我地区部分乡的温室利用率不高，增产，增收的潜力没有挖掘出来，为了充分利用有限的空间，生产更多的蔬菜，提高寒冷地区蔬菜也产经济效益，结合地区的特点，通过温室多层覆盖，我们从1990年起着手用日光温室（不加温）进行番茄套作青椒越冬栽培试验。试验结果表明，日光温室越冬番茄套作青椒生产效益极佳，不但解决了冬季蔬菜品种单一的问题，又大大提高了经济效益，很有推广价值。
一、试验基本情况
内蒙奈曼地区处于哲盟的南部，气候比较寒冷，以奈曼为例，东经1201940，北纬401440，海拔362.9米。1990年年均气温7.2℃，最冷的1月份平均气温-12.1℃，年极端最低温-26.5℃，年总降雨量604.5毫米，无霜期210天，日照时数2517.4小时，太阳辐射量57%。在这样的气候和立地条件下，我们用塑料薄膜日光温室进行番茄套作青椒越冬栽培试验获得成功，取得了良好的经济效益和社会效益。
二、试验材料和方法
选择向阳背风，土层比较厚和富含有机质的壤土或沙壤土的地块建造温室。1月份晴天中午温室最高温度达32.6℃，最冷天气早晨揭棉被苗室内温度有时下降到0.4℃（短时间）。塑料温室保温性能强于玻璃温室，特别是10－11月份气温尚高，必须加强通风换气降低室内温，湿度，否则会造成温室内水分恶性循环，导致番茄青椒病害发生。
供试番茄品种为沈农2号和齐研矮粉，青椒品种为上海茄门椒。番茄育苗时间6月21日夏至露地育苗，8月23日处暑定植，行距50厘米，株距45厘米，每穴单株，青椒4月20日（谷雨）温室育苗，7月7日小署定植，行距120厘米，株距20厘米，每穴双株。
番茄育苗期正值高温多雨季节，必须作高畦，注意排水。同时播后应立即插起拱架覆盖塑料与草苫防雨防晒，但四周要放风通气。幼苗刚顶土时，要撤掉一切覆盖物，晴天中午要适当遮阴，雨荫盖塑料薄膜，雨后马上去掉，防止高温、涝害。这是育苗的关键措施。否则幼苗遭雨后涝，往往会全部沤根死掉。当幼苗1－2片真叶时按10－12厘米见方移苗，苗龄50－60天，8月下旬定植。定植前根据地力情况每667平方米施腐熟优质厩肥5000千克和复合肥20千克。温室于9月中旬扣塑料薄膜。番茄生长期白天室温保持20－25℃，晚间10－15℃，土温15－20℃。室内相对空气湿度最好保持50－60%，当晚间室内气温低于10℃时，马上覆盖棉被保持温度（10月下旬）。番茄果实核桃大小时，12天酌情灌水并带人粪尿。从12月到翌年2月上旬由于气温低，应加覆第二层塑料薄膜，此期间灌水必须采取逐株点水法浇水，一定要浇透。沈农2号和齐研矮粉，每序花留3－4朵，三穗果质自封顶。为防止疫病和叶霉病，于覆盖前后每隔7天喷一次75%百菌清600倍液成250倍等量式波尔多液，共喷2－3次。在番茄开花期用2，4－D 15毫克/千克沾花催熟，可用乙烯利1000毫克/千克对已发白或抓红线的果沾洗1－2次。
三、结果与讨论
（1）1990年利用一栋200平方米日光温室，早春栽植黄瓜133平方米，折合每667平方米产6000千克、产值3000元。余下的67平方米育花（串红）5000株，产值1000元，当年冬天又生产番茄、套作青椒，折每667平方米产5519.4千克，产值1100元，两茬合计每667平方米产值1.5万元，经济效益与社会效益均好。
（2）奈曼地区目前建667平方米玻璃温室需3万元以上，建667平方米塑料薄膜温室只需5000元，同时钢材与玻璃紧缺，塑料与木杆等货物资源丰富，所以用塑料日光温室生产番茄套作青椒不但成本低，而且能节约能源，易向蔬菜专业户推广，进而推动庭院经济的发展，又解决了淡季不淡的问题。
编辑推荐
6月初安排青椒育苗，选用抗病毒、抗热、高产、优质、果型好的尖顶品种裕源青椒十号，种子处理后播种，当两子叶一心时，移到营养钵内护根栽培，防止大苗伤根诱发病毒病发生。7月下旬或8月初定植在温室内，加强管理，10月初始收，冬季做好防寒工作，力争2月初拉秧。青椒拉秧前，12月末或1月初育洋香瓜苗，此时正处严寒冬季，采用加温育苗。2月初青椒拉秧后立即整地，采用高畦地膜暗灌方法定植洋香瓜，大约40天左右洋香瓜开始采收，4月末第一茬瓜结束。如果秧苗很旺盛，可采取再生方法继续栽培第二茬瓜。
如果秧苗不壮，应在3月初育瓜苗，第一茬瓜拉秧后立即定植第二茬瓜苗，为了防治瓜类枯萎病，定植前必须用过氧乙酸土壤消毒剂处理土壤，1个日光温室（合667平方米）用30%的过氧乙酸原液2千克，配成500倍药液随水漫灌，便药液分布整个耕作层。育苗期的苗床土和移苗床的营养土及营养钵都要用过氧乙酸消毒。
第二茬洋香瓜7月采收结束，一茬青椒和二茬洋香瓜产值可达3万元左右。
