品种名称新皖椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens
选育单位 安徽省农业科学院
品种来源安徽省农业科学院配制的杂交品种。
品种描述
特征特性
早熟品种。该杂种属耙齿类型，植株生长健壮，株高70～80厘米，开展度50厘米。果实长度一般可达18～20厘米，最长达25厘米，横径为4～5厘米，平均单果重为80～120克，青果为深绿色，果肉厚0.35厘米，品质极佳，辣味适中。老熟果为鲜红色，产量高，抗性强，可作秋冬栽培。鲜椒可延迟供应到春节。
产量表现
每667平方米产量为3500～4000千克。
抗性
抗病毒病和疫病。
栽培技术要点
1．春栽时，一般采用冷床育苗，立冬前后播种。
2．采用地膜覆盖加弓棚栽培，可于3月下旬定植，5月上旬采收。
3．秋季栽培的播种期为7月下旬至8月下旬。
4．华南地区播种期9～11月初。
适宜地区
适宜春秋两季栽培，最宜秋延后南菜北运基地栽培。
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品种名称皖椒8号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens
选育单位 安徽省农业科学院园艺研究所
品种来源以901为母本，913为父本配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
早熟。 株高75～80厘米，开展度45～50厘米，株型紧凑，分枝多，节间短而密。叶为单叶，互生全缘，卵圆形，先端渐尖。绿色，长约5 厘米，宽3 厘米。果实粗长羊角形，果长20～25厘米，肉厚0.3～0.4厘米，果皮较薄，青果黄绿色有光泽，老熟果为鲜红色。辣味较浓，商品性极好。一般单果重60克左右，最大果达80克。抗病性、耐热性、耐湿性和耐寒性均很强。
产量表现
每667平方米产5000千克左右。
抗性
抗病毒病、疫病、炭疽病。
栽培技术要点
1．在长江流域地区，春季栽培于1～2月份播种，苗龄60～80天；秋延大棚栽培，于7月中下旬播种育苗，苗龄30～35天。
2．营养钵育苗，带土定植，施足基肥。大田翻耕前施腐熟农家肥60000千克/公顷，饼肥750千克/公顷，氮磷钾复合肥375千克/公顷。
3．在管理过程中，应注意结果盛期开始叶面追肥，做好土壤湿度管理，及时防治病虫害。
适宜地区
适合长江流域早春露地栽培，尤其适合秋延大棚及南菜北运基地种植。
品种名称皖椒18号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens
选育单位 安徽省农业科学院园艺研究所
品种来源安徽省农业科学院园艺研究所配制的高产、优质、抗病、干鲜两用型早熟辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
早熟。果实小羊角形，果长20厘米，果肩1.8厘米，鲜椒单果重25克，果面光滑。嫩果颜色深绿，干椒暗红、光亮，高油脂。果实辣味强，辣椒红素含量高，香味浓郁。坐果集中，持续坐果力强，丰产性好，是绿椒、红椒和加工干椒多用型品种。
产量表现
亩产鲜红辣椒4000千克。
适宜地区
适合春秋保护地和露地种植。
品种名称皖椒9号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens
选育单位 安徽省农业科学院园艺研究所
品种来源安徽省农业科学院园艺研究所配制的辣椒杂交品种。
品种描述
特征特性
中早熟。株高70～80厘米，株幅60厘米，始花节位10～11节，黄皮果形长羊角形，青果为黄绿色，老熟果鲜红色，果面光滑，果纵径20～25厘米，果肩宽2.5～3.5厘米。果肉厚0.3厘米，果肉质嫩，辣度极辣，单果重70～80克，平均单株果数40～50个，耐旱性强，于干鲜两用，耐贮运。
产量表现
每667平方米产量为5000～5500千克。
抗性
抗病毒病、炭疽病、疫病。
栽培技术要点
1．适龄壮苗，适时定植，每公顷定植60000～67500株。
2．大田施足基肥，盛果期适施促果肥，及时防治病虫害。
适宜地区
适宜南菜北运基地和全国各地春、夏、秋种植。
品种名称皖粉1号
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号皖品审第98120249号
选育单位 安徽省农业科学院园艺研究所
品种来源安徽省农业科学院园艺研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
无限生长型。植株生长势较强，株高60～65厘米。熟性早，始花节位5～6节。果实圆整，果形扁圆，粉红色，无绿肩，果脐小，果皮较厚，单果重200克左右。
产量表现
适宜春秋保护地栽培，春种产量约5100千克/亩，秋种产量约4800千克/亩。
品质分析
可溶性固形物含量5%以上，维生素C含量20.12毫克/100克，酸度0.663毫克/100克，糖酸比为7.89，硬度为 0.38千克/平方厘米，甜酸适中。
抗性
抗烟草花叶病毒病、叶霉病、早疫病，耐低温弱光。
栽培技术要点
育苗移栽春种苗龄50～60天，秋种苗龄30天左右。长江流域地区春季大棚栽培12月播种，秋季大棚、温室栽培78月播种，栽培密度4000株/亩左右。注意疏花疏果，每穗留果3～4个，每株留3～4穗。
适宜地区
适应性广，适宜春早熟和秋延后栽培。适于安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖北、陕西、河南、广西等地种植。
品种名称新1号
分类 水生菜类-莲藕
学名Nelumbo nucifera Gaertn.
