名称天津快圆茄日光温室育苗及栽培特点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
天津快圆茄
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理：浸种催芽，将5份没有种过瓜菜的熟土、1份细沙、4份腐熟的优质有机肥充分混匀配制成营养土。将营养土用甲醛250～300克对水100倍消毒，堆好后用塑料薄膜封严密闭10天灭菌。揭膜将营养土翻倒晾晒2～3周使用。
（2）播种：在温室中部作1～1.5米宽的畦，埂高15厘米，畦底搂平铺9～10厘米营养土，灌足底水后撒播种芽。播种量15～20克/平方米。播种后覆营养土1厘米，覆膜。
（3）幼苗管理：幼苗出土后撤去薄膜并适当降温，白天保持20～25℃，夜间15～17℃，土温在20℃以上。防止徒长和保墒，需在幼苗出土后撒于营养土，一在苗基本出齐时撒，二在子叶展开后撒，厚度2～3毫米。在真叶吐心时间苗，苗间距2～3厘米。2～3片真叶时移植。选高10厘米、直径10厘米的营养钵。移苗前期浇大水、浇透，中后期少浇水。定植前1个月（12月上中旬）在温室中部东西走向搭小拱棚，将秧苗按15厘米15厘米间距排放，并定期调整秧苗排放位置，促使秧苗长势均匀。可在3～4片真叶时喷1000毫克/千克矮壮素，在定植前再喷1次。定植前3～4天喷0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素。
2．定植
秧苗8片真叶时定植。定植土施入腐熟有机肥7500千克/公顷、磷酸二铵900 千克/公顷、尿素750 千克/公顷、颗粒磷肥1800千克/公顷，按大行80厘米，小行50厘米起垄，垄高15厘米。每垄定植2行，株距50厘米，25500株/公顷。将茄苗放入垄穴，四周围实，营养土上暂不理土。
3．定植后管理
（1）水肥管理：定植5～6天后选晴天覆土盖薄膜，用滴灌浇足缓苗水。此后至门茄瞪眼视茄苗长势及田间干旱程度浇水，最好不浇，从门茄到3月底每3～4天浇水施肥1次，施碳酸氢铵225～375 千克/公顷。4月以后每隔3～4天明暗交替清水施肥1次。开花结果期每7～10天喷磷酸二氢钾1次。
（2）温度管理：定植后1～2天内中午要放草苫遮荫，白天保持25～30℃，中午短时间出现35℃也不放风，夜间保持15～20℃。待3～4天植株健壮后撤苫、通风换气。3月以后加大放风量，5月下旬室外夜间气温超过15℃要昼夜放风并放底脚风。6月中旬将底脚膜推到肩部。日光温室冬季茄子生产可不用加温。
（3）整枝：采用双杆整枝，即将紧靠门茄的下侧枝留下，其余侧枝全部打掉。当缺苗时，四周的茄秧可采用三杆整枝，即除留下门茄下边的侧枝，还留下主枝靠近对茄下的一个侧枝。及时去除门茄下的老叶，侧枝长5～7厘米时打掉以防徒长。12月至次年2月室内光照强度不足易形成短花柱花和畸形果，须在侧墙张挂2米宽反光幕。防止落花落果 使用2，4－D钠盐30～40毫克/千克沾花，将药液涂抹在花萼和花柄上，果实坐稳后去掉花冠以防灰霉病。
4．收获
门茄采收宜早不宜迟，否则易出现坠秧现象。注意茄子的采收节奏，应视茄子大小全棚一次性采摘。采收后及时灌水施肥。
病虫害防治
主要有茄苗猝倒病、茄子黄萎病、茄子褐纹病、绵疫病及白粉虱，茶黄螨、美丽斑潜螟，可用多菌灵可湿性粉剂、百菌清、代森锰锌及40%环丙杀螨醇、绿茶宝乳剂等药剂喷雾或灌根防治。
延伸阅读
品种名称快圆茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
品种来源天津市西郊区的地方品种。
品种描述
特征特性
早熟，定植至始收约45天。株高60～70cm，开展度70cm。茎秆紫色，叶长卵形、绿色，叶缘波状，叶柄及叶脉浅蓝色。第一果着生于主茎6叶节上方。果实近圆形，纵径10cm，横径12cm，表皮深紫色，萼片底部白色，果肉白色细嫩，有光泽。肉质紧实，单果重500g左右。果实生长快，前期产量高，耐寒性强，抗病虫能力较强。
产量表现
667平方米产量2000kg。
栽培技术要点
天津地区于1月上旬播种育苗，4月中下旬定植，行距50cm，株距40cm，6月上中旬始收，7月底拉秧。
适宜地区
适于天津及华北部分地区种植。
名称芹菜日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等
栽培技术
1．育苗
(1)播种：选用耐寒的津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等。除去杂物，将种子晾晒2～3天，然后用清水浸泡24小时，捞出用两手揉搓至60%的种壳露出白仁时为止，用清水洗净准备催芽。将处理的种子用湿布（或毛巾）包好放在荫凉处，每天用清水冲洗一次，温度保持15～30℃，经4～5天，80%的种子发芽时，即可播种。每667平方米移栽田用种量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗从播种至定植50～70天，生长期从定植到收获80～120天。如元旦至春节前收获，播种期应在7月上旬至7月下旬播种（如想提早上市播种期可在6月上旬至6月下旬），培育适龄大苗。播种前选择土地肥沃、排灌良好的地块作畦。畦宽1.0米，畦长2.5米，每畦施优质腐熟有机肥100千克，并与畦土充分混合，将畦面整好耙平，浇透水，等水渗下后，将催芽的种子掺上部分湿润的河沙（或细土）撒播，随即盖0.5厘米的细土。