慈溪市位于杭州湾南岸，全市有3．9万亩 (1亩：667平方米，下同)梨园，大多数分布在海涂围垦地上，并已陆续进入盛果期。为提高土地利用率，增加种植业收入，梨农常在这类梨园内于秋冬季套作一茬雪菜，取得了良好的经济效益。盛果期梨园(一般亩产梨果2500 3000千克)所套作的雪菜亩产量达3250千克，套作物产值195o 元，扣除工本后，得套作净收人145o元。套作梨园的梨与雪菜的培育管理技术要点如下。
1．梨树培育管理要点
慈溪市梨的主栽品种为黄花梨，一般配植授粉树或高接授粉枝较合理。常规密度每亩 80100株，树龄一般6 年生以上。
(1)施肥由于套作的雪菜施氮量大，因此梨树施肥要控制无机氮肥用量，增施有机肥和磷、钾肥，并分23次施下。第一次在5月初，每亩用腐熟饼肥 200千克、过磷酸钙100千克、尿素20千克、氯化钾40 -50千克，开沟浅施。第二次在6月底至7月初，每亩用过磷酸钙30千克、氯化钾或硫酸钾30千克，穴施。也可把这两次施肥合为一次，在5月底至6月初沟施。第三次是8月下旬至9月上中旬的采后肥兼冬肥，每亩用腐熟禽畜栏肥20003000千克、过磷酸钙 30千克、碳酸氢铵40千克、尿素10千克、氯化钾10千克，深翻入土。另外，在防病治虫时再经常辅以根外追肥。
(2)病虫害防治 病害有梨锈病、轮纹病、黑星病、胴枯病、根癌病等，以前两种为防治重点。梨锈病用粉锈宁在谢花期和花后半个月各喷防一次。轮纹病主要在5月份刮去病斑，并涂以抗菌剂401。在果实成熟前1020天全面喷药防治也很重要。
虫害有梨木虱。二叉蚜、梨网蝽、刺蛾、金龟子、金缘吉丁虫和大食心虫等，重点是防治梨木虱，可用蚜虱净、吡虫啉、水胺硫磷等喷治。冬季落叶后和春季萌芽前各以35波美度石硫合剂清园，春季清园时可混以0．5％ 的五氯酚钠。
(3)授粉和疏果在配植授粉树或高接授粉枝的基础上，花期还要做好授粉枝的悬挂工作，最好再辅以放蜂促授粉。
(4)应用梨果灵促早熟 约在5月初选一部分梨在果柄处涂抹梨果灵药膏每只20毫克，可加速膨果，提早成熟，从而提前应市，增加经济效益。
(5)采收 黄花梨约在8月中旬成熟。当果实充分成熟，eP#t观呈现该品种固有特征、种子变褐时采收。注意分级包装。
(6)修剪 冬剪安排在雪菜收割后进行。为便于套作时操作，树冠下部的下垂枝或横生枝可在施基肥翻土前适当剪除。树形采用延迟开心形。剪去并生枝、重叠枝、病虫枝和细弱枝。对中长果枝多疏少截，对短果枝群多截少疏。夏剪主要是抹剪口芽和摘心。
2．雪菜培育管理要点
(1)育苗 因在梨树施基肥时已翻好土，故雪菜育苗时每亩可直接施过磷酸钙60千克；整细后播雪菜籽，踏实，每亩撒3％ 呋喃丹22．5千克，以杀死蝼蛄等地下害虫。遇干旱应预先泼水湿润土壤。雪菜品种采用叶柄较细、茎基明显呈掌形的鸡冠种。播种期在 9月1020 日，每亩用种量0．60．7千克。苗圃地与大田的面积之比约为1：10。出苗后主治蚜虫。
(2)移栽和栽后管理 苗龄35天左右，即10月 1525日移栽。梨园经清理残枝落叶后，于地面每亩施尿素2030千克、过磷酸钙70千克、氯化钾或硫酸钾1015千克，耙整后开种植穴。株行距23厘米 27厘米，每亩密度约7000株。栽后防蚜23次。
若准备新春前收割，则宜早播种早移栽，且在l1 月下旬进行第一次追肥，每亩用尿素l0千克、碳酸氢铵30千克、过磷酸钙40千克，冲水浇施；第二次追肥在12月中旬前后，每亩用碳酸氢铵30千克、过磷酸钙 40千克，冲水浇施。若准备在新春后收割，则宜适当迟播种、迟移栽，第一次追肥宜在1月上旬，选晴天下午浇施，除了不使用尿素外，其他肥料用量与上述第一次施肥相同；第二次约在1月中下旬浇施，也应在晴天下午进行，用肥情况与上述第二次施肥相同。
甘蓝（报春或是中甘11，12）于12月上旬在温室内育苗，1月上旬分苗，2月中旬定植，行株距0.35米0.33米，4月上旬收获。
接茬春黄瓜（长春密刺或保丰1号）于2月中旬在温室内采用护根钵育苗，4月上旬定植，行株距0.5米0.25米，5月中旬采收。
接茬青椒（麻辣三道筋）于7月下旬直播于温室并以旧塑料膜遮阳防雨，双行单株平作，留苗行株距为0.5米0.25米，10月中旬封膜保温，11月下旬开始采收，后期进行活秧保鲜（即保持适宜的温湿度，使椒秧保持青枝绿叶，挂果迟红，尽量延迟采收期，可延至1月中旬）。每667平方米温室可产甘蓝3500千克，黄瓜5000千克，青椒2000千克。
名称青椒大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
羊角椒、中椒二号
栽培技术
1．育苗
(1)播种期的确定：青椒在幼苗期生长比较缓慢，育苗天数长，确定苗龄长短，必须根据育苗设施，温度和光照条件，还要和栽培条件结合起来。早熟品种一般在70～90天内可育出生有10片真叶，主茎粗壮的幼苗，如在日光温室内电热苗床育苗时，苗龄可缩短30天左右。
