名称番茄大棚早春育苗和早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
沈番402、毛粉802、佳粉15、渝抗2号、利生1号、绿丹等。
栽培技术
1．育苗
春番茄在1月上旬育苗，3月中旬定植，苗龄75～80天；秋番茄在5月下旬育苗，7月上旬定值，苗龄30～35天。育壮苗一定要把住防病关，播种前用55℃水烫种15分钟，以杀死部分种子表面上的病菌，然后用温水浸种8小时，浸种后再用黄沙搓2～3遍即可播种，苗床营养土为大田土（葱、蒜茬）草炭或陈马粪、细少或炉渣以5∶4∶1比例配成。播种后白天温度30～35℃，夜间25℃左右；当70%出苗时立即降温，白天25℃，夜间15～17℃。当幼苗3～4片真叶时进行分苗，移植到8厘米8厘米至10厘米10厘米的营养钵中，缓苗后蹲苗。为避免连作番茄病害加重，要以早防为主。苗1叶1心期喷50%多菌灵800倍液或70%代森锰锌600倍液，隔7～10天喷1次，共喷2～3次，分苗移植缓苗后1周喷50%速克1500倍液或50%扑海因1500倍液，隔7～10天喷1次，共喷2～3次，可防治灰霉病的发生，在喷药的同时加入0.3%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素或其它叶面肥进行根外追肥，以增强幼苗的抗病能力。
2．定植
多层覆盖，提早定植：2月下旬扣棚，采用大棚内和中棚、小棚、地龙、周围穿裙子等方式进行3～4层的塑料薄膜覆盖。当外界夜间温度稳定在-8℃时即可定植，比单层膜覆盖提早定植近1个月。采用畦作，1米宽畦定植双行，株距30厘米行距50厘米，保苗5.55万株/公顷。靠近棚边的畦头留1米长，栽植较耐低温的叶菜类，既可避免早春遇寒流棚边的番茄易受冻害而造成损失，又给番茄中后期生长创造良好的通风透光条件。
3．定植后管理
(1)通风降温：定植缓苗后即可通风，白天棚温25℃左右，下午2时后闭风。随外界温度的升高，逐渐加大通风量和延长通风时间使棚内空气相对湿度保持在45%～55%范围内，超过60%易发生病害。
(2)适时追肥灌水：结合整地公顷施农家肥75.0吨和腐熟的鸡粪7.5吨。当果实长到蛋黄大时，结合灌水追肥，鸡粪水、化肥水（每公顷尿素112.5千克、磷酸二氢钾15千克）交替追施，5～7天追施1次，水水有肥，不灌清水。在防病喷药时，在药液中加0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾或其它叶面肥进行追肥。
(3)整枝打杈：单于整枝，打掉老化叶，看住水杈，留2穗果摘心，用绳吊身。整枝打杈时，不能抽烟并将手洗净，以养活人为传播病菌，选睛天上午10时至下午2时进行，这时棚温高，湿度小，伤口封口快，病菌不易侵染。
病虫害防治
除苗期喷药外，定植后开花前及果实长到蛋黄大时各喷1次50%扑海因1500倍液或50%速克灵1500倍液，在15毫克/千克2，4－D纳盐溶液中加1000倍液速克灵进行蘸花，既起到保花保果作用，又可防止灰霉病菌从花期侵入。秋番茄叶霉病较重，在定植缓苗后喷47%加瑞农700倍液或25%灰克1000倍液防治叶霉病和早疫病。脐腐病是一种生理性病害，是土壤忽干忽湿和缺水造成的，因此土壤要保持湿润，土壤含水量保持在55%～60%为宜。
编辑推荐
名称番茄大棚育苗、栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、合作903
栽培技术
1．育苗
番茄壮苗的标准，苗高20～25厘米，茎粗0.5厘米以上，具有8～9片真叶，带大花蕾，叶肥大色浓绿，侧根多而白，苗龄50～60天。苗床选择地势高燥、不易积水、避风向阳、前作为豆类或水稻田、忌用老苗床和种过茄果类、瓜类作物的田块，以减少病源。苗床重施腐熟有机肥，每667平方米施3000千克，加三元复合肥30～40千克。育苗宜在大棚内进行，既保温又防雨。播种期多安排在8月底。近年来，农户为了赶在春节前上市，把播期再往前提10天左右。播前种子先用50～55℃的温汤浸15分钟，再在摄氏30多度的温水里浸2～3小时。苗床用喷水壶充分浇灌，达到均匀湿润状态，每平方米播种子5～7克，上覆0.5厘米厚的焦泥灰，并薄摊1层稻草.齐苗后及时揭去，以防下胚轴过长而成高脚苗。2片真叶展开后进行分苗假植、有条件的农户把小苗分植在10厘米10厘米大小的塑料钵内，平时经常补水，定植时浇足底水。对长势旺、有徒长可能的秧苗，于定植前半个月左右，用30毫克/升浓度的多效唑控制，以培育矮壮秧。苗床以适度干燥为好，有利于减少苗期病害，只在分苗前和定植前1天浇透水，防止伤根。平常加强通风，降低苗床湿度。
2．定植
一般在9月中下旬至10月上旬进行。667平方米种植密度3000～3200株。每畦2行，株距30厘米左右。定植时开孔破膜，定植后浇定根水，然后用细泥将破孔处封严。为了生长一致，定植前须严格选苗，大小分档，去除病苗、劣质苗。
3．定植后管理
(1)大棚管理
根据当地气温变化，当日平均气温下降到17℃以下，一般在11月中旬初开始覆膜扣棚，膜分外膜、内膜，内膜分两层，下层离畦面高度约1.8米，中间有20～30厘米的间隔，以提高保温能力。近两年实践表明，这种覆盖方法能抗寒潮期间出现的-5℃低温。平常上午9－10时打开两头通风口，降温降湿，下午3时左右封棚。原则上掌握白天棚温25～30℃，夜间棚温10℃以上。
正常天气条件下，为了确保大棚透光率，白天必须揭去内膜。低温天气的傍晚将内膜盖上，以增加保温能力。
水分管理：前期以降湿为主，不宜浇水，当番茄进人结果盛期，植株消耗水分较多，则应根据土壤含水量及叶片长相适当供水，通过滴灌、沟灌等方式，以满足番茄生长对水分的需求。
(2)搭架绑蔓
番茄是半直生性植物，当植株长到40厘米左右时就要搭架，用小竹子成人字形交叉，上方紧绑一根横竹，形成篱壁式联架，在植株第6节位用塑料绳将植株与竹竿连成形，宽松结牢，以后在每一果穗下位缚一道塑料绳，主茎封顶后，将茎的上部绑好。
(3)整枝打杈
合作903等中早熟自封顶品种采用一杆半整枝，即在主茎第一花序下留1个侧技，侧枝上留1～2花序后摘心，而主茎仍为单杆整枝，留2～3档果后自封顶或留2叶摘心。在整枝的同时结合打杈，掰去萌生侧枝，减少养分消耗，起到协调营养生长和生殖生长的作用。
(4)追肥
坐果前要控制施肥，当第一花序果实开始采收后进行追肥，根据叶色深浅每667平方米施三元复合肥（N15-Pl5-Kl5）15～25千克或尿素加硫酸钾各7～10千克。后期根外追肥2～3次。
(5)保果蔬果
防止落花落果除了加强栽培管理外，可采用植物生长调节剂2，4－D或防落素（PCPA）涂花柄，浓度一般0.1克加水2～5千克。
4．收获
番茄大棚早熟栽培由于温度较低，果实着色较慢，一般开花后40～50天方可采收。如采用0.2%的乙烯利溶液浸果，可提前3～6天采收。
病虫害防治
大棚番茄主要病害有立枯病、早疫病、灰霉病、病毒病、青枯病，主要害虫有地老虎、蚜虫、蓟马、茶黄螨、潜叶蝇，可在综合防治基础上，抓住病虫发生初期，及时使用对口农药进行扑杀，能有效控制蔓延。
名称番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、强丰、中蔬5号
栽培技术
1．育苗
育苗地应选择地势较高、排灌方便、通风透光且未种过茄果类蔬菜的田块，做成宽1～1.2米、高15～20厘米的高暖苗床，选取肥沃且未种过茄果类蔬菜的园土和充分腐熟的有机肥，过筛后按6份土4份肥的比例混合，再给每立方米土肥中加入腐熟的细沫干粪15～20千克，过磷酸钙1～1.5千克，草木灰5～10千克，为杀虫灭菌，还可给每50千克营养土中加入70%的甲基托布津或50%多菌灵对湿性粉剂3～5克、2.5%的敌百虫可湿性粉剂2～3克。