选育单位 武汉市蔬菜科学研究所
品种来源从鄂莲一号实生苗系选而成。
品种描述
特征特性
早中熟。株高175厘米，叶径75厘米，花白色。主藕5～6节，长120厘米，横径7.5厘米，入泥30厘米左右。藕形肥大，皮白肉脆，商品性好。煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。露地栽培7月中旬可收青荷藕，8月中下旬成熟。
产量表现
一般产量在2500千克/亩左右。
栽培技术要点
1. 长江流域4月上旬定植，行距200～250厘米、穴距150～200厘米，一般用种量200千克/亩。
2. 定植前施入农家肥4000～5000千克/亩或复合肥和腐熟饼肥各25～30千克/亩。定植时水深应保持在5～10厘米，78月可灌水深10～15厘米，之后水深逐渐回落。追肥分两次施入，第一次在1～2片立叶(约定植后25天)时施用，追尿素15千克/亩或腐熟人粪尿2000千克/亩；第二次在即将封行时施用，施复合肥20～25千克/亩、尿素10～15千克/亩或腐熟人粪尿2000千克/亩。
3. 加强对腐败病、斑纹病、莲缢管蚜、稻食金花虫等病虫害的防治。
适宜地区
全国大部分地区均可栽培。
品种名称铁椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号辽审菜[1999]92号
选育单位 铁岭市农业科学院
品种来源三道筋农家尖椒
品种描述
特征特性
中早熟，从播种到商品椒上市110天左右。植株长势较强、枝叶深绿，生长健壮，株型紧凑，株高50～60厘米，株幅35～45厘米。8～10节着生第一花，果实长灯笼形，果长8～10厘米，果间宽7～8厘米，果肉厚0.4厘米左右，单果重100～150克，果面光滑，果色绿而有光泽，质脆、味浓、麻辣，外观美、风味佳、商品性好。产量高，连续座果性好，适于温室、大、中、小棚及地膜覆盖栽培。
产量表现
生产试验中最高亩产5037.3公斤。
抗性
抗逆性及抗寒力强，耐热，抗病毒病。
栽培技术要点
1．早春地膜覆盖栽培苗龄70～75天；保护地中：秋冬茬苗龄45～50天，冬春茬苗龄70～80天，早春茬100天左右。要求70～80%现蕾。
2．每亩温室栽3500穴(双株)左右，地膜覆盖每亩4000穴(双株)左右。
3．因铁椒1号采收期长，必须增施有机肥，每亩施优质有机肥5000公斤以上，复合肥30公斤；进入盛果期加强追肥、灌水。
4．定植后在管理上要以保苗促生长为中心，使植株尽早封垄，防止高温期阳光直射地面，连雨天要及时排水；要及时除草和防治蚜虫。
适宜地区
适宜辽宁省各地种植。
品种名称新茄1号
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过新疆维吾尔自治区农作物品种审定委员会审定。
选育单位 维吾尔自治区石河子市蔬菜研究所
品种来源维吾尔自治区石河子市蔬菜研究所选育的新品种。
品种描述
特征特性
中熟种，从播种到始收120～130天。植株直立，株高60～70厘米，株幅70～80厘米，茎及叶柄为绿色，叶片椭圆形，叶缘有大波浪缺刻。果实近圆形。单果重200～350克。果皮深玫瑰红色，果肉白色。耐热，抗病。适宜露地栽培。
产量表现
每667平方米产4000千克左右。
栽培技术要点
1．新疆石河子市春露地栽培，每667平方米栽苗2700株左右。
2．生长前期在不旱的情况下，适量少浇水；坐果后，保持地面潮湿，一般4～6天浇1次水。
3．及时防治红蜘蛛、蚜虫等病虫害。
适宜地区
适宜在新疆石河子市及与其气候条件相似的地区种植。
品种名称京椒7号(京椒1号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源以93-2-1-7-4-6-3为母本、93-6-5-3-10-8-2为父本配制而成的羊角椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