(2)播种方法：每667平方米播种量120～150克。浸种方法是：将种子投入55℃温水中（两开对一凉）不断搅拌，直至水温降到30℃，并浸种24小时，捞出用湿布包好放在20～30℃适温下进行催芽，如种子较多，还需经常翻倒，每天用清水淘洗一遍，一般4～5天大部分就可发芽。播种时苗床要施腐熟过筛有机肥，翻地使粪土混匀，耙平，作畦浇透水，畦面上撒一薄层细土，撒播或点播催芽种子，覆土1厘米并盖地膜。播种后白天保持28～30℃，夜间20℃以上，幼苗顶土时，去盖膜，撒土。第一片真叶顶心时，疏间过密苗和劣质苗。播种后一个月左右，有2～3叶时分苗一次，分苗后不通风，苗床保持较高的温度，促发新根，缓苗后下降2～3℃，白天保持22～25℃，夜间15～17℃，不低于14℃，定植前要加大通风量，炼苗。
2．定植
在培育壮苗的基础上适时定植是获得高产的重要一环。只要气温稳定在15℃以上，地温稳定在10℃，就尽量早定植。栽前半月扣棚烤地，以提高地温。青椒生长期长、产量高，667平方米施有机肥7500千克以上过磷酸钙25千克、草木灰50千克，深翻整平耙细，整地后做成宽60厘米，沟宽40厘米，高10～12厘米的地膜畦。每667平方米密度不低于5000株，大小行种植，大行60厘米，小行40厘米，株距25厘米。栽植时因地温低，必须在晴天上午进行，栽后沟浇小水。
3．定植后管理
定植后4～5天浇缓苗水，门椒膨大前一般不再浇水，畦沟多次中耕，提高地温，促发苗，门椒膨大后，随水冲施粪稀，或667平方米施硝铵20千克，或尿素5～10千克，以后每隔7天左右浇一水，隔一水追一次肥，盛果期667平方米施20千克硝铵，并可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液。土壤相对湿度以70%～80%为宜。湿度过大，加之棚温高，花粉不能从花粉囊中飞散出来，影响授粉而造成落花落果，开花期喷25～30毫克/千克番茄灵可提高坐果率。在生长中后期，摘除门椒以下老、病、黄叶，以利通风透光，提高产量。
4．收获
在定植后60天左右方可开始收获，采收时要注意前早后晚的原则，前期果适当早采，不但可避免坠秧，而且前期价格较高，第一次上市时间可安排在3月中下旬，中期果适时采收，根据行情到结果后期可适当晚摘，增加产量，以获得更大的效益。
病虫害防治
疫病：用25%瑞毒霉800倍，40%乙磷铝300倍或75%百菌清500倍；细菌性斑点病：65%代森锌可湿性粉剂500倍或20毫克/千克农用链霉素，7～10天喷一遍；炭疽病：75%百菌清可湿性粉剂600倍，农用抗菌素200倍或50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍；病毒病：15%植病灵800～1000倍或20%病毒A500倍；灰霉病：50%速克灵1000～1500倍，50%扑海因600～800倍或12%绿乳乳油600～800倍液喷布。
名称青椒温室育苗与栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
麻辣三道筋、海丰二
栽培技术
1．育苗
种子消毒方法，按667平方米用种量250克特种子放在25～30℃的温水中浸泡24小时，捞出控干后，放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20～30分钟，再用清水将种子洗净，放在25～30℃的环境中催芽，早晚各清洗种子一次，4～6天后既可发芽。为了使幼苗不伤根，保全苗，减少病毒侵染的机会，该茬青椒必须采取直播的方法。播种前应整好地，667平方米施底肥5000千克，然后打埂做畦。畦宽1～1.2米，按深10厘米，宽15～20厘米的尺寸开沟。土壤处理方法为，每667平方米用1千克硫酸铜加入10千克细土混合后均匀撒在沟内即可，然后连续灌两次满沟水，水渗后将催芽的种子顺沟撒均，覆土1厘米，播完后应注意通风和遮雨，保持土田湿润，有利苗全苗壮。严把播种期：播种期过早，秧苗易感病，播期过晚，成热期积温不够。经过3年试验确定在7月下旬至8月上旬为最佳播种期。
2．定植
播种后正处在高温季节，出苗后应进行浅中耕，早间苗，晚定苗，667平方米留苗5000～6000株，苗数不应过多或过少，因该茬青椒生长季节为秋冬季，天气越来越冷，光照强度越来越弱，苗少产量低，苗多生长后期通风透光整，容易感染疫病和炭疽病而降低产量，栽培方式以单株留苗为宜，可杜绝因双株栽培带来以大挤小的缺点。
3．定植后管理