用50～55℃温水浸种，并不停地搅动，约15分钟后水温可降至30℃左右，继续浸泡6～8小时。后以25～30℃的稳定适温催芽，当种子露白时控温在18～23℃，防止幼芽徒长。
营养钵育苗：此法可以避免因分苗移植时，人为伤根而引起病毒病传播等问题。
其具体做法是：在苗床内均匀地摆放好营养钵，于每钵正中点播2～3粒催好芽的种子，并覆土0.5厘米。定苗时，每钵选留一株健壮的苗子，控制徒长，培育壮苗，一是扩大营养空间。在定植前15天左右，将营养钵适当拉开10～15厘米距离，以促进苗子墩实健壮。二是控制浇水。
2．定植
适期定植。一般在播后35天左右，苗子4～5片真叶时为定植适期。
（1）棚内施肥、作畦：每667平方米施充分腐熟的农家有机肥7500～10000千克，过磷酸钙75～100千克，硫酸钾37.5～50千克，尿素20～25千克作底肥，深翻整平。然后南北向起垄、一般宜采用大小行小高垄方式，即大行50～55厘米、小行40～45厘米，垄高15厘米。
（2）高温闷棚：于定植前7～10天，上好棚膜，封闭大棚，进行3～5天的高温闷棚。晴天的正午使棚温保持60～70℃，以杀灭害虫和病菌。
（3）合理密度；中晚熟品种，宜采用单秆整枝法，单株保留3～4穗果，株距以35厘米为宜，每667平方米定植密度约为3500株左右；早熟品种，采用单秆整枝法，单株保留4穗果，株距以27～30厘米为宜，每667平方米定植密度约为4000～4500株。若采用连续二层摘心整枝法，单株保留3条基本枝，留6穗果，每667平方米定植密度以3500株左右为宜；
（4）定植：在定植前2～3天，打开前棚和天窗，昼夜通风炼苗。定植时按计划行株距挖窝、施肥、整钵、坐苗、浇水。然后覆地膜，最后视土壤墒情适量灌水渗垄。
3．定植后管理
加强管理。缓苗期前棚和天窗全开，昼夜通风，此期对整沟进行一次中耕松土。开花坐果期约在9月下旬至10月上旬，昼夜温差变化较大，傍晚应封闭前棚，此期间棚温白天保持23～30℃，夜间不低干15℃，为保花保果，可于上午8－9时用15～20毫克/千克2，4－D涂花或用30～40毫克/千克防落素蘸花，一般不追肥，并应控水，不旱不浇，注意喷药防治蚜虫和白粉虱。
结果期一是保证充足的肥水供应，分别在第一、二、三穗果实长到核桃大小时，各追一肥并灌一水、每667平方米次追施尿素12.5～15千克和三元复合肥7.5～10千克，还可进行二氧化碳施肥。进入深冬季节应适当延长浇水的间隔时期，一般10～15天一水。每次浇水后应注意排湿，以免导致植株根腐和早疫、叶霉、灰霉等真菌类病害的发生。二是加强棚内采光、保温和排湿管理，晴好天气，要早揭晚盖草帘，使棚温白天保持25～28℃，晚上15～20℃。中午棚温超过30℃时，打开天窗适当通风，降温排湿。阴雪天气，白天若停雪，应揭开草帘，尽可能地多增加棚内光照：下小雪时，可扫除棚膜上的积雪，增加散射光照。白天棚内空气相对湿度大于80%时，即使阴天，也应该于中午进行短时间的通风排湿，还可增加二氧化碳浓度。有条件的可挂反光幕，增加棚内光照。三是在植株第一花序坐果后及时搭架和绑蔓，防止倒伏。四是定时喷药防治病虫害。
4．收获
正常情况下，11月中下旬开始采收第一穗果实。
名称番茄大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、早魁
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：播种前半月左右选择地势高燥、排水和通气良好、质地疏松、土壤肥沃、背风向阳的地块建床。每平方米施入腐熟有机肥5千克，磷酸二铵200克，硫破钾200克，要求整细整平，以利齐苗。
（2）浸种催芽：将种子浸在55℃热水中不断搅拌，待水温降至30℃左右时漂去秕子，搓掉种子上的粘液，用清水淘净，再用30℃温水浸泡8小时后取出，摊晾3～5小时，放在瓦盆内置于28～30℃条件下催芽，隔5～6小时翻动一次，有半数左右种子发芽时，即可播种。
（3）播种及苗期管理：播前消毒床土，整平整细，烤透10厘米土层后播种，播后覆营养细土1厘米厚，再在床面上覆盖一层地膜，并扣上小棚，以利保温保湿。
（4）播种至出苗前，棚温保持日温25～30℃，夜温不低于15℃，有50%左右幼苗出土时，揭去床面上的地膜，苗齐后适当放风降温，保持日温20℃，夜温10～12℃。幼苗有2片真叶时移苗，移苗前2～3天将分苗床浇足底水备用，移植后日温保持25℃，夜温18℃。缓苗后，白天温度降至20℃，夜间13℃左右，幼苗在2～8片叶期间，每隔15～20天喷一次300倍的磷酸二氢前后至定植前10天，可喷矮壮素1000倍液，防幼苗徒长，并及时防治苗期病害。定植前一周左右，要降温炼苗16天16～17℃，夜间7～8℃，不低于5℃，并注意防冻。
2．定植
（1）整地施肥：10月中、下旬前茬收获后深翻地，每667平方米施腐熟农家肥3000千克，碳铵75千克，钾肥100千克作基肥，捣细耙平。
（2）定植：连沟1.2米起垄覆地膜定植，每厢栽2行，株距35～40厘米，每667平方米栽3000棵左右，栽后浇足水分。
3．定植后管理
（1）温湿度：定植初期以防寒保温为主，并设法提高土温，棚温应保持在30℃以上，不高于35℃不放风，夜间15℃左右，不能低于10℃。缓苗后适当降低棚温，如土壤干旱可浇一次小水，蹲苗期间可通过放风，使棚温白天在20～25℃左右，夜间13～17℃。结果期温度以25～30℃为宜，夜间15～17℃，只要夜温不低于15℃，就应昼夜通风，进入5月份夜温稳定在15℃以上时揭棚。
（2）肥水：定植时浇透水，定植后1～2天再浇一次缓苗水，缓苗后10天内不浇水，进行蹲苗，以后根据墒情和长势，结合浇水适当追肥，番茄大量开花期间不可浇大水，以免落花，进入盛果期和采收期，追肥中增加P，K肥的份量，遇干时隔5～6天要浇一次水，遇大雨要及时排涝。
（3）植株调整：采用单干整枝法，及时摘除侧芽、老叶、病叶。无限生长型每株留3～4盘果即打顶，每果穗留3～5个果。
（4）保花保果：为防落花，用2，4－D或番茄灵抹花，不仅可防止落花落果，还能使番茄提早5～7天成熟，提高产量20%～30%。
4．收获
采收果皮变白或放红线的果实，用2000毫克/千克的乙烯利溶液浸蘸一下，放在22～25℃处，可比自然成熟早转色成熟5～7天。
病虫害防治
番茄疫病、叶霉病、灰霉病等可用40%乙磷铝可湿性粉300倍液，75%百菌清可湿性粉600倍液，25%消毒霉可湿性粉800倍液防治，病毒病结合治蚜用20%病毒A500倍液治；白杨虱可用1000倍40%氧化乐果乳剂防治，红蜘蛛用50%敌敌畏800～1000倍液防治。
名称番茄大棚早熟丰产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、西粉3号、苏抗9号、皖红1号、佳粉三号、中蔬四号等
栽培技术
1．育苗
壮苗是早熟丰产的关键，适龄壮苗，可增加番茄的早期产量，增加覆盖栽培的效益。在长江流域，如果定植期选在2月中下旬，电热温床育苗的播种期在头年12月中下旬，酿热加温苗床育苗的，可提早到11月上中旬播种。分苗适期是日历苗龄25～30天，生理苗龄3～4片真叶。定植前5～7天可进入炼苗期，即停止加温，控制浇水，加强通风，逐步揭除覆盖物。
2．定植
(1)整地作畦，施足底肥
