后随着光照时间的减少，天气变冷，温度可适当下浮1～3℃，当温度不符合要求时，加盖草苫。
②肥水管理。根据土壤及苗情，每8～10天浇1次水，结合浇水每667平方米冲施尿素10～15千克，硝酸钾1～2千克。使用滴灌可每3天浇1次水，每次2～3小时。在结瓜盛期要始终保持土壤湿润。
③整枝打杈。1米以下单干上枝及时摘除弯瓜、分杈和卷须。结瓜盛期及时摘除老叶、卷须、大部分雄花和畸形瓜，利于通风透光和养分集中，促进果实肥大。
④人工授粉或2，4－D蘸花保果。生长后期温室放风少，室内丝瓜自然授粉困难，为提高坐果率和增加产量，需要人工授粉。每天上午或傍晚，选择刚开放的雄花与雌花对花，用毛笔蘸取雄花花粉，涂抹到雌花柱头即可，也可把雌花花瓣撕掉，直接用花粉涂抹柱头。人工授粉应在没有露水时进行，采用10～15毫克/千克2，4－D代替人工授粉，其保果效果也很好。
4．收获
丝瓜果实发育快，开花后10天左右即可达到采收标淮。一般当果柄光滑，果皮无光滑感，由黄变绿时即可采收。采收过早影响产量，过晚纤维老化，丧失食用价值。结果盛期2～3天采收1次。采收时用剪刀齐果柄处剪断，利于存放和运输。
病虫害防治
1．霜霉病
72%克霜氰800倍液或90%疫霜灵500倍液加70%代森锰锌600倍液，发病初期喷雾，每5～6天1次，连喷3次。
2．白粉病
发病初期，摘除病叶并用50%多菌灵500倍液喷洒叶面，发病面积大时用1000倍白酒加500倍炭特灵溶液均匀喷雾于叶片正反面。
3．蚜虫、斑潜蝇
可用乐斯本1000倍液、虫螨克1000倍液防治。
4．白粉虱
可用10%吡虫啉每667平方米10～20克或5000倍液防治。
1、整地播种
以直播为主，垄作或畦作，播前亩施有机肥2000公斤、过磷酸钙20公斤，耕翻整平后做垄或做畦。为增进早熟和下降开花节位，播前可先浸种催芽，在室温下浸种2小时，5℃～6℃的条件下放置5～7天，当芽长至5毫米时播种，干种子播后要及时浇水。采取条播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每亩矮生种用种量为15公斤，蔓生种为12公斤。
2、田间管理
出苗前不浇水，出苗后营养生长期，以中耕锄草为主，恰当浇水，不干裂即可。蔓生种在蔓长30厘米时搭架。在现蕾前浇小水，花期不浇水。
荷兰豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，通常需要追肥3次，第一次于抽蔓旺长期施用，亩施复合肥15公斤，或人粪尿400公斤；结荚期追施磷钾肥，亩施磷酸二铵15公斤，硫酸钾或氯化钾5公斤，增产效果显然。
植株长至15节时摘心，将下部老叶、黄叶摘除，以改良通风透光条件。为避免落花落荚，可用每升30毫克防落素喷雾。
3、病虫害防治
荷兰豆生长期间易发生蚜虫、潜叶蝇、锈病和白粉病。对蚜虫和潜叶蝇，可用40%乐果乳油1000倍液加80%敌敌畏乳油1000倍液，混合喷雾即可防治。对豆类锈病，可用50%萎锈灵可湿性粉剂1000倍液。
名称姜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 薯芋类-姜
适宜品种
栽培技术
1．育苗
培育壮芽是关键。
(1)选种：播种前一个月左右将井窖藏种姜选温暖晴朗天气晾晒1～2天，室内堆放3～4天，可反复进行2～3次，以利于出芽。精细挑选块大肉厚、皮色黄亮、不干缩、未受冻害、无病虫害的健壮姜块备催芽，666.7平方米用种量500千克左右。