9月下旬青椒开始进入开花结果期，为保花保果，应在开花后用2，4－D（20毫克/千克）涂花，每株留5～7个果。温度管理，白天气温保持25～28℃，夜温不低20℃，做到不旱不浇水。当门椒核桃大小时，浇第一水并追施碳铵30千克或粪稀1500～2000千克（每667平方米），10月中旬封棚前浇第二水，顺水加粪稀1000千克，以后尽量不浇水或少浇水。封棚后以保温为主，棚内温度白天不低于25℃，夜间14～16℃。为加快果实膨大，防止疫病发生，可在9月中旬至10月中旬用1500倍液的硫酸锌叶面喷雾，半月一次，两次即可。活秧保果满足两节供应：青椒开花后一个月左右，即在11月中旬，就可采摘，但为确保新年，春节的供应，可延后采摘，做到活秧保果。在近两个月的生长期间，掌握果实不红不冻，植株不死。为此应严格控制棚内温湿度。这一时期棚内白天温度应掌握在20～22℃，夜间保持温度在5～8℃，空气湿度不超过75%，做到尽量延后上市。
病虫害防治
青椒苗期正值气温高，蚜虫量大，为防治蚜虫减少毒病传播，在青椒两叶一心时每隔10天用敌杀死等杀虫剂灭蚜一次。防治病毒病可用15%的植病灵1000倍液或25%病毒A500倍液，每间隔7天喷一次药，连续3～4次，防治疫病可用70%代森锰锌加入40%的疫霜灵可湿性粉剂各600倍液，同时可加入0.3%的磷酸二氢钾混合后叶面喷雾，效果较好。
名称青椒温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
内椒3号、中椒3号、海花3号
栽培技术
1．育苗
严把播种期。播种过早，秧苗易感病，播种过晚，成熟期积温不够，产量降低。5月下旬为适宜播种期。播前种子要严格消毒，苗床土壤进行药剂处理。将种子放在冷水中浸泡24小时，然后在40～60℃温水加0.1%高锰酸钾的溶液中处理30分钟，最后用清水洗净，放在25～30℃的环境中催芽；早晚清洗种子一次，4～6天即可发芽。播种床肥土按四份园田土（三年内没种过茄果类蔬菜），加一份充分腐熟的羊粪过筛后拌匀，再按100千克肥土加50克硫酸铜（或加入50%多菌灵80克）和100克50%辛琉磷乳剂（或甲基异硫磷乳剂），溶解于20千克水里，喷洒在肥土上掺匀，同时每米3服土，加入1.25千克磷二铵（先用水把磷二铵浸泡成溶液，再倒在肥土中拌匀），为使幼苗移栽不伤根、缓苗快，最好采用纸方直播。纸方大小为6厘米见方，将纸方拉开平放在播种床上，把配好的肥土装入纸方内，浇透水，将种芽点在纸方内，每纸方点2～3粒，盖1厘米厚肥土，上面加盖遮阳网、雨膜，防高温、暴压，保持土壤湿润。出苗前，地表温度保持25～30℃，夜间18℃左右，出苗后，白天地表温度控制在20～25℃，夜间15～18℃，切忌高温形成高脚苗。幼苗长出真叶后，要注意苗床墒情，如床土发白，要及时浇水，早、晚各一次，避免适宜病毒病发生的高温干旱环境。苗期要间苗1～2次，除去杂草，间去纸方内弱苗，病虫苗，留一壮苗，并用800倍多菌灵液喷洒2～3次，防止病害的发生。
2．定植
定植前，结合翻耕每667平方米施优质农家肥4000～5000千克，定植穴内每667平方米施磷酸二铵30千克，采用地膜覆盖栽培。定植适期为8月中旬。行距50厘米，株距2厘米，每667平方米栽6000株左右，最好带花蕾定植，以单株栽植为宜，避免因双株栽培带来以大挤小的缺点。栽植深度，采取深沟浅培土，结合中耕逐渐深培土的方法，使前期缓苗快，后期促进不定根发生，保证植株健壮生长。
3．定植后管理
（1）温湿度管理。这时正置高温季节，放风量要大，要早放晚关。定植后处于缓苗朗，保持日温28～30℃，夜温18～20℃。待缓苗后，保持日温25～28℃，夜温15～18℃，棚内日温超过30℃放风，降至25℃时减少放风。开花坐果后，天气逐渐变凉，放风量要小，晚放早关，夜间要加盖草帘，日温保持25℃左右，夜温12～18℃，最低控制在8℃以上。保持棚内空气相对湿度为60%～65%，最高不能超过80%。土壤相对湿度保持在80%左右。
（2）肥水管理。按前期促根，中期保花、中后期收果、后期防衰的原则进行管理。追肥做到前期少、中期多、后期平，以利攻门果，促顶果。作法是：定植后缓苗前，主要以中耕为主，促进新根发生，加速缓苗。缓苗后浇一次扎根水，以后每浇一次水，松土一次，防止地表板结，影响土壤通气性，直到秧苗封垄后不再进行松土。当植株进入开花期，控制浇水，蹲苗10～15天，并要控制好棚温，防止引起落花落果。门椒坐果后开始追肥，以氮肥为主，每隔7～10天追加一次，每次撒施并浇小水。施肥量可以随着结果的增加而稍加大，以促进早封垄和果实的膨大。一般结果前期每667平方米施7～10千克，结果盛期以每667平方米10～15千克为宜。结果中期喷0.5%的磷酸二氢钾或8000～10000倍喷施宝，对提高坐果率，增加抗病能力，促进果实的膨大均有明显的效果。前期灌水要本着次数少而且量小的原则进行；中后期随着植株生长速度加快，潜水量要加大，次数要增多，保持土壤的相对湿度在80%左右，每次追肥必须灌水，利于肥料的有效吸收。