(2)苗床管理：播种至出苗前，覆盖遮荫物防止阳光曝晒和雨水冲刷，播种后保持土壤湿润，可用喷雾器喷水或每隔1～2天下午浇一次小水降温。苗长出2～3片叶时，适当减少灌水次数。幼苗出土后结合除草进行第一次间苗；半月后第二次间苗，苗距1～1.5厘米，30天后为第三次间苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子长出5～6片叶，株高10厘米，即可定植。
2．定植
(1)定植前的准备：定植前深翻晒土，每667平方米施优质圈肥5000千克（含40%～50%粪干），过磷酸钙50千克，磷酸二铵15～25千克。与畦土混拌均匀。日光温室东西延长，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床浇一次透水，起苗时主根保留4～5厘米。
(2)定植：秋冬芹菜定植时间不宜过迟，因北方受气温、畦温所限，植株根系不能形成大根，植株茎叶生长缓慢，延长收获期，影响产量。定植时间应在9月上旬至9月下旬。定植密度为畦宽1～1.2米，按10～20厘米行距开沟，10厘米10厘米或10厘米6厘米单抹栽植，20厘米10厘米双株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新叶为宜，栽满一畦立即浇水。
3．定植后管理
从定植到收获，可分为缓苗期、蹲苗期、营养生长旺盛期。
(1)缓苗期：从定植到缓苗，一般约用30天，这个时期外界平均气温在12～18℃，适于芹菜生长，定植后3～4天浇一次水，缓苗期的管理重点是保持土壤湿润，当浇定植水和缓苗水后，表层土壤稍干时，进行划锄松土，增加土壤透气性和土壤氧气含量，促进新根大量发生。
(2)蹲苗期：缓苗后20～30天，此时期应是适当控水多中耕（一般三次）。第三次划锄松土结合浇水追施尿素667平方米施5～7千克。这段时间实行蹲苗，浅中耕，促进发根，防止徒长。
(3)营养生长旺盛期：从气温转冷到收获一般需要50天左右。植株生长高度达到25～30厘米时，应多浇水和追肥，以促进旺盛生长。这个时期由生长适温向低温过渡，根群已大量发生，地上部叶柄间高、粗充实生长，应调节肥水，随着植株的生长浇水量逐渐加大，5～6天浇一次水，随着浇水667平方米施尿素、硝铵7～10千克。在扣棚前20天浇水冲施人粪尿1000～15000千克，因此，为使芹菜茁壮生长，除施足底肥外，还要进行多次追肥，以满足芹菜生长需用的大量养分。
(4)保温防寒：日光温室秋冬芹菜应在10月中、下旬，外界气温白天降到10℃左右，夜间气温低于5℃时，应及时把日光温室的塑料薄膜扣上保温。扣膜后中午前后出现30℃以上的高温，应及时通风换气，降温排湿。一般温度保持在白天20～25℃，夜间13～18℃，最低不低于3℃，进入冬季后应早揭晚盖苫子，延长光照时间。
(5)日光温室秋冬季生产芹菜，其建筑结构必须合理，采光角度大，墙体保温性能好，局坡长2～2.8米，用玉米秸秆或乱稻草等覆盖，前坡采光应用纸被4～6层牛皮纸制作和草苫子防寒保温。如果不完全具备上述条件。可采取室内保温悬挂二层幕或暖风炉、火炉等辅助加温措施。
4．收获
芹菜生长到株高70～90厘米时，可一次性收获，连根铲除。为了延长供应期，采取分次擗收，以外叶茎用手折断，略见纤维为标准。为不影响生长，一次一般只好2～3个叶。留2～3个叶片，每25～30天擗收一次。擗收后5～7天不浇水，以防伤口腐烂。整个生育期擗收3～4次，最后一次连根铲除。
名称香椿日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
绿油椿，青油椿，红油椿
栽培技术
1．育苗
（1）播种育苗
香椿于3月底4月初播种，播前催芽。按行距30～35厘米进行条播，每667平方米用种2～2.5千克，播后覆土2厘米，床面上覆盖薄膜。当苗木达6～8片真叶时，于傍晚带土移栽，行株距50厘米25厘米，667平方米株数5000株，移栽后浇水，用草帘遮阴。缓苗后去掉草帘，并注意通风。
（2）苗期管理
秧苗初期生长缓慢，管理上以松土除草为主，追施少量氮肥促苗。6月上旬到7月上旬，结合浇水追施氮肥，每百施尿素10～15千克。7月中旬当苗木生长超过60厘米时，用50毫克/千克多效唑洒苗顶芽进行药剂矮化处理，15天后，再喷一次；也可在植株高达1米左右时抹掉顶芽，促发侧枝，形成多头矮化植株。
8月中旬以后，停止浇水防止徒长。为提高苗木的木化程度，可喷洒3%磷酸二氢钾溶液。10月下旬，在严霜到来之前把香椿苗带叶起出，起苗时侧根保持30厘米以上，并对苗木高矮进行分级，然后假植。做到随起苗，随假植，苗木不过夜。假植地点选择在日光温室北墙外侧附近，背阴土嚷潮湿的地方。挖宽1～1.5米，深0.35～0.45米的沟（东西走向），沟长根据苗木多少而定。先在沟内打泥浆，然后把苗木斜植沟内，假植完后再灌一次水，并在苗木上盖一层草帘或玉米秸，一般经10～15天时间，叶片全部脱落，苗木休眠期完成。
2．定植
定植前准备：深翻土壤，作成1～5米宽，45米长的畦。苗木入室前用高锰酸钾溶液消毒。定植采用高50～60厘米、茎粗1厘米左右的一年生香椿苗。在11月中旬香椿落叶之后，起苗定植，按苗大小，南边植小苗，北边植大苗，密度控制在每平方来100株左右，定植后浇一次透水。
3．定植后管理
（1）温光控制
温室栽培香椿，定植后到长节，不浇水，不施肥，主要是控制室内温度和光照。适宜温度应控制在白天20～25℃，夜间10℃以上，日平均温度在15℃以上，16～20天发芽，发芽后温度控制在20℃以上。薄膜上的水珠，要及时清除，以增加光照，使室内温度回升加快。