中早熟一代杂种。植株开展度大，分枝性强，茎秆粗壮，生长势较强。株高80厘米左右，开展度75厘米左右，始花节位8～9节。果实为羊角形，果面光滑，嫩果淡绿色，老熟果鲜红色，可作红椒上市，果长21～23厘米，果宽3.0～3.5厘米，肉厚0.38厘米，平均单果质量65克左右。商品性好，肉厚腔小，耐运输。辣味适中，品质佳，连续结果性强，可作春露地及麦茬恋秋栽培，也可以作保护地长季节栽培。
产量表现
亩产25000～5000千克。
抗性
20012002年进行区域试验时田间调查发病情况，京椒1号TMV、CMV的发病率分别为1.1%和2.4%，未发生死秧，对照(保加利亚尖椒-2)TMV、CMV的发病率分别为1.8%和4.6%，死秧率为2.3%～2.4%，京椒1号对TMV、CMV及死秧明显优于对照。
栽培技术要点
1．北京地区保护地栽培于12月中旬至翌年1月上旬播种，3月上旬定植于日光温室，3月下旬定植于大棚，露地栽培于1月下旬至2月上旬播种育苗，4月下旬定植。各地区播种期应根据当地情况灵活掌握。
2．苗床准备。苗床选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿的地块。整地时要施用杀虫剂防止地下害虫。苗床长10～15米，宽1.0～1.2米，便于操作管理。
3．浸种。将种子放在55℃温水中不断搅拌至30℃停止，浸泡8～12小时。再用10%磷酸三钠液浸种20分钟后用清水冲洗干净，即可播种。
4．播种。播种前先把苗床浇湿，称为浇底水。此次浇水量较多，要使7～10厘米内的土层都湿润，床土的含水量以达饱和含量的90%左右为好。但底水不能太多，因为土壤里的空隙全部被水充满，会造成空气缺乏，对发芽和出苗都不利，待水已渗入土中，土表稍干，耙平土面，上铺4～5厘米厚培养土，喷湿就可播种。播后覆盖0.6厘米厚的松土再适当喷水，然后在苗床上搭小拱架覆盖农膜，起到保温保湿的作用。
5．苗床管理。为了促进出苗，出苗前苗床要维持较高的温湿度，前3天温度白天控制在28～30℃，夜间22～25℃。然后白天控制在25～28℃，夜间20～22℃，苗出齐后，为防止徒长，白天控制在25℃，夜间18℃。直到3片真叶展平时，结合炼苗逐渐降低温度。幼苗经过适当的低温锻炼，可以增强抗寒性和抗病性。幼苗的土壤湿度宜偏小，当幼苗2片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水，浇水的时间一般在晴天的上午，根据情况灵活掌握。当幼苗1～2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤互相遮荫，造成猝倒及高脚苗。
6．适期定植。北京地区及河北大棚3月下旬定植，露地栽培于4月下旬定植。采用小高畦，地膜覆盖，畦距1.2米，平均行距60厘米，穴距30～35厘米，每穴1株。每667平方米定植2800～3200株，以延长生长期和供应期。每667平方米施入充分腐熟的优质有机肥3500～4000千克、复合肥50千克、过磷酸钙40千克。施肥要均匀。
7．缓苗至开花期管理。及时浇定植水，不要大水漫灌，为促进缓苗4～5天浇足缓苗水，进行中耕，疏松土壤，促进植株根系的发育。缓苗至开花期应促控结合，蹲苗不应过长，在门椒开花前，每667平方米追施硫酸铵20千克或腐熟大粪200～400千克，然后浇水，促使茎叶生长。门椒开花后严格控制浇水，防止落花落果。门椒及对椒坐住后，每667平方米追施过磷酸钙10～20千克、复合肥l0～20千克、钾肥10～20千克，施肥后立即浇水。
8．结果期管理。结果期既要保证充足的肥水供应，又要适度控制，门椒应及时采收，以防止赘秧。每采收3次追施有机肥一次，并注意氮、磷、钾肥的配施，保持土壤湿润。结果后期加强肥水管理，可出现第二次结果盛期，增加后期产量。此时要肥水齐攻，防止植株早衰，每667平方米追施尿素5～10千克、钾肥13～25千克。