（3）植株调整与保花保果。植株生长前期管理重点是促使根系或茎叶旺盛生长，达到促秧又不徒长的目的。中期由促秧转向促果，应及时打去底部老叶和细弱的侧枝，第一分枝以下的侧枝全部摘除。后期管理的重点是防止早衰，要进行合理的整枝，打去第三分枝下的全部老叶，去掉内部过密的枝条，促进腋芽萌发，既利于通风透光，减少养分消耗，也利于后期的坐果。因棚内青椒植株生长旺盛，株形高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用纤维绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。结果后期由于温度降低，为了提高坐果率，可用15～20毫克/千克2，4－D抹花或30～40毫克/千克防落素喷花。
4．收获
青椒苗期正值高温季节，蚜虫大量发生，为防治蚜虫，减少病毒病传播，从两叶一心开始每隔7天用敌杀死、攻夫1000倍液喷洒一次。防治病毒病可用15%的植病灵1000倍液，每隔7天喷一次，连续3～4次。疫病可用70%代森锰锌加入40%的疫霜灵可湿性粉剂600倍液，同时加入0.3%的磷酸二氢钾混合后叶面喷雾，效果较好：如与瑞毒霉（或杀毒矾）每667平方米100克灌根交替使用，防治效果更好。防治炭疽病可用500倍百菌清或多菌灵进行叶面喷洒。
名称青椒8701-1温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
8701-1
栽培技术
1．育苗
播种前每667平方米施腐熟的有机肥5000千克，磷酸二铵30千克，深翻土地，打埂做畦。畦宽1～1.2米，每畦两行，行距50厘米，穴距25厘米，每穴直播4～5粒种子，每667平方米用种量250～300克，确保每667平方米5300株。该茬青椒以单株平作最好。
2．定植后管理
（1）水肥管理
苗期天气炎热，播种时一定要浇两次水。播后3天左右再浇一次水，可降低土温，有利小苗扎根。出苗后，浅中耕并培土护根2～3次，出苗后50天左右（开花初期）浇第二水，到10月初进入坐果期后浇第三水。顺水每667平方米带粪稀2000千克。10月中旬封棚前浇第四水，每667平方米追粪稀2000千克。以后一般不再浇水。
（2）温风管理
苗期以降低棚内温度为主。播种前土旧棚膜遮荫。但下部棚膜应敞开。进入10月中旬封棚以后，要注意棚内温度和风量的管理。根据天气变化增减草苫。温度管理适宜，则果子长的快，不易感病。一般白天温度控制在25℃左右，夜间温度控制在13～14℃，低于8℃，植株停止生长。棚内湿度一般控制在70%左右。适当调节风口大小和草帘早晚揭盖时间是控制温湿度的主要措施。
（3）激素处理
青椒开花后要用2，4－D（20毫克/千克）涂花，可保花保果，一般每株保果5～8个（要因植株大小而定）为好。
（4）活秧保果
进入腊月，天气寒冷，要注意棚内夜间保温，防止冻害。目的是使青椒保持青枝绿叶，青果迟红。白天棚内温度不宜过高，应掌握在20℃左右，不能超过23℃，夜间温度5～8℃，尽可能延后上市，满足两节供应，可获得较高的经济收入。
病虫害防治
（1）灭蚜：为防止蚜虫传毒，在播种前用敌杀死1000倍液喷洒棚内设施，消灭棚内残虫，秧苗两叶一心后每隔10天灭蚜一次。
（2）防病：苗期以防病毒病为主，可用1.5%植病灵1000倍液或病毒辣A500倍液，每隔7～10天防一次，及时拔除病株。9－10月份以防治疫病和灰霉病为主。防治疫病可用70%代森锰锌，64%杀毒矾可湿性粉剂，405疫霜灵可湿性粉剂各600倍液，三药混合后喷施，每周一次，防治灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或速克灵烟雾剂交替使用，7～10天一次。
（3）叶面追肥：于9月中旬至10月中旬。用0.3%的磷酸二氢钾和1500倍的硫酸锌，分别进行叶面追肥可壮秧防病，半个月1次。
名称青椒日光温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
山东寿光黄皮辣椒，88.3，湘研三号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：种子精选后，用55℃热水浸种5～10分钟（不停搅拌），当水温降到30℃时浸泡4～6小时，然后冲洗干净用湿布包好放在25～28℃环境中催芽，待出芽时进行播种。
