名称番木瓜优质丰产栽培技术
果树分类 热带及亚热带果类-番木瓜
设施类型 露地及覆盖
主要品种
马来西亚10号、红妃、美中红、穗中红、台农六号等。
环境要求
近年来，番木瓜以其独特的营养和药用价值走俏市场，番木瓜全身都是宝，果肉富含糖、蛋白质、脂肪及多种维生素(A、B1、B2、C、E)、有机酸和胡萝卜素，还含有番木瓜蛋白酶，是理想的有机水果，素有岭南果王美称。其果实除鲜食和做炖品外，生果可腌酸菜或作蔬菜煮食用；还可制果脯、果浆、果汁和罐头，并可提取果酸；种子可榨油，茎叶可利用作饲料。从兴宁市种植经验看，番木瓜对土壤要求不严，较耐低温，栽培易，当年种植，当年收益。
番木瓜茎中空、肉质、叶片大、根系嫩的结构决定它对生长环境比较敏感，环境条件的变化，迅速反映到它的生长、开花、结果、成熟、品质等。
(1)温度
番木瓜最适宜的生长气温在24~33℃。气温在8℃时生长受抑制；气温在35~37℃时，花器官发育受到影响，会出现畸形花，气温在5℃时幼嫩生长点受冻害；2℃出现死亡现象。气温适宜，土壤保持湿润，15天内能生长出新叶6~8片。
(2)水分
土壤水分过量，根系缺氧，植株叶片变黄水浸12小时出现死亡。土壤干旱，落叶、落花、落果，产量受影响。
苗木选择与定植
1．选择良种
栽培的目的是获取高产、优质的产品，占领市场获取最大的经济效益，因此对品种的选择尤为重要。但是，任何一个优良的品种，都会随着生产过程和时间的变迁而产生变化，因此选择品种时，要掌握优良品种存在的共同因果关系。一是好的优良品种，种植群体表现一致性，能均匀坐果，才能获取高产量。二是优良的品种雄型两性株的出现比较少，可获增产三是果实美观，品质优，番木瓜是商品性很强的果品，果形、色泽美观，品质好。可选择马来西亚10号、红妃、美中红、穗中红、台农六号等品种。
2．园地选择
选择土层深厚、土壤疏松肥沃、避风向阳、地下水位低、排灌方便的地块，避免选有霜冻或冷空气易沉积的地域种植。同时应尽量远离旧番木瓜园，以避免病害传染。
3．精细整地，施足基肥
土壤肥力的差异直接影响番木瓜的生长和寿命。种植前因地制宜，施人基肥。一般肥沃的冲积土壤，前期种植香蕉，肥料充足，可不施肥料或少施。沙质土壤，肥水易于流失，根群生长快，可多施有机质肥料，改变土壤的团粒结构，每株施人有机质肥料8~10千克；壤土每株施入5~8千克；山地土壤每株施人10~15千克。在施入的有机质肥料中，适当每株施入过磷酸钙0.5~1千克。旱坡地起畦高40~50厘米，地下水位低的起畦高55~65厘米，地下水位高的起畦高65~80厘米。总体要求：畦高、宽行、窄株。
4．培育壮苗
冬季(12月下旬)播种育苗种植为好；秋播冬植由于幼苗期处于低温季节，对后期植株生长结果反而表现不佳；如春育夏种，果实生长期恰在冬季，其产量和品质也不理想。采用黑色营养袋育苗，营养袋宽10~12厘米、深15~18厘米，底部开4个直径1厘米的小孔。营养土以80%菜园土+20%火烧土配制而成。播种前，种子选用70%甲基托布津500倍液消毒20分钟，清水洗净后用1%小苏打水浸4~5小时后捞起，催芽至见白后播种。每袋播2~3粒种子，深1厘米，播后保持土壤湿润，5~7天出苗。2~3片真叶(约35~40天)时可移植大田。育苗期间喷1~2次农药及叶面肥，以防治病虫害，培育壮苗。
5．适时定植
采用先密后稀的栽培模式，株行距1.2米2.4米，每667平方米种植180~250株。大部分地区一般3月中旬前定植，过早定植会遇到寒潮，对生长不利；过迟定植则推迟开花结果。定植时天气的选择：温度在15~18℃、没有北风的天气，阴天时定植最佳。移植时要求不散泥杯，不伤根，淋透定根水，植后5~7天每天浇1次水，使幼苗移植后能正常生长，成活后2~3天浇1次水，以保证在6月上旬能开花结果并达到盛果期。
定植后的管理
(1)水肥管理
番木瓜属于速生高产植物，需肥量大，对营养条件的反应敏感。番木瓜所需的营养物质除氮、磷、钾、钙外，还需要镁、硼、铁、铜、锰、锌、钼等微量元素。番木瓜在营养生长转变成生殖生长的阶段，其特点是叶片达到一定数量时，才开始转入花器形成。根据番木瓜不同的品种调查数据表明：穗中红始蕾期叶片数24~26，马来西亚10号叶片数25~28，美中红26~28片叶，红妃26~28片叶，苏罗29~32片叶，台农六号27~29片叶，台农5号24~26片叶，日升35~40片叶。定植后4~5天可进行根外追肥，促进番木瓜恢复生长。用磷酸二氢钾1∶300~500倍喷施叶背。每隔6~7天喷1次，连续喷施5~8次。定植后8~10天施肥，以速效肥料为主。可用腐熟花生麸水或复合肥料，也可用腐熟人粪尿。根据地面的干湿情况，可淋施水肥或干施化肥。要勤施、薄施，每隔10~15天施1次，用肥量逐次增多。施入第3次肥料时要求增加磷、钾肥料，避免因氮元素吸收过多，抗病性差。在番木瓜始蕾阶段，适当每株施入硼砂10~15克。坐果数达8~9个时可再次补充施入硼砂1次。施肥方位：应施在番木瓜叶片的滴水线外的2厘米左右，进行浅施，避免根系受伤。