（2）湿度及水分管理
香椿一般要求相对湿度为60%～70%。湿度过大，发芽迟缓，香味大减。降湿措施一是在中午打开通气孔，使室内空气流通，促进水分蒸发；二是控制浇水，保持地面疏松，减少土壤水分蒸发，从而降低室内空气湿度。
4．收获
当香椿芽长到12～15厘米时，可进行第一次采收，将顶芽全部摘下，促进侧芽萌发长快，以后均按此法采收。一般每隔7～10天采收一茬，直到3月下旬，约有60天时间。采收三茬后应喷施尿素一次。采芽结束后，将苗木移出温室，在露地栽培.待冬季落叶后，再移植于室内培育椿芽。
病虫害防治
香椿病害主要发生在苗期，常见的病有立枯病和猝倒病。防治措施：
（1）种子消毒，在55～60℃温水中浸泡种子15分钟。
（2）苗床消毒，每667平方米用25%多菌灵3～4千克拌干细土200千克左右堆闷24小时.均匀撒施后，翻入土中作床。
名称番茄育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、佳粉16
栽培技术
1．育苗
(1)营养土配制。①消毒的菜园土1份，腐熟的堆肥0.5份，腐熟粉细的羊粪或马粪0.5份。②泥炭2份，腐熟粉纫的羊粪或猪粪1份。
(2)种子处理。育苗期气温较高，易得病毒病，所以在浸种催芽之前最好用10%的磷酸三钠浸种20分钟，用清水冲洗干净后再在清水中浸泡24小时，然后放在温度适宜的地方催芽。
(3)播种后的管理。①温度管理：播种以后，外界气温很高，必须适当对苗床遮荫，每隔1～2天洒一次水，保持基质湿润。②防治蚜虫：出苗以后，要及时用药防治蚜虫，保证不能染上蚜虫。根据我们的试验，西安产的灭多威效果较为理想。
2．定植
苗龄40天左右就可定植。定植密度为667平方米保苗3300～3500株。定植后灌好缓苗水，并铺好地膜。
3．定植后管理
(1)温湿度管理
温度管理一般采用三段变温管理。定植后前期外界气温高，超过30℃时应设法降温，夜间维持在15℃左右。进入开花期，白天控制在25℃左右，夜间13～15℃。进入坐果期后，适当提高温度，白天28～30℃，夜间14℃左右，最好不要低于10℃。温度管理还要根据天气变化，逐步将膜扣严，并加盖草帘。如果气温降低满足不了温度的要求，要在前屋面加盖一层草帘或者加盖麦草，如有条件，还可加盖二道旧膜。白天空气相对湿度控制50%～65%，控制湿度的主要措施是膜下滴灌和重视通风换气。
(2)肥水管理
缓苗水浇过后一般不旱不浇水，适当进行蹲苗。到番茄第一穗果膨大到核桃大时，开始浇水追肥，一般667平方米追施磷二铵15～20千克。以后每隔15天左右浇一次水，每采收一穗果后追一次肥料，每次667平方米追施尿素10千克或硝铵15千克。
(3)光照管理
进入结果后期，光照逐渐减弱，光照时间变短。因此在不影响保温的前提下，应尽量延长光照时间，增加光照强度。具体采取的措施有适当早揭草帘晚盖草帘、清扫棚膜上面尘土、采用合理的整枝与搭架技术等，如有条件可张挂反光幕。
(4)立支架和植株调整
①立支架：番茄多采用吊架，但要求材料结实。吊蔓时松紧度要适当。②植株调整：多采用3穗或5穗换头法，但换头时间不能迟于11月上旬。另外还要进行疏花疏果，667平方米穗果留4个。
(5)防止落花落果
结果后期采用生长素处理花可防治落花落果。常用的生长素有2，4－D（浓度为10～20毫克/千克）、番茄灵（浓度为25～50毫克/千克）等。
4．收获
如不外销，一般到成熟期采收。如外销，绿熟期就可采收。在拉秧之前，一般不进行催熟，尽量延迟上市时间。拉秧后，可将处于绿熟期的果实全部催熟上市。
名称番茄日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
河南三号、郑番二号、早丰
栽培技术
1．育苗
育苗正处在高温多雨季节，对苗床要求比较严格。需选择排水良好，通风透光的地块，苗床四周挖排水沟，使苗床处于台型状态。高温高湿易发病。要进行苗床消毒，用50%多菌灵加水200倍喷洒床土，每平方米用20毫升药，喷药后将床土拌匀，用薄膜严密覆盖2～3天，避免雨水冲刷和阳光曝晒，苗床要遮荫。种子应浸种催芽，使种子早发芽，早出土，缩短幼芽出土时间。播种时间在8月9日至11日为宜。过早易形成老龄苗，并易徒长；过晚则影响上市时间，不能保证按时供应。
育苗采取稀播和分苗来培育壮苗，播种时要求3厘米见方一粒种子，出苗20天后。达到三叶一心分苗。分苗床土应按1∶3的肥土比例配制，并将床土消毒（方法同上）。分苗时苗距应10厘米见方。第二次分苗应在五叶一心，苗距15厘米见方。分苗后注意中耕培土，使土壤保持疏松。定植时幼苗茎粗壮，叶深绿，节间短，5～6片叶，已现蕾的为壮苗。
2．定植
温室使用两年以上的都要进行高温消毒。使用5年以上的要高温与土壤消毒相结合，高温消毒是在定植前10天左右，将温室内土壤耕耙疏松，扣严薄膜，关闭所有通风口，中午温室内可达60度左右高温，维持7～8天，可以消灭室内疫病与其他病菌。土壤消毒，在定植前10天左右将土壤耕耙疏松，每30厘米见方打20厘米深的小孔，倒入7～8毫升氯化苦，立刻用土堵住孔，经过7～8天可消灭土壤中多种病菌，定植前2天中耕土壤散去药味。定植要求采用高畦，并进行地膜覆盖，畦半圆形，高12～15厘米，比一般早春栽培高2～3厘米，畦距120厘米。整地前应施足底肥，要求667平方米施优质有机肥1000千克，沤制好的饼肥100千克，于9月25日至28日定植，每畦定植两行，株距为30厘米左右。定植时要带坨。