(2)播种：播种前苗床要先浇透水，待水渗下去以后，再将种子均匀撒下，然后覆盖一厘米厚的潮湿营养土，并覆盖一层地膜出苗时揭掉。
(3)分苗：出苗后过密的地方注意间苗。在第一片真叶展开后，开始分苗。分苗方法有两种：一是营养方分苗，行株距为10厘米见方；二是营养钵分苗。
(4)温度管理：播种后地温白天保持25～30℃夜间地温18～20℃。
(5)浇水：苗床应经常保持水分充足。防止干旱苗子老化，苗子徒长时要采取适当降渐的方法控制徒长。
2．定植
一般在辣放有5～6片叶，带花带蕾时进行定植。定植方法采用宽窄行垄栽，膜下暗浇水的方法。宽行70厘米，窄行40厘米，先划好窄行的两条线，然后按穴距35厘米排成三角定植，每穴双株，每667平方米3500穴。再从外边单面封土15厘米高，浇透水。待水渗下能中耕时，中耕封成底宽40厘米高15厘米的垄，并覆盖好地膜。
3．定植后管理
(1)水分管理。由于日光温室内升温较快，通过放风，水分散失较多，因此要保持温室内有足够的湿度，在过分干旱时，适当浇水。在具体管理上，一般是定植浇透水，果实膨大后再浇水。如浇水不适当，极易造成青椒落花、落叶、落果。一般应掌握在土壤含水量接近15%时浇水。
(2)施肥管理：定植前棚内要施足基肥，每667平方米施腐熟农家肥10000千克，过磷酸钙150千克、饼肥300千克、钾肥50千克。定植后施肥，主要依蔬菜长势来定，叶色淡黄色时，要及时选晴天追肥。每667平方米追施粪稀2000千克、氮磷钾三元素复合肥20千克顺水浇施。在开花结果期用磷酸二氢钾等进行叶面喷施，勿用氮肥作追肥，以免贪青影响挂果。
(3)及时放风换气：由于放风换气与保温是个矛盾，在日常管理中往往长时间闭棚，致使温室内CO2浓度高，有害气体增加，蔬菜生长不良。
正确的方法应该是：不论何种天气每天都要坚持放风换气。晴天在上午9时左右开始放风，到下午3－4时及时关闭放风口保温，阴天放风时间宜短些，即使在雨天（雪天）也要抓住正午时间进行短时间的放风换气。
(4)使用光呼吸抑制剂和激素：使用亚硫酸氢钠（NaHSO4），可以抑制光呼吸，从而可以达到提高产量的目的。一般在门椒坐果后每隔5～7天，喷一次亚硫酸氢钠。整个生育期共喷四次，前期使用浓度为120毫克/千克，后期为240～300毫克/千克。使用2，4－D或辣椒灵，可以防止落花落果，增加坐果率，从而夺取高产。一般在开花时，用2，4－D15～20毫克/千克、辣椒灵25～30毫克/千克处理花朵。效果比较理想。
病虫害防治
(1)在霜冻天气要及时盖好膜上草帘，保持棚内温度，每天下午4时许放帘保温，翌日太阳出来后收帘。
(2)及时检查温室内蔬菜生长情况，病死株及时拔除带出室外。
(3)注意防治蚜虫和辣椒病毒病、甜椒炭疽病和疫病。防治蚜虫可用敌杀死3000溶液、或杀灭菊酯2000倍液；防治病毒病可在彻底治蚜的基础上喷植病灵或病毒A；用65%代森锌600倍液、75%的百菌清600倍液或40%的乙磷铝200倍液防治炭疽病和疫病。
适宜品种
农发、京甜二号、三号、中椒四号、中椒七号、中椒六号、农蕾系列、海丰系列
栽培技术
1. 种子处理
用两份开水对一份凉水，水温55℃温汤浸种，水为种子体积的5倍：把种子倒入并不断搅拌，恒温10分钟；当水温降至30℃左右时停搅，继续浸泡12小时，漂去秕籽。催芽温度控制在20℃～28℃，每天漂洗一次，脱水变温处理。
2. 营养土配制
床土要用3年以上没种过茄科的菜田表土，肥料应选用充分腐熟发酵的马粪、圈粪、大粪干等；每平方米播种床土用50%多菌灵和70%甲基托布津1∶1混合药0.008公斤，与床土混合过筛，分苗床土与播种床土要求基本一致。
3. 播种
有50%的种子发芽时，即可播种，用药土底铺上盖。
4. 播种后至分苗前的管理
白天温度控制在28℃～32℃，夜间18℃～20℃；6～7天可出苗，撒一层细土弥补裂缝，保墒防倒，齐苗后白天温度控制在25℃～28℃，夜间15℃～20℃。及时间苗，分苗前3天注意进行低温炼苗。
5. 分苗至定植前的管理
(1)分苗方法。双株分苗，株行距1010厘米，先开沟、浇水、摆苗、覆土，也可用营养钵分苗。
(2)温度管理。分苗后一周内保持较高温度促缓苗，白天28℃～30℃，夜间17℃～20℃，缓苗后降温防徒长，白天25℃～28℃，夜间15℃～17℃，定植前10天进行幼苗锻炼，白天15℃～20℃，夜间89℃～10℃。
(3)水分管理。分苗后至缓苗一般不浇水。以后根据苗床墒情用喷壶来补充水分，要求土壤湿度在70%～80%左右。
(4)其他措施。定植前用病毒A1000倍与高锰酸钾1000倍混合喷苗。如在地下分苗，定植前5天一定要围苗。