尽早深翻土壤26～30厘米，包沟120厘米作畦，畦宽85厘米，畦沟宽35厘米，畦面做成龟背形，整地时结合进行施基肥，腐熟有机堆肥可辅施，复合肥等化学肥料可沟施。可选择腐熟有机堆肥、饼肥、过磷酸钙，含肥量高的复合肥作基肥，667平方米施3000～4000千克堆肥、80千克饼肥、30千克过磷酸钙、40千克复合肥。
(2)覆膜盖棚
为提早定植，减少外界低温影响，可利用地热线根际加温。在无加热设施条件下，可采用大棚内套小棚，小棚内套地膜覆盖形式保温，地膜多在定植前铺好，亦可在定植后盖地膜。
(3)定植
长江流域定植期在2月中下旬。每畦种2行、株距20～22厘米，行距50厘米，每667平方米栽5000多株，定植后浇足定根水。
3．定植后管理
(1)水肥管理
必须严格控制土壤和空气湿度，一般定植时浇定根水、缓苗后根据土壤状况浇1～2次提苗水。第一花序开花时切忌浇水，此时空气湿度增大易导致不易受精而引起落花落果。第一批果的直径3厘米左右时浇1次稳果水，进入盛果期后浇2～3次壮果水。
缓苗后开花前，667平方米用10～15千克复合肥追1次提苗肥，第一穗果期间追1次保果肥，以后随着果实和植株的生长，可用复合肥或30%腐熟粪水追2～3次肥。
(2)搭架整枝
番茄植株高度长到45厘米左右时，即须搭架，搭架可采用竹木架材，4根1捆，避免倒伏，植株每生长20厘米即需捆绑1次。当植株的每个侧芽长到50厘米长时，即抹绰侧芽，如果采用单杆整枝则只留一个单主杆向上生长。
(3)保花保果
在低温弱光条件下，各品种番茄坐果均较差，须及时喷药保花促进坐果，可以用50毫克/千克番茄灵喷花，也可用20毫克/千克的2，4－D涂花柄保花，还可在盛花期叶背喷绿芬威3号1000倍液辅助果实膨大，避免裂果现象发生。
(4)疏花疏果打老叶
当番茄植株坐果3苔后，即开始分3次打掉第一苔果以下的老叶，这部分老叶紧挨地面，又被上部叶片遮光，不能充分发挥作用，还容易感染病菌，每次间隔10天左右，使第一苔果与地面之间形成一个空档，病菌不能浸染上部叶片和果实。每苔留3个健康果，去掉全部小果、病果和畸形果，第四苔及以上的花全部摘去，使植株的所有养分只供给3薹9个健康果，促使果实迅速膨大成熟上市。
4．收获
应用以上技术可使番茄比常规栽培提前5～7天上市，早期产量每667平方米达2500千克左右，较常规栽培高，且上市期集中，短时间内可获较高效益，同时还可以提前罢园换茬，及时种植能填补市场淡季的蔬菜种类。在番茄果实硬熟转红时，可喷1500倍乙烯利催红；或摘下硬熟果后用1500倍乙烯利液浸果后存放，红透后上市。每667平方米大棚番茄总产量可达4000千克左右。
病虫害防治
番茄的主要病害有：病毒病、青枯病、疫病等。主要虫害是蚜虫。蚜虫是病毒病及其它病害的传播者，防病必先治虫，可用500倍灭蚜螨或600倍氧化乐果喷叶背防治蚜虫。生长期间可用400倍病力克或500倍植病灵+600倍雷多米尔+2支农用链霉案，或600倍杀毒矾+2支硫酸链霉素交替喷雾防治各种病害，每7～10天喷1次。
名称番茄温室大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
1．育苗
应用生殖促进剂（或助壮素）100～300毫克/千克，番茄2片叶时喷洒植株，可使秧苗矮壮，叶片厚、坚实，花芽分化好，抗寒性增强。根据番茄生长情况，在5～8片叶时还可以再喷1～2次。另一种方法是在番茄2片叶时，用烯效唑5－10毫克/千克喷1次，效果良好。
定植
2．定植后管理
(1)营养生长旺盛期抑制营养生长，促进生殖生长。方法是：①随底肥均匀撒施增效剂，抑制营养生长，促进根系发达，提高抗寒性和抗病性，提早开花坐果，早熟增产，减少空洞果，改善果实品质，667平方米用量为750克。②定植缓苗后进入旺盛生长期，每隔10天喷100～300毫克/千克的生殖促进剂或助壮素1次共喷2～3次。③生长旺盛期喷5～20毫克/千克的烯效唑1次，即可取得良好效果。
(2)花期防止落花落果。应用沈农番茄丰产剂2号蘸花或喷花，比2，4－D有明显的优点，果实不长尖，不裂果，不畸形，后期果实膨大快，增产方法是：每瓶丰产剂2号对水1千克，在番茄每穗花开3～4朵时，于上午10时前后或下午3时前后，一次蘸完。为预防灰霉病，可加入0.2%的农利灵或速克灵等防病药剂。
(3)幼果期促进果实膨大。应用生殖促进剂（或助壮素）、增效剂、烯效唑、沈农番茄丰产剂2号部有促进果实膨大，整齐一致的作用。在此基础上使用膨果剂，作用是提高幼果内的激素水平，进一步增强果实的生理活化促进光合产物流向果实，促进胎座组织生长发育。
方法是：当番茄果实长到直径1～5厘米时，用膨果剂每瓶对水1千克（30毫克/千克），每隔10天蘸果或喷果1次，共进行3次。为防治灰霉病也可加入0.2%的农利灵或速克灵等药剂。
(4)果实催熟。当番茄进入转色期，于采收前半个月用2000～4000毫克/千克的乙烯利抹果，可促进番茄提早6～8天成熟，增加早期产量和收入。注意乙烯利溶液要抹匀，时期不要太早，不均匀或太早会影响果实的成熟度和食用品质。近年来有71种新型复合药剂―一次红只要用毛笔蘸取药液在转色期往番茄果柄上抹一下即可，既方便、省工，效果又好。
名称番茄春大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
西粉1号、西粉3号、佳粉1号、佳粉2号、佳粉15号、东农704、园丰1号、白果强丰
栽培技术
1．育苗
消毒：选择籽粒饱满、整齐一致的新种子，用5%福尔马林溶液浸泡15～30分钟（防早疫病）；10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟（防病毒病）；1%高锰酸钾溶液浸泡15～20分钟，取出后用清水洗净。
浸种：经过消毒的种子可用温水浸种法浸种，即将种子放入20℃温水中浸泡6～8小时，用手揉搓，尽量特种毛搓掉，以增加种子吸水能力和通气性。然后再用温水冲洗种子，将其放在0～2℃低温下1～2天，然后再催芽，待种子露出白尖时即可播种。
播种时期：大棚西红柿的播种期应根据设施管理水平、棚内种植茬口、壮苗标准及品种特性确定。一般津京地区大棚西红柿多在3月中下旬定植，若加盖地膜可提前到3月中上旬。早熟品种可在12月下旬－1月上旬播种，中熟品种可在12月中旬播种。
2．定植
定植前的准备：大棚春西红柿的前茬收获后要及时清理田园，结合冬前深翻每公顷施75吨（每667平方米5000千克）农家肥、750千克磷肥（每667平方米50千克）、1500千克草木灰（每667平方米100千克）或750千克氮磷钾复合肥（每667平方米50千克）。经过一冬的风化日晒和腐熟，可以达到改良土壤培肥地力减少病害的目的。大棚西红柿定植前一个月扣棚烤地提温，为西红柿生长创造良好的温度条件。定植方法：定植时要选择晴暖天气，严格选苗，将弱苗和病苗除掉后分级定植，保持秧苗大小一致，以便于定植后的管理。栽培方法可采用小高畦加盖地膜的方法，畦高10～15厘米，畦顶宽60厘米，畦沟宽40厘米，用80～90厘米的地膜覆盖。上面栽两行，行距40厘米，株距21厘米。开穴定植。定植后浇窝水，水渗后用细土封穴。如果用小拱棚加地膜覆盖，待栽完后覆盖地膜插小拱扣棚膜。如果采用平畦栽培，畦宽1米，每畦栽3行，株距25厘米，每公顷9万株（每667平方米6000株）左右。
3．定植后管理
定植后到结果前期浇1次水。地膜小拱棚栽培的可隔沟浇。这个阶段的管理要点是提高棚内气温和地温，防寒防冻加速缓苗，定植后3～5天内不通风，棚温保持在30～33℃。不盖地膜的要多中耕松土以提高地温促进发根缓苗。