9．及时防治病虫害。主要病害有猝倒病、立枯病、疫病等，应及早防治，坚持防重于治的原则。疫病多发阶段，每7～10天喷1次药，可选用可杀得、植物链霉素或杀毒矾等。主要虫害有棉铃虫、烟青虫等，可用10%氯氰菊酯乳油6000倍液或10.8%凯撒乳油10000倍液或52.5%农地乐乳油等进行防治。轮换使用农药，防止产生抗药性。平时要勤查细看，要在虫少且小时防治。天气干燥时要注意防治红蜘蛛、蚜虫等。
适宜地区 适于南菜北运基地和北方保护地、露地种植。
品种名称湘干椒1号(湘椒3号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号258
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源利用亚洲蔬菜研究与发展中心干椒材料的多代自变系95-1为母本，湖南地方干椒品种的优良自交系8001为父本育成的干椒一代杂种。
品种描述
特征特性
中晚熟干椒一代杂种，从定植到采收红撤约70天，采收期90～120天.株高65厘米，开展度8O厘米，叶色深绿，第1花节位l3～ 15节。果实羊角形，果长16厘米，果实横径1.3厘米，果肉厚0.13厘米，果形较直，果面光滑，生物成熟果鲜红色。平均鲜单果重11g，干单果重2g。耐热、耐旱、抗病。果皮较薄，辛辣味浓，有特殊香气,干后呈半透明状，品质上等.
产量表现
每667m2产干椒350 kg左右。
品质分析
据湖南省蔬菜工程与技术重点实验室测定，果实Vc含量1640毫克/千克(鲜样)，全糖含量3.8%，辣椒素含量0.28%,干物质含量19.1%。
栽培技术要点
栽培技术与一般干椒生产相同。
适宜地区 适于湖南省种植干椒生产区栽培。
品种名称宇椒1号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黑审菜2002017
选育单位 黑龙江省农业科学院园艺分院
品种来源利用科学返地卫星搭载甜椒(纯系)干种子，种子在空间条件下飞行返地后，通过田间突变体筛选及培育的一代甜椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟，生育日数105～110天。露地栽培株高55～65厘米，株幅65～75厘米，保护地栽培株高100～150厘米，茎粗2厘米左右，长势强，叶面积大，深绿，花白色，5～6个花瓣。果实方形，果面光亮，保护地单果重200～400克，果肉中等。品质佳，风味优，营养成分高。
产量表现
19992000年区域试验平均公顷产量33876.8公斤,较对照品种哈椒一号增产2.47%;2001年生产试验平均公顷产量42297.5公斤,较对照品种哈椒一号增产3.4%。
品质分析
维生素C含量132.26毫克/100克，固形物含量5.20%，干物质含量6.8%。
抗性
较抗毒病及疫病。
栽培技术要点
1．哈尔滨市露地栽培2月10～20日播种，4月15～20日分苗，5月20～25日定植，大棚栽培1月10～20播种，2月末分苗，3月末～4月中旬定植。
2．适于垄作，60厘米垅单行，一埯双株，行株距60厘米35厘米，70厘米垅双行单株，行距40厘米，株距25～35厘米。
3．喜肥水，适于渗水性好的沙质壤土，忌洼地。
4．田间管理一般同甜椒，分期采收，露地栽培最好与高杆作物间作，忌连作。
适宜地区
适宜黑龙江省各地种植。
品种名称黔椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号黔品审200号
选育单位 贵州省园艺研究所
品种来源贵州省园艺研究所选育的极早熟羊角形菜用辣椒一代杂交种。Ly20g111。
品种描述
特征特性
极早熟品种，从定植至青果始收50天左右。株高40～53厘米，开展度50.8厘米，株幅紧凑，叶片大小中等，最大叶长11.96厘米，宽5.60厘米，叶色深绿，始花节位8～9节，果实羊角形，长12～17厘米，横径2.6～3.3厘米，肉厚0.25～0.38厘米，单果质量17.5～30.0克，果面光滑，深绿色，果顶凸，味香辣。