3．定植后管理
定植后浇定植水，缓苗后，第一花序花朵逐渐开放，可追施一次腐熟的饼肥，施肥量每667平方米100千克。第一花序的果实坐果后（果横径为2厘米为宜）追施尿素，每667平方米15千克，要进行多次中耕。保持土壤疏松透气，10月下旬视天气变化情况进行扣棚，日平均气温稳定降到12℃以下时方可扣棚。扣棚时先不要固定塑料薄膜，便于扣棚后气温过高放大风降温。随着气温降低渐渐缩小放风口，当日平均气温稳定下降到8℃以下可进行保温覆盖。扣棚后第一穗果开始迅速膨大，第二穗果开始坐果，需要养分和水分较多，要搞好追肥，灌水工作。否则养分、水分不足，造成第二穗果花脱落，第一穗果个缩小而影响产量，要求每667平方米追施硝酸铵25千克（扣棚后一般不使用尿素，必须使用时须先将尿素按每667平方米15千克的量溶于水后施用）。第二穗果坐果后，第三穗果开始坐果，应再追施一次速效肥，每667平方米追施硝酸铵20千克。定植后应及时上架，单干整枝，留3～4穗果，选用的品种自行封顶，不封顶的可摘心控制。激素使用：番茄定植后，由于高温高湿，易形成落花落果，开花时可用15～20毫克/千克的2，4－D或用25～40毫克/千克的番茄灵沾花、涂花，防止落花落果。12月上、中旬到2月上旬开始采收上市。为了增加元旦、春节上市量可用500毫克/千克的乙烯利涂果催熟。用作催热的果必须达到果个定型，果皮发白。
病虫害防治
塑料日光温室番茄很少有虫害，主要以病害为主。常见病害有早疫病、晚疫病、叶霉病和病毒病，疫病和叶霉病除通过放风降温防治外，还可用10%-萘乙酸10毫克/千克浸种，5毫克/千克的生长期（开花后每隔10～45天喷一次）喷洒三次，还可用25%的甲霜灵加水600倍液喷洒植株，每7天喷一次，连续3～4遍。在连萌天用百菌清烟雾剂进行熏棚防病。每栋温室可用250克的烟雾剂放在温室中柱处点燃，病毒病一是治蚜防病，可用40%氧化乐果加水1000倍，喷洒温室周围的蚜虫，二是通过几年试验-萘乙酸喷晒后很少发病。用法同上，发病初期也可用1000倍的高锰酸钾液喷洒。
名称西芹日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
高优它、美国百利、意大利冬芹
栽培技术
1．育苗
日光温室秋冬茬芹菜6月中下旬播种，此时正值高温、强光季节，不易出苗，因此播种前应进行催芽。首先将种子在冷水中浸泡6～7个小时，涝出后放到5～10℃冰箱中处理几天；或者将种子放在竹篮内吊在井里离水面30厘米深处，靠深井内的低温打破休眠，经7～8天有30%种子开始露白时即可播种，播后留0.2厘米厚细土，把种子稳住身即可，为促进快出苗，需遮阳灌水，方法是在苗床上方搭遮阳网，也可用旧薄膜代替遮阳网，但棚的四周要留出30厘米通风口。播种后经常小水勤灌，保持土壤湿润，直至定植前。同时，注意严格控制杂草，防止草欺苗，除播种灌水后及时喷洒除草剂外，苗期内要多次进行拔草和间苗，最后保持苗距7～8厘米，使苗子处于最佳生长状态，利于培育壮苗。壮苗标准是：苗龄60～70天，株高12～13厘米，主根长5～6厘米，植株粗壮，无病虫害。
2．定植
9月中旬达到壮苗标准后即可定植。定植行株距为30厘米20～25厘米，667平方米栽0.8万～10万株。
3．定植后管理
（1）温度管理
芹菜生长适宜的温度为白天20～25℃，夜间15℃，因此，扣膜时间不能过早，一般在10月中旬，扣膜后通过揭膜通风调节温度。进入11月份后可视情况加盖草苫，保持白天15～20℃，夜间8℃。
（2）合理施肥
为提高西芹的产量和品质，在定植时施足基肥的基础上（每667平方米8000～10000千克优质有机肥），追加以氮肥和钾肥为主，定植缓苗后要注意追施氮肥，以促进外叶充分扩大，为心叶生长打下良好的物质基础，一般667平方米追施硫酸铵30～35千克或硝铵20～25千克1～2次：植株生长后期（小叶肥大期），氮肥仍不能缺，同时要追施钾肥、667平方米追施磷酸二氢钾5千克、随水冲施，或者用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施。
（3）及时浇水
秋冬茬温室芹菜的水分管理应掌握～促到底6～8月份育苗期供给充足的水分降温护根；定植后（9－12月份）供给充足水分，促进发棵壮叶。
病虫害防治
斑枯病可用15%百菌清烟剂熏烟，每667平方米每次350克，或喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍、64%杀毒矾500倍，7～10天1次，连喷3次；叶斑病、发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍或77%可杀得可湿性粉剂500倍防治。
名称芹菜日光温室夏季育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
北京棒儿芹、天津实心芹、开封玻璃脆、意大利冬芹、美国西芹
栽培技术
1．育苗
黄河中、下游地区适宜播种期为7月下旬至8月上旬。此茬芹菜播种育苗期正处在高温多雨时期，为使出苗快而齐，先将种子在凉水中浸泡24小时，冲洗干净，包在麻袋片里放在15～20℃条件下催芽，也可放入地窖或吊在水并中等凉爽的地方催芽，种子大部分出芽即可播种。育苗地要选择地势高燥，排水良好的地块，667平方米施腐热有机肥3500～4000千克，翻耕耙平，作成宽1～1.2米，长7米的育苗畦，播前打足底水，水渗后覆一层0.2～0.3厘米厚的过筛细土，即可将种子撒播于畦中。然后覆过筛细土0.5厘米左右厚，667平方米地栽培面积温室播种量需0.5千克，育苗畦60～80平方米。播种后在畦面上覆盖苇箔、麦秸等形成花荫以保湿、降温、防雨打。