缓苗后开始逐渐通风换气，降温降湿，白天棚温保持在25℃左右，夜间保持在15℃左右。大棚西红柿定植后10天左右，第1花序就开始开花结果。为了开花坐果整齐，减少落花落果，确保前期产量，一定要控制营养生长，协调好秧果关系，特别是园丰1号等生长势较强的品种更要控制浇水进行蹲苗。这时秧苗如果徒长也可喷矮壮素，浓度可适当加大。从定植到缓苗后要及时中耕松土2～3次，深度5厘米左右，提高地温促使发根，使植株生长健壮。
第1序果长到核桃大小时，要及时浇水追肥以满足果实发育的需要。第2序花开始坐果时，气温升高光照充足，要加强肥水管理，促使果实迅速长大。第1序果由青变白时进行第2次浇水追肥，追肥以速效性化肥为主，也可随水浇施腐熟的人粪尿，每公顷22.5吨（每667平方米1500千克）。化肥以每公顷尿素150千克（每667平方米10千克）或硝胺300千克（每667平方米20千克）为宜。随着气温升高和植株的增长，蒸发量增大，以后每隔6～7天浇1次水。并随水施化肥；在坐果期可喷5%的过磷酸钙澄清液或0.3%的磷酸二氢钾进行根外追肥，有利于提高西红柿的产量和品质。在光照充足的条件下，棚内气温白天保持24～26℃（最好不超过30℃），夜间17℃左右，空气相对湿度保持55%左右。在盛果期要加强通风，当夜间外界气温不低于15℃时，还要揭开棚两边的薄膜放底风，同时夜间要放风，逐渐加大通风量，但不能操之过急，以防闪苗。西红柿果实即将成熟时，已到高温季节，可将棚膜揭掉，施行房地管理，这样有利于果实成熟，对减轻病害发生有一定作用。
名称秋冬茬番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
选用色泽鲜红、抗病毒病、耐热、丰产的杂交一代渝抗2号和中蔬6号品种。
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
用55℃水浸种20分钟，再用20℃水浸种4～5小时，然后用16%Na3PO4浸种30分钟，捞出后用清水洗净催芽。催芽时每天用清水洗种2次。约有50%种子露白时即可播种。
（2）播种
经试验，伊犁地区最佳播种期为6月底至7月初；采用塑料营养盘（基质为黑土∶炉渣∶羊粪＝4∶3∶3）简易工厂化育苗技术，每孔播1～2粒种子，播后用遮阳网搭棚遮荫。这样培育的种苗无毒、健壮，定植时不伤根。
（3）幼苗管理
播后4～5天出苗，当两片真叶展开后进行间苗、补苗，并用蚜虱净或氧化乐果防蚜；用0.3%高锰酸钾溶液喷苗预防苗期疫病。同时应保证土壤湿度，以利降低土膜温度。在定植前5～7天，早晚揭除遮阳物进行练苗，确保定植成活率。
2．定植
（1）定植期及密度
适宜的定植期为7月底至8月初，苗龄30天左右，株距35～40厘米。
（2）定植方法
采用南北走向起垄栽培。垄宽50厘米，垄高15～20厘米，垄距40～50厘米。定植前2～3天浇足沟水，定植时采用浇窝水法，并结合浇窝水配以300倍甲霜灵锰锌或多苗灵溶液预防疫病。
3．定植后管理
（1）温湿度控制
定植后必须用草帘或遮阳网降温，也可防止暴雨袭击；至9月底后，日平均气温低于15℃时扣棚，白天控现在25～28℃，夜间10～15℃，棚内湿度控制在45%～55%；进入绿熟期后可适当加温；白天将温度控制在30～32℃，夜间15～18℃；以促进果实成熟。
（2）肥水管理
定植前1公顷施有机肥75吨；定植4～6天后浇缓苗水，以后根据干湿情况浇小水1～2次，既可降低地温，又利缓苗，促进幼苗生长。果实长至核桃大时浇果实膨大水，以后在果穗采收前7～10天，酌情浇水并追肥，1公顷追施磷酸二铵150～225千克，尿素75千克，还可进行磷酸二氢钾叶面追肥。
（3）整枝
秋冬茬番茄的果期正处在弱光照季节，通过几年试验栽培。采用一干半整枝方法，即在双干整枝的基础上，在苗下的侧枝结1～2个穗果后摘心，其余侧枝全部抹除，并及时摘除底部老叶、病叶，以利改善植株间的通风透光条件。
（4）保花保果
用浓度为30～40毫克/千克的番茄灵，在番茄花半开时进行蘸花，不仅可防止落花落呆，还可促进番茄提早成熟保证每株坐果在13～15个。要及时摘除多余的花、果，以保证营养的集中供给。
4．收获
果实的采收，可根据市场需求和市场价格适当提前或退后。提前采收，可在果实发白时，用0.2%的乙稀利溶液浸果或涂抹果实，进行人工催熟，可提前上市5～7天。如要延长上市期，则应适当降低棚内温度，使果实在植株上保鲜。
病虫害防治
用20%病毒A 500倍液防治早期病毒病；用58%甲霜灵锰锌500倍液、80%乙磷铝可湿性粉剂400～600倍或用64%杀毒矾500～600倍液防治番茄疫病；用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液防治灰霉病，也可在蘸花的番茄灵中加入0.1%的50%速克灵预防灰霉病的发生。同时，在番茄的整个生长期内应及时防治蚜虫危害，心减少番茄病害的发生。此外，还应注意大棚膜的选用，最好选用无滴大棚膜，这样既可防止棚膜上的水滴滴在番茄上造成烂果，又可改善棚内的光照条件。
名称春番茄温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
1402、中杂9号、佳粉15号、东农704
栽培技术
1．育苗
育苗期调节好环境条件，使之有利于秧苗生长，不利于病原菌的生存。整个育苗期，不使用农药、化肥或非常少量使用农用农药、化肥。培育成无污染的健壮秧苗。播种前使用温烫方法进行种子消毒。浸种6～8小时后在25～28℃条件下催芽。床土选用充分腐熟的马粪（或草炭），充分腐熟的人粪尿（或猪粪），葱蒜类、豆类茬口的田土，播种前2小时用开水浇透床土，起到热力消毒和提高床温的作用。12月10日播种。播种后保持床温25～28℃，使之迅速出苗，当出苗率达70%以上时，及时将温室温度降至白天20℃，夜间10～12℃，防幼苗徒长。同时撒一层新烧出的草木灰，使土表湿度降低，杀死土表病菌，防止露心前猝倒病和立杜病的发生。当幼苗长至2叶1心时，及时移至10厘米10厘米的营养钵内，在3叶1心以后，控制好温度，白天20～25℃，夜间10～15℃，这样利于花芽分化。要防止温室温度过低产生畸形花，畸形果。苗期适当控制水分，增强光照，防止幼苗徒长，增强抗病能力，为抗病丰产打基础。
2．定植后管理
（1）番茄与大葱混栽防病治病
番茄定植前7～10天，把大葱放到冷凉处，使大葱缓慢解冻，恢复生机。番茄2月27日定植后立即在番茄植株旁4～6厘米处用木棍扎深为10厘米左右小孔，把大葱插入并埋实，使番茄与大葱同时缓苗，共同生长，大葱植株分泌出的杀菌素能杀死土壤和空气中的各种病源菌，或有效地抑制番茄土传性病害的发生和空气传播的各种病害，使定植后的番茄植株在无病害侵染条件下健壮生长，为开花结果打下良好基础。
（2）降低空气湿度
采用地膜覆盖，安装滴灌设备，畦间铺稻草等先进技术措施，降低空气湿度抑制病菌的活动。番茄定植前7～10天作好畦，并安装滴灌设备，然后在其上进行地膜覆盖。番茄定植后在畦间铺一层稻草，防止畦间土地水分蒸发。通过以上措施有效地控制了温室内的空气湿度。一般白天空气湿度在50%～60%，夜间空气湿度在80%左右，使病原菌的活动受到限制，番茄植株健壮生长。
（3）控制好生育适温