产量表现
平均单产22.5吨/顷。
栽培技术要点
1．播种育苗
①播期选择。10月中下旬至12月下旬。采用温床育苗、营养土方或营养钵育苗。
②营养土配制。
播种床营养土配制：选用1/3的烤晒过筛园土，与1/3的腐熟猪粪渣、1/3的炭化谷壳充分混合均匀。
分苗床营养土配制：2/4的园土、1/4的猪粪渣、1/4的炭化谷壳混合均匀。
消毒处理：方法是1000千克营养土用40%福尔马林200～300毫升，对水25～30千克喷洒，适当翻动，用薄膜覆盖5～7天，或用该药液直接喷洒于苗床，盖地膜闷土5～7天，然后敞开透气2～3天后可用于播种。
③种子处理。先晒种2～3天，消灭附着在种子表面的病菌和病毒，然后将种子浸入55℃温水中，经15分钟，再用常温水继续浸泡5～6小时，用1%硫酸铜溶液浸5分钟，浸后用清水洗净。置于25～30℃条件下的培养箱、催芽箱或简易催芽器中催芽，一般5～8天，约70%左右的种子破嘴时即可播种。
④播种。大田用种75克/667平方米，标准苗床播种、15～20克/平方米，播种前先浇足底水，待水渗下后，耙松表土，均匀播种，盖消毒过筛细土1～2厘米厚，薄洒一层压籽水，塌地盖薄膜，并搭建小拱棚，进入苗期管理。
⑤苗期管理。
a.温度管理保持白天温度20～30℃，夜间13～18℃左右，前高后低。
b.及时分苗苗龄30～35天，3～4片真叶时，选晴朗天气的上午10时至下午3时及时分苗，分苗间距7～8厘米。最好采用10厘米10厘米营养钵，分苗后立即浇压根水，盖严小拱棚和大棚膜促缓苗，晴天还要在小拱棚上盖遮阳网。
c.分苗床的管理缓苗期，保证地温达18～20℃，日温25℃，加强覆盖，提高空气相对湿度。旺盛生长期，加强薄膜的揭盖，适当降温2～3℃，每隔7天结合浇水喷1次0.2%的复合肥营养液。加强水的管理，维持床土表面呈半干半湿状态，防止露白。加强通风，即使是阴雨天气也要于中午短时通风1～2小时。发现秧苗徒长，可喷施50毫克/千克多效唑抑制。定植前7天炼苗，夜温降至13～15℃，控制水分和逐步增大通风量。
d.苗期病害防治主要为猝倒病及立枯病，发现少量病株立即拔除；用75%百菌清600倍液、或64%杀毒矾500倍液、或70%代森锰锌500倍液，每7～l0天喷1次，连喷2次。
2.定植前的准备
①场地选择。辣椒忌连作，因此场地应在3～5年内未种过其它茄科作物(茄子、土豆、番茄、烟草)，富含有机质、土层深厚、保水保肥、能灌能排、雨季不积水、旱季不缺水。
②深耕整地。深耕细耕土地，以改善土壤的通透性，促进根系发展，同时可将士表层中的病原菌和害虫翻人底层杀死，表层土粒要细碎，平整，无大块，不出现坑洼，这样才有利于将地膜紧贴在畦土表面，发挥覆盖效果。
③施足优质基肥。对肥力中等的菜田，应施优质农家肥6000～7000千克/667平方米，约含有机质700～850千克，氮25～30千克、磷10～12千克、钾25～30千克/667平方米。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，以土层10～15厘米深为好。
④作畦铺膜。畦高以10～20厘米较为适宜，畦宽一般在80～100厘米为佳。盖膜宜在定植前7～10天进行，不宜在大风天气进行，防止大风破坏地膜。膜盖好后，定植之前，应在膜上适当压一些泥土，防止大风吹坏地膜。
3．定植
①定植期。耕层10厘米深处的土温达到10～12℃时才定植。一般播种后50～60天，幼苗10～12片真叶，植株现蕾时为最佳定植期。
②定植。移栽时尽量少伤根，晴天定植，植穴要干，湿土移栽缓苗慢，生长差。可栽双株，株行距，早熟品种40厘米50厘米，中熟品种50厘米60厘米，晚熟品种50厘米60厘米。定植方法可采用先铺膜后定植和先定植后铺膜2种方式。定植好后，要及时满足压蔸水，并用堆肥土或菜园土将定植留下的孔隙及幼苗茎部压住。