番木瓜膨大期一般在7－8月份。此时结果数量每株15~25个，如果控制果实增大，可调节水、肥供求，做到前供、后控施肥，根据叶片质量和地力确定。土壤肥力较好的，其表现是叶色浓绿、厚实、落叶少，可控制施肥或少施肥料，如果叶色偏黄、叶片薄，表明体内营养物质积累降低，可进行补施肥料。一般要求看地、看树、看天气，因地制宜地控制肥水。时间在7月下旬或8月上旬，这样有利于番木瓜的提前成熟，提早上市。
番木瓜树因积水烂根，造成下层叶片过早的脱落，叶片寿命缩短，对番木瓜的产量起到直接的作用。如果叶片在5月下旬－6月上旬脱落严重时，大量的开花结果和茎部果实的发育所需制造的养分供求不足，花蕾、果实受到不同程度的影响而脱落，严重者失收。春夏注意及时排水，秋冬遇干旱勤灌溉，保证果实正常生长，一般盖膜地不进行中耕除草。
(2)疏枝疏花果
要及时摘除叶腋侧芽。疏花要根据其株性进行留花，目前，市场上以两性株结的果(果型长圆形)较为畅销，产地售价比雌性株结的果(果型较圆)高1倍以上。两性株间断结果明显，故每个叶腋一般都留2个果，雌性株通常只留1个果，每株树只留25个果左右。9月下旬以后开的花全部疏除，集中养分满足果实发育的需要。为使果实外观色泽好，可采用单果套袋技术，还可明显提高果实商品价值，售价比不套袋高30%以上。
(3)培土与防风
山于番术瓜花果期长，花果爪叠，又是浅根作物，且茎干组织松脆，在7－9月台风多发季节，极易风折，土壤的管理是增强地下部营养物质向上输送养分。由于大田雨水的不断冲刷，畦边的旱沟、排水沟逐渐被填平，每隔一段时间，应将沟内的泥土抽到畦面上，可加厚土层护根，提高抗风能力，增加土壤的养分。培土时间一般在5－7月上旬，适宜在晴天进行。次数2~3次，但培土不能一次过厚，以免通气不良，出现烂根。结果后期由于树身重，更要加强防风。当台风来临时，除做好加固外，还要及时摘除较底部叶片，以提高抗风能力。
(4)防寒
番木瓜属热带作物，不耐寒，所以冬季防寒工作很重要。根据天气预报，在寒流袭击前，可用稻草扎成一束，盖住番木瓜的顶芽，保护顶芽明年春继续生长，结合果园熏烟保护植株不受冻。12月份以后植株最好不挂果，也不要以幼苗形态过冬。
病虫害防治
病虫害的发生由外界环境条件因素引起，而内因的栽培水平高与低，也决定病虫害发生的机率。因此，首先做好番木瓜的田间管理工作；其次以防为主，防治结合。
番木瓜花叶病：(1)选择抗病性好的优良品种。(2)在没有结果前发现病株及时拔除，穴位进行消毒，可用生石灰洒入穴位，在旁边补植新株。(3)做好排水，避免积水，园内保持均衡湿润。(4)适当进行氮、磷、钾、钙、镁肥料搭配施肥，保持营养平衡。(5)做好蚜虫防治工作，减少病源传播。
白粉病：用40%胶体硫1∶300~400倍喷杀。每隔6~7天喷1次，连续喷2~3次，喷时选择傍晚或阴天。
炭疽病：(1)保证园内卫生，把落叶全部清理干净。(2)用50%托布津可湿性粉剂1∶500倍喷杀，连续喷2~3次。
角斑病：(1)喷波尔多液1∶200倍，硫酸铜0.5千克，生石灰0.5千克，加水100千克。(2)80%代森锌可湿性粉剂600~800倍喷杀。(3)选择抗性好的品种。
蚜虫：清除田边、沟边杂草，用50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液，或50%马拉硫磷乳油(绿色A级可用，绿色AA级不可用)1500~2000倍液，或40%乐果乳油1000倍液等杀虫剂交替喷施。
红蜘蛛：以4－5月和9－11月为发生高峰期。防治方法：(1)加强管理，调节园内湿度。(2)田间检查叶背，发现每叶有20只以上时就要喷药防治，药剂以73%克螨特乳油150倍液，或5%尼索朗乳油2000倍液喷洒叶背，连喷2次。
斜纹夜蛾：(1)做好园内杂草清理工作。(2)用乐斯本1∶1500~2000倍喷杀。
毒蛾(毛毛虫)：用杀螟杆菌700~800倍，或用功夫1∶2000~4000倍喷杀。
采收及采后管理
依据市场需求及贮运时间而定。长途运输的，可在果面有1~2条黄色条纹时采收；就近销售的，果面有3~5条黄色条纹时采收较为合适。
相关文章
最新更新