前期加强防寒保温，中后期注意通风降温。春季温室光照较弱，在3－4月份于温室的后墙挂反光幕，增加光照。5月份应及时摘除，否则易灼伤植株。番茄植株生育的中后期应及时摘除中、下部老叶、黄叶，以利通风透光。5月中旬以后，随着通风量的增加。每隔10天左右在晴天上午10点左右向叶面喷水，冲洗叶表面灰尘，使番茄植株在充足的阳光、适宜的温度条件下，白天进行高光合作用，夜间减少呼吸消耗，充分积累光合产物，使植株健壮生长。
（4）重施无污染的有机肥及合理追肥
重施无污染、充分腐熟的有机肥，使土壤保持疏松肥沃，促进根系发育，植株健壮生长。结合整地，每667平方米施入充分腐熟无污染的猪粪或鸡粪6500千克，同时每667平方米施入草木灰50千克，每穗果膨大期，如果植株长势弱，每667平方米可少量施尿素10千克。定植缓苗后，每隔10天左右，交替喷施0.2%的磷酸二氢钾和10%的草木灰浸出液，使叶片增厚、变绿，茎的机械组织发达，增强其抗病性。
（5）做好病害监测工作防患于未然
随时观察植株长势，监浏病虫发生情况，一旦发现中心病株，轻则及时摘除病叶、病果，重则整株拔除，并把病叶、病果、病株深埋或烧掉，以免再度浸染。一旦开始蔓延时，在控制好环境条件下，抑制病菌的蔓延同时，用高效低毒的农药及时彻底防治。
（6）设施选址
日光温室的建造必须在水、空气、土壤无污染的地方。在生产过程中随时防止空气、土壤的污染，严禁使用有污染的水。慎用市面上出售的各种生长调节剂，防止对番茄产品产生为害及食用番茄后对人体产生危害。
名称早春番茄日光温室育苗及栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
并番2号（日光红）
栽培技术
1．育苗
苗期是整个生育期中的重要阶段，三穗果的花芽分化，以及大部叶片的分化都是在苗期进行的，决定着产品的产量和质量，因此，苗期的管理显得十分重要。出苗前要采取高温管理，温度在28～30℃，大部分幼苗刚顶出土，就要及时拉掉覆盖在上面的薄膜降温、降湿，以防猝倒及高脚苗。苗齐到分苗前，应在一定范围内，加大昼夜温差进行变温和降温炼苗，变化温度应是逐期进行，一般温度应在白天20～25℃，夜间8～13℃。此外，还要通过早揭晚盖草帘，延长光照时间，使用无滴膜和经常清洁棚膜增强光照。在阴雪天要揭盖草帘和适当通风换气，降低湿度。在强光照，低夜温管理下，幼苗呼吸消耗少，养分积累多，幼苗叶面积大，根系发达，抗逆性强，花芽分化早、发育好，畸形花也少。分苗要在花芽分化前进行，即三片真叶前，分苗时浇暗水，苗期一般不再给肥水，但要根外追肥两次，采用0.3%尿素和0.1磷酸二氢钾或1%过磷酸钙叶面积喷施，效果很好。3片真叶后幼苗开始花芽分化植株进入了营养生长和生殖生长的交替阶段，要求的条件相对严格，白天25℃左右，夜间温度最好掌握在15～17℃。低于12℃时要采取保温加温措施。根据幼苗的长势，定植前3～5天进行炼苗，白天20～22℃，夜间10℃左右。
2．定植
大部分秧苗现苗时准备定植，为获高产，必须施足基肥，农家肥7500～10000千克加过磷酸钙50千克，磷酸二铵40～50千克作畦时用，还要施适量的钾肥，有人研究施足基肥不但可提高温室温度，而且对防治病虫害的发生有一定作用。为提高地温、减小湿度、必须采取地膜覆盖、合理密植，早熟品种株行距60厘米24厘米，每667平方米4000～4500株适宜，无限生长类型80厘米30厘米，插直立架。
3．定植后管理
（1）定植后前期的管理。番茄从定植到开花为生育的前期，植株已经基本完成了花芽分化，田间管理的好坏，直接影响到番茄的生长发育和产量的高低。为了加速缓苗，白天温度适当提高，一般28～30℃。缓苗后，温度再降低到20～25℃管理，湿度应为45%～50%，夜间温度应保持在15℃左右，有利于养分积累。温室内的温、湿度的调节是通过人工通风换气实现的，通风换气时.要考虑到室内CO2一天内的变化规律，早晨最高，10点左右光合作用最强，因此要吸收大量的CO2，如果温度允许，中午要加大通风量，加速空气流动，补充室内的CO2浓度。这个阶段，以壮秧促根为主，一般不再浇水。稳秧坐果成为主要问题，第一侧枝长到7厘米再打，有利于促进根系发育。
（2）开花坐果期管理。这个阶段植株的营养生长和生殖生长同步进行，生长量加大，肥水需求量大，早熟品种不宜过长蹲苗，防止出现坠秧现象，要根据植株长势，以肥水促进营养面积，坐果以后，植株负担加大。病害易发生，结合根外追肥。喷施50%的多菌灵500倍两次。如果植株徒长，坐果不好。要及对采取摘心处理。在整枝打叉时要振动花序，有助于授粉，同时要疏去肉形花和小花蕾；疏果，每序留4个，每株3～4穗打顶。为了保证授粉受精，早坐果，多坐果。这一阶段必须保证夜温不得低于15℃，一般维持在15～18℃，白天仍旧是20～25℃。
（3）后期管理。随外界气温不断升高，应加大通风量，降低棚温，使之保持白天25℃左右，夜15℃左右，外界温度夜温达15℃时，就要放底风、打底叶。以减少养分消耗，加大积累。防止病害发生，且能改善植株下部光照条件，促进早熟。这个阶段应加大肥水管理，促进果子胀大，防止早熟品种过早地进入营养生长的生理早衰期。因此，还要进行两次根外追肥，对抵抗病毒病和果子转色都有益处。落花落果、畸形果的防止对策 落花落果，果子畸形是早春栽培常见的现象。其主要原因是花芽分化期间遇到长时间的，白天20℃以下，夜12℃以下的低温和气温骤变，施氮肥过多，植株徒长，花期15℃以下低温，都能引起花器官的异常发育，和授粉受精不良，从而引起落花落果和果子畸形。防治对策：①与品种的抗逆性有关。要选择适应性强，耐低温、弱光的好品种。②尽可能地防止长时间低温的出现。③培育壮苗，苗床土不能过多地使用氮肥，分苗前进行大温差炼苗，适当低夜温，增强光照。④苗期花期使用0.3%的尿素，1%过磷酸钙0.1%的磷酸二氢钾叶面积施肥。⑤1～2穗果激素处理，严格掌握使用浓度。⑥经常观察花的发育情况，发现多花期、多萼片的花，细长柱头、较短柱头及并连柱头的花及早摘除，有时对没有把握的第一花序也可尽早摘除。
收获
采收应在转色期顶部发红时进行，采收下的果子放在温室内的箱子里盖严，第二天再上市效果好。及时采收减少养分消耗，使营养物质很快转到上层果子上。
名称茄子大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
苏崎茄、萍茄一号、湖南早茄一号、湘早茄、闽茄一号、杭州红茄等
栽培技术
1．育苗
(1)适时播种
根据气候特点和茄子的生物学特性，为了充分利用大棚覆盖条件下的有效光温资源，适宜的播种期为10月上中旬，比一般早熟提早25～30天，有利于植株在前期温度比较高的情况下形成丰产架。
(2)培育壮苗
①苗床制作：宜选地势高燥，排灌方便，前茬未种过茄果类的田块做苗床；苗床地要深翻晒垡、消毒，每平方米用50%福美双可湿性粉剂和3%呋喃丹颗粒剂各10克，撒于苗床5厘米深土层中消毒。施足基肥：泼浇50%的人粪尿10～15千克，探翻、整细、耙平。做成宽1.3～1.4米的畦面，清理好排水沟。
②催芽播种：播种前进行种子处理，光晒3～4小时，再浸种1～2小时，然后用55℃温热水烫种10～15分钟并搅动，而后在常温下用清水浸泡1～2小时，晾干用纱布包好进行催芽，待萌芽后拌细土播种。播种时将打足底水的床土整平，均匀撤播种子，每平方米播种4～5克，播后盖营养土，厚0.5～0.7厘米，再用旧报纸或地膜覆盖保湿，抓好苗期的温、光、水肥等的管理。注意白天增湿防高温，夜间保温防降温，这些运作都是大棚或小供棚内完成，有利于苗床防雨防晒。