4．定植后的管理
①水分管理。辣椒定植后应每天上午浇一次活蔸复棵水。辣椒生长前期，一般不需浇水，辣椒大量挂果进入盛果期后，要加强灌水。灌水要勤灌勤排，每隔3～5天灌1次，上午9～12时进行。进入高温炎热季节，灌水宜在早晚进行，也要勤灌。
②追肥管理。辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的复合肥和发酵的人畜类尿溶液，一般都随水追施，5～7天施1次，化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5～7天喷施一次，有增产延长供应期的效果。
③地膜保护除杂草。辣椒定植后，畦面上的地膜常因田间操作原因出现裂口，影响地膜覆盖效果。因此，除在进行田间操作时应小心，尽量不损坏薄膜外，一旦发现破裂，要及时用土压严。定植孔及破损处，杂草易在压膜土壤处生长，如果杂草长大再除会造成地膜大面积破损。
④整枝。如出现植株生长过旺，枝叶荫蔽，结果少，在门椒收后，将第一分枝以下的老叶全部打掉，以利通风透气。上部枝叶繁茂的，可将两行植株间向内生长并长势较弱的分枝剪掉。
⑤防倒伏。对辣椒植株生长过旺，结果多，吹大风的地块，要按穴插竹竿支撑。栽培上应少施氮肥，多施磷、钾肥，以防地上部徒长。
⑥采收。青果转硬时及时采收上市，采收后应及时补充肥水。
5．主要病虫害防治
①辣椒青枯病
症状：病株叶片中午萎蔫，傍晚恢复正常，2～3天后植株逐渐枯死，但叶片仍保持绿色，只是颜色较淡，无光泽，故称为青枯病。切断病茎可见维管束呈褐色，用手挤压断面有白色粘液渗出，为病菌的脓液。
防治措施：a.与禾本科作物轮作。b.种植抗病品种。c.改良土壤。对酸性土壤应结合整地施入60～80千克/667平方米石灰，以消毒土壤，并使土壤呈碱性。d.出现病株时应及时拔除，并在病窝周围撒入适量石灰，防止病菌蔓延。e.发病初期用浓度为200毫克/千克的硫酸链霉素或20%叶青双800倍液浇根，每株浇250毫升左右。隔7天后再浇一次。
②辣椒病毒病
症状：病株表现为花叶、黄化、坏死、畸形4种类型。以花叶型为主，病株叶片绿色消褪，产生黄绿相间的斑驳或黄褐色环斑，幼叶受害变窄小，叶缘上卷，叶脉皱缩畸形，叶面凹凸不平。病株比健株明显矮小，少数病株叶脉呈褐色或黑色坏死。
防治措施：a.播种前用10%的磷酸三钠浸种20～30分钟，进行种子消毒。b.尽量减少农事操作，以免造成人为传播。c.该病在田间主要靠蚜虫、螨类传播，故应在前期传毒害虫刚出现时做好防虫灭病工作。防治药剂可选用20%病毒A500倍液，加10%的一遍净可湿性粉剂或20%的灭蚜松可湿性粉剂，配成1000倍液喷雾，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，即可收到明显效果。
③辣椒炭疽病
症状：受害叶片初为水渍状斑点，后逐渐发展成边缘褐色、小间灰白色、近圆形病斑，病斑上轮生小黑点。病叶易脱落，果实发病初呈现水渍状黄褐色斑点，后逐渐扩大成近圆形或不规则的褐色凹陷病斑。病斑上有同心轮纹并密生小黑点，湿度大时病斑上可看到浅红色粘稠物，干燥时病斑干缩破裂。
防治措施：a.实行轮作，选用抗病品种。b.进行种子消毒，播种前用52%温水浸种12分钟，并用占种子重量0.3%的福美双或50克菌丹可湿性粉剂拌种。c.增施磷钾肥，合理灌溉，及时除去老、病叶和病果。d.可在发病初期用75%百菌清600倍液或50%的福美双可湿性粉剂500倍液喷雾，每7～10天喷1次，连喷3次。
④辣椒疫病
定植前选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂浸根，每穴50～100毫升。发现中心病株，用50%瑞毒霉可湿性粉剂800～1000倍液，或1︰1︰200波尔多液灌根封闭发病中心。定植时，缓苗后和开花盛期，选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或普力克600～800倍液灌根1～2次。