芹菜出苗后畦面覆盖物只晴天中午覆盖、早晚揭除，雨天覆盖，以后随苗子生长逐步将覆盖物撤去，加强对幼苗锻炼，最好选阴天或午后撤。苗期生长缓慢，要及时拔草、间苗，勤浇小水保持畦面湿润，降低地温。进入处暑，天气逐渐凉爽，保持畦面见干见湿即可。幼苗怕旱，也怕涝，下雨时要及时排水使畦田不积水，否则因氧水不足而死苗。注意防治蚜虫，可用40%乳油1000倍液或50%（敌敌畏乳油1000～1500倍液，或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液防治。整地作畦：上茬拉秧后及时清理残株杂草，每667平方米施腐熟优质有机肥5000～6000千克，深耕细耙，使田面平整，南北向作宽玉米的平畦，搂平畦面准备定植。
2．定植
9月下旬至10初定植。定植前育苗畦灌水，利于起苗，随栽随起苗。一畦栽6～8行，株距10～12厘米，意大利冬芹可栽稀些，栽后立即浇大水。
3．定植后管理
定植后2～3天浇缓苗水，缓苗后松土，适当蹲苗，10月底芹菜进入旺盛生长期，开始第一次追肥，每667平方米施尿素10～15千克。15～20天再施第二次肥，用量同上，随水施入。植株长到12～15厘米高时，可以增加灌水次数，根据情况，每隔5～7天浇水，12月开始逐渐减少浇水。10月中旬温室开始扣塑料薄膜。扣膜初期，气温较高，白天要大放风，使气温不要超过25℃，控制在生长适温内。随天气变冷，放风量逐渐缩小，气温超过25℃就要放风，降到15℃就要闭风。11月上旬加盖草苫，11月下旬要盖牛皮纸。12月至1月严冬季节要以保温防寒为主。保持室内白天在15～20℃，夜间不低于5℃。
病虫害防治
芹菜主病害为斑枯病，危害叶片，自植株下部向上部发病，叶片上病斑圆形、褐色油渍状，其边缘聚生许多小黑点。防治方法：清除病残体，进行2～3年轮作。药剂可用75%百菌清500～800倍，或65%代森锌500倍液。
名称辣椒地膜育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研3号、山东牛黄角、蒙古椒、保加利亚羊角椒
栽培技术
1．育苗
培育无病壮苗 7月中旬进行播种，首先进行种子处理。
(1)播种：在浸种前晒种2～3天，使种子内胚芽萌动，以提高种子的发芽势。
(2)种子消毒：用1%的高锰酸钾浸种30分钟，可钝化病毒。
(3)浸处催芽：将消毒后的种子洗净放到30℃温水中浸泡6～8小时，涝出后放置于28～30℃的条件下催芽，4～5天芽出齐后，每平方米播8克种子，盖土1厘米，并盖地膜提高地温，白天温度保持25～30℃，夜间15～18℃。
(4)播后苗床的管理：播后一周，苗出齐后覆两次细土以利保墒，每次覆土0.5厘米，分两次间苗，使苗距2厘米左右，出苗后温度白天保持22～24℃，夜间12～14℃，1周后进入正常管理，白天25～30℃，夜间14～18℃，幼苗长到2～3片真叶时分苗，分苗后5～7天白天温度26～30℃，夜间15～18℃，促缓苗。定植前10天通风降温，白天20℃左右，夜间10℃左右。
2．定植
辣椒的生育期很长，再生栽培又是隔年生长，多次采收，所以必须多次施肥才能满足其生长的需要。整地时667平方米施优质圈肥5000千克以上，然后翻地耕平畦面，整成低宽70厘米，高15厘米的高垄，作垄前，在垄底每667平方米施过磷酸钙50千克，硫酸钾15千克，尿素20千克，有机肥2500千克，施入沟内与土混合。定植时在垄上开沟放水，按穴距30厘米，水溶下后封垄盖地膜，667平方米栽植4000～5000穴。9月上旬定植，此时外界气温尚高，采用短时遮荫，以利缓苗。
3．定植后管理
辣椒主根不发达，缓苗后需多次培土，防止倒伏。故需改善土壤的通透性和保水，保肥、排肥能力。需结合中耕培土三次以上，培土高度为1.6～2.6厘米，10月5日左右扣棚膜，当棚内夜温降到15℃时，放草苫保温，白天保持20～30℃随气温下降减少通风量，以利辣椒的开花和果实膨大。深冬前，白天保持25～27℃，夜15～17℃。在维持温度下限的范围内、草苫以早揭晚盖为好，此时可在垄边开沟施入一次肥料，每667平方米用二铵15～20千克或腐熟的饼肥100千克 ，结合施肥浇一次小水。进入12月份，气温下降，光照时间短，重点做好温室的管理，草苫要晚揭早盖，保持棚内清洁。2月下旬，气温升高，逐渐加大通风量，并进行第二次施肥。667平方米施复合肥15千克，结合追肥浇水量适当增加，并注意放风排湿和提温，以后每采收一层果浇水一次、并追肥。每次追肥为二铵15千克，并注意及时摘除老叶，病叶和无效枝，以利通风透光。
病虫害防治
(1)病毒病，可在苗期用83增抗剂500倍液喷洒以提高抗性，发病初期用1000倍液高锰酸钾喷洒。因病毒病主要是靠蚜虫传播，故在定植前后及时防蚜，以减轻病害。
(2)炭疽病：发病初期用70%甲基托布津可涅性剂500～600倍液或75%百菌清可湿性剂500～600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，农抗120、300倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。