6. 定植
(1)整地施肥。定植前结合耕地施优质有机圈肥5000公斤/亩。磷酸二铵50公斤/亩，饼肥200公斤/亩，硫酸钾20公斤/亩，做成10厘米高畦。
(2)定植时间。早春大棚一定要在晚霜过后定植。
(3)定植密度。采用大小行定植，大行距60厘米，小行距40厘米，依品种特性决定株距，每667平方米穴数3500左右，一穴双株。
(4)定植方法。选晴天上午定值，先摆苗，后浇水，再覆土。
(5)定植后的管理。重点是防寒保温促进缓苗，缓苗前不放风，晚揭早盖草苫，白天28℃～30℃，夜间18℃～20℃；缓苗后适当降温，白天25℃～30℃，夜间15℃～17℃，通过揭盖草苫早晚和通风口大小来调节温度和湿度，定植后10天在高垄上覆盖地膜，形成暗沟，便于整个生育期追肥浇水用。
7. 结果期管理
(1)温度管理。白天26℃～28℃，夜间15℃～18℃。
(2)水分管理。要求土壤含水量在60%～70%，前期1～15天浇水一次，浇水要见干、见湿，防止大水漫灌。春天随着气温的回升，浇水要适当缩短间隔天数，要求空气相对湿度为80%为宜。
(3)追肥。当株植长到直径为3～5厘米时，结合浇水第一次追肥，施尿素15公斤/亩，以后每层果膨大时追肥一次，化肥和有机肥交替使用，注意要少量多次。
(4)植株调整。及时去掉第一分枝下边的腋芽，摘除老叶、黄叶、病叶，有条件的要进行人工二氧化碳施肥，并且及时进行叶面喷肥。
8. 收获
采收过程中使用工具要清洁、卫生、无污染。
病虫害防治
1. 防治原则
贯彻预防为主，综合防治，以农业防治措施为基础，优先使用生物农药，辅之以高效、低毒、低残留的化学农药。
2. 防治方法
(1)一是病害防治。
①猝倒病和立枯病。在苗床土壤消毒的基础上，苗期严防浇大水和长期低温。对中心病区及时用瑞毒霉0.005公斤/平方米防治。
②病毒病。定植缓苗后7～10天用药防治一次，及时防治蚜虫，病毒A500倍、植病灵1000倍、农角链霉素、高锰酸钾1000倍交替轮换使用，同时可加1000倍硫酸锌。
③疫病。定植前用25%瑞毒霉或甲双灵锰锌800倍灌根一次，定植后用克露600倍液70%代森锰锌600倍，或百菌清500倍，喷雾防治，结合浇水用98%硫酸铜灌根。
④脐腐病。初花期用0.5%氯化钙100倍液加萘乙酸15天喷一次；或喷绿芬威3号1000倍2～3次，15天喷一次。
(2)二是虫害防治。
①蚜虫。黄板诱杀或用防虫网，20%吡虫啉1000倍，10天一次，连喷3次。
②棉铃虫。生物、物理防治，盛卵期释入赤眼蜂、草蛉、瓢虫等，或杨柳枝、黑光灯诱杀成虫。
(3)三是化学防治。天王星溴氰菊酯2000倍喷雾，或辛硫磷1000倍加高效氯氰菊酯1000倍，以上三种交替轮换使用，在卵乳化高峰期用药，3天一次，共喷3次。
名称青椒吉林3号大棚育苗及栽培管理
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
吉林3号
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理：播前用55℃水浸种15分钟，去除种子辣味，消灭种子上的病菌。浸种后，将种子放在25～28℃下催芽，当50%种子出芽时即可播种。
（2）播种：1月中旬温室内播种。播种时，将苗床整平，打透水，然后播种，覆土，覆土厚1厘米左右。播种后温度白天30～35℃，夜间不低于20℃；出苗后白天温度控制在25～30℃，夜间不低于15℃。这样，有利于壮苗壮秧。
（3）分苗后管理：2月中旬当小苗长出1～2片真叶时分苗，分苗后直接移入7厘米7厘米的营养土方中，移植后温度白天25～28℃，夜间地温不低于15～18℃。缓苗后适当降低温度，白天控制在20～23℃，夜间不低于10℃，这样有利于花芽分化，防止秧苗徒长。定植前加大放风量。当小苗长至8～9片叶时定植。
2．定植
（1）定植前淮备：为提高地温，4月初扣棚烤地，随后施肥整地，667平方米施有机肥4000～5000千克、二铵10～15千克、尿素5～10千克、钾肥30～15千克。施肥后深翻25～30厘米，然后开沟整地。定植前5～7天做畦，畦长7米，宽1米，畦面要整平。
（2）定植：于4月中旬定植。定植方式：1埯双株，株行距35厘米50厘米。
3．定植后管理
（1）中耕保温：辣椒根系浅，发育慢，所以定植后，以提高地温为主，促进生长发育。定植后5～6天不放风，缓苗后，每5～7天用小三齿子深划表土1次，代替中耕，增加土壤通透性，促进根系发育。
（2）肥水管理：门椒坐果后，进行第1次追肥，667平方米追尿素10～15千克，盛果期也要进行追肥。生长期间灌净粪稀2次，以促进植株生长旺盛，防止早衰。定植缓苗后，每7～10天灌1次水，切忌土壤过干及灌大水。