适宜地区
适宜贵州省辣椒产区种植。
品种名称申椒1号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过上海市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号沪农品审(认)蔬菜2003第047号
选育单位 上海市农科院园艺研究所
品种来源P2015P208
品种描述
特征特性
无限生长类型，属中早熟灯笼形甜椒品种，生育期长达11月，采收期在6.5月左右。始花节位8.5。叶卵圆形，植株半直立。株高96cm开展度62.9cm。果实方灯笼形， 3～4心室，单果重246克，肉厚6.54mm，大小10.55cm7.54cm，青果绿色，成熟果红色，味甜。耐弱光，适应性强，保护地与露地兼用。
产量表现
长周期栽培10公斤/平方米(混采)，露地栽培300公斤/平方米。
抗性
较抗TMV，苗期TMV病情指数16.7。
栽培技术要点
1．现代化大型智能温室条件下，栽培生产期应安排在8月中下旬。
2．高温消毒处理种子。基质穴盘育苗，育苗基质选用草碳与蛭石，按体积3︰2比例混合，选用50孔育苗穴盘。可单独用珍珠岩作为栽培基质，采用袋栽方式。
3．栽培袋规格为1002015厘米，容量30L。栽培槽间距1.6米，即在单跨为6.4米的温室内设置4条。
4．株距25厘米，密度为2.5株/平方米。
5．定植前2～3天滴灌营养液。滴头为针箭式。
6．吊绳栽培袋上方设置2～3条生长线。采用V型双干整枝，必须在主枝上留果。每隔7～10天进行1次。
7．加强温度管理，白天最高气温应不超过30℃，夜间最低气温保持在17℃。
8．采用专用营养液配方，生育初期每次滴3～40毫升/株，成株期每次滴80～100毫升/株。
9．采用黄板诱杀或用52.5%农地乐1000-1200倍液等防治蚜虫等病虫害。
适宜上海市具有大型智能温室的现代农业高新技术园区种植。
适宜地区
适宜上海市具有大型智能温室的现代农业高新技术园区种植。
品种名称陇椒1号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L. syn. C. frutescens L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 甘肃省农业科学院蔬菜研究所
品种来源甘肃省农业科学院蔬菜研究所育成的辣椒一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟，生育期137天左右，无限生长型。植株生长势强。株高75cm左右，侧枝较开张，二权或三权分枝，叶片绿色、长卵圆形，第一花序着生在第12～13节，果实牛角形，绿色，果面光滑亮泽，基部微皱。果长22～23厘米，果肩宽2.0～2.5厘米，果肉厚0.25厘米，单果重30～45克。果实商品性好，耐贮运，味辣，品质好，产量高。
产量表现
一般产量4000千克/亩左右。
品质分析
鲜果含Ve72.9mg/100g。
抗性
抗病毒病、疫病，耐寒性强，低温下不易落花落果。
栽培技术要点
1． 保护地栽培12月下旬至翌年1月下旬播种，露地栽培于2月上旬至中旬育苗，苗龄70～80天。
2．适当稀植，亩密度2500～3000穴，每穴两苗。一般双苗定植，行距50厘米、株距40厘米。
3．由于生长势强，挂果多，故应重施基肥，并在结果期加强肥水管理，以充分发挥品种本身的增产潜力。
4．北方保护地，特别是多层覆盖栽培，在缓苗后，要适当控制浇水，注意通风透光，防止植株徒长。
适宜地区
适宜甘肃省武威、兰州、白银、平凉、陇南等地以及相同生态区种植。
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