③营养钵的制作：营养土的配制，配方是：70%未种过茄果类、瓜类、马铃薯等蔬菜的菜园土或塘泥土，30%充分腐熟的人畜粪，加适量的草木灰，过磷酸钙，拌均堆沤1个月，并翻晒垡，再湿润堆制。④分苗与管理：待秧苗长至2～3片真叶时移植于8～10厘米的营养钵中。移苗前拔除幼苗床的病苗、杂苗，并喷一次50%多菌灵600倍液预防病害。可用铲挖苗，做到边铲苗、边移栽、边决定根水。及时移入小拱棚内。加强营养钵苗的管理，白天维持棚温20～25℃，夜间13～15℃，一般不追肥，但缺水时要浇清水1～2次保持钵土湿润。在维持适宜温度下坚持短时间的勤通风换气。
2．定植
(1)定植棚地的准备
种植棚地应尽量选择未种过茄果类、瓜类、马铃薯的田块，前茬作物以水稻田为好。一般深翻晒垡7～10天，要求基肥足，肥料要充分腐熟，以有机肥为主，增施磷钾肥，控制氮肥用量。每667平方米棚地施优质复合肥50千克，氯化钾]5千克，硼肥1千克，猪粪肥50千克，石灰肥50千克。
(2)足龄定植
定植时秧苗一定要含苞待放，开展度大于株高，叶色深绿，茎紫色，白根多时定植，这时幼苗7～8片真叶，苗龄在45～50天左右，于11月底选择晴天定植，定植的当天最好是无风的天气，气温在8℃以上，脱袋定植棚地。栽植密度每667平方米2500株（株距0.4米，行距0.6米）。定植后及时浇水，盖地膜，保湿促早发。
逐渐加大肥水，每7～10天追一次，复合肥对水，每667平方米对15千克左右，共浇4～5次，为了延缓植株衰老黄化，以利提高耐寒抗病能力，可用0.3%尿素液和0.2%磷酸二氢钾的混合液进行叶面喷洒。
(3)搞好植株调控
由于茄子的枝条生长及开花结果习性相当有规则，一般不行整枝，而只是把门茄以下的优势分枝留一腋芽作分技，其余的腋芽，老叶全部抹除。以增加同化面积及结果数量和通风透光，提高中后期商品果的光洁度。
3．定植后管理
(1)精心调温促长
定植后应保持较高的湿度，白天25～30℃，夜间20～15℃，有利植株生长。为此，植后应坚持三膜一帘或二层天膜加小拱棚加地膜加草帘覆盖保湿措施，确保倒春寒袭击时万无一失，同时灵活掌晴天中午通风排温，阴天保温见光促长的温光调温措施，力求达到叶色深绿叶脉紫色，茎杆粗壮挂果多的丰产长相。冬季因日照时间短，光照强度弱，要尽最延长光照时间，晴天草帘早揭晚盖，雨雪天气也要适量透光。
(2)合理运筹肥水
鉴于棚内环境条件比较优越，结果前期，根据长势的情况控制氮肥和水分，避免营养生长过旺容易引起植树疯长生病。盛果期肥水要充足，当门加瞪眼时，抢晴天浇2次淡粪水，促使门茄膨大和植株稳长，始收后逐渐加大肥水，保证中后期植株不早衰。
(3)防止落花疯长
大棚高温高湿高肥力，任其生长易形成疯长，通风不良，气温下降时引起落花落蕾，因此，一定要及时用浓度30毫克/千克的2，4－D进行蘸花保果防疯长，只点一次（操作时不可碰到茎叶上，以免造成茎叶畸形僵苗）有利坐稳果。
4．收获
大棚苏崎加早期开花至果实成熟一般只要25～30天，为了不影响四母茄和满天星茄的生长发育，对门茄和对茄宜早采收，3月23日开始采收上市，这时价格好，前期每4～5天采收一次，4月中旬进入盛果期，可每2天采收一次，5月底拉秧结束长生，如果不急着换茬，也可到7月底拉秧，空地。
病虫害防治
花期要及时用1000倍液三唑磷防治蚜虫和红蜘蛛，并坚持无病早防的原则，用一熏灵闭棚熏蒸1～2次防治褐纹病和绵疫病。
名称菜豆大棚早春栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
春丰、周口糙、双季豆、623芸豆
栽培技术
1．育苗
于2月10日前后播种育苗，每667平方米用种3～3.5千克。播种前进行浸种催芽，用50℃温水浸种2～3小时，淋干后放在20～25℃温度下催芽，经两天胚芽萌发后播种，并保持苗床温度为20～25℃。出苗后注意通风，保持一定的光照，防止形成高脚苗。4～6天子叶展开，露现真叶时按8厘米8厘米的间距分苗。每穴蔓生的2株，矮生的3～4株。分苗床为加温温床，苗床土用人粪土2成、马粪4成、表土4成过筛的培养土。分苗时选晴天进行，随后密闭，保证尽快升温；夜间和阴天覆盖草苫，提高温度，促进缓苗。当苗床温度达到30℃时，进行通风换气，防止徒长。放风时注意掌握放风量，避免放风过猛造成幼苗叶片蒸腾强、失水多面易干枯，或遇低温使幼叶失绿发白，从而培育出生长粗壮，复叶柄短、子叶肥厚、颜色深绿，无病的壮苗。
2．定植
菜豆属喜温性蔬菜，不耐低温，特别是根系在低温条件下生长极其缓慢。近几年有些菜农过早定植，常造成缓苗时间长、死菌多，生长不良。从当地的气候来看，以3月5日前后定植为适宜。大棚要在定植前20天左右扣膜，整成上宽70厘米、下宽110厘米的高畦，增加棚内温度，维持土层温度在15℃以上。定植以苗龄25天，出现第二对基生叶到第一个复叶展开的壮苗为好。定植前进行7～10天的炼苗。定植每畦两行，自畦边向内10厘米开定植沟，沟深以土坨不高出地面为宜，然后顺沟浇水，待水渗下后，带土坨摆苗，穴距为20厘米。随后合沟并施粪肥，铺设地膜，内加小拱棚。
3．定植后管理
由于菜豆耐寒性较整，对量度反应较为敏感。科学地通风调温，是菜豆高产的关健措施。
保温：定植期由于外界气温较低，要注意保持量度，一般不宜通风，以促发新根。根据天气情况，在阴天和夜间要加盖小拱棚，并在棚外四周围盖草苫，保证菜豆生长而不受凉害。
蹲苗：稳苗后浇一次缓苗水，随封闭通风口，闭棚3～5天，提高温度。适期中耕2～3次，进行蹲苗，以提高地温，促进根系生长，有利于根瘤菌的滋生和固氮。
控温：3月20日以后，天气渐暖，注意放风，在拆除小拱棚之后，按照先顶风，次中风，再头风，后边风、宁早勿晚的原则通风，防止放风不当，造成温度变化过快或棚内温度过高影响其发育。前期放风在正午12时至2时进行，后期放风在上午10时至下午4时进行。4月上旬天气气量较高，可将两道顶膜分别扣压在中道缝上，全天通风，有寒流时把膜拉上，保持温度。4月中旬，可放棚头风和边风，谷雨后2～3天，可拆除棚膜，进入露地生产。
加强肥水管理：合理施肥浇水，对调节菜豆的营养生长和生殖生长关系甚为密切。前期要控制水肥，否则秧蔓生长旺盛，花序少，结荚迟，一般开花前不宜浇水，并在中耕结束后穴施一次复合肥，每667平方米10千克。坐荚后荚长3～4厘米后，既长茎叶，又陆续开花结荚，需要充足的肥水。选晴天5～7天浇水一次，每次浇水可冲施人粪尿1500千克或尿素15千克。进入高温季节，要早晚浇水降低地表温度，以利根系正常生长。生长后期根瘤萎缩，逐渐失去固氮能力，茎叶生长缓慢，摘除靠近地面40～70厘米的老黄叶，改普通风透光条年，结合浇水再追肥1～2次，促使主蔓基部新发侧枝，继续开花结果。
4．收获
菜豆开花后10～15天就可采收。采收过迟，不仅影响植株发育，而且产量低，效益差。采收的标准是荚由细变粗，色由绿变白绿，豆粒略显就要及时采收，减轻植株负担，促使其它花开放，减少落花落荚和延长采收期。一般结荚前期和后期2～4天采收一次，结荚盛期1～2天采收一次。
病虫害防治
大棚菜豆一般病害发生较重，常见的有灰霉病、炭疽病和锈病，一旦发生病虫为害，及早进行施药防治。用15%的粉锈宁2000～3000倍液防治锈病，用50%托布津1000倍液或75%百菌清600倍液防治灰霉病、炭疽病，用40%氧化乐果1500倍液防治蚜虫。
名称苦瓜大棚春季早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
长白苦瓜、云南大白苦瓜、槟城苦瓜、莫引等
栽培技术
1．育苗
(1)种子处理
苦瓜种皮坚硬，发芽缓慢，播前用60℃的热水烫种，降至常温后浸种12～15小时，捞出用清水洗净后装入湿布袋置于30～33℃不催芽。催芽时加大昼夜温差，萌发的胚根粗壮色白，生命力强。昼夜温差在8℃为宜，即白天33℃，夜间25℃左右，一般3天后80%以上种子出芽即播种。