4．收获
6月初开始采收，10月中旬结束，采收期可达135天。
病虫害防治
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液及80%代森锌可湿性粉剂800倍液交替使用防治辣椒炭疽病；用800倍乐果溶液防治蚜虫。
根据黄瓜前期生长比青椒生长快的特点，在塑料大棚进行黄瓜与青椒单行间种密植，使单位面积上定植的株数增加1倍，提高了棚室土地利用率，并利于轮作倒茬，获得较高的经济效益。
一、选用适宜的品种
黄瓜选用早熟、前期产量高的品种，如长春密刺、山东密刺、新泰密刺、津春2号等；青椒选用大果型、3－4道筋、抗早衰的品种，如太空椒（卫星87－2特大甜椒）。
二、适期播种，培育适龄壮苗
根据早春大棚的保温条件确定育苗播种期，培育适龄壮苗。3－4层膜的塑料大棚，青椒1月上旬播种，黄瓜2月上旬播种，3月中下旬定植。青椒苗龄80天左右，黄瓜苗龄45－50天。培育壮苗一定要把住种子处理、土壤处理和苗期温度管理三关。
1．播前种子处理
播前用55℃热水烫种15分钟，进行种子消毒，然后用清水浸种，青椒浸种24小时，黄瓜浸种12小时，浸种后将种子洗净装入布袋，并放到盛有适量经开水浸过的稻草或其他碎草的花盆内，再用塑料布盖严花盆，放在25－30℃的炕头上或温室的烟道上进行催芽。青椒每天早上将种子袋取出串动一下，使种子受热均匀，3天后出芽；黄瓜每隔4小时串动一次种子袋，24小时后出芽。
2．土壤处理
播种床土配制的比例为大田土（葱、蒜茬土最好）3份、粪（发酵好的羊粪加大粪稀）1份，将床土混均打碎筛细后做床或装木箱（营养钵），然后用开水浇透苗床进行消毒，待水渗透、温度降至20℃以下时即可撒播催好芽的青椒种子，黄瓜播在8厘米8厘米的塑料营养钵中，上覆1厘米厚细沙。
3．苗期温度管理
播种后温室温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右。当有70%出苗时立即降温，青椒白天温度保持在25℃左右，夜间15－17℃；黄瓜白天温度保持在28℃，夜间20℃。出苗1周后白天温度保持在25－28℃，夜间降至17－18℃。黄瓜在1叶1心期、2叶1心期、3叶1心期连喷3次2000倍液乙烯利，以增加雌花，提高前期产量。当青椒2叶1心时进行分苗移植，移植到7厘米7厘米的塑料营养钵中，以扩大营养面积，白天温度保持在25－30℃，夜间20－25℃，3天后小苗已扎根缓苗，这时开始降温，白天25℃；夜间17℃。
三、以肥保密，以密保产
2月下旬扣棚烤地，采用大棚内扣中棚、小棚、地龙、周围穿裙子等方式进行3－4层塑料薄膜覆盖。土壤解冻后进行整地施肥，每公顷施腐熟有机肥150吨，整平耙细后做畦，畦宽1米，在畦的两侧开定植沟，再每公顷施磷酸二铵225.0千克、硫酸钾112.5千克、煮熟发酵好的黄豆300.0千克。3月中下旬定植，每畦栽双行，1行青椒1行黄瓜，青椒与黄瓜间距50厘米，青椒株距18－20厘米，每穴双株，黄瓜株距15厘米。靠近湖边的畦头留1.5米长栽植芹菜，行距、株距均为5厘米，这样可以避免早春遇寒流棚边的青椒、黄瓜受冻害造成损失，土地又得到了有效利用。
四、加强田间管理，防止早衰
定植3天后浇1次缓苗水，同时在大棚顶部开天窗放风，白天温度控制在28℃，夜间5℃以上。定植1周后已缓苗，开始勤松土，以利提高地温。以后随室外温度升高要进行通风。黄瓜在吊秧时埯追施尿素225.0千克/公顷、磷酸二铵75.0千克/公顷，追肥后立即灌水。当根瓜采收后结合灌水随水追肥，一次清水一次化肥水（尿素225.0千克/公顷）交替进行，5－7天浇1次。在防病打药的同时，在药液中加叶肥（0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥）进行根外追肥。青椒在始花期、果母指大时期、始收期、始收期20天后进行4次追施尿素，每次用量262.5千克/公顷。在定植后3天开始施放二气化碳气肥（碳酸氢铵15千克/公顷、62%硫酸15千克/公顷），每天早晨太阳出来0.5小时后开始施放，20分钟全部反应完，过2小时后开始放风。黄瓜根瓜采收后打掉底部老叶，利于通风，7月初拉秧。此时青椒长满畦，再追施1次尿素225.0千克/公顷，以后不再追肥。灌水掌握在土表见干见湿。
进入9月份气温逐渐下降，早晚要将薄膜扣上，结冻时（10月末）将青椒连秧带果一起拔下，码放在大棚中间并用塑料布盖严，可保存半个月，然后把果摘下放到房前窗下用被盖好保温，还可保存半个月。
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