(3)疫病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。75%DTM可湿性粉剂500～600倍液，72.2%普力克水剂600～800倍液，或58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂400～500倍液，64%杀毒矾400～500倍液隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
(4)灰霉病：50%速克灵粉剂1500倍液，50%普海因可湿性粉剂15厘米倍液。
(5)蚜虫：20%速灭杀丁，2000～3000倍液或40%乐果800～1000倍液。
(6)茶黄螨：73%螨特1000倍25%灭螨锰可湿性粉剂1000倍液。
名称青韭日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
嘉兴雪韭、791
栽培技术
1．育苗
播种的最佳时期为清明前后。选沙壤土精耕细作，按120厘米宽做平畦。育苗地与温室地面积比为1.5～2∶1。种子精选后用55℃温水浸种24小时，然后在15～20℃温度下催芽，露白（7天）后播种。播种前平畦浇足水，水渗下后把霹白的种子均匀撒到畦内。667平方米播量2～3千克（3～4.5克/平方米）。播后覆1.5～2厘米厚过筛细土，5天即可齐苗。抓好苗期管理：齐苗后结合浇水，667平方米追尿素7.5～10千克。6月上旬结合浇水再667平方米追尿素7.5～10千克。促进幼苗迅速生长。以后地面见湿见干，后期少浇水，控制幼苗防止徒长。及时应用化学除草剂：播后2～3天，667平方米用33%除草通100～150毫升或48%地乐胺150～200毫升，对水50～75千克均匀喷洒畦面。出苗后每667平方米可用48%氟乐灵100～150毫升，对水50～75千克喷洒。
2．定植
(1)定植前准备：温室定植前667平方米施优质农家肥15000千克，二铵或复合肥50千克，要求全氮200～300千克，全磷150～200千克。翻匀后按140厘米宽作畦，畦面宽120厘米，埂宽20厘米。韭菜苗挖出后除去老叶，剪去半叶，根系剪留3～4厘米。
(2)定植：定植时期一般在7月上旬，太晚不利于壮根。沿畦一边南北向用开沟器开沟，沟深7～10厘米，一撮8株左右均匀散开7厘米宽，间距3～4厘米，每沟可栽100撮左右（5米长畦）。栽植深度以叶鞘处与地面平为宜。每畦8行，每行间隔8厘米，667平方米保苗50万～60万株。
(3)寒露前的管理：栽后应立即浇缓苗水，以促进幼苗生长。缓苗后待新叶长至5～7厘米高时用过筛并灌过腐熟粪稀的炉渣土覆2～3厘米厚，幼苗长至10厘米高时每隔5～7天浇一水，保持地面湿润。结合浇水于8月上旬，8月下旬，9月下旬进行三次重施肥，667平方米施尿素12.5～15千克。
(4)寒露后的管理：此时气候凉爽，叶片生长缓慢，要控水控肥，地面见湿见干。后期因温室蓑培密度大，叶片密集不透风，要经常翻动以防烂叶，严禁此时收割。
(5)扣棚：韭菜在日均温度5～7℃下，经过7～10天的短暂休眠后扣棚，一般在11月上中旬进行。
3．定植后管理
(1)温度管理：韭菜适宜生长温度为12～24℃。因此温室管理中应保持温度白天20～24℃，夜间10～12℃，25℃时立即放风。遇寒流时，可加扣小拱棚，草苫保温。连续阴天时，要打开部分草苫透光。
(2)肥水管理：每刀收割后2～3天新叶高3～4厘米时，结合浇水667平方米追二铵或硝铵10～12.5千克。叶片长至，3～15厘米高时，结合浇水667平方米追施腐熟粪稀500～1000千克，追后注意放风防止氨味熏伤韭叶，出现干尖，收获前7～8天结合浇水667平方米追二铵或硝铵12.5～15千克。生长期间保持地面湿润，禁止使用碳铵或尿素作追肥，以防止干尖。
(3)培土：每刀收过后叶片高5～7厘米时，用过筛的灌过腐热粪稀的疏松炉渣土进行培土，厚度3～4厘米，以软化假茎，提高品质。
4．收获
株高25～30厘米，单株叶片6～7片时为收获适期。扣棚后7～10天（即11月中旬）进行一次清茬。第一刀在冬至到元旦中间收，第二刀在春节前收，第三刀在春节收。
病虫害防治
因温室内温度高，湿度大，病害发生严重。以灰霉病、霜霉病较多，可用代森锌500倍或杀毒矾800倍液进行防治。另外，在收获前7天用920（20毫克/千克，30毫克/千克）＋白糖（1%）＋尿素（2%）混合液进行叶面喷洒，既能提高植株抗病能力，又能增产。韭菜地易发生根蛆，高峰分别为5月20日，7月20日，9月20日。可有90%敌百虫或50%辛硫磷800～1000倍灌根，效果很好，注意尽量避免药液洒在叶片上。
名称丝瓜日光温室育苗及栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
柿州黄皮丝瓜、香蕉丝瓜
栽培技术
1．育苗
采用地膜覆盖，适时早栽。丝瓜为喜温耐湿作物，其生长适温为18～24℃，因此，早春移栽要采用地膜覆盖来提高前期保温、保湿、促进生长。当苗有3～4片真叶时要适时移栽，约在1月中、下旬，栽前施足基肥，腐熟有机肥667平方米为7000～10000千克，或施三元复合肥50～75千克，尿素15千克，栽后浇足10%人粪尿液，再行地膜覆盖。
2．定植
移栽密度一般667平方米栽壮苗2200～2400株，一只标准钢筋大棚（30米60米）180平方米，一般移栽苗650～700株，如土壤肥沃、基肥足的可适当提高密度，反之，则适当降低密度。