(2)苗床准备
选择未种过瓜类的田土与腐熟的有机肥按7∶3的比例配合，加入少量的复合肥掺匀后过筛，装入营养钵或纸筒内，于播前浇足底水。
(3)播种
大棚苦瓜春季早熟栽培苗龄35～40天，播种期根据当地的安全定植期来决定。北疆地区的安全定值期在4月上旬，南疆在3月上中旬，按日历苗龄计算，北疆地区的播种期在2月底3月初，南疆在1月底－2月初。播种时，将催好芽的种子，每个营养钵内播1～2粒，然后在点播的种子上抓一小推土约1～1.5厘米，整个播完后再覆土1～2厘米（防止带帽出土）。最后在菌床上覆盖塑料薄膜保温保湿。
(4)苗期管理
从播种到出苗保持较高的温度，一般不进行通风，促使幼苗迅速出土。幼苗出土后，要适当降低温度，防止形成高脚苗。白天控制在20～25℃，夜间15～17℃。整个苗期一般不浇水，若土壤过干，可适给结苗床喷洒些水。同时，在温度条件许可情况下，尽量延长光照时间。待苗长到20厘米左右时进行定植。定植前一周拉大昼夜温差，进行练苗以增加幼苗抗寒能力。
2．定植
(1)整地扣棚
苦瓜忌连作。选肥沃疏松、排灌方便的粘壤土或壤土，一般秋末冬初非瓜类蔬菜前茬拉秧后，进行探翻晒垡，翌年春天定植前15～20天扣棚，密闭增温烤地。苦瓜陆续结果，采收持续时间长，结合整地每667平方米施有机肥2000～3000千克，复合肥20～30千克，深翻耙平，按行距80～100厘米做畦起垄。
(2)适时定植
定植应选择在晴天上午进行，采用双行单株定植，行距80厘米，株距20～30厘米，按品字形排列，每667平方米保苗2700～3000株。
3．定植后管理
(1)温度与肥水管理
定植后一周内把棚扣严，促使早缓苗，缓苗后，开始小量通风，白天棚湿控制在20～30℃，夜间不低于15℃。在肥水管理上前期以控为主，控促结合，原则是不旱不浇，浇果不浇花，6月初即可揭去棚膜。缓苗水应小水慢灌，切忌浇大水，缓苗水后进行中耕蹲苗。通过通风排湿，加大昼夜温差等措施控制营养生长，直至根瓜座住，蹲苗结果，进人生长盛期，应及时浇水施肥，可随浇水每667平方米施尿素20千克，以后每15～20天追施一次，也可用大粪稀每隔5～7天施一次。结果盛期还应追施磷钾肥1～2次，每667平方米每次20千克过磷酸钙或15千克磷酸二铵及15千克硫酸钾。结合施肥应勤浇水，以延长苦瓜的采收期。也可在插架前进行一次培肥，开沟667平方米施腐熟田有机肥500千克，硫酸钾20千克，施后覆土踏实，以后追肥可相应减少。中后期可用0.1%～0.3%的尿素和0.1%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。
(2)植株调整
缓苗后，瓜蔓长到30～50厘米时，应及时搭架引蔓上架，为避免遮光，节约架材，可采用尼龙绳吊蔓。或用竹竿在棚内顺行斜插成人字架，采用之字形引蔓上架，减少放蔓麻烦，使叶片充分得到光照，有利结瓜。当主蔓开始爬蔓后，应经常进行理藤、绑蔓、除卷须、摘除多余雄花。苦瓜侧蔓雌花发生迟，为促进主蔓生长，植株15节以下的侧蔓全部剪掉，15节以上的侧蔓留1～2条瓜，瓜上留3～4片叶摘心。主蔓生长到棚顶时，要及时落蔓。生长后期，由于结果瓜多，枝叶繁共，要注意摘除老叶、黄叶和病叶、及时剪除无瓜的侧蔓，加强植株的通风透光。
4．收获
苦瓜果实发育较快，开花后10～15天果实的条状和瘤状突起膨大，果实顶端开始发亮，果皮转为有光泽时便可以采收。过早采收，瓜肉未充实，过晚采收瓜老熟转黄降低品质，均会影响产量。
名称番茄塑料大棚育苗及栽培管理
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳红、佳粉10号、双抗2号、强丰、中蔬4号、强力米寿
栽培技术
1．育苗
条播或穴播，播前做好小高垄，且把种子条播或穴播在偏埂上，覆土1～1.5厘米。播种用的种子可以用干籽，也可用10%磷酸纳处理后再浸种催芽24小时的湿种子。播种后应及时浇水，出苗前每天溜1次小水，保持土层湿润，浇3～4次水后幼苗即可出齐。育苗移栽方式，用种量小，每667平方米约需种子50克左右，幼苗集中，便于管理。具体做法：有的采用普通苗床育子母苗（苗期不分苗），有的采用营养土方块、塑料钵、纸钵等育苗。育苗床应选择地势高操、排水良好的地块。播种前先浇足底水，播种后在育苗床上面搭防雨荫棚，起到遮荫降温、避免雨淋、通风透光的作用。种子可先用温水浸种消毒或用10%磷酸纳浸泡20分钟消毒处理后，再浸种催芽24小时。苗期管理主要是保持土壤湿度、降温防雨、防治苗期病害。一般苗龄以25天左右为宜，此时幼苗长有3～4片真叶。
2．定植
秋大棚一般多利用春季栽培后的旧棚。定植前，一方面修补塑料薄膜，防止漏风雨；另一方面清理田园，清除前茬残株落叶。667平方米施腐熟有机肥4000～5000千克，深耕、整平，按行距做畦或起垄。有条件的地方可以增施沟肥，每667平方米施复合肥20～30千克或饼肥200～300千克。采用小苗定植，偏埂栽培，利于缓苗。最好选择阴天或日落后定植，并及时浇水，隔4～5天再浇缓苗水。秋大棚栽培番茄的定植密度一般比春大棚栽培大，种植有限生长类型早熟品种或单株仅留2层果穗的品种，667平方米栽5000～5500株，单株留3层果穗的无限生长类型的中熟品种，667平方米栽4500株左右。
3．定植后管理
幼苗定植后，前期大棚管理的重点是降温、防雨、促缓苗、防徒长、保花保果。将大棚四周的塑料薄膜全部掀开，在无雨的天气，大棚上部的放风口也要全部打开，尽量加大通风量，使棚内白天的温度不高于30℃，夜温也不高于20℃。第1穗果实开始迅速膨大前，要严格控制浇水，要连续中耕松土2～3次。植株因管理不当而出现徒长现象时，应及时喷洒矮壮素。开花期，气温高等不良环境条件，常会引起花器发育不良，造成落花落果，可及时喷、沾生长调节剂（2，4－D或防落素）。根据植株长势及发育情况，及时进行整枝、打杈、插架、绑蔓及摘心等工作。有限生长类型品种多采用改良式单秆整枝方式，每株留3～4穗果实；无限生长类型的品种采用单秆整技方式，每株留2～3穗果实后摘心，并在最后一层果稳上留2片叶子。第1穗果实进入膨大期，大约是在白露以后，外界气温开始降低，此时要注意大棚的保温措施，夜间将塑料薄膜盖严，白天适当放风，逐渐减少通风时间，使棚内白天温度保持在25℃左右，夜间15℃左右。当外界气温降到15℃以下时，下午要适当提前落膜关棚。当第1穗果实长到乒乓球大小时，结束蹲苗，开始浇水追肥，每667平方米追施腐熟人粪尿200～300千克或尿素20千克。全生育期追肥2～3次，也可结合喷药防病进行根外追肥。一般间隔7～10天浇水1次，每次浇水量不宜过大，浇水后，白天要加强通风，尽可能降低大棚内的空气相对湿度，以防病害发生。当植株上每穗果实均已坐住后，应停止浇水，以促进果实成熟。当外界气温降至5℃左右时，应将棚内的番茄果实全部采收。对于尚未红熟的果实，用剪刀将整个果穗剪下，轻拿轻故，准备贮藏或用乙烯利催熟供应市场。秋大棚栽培的番茄至拉秧前，一般只能采摘到占总产量40%左右符合商品要求的红熟果实，而大部分果实还需经过简易贮藏后才能陆续上市。采摘的未红熟的青果，通常以塑料薄膜温室为贮藏室。贮前室内先用硫磺熏蒸消毒，然后将果实码放在已经铺好稻草的地面上。贮藏的果实应严格挑选，必须是无伤口、无病斑、无虫眼的完好果实。按层次码放，一般码2～3层为宜，上面盖一层草苫防寒保温。贮存期间的适宜温度为10～20℃，不能低于8℃，空气相对湿度应保持在70%～80%。贮存期间，每5～7天翻倒一次，将红熟的果实换选上市，并剔除病果、烂果。经过简易贮藏可以达到番茄延后供应、陆续上市的目的。