(2)催芽：2月下旬至3月上旬，用土坯建催芽池，池深、宽各80厘米，长度依姜种数量而定（也可用筐或箱），先在池底和四周铺几层草帘，上面铺电热毯，毯上垫几层草纸，将种姜排上，厚50～60厘米，再盖上几层草纸，并盖好棉被进行变温催芽。前期保持20～22℃，一周后逐渐升温到24～28℃，保持10天左右，渐降至20℃左右，以适应栽培环境。催芽15天左右将种姜上下翻动一次，促出芽一致。一般25～30天可齐芽，以幼芽粗壮（粗1厘米以上，长不超过2厘米）无根为好。
2．定植
(1)整地施肥：姜根系主要分布在30厘米以内土层中，所以要创造肥沃疏松的土壤条件，选4年以上未种过姜的生茬温室，666.7平方米施充分腐熟圈肥5000～8000千克或腐熟鸡粪3000～4000千克，氮、磷、钾复合肥80～100千克，均匀撒施，深翻耙细整平。
(2)分级播种，合理密植：将催好芽的姜种掰成每块重50～75克，每块保留一个壮芽，按大、中、小及姜芽的肥壮分成一、二、三级，于3月下旬至4月上旬5厘米地温达16℃以上时即可播种。一般比露地早播1个月左右。按55～60厘米行距南北向开沟，沟深8～10厘米。开沟后浇水，待水渗下后，将姜种按三级分别种植，株距18厘米左右。姜芽向西排列，株间施生物钾肥15～20千克，覆土5～6厘米，666.7平方米栽植6500株左右。
3．定植后管理
(1)划锄提温。播种至三马杈期尽量多划锄，提高地温，创造疏松的土壤环境，逐渐将栽培沟培土成垄，后期随姜块膨大注意及时培土，保证姜块不露出土面，且不伤根。
(2)温光调控。播种至出苗保持25～30℃，一般不通风。出苗后白天保持22～28℃，高于28℃要通顶风散热，夜间不低于15℃。5月底以后外界最低气温稳定在15℃以上时，将棚前底边膜向内卷起1m左右，夜间也不放下。如遇大雨可将膜放下，以防雨涝。进入夏季光照强时，可在棚膜上盖遮阳网，注意早晚、阴天及时拉起不盖或少遮光，中午及晴天及时放开遮荫。也可于7月份撤去棚膜，管理同露地栽培相同。9月底最低气温降至15℃以前应及时扣棚膜。不撤膜的要注意及时放下前边膜保温，延迟生长期。保持白天22～28℃，夜间18～15℃。
(3)浇水。播种至出苗视土壤湿度，可适当浇小水1～2次，结合划锄松土提温促出苗整齐。出苗后随着生长量增大，逐渐加大浇水量和浇水次数。进入夏季天气炎热蒸发量大，要以水降温，结合追肥浇好水，以井水为好，保持地面湿润，防止大水漫灌，雨后注意排水防涝。
(4)追肥。株高13～16厘米时追提苗肥，每666.7平方米施硫酸铵15～20千克。三马杈期追壮苗肥，666.7平方米施尿素10千克、硫酸钾10千克或氮、磷、钾复合肥30千克，后期可视生长情况浅划沟，每次施复合肥20千克左右，结合浇水充分发挥肥效。
4．收获
温室保护地栽培大姜延迟到11月中旬收获，刨出姜块留茎茬2厘米左右，随刨随入窖贮藏，不需晾晒。
病虫害防治
主要害虫是蓟马、姜螟。蓟马：当每株虫口达3～5头时，可用50%乐果乳剂1000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液交替喷雾，每7～10天一次，连用2～3次。姜螟：俗称钻心虫即玉米螟，以幼虫钻食嫩茎，造成茎秆空心、枯黄，上部折倒而影响产量。在玉米螟产卵盛期可喷施90%敌百虫1000倍液、1.8%虫螨克3000～4000倍液。如果发现已钻入茎秆，叶片干尖，嫩茎折倒可用48%乐斯本2000倍液灌注2～3次。
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