3．定植后管理
早搭棚，引蔓上架，摘心打脑。丝瓜是茎攀援作物，必须搭棚架引蔓上架，防止丝瓜接触地面而造成烂瓜。在主蔓35～40厘米长时就须扦插小竹引蔓上架，棚架竹可搭成井字架，高2米左右，搭棚后以人工绑缚辅助上架，主蔓当初见幼瓜开花后，及时摘除主蔓生长点和侧枝，要求在幼瓜上部3～4叶以上的顶脑摘除，以换新脑上架，在新脑又产生雌花开花坐果时，再行按以上要求摘除顶端，以此继续进行。当换脑上架进行到棚架顶端时，可及时摘除基部老叶，回蔓70%地面，适当培薄土，并浇薄肥，然后缚蔓上架。
加强肥水管理，促进瓜果膨大。丝瓜是瓜类中性喜潮湿而耐肥的作物，适宜在潮湿肥沃的土壤条件下生长，在干旱贫瘠的土壤条件下，丝瓜纤维增多且易老化。因此，在丝瓜的生长过程中，必须十分注重肥水管理，在移栽活株后应及时追肥。667平方米施30%人粪尿液1000～1500千克；开始坐瓜时，667平方米施尿素3～5千克，以500倍液浇施，促进坐瓜；第三档幼果坐果后，再施入类尿液500～600千克；回蔓后再引蔓上架时，667平方米施薄肥3～4千克尿素，500倍液浇根。及时揭膜，灌水抗旱。
大棚丝瓜平时棚温应控制在20～28℃，如15℃以下，或35℃以上，幼瓜很难坐果。棚温升高到30℃以上时，要及时揭膜（腰膜）通风、换气、降温，采取早揭晚盖，当进入5月下旬后气温逐步升高，进入高温干旱，应及时揭取大棚顶膜，让其自然生长，并且在炎夏高温干旱时，应经常灌水抗旱，保持土壤湿润，促进丝瓜膨大的水分需要，提高丝瓜品质。同时防止土壤干旱引起反盐而根系渍根枯死。应用植物生长调节剂。当丝瓜蔓生长到5～6叶期时，可用40%乙烯制水剂1毫升加水3.5～4千克的稀释液喷施或浸脑；当进入生殖生长，雌瓜幼果开花时，可用1.5%2，4－D水剂2.5～3毫升加水50克的稀释液涂抹瓜柄或点花心，达到提高坐果率，增加产量。
4．收获
丝瓜主要是食用嫩瓜的商品。采收过早丝瓜生长不足，影响产量和品质，采收过迟、易纤维化，食用品质下降。因此，丝瓜一定要坚持适时采摘，在丝瓜果梗光滑，茸毛减少，果皮有柔软感而无光滑感时采收，时间大致在雌花（幼果）开花后的10～12天，气温较高肥水不足时，要适当提早采收。采收宜在早晨进行。
病虫害防治
丝瓜虫害较多，但主要病害有白粉病、霜霉病，主要虫害有瓜螟、红蜘蛛、瓜蓟等；对白粉病防治可用25%三唑酮乳油（粉锈宁）1000～1500液喷雾；霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治；对防治瓜螟主要抓住发生时间，以7月下旬至8月上旬，可用20%菊氧合剂乳油2500～3000倍液喷杀，或用20%灭扫净乳油300～3500倍液喷杀，或用21%灭杀毙乳油1500～2000倍液喷杀；防治红蜘蛛可用73%克螨特乳油2000倍液喷杀；防治蓟马可用20%好年冬乳油2000倍液喷杀。
名称秋冬辣椒日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
早春一号、苏椒五号、洛椒四号
栽培技术
1．育苗
育成无病适龄壮苗是日光温室秋冬辣椒栽培早熟丰产的基础。其无病适龄壮苗标准为：根系发达、白色，株高20厘米，具有10片真叶，现蕾，苗龄30天，为此要采取如下措施。
（1）确定适宜的播种期
根据辣椒喜温暖、凉爽气候，怕热怕旱怕涝的习性，尽量避开或缩短高温炎热多雨的为害。将播种期安排在8月上中旬、于9月上旬定植，使结果期处于温暖凉爽10月上中旬至晚秋冬前，保温延后于深冬季节。因此播种期不能再提前，提前高温炎热多雨期增长，病多苗弱，也不能再延后，延后生育天数减少，难以达到高产的目的。
（2）浸种消毒与催芽
为了促进种子萌发和防止病毒病的发生及为害，在播种前用清水浸泡5～6小时。然后用10%的磷酸三钠浸种20分钟再用清水洗净捞出，用沙布包好，置于室内催芽或直播。
（3）苗床选择与消毒
苗床要选择地势高、排水方便，多年末种过辣椒地块上建苗床，对于旧苗床床址要用50%的多菌灵30克/平方米处理土壤，同时要施辛硫磷防治地下虫害。
（4）作畦与施肥
将育苗床建成1.2～1.5米宽的高畦，日光温室秋冬辣椒施肥结合作畦时施入，按100克/平方米施入二铵或三元复合肥。施肥后浅刨，使土、肥充分混合，以防过于集中而烧苗。
（5）精细播种
采取一次性播种，不经分苗的育苗方法。播种前床土一定要经深翻晾晒，晒透晾干，否则播种后会造成土壤板结，通气性差，幼苗不旺，根系发育不良，播种时用小铁耙将畦面楼平楼细，浇足底水，待底水渗下，将种子掺入细沙一同分2～3遍播下，30平方米苗床下干种子50克，覆土0.5～1厘米厚即可。
（6）苗床管理
苗床管理的原则要以日光温室秋冬辣椒播种育苗季节高温多雨的特点和辣椒怕热怕旱怕涝的习性展开。
搭拱棚：播种后立即在苗床上支起拱棚盖上薄膜，膜上临时搭上杂草遮光防晒，并卷起两边、两头的薄膜通风降温，待续苗后及时去掉薄膜。遇雨时将薄膜放下防雨挡雨。
坚持洒水、小水勤浇的原则，播种后出苗前，要覆草保墒，过干时要洒水补墒，使苗床土保持湿润出苗。出苗后，要保持苗床有良好墒情，不能忽干忽湿，要早晚时间洒水或小水勤浇，绝不能大水浸灌。
2．定植
（1）上棚膜定植
由于辣椒根系弱，定植后根系受损，疏松土层有利根系再生和发育。因此定植前上棚膜定植防雨，并在定植前进行深翻晒伐凉地，精细整地使土层疏松。定植时要开浅沟，栽苗、溜浇小水湿润根际，否则土壤中湿度大，土壤板结，不利新根的形成和根系的发育，甚至造成沤根。
（2）土壤消毒与施肥