病虫害防治
秋季大棚栽培的番茄，前期因高温多雨易发生黄瓜花叶病毒病、烟草花叶病毒病和复合侵染的条斑病毒病，中后期因外界气温降低，为防寒保温，而逐渐减少了通风量，增加了棚内的空气湿度，容易引起叶霉病，早、晚疫病等真菌病害。秋大棚番茄的虫害和春大棚一样，有蚜虫、白粉虱和棉铃虫等。防治方法参考有关病虫害防治知识。
播前准备
1. 选择优良的高产早熟优质品种一般采用生育期在55～65天(出苗到收获)的早熟品种，如荷兰15鲁引1号等脱毒种薯。2. 整地造墒及种薯处理冬前深耕30厘米以上，整平后浇水造墒。播前耙磨2次，精细整地，做到垄面无坷垃。种薯处理：晒种，种薯在入库贮藏前在阳光下晾晒1～2天，以杀死块茎表面病菌和减少块茎水分；播种前30天剔除病烂薯块后晒种1～2天；切大块、催大芽播种。切30～40克的大块，催5～8厘米长的芽；低温炼芽。芽长5～8厘米后置于0～2℃散射光条件下炼芽3～5天，使芽变绿后播种。播种与移栽1. 内置式秸秆生物反应堆应用中原二季作区可于1月中下旬到立春前播种。播前细耙一遍，整平土地。平地开沟，沟深30厘米，每亩在沟内铺放秸秆(麦秸、玉米秸、稻草、食用菌下脚料、锯末等)3000千克。每每亩施用菌种5千克，用100千克锯末(豆饼或食用菌下脚料)拌匀后，均匀撒入沟中。实行双行起垄种植，覆土起垄，垄距80～85厘米，每垄2行，斜对角播种。株距20～25厘米，每亩播种4500～6000株。覆膜时要做到平滑严密扣紧，畦头畦边地膜埋入土中10厘米左右，埋土压实，要达到严、紧、平、宽，即边压严、膜盖紧、面铺平、见光面宽。盖膜后可用湿土每隔几米堆土压膜防风。2. 配色地膜的选用双行垄选用幅宽90～100厘米，透明带宽30～35厘米，厚度0.006～0.008厘米，黑色部分透光率小于25%的配色地膜为宜。每每亩用量3.5～4千克。田间管理1. 温度调节马铃薯喜冷凉条件，光合作用最适温度是16～20℃。最适宜块茎生长的土温是15～18℃，超过21℃营养生长加快，块茎生长受抑制。因此，生长期间要注意温度变化，及时通风换气。白天棚温20～26℃，夜间12～14℃。保持农膜清洁，随外界温度的升高逐步加大通风量。2. 肥水管理马铃薯全生育期平均保持在80%左右的土壤含水量为最理想。其中苗期要保持在70%～80%，收获前保持在65%～75%为宜，块茎形成至块茎膨大阶段必须保持在80%～85%。前期墒情好应控制浇水次数，适当蹲苗，引导根系下扎。出苗后及时破膜引苗，并用湿土封好苗孔，提高地膜的增温保墒性能，同时防止热气蒸伤幼苗。进入团棵期后，结合浇水每亩追施复合肥20千克，硫酸钾15千克，顺垄随水冲施。以后每10天左右浇水1次，以半沟水为宜，切忌大水漫灌，保持土壤通气性，促进薯块膨大。病虫害防治延长马铃薯的后期叶片功能期，对马铃薯的产量形成非常关键。可以结合病虫害防治，进行叶片保护。在马铃薯开花初期叶面喷施0.2%硼酸，在薯块膨大期叶面喷施2～3次磷酸二氢钾。寒流来临前喷施0.6%的磷酸二氢钾水溶液，增加马铃薯的抗性，防御霜冻发生。适时收获根据生育期及市场行情适时收获。收货前5～7天停止浇水，收获时最好在晴天上午，土壤松散时收获，尽量不伤薯皮，以便贮存和运输，收获后及时清理残留的配色地膜，保护好土壤环境。名称冬油菜大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 白菜类-白菜(小白菜及油菜)
适宜品种
上海五月蔓
栽培技术
1．育苗
(1)适期育苗：适期适龄壮苗是大棚油菜高产措施之一。根据多年试验，10月上旬为最佳播期。育苗地施肥整平后，浇底水，每10平方米播种25克，然后覆潮土0.5厘米，出苗后再覆0.5厘米厚细土，10～12个畦，可栽667平方米大棚。播后一般浇2水促齐苗，以后保持苗畦见湿见干。结合浇水，苗期追一次氮素化肥。小苗两叶一心时，间一次苗，防止幼苗徒长，以后还应间一次。
(2)适期早栽：试验和大面积栽植实践证明：11月上旬定植的产量，产值最高，苗龄一般30～40天为宜，苗高10～15厘米、5～6片叶时定植为宜。定植早棚温高，缓苗快，生长壮，增强越冬抗寒能力，为翌年早生快发，丰产增收奠定基础。
2．定植
油菜生长的适宜温度为15～25℃，进入11月份注意防霜冻，炉火温与薄膜覆盖技术可增温2～5℃，增温效果很明显。特别是炉火加温还可降湿防病。另外，薄膜多层覆盖，节约能源，可提高棚温2～5℃，地温可增2～3℃。棚温的增高，为油菜安全越冬创造工良好的气候条件。据我们调查凡采用多层覆盖或炉火加温的油菜，基本无冻害。而单层棚普遍有冻害，心叶不长，叶片暗绿，植株基部有3～4片叶脱落，还有2～3片黄叶，返青期延迟10天以上。大棚油菜在越冬期间，采用薄膜，无纺布等进行多层覆盖或炉火加温，均可促进油菜生长发育。用炉火加温、两层覆盖加短期炉火加温的大棚油菜，一般于2月底3月初收获，三层盖的3月上旬收获，分别比单层棚提早上市25、20、10天左右，单层棚3月下旬上市。
3．定植后管理
年前定植的油菜需抓好以下几方面的管理：
(1)越冬期前期管理：越冬期前期管理，主要是促进冬前油菜健壮生长，安全越冬，为丰产奠定基础。要求越冬前根深、叶厚、单株有7片叶以上，基本封垅。水肥管理，定植后浇一次水，最好为粪稀水，7～10天后浇缓苗水，结合浇水，每667平方米追硫铵25～30千克，然后中耕1～2次后蹲苗。11月底至12月初浇冻水，并追粪稀或化肥。温湿度调节，定植初期外界气温较高，在连浇两水后必须大通风，大棚四周掀起，顶缝打开。
(2)越冬期管理：一般于11月底至2月上旬前为大棚油菜的越冬期。要做好防寒措施，主要防止冻害，使根系缓慢生长。其主要保温措施为扣严棚膜，棚四周围草帘（白天打开见光），棚内采用多层覆整保温，可采用小拱棚覆盖地膜，或直接把地膜或旧农膜平铺在油菜畦上，晚上盖，白天揭开。在保温防寒的同时，还需在晴天温度较高的中午，打开顶缝和边缝通风一小时左右，排出棚内潮气，防止烂叶和病害发生。
(3)春季管理：2月上～3月中、下旬，约40～50天的时间，是油菜丰产增收的关键时期。主要是促早长、快长，早上市，提高产量，增加收入。采用炉火加温或多层覆盖的油菜，2月上旬开始生长，应及时浇水追肥，以后约10～15天浇一次水，单层棚油菜约在2月中旬恢复生长，即浇水追肥，3月上旬和3月中旬各追肥1～2次，每次每667平方米用碳铵25～30千克。炉火加温一般1月下旬2月上旬，每667平方米大棚生4～6个炉火，加温30～40天，可提早10～15天上市。2月上、中旬后，天气转暖，逐步增加放风量，尤其是中午量度高时，放风1～2小时，降低棚内湿度，防止烂叶和黑斑病蔓延。3月上旬后，加大通风量，促进叶厚、增重，提高质量。根据油菜长势要及时上市。
病虫害防治
大棚油菜的主要虫害是蚜虫的苗期为害，苗期和浇冻水前各防1～2次，用2.5%溴氰菊酯乳油或20%的氰戊菊酯乳油2000～3000倍防治。病毒病的防治方法主要是适期播种，及时浇水追肥，苗期防止干旱；育苗在塑料棚中，注意防治蚜虫。通风降湿是防治黑斑病的关健措施，还要结合打药，在2月、3月发病前用药2～3次，主要选用70%代森锌500～700倍，50%扑海因1000倍，或75%百菌清500～600倍防治。只要适期及时打药防治，即可控制黑斑病的发生。
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