由于定植后地温高、气温也高，湿度还大，定植后根系的伤口愈合缓慢，易患根腐病和青枯病，因此定植后要进行土壤消毒，可用福尔马林和多菌灵处理，定植后还可以在幼苗和根际撒施一定量的草木灰，既增加钾肥又能改善根际区的酸碱度，有防治根腐病和青枯病的作用。由于日光温室秋冬辣椒生长结果期短，要一次性施足基肥，每公顷施有机肥4万千克、二铵或三元复合肥500千克。
（3）增加密度
由于日光温室秋冬辣椒生长结果期短，要想获得较高的产量，必须增加定植密度，每公顷定植入5万～6万株，行距为40厘米，株距为30厘米。
3．定植后管理
（1）温度
定植后由于气温高、要降温防晒，需在棚膜上放些杂草遮阳防晒、前缘膜卷起，后墙通气孔打开通风透气降温。缓苗后要去掉遮荫物，待9月中下旬至10月初当气温下降到20℃时、夜间在10℃左右，要放下前线膜，塞死后墙通气孔，通小风不封棚。当气温白天降到不足20℃、夜间不足10℃时，封死棚保温，白天保持20～30℃，高于30℃时要放风，夜间保持15℃以上。深冬夜间覆盖草苫保温防寒。
（2）浇水
定植后缓苗期间要溜浇小水湿润根际，促进缓苗，产生新根。缓苗后浇一次透水，但不能大水漫灌、浇后要进行中耕松土促进根系下扎进行蹲苗，后期中耕松土要结合培土。坐果后要浇跑马水，保持土壤湿润，防止忽干忽湿，防止发生烂根。
4．收获
日光温室秋冬辣椒，为深冬元旦、春节期间供给为目的的栽培。因此结果前期一般不采摘，待门果、对果、四门斗果实充分膨大后，于12月中旬拨秧，将果实贮藏，在元旦、春节时上市。
病虫害防治
日光温室秋冬辣椒主要的虫害有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨，主要病害有病毒病、青枯病、根腐病，要在栽培防病的基础上进行药剂防治。
（1）虫害防治
对蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨可用功夫、乐果、克螨王、三氯杀螨醇乳油等药剂防治。
（2）病害防治
对病毒病、青枯病、根腐病要在苗期和定植后提前、反复、交替防治。病毒病使用病毒A、病毒速杀等药剂，青枯病一旦发生向植株基部喷布农用链霉素、新植霉素、细菌灵或用新植霉素灌根，根腐病可用多菌灵灌根。
名称菜豆日光温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
碧丰菜豆、特嫩1号、秋抗6号
栽培技术
1．育苗
播种育苗既可采用直播也可采用育苗移栽，如采用直播方法，则生育时间为100～120天。如育苗移栽，则生育时间为80～100天，育苗苗龄20～30天，定植后需35～45天采收嫩荚，可维持采收时间长达40～50天。
(1)育苗时期及苗龄。秋冬茬菜豆栽培应比秋季栽培稍迟，在8月上旬至9月中旬开始育苗，苗龄根据气候条件20～30天。
(2)育苗床土的准备。秋季育苗注意遮荫，首先应配置营养土，选用6份充分暴晒的田园土，4份充分腐熟的有机肥，过筛后掺和均匀，装入塑料育苗钵或纸筒内，装入量比钵口低l.5厘米左右为宜，同时应把育苗畦平整，然后将育苗钵整齐摆入育苗畦中。
(3)播种。播前应进行浸种催芽，将精选的种子放入5倍于种子量的50～55℃温水中浸泡10分钟，水温降至35℃时再浸钟4～6小时，捞出、沥干，放在25～28℃下催芽，2天后即可播种，将育苗钵先浇透底水，再播钟，每个钵内播入3～4粒种子，覆土3～5厘米厚营养土。
(4)苗期管理。秋季育苗正值高温，应加大放风，尽量降低室温，以防秧苗徒长，还应控制浇水次数，使苗健壮。
2．定植
(1)整地作畦。前茬收获后，深耕细耙，并施足腐熟的农家肥，每667平方米5000千克，过磷酸钙20千克，草木灰100千克，或硫酸钾15千克作为底肥。温室栽培菜豆多做成平畦，畦宽1～1.2米，畦长6米。
(2)定植。定植时，在做好的畦中开两沟，按照穴距摆苗，穴距20～25厘米，每穴栽3株，覆土后浇明水。定植时也可先浇透水再播种、覆土。
3．定植后管理
定植之初，气温较高，应加大通风降温，保持日温20～25℃，温度尽量不超30℃，夜温15～20℃。缓苗后，应及时浇缓苗水，并及时中耕，使缓苗后的幼苗生长健壮，中耕时应培土并将杂草拔除。对于蔓生品种，一般在抽蔓前进行插架，可以用竹竿做支架，或用尼龙绳、包装绳做支架。菜豆坐荚后，当棚温低于15℃或高于25℃，对菜豆的开花结荚不利，30℃以上会引起落花落荚。外界温度低于15℃时注意扣严薄膜保温，上午棚温达到15℃时放风，下午棚温降至15℃时关闭风口，立冬后放风量和放风时间逐渐减少，下秋箱前夜间加盖草苫。
水分管理，开花前应控水，促进根系生长，防止徒长。当幼荚长到4～5厘米时，及时浇水追肥，每7～10天浇水1次，每浇水2次追肥1次，每次每667平方米追施尿素15千克。
4．收获
要及时采收，不同地区应根据当地气候条件、市场情况，灵活确定播种采收期，以增加菜豆的产值，提高收入。如8月下旬播种的，则4月下旬定植，11月上旬开始采收，11月中旬－12月上旬为采收盛期，12月中旬以后减少，中后期气温较低，生长速度较慢，一般每667平方米产量1000～1500千克，667平方米产值3000～4500元。
病虫害防治
定植初期由于气温较高，应注意防治红蜘蛛、蚜虫，发现虫害及时打药。另外，菜豆生长期内应重点防治菜豆炭疽病、灰霉病、锈病等。发病之初即开始打药，连续打药2～3